第48章 海鮮 西維的海味小廚房
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第48章 海鮮 西維的海味小廚房
人魚吃痛, 反而將西維的手腕攥得更緊了。
瞬息之間張開的蹼和尖銳的指甲在手腕上的皮肉留下一道道細痕,西維痛得皺眉嘶聲,另一只手用力拍了一下人魚的手背。
人魚竟然還不松手。
賽倫驚叫起來:“你上岸之前沒魚跟你說過人類很脆弱的嗎!趕緊撒開!”
她的腕足狠抽了人魚尾巴一下, 人魚的手終於松開了些。
奧斯汀的臉陰沈得可怕, 一根一根掰開了人魚的指節, 捏斷鋒利的指甲, 將西維傷痕累累的手腕解救出來。
“如果不是你,我才不會……唔唔唔!”
人魚捂住爪蹼,還想和奧斯汀對峙時, 賽倫先動作起來一把將他撂倒:“死小子你父親知道你又偷偷上岸了嗎!”
幾條腕足將人魚從頭到腳捆了個結實,特別是堵住他的嘴,讓他那張破嘴不要再繼續招禍。
“唔唔唔!”人魚掙紮起來,但根本不是賽倫的對手。
奧斯汀捧著西維的手腕, 翻來覆去地查看,還好沒出血。
西維摸摸奧斯汀的頭:“我沒事的,現在可以放開我了。”
傷口有些火辣辣的,可能是因為人魚身上的海水還沒幹, 鹽分滲進去讓傷口發疼。
奧斯汀沒出聲,放下他的手時惡狠狠地盯住被層層腕足包裹起來的人魚,磨牙聲就連賽倫都能聽見。
西維摸了摸奧斯汀的臉, 讓他別朝著那條小魚齜牙, 現在更重要的應該是要賠償。
他還沒開口說話, 賽倫先從嘴裏念出一段魔咒,一層水膜包裹上他手上的傷痕, 傷口的火辣熱意止住,轉瞬間愈合得光潔如新。
奧斯汀的表情這才好上許多。
賽倫捆著人魚,臉上賠著笑對西維和奧斯汀說:“真的是抱歉, 老熟人的孩子不懂事,給你們添麻煩了。我現在立刻沖回海裏去找他爹,狠狠罰他,順便給你們要賠償。今天就先到這裏吧,廚房的海鮮你們打包帶走,我們今天不營業了。”
說著她的十幾條腿往圍欄邊上飛速挪動,捆著人魚一頭紮進海裏去了。
沒有留一點說話的時機給西維和奧斯汀。
這一幕好像有點熟悉,怎麽感覺好像看見了希爾達。
西維的袖子被那只頭上裹著紅頭巾的小海獺拉了拉:“老板說廚房的海鮮都給你們,我們可以也吃一點點嗎,裏面也有我們的工資……”
門框邊上趴了一排小腦袋,見他望過來都齊刷刷點頭。
西維不由得放軟了聲音:“當然可以的,你們先去吧,剩下的我們都帶走。”
奧斯汀的臉色又不好看了,小海獺很害怕地躲走了。
“今天吃海鮮宴,都做成你喜歡的口味,你可以打開烹飪書來選。”西維哄他說。
“真的?那我什麽都要。”這條龍哪裏會點菜,最後做什麽還不是西維說了算。
他們在露臺邊上坐了一會兒,廚房裏的小動物們終於飽餐了一頓,還是那只小海獺扭扭捏捏地過來了。
“謝謝你,願意分給我們食物,這是送給你們的禮物。”小海獺的雙手背在後面,害羞地把藏著的東西遞到西維眼前。
是非常漂亮的海膽殼。
一只是紫白交錯的條紋,另一只是薄荷綠的,上面有凸起的星星點點斑紋,是很漂亮的天然藝術品。
“是我們都有嗎,一個給我的,一個給他的?”西維將這兩個脆弱的海膽接過來,臉上帶著點笑。
“嗯,你們一人一個。”小海獺害羞地跑走了。
“也有我的!”奧斯汀瞪大眼睛,將紫色的海膽殼捧在掌心上翻來覆去的看。
龍特別開心。
“真是一份很用心的珍貴禮物呢。”西維說。
海獺們很喜歡海膽,會將海膽的尖刺砸開吃裏面的肉,但是這兩只海膽殼沒有裂痕,是仔細掏空的,說不定是這只小海獺的珍藏。
非常可愛的禮物,他會好好保存的。
他們到廚房裏去把剩下的海鮮都打包走,還不忘記在海裏裝點海水,鍋裏燉不下的還能養兩天。
回到農場裏,奧斯汀翻開烹飪書裝模作樣地點來點去:“我要這個,這個,還有那個。”
雖然這條龍現在能看懂很多字,但能連貫閱讀烹飪書還是有些困難的。
西維笑瞇瞇地將烹飪書收回來,讓奧斯汀去幫忙收拾海鮮,他要開始做飯了。
最先開始做的是烤面包。
面團需要醒發很長時間,所以最先將面團和好,蓋上細麻布放在一邊的大陶碗裏進行發酵。
在發酵的時間裏就可以騰出手去來做其他的了。
奧斯汀將兩只面包蟹帶出去,回來以後蟹腿蟹鉗都卸了下來,蟹殼裏也處理幹凈,蟹腮和蟹心之內的內臟都處理得很幹凈。
“奧斯汀,你可真棒。”西維隨口誇了一句,“幫我把魷魚和蝦也處理一下吧,去掉魷魚的軟骨,蝦去掉蝦線和一半的頭,就像這樣。”
他示範了一遍,給蝦開背去頭,然後拔掉魷魚須,從側邊開口拔骨去內臟。
奧斯汀因為這句誇獎而飄飄然,端著一整盆蝦和魷魚又飄了出去。
西維將面包蟹的蟹殼放進鍋裏蒸,蟹腿和蟹鉗敲碎表面那層硬殼,也一起放進去。
接下來要做烤扇貝。
賽倫撈的扇貝都很大只,比他的巴掌還要大一上一圈,他用刀刃撬開扇貝殼,丟掉沒有連著貝肉的那一半。
扇貝肉去掉裙邊,只留下那顆圓柱形的潔白貝肉,放進水盆裏沖洗幹凈。
西維切上多多的蒜末,再切上一點新鮮百裏香的碎末,待會兒會放進黃油裏一起翻炒。
洗幹凈的貝肉提前撒上一點海鹽和黑胡椒碎腌漬,等蒜末炒香以後會一起重新放上貝殼裏推進烤爐。
西維將煎鍋放在預熱好的烤爐上,鍋底變得足夠熱時扔進去一大塊黃油,融化成金黃色的液態黃油以後將蒜末和百裏香都一起倒進去。
激烈的蒜香氣味從煎鍋裏迅速溢散,就連在水井邊處理蝦和魷魚的奧斯汀都能聞見這股迷人的蒜香。
龍舔了舔嘴唇。
只要將蒜末翻炒出香味就可以了,西維將煎鍋拿到桌面上,勺子舀起蒜末和貝肉一起重新放回貝殼。
黃油蒜末烤扇貝被推進了烤爐。
面包蟹也蒸好了,嫩白的蟹肉和蟹黃散發著一股鮮甜味道,其實現在就可以吃了。
西維拿起一根蟹腿,很輕松的就剝開提前敲碎的蟹殼,雪白的蟹腿肉露了出來。
放進嘴裏嘗了嘗,新鮮的蟹腿肉很鮮甜,肉是很柔軟的細絲,味道很好吃。
“我也要吃!”這個時候怎麽能少得了奧斯汀。
他端著處理好的蝦和魷魚回來,一進廚房就發現西維背著他偷吃。
西維給他剝了個蟹鉗。
龍吃得津津有味。
奧斯汀還是喜歡農場裏沒有客人的時候,他不僅能吃到更多食物,還能得到西維的偏愛。
只有他的時候西維總是會額外偏愛他一些。
剩下的面包蟹不能再吃了,要用來做風味蟹。
西維讓奧斯汀這條最會偷吃最不可靠的龍將蟹肉剝出來,他去準備醬汁。
“不可以偷吃……算了,只能吃一點,剩下的都要用來做更好吃的風味蟹,聽到了嗎奧斯汀。”西維說。
“嗯嗯,知道了。”奧斯汀往嘴裏新塞了個蟹腿,也不知道到底聽沒聽進去。
西維切碎蔥絲,然後又找來一只檸檬,切開兩半擠出檸檬汁,他要做檸檬調味汁。
鍋裏熱好黃油,黃油起泡後使勁攪拌,直到黃油變成金棕色,散發出一股堅果香味,就把黃油倒出。
擠好的檸檬汁加進去,再放上一點胡椒粉和一小撮鹽,檸檬調味汁就做好了。
奧斯汀還在拆蟹,他接著做龍蝦濃湯。
幾只揮舞著鉗子的大龍蝦從海水裏撈起,西維很痛快地給它們的腦門上都各來了一刀,進行了一點簡單的下鍋前處理。
在壁爐裏掛上一大鍋水煮開,將處理過的龍蝦放進去煮一會。
黑青色殼子的大龍蝦一碰到沸水,就立刻渾身發紅,西維蓋上蓋子,讓它們在裏面煮一小會兒。
黃油蒜末烤扇貝可以出爐了。
蒜香帶著黃油的氣息撲鼻而來,黃色的湯汁冒著熱氣,雪白的貝肉染上了一點迷人的焦黃。
看上去美味又可口。
不需要招待客人,只有他和奧斯汀,西維就沒有那麽講究,不用等其他菜上齊就可以吃。
“你幫我將面包蟹拆完就可以吃扇貝了。”他對奧斯汀說。
烤扇貝上現在冒著熱氣,而面包蟹還剩下大半只沒拆,等奧斯汀拆完了估計扇貝就沒有那麽燙了。
有美味扇貝的誘惑,奧斯汀的速度快了很多,但速度再快也是有限的。
於是他想出了一個自以為很聰明的辦法,把剩下的面包蟹全塞進嘴裏吃掉。
速度果然很快,哢嚓兩口就沒了,但一轉頭他就看見西維拿著鍋鏟眼神涼涼地看著他。
咕咚,龍咽了一口口水。
“龍肉不好吃。”不知道為什麽他突然想說這句話。
“真的嗎?我覺得可以先嘗嘗再說。”西維沒想到奧斯汀會說出這麽一句話,他接著這句話說下去,想要好好恐嚇一下這條龍。
“我吐出來還來得及嗎?”奧斯汀的眼神小心翼翼的,想要把自己縮得小小只。
還是很大一只。
“可以當著我的面吃,不能背著我偷吃,知道了嗎?”西維板起臉說。
這對於他來說是個高難度的挑戰,其實他有點想笑。
“知道了。”龍乖乖答應。
奧斯汀這次終於學乖了,等到烤扇貝沒有那麽燙,才把第一個端到西維面前眼巴巴請他吃。
西維的手上正在握著刀柄敲碎龍蝦,幹脆將嘴湊過去吸了一口貝肉。
湯汁帶點鮮甜,柔嫩的扇貝肉裏滿是蒜香,炒過的熟蒜有些發甜,還存留有一些辛辣味。
“你吃吧,不用留太多給我。”他說。
奧斯汀開開心心地去數扇貝,把最大的那幾只都挑出來留給西維,剩下的他全都吃光光。
西維敲碎了所有龍蝦鉗子,等奧斯汀吃完扇貝叫他剝,他現在要去將面包蟹肉都拌起來。
面包蟹肉被剔出來堆滿了一個整個碗,像一座小小的雪山,放上蔥絲和檸檬調味汁,一起攪拌均勻就可以吃了。
奧斯汀拆著龍蝦鉗子,被他塞了滿滿一口調好的風味蟹肉:“味道怎麽樣?”
“好吃!還要!”
西維又塞了一口。
還有魷魚和蝦沒處理,西維放下了碗和勺子,去舀出一勺面粉。
魷魚切成了魷魚圈,和蝦一起放進面粉裏裹上一層白,鍋裏倒上很多橄欖油,油熱下進裹了面粉的海鮮。
蝦和魷魚圈一下進去就立刻冒起了油花,強烈的香味隨著炸得酥脆的表層面粉冒出,鹹鮮的海味在廚房裏盤旋。
他們仿佛乘坐在一艘名叫破浪號的巨型帆船,美酒與海鮮常伴這次旅途,直到抵達奶與蜜的樂土。
西維翻動著鍋裏炸著的海鮮,面皮酥脆及時撈出,免得炸得太過在鍋裏黑糊。
又香又脆的炸魷魚圈和炸蝦上面撒上一層胡椒粉和海鹽,趁還冒著熱氣的時候塞進嘴裏,鹹鮮的味道立刻會充盈整個口腔。
奧斯汀剝完了龍蝦,就湊到西維身邊偷吃,燙燙的炸蝦吹了又吹,終於還是忍不住一口塞進嘴裏。
蝦殼和外面那層面衣一樣酥脆,蝦肉又甜又鹹,好吃得龍抓了一把又一把。
西維忙著炸海鮮,也沒空理這條龍到底偷吃了多少,只要不把嘴裏燙個泡,他才不管這麽多。
一整盆海鮮都炸完了,炸蝦和炸魷魚圈堆得滿滿的,像一座即將傾瀉的小山。
善良的龍很努力挽救這座山,讓它越變越小最終避免倒塌。
面團發得差不多了,但西維覺得有點累,於是坐在桌邊先吃點東西休息一下補充體力。
扇貝的柔嫩貝肉很好吃,蔥絲拌面包蟹肉也不錯,炸海鮮新鮮出鍋更是酥脆鹹香。
西維用一個玻璃高腳杯喝了一口蘋果酒,一個多月之前釀下的蘋果酒很好地保留了蘋果香氣,味道偏甜,度數並不算高很適合用來配海鮮。
淺金色的酒液看起來有點像蜜糖水,奧斯汀抽了抽鼻子,說:“我也想喝。”
西維給他也倒上了一杯,這種低度數果酒不會把龍喝成醉鬼,可以很放心的讓他喝完一整杯。
奧斯汀喝了一口,酒精的澀味讓他有點皺眉,但是又很解膩,所以他吃一會兒炸海鮮就來喝一口,不知不覺把整杯酒都喝到見底。
西維放下了酒杯,把面團放在案板上團出幾個小球,拿來烤盤將它們放進去,塞進預熱好的烤爐開始烤面包。
案板上堆滿了剝出來的龍蝦肉,最後一道菜是龍蝦濃湯,會和面包一起出鍋,正好沾著湯汁吃面包。
比龍蝦肉更加大堆的蝦殼沒有扔掉,而是要先用來做湯頭。
西維在鍋底上倒上滿滿的橄欖油,將龍蝦殼倒進去煸炒得焦香,然後往裏面倒進去切好的洋蔥碎、胡蘿蔔和西芹,繼續煸炒。
蔬菜炒軟後倒進去些許白蘭地,他在鍋裏點燃了酒精。
橘色的半透明火焰升騰而起,將酒精的味道消耗殆盡,現在鍋裏只剩下了白蘭地和龍蝦的風味。
海鮮的老朋友番茄罐頭隆重登場,往鍋裏加進去半罐番茄罐頭,再加上一大勺面粉翻炒均勻,最後倒進去煮過龍蝦的湯。
奧斯汀湊過來:“你也要吃龍蝦殼嗎,我有點擔心你的牙齒。”
人類可沒有龍這樣鋒利的牙齒,把牙磕壞了吃不了美味的食物可怎麽辦。
龍很擔心你。
“我不吃龍蝦殼,用來給湯汁調個味道。”西維被逗笑了,溫柔地和他解釋讓他別擔心。
“我吃,可以留給我。”奧斯汀表情很認真,他的好胃口和好牙齒完全可以處理。
“好吧,留給你。”西維邊說邊往湯裏撒上一點鹽,加上剝好的蒜粒和一點新鮮百裏香,最後是一大塊黃油。
橘紅色的湯咕嘟開,龍蝦的香氣順著煙囪爬出去,從田野沿著路回家的貝利村村民就又知道,農場又在做好吃的了。
讓湯獨自煮一會兒,蔬菜煮軟蝦殼的味道徹底浸潤到湯汁裏,就掀開鍋蓋用力搗碎裏面的所有蔬菜和蝦殼。
將湯汁過濾到另一個鍋裏,撇掉剩下的殘渣,奧斯汀看著和蔬菜渣渣混在一起的龍蝦碎殼,生悶氣。
西維壞,明明答應了他可以將龍蝦殼給他吃的。
西維沒空搭理他,將切碎的龍蝦肉放進過濾好的湯裏,然後再加上濃稠的牛奶乳脂,再滾煮一會兒。
一鍋非常美味的龍蝦濃湯就端上桌了。
今天這個廚房裏誕生了很多海鮮菜品,然而到最後能夠端上餐桌的卻只有龍蝦濃湯和烤面包。
其他的在還沒上桌之前就已經都被吃光了。
西維將新鮮的軟面包切開,面包片帶著濃郁的小麥香味,一個個細密的氣孔裏冒著熱氣,冷上一點再抹上濃湯一定好吃。
龍蝦濃湯裏是大塊的龍蝦鉗肉,一口下去格外鮮甜,奧斯汀的心情很好地被安慰到,一頭紮進碗裏使勁吃。
西維稍微有點郁悶,他平時是不是將這條龍餓著了,怎麽看上去像餓極了的樣子呢。
只是因為這碗湯太過好吃了而已。
西維拿起面包片,將硬脆的面包邊浸到湯汁裏,吸足了龍蝦鮮味再放進嘴裏。
湯的味道鮮甜發酸,蔬菜與龍蝦肉是甜的,酸的是番茄罐頭。
面包裏面放了一點鹽,是鹹面包,在嘴裏咀嚼久了卻帶點甜味,是小麥澱粉本身的味道。
紮實的面包和濃稠的湯汁一點一點填滿了胃裏最後的空缺,這是一頓足以安撫所有饑腸轆轆的飽足午飯。
另一邊,賽倫捆著男人魚狂游了幾個小時,終於把魚捆回了他家。
“加勒特!滾出來!把你這糟心兒子給我領回去!”賽倫捆著魚很狂躁地狂捶宮殿大門。
一路上那些人魚侍衛壓根就不敢攔她,生怕被魔力強大的海底女巫變成小醜魚。
殿門自動打開,空蕩的宮殿最高位的階梯上鑲嵌著一整塊寶石打造成的王座。
“賽倫,稍安勿躁。”名叫加勒特的這一代人魚王從王座上下來,顯得很冷靜睿智。
這只是給兒子擦屁股擦多了以後的自然反應而已。
“安不了一點!少廢話,賠錢!”賽倫砰的一下把他兒子給他砸回去,伸手就是要錢。
“蘭登,你為什麽執著於長出人類的雙腿要到岸上去呢。”加勒特並沒有接上賽倫的話,而是先問被甩到地上的兒子。
“我已經聽說了,教廷在招募勇者,我想我就是為成為勇者而生!”蘭登鏗鏘有力地回答。
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人魚吃痛, 反而將西維的手腕攥得更緊了。
瞬息之間張開的蹼和尖銳的指甲在手腕上的皮肉留下一道道細痕,西維痛得皺眉嘶聲,另一只手用力拍了一下人魚的手背。
人魚竟然還不松手。
賽倫驚叫起來:“你上岸之前沒魚跟你說過人類很脆弱的嗎!趕緊撒開!”
她的腕足狠抽了人魚尾巴一下, 人魚的手終於松開了些。
奧斯汀的臉陰沈得可怕, 一根一根掰開了人魚的指節, 捏斷鋒利的指甲, 將西維傷痕累累的手腕解救出來。
“如果不是你,我才不會……唔唔唔!”
人魚捂住爪蹼,還想和奧斯汀對峙時, 賽倫先動作起來一把將他撂倒:“死小子你父親知道你又偷偷上岸了嗎!”
幾條腕足將人魚從頭到腳捆了個結實,特別是堵住他的嘴,讓他那張破嘴不要再繼續招禍。
“唔唔唔!”人魚掙紮起來,但根本不是賽倫的對手。
奧斯汀捧著西維的手腕, 翻來覆去地查看,還好沒出血。
西維摸摸奧斯汀的頭:“我沒事的,現在可以放開我了。”
傷口有些火辣辣的,可能是因為人魚身上的海水還沒幹, 鹽分滲進去讓傷口發疼。
奧斯汀沒出聲,放下他的手時惡狠狠地盯住被層層腕足包裹起來的人魚,磨牙聲就連賽倫都能聽見。
西維摸了摸奧斯汀的臉, 讓他別朝著那條小魚齜牙, 現在更重要的應該是要賠償。
他還沒開口說話, 賽倫先從嘴裏念出一段魔咒,一層水膜包裹上他手上的傷痕, 傷口的火辣熱意止住,轉瞬間愈合得光潔如新。
奧斯汀的表情這才好上許多。
賽倫捆著人魚,臉上賠著笑對西維和奧斯汀說:“真的是抱歉, 老熟人的孩子不懂事,給你們添麻煩了。我現在立刻沖回海裏去找他爹,狠狠罰他,順便給你們要賠償。今天就先到這裏吧,廚房的海鮮你們打包帶走,我們今天不營業了。”
說著她的十幾條腿往圍欄邊上飛速挪動,捆著人魚一頭紮進海裏去了。
沒有留一點說話的時機給西維和奧斯汀。
這一幕好像有點熟悉,怎麽感覺好像看見了希爾達。
西維的袖子被那只頭上裹著紅頭巾的小海獺拉了拉:“老板說廚房的海鮮都給你們,我們可以也吃一點點嗎,裏面也有我們的工資……”
門框邊上趴了一排小腦袋,見他望過來都齊刷刷點頭。
西維不由得放軟了聲音:“當然可以的,你們先去吧,剩下的我們都帶走。”
奧斯汀的臉色又不好看了,小海獺很害怕地躲走了。
“今天吃海鮮宴,都做成你喜歡的口味,你可以打開烹飪書來選。”西維哄他說。
“真的?那我什麽都要。”這條龍哪裏會點菜,最後做什麽還不是西維說了算。
他們在露臺邊上坐了一會兒,廚房裏的小動物們終於飽餐了一頓,還是那只小海獺扭扭捏捏地過來了。
“謝謝你,願意分給我們食物,這是送給你們的禮物。”小海獺的雙手背在後面,害羞地把藏著的東西遞到西維眼前。
是非常漂亮的海膽殼。
一只是紫白交錯的條紋,另一只是薄荷綠的,上面有凸起的星星點點斑紋,是很漂亮的天然藝術品。
“是我們都有嗎,一個給我的,一個給他的?”西維將這兩個脆弱的海膽接過來,臉上帶著點笑。
“嗯,你們一人一個。”小海獺害羞地跑走了。
“也有我的!”奧斯汀瞪大眼睛,將紫色的海膽殼捧在掌心上翻來覆去的看。
龍特別開心。
“真是一份很用心的珍貴禮物呢。”西維說。
海獺們很喜歡海膽,會將海膽的尖刺砸開吃裏面的肉,但是這兩只海膽殼沒有裂痕,是仔細掏空的,說不定是這只小海獺的珍藏。
非常可愛的禮物,他會好好保存的。
他們到廚房裏去把剩下的海鮮都打包走,還不忘記在海裏裝點海水,鍋裏燉不下的還能養兩天。
回到農場裏,奧斯汀翻開烹飪書裝模作樣地點來點去:“我要這個,這個,還有那個。”
雖然這條龍現在能看懂很多字,但能連貫閱讀烹飪書還是有些困難的。
西維笑瞇瞇地將烹飪書收回來,讓奧斯汀去幫忙收拾海鮮,他要開始做飯了。
最先開始做的是烤面包。
面團需要醒發很長時間,所以最先將面團和好,蓋上細麻布放在一邊的大陶碗裏進行發酵。
在發酵的時間裏就可以騰出手去來做其他的了。
奧斯汀將兩只面包蟹帶出去,回來以後蟹腿蟹鉗都卸了下來,蟹殼裏也處理幹凈,蟹腮和蟹心之內的內臟都處理得很幹凈。
“奧斯汀,你可真棒。”西維隨口誇了一句,“幫我把魷魚和蝦也處理一下吧,去掉魷魚的軟骨,蝦去掉蝦線和一半的頭,就像這樣。”
他示範了一遍,給蝦開背去頭,然後拔掉魷魚須,從側邊開口拔骨去內臟。
奧斯汀因為這句誇獎而飄飄然,端著一整盆蝦和魷魚又飄了出去。
西維將面包蟹的蟹殼放進鍋裏蒸,蟹腿和蟹鉗敲碎表面那層硬殼,也一起放進去。
接下來要做烤扇貝。
賽倫撈的扇貝都很大只,比他的巴掌還要大一上一圈,他用刀刃撬開扇貝殼,丟掉沒有連著貝肉的那一半。
扇貝肉去掉裙邊,只留下那顆圓柱形的潔白貝肉,放進水盆裏沖洗幹凈。
西維切上多多的蒜末,再切上一點新鮮百裏香的碎末,待會兒會放進黃油裏一起翻炒。
洗幹凈的貝肉提前撒上一點海鹽和黑胡椒碎腌漬,等蒜末炒香以後會一起重新放上貝殼裏推進烤爐。
西維將煎鍋放在預熱好的烤爐上,鍋底變得足夠熱時扔進去一大塊黃油,融化成金黃色的液態黃油以後將蒜末和百裏香都一起倒進去。
激烈的蒜香氣味從煎鍋裏迅速溢散,就連在水井邊處理蝦和魷魚的奧斯汀都能聞見這股迷人的蒜香。
龍舔了舔嘴唇。
只要將蒜末翻炒出香味就可以了,西維將煎鍋拿到桌面上,勺子舀起蒜末和貝肉一起重新放回貝殼。
黃油蒜末烤扇貝被推進了烤爐。
面包蟹也蒸好了,嫩白的蟹肉和蟹黃散發著一股鮮甜味道,其實現在就可以吃了。
西維拿起一根蟹腿,很輕松的就剝開提前敲碎的蟹殼,雪白的蟹腿肉露了出來。
放進嘴裏嘗了嘗,新鮮的蟹腿肉很鮮甜,肉是很柔軟的細絲,味道很好吃。
“我也要吃!”這個時候怎麽能少得了奧斯汀。
他端著處理好的蝦和魷魚回來,一進廚房就發現西維背著他偷吃。
西維給他剝了個蟹鉗。
龍吃得津津有味。
奧斯汀還是喜歡農場裏沒有客人的時候,他不僅能吃到更多食物,還能得到西維的偏愛。
只有他的時候西維總是會額外偏愛他一些。
剩下的面包蟹不能再吃了,要用來做風味蟹。
西維讓奧斯汀這條最會偷吃最不可靠的龍將蟹肉剝出來,他去準備醬汁。
“不可以偷吃……算了,只能吃一點,剩下的都要用來做更好吃的風味蟹,聽到了嗎奧斯汀。”西維說。
“嗯嗯,知道了。”奧斯汀往嘴裏新塞了個蟹腿,也不知道到底聽沒聽進去。
西維切碎蔥絲,然後又找來一只檸檬,切開兩半擠出檸檬汁,他要做檸檬調味汁。
鍋裏熱好黃油,黃油起泡後使勁攪拌,直到黃油變成金棕色,散發出一股堅果香味,就把黃油倒出。
擠好的檸檬汁加進去,再放上一點胡椒粉和一小撮鹽,檸檬調味汁就做好了。
奧斯汀還在拆蟹,他接著做龍蝦濃湯。
幾只揮舞著鉗子的大龍蝦從海水裏撈起,西維很痛快地給它們的腦門上都各來了一刀,進行了一點簡單的下鍋前處理。
在壁爐裏掛上一大鍋水煮開,將處理過的龍蝦放進去煮一會。
黑青色殼子的大龍蝦一碰到沸水,就立刻渾身發紅,西維蓋上蓋子,讓它們在裏面煮一小會兒。
黃油蒜末烤扇貝可以出爐了。
蒜香帶著黃油的氣息撲鼻而來,黃色的湯汁冒著熱氣,雪白的貝肉染上了一點迷人的焦黃。
看上去美味又可口。
不需要招待客人,只有他和奧斯汀,西維就沒有那麽講究,不用等其他菜上齊就可以吃。
“你幫我將面包蟹拆完就可以吃扇貝了。”他對奧斯汀說。
烤扇貝上現在冒著熱氣,而面包蟹還剩下大半只沒拆,等奧斯汀拆完了估計扇貝就沒有那麽燙了。
有美味扇貝的誘惑,奧斯汀的速度快了很多,但速度再快也是有限的。
於是他想出了一個自以為很聰明的辦法,把剩下的面包蟹全塞進嘴裏吃掉。
速度果然很快,哢嚓兩口就沒了,但一轉頭他就看見西維拿著鍋鏟眼神涼涼地看著他。
咕咚,龍咽了一口口水。
“龍肉不好吃。”不知道為什麽他突然想說這句話。
“真的嗎?我覺得可以先嘗嘗再說。”西維沒想到奧斯汀會說出這麽一句話,他接著這句話說下去,想要好好恐嚇一下這條龍。
“我吐出來還來得及嗎?”奧斯汀的眼神小心翼翼的,想要把自己縮得小小只。
還是很大一只。
“可以當著我的面吃,不能背著我偷吃,知道了嗎?”西維板起臉說。
這對於他來說是個高難度的挑戰,其實他有點想笑。
“知道了。”龍乖乖答應。
奧斯汀這次終於學乖了,等到烤扇貝沒有那麽燙,才把第一個端到西維面前眼巴巴請他吃。
西維的手上正在握著刀柄敲碎龍蝦,幹脆將嘴湊過去吸了一口貝肉。
湯汁帶點鮮甜,柔嫩的扇貝肉裏滿是蒜香,炒過的熟蒜有些發甜,還存留有一些辛辣味。
“你吃吧,不用留太多給我。”他說。
奧斯汀開開心心地去數扇貝,把最大的那幾只都挑出來留給西維,剩下的他全都吃光光。
西維敲碎了所有龍蝦鉗子,等奧斯汀吃完扇貝叫他剝,他現在要去將面包蟹肉都拌起來。
面包蟹肉被剔出來堆滿了一個整個碗,像一座小小的雪山,放上蔥絲和檸檬調味汁,一起攪拌均勻就可以吃了。
奧斯汀拆著龍蝦鉗子,被他塞了滿滿一口調好的風味蟹肉:“味道怎麽樣?”
“好吃!還要!”
西維又塞了一口。
還有魷魚和蝦沒處理,西維放下了碗和勺子,去舀出一勺面粉。
魷魚切成了魷魚圈,和蝦一起放進面粉裏裹上一層白,鍋裏倒上很多橄欖油,油熱下進裹了面粉的海鮮。
蝦和魷魚圈一下進去就立刻冒起了油花,強烈的香味隨著炸得酥脆的表層面粉冒出,鹹鮮的海味在廚房裏盤旋。
他們仿佛乘坐在一艘名叫破浪號的巨型帆船,美酒與海鮮常伴這次旅途,直到抵達奶與蜜的樂土。
西維翻動著鍋裏炸著的海鮮,面皮酥脆及時撈出,免得炸得太過在鍋裏黑糊。
又香又脆的炸魷魚圈和炸蝦上面撒上一層胡椒粉和海鹽,趁還冒著熱氣的時候塞進嘴裏,鹹鮮的味道立刻會充盈整個口腔。
奧斯汀剝完了龍蝦,就湊到西維身邊偷吃,燙燙的炸蝦吹了又吹,終於還是忍不住一口塞進嘴裏。
蝦殼和外面那層面衣一樣酥脆,蝦肉又甜又鹹,好吃得龍抓了一把又一把。
西維忙著炸海鮮,也沒空理這條龍到底偷吃了多少,只要不把嘴裏燙個泡,他才不管這麽多。
一整盆海鮮都炸完了,炸蝦和炸魷魚圈堆得滿滿的,像一座即將傾瀉的小山。
善良的龍很努力挽救這座山,讓它越變越小最終避免倒塌。
面團發得差不多了,但西維覺得有點累,於是坐在桌邊先吃點東西休息一下補充體力。
扇貝的柔嫩貝肉很好吃,蔥絲拌面包蟹肉也不錯,炸海鮮新鮮出鍋更是酥脆鹹香。
西維用一個玻璃高腳杯喝了一口蘋果酒,一個多月之前釀下的蘋果酒很好地保留了蘋果香氣,味道偏甜,度數並不算高很適合用來配海鮮。
淺金色的酒液看起來有點像蜜糖水,奧斯汀抽了抽鼻子,說:“我也想喝。”
西維給他也倒上了一杯,這種低度數果酒不會把龍喝成醉鬼,可以很放心的讓他喝完一整杯。
奧斯汀喝了一口,酒精的澀味讓他有點皺眉,但是又很解膩,所以他吃一會兒炸海鮮就來喝一口,不知不覺把整杯酒都喝到見底。
西維放下了酒杯,把面團放在案板上團出幾個小球,拿來烤盤將它們放進去,塞進預熱好的烤爐開始烤面包。
案板上堆滿了剝出來的龍蝦肉,最後一道菜是龍蝦濃湯,會和面包一起出鍋,正好沾著湯汁吃面包。
比龍蝦肉更加大堆的蝦殼沒有扔掉,而是要先用來做湯頭。
西維在鍋底上倒上滿滿的橄欖油,將龍蝦殼倒進去煸炒得焦香,然後往裏面倒進去切好的洋蔥碎、胡蘿蔔和西芹,繼續煸炒。
蔬菜炒軟後倒進去些許白蘭地,他在鍋裏點燃了酒精。
橘色的半透明火焰升騰而起,將酒精的味道消耗殆盡,現在鍋裏只剩下了白蘭地和龍蝦的風味。
海鮮的老朋友番茄罐頭隆重登場,往鍋裏加進去半罐番茄罐頭,再加上一大勺面粉翻炒均勻,最後倒進去煮過龍蝦的湯。
奧斯汀湊過來:“你也要吃龍蝦殼嗎,我有點擔心你的牙齒。”
人類可沒有龍這樣鋒利的牙齒,把牙磕壞了吃不了美味的食物可怎麽辦。
龍很擔心你。
“我不吃龍蝦殼,用來給湯汁調個味道。”西維被逗笑了,溫柔地和他解釋讓他別擔心。
“我吃,可以留給我。”奧斯汀表情很認真,他的好胃口和好牙齒完全可以處理。
“好吧,留給你。”西維邊說邊往湯裏撒上一點鹽,加上剝好的蒜粒和一點新鮮百裏香,最後是一大塊黃油。
橘紅色的湯咕嘟開,龍蝦的香氣順著煙囪爬出去,從田野沿著路回家的貝利村村民就又知道,農場又在做好吃的了。
讓湯獨自煮一會兒,蔬菜煮軟蝦殼的味道徹底浸潤到湯汁裏,就掀開鍋蓋用力搗碎裏面的所有蔬菜和蝦殼。
將湯汁過濾到另一個鍋裏,撇掉剩下的殘渣,奧斯汀看著和蔬菜渣渣混在一起的龍蝦碎殼,生悶氣。
西維壞,明明答應了他可以將龍蝦殼給他吃的。
西維沒空搭理他,將切碎的龍蝦肉放進過濾好的湯裏,然後再加上濃稠的牛奶乳脂,再滾煮一會兒。
一鍋非常美味的龍蝦濃湯就端上桌了。
今天這個廚房裏誕生了很多海鮮菜品,然而到最後能夠端上餐桌的卻只有龍蝦濃湯和烤面包。
其他的在還沒上桌之前就已經都被吃光了。
西維將新鮮的軟面包切開,面包片帶著濃郁的小麥香味,一個個細密的氣孔裏冒著熱氣,冷上一點再抹上濃湯一定好吃。
龍蝦濃湯裏是大塊的龍蝦鉗肉,一口下去格外鮮甜,奧斯汀的心情很好地被安慰到,一頭紮進碗裏使勁吃。
西維稍微有點郁悶,他平時是不是將這條龍餓著了,怎麽看上去像餓極了的樣子呢。
只是因為這碗湯太過好吃了而已。
西維拿起面包片,將硬脆的面包邊浸到湯汁裏,吸足了龍蝦鮮味再放進嘴裏。
湯的味道鮮甜發酸,蔬菜與龍蝦肉是甜的,酸的是番茄罐頭。
面包裏面放了一點鹽,是鹹面包,在嘴裏咀嚼久了卻帶點甜味,是小麥澱粉本身的味道。
紮實的面包和濃稠的湯汁一點一點填滿了胃裏最後的空缺,這是一頓足以安撫所有饑腸轆轆的飽足午飯。
另一邊,賽倫捆著男人魚狂游了幾個小時,終於把魚捆回了他家。
“加勒特!滾出來!把你這糟心兒子給我領回去!”賽倫捆著魚很狂躁地狂捶宮殿大門。
一路上那些人魚侍衛壓根就不敢攔她,生怕被魔力強大的海底女巫變成小醜魚。
殿門自動打開,空蕩的宮殿最高位的階梯上鑲嵌著一整塊寶石打造成的王座。
“賽倫,稍安勿躁。”名叫加勒特的這一代人魚王從王座上下來,顯得很冷靜睿智。
這只是給兒子擦屁股擦多了以後的自然反應而已。
“安不了一點!少廢話,賠錢!”賽倫砰的一下把他兒子給他砸回去,伸手就是要錢。
“蘭登,你為什麽執著於長出人類的雙腿要到岸上去呢。”加勒特並沒有接上賽倫的話,而是先問被甩到地上的兒子。
“我已經聽說了,教廷在招募勇者,我想我就是為成為勇者而生!”蘭登鏗鏘有力地回答。
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