第52章 “若覺得不適合，可以不必參與。對吧，陳東家？”
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第52章 “若覺得不適合，可以不必參與。對吧，陳東家？”
程乾捋了捋胡子說：“你說得沒錯，我要邀請大家來品嘗這些菜，試試新口味。”
程乾叫來掌櫃周興，低聲吩咐道：“周掌櫃，準備幾份帖子，用最好的紅紙和描金字體，顯得體面些。咱們要請的可是城中名仕，一定要禮數周全。”
周興點頭應道：“老爺請放心，我立刻去安排。”
程乾轉頭看向楚瀾，笑著說：“楚瀾，這次的品鑒宴，我已經擬定了幾位名單，除了縣令李大人和縣尉蕭大人，還有城中幾位商賈和酒樓的老板。尤其是那些競爭激烈的酒樓老板，我要讓他們看看，我們福滿樓才是江寧城飲食的翹楚！”
楚瀾微微一笑：“程東家心思周到，有這些名仕的支持，新菜必定能迅速打響名聲。”
福滿樓將在三日後品鑒宴的消息很快傳開。
周興親自送拜帖到各處，言辭懇切，禮儀周全。
拜帖內容大致為：
“福滿樓新菜出爐，特邀李縣令、蕭縣尉、城中商賈諸君雅賞，共品夏令時珍，以饗清暑。”
李雲霆接到拜帖時，拍著桌子笑道：“程老板這次倒是下了功夫，專門讓人跑了一趟縣衙遞帖，送帖子的下人還特意提到是楚瀾做的新菜，看來他想讓我和你去捧個場。”
蕭逸站在一旁，淡淡說道：“能讓程乾費這麽大心思，菜想必不錯。”
李雲霆挑眉：“怎麽，蕭大人還惦記楚瀾的手藝？”
蕭逸沒有直接回答，只是說道：“三日後，我自會陪你去。”
李雲霆笑著說：“去去去，這段日子在鄉下天天忙著勸課農桑，累壞了，去嘗嘗美食放松一下也好。”
與此同時，城中幾位有頭有臉的商賈也收到拜帖，紛紛議論開來：“福滿樓要推新菜？還有縣令和縣尉出席，看來這次是認真的。”
“聽說菜譜是新廚師做的，也不知道程乾在哪裏挖來的新廚子，莫不是從京城？咱們得去瞧瞧這人的手藝究竟如何。”
一時間，福滿樓三日後的品鑒宴成了城中熱議的話題。
程乾對此志在必得，忙前忙後安排菜品和宴席，力求萬無一失。
而楚瀾也在後廚為新菜試做，細心調整每一道菜的味道和擺盤，力求完美呈現。
三日後，福滿樓張燈結彩，早早就做好了接待的準備。
受邀的名士、商賈和各大酒樓的東家陸續抵達，將一樓大廳擠得熱鬧非凡。
程乾親自在門口迎接，李雲霆和蕭逸作為貴賓，自然是被請到了主桌。
李雲霆微笑著打趣：“程老板，這陣仗可不小，若是菜品不夠驚艷，怕是要讓我們失望了。”
程乾朗聲笑道：“李大人放心，福滿樓從不讓人失望。這次的新菜，我特意請了一位高人操刀，絕對不會辱沒各位的口舌。”
眾人聞言紛紛露出好奇之色，蕭逸淡淡掃了一眼程乾：“莫非是楚瀾？”
程乾楞了一下，隨即笑著點頭：“蕭大人果然慧眼如炬，正是楚瀾。這次所有新菜都出自他的手筆。”
程乾拍了拍手，示意一旁的夥計引楚瀾上前：“各位，這位便是楚瀾，楚家食鋪的東家，也是本次品鑒會菜品的出品人。”
大廳頓時一片嘩然，幾位商賈面露驚訝：“竟是楚家食鋪的楚瀾？他的小店才開不久，沒想到手藝竟然能上得了福滿樓的宴席？”
李雲霆點頭示意：“不錯，楚瀾的手藝確實不凡，若各位不信，待會兒嘗嘗便知。”
此時，坐在側桌的知品軒東家陳光耀微微皺眉，心中暗忖：“不過是個剛出道的小子，能有多大本事？不過仗著幾道低廉家常菜博了個名聲罷了。”
宴會正式開始，展出的菜裏正包括楚瀾提供給福滿樓的菜譜。
第一道菜：清蒸石斑魚配青檸汁
整條石斑魚處理得幹凈利落，蒸至恰到好處，澆上特制的青檸汁，魚肉鮮嫩細滑，帶著一絲酸爽。
李雲霆嘗了一口，連連點頭：“這魚肉鮮嫩無比，青檸的清香恰到好處，解膩又不搶味，實在妙極！”
第二道菜：苦瓜蝦仁煎蛋卷
翠綠的苦瓜切成薄片，包裹著鮮嫩的蝦仁和金黃的蛋卷，切片後擺成精致的圖案。眾人一嘗，紛紛感慨：“苦瓜的清苦被蛋卷的香氣中和，蝦仁又增添了鮮味，這道菜不僅美味，還非常養生！”
第三道菜：冬瓜海鮮煲
冬瓜挖空制成器皿，裏面裝滿了鮮蝦、海螺、蛤蜊等海鮮和清雞湯，湯色清亮，香氣撲鼻。一位酒樓老板忍不住稱讚：“這湯清淡鮮美，冬瓜吸收了海鮮的滋味，簡直是一道夏季消暑的極品湯品！”
第四道菜：荔枝釀西瓜凍
用西瓜雕刻成小盅，裏面盛著冰涼的果凍，果凍中點綴著荔枝果肉，入口即化，甜而不膩。一位商賈笑著讚道：“這道甜品清新解膩，口感細膩，光是看著就讓人覺得涼爽！”
第五道菜：綠豆芽涼拌三鮮
綠豆芽搭配嫩明蝦、嫩筍、墨魚片，拌上蒜蓉醋汁後清香撲鼻，入口爽脆。“綠豆芽清火，三鮮爽脆，這道菜真是簡單又絕妙！”一名大戶人家管事嘖嘖稱讚。
五道新菜逐一上桌，程乾也準備了一些其他的菜肴，品鑒宴氛圍愈發熱烈。
李雲霆放下筷子，滿意地說：“程乾，這次你可真是大手筆。楚瀾的廚藝不僅精湛，而且很有創新。”
蕭逸淡淡道：“確實是用心之作，這些菜的時令性和解膩效果特別適合夏季。”
多數賓客對楚瀾的菜品讚不絕口，但也有人心懷質疑。
知品軒東家陳光耀冷笑一聲，故作漫不經心地說：“味道是不錯，但這幾道菜過於講究新鮮的時令食材，若是季節變化或碼頭供貨不穩，福滿樓能否持續供應？說到底，食材用得再好，也只是些噱頭。”
程乾臉色微沈，正欲開口，楚瀾從容一笑，起身答道：“陳東家言之有理，但福滿樓有多家長期合作的供貨渠道，季節變化時也會調整菜品，順應時令推出新菜單，這正是餐飲之道。今日的菜只是夏季菜譜之一，福滿樓會繼續為食客帶來符合季節的美味。”
李雲霆朗聲笑道：“楚瀾說得好，飲食本就當順時令。陳東家若有疑慮，不妨多來幾次，親自品鑒。”
蕭逸淡淡瞥了陳光耀一眼，語氣平靜卻帶著威壓：“若覺得不適合，可以不必參與。對吧，陳東家？”
陳光耀被堵得啞口無言，只得低頭繼續吃飯，臉上浮現一抹尷尬的紅色。
品鑒宴最終圓滿落幕，大多數賓客對楚瀾的手藝和程乾的眼光大為讚賞，只有少數幾人心中暗自嫉妒，卻也不得不承認楚瀾這些菜品的獨特與巧思。
唯有陳光耀始終黑著臉一言不發。
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程乾捋了捋胡子說：“你說得沒錯，我要邀請大家來品嘗這些菜，試試新口味。”
程乾叫來掌櫃周興，低聲吩咐道：“周掌櫃，準備幾份帖子，用最好的紅紙和描金字體，顯得體面些。咱們要請的可是城中名仕，一定要禮數周全。”
周興點頭應道：“老爺請放心，我立刻去安排。”
程乾轉頭看向楚瀾，笑著說：“楚瀾，這次的品鑒宴，我已經擬定了幾位名單，除了縣令李大人和縣尉蕭大人，還有城中幾位商賈和酒樓的老板。尤其是那些競爭激烈的酒樓老板，我要讓他們看看，我們福滿樓才是江寧城飲食的翹楚！”
楚瀾微微一笑：“程東家心思周到，有這些名仕的支持，新菜必定能迅速打響名聲。”
福滿樓將在三日後品鑒宴的消息很快傳開。
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拜帖內容大致為：
“福滿樓新菜出爐，特邀李縣令、蕭縣尉、城中商賈諸君雅賞，共品夏令時珍，以饗清暑。”
李雲霆接到拜帖時，拍著桌子笑道：“程老板這次倒是下了功夫，專門讓人跑了一趟縣衙遞帖，送帖子的下人還特意提到是楚瀾做的新菜，看來他想讓我和你去捧個場。”
蕭逸站在一旁，淡淡說道：“能讓程乾費這麽大心思，菜想必不錯。”
李雲霆挑眉：“怎麽，蕭大人還惦記楚瀾的手藝？”
蕭逸沒有直接回答，只是說道：“三日後，我自會陪你去。”
李雲霆笑著說：“去去去，這段日子在鄉下天天忙著勸課農桑，累壞了，去嘗嘗美食放松一下也好。”
與此同時，城中幾位有頭有臉的商賈也收到拜帖，紛紛議論開來：“福滿樓要推新菜？還有縣令和縣尉出席，看來這次是認真的。”
“聽說菜譜是新廚師做的，也不知道程乾在哪裏挖來的新廚子，莫不是從京城？咱們得去瞧瞧這人的手藝究竟如何。”
一時間，福滿樓三日後的品鑒宴成了城中熱議的話題。
程乾對此志在必得，忙前忙後安排菜品和宴席，力求萬無一失。
而楚瀾也在後廚為新菜試做，細心調整每一道菜的味道和擺盤，力求完美呈現。
三日後，福滿樓張燈結彩，早早就做好了接待的準備。
受邀的名士、商賈和各大酒樓的東家陸續抵達，將一樓大廳擠得熱鬧非凡。
程乾親自在門口迎接，李雲霆和蕭逸作為貴賓，自然是被請到了主桌。
李雲霆微笑著打趣：“程老板，這陣仗可不小，若是菜品不夠驚艷，怕是要讓我們失望了。”
程乾朗聲笑道：“李大人放心，福滿樓從不讓人失望。這次的新菜，我特意請了一位高人操刀，絕對不會辱沒各位的口舌。”
眾人聞言紛紛露出好奇之色，蕭逸淡淡掃了一眼程乾：“莫非是楚瀾？”
程乾楞了一下，隨即笑著點頭：“蕭大人果然慧眼如炬，正是楚瀾。這次所有新菜都出自他的手筆。”
程乾拍了拍手，示意一旁的夥計引楚瀾上前：“各位，這位便是楚瀾，楚家食鋪的東家，也是本次品鑒會菜品的出品人。”
大廳頓時一片嘩然，幾位商賈面露驚訝：“竟是楚家食鋪的楚瀾？他的小店才開不久，沒想到手藝竟然能上得了福滿樓的宴席？”
李雲霆點頭示意：“不錯，楚瀾的手藝確實不凡，若各位不信，待會兒嘗嘗便知。”
此時，坐在側桌的知品軒東家陳光耀微微皺眉，心中暗忖：“不過是個剛出道的小子，能有多大本事？不過仗著幾道低廉家常菜博了個名聲罷了。”
宴會正式開始，展出的菜裏正包括楚瀾提供給福滿樓的菜譜。
第一道菜：清蒸石斑魚配青檸汁
整條石斑魚處理得幹凈利落，蒸至恰到好處，澆上特制的青檸汁，魚肉鮮嫩細滑，帶著一絲酸爽。
李雲霆嘗了一口，連連點頭：“這魚肉鮮嫩無比，青檸的清香恰到好處，解膩又不搶味，實在妙極！”
第二道菜：苦瓜蝦仁煎蛋卷
翠綠的苦瓜切成薄片，包裹著鮮嫩的蝦仁和金黃的蛋卷，切片後擺成精致的圖案。眾人一嘗，紛紛感慨：“苦瓜的清苦被蛋卷的香氣中和，蝦仁又增添了鮮味，這道菜不僅美味，還非常養生！”
第三道菜：冬瓜海鮮煲
冬瓜挖空制成器皿，裏面裝滿了鮮蝦、海螺、蛤蜊等海鮮和清雞湯，湯色清亮，香氣撲鼻。一位酒樓老板忍不住稱讚：“這湯清淡鮮美，冬瓜吸收了海鮮的滋味，簡直是一道夏季消暑的極品湯品！”
第四道菜：荔枝釀西瓜凍
用西瓜雕刻成小盅，裏面盛著冰涼的果凍，果凍中點綴著荔枝果肉，入口即化，甜而不膩。一位商賈笑著讚道：“這道甜品清新解膩，口感細膩，光是看著就讓人覺得涼爽！”
第五道菜：綠豆芽涼拌三鮮
綠豆芽搭配嫩明蝦、嫩筍、墨魚片，拌上蒜蓉醋汁後清香撲鼻，入口爽脆。“綠豆芽清火，三鮮爽脆，這道菜真是簡單又絕妙！”一名大戶人家管事嘖嘖稱讚。
五道新菜逐一上桌，程乾也準備了一些其他的菜肴，品鑒宴氛圍愈發熱烈。
李雲霆放下筷子，滿意地說：“程乾，這次你可真是大手筆。楚瀾的廚藝不僅精湛，而且很有創新。”
蕭逸淡淡道：“確實是用心之作，這些菜的時令性和解膩效果特別適合夏季。”
多數賓客對楚瀾的菜品讚不絕口，但也有人心懷質疑。
知品軒東家陳光耀冷笑一聲，故作漫不經心地說：“味道是不錯，但這幾道菜過於講究新鮮的時令食材，若是季節變化或碼頭供貨不穩，福滿樓能否持續供應？說到底，食材用得再好，也只是些噱頭。”
程乾臉色微沈，正欲開口，楚瀾從容一笑，起身答道：“陳東家言之有理，但福滿樓有多家長期合作的供貨渠道，季節變化時也會調整菜品，順應時令推出新菜單，這正是餐飲之道。今日的菜只是夏季菜譜之一，福滿樓會繼續為食客帶來符合季節的美味。”
李雲霆朗聲笑道：“楚瀾說得好，飲食本就當順時令。陳東家若有疑慮，不妨多來幾次，親自品鑒。”
蕭逸淡淡瞥了陳光耀一眼，語氣平靜卻帶著威壓：“若覺得不適合，可以不必參與。對吧，陳東家？”
陳光耀被堵得啞口無言，只得低頭繼續吃飯，臉上浮現一抹尷尬的紅色。
品鑒宴最終圓滿落幕，大多數賓客對楚瀾的手藝和程乾的眼光大為讚賞，只有少數幾人心中暗自嫉妒，卻也不得不承認楚瀾這些菜品的獨特與巧思。
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