第47章 縣令大人過獎了
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第47章 縣令大人過獎了
楚瀾心中略感緊張，但很快便調整過來。
畢竟前世他作為美食博主，因美食與地方發展接觸過不少領導和官員，見慣了場面，倒也不至於怯場。既然是為事業而來，他自然有信心應對。
不一會兒，程乾帶著楚瀾走入宴會廳,廳內賓客滿座，光輝燦爛的燈籠照亮了整個大廳。
楚瀾掃視了一眼，發現席間坐著幾位衣著考究的官員以及商界的精英，而坐在主位上的，正是那位和藹的年輕縣令大人。
縣令穿著一身深色的官服，五官清秀，眉目間帶著一股溫和的氣質，正低頭與旁邊幾位賓客交談。
“楚小哥，這位便是今日宴席的主賓——李雲霆縣令。”程乾笑著說道，語氣中充滿了讚許，“李大人可是京城的狀元郎，世家公子，才子風流，年少有為，受聖上旨意來到江寧城擔任縣令。李大人不僅才智過人，更是愛民如子，治理江寧城有條不紊，咱們老百姓的日子過得越來越好了。”
楚瀾心中暗自佩服，原來這位年輕縣令居然是位狀元，又有如此顯赫的背景，江寧城顯然是被治理得很好。見他如此年輕且溫和，楚瀾也不禁對他心生敬意。
“楚小哥，久仰大名。”縣令李雲霆看到楚瀾走進來，立刻露出笑容，“聽聞你在福滿樓的菜肴別具一格，正好我也是愛吃之人，嘗過菜品後就念念不忘，經常來程老爺這裏吃飯。尤其是‘百花釀翅’那道菜，口味獨特，實在難得。”
楚瀾有些不好意思地低下頭：“縣令大人過獎了，我只這一手廚藝還算拿得出手，能與程東家合作，也算互利互惠，實屬榮幸。”
李雲霆笑了笑，隨即話題轉向了楚瀾的背景：“我打聽過你的一些事情。你家境不富裕，在學院口碑很好，才華橫溢，本有著錦繡前程。卻能夠為了照顧弟弟而放棄學業，選擇經營生意，真是難得的堅韌與疼愛弟弟。我很佩服你。”
楚瀾楞了楞，心中微微一動，心裏不禁有些驚訝，沒想到縣令竟然如此了解自己。他輕聲說道：“多謝縣令大人誇獎。我雖然沒能繼續學業，但如今只希望能為弟弟做點事，完成父母的遺願，將他好好養育長大成人。”
李雲霆點了點頭，目光中帶著讚賞：“你的選擇很有責任感，也很有擔當。若是你有心，學業是可以再回來的，你弟弟的年紀也差不多該進入蒙學了。畢竟有志者事竟成，我相信你未來能有更大的作為。”
楚瀾微微一笑，搖了搖頭：“謝謝縣令大人關心，我弟弟很聰明，我也計劃著盡快給他找到學院入學，我會想辦法把他養育的更好。至於我自己，暫時不會考慮學業的事了。”
李雲霆沈思片刻，溫和地說道：“既然如此，那就好好經營生意，照顧弟弟也不容易。你現在在集市口的鋪子做得有聲有色，看來你還是很有眼光的。若有需要幫助的地方，盡管說出來，本縣能解決之事一定盡力相助。”
楚瀾感激地低下頭拱手行了個大禮：“多謝縣令大人。您如此厚意，我一定銘記在心。”
楚瀾擡頭突然看到了一個熟悉的身影——正是那位在正月十五花燈節時救了自己弟弟的蕭逸，他正坐在縣令大人的旁邊。
那日，蕭逸飛身而下，救下了楚澤，今天看到他，楚瀾心中不禁再次湧起感激之情。
楚瀾再次向蕭逸行禮，面帶微笑感激地道：“蕭公子，真是多謝您那日救了我弟弟。”
蕭逸只是搖搖頭，伸手向楚瀾致意不必多禮：“不必客氣，楚小哥。作為江寧城的縣尉，我有責任維護街市的治安，遇到這種事情，救你弟弟不過是分內之事。你不必太過放在心上。”
楚瀾心中一暖，點了點頭：“原來是縣尉大人，在下有禮了。”
“你們晚點再敘舊，先坐下吧，我都餓了，程老爺咱們開始上菜吧。”縣令點了點蕭逸，笑呵呵地發話了。
“已經準備好了，這就上菜。”程乾拍拍手，很快有仆人端著菜魚貫而入。
宴席漸漸開始，菜肴一一道上，廳中香氣撲鼻。楚瀾端坐一旁，靜靜觀察著在座的賓客們，這些菜肴不僅僅是為宴會增色，更是他自己的一次重要“展示”，每一道菜都包含著他與程乾、福滿樓的合作成果。
最先上桌的是百花釀翅。這道菜用鮑翅作底，鮮花裏釀入鮮蝦剁成的蝦膠，再加入雞高湯蒸熟，湯汁清淡而豐盈，花香與鮮蝦肉質相得益彰，鮑翅香濃爽滑。
仆人將百花釀翅分成一碗碗的小份，放到每個人的面前。李雲霆縣令輕輕舉起勺子，喝了一口湯，眼中閃過一絲驚艷。
“嗯，好味道。”李縣令讚嘆道，隨後目光投向了楚瀾，“楚小哥，這道菜你真是有心了，我第一次吃到這道菜時驚為天人，高湯底如此清香，鮮花居然和鮮蝦鮑翅搭配，整道菜鮮味十足，又不失滋補，看來你對食材有著很獨到的見解。”
楚瀾微微一笑，謙遜地說道：“李大人過獎了，這道菜的制作關鍵在於湯底的熬制與食材的搭配。上好的鮑翅要慢燉，才能將其精華提煉出來，鮮蝦要趁新鮮剁成彈牙的蝦滑，而花香則是將味道帶得更為豐富。”
李雲霆點了點頭，眼中閃爍著讚賞，“果然不簡單。以後有機會，能否讓我一探詳細制作過程？”
楚瀾心裏一陣喜悅，雖然這番話說得含蓄，但顯然李大人是對他很有興趣了。他笑著回道：“若是李大人有興趣，如果程老爺同意，改日我將菜譜詳細給您，您隨時可以親自嘗試。”
程乾捋了捋胡子，笑著說：“縣令大人對美食很感興趣，小楚你盡管將食譜寫給他。”
縣令高興地說：“那我可不客氣了。”
接著，春筍玉芽湯被端上來。細嫩的春筍、鮮美的玉芽與清香的雞湯相結合，色澤清亮，口感清新。李雲霆品嘗了幾口，臉上露出滿意的笑容：“這道湯清淡卻不失滋味，春筍與玉芽的搭配讓我想到京城的春光，原來如此美味。”
接下來是蜜香酥藕餅，外脆內嫩的藕餅，金黃酥脆，香氣撲鼻。楚瀾觀察到，李縣令對此特別感興趣，反覆品嘗了幾口，眉頭舒展，似乎對這道菜極為喜愛。
“蜜香酥藕餅果然有一番滋味，”李雲霆放下筷子，笑道，“這道菜不僅好吃，還充滿了巧思，難怪福滿樓的菜譜中要加入這一道。”
楚瀾謙遜地答道：“其實這道菜只是想保留藕的鮮香，配上少許蜂蜜，外脆內糯，讓人吃一口便不禁想再嘗一次。”
接下來是青蔬炙魚膾，這道菜以炙烤的魚膾搭配新鮮青蔬，再加上獨特的調料，使得味道清新可口。楚瀾見李雲霆再次細細品嘗，頓時感覺自己有了信心。
“這道青蔬炙魚膾，是用什麽特殊的醬料做的？”李雲霆問道。
楚瀾稍微停頓了一下，答道：“魚膾的醬料很簡單，只是以醬油、米醋、香料與適量的糖平衡口感，最重要的是火候的掌控，炙烤得剛好，外層要有焦脆的酥殼，裏頭的確是鮮嫩的魚肉，這道炙魚膾的特殊風味才能完全展現。”
“有道理，”李雲霆點點頭，“這樣搭配下去，魚膾的鮮美得到了最大的保留，真是別出心裁。”
最後是酒香八寶豆腐，這道菜將豆腐與八種食材巧妙結合，渾厚的酒香和醬料味道浸透每一塊豆腐。
李雲霆嘗了幾口，眼中露出驚艷的神色，“這酒香豆腐，竟然如此濃郁，豆腐的口感也異常細膩。這道菜，真是把豆腐的潛力發揮到了極致。”
楚瀾微笑著答道：“酒香是關鍵，選用的陳年米酒，經過長時間的浸泡，才能帶出那股醇厚的香氣，而豆腐的細膩口感，正是這種酒香與食材相結合的最佳體現。”
就在這時，程乾笑著說道：“李大人，除了這些新菜，咱們還有楚小哥之前為福滿樓提供的臘腸。這臘腸可是楚小哥的拿手好菜，口感鮮美，肥瘦相宜，滋味十足。”
李雲霆聞言，點了點頭，隨即問道：“臘腸也是楚小哥制作的？”
楚瀾答道：“是的，李大人，臘腸的秘方是我根據多年的經驗制作的，選用的是優質豬肉，再加上獨特的調料，慢慢腌制而成。”
李雲霆嘗了一口，頓時露出驚艷的表情，眼中帶著些許讚賞：“這臘腸味道真不錯，肥而不膩，鹹香十足，果然有它獨到之處。”
在一旁，蕭逸一直安靜地品嘗著美食，目光偶爾停留在楚瀾身上，盡管他沒說什麽，但他那略帶深邃的眼神卻傳遞出一絲不同尋常的關註。
楚瀾敏感地覺察到視線，微微感到有些詫異，但很快調整了自己的情緒，將註意力重新集中到宴席上。
宴會持續到了深夜，賓主盡歡，李雲霆對楚瀾的菜肴讚不絕口，甚至表示他將把這些菜品介紹給京城的朋友們。
“楚瀾，沒想到你這個讀書人能在烹飪上也有如此深厚的造詣。”李縣令微微一笑，語氣溫和卻帶著幾分欣賞，“在京城時，我常常游歷各大酒樓，品嘗世間美味。今日一嘗，才知江寧城也能有如此精妙的菜肴，果真讓人驚艷。”
楚瀾心中一暖，隨即恭敬地答道：“李大人過獎了，能得到您的誇獎，我深感榮幸。做菜雖是小事，但能得到像您這樣深谙美食之道的人的肯定，實在是我的榮幸。”
李雲霆笑了笑，似乎並不在意這些客套話，只是輕輕點頭：“你有心，值得敬佩。希望以後能繼續品嘗到你更多的佳肴。”
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楚瀾心中略感緊張，但很快便調整過來。
畢竟前世他作為美食博主，因美食與地方發展接觸過不少領導和官員，見慣了場面，倒也不至於怯場。既然是為事業而來，他自然有信心應對。
不一會兒，程乾帶著楚瀾走入宴會廳,廳內賓客滿座，光輝燦爛的燈籠照亮了整個大廳。
楚瀾掃視了一眼，發現席間坐著幾位衣著考究的官員以及商界的精英，而坐在主位上的，正是那位和藹的年輕縣令大人。
縣令穿著一身深色的官服，五官清秀，眉目間帶著一股溫和的氣質，正低頭與旁邊幾位賓客交談。
“楚小哥，這位便是今日宴席的主賓——李雲霆縣令。”程乾笑著說道，語氣中充滿了讚許，“李大人可是京城的狀元郎，世家公子，才子風流，年少有為，受聖上旨意來到江寧城擔任縣令。李大人不僅才智過人，更是愛民如子，治理江寧城有條不紊，咱們老百姓的日子過得越來越好了。”
楚瀾心中暗自佩服，原來這位年輕縣令居然是位狀元，又有如此顯赫的背景，江寧城顯然是被治理得很好。見他如此年輕且溫和，楚瀾也不禁對他心生敬意。
“楚小哥，久仰大名。”縣令李雲霆看到楚瀾走進來，立刻露出笑容，“聽聞你在福滿樓的菜肴別具一格，正好我也是愛吃之人，嘗過菜品後就念念不忘，經常來程老爺這裏吃飯。尤其是‘百花釀翅’那道菜，口味獨特，實在難得。”
楚瀾有些不好意思地低下頭：“縣令大人過獎了，我只這一手廚藝還算拿得出手，能與程東家合作，也算互利互惠，實屬榮幸。”
李雲霆笑了笑，隨即話題轉向了楚瀾的背景：“我打聽過你的一些事情。你家境不富裕，在學院口碑很好，才華橫溢，本有著錦繡前程。卻能夠為了照顧弟弟而放棄學業，選擇經營生意，真是難得的堅韌與疼愛弟弟。我很佩服你。”
楚瀾楞了楞，心中微微一動，心裏不禁有些驚訝，沒想到縣令竟然如此了解自己。他輕聲說道：“多謝縣令大人誇獎。我雖然沒能繼續學業，但如今只希望能為弟弟做點事，完成父母的遺願，將他好好養育長大成人。”
李雲霆點了點頭，目光中帶著讚賞：“你的選擇很有責任感，也很有擔當。若是你有心，學業是可以再回來的，你弟弟的年紀也差不多該進入蒙學了。畢竟有志者事竟成，我相信你未來能有更大的作為。”
楚瀾微微一笑，搖了搖頭：“謝謝縣令大人關心，我弟弟很聰明，我也計劃著盡快給他找到學院入學，我會想辦法把他養育的更好。至於我自己，暫時不會考慮學業的事了。”
李雲霆沈思片刻，溫和地說道：“既然如此，那就好好經營生意，照顧弟弟也不容易。你現在在集市口的鋪子做得有聲有色，看來你還是很有眼光的。若有需要幫助的地方，盡管說出來，本縣能解決之事一定盡力相助。”
楚瀾感激地低下頭拱手行了個大禮：“多謝縣令大人。您如此厚意，我一定銘記在心。”
楚瀾擡頭突然看到了一個熟悉的身影——正是那位在正月十五花燈節時救了自己弟弟的蕭逸，他正坐在縣令大人的旁邊。
那日，蕭逸飛身而下，救下了楚澤，今天看到他，楚瀾心中不禁再次湧起感激之情。
楚瀾再次向蕭逸行禮，面帶微笑感激地道：“蕭公子，真是多謝您那日救了我弟弟。”
蕭逸只是搖搖頭，伸手向楚瀾致意不必多禮：“不必客氣，楚小哥。作為江寧城的縣尉，我有責任維護街市的治安，遇到這種事情，救你弟弟不過是分內之事。你不必太過放在心上。”
楚瀾心中一暖，點了點頭：“原來是縣尉大人，在下有禮了。”
“你們晚點再敘舊，先坐下吧，我都餓了，程老爺咱們開始上菜吧。”縣令點了點蕭逸，笑呵呵地發話了。
“已經準備好了，這就上菜。”程乾拍拍手，很快有仆人端著菜魚貫而入。
宴席漸漸開始，菜肴一一道上，廳中香氣撲鼻。楚瀾端坐一旁，靜靜觀察著在座的賓客們，這些菜肴不僅僅是為宴會增色，更是他自己的一次重要“展示”，每一道菜都包含著他與程乾、福滿樓的合作成果。
最先上桌的是百花釀翅。這道菜用鮑翅作底，鮮花裏釀入鮮蝦剁成的蝦膠，再加入雞高湯蒸熟，湯汁清淡而豐盈，花香與鮮蝦肉質相得益彰，鮑翅香濃爽滑。
仆人將百花釀翅分成一碗碗的小份，放到每個人的面前。李雲霆縣令輕輕舉起勺子，喝了一口湯，眼中閃過一絲驚艷。
“嗯，好味道。”李縣令讚嘆道，隨後目光投向了楚瀾，“楚小哥，這道菜你真是有心了，我第一次吃到這道菜時驚為天人，高湯底如此清香，鮮花居然和鮮蝦鮑翅搭配，整道菜鮮味十足，又不失滋補，看來你對食材有著很獨到的見解。”
楚瀾微微一笑，謙遜地說道：“李大人過獎了，這道菜的制作關鍵在於湯底的熬制與食材的搭配。上好的鮑翅要慢燉，才能將其精華提煉出來，鮮蝦要趁新鮮剁成彈牙的蝦滑，而花香則是將味道帶得更為豐富。”
李雲霆點了點頭，眼中閃爍著讚賞，“果然不簡單。以後有機會，能否讓我一探詳細制作過程？”
楚瀾心裏一陣喜悅，雖然這番話說得含蓄，但顯然李大人是對他很有興趣了。他笑著回道：“若是李大人有興趣，如果程老爺同意，改日我將菜譜詳細給您，您隨時可以親自嘗試。”
程乾捋了捋胡子，笑著說：“縣令大人對美食很感興趣，小楚你盡管將食譜寫給他。”
縣令高興地說：“那我可不客氣了。”
接著，春筍玉芽湯被端上來。細嫩的春筍、鮮美的玉芽與清香的雞湯相結合，色澤清亮，口感清新。李雲霆品嘗了幾口，臉上露出滿意的笑容：“這道湯清淡卻不失滋味，春筍與玉芽的搭配讓我想到京城的春光，原來如此美味。”
接下來是蜜香酥藕餅，外脆內嫩的藕餅，金黃酥脆，香氣撲鼻。楚瀾觀察到，李縣令對此特別感興趣，反覆品嘗了幾口，眉頭舒展，似乎對這道菜極為喜愛。
“蜜香酥藕餅果然有一番滋味，”李雲霆放下筷子，笑道，“這道菜不僅好吃，還充滿了巧思，難怪福滿樓的菜譜中要加入這一道。”
楚瀾謙遜地答道：“其實這道菜只是想保留藕的鮮香，配上少許蜂蜜，外脆內糯，讓人吃一口便不禁想再嘗一次。”
接下來是青蔬炙魚膾，這道菜以炙烤的魚膾搭配新鮮青蔬，再加上獨特的調料，使得味道清新可口。楚瀾見李雲霆再次細細品嘗，頓時感覺自己有了信心。
“這道青蔬炙魚膾，是用什麽特殊的醬料做的？”李雲霆問道。
楚瀾稍微停頓了一下，答道：“魚膾的醬料很簡單，只是以醬油、米醋、香料與適量的糖平衡口感，最重要的是火候的掌控，炙烤得剛好，外層要有焦脆的酥殼，裏頭的確是鮮嫩的魚肉，這道炙魚膾的特殊風味才能完全展現。”
“有道理，”李雲霆點點頭，“這樣搭配下去，魚膾的鮮美得到了最大的保留，真是別出心裁。”
最後是酒香八寶豆腐，這道菜將豆腐與八種食材巧妙結合，渾厚的酒香和醬料味道浸透每一塊豆腐。
李雲霆嘗了幾口，眼中露出驚艷的神色，“這酒香豆腐，竟然如此濃郁，豆腐的口感也異常細膩。這道菜，真是把豆腐的潛力發揮到了極致。”
楚瀾微笑著答道：“酒香是關鍵，選用的陳年米酒，經過長時間的浸泡，才能帶出那股醇厚的香氣，而豆腐的細膩口感，正是這種酒香與食材相結合的最佳體現。”
就在這時，程乾笑著說道：“李大人，除了這些新菜，咱們還有楚小哥之前為福滿樓提供的臘腸。這臘腸可是楚小哥的拿手好菜，口感鮮美，肥瘦相宜，滋味十足。”
李雲霆聞言，點了點頭，隨即問道：“臘腸也是楚小哥制作的？”
楚瀾答道：“是的，李大人，臘腸的秘方是我根據多年的經驗制作的，選用的是優質豬肉，再加上獨特的調料，慢慢腌制而成。”
李雲霆嘗了一口，頓時露出驚艷的表情，眼中帶著些許讚賞：“這臘腸味道真不錯，肥而不膩，鹹香十足，果然有它獨到之處。”
在一旁，蕭逸一直安靜地品嘗著美食，目光偶爾停留在楚瀾身上，盡管他沒說什麽，但他那略帶深邃的眼神卻傳遞出一絲不同尋常的關註。
楚瀾敏感地覺察到視線，微微感到有些詫異，但很快調整了自己的情緒，將註意力重新集中到宴席上。
宴會持續到了深夜，賓主盡歡，李雲霆對楚瀾的菜肴讚不絕口，甚至表示他將把這些菜品介紹給京城的朋友們。
“楚瀾，沒想到你這個讀書人能在烹飪上也有如此深厚的造詣。”李縣令微微一笑，語氣溫和卻帶著幾分欣賞，“在京城時，我常常游歷各大酒樓，品嘗世間美味。今日一嘗，才知江寧城也能有如此精妙的菜肴，果真讓人驚艷。”
楚瀾心中一暖，隨即恭敬地答道：“李大人過獎了，能得到您的誇獎，我深感榮幸。做菜雖是小事，但能得到像您這樣深谙美食之道的人的肯定，實在是我的榮幸。”
李雲霆笑了笑，似乎並不在意這些客套話，只是輕輕點頭：“你有心，值得敬佩。希望以後能繼續品嘗到你更多的佳肴。”
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