第70章 黃豆燜豬蹄
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第70章 黃豆燜豬蹄
秦老板這話說的,可真是一個很好的安慰。
回到住所也不是就能休息了，明天五點還要出攤，大家得先準備明天要用的東西。
如果按照今天的客流量, 晚琪感覺他們得準備很多米漿。
從節目組拿到的食材是選了種類後就無限量供應的, 畢竟這樣的一天下來嘉賓們也沒有更多的體力去玩游戲了。
“我們今天賺了多少？”剝著蝦殼, 晚琪問向保管著一天勞動成果的金哲，她打算明天一氣集齊五個點, 留兩個到第三天, 最好是能把景點費用全掙了, 最後一天直接歸還廚具, 不給導演組討要托運費的機會。
聽到問話, 攪拌米漿的金哲手上動作沒停，下午收的都是散錢, 一直忙著他也不知道賺了多少, 便道：“我晚上回去數一數。”
幹活的時間過得很快, 等晚琪肉餡剁到一半的時候, 秦老板組率先回去休息, 明天他們要早起，五點去趕集那四點半就得起了, 而且揉面是個體力活，已經習慣了養尊處優的老板生活的他, 乍然之間一天揉這麽多面, 有些吃不消。
“秦老師他們揉的面不夠吧？”兩組在同一個廚房，金哲一眼就看到另一組準備的分量。
“他們今天是不是生意不太好？”晚琪也感覺另一組估算的分量嚴重不足，只是也沒想過要把他們叫回來, 已經不早了，晚上要是再繼續下去他們明天真就起不來了。
“我們今晚也先這樣吧, ”晚琪這次錄節目特意帶了手表，見已經快要十點了就喊了停，把剁到一半的肉餡歸攏好，“我們明天也早點起，再準備剩下的。”
已經到了她平時該睡覺的點，今天累了一整天她也挺想休息了。
“好，那秦老師起來的時候我也一起起床好了。”金哲沒上過這類節目，此刻晚琪說什麽都乖巧答應。
嘉賓們只有兩個房間，所以即使不同組，兩隊人也是睡在一起的。
晚琪到房間的時候，尤竹青剛洗完澡，此刻攤在床上，顯然也是累狠了的樣子。
“晚琪，這床墊可真舒服。”強撐著睡意專門等晚琪回來的尤竹青總算等到了人，在床上打了個滾開始對臺詞，“還有這被子，松松軟軟的，晚上肯定能很暖和。”
“……”晚琪楞了下，才反應過來這是在打廣告。
竹子姐這麽拼的嗎，她有些好笑地配合，“這是好家居的吧？他家的床墊確實舒服。”
她覺得現在的廣告，軟廣就好，別像後世那麽硬，都被多少彈幕吐槽在廣告裏面插綜藝了。
然而枕頭被子這類東西不像廚具一樣能擺個大大的品牌標識，只能靠著嘉賓互擡，而且好家居的讚助費高，不專門提一嘴，陳導會覺得這錢拿著虧心。
尤竹青確實是累著了，打完廣告不久就直接睡去。
晚琪洗完澡出來，跟攝像頭道了晚安後便關閉了電源。
一夜好夢。
第二天依舊是打仗似的一天。
晚琪金哲組雖然去得晚，但是因為準備的食材夠多，反而客源穩定，中途秦老板他們要重新和面醒面，空出了不少時間。
等到今天的食材也消耗一空，兩人終於要踏上打卡的路程。
“租借自行車一個小時三塊錢一輛。”節目組給幾輛自行車搭了展示架，看起來像是什麽新品發布一樣。
普通自行車，山地自行車和女士自行車一連擺了六輛，每輛的把手前都掛著自行車品牌標志。
“我們節目組的物價真是到了可以去物價局舉報的程度。”晚琪說出了真心話，陳導可真是個觸類旁通的小天才，她提出一個設想，就能被完善到這種程度。
也就是現在沒有短途的公交車，不然這租賃價格哪個冤大頭會租。
“晚琪姐，我們就只租一輛吧，”冤大頭金哲指著那輛普通自行車，“我載你就好。”
晚琪無法，只能接受了金哲的這個提議。
她知道竹子姐他們昨天迷路了，所以跟來買腸粉的顧客們仔細問過了路，甚至有好心的大哥給他們當場畫了地圖，雖然這地圖看得她一知半解，但是作為參考也很不錯。
第一個打卡地點是萬階梯，需要兩人爬到半道跟中間的佛像合影。
“哇。”遠遠望去臺階看不到頭，金哲找了半天也沒找到節目組要求的佛像在哪裏。
“是不是那個啊。”晚琪也尋了半晌，在大概三四百臺階上的石壁上看到了半塑嵌在石壁裏的佛像。
三四百層階梯看著不多，爬起來有些要人命，等打卡成功下來後，晚琪喘了口氣，“要不我們再租輛自行車吧？”
導演組肯定早就預料到嘉賓們會只租一輛自行車，采取的措施很幹脆，就是讓人累，不得不租另一輛。
“我還可以，不算太累。”一場演唱會下來比爬山累多了，金哲是有夢想的，早早的開始健身，夢想有一天能唱完全場。
“你別硬撐，”晚琪自己有些受不住，她不常鍛煉，一時半會的緩不過來，“還有明天呢，不著急。”
“我真沒事晚琪姐，”金哲確實沒把這幾百臺階當回事兒，“我們去下一個地方吧。”
見他還是生龍活虎的樣子，她感覺自己是不是要開始鍛煉鍛煉了，以後的節目都是戶外，照陳導這架勢，她要是體力不夠怕是要拖後腿。
第二個地點是一處竹林，離萬階梯不遠，只是快要到地方的時候，節目組開始催賬了。
“第二個小時開始計時，請繳費。”
“我們等會兒再租。”竹林近在眼前，要是完成任務像剛才花的時間一樣，寧願現在走路過去。
幾個任務下來，晚琪明晰了，節目組就想想把嘉賓們折騰死。
兜兜轉轉，四個打卡點過去，終於來到了他們今天最後的目標。
這是在野生動物園裏的一處天然瀑布，聽說裏面的水是山泉水，吃著都泛甜。
在這裏，兩人剛騎到門口就跟另一支隊伍狹路相逢。
秦廣毅和尤竹青各騎一輛車，四人對上視線時，不約而同扔下了自行車往裏面跑去。
“晚琪姐，你快跑！”金哲仗著手長腳長攔住了兩人的去路，吼的那一聲都帶出了歌手的高音技能。
“你快點跟上，要兩個人才能打卡。”晚琪也喊了一句，知道自己體力比不上小金，只能蒙頭提前跑。
太陽已經快要落山，此刻的餘暉都已經是黃澄澄的。
看著自己奔跑的倒影，和身後跟上來的攝像師追逐的倒影。
她有種莫名暢快的感覺。
***
晚琪到家的時候頗有種自己安詳了的錯覺。
這幾天跑得太多，整個人乳酸堆積，手不是手，腿不是腿的，差點連上三輪後鬥都要牧晚風來搬。
水靈的女兒送出去，接回來一個蔫兒了的女兒，可把牧媽嚇了一跳，“怎麽了這是？你們不是去錄綜藝的嗎？怎麽這麽蔫噠噠的。”
“平時不運動，這幾天動太多估計累著了。”知道原由的牧晚風吐槽道：“一下運動太猛烈肌肉酸痛了吧。”
“……”晚琪無從反駁。
牧媽一聽原因放下心來，拍拍閨女，“那讓你爸晚上給你好好補補。”
牧爸認為的補就是以形補形，晚上燉了一大盆黃豆燜豬蹄放在她眼前。
“我又不是受傷，也不需要以形補形吧……”她有些無奈，只是乳酸堆積而已，過幾天就好了。
不過犯不著跟吃的過不去，豬蹄熬得醬汁粘稠，聞著一股甜香夾雜豆香味，這幾天不是腸粉就是蔥油餅的她早就想換換口味了。
豬蹄的表皮被醬色侵襲入色，濃稠的醬汁包裹中，顯得豬皮格外晶瑩，表皮戳一下就晃動一下，看著就很軟糯。
燉了半下午的豬蹄已經酥爛，一咬就是滿嘴的膠原蛋白，特有的膠質帶來粘稠的口感，那糊滿整塊肉的鹹鮮直沖鼻腔，帶來了雙重享受。
中間的肥肉不多，卻是完全的肥而不膩，反而比表皮更加軟糯入味，進口就是一口帶著醬香的肉油，吃著很是滿足。
夾雜其間的蹄筋軟糯中又有嚼勁，不能輕易撕下的蹄筋，很是考驗了一番食客的耐心，不過最終它還是沒能掙紮過牙齒的傾軋，完整扯下整塊蹄筋後能給食客帶來格外的成就感。
瘦肉被燉地軟爛，已經松散的肉纖維藏滿了醬汁，仿佛一咬就能沁出醬汁來，被膠原蛋白完全浸透的肉絲一嚼就是滿嘴噴香。
而黃豆早已吸飽了湯汁的精華，被細心取走豆殼的黃豆，一入口完全無需咀嚼，只需在唇齒中一抿，就全部化為了豆泥。
醬汁已然將黃豆浸透，雖然還保留著原本的形狀，但是內裏卻是儲存著湯汁的鹹鮮味，醬汁與豆香的完美融合讓小小的一顆黃豆有了不一樣的精彩。
晚琪喜歡這黏嘴的口感，尤其對黃豆很是喜愛，很小的一顆，飽含各種滋味，吃了一顆還想下一顆。
“你們的綜藝還不知道什麽時候播呢？”牧爸問，他已經打電話跟老丈人說過了琪琪又有新綜藝的事，只是這不知道播出時間，讓外公不知道該怎麽宣傳出去。
“嗯，”晚琪啃著豬蹄回答，不過她想起了一件事，“我在綜藝裏贏了，明天好廚具會送過來一整套廚具，爸你可以讓他們幫忙安裝一下油煙機。”
“啥？”牧爸沒關心油煙機的事，“綜藝裏贏了還送東西？”
“這不便宜吧？綜藝裏幹什麽了賺來一套廚具？”牧媽也詫異了，她以為有那個什麽通告費就很不錯了，結果還連吃帶拿的贏回來一套廚具。
“等播出了你們就知道了。”晚琪只能這麽回答，倒不是她非要賣關子，只是簽了合同不能提前洩露內容，廚具直接送到家她沒辦法隱瞞，其他內容卻是不能多說。
“好廚具這個牌子挺不錯的。”牧晚風知道錄制節目的時候有這個要求就插嘴道：“還有這什麽油煙機可是高檔貨。”
“爸你不是嫌棄冬天的油煙鉆衣服，整件衣服都有油煙味麽？”牧晚風舉例，“裝了這個就沒有油煙了。”
牧爸做飯的時候會穿著舊衣服，但是裏面的衣服也有油煙味，牧媽已經苦惱很久了，一聽這個油煙機這麽神奇，立馬被轉移走了註意力。
“這麽厲害呢？”牧爸被他描述地瘋狂心動。
“是啊，電視的廣告上不是都放了麽？”牧晚風篤定道。
晚琪繼續默默吃飯。
牧爸牧晚風怕是要失望了，後世的抽油煙機都沒有這麽大的效果。
現在的應該更不會有。
作者有話要說：
感謝在2022-10-29 01:04:58~2022-10-30 02:00:28期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：多肉家的默兒 5瓶；夕沈、十七不軟 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“我們今天賺了多少？”剝著蝦殼, 晚琪問向保管著一天勞動成果的金哲，她打算明天一氣集齊五個點, 留兩個到第三天, 最好是能把景點費用全掙了, 最後一天直接歸還廚具, 不給導演組討要托運費的機會。
聽到問話, 攪拌米漿的金哲手上動作沒停，下午收的都是散錢, 一直忙著他也不知道賺了多少, 便道：“我晚上回去數一數。”
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“秦老師他們揉的面不夠吧？”兩組在同一個廚房，金哲一眼就看到另一組準備的分量。
“他們今天是不是生意不太好？”晚琪也感覺另一組估算的分量嚴重不足，只是也沒想過要把他們叫回來, 已經不早了，晚上要是再繼續下去他們明天真就起不來了。
“我們今晚也先這樣吧, ”晚琪這次錄節目特意帶了手表，見已經快要十點了就喊了停，把剁到一半的肉餡歸攏好，“我們明天也早點起，再準備剩下的。”
已經到了她平時該睡覺的點，今天累了一整天她也挺想休息了。
“好，那秦老師起來的時候我也一起起床好了。”金哲沒上過這類節目，此刻晚琪說什麽都乖巧答應。
嘉賓們只有兩個房間，所以即使不同組，兩隊人也是睡在一起的。
晚琪到房間的時候，尤竹青剛洗完澡，此刻攤在床上，顯然也是累狠了的樣子。
“晚琪，這床墊可真舒服。”強撐著睡意專門等晚琪回來的尤竹青總算等到了人，在床上打了個滾開始對臺詞，“還有這被子，松松軟軟的，晚上肯定能很暖和。”
“……”晚琪楞了下，才反應過來這是在打廣告。
竹子姐這麽拼的嗎，她有些好笑地配合，“這是好家居的吧？他家的床墊確實舒服。”
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尤竹青確實是累著了，打完廣告不久就直接睡去。
晚琪洗完澡出來，跟攝像頭道了晚安後便關閉了電源。
一夜好夢。
第二天依舊是打仗似的一天。
晚琪金哲組雖然去得晚，但是因為準備的食材夠多，反而客源穩定，中途秦老板他們要重新和面醒面，空出了不少時間。
等到今天的食材也消耗一空，兩人終於要踏上打卡的路程。
“租借自行車一個小時三塊錢一輛。”節目組給幾輛自行車搭了展示架，看起來像是什麽新品發布一樣。
普通自行車，山地自行車和女士自行車一連擺了六輛，每輛的把手前都掛著自行車品牌標志。
“我們節目組的物價真是到了可以去物價局舉報的程度。”晚琪說出了真心話，陳導可真是個觸類旁通的小天才，她提出一個設想，就能被完善到這種程度。
也就是現在沒有短途的公交車，不然這租賃價格哪個冤大頭會租。
“晚琪姐，我們就只租一輛吧，”冤大頭金哲指著那輛普通自行車，“我載你就好。”
晚琪無法，只能接受了金哲的這個提議。
她知道竹子姐他們昨天迷路了，所以跟來買腸粉的顧客們仔細問過了路，甚至有好心的大哥給他們當場畫了地圖，雖然這地圖看得她一知半解，但是作為參考也很不錯。
第一個打卡地點是萬階梯，需要兩人爬到半道跟中間的佛像合影。
“哇。”遠遠望去臺階看不到頭，金哲找了半天也沒找到節目組要求的佛像在哪裏。
“是不是那個啊。”晚琪也尋了半晌，在大概三四百臺階上的石壁上看到了半塑嵌在石壁裏的佛像。
三四百層階梯看著不多，爬起來有些要人命，等打卡成功下來後，晚琪喘了口氣，“要不我們再租輛自行車吧？”
導演組肯定早就預料到嘉賓們會只租一輛自行車，采取的措施很幹脆，就是讓人累，不得不租另一輛。
“我還可以，不算太累。”一場演唱會下來比爬山累多了，金哲是有夢想的，早早的開始健身，夢想有一天能唱完全場。
“你別硬撐，”晚琪自己有些受不住，她不常鍛煉，一時半會的緩不過來，“還有明天呢，不著急。”
“我真沒事晚琪姐，”金哲確實沒把這幾百臺階當回事兒，“我們去下一個地方吧。”
見他還是生龍活虎的樣子，她感覺自己是不是要開始鍛煉鍛煉了，以後的節目都是戶外，照陳導這架勢，她要是體力不夠怕是要拖後腿。
第二個地點是一處竹林，離萬階梯不遠，只是快要到地方的時候，節目組開始催賬了。
“第二個小時開始計時，請繳費。”
“我們等會兒再租。”竹林近在眼前，要是完成任務像剛才花的時間一樣，寧願現在走路過去。
幾個任務下來，晚琪明晰了，節目組就想想把嘉賓們折騰死。
兜兜轉轉，四個打卡點過去，終於來到了他們今天最後的目標。
這是在野生動物園裏的一處天然瀑布，聽說裏面的水是山泉水，吃著都泛甜。
在這裏，兩人剛騎到門口就跟另一支隊伍狹路相逢。
秦廣毅和尤竹青各騎一輛車，四人對上視線時，不約而同扔下了自行車往裏面跑去。
“晚琪姐，你快跑！”金哲仗著手長腳長攔住了兩人的去路，吼的那一聲都帶出了歌手的高音技能。
“你快點跟上，要兩個人才能打卡。”晚琪也喊了一句，知道自己體力比不上小金，只能蒙頭提前跑。
太陽已經快要落山，此刻的餘暉都已經是黃澄澄的。
看著自己奔跑的倒影，和身後跟上來的攝像師追逐的倒影。
她有種莫名暢快的感覺。
***
晚琪到家的時候頗有種自己安詳了的錯覺。
這幾天跑得太多，整個人乳酸堆積，手不是手，腿不是腿的，差點連上三輪後鬥都要牧晚風來搬。
水靈的女兒送出去，接回來一個蔫兒了的女兒，可把牧媽嚇了一跳，“怎麽了這是？你們不是去錄綜藝的嗎？怎麽這麽蔫噠噠的。”
“平時不運動，這幾天動太多估計累著了。”知道原由的牧晚風吐槽道：“一下運動太猛烈肌肉酸痛了吧。”
“……”晚琪無從反駁。
牧媽一聽原因放下心來，拍拍閨女，“那讓你爸晚上給你好好補補。”
牧爸認為的補就是以形補形，晚上燉了一大盆黃豆燜豬蹄放在她眼前。
“我又不是受傷，也不需要以形補形吧……”她有些無奈，只是乳酸堆積而已，過幾天就好了。
不過犯不著跟吃的過不去，豬蹄熬得醬汁粘稠，聞著一股甜香夾雜豆香味，這幾天不是腸粉就是蔥油餅的她早就想換換口味了。
豬蹄的表皮被醬色侵襲入色，濃稠的醬汁包裹中，顯得豬皮格外晶瑩，表皮戳一下就晃動一下，看著就很軟糯。
燉了半下午的豬蹄已經酥爛，一咬就是滿嘴的膠原蛋白，特有的膠質帶來粘稠的口感，那糊滿整塊肉的鹹鮮直沖鼻腔，帶來了雙重享受。
中間的肥肉不多，卻是完全的肥而不膩，反而比表皮更加軟糯入味，進口就是一口帶著醬香的肉油，吃著很是滿足。
夾雜其間的蹄筋軟糯中又有嚼勁，不能輕易撕下的蹄筋，很是考驗了一番食客的耐心，不過最終它還是沒能掙紮過牙齒的傾軋，完整扯下整塊蹄筋後能給食客帶來格外的成就感。
瘦肉被燉地軟爛，已經松散的肉纖維藏滿了醬汁，仿佛一咬就能沁出醬汁來，被膠原蛋白完全浸透的肉絲一嚼就是滿嘴噴香。
而黃豆早已吸飽了湯汁的精華，被細心取走豆殼的黃豆，一入口完全無需咀嚼，只需在唇齒中一抿，就全部化為了豆泥。
醬汁已然將黃豆浸透，雖然還保留著原本的形狀，但是內裏卻是儲存著湯汁的鹹鮮味，醬汁與豆香的完美融合讓小小的一顆黃豆有了不一樣的精彩。
晚琪喜歡這黏嘴的口感，尤其對黃豆很是喜愛，很小的一顆，飽含各種滋味，吃了一顆還想下一顆。
“你們的綜藝還不知道什麽時候播呢？”牧爸問，他已經打電話跟老丈人說過了琪琪又有新綜藝的事，只是這不知道播出時間，讓外公不知道該怎麽宣傳出去。
“嗯，”晚琪啃著豬蹄回答，不過她想起了一件事，“我在綜藝裏贏了，明天好廚具會送過來一整套廚具，爸你可以讓他們幫忙安裝一下油煙機。”
“啥？”牧爸沒關心油煙機的事，“綜藝裏贏了還送東西？”
“這不便宜吧？綜藝裏幹什麽了賺來一套廚具？”牧媽也詫異了，她以為有那個什麽通告費就很不錯了，結果還連吃帶拿的贏回來一套廚具。
“等播出了你們就知道了。”晚琪只能這麽回答，倒不是她非要賣關子，只是簽了合同不能提前洩露內容，廚具直接送到家她沒辦法隱瞞，其他內容卻是不能多說。
“好廚具這個牌子挺不錯的。”牧晚風知道錄制節目的時候有這個要求就插嘴道：“還有這什麽油煙機可是高檔貨。”
“爸你不是嫌棄冬天的油煙鉆衣服，整件衣服都有油煙味麽？”牧晚風舉例，“裝了這個就沒有油煙了。”
牧爸做飯的時候會穿著舊衣服，但是裏面的衣服也有油煙味，牧媽已經苦惱很久了，一聽這個油煙機這麽神奇，立馬被轉移走了註意力。
“這麽厲害呢？”牧爸被他描述地瘋狂心動。
“是啊，電視的廣告上不是都放了麽？”牧晚風篤定道。
晚琪繼續默默吃飯。
牧爸牧晚風怕是要失望了，後世的抽油煙機都沒有這麽大的效果。
現在的應該更不會有。
作者有話要說：
感謝在2022-10-29 01:04:58~2022-10-30 02:00:28期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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