第47章 刀削面
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第47章 刀削面
大四不僅課程少了, 宿舍管理方面也不那麽嚴格了。
晚琪只在國慶放假前回去學校住了幾晚，今天就又被接回來了。
是牧爸來接的她，順便還帶著她去了省書店。
牧爸已經惦記好久了, 一大早就到學校接她, 想跟她一起第一時間買到每月食譜。
即使專訪的內容還在下一期, 這個月刊印了自家女兒八篇投稿的雜志，他也想要買到。
已經國慶了, 書店裏貼上了紅色主題的推薦書籍標語。
書店很大, 書架擺放跟後世差不多, 中間放著桌椅可供人地方閱讀, 此時的桌椅差不多已經坐滿, 滿是學生模樣的人在埋首用功。
這學習氛圍可真好啊，放假第一天就有那麽多人, 晚琪不禁感嘆, 後世的實體書店不說人庭冷落, 但也確實沒那麽多人了。
她還在觀察書店的時候, 牧爸早已熟門熟路的走到雜志專區, 一眼就看見了擺在C位之一的每月食譜。
“琪琪。”書店走動都要註意聲響，自然不能大聲說話, 牧爸便小聲的用氣音叫道，見女兒看過來了連忙招了招手, “那個雜志是叫每月食譜吧？是這個不？”
“對, 是這個。”她走過來一看，也小小聲點頭。
牧爸一聽頓時來了勁，現在的雜志還沒有塑料包裝, 可以讓人隨意翻看，牧爸翻了幾頁就找到了署名牧晚琪的第一篇刊印, 又翻了幾頁陸續找到了自己女兒的八篇文稿。
“真好啊。”他摩挲著紙張，看著自己給女兒取的名字被印在全國聞名的雜志上，有些舍不得放下書籍。
桌面上同種雜志只疊了六七本，牧爸謹記要買來送人的想法，把這一沓一掃而空不說，還專門找了工作人員要繼續進貨。
對，就是進貨，抱著六七本雜志還說再來十本的樣子，不是進貨是什麽？
晚琪都看到工作人員臉上那疑惑的表情了。
要是早知道牧爸是來真的，她就問廖主編要幾本好了。
這期她的稿件入選太多，雜志社是會給她寄樣刊的。
現在她專訪也做了，問廖主編多要幾本雜志他也是會給的，再不然直接跟雜志社買也可以啊，到書店買平白讓人賺差價。
只是看牧爸明顯高興的樣子她不好出聲阻止。
算了，買就買吧，他爸難得能出門跟人炫耀。
即使銷量好，六七本雜志也不會賣得這麽快，這也不是學習資料啥的，一天擺個六七本很足夠了。
可能書店自己也沒想到，上新第一天就來了個掃貨的，買十幾本學習資料專業資料的很常見，買十多本一模一樣雜志的可就太少了。
“每月食譜再來十本是嗎？”工作人員跟牧爸確認道。
“對，十本。”牧爸算著十多本夠分了，還能留兩本自家保存著。
“那同志你稍等，我去拿貨。”
“琪琪你之前不是說要跟我去圖書館麽？”牧爸在收銀臺前等著，“都來書店了，你看看要買什麽書。”
“圖書館跟書店不一樣吧。”晚琪這麽說著，圖書館只借書就好，書店可是要花錢的，現在的書是真不便宜。
不過牧爸說的也對，來都來了，轉一圈還是可以的，她便走向烹飪區。
烹飪區的書架不多，書擺放得也有些零散，其中劉老的《膳食錄》赫然在最顯眼的地方，晚琪看了看，發現本土美食居多，其他地域烹飪寥寥無幾，更遑論國外的料理了。
她便抽出了劉老膳食錄的最新篇，第六部是不久前剛出版的，應該最貼近劉老現在的廚藝。
劉栢岑隨著年紀的增大，越來越註重養生，膳食錄裏也都是些即養生又好吃的料理。
比如這道芙蓉雞羹，看貼著的圖片裏，雞湯已經粘稠成膠質，必定是好吃的。
“有想買的書麽？”拿了雜志過來的牧爸過來小聲問，看到熟悉的內容就道：“這是劉老的書？那天我在圖書館只看了一半，把這本書也一起買了吧。”
劉老在料理界很有威望，對她也很照顧，還專門跑來光顧過她家生意，買本劉老的書支持一下她也同意。
“還有想買的麽？”要買的都是他想買的，琪琪還一本都沒有，牧爸問道。
“沒了，我們回家吧。”她感覺這些書其實都大同小異，沒有搜索引擎，書上的料理還不如她記憶中來的多。
“那以後再來。”他也想回家了，抱著十多本雜志總歸不太方便，以後再來也是一樣。
晚琪學校離家進，她經常回來導致這次放小長假了也沒東西需要帶。
回來得勤了，牧媽對幾天不見的女兒也沒感覺到新鮮，看著父女倆回家，註意力全在後座的雜志上。
“買了幾本啊，這許多。”一本雜志不算太薄，近二十本疊起來看上去厚厚一摞。
“十八本。”牧爸把雜志拿出來，“你那邊是寄過去還是過年的時候帶過去？”
“過年的時候帶吧。”牧媽早就想好了，寄回去再打電話炫耀哪有當面炫耀來的舒爽，反正自家有車了，到時候不用自己提，再多來幾摞也帶得動。
見牧爸牧媽商量得開心，晚琪只好默默湊到牧晚風邊上。
一大早牧爸就出門了，留下的活只牧晚風和小章幹，效率便低了些，兩人忙到現在還在忙活著。
晚琪看了一會兒，小章在剁骨頭，牧晚風在切絲，感覺自己好像幫不上忙，幹脆去做了中午飯。
牧爸今天開心，她不介意讓他更高興一點，他不是喜歡吃面麽？
她今天就來個牧爸沒吃過的刀削面。
刀削面是五大面食之一，比其他面要更有韌勁，那和面必定是很有講究的。
水和面的比例要準確，一斤面三兩水，揉成面團後要醒半個小時繼續揉。
水分不多的面團揉的很吃力，還要把它揉軟揉光，揉不了幾下晚琪就感覺有點發汗，最後還是剁完骨頭的小章看不下去，來接替了她。
想著自己在旁邊看著也能保證面團會揉成她想要的樣子，她就讓小章上手了。
剛剛長成的十九歲青年力氣很大，比她自己揉面快了不知道多少，待看到他揉的差不多，就剩最後一點收尾了她才叫停，打算自己上手估量面團狀態，“小章你快去歇歇，別明天胳膊疼。”
上次牧晚風做了三不沾可是幾天拿不了勺。
“我想看看需要揉成什麽狀態才算揉好。”小章讓出位置沒有走開，依舊是好學的模樣。
“那等我揉好你感受一下。”晚琪揉著變軟了許多的面團道。
對刀削面，她頗有心得，畢竟上輩子她翻車翻到手受傷。
這次她一定要做出個完美的刀削面來。
作者有話要說：
感謝在2022-10-05 23:00:38~2022-10-06 23:30:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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是牧爸來接的她，順便還帶著她去了省書店。
牧爸已經惦記好久了, 一大早就到學校接她, 想跟她一起第一時間買到每月食譜。
即使專訪的內容還在下一期, 這個月刊印了自家女兒八篇投稿的雜志，他也想要買到。
已經國慶了, 書店裏貼上了紅色主題的推薦書籍標語。
書店很大, 書架擺放跟後世差不多, 中間放著桌椅可供人地方閱讀, 此時的桌椅差不多已經坐滿, 滿是學生模樣的人在埋首用功。
這學習氛圍可真好啊，放假第一天就有那麽多人, 晚琪不禁感嘆, 後世的實體書店不說人庭冷落, 但也確實沒那麽多人了。
她還在觀察書店的時候, 牧爸早已熟門熟路的走到雜志專區, 一眼就看見了擺在C位之一的每月食譜。
“琪琪。”書店走動都要註意聲響，自然不能大聲說話, 牧爸便小聲的用氣音叫道，見女兒看過來了連忙招了招手, “那個雜志是叫每月食譜吧？是這個不？”
“對, 是這個。”她走過來一看，也小小聲點頭。
牧爸一聽頓時來了勁，現在的雜志還沒有塑料包裝, 可以讓人隨意翻看，牧爸翻了幾頁就找到了署名牧晚琪的第一篇刊印, 又翻了幾頁陸續找到了自己女兒的八篇文稿。
“真好啊。”他摩挲著紙張，看著自己給女兒取的名字被印在全國聞名的雜志上，有些舍不得放下書籍。
桌面上同種雜志只疊了六七本，牧爸謹記要買來送人的想法，把這一沓一掃而空不說，還專門找了工作人員要繼續進貨。
對，就是進貨，抱著六七本雜志還說再來十本的樣子，不是進貨是什麽？
晚琪都看到工作人員臉上那疑惑的表情了。
要是早知道牧爸是來真的，她就問廖主編要幾本好了。
這期她的稿件入選太多，雜志社是會給她寄樣刊的。
現在她專訪也做了，問廖主編多要幾本雜志他也是會給的，再不然直接跟雜志社買也可以啊，到書店買平白讓人賺差價。
只是看牧爸明顯高興的樣子她不好出聲阻止。
算了，買就買吧，他爸難得能出門跟人炫耀。
即使銷量好，六七本雜志也不會賣得這麽快，這也不是學習資料啥的，一天擺個六七本很足夠了。
可能書店自己也沒想到，上新第一天就來了個掃貨的，買十幾本學習資料專業資料的很常見，買十多本一模一樣雜志的可就太少了。
“每月食譜再來十本是嗎？”工作人員跟牧爸確認道。
“對，十本。”牧爸算著十多本夠分了，還能留兩本自家保存著。
“那同志你稍等，我去拿貨。”
“琪琪你之前不是說要跟我去圖書館麽？”牧爸在收銀臺前等著，“都來書店了，你看看要買什麽書。”
“圖書館跟書店不一樣吧。”晚琪這麽說著，圖書館只借書就好，書店可是要花錢的，現在的書是真不便宜。
不過牧爸說的也對，來都來了，轉一圈還是可以的，她便走向烹飪區。
烹飪區的書架不多，書擺放得也有些零散，其中劉老的《膳食錄》赫然在最顯眼的地方，晚琪看了看，發現本土美食居多，其他地域烹飪寥寥無幾，更遑論國外的料理了。
她便抽出了劉老膳食錄的最新篇，第六部是不久前剛出版的，應該最貼近劉老現在的廚藝。
劉栢岑隨著年紀的增大，越來越註重養生，膳食錄裏也都是些即養生又好吃的料理。
比如這道芙蓉雞羹，看貼著的圖片裏，雞湯已經粘稠成膠質，必定是好吃的。
“有想買的書麽？”拿了雜志過來的牧爸過來小聲問，看到熟悉的內容就道：“這是劉老的書？那天我在圖書館只看了一半，把這本書也一起買了吧。”
劉老在料理界很有威望，對她也很照顧，還專門跑來光顧過她家生意，買本劉老的書支持一下她也同意。
“還有想買的麽？”要買的都是他想買的，琪琪還一本都沒有，牧爸問道。
“沒了，我們回家吧。”她感覺這些書其實都大同小異，沒有搜索引擎，書上的料理還不如她記憶中來的多。
“那以後再來。”他也想回家了，抱著十多本雜志總歸不太方便，以後再來也是一樣。
晚琪學校離家進，她經常回來導致這次放小長假了也沒東西需要帶。
回來得勤了，牧媽對幾天不見的女兒也沒感覺到新鮮，看著父女倆回家，註意力全在後座的雜志上。
“買了幾本啊，這許多。”一本雜志不算太薄，近二十本疊起來看上去厚厚一摞。
“十八本。”牧爸把雜志拿出來，“你那邊是寄過去還是過年的時候帶過去？”
“過年的時候帶吧。”牧媽早就想好了，寄回去再打電話炫耀哪有當面炫耀來的舒爽，反正自家有車了，到時候不用自己提，再多來幾摞也帶得動。
見牧爸牧媽商量得開心，晚琪只好默默湊到牧晚風邊上。
一大早牧爸就出門了，留下的活只牧晚風和小章幹，效率便低了些，兩人忙到現在還在忙活著。
晚琪看了一會兒，小章在剁骨頭，牧晚風在切絲，感覺自己好像幫不上忙，幹脆去做了中午飯。
牧爸今天開心，她不介意讓他更高興一點，他不是喜歡吃面麽？
她今天就來個牧爸沒吃過的刀削面。
刀削面是五大面食之一，比其他面要更有韌勁，那和面必定是很有講究的。
水和面的比例要準確，一斤面三兩水，揉成面團後要醒半個小時繼續揉。
水分不多的面團揉的很吃力，還要把它揉軟揉光，揉不了幾下晚琪就感覺有點發汗，最後還是剁完骨頭的小章看不下去，來接替了她。
想著自己在旁邊看著也能保證面團會揉成她想要的樣子，她就讓小章上手了。
剛剛長成的十九歲青年力氣很大，比她自己揉面快了不知道多少，待看到他揉的差不多，就剩最後一點收尾了她才叫停，打算自己上手估量面團狀態，“小章你快去歇歇，別明天胳膊疼。”
上次牧晚風做了三不沾可是幾天拿不了勺。
“我想看看需要揉成什麽狀態才算揉好。”小章讓出位置沒有走開，依舊是好學的模樣。
“那等我揉好你感受一下。”晚琪揉著變軟了許多的面團道。
對刀削面，她頗有心得，畢竟上輩子她翻車翻到手受傷。
這次她一定要做出個完美的刀削面來。
作者有話要說：
感謝在2022-10-05 23:00:38~2022-10-06 23:30:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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