第237章 Doors
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第237章 Doors
Dubai Mall裏有許多餐廳，你可以在這裏吃到全世界的美食。
商場裏的餐廳人均都很貴，倒不如說整個迪拜的物價都很高。
楚宛晨最終在琳瑯滿目的餐廳中選擇了一家名為Doors的土耳其餐廳。
這家Doors餐廳在國內也有分店，名氣小火，也非常符合華國人的胃口。
而文化相近、距離相近的迪拜自然也是品牌的戰略目的地。
Doors在迪拜有兩家門店，一家是位於迪拜河（Dubai Creek）邊的Al Seef門店，可以感受迪拜河的悠久沈澱和寧靜的趣味。
而在新晉的DUBAI MALL的門店，則能充分體驗迪拜的繁華喧囂，以及領略音樂噴泉的宏偉樂章。
走進Doors DUBAI MALL門店，其環境絕對令人眼前一亮。
黑金配色為主調，極具藝術性的現代主題裝飾，展現出非同一般的氣質。大片的、落地窗讓餐廳顯得通透，與室外的高樓與繁華交相輝映。
而精心布置的戶外用餐區，則擁有視野絕佳的音樂噴泉景觀，無論室內還是室外就餐，都非常適合打卡拍照，相當出片。
今天的溫度適宜，在用餐的途中吹著海風，想必是很享受的吧。
楚宛晨他們來的很湊巧，露臺上正好有位置，這個位置視野非常好，從楚宛晨這個角度能夠將樓下的音樂噴泉盡收眼底。
這要是不拍幾張照片就太可惜了，楚宛晨剛想開口讓男友幫自己拍照，雲牧遙就已經很自覺地拿起了手中的相機，打開鏡頭蓋，調焦，找角度，一系列的動作非常的流暢，一看就是個身經百戰攝影師。
作為一家主打土耳其風味的高級餐廳，Doors餐廳與其他餐廳最大的不同就是，提供一種充滿自由的料理。
這能為食客帶來與眾不同的獨特就餐體驗。
在Doors吃飯仿佛是觀賞一場料理SHOW，從幹冰到火焰噴槍、再到現場撒料烹飪，味覺享受未到，視覺享受先行，幾乎每道菜在上桌前，都會來一場儀式感。
Doors餐廳主打的是土耳其菜色，但為了滿足更多食客們胃口，餐廳還開發了許多新式菜，從招牌烤肉到美味的牛油果披薩，再到牛肉壽司、金槍魚飯團等創意壽司……
能讓食客對土耳其美食有一個超越式的全方位理解。
菜單上的圖片看起來非常不錯，楚宛晨沒忍住點的有些多。
土耳其餐廳不像法餐那麽講究，分什麽前菜、主菜、甜品，這裏直接就把主食端上來了。
首先上來的就是Doors特制和牛壽司，經典的東方味道加上土耳其式的餐前表演是壽司家族們少有的體驗。
由生和牛包裹的壽司，搭配在火槍熱烈的火焰下融化了自己的牛油果心，兩種不相關的“牛”在心動的情況下交織在一起，讓人沈醉於異國風味的美妙。
土耳其的廚師都很會表演，他們的表演道具是噴槍和調料瓶，可以看得出他們應該很喜歡這種表演，因為他們臉上的表情真的很享受。
第二道菜品是牛油果披薩，自制新鮮披薩，搭配滿滿的牛油果、布拉塔奶酪和小番茄，不僅能充分感受美食的味道，也成就了一道美味披薩的傳說。
牛油果這種水果最開始是在國外風靡，慢慢的國內許多健身人士將這種水果奉為減肥聖品。
但其實牛油果的脂肪含量很高，每100g牛油果就有15g脂肪。
因為外國人日常喜食黃油，牛油果的口感和黃油相似，所以一些需要減肥的人就會用牛油果代替黃油。
反正楚宛晨對這種水果並不感冒，她以前吃過牛油果，那口感跟生吃一大口黃油沒什麽區別。
但牛油果作為佐菜點綴在披薩上，味道意外的還不錯。
接下來楚宛晨還點了一道慢燉羊小排，這道佳肴有點類似手抓羊肉的感覺。
經過6個多小時的燉煮，鮮嫩羊排口感絕佳，彰顯異國風情之餘，呈現出主廚的精湛烹飪技術。
炭烤牛肉串味道鮮美，為主廚精心腌制而成，美味健康更勝一籌，第一口就會愛上，令人心滿意足、胃口大開，不禁沈醉其中。
茄子沙拉這道菜在保留了土耳其沙拉風格做法的前提下，讓烤制成琥珀色的茄條在黃椒和調味汁的襯托下，同時滿足了土耳其胃和中國胃，味蕾的沖擊一把將楚宛晨拉回家鄉小城的拌茄條。
甜品楚宛晨點了一道果仁蜜餅，據說這是中東地區的傳統甜點，用自制酥皮點心搭配牛奶冰淇淋、蜂蜜和開心果制成，讓人毫無負擔地漫步於甜蜜之中，蜜餅被送入口中，只感輕盈、蓬松、美味且心滿意足！
Doors家的水煙也是一絕，他們家有18種不同口味的水煙，而且水煙師傅也已經在迪拜從事水煙調制15年了。
其中一款Grap with mint是他們家水煙的招牌，這種雙重口味最能考驗水煙在碳和煙絲在高溫下的默契程度。
能讓人感受到Grap（葡萄口味）的甜和Mint（薄荷口味）的清涼，這種甜與涼之間的柔和恰到好處，既不會讓新手感到嗆喉嚨，又能讓水煙愛好者們覺得就是這個味兒！
只不過楚宛晨和雲牧遙都不抽煙，也就沒有嘗試。
這頓飯楚宛晨非常滿意，相比那些又貴又吃不飽的米其林餐廳，這家雖然貴但至少能讓人吃飽。
而且碳水和油脂本就是最契合的搭配，根本讓人無法拒絕。
楚宛晨是個無肉不歡的性子，餐廳裏不管是羊肉還是牛肉，口感都讓人驚艷，楚宛晨平時吃的肉類都是當天空運來最新鮮的肉類，她的味蕾已經被養刁了。
現在不是什麽肉類都可以入她的口，但至少在這家店裏的肉類讓她非常滿意。
吃食講究的是色香味，Doors餐廳豆腐做的很好，入目所及的美景更加讓人心曠神怡。
嗯，今天真是美好的一天呢。
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Dubai Mall裏有許多餐廳，你可以在這裏吃到全世界的美食。
商場裏的餐廳人均都很貴，倒不如說整個迪拜的物價都很高。
楚宛晨最終在琳瑯滿目的餐廳中選擇了一家名為Doors的土耳其餐廳。
這家Doors餐廳在國內也有分店，名氣小火，也非常符合華國人的胃口。
而文化相近、距離相近的迪拜自然也是品牌的戰略目的地。
Doors在迪拜有兩家門店，一家是位於迪拜河（Dubai Creek）邊的Al Seef門店，可以感受迪拜河的悠久沈澱和寧靜的趣味。
而在新晉的DUBAI MALL的門店，則能充分體驗迪拜的繁華喧囂，以及領略音樂噴泉的宏偉樂章。
走進Doors DUBAI MALL門店，其環境絕對令人眼前一亮。
黑金配色為主調，極具藝術性的現代主題裝飾，展現出非同一般的氣質。大片的、落地窗讓餐廳顯得通透，與室外的高樓與繁華交相輝映。
而精心布置的戶外用餐區，則擁有視野絕佳的音樂噴泉景觀，無論室內還是室外就餐，都非常適合打卡拍照，相當出片。
今天的溫度適宜，在用餐的途中吹著海風，想必是很享受的吧。
楚宛晨他們來的很湊巧，露臺上正好有位置，這個位置視野非常好，從楚宛晨這個角度能夠將樓下的音樂噴泉盡收眼底。
這要是不拍幾張照片就太可惜了，楚宛晨剛想開口讓男友幫自己拍照，雲牧遙就已經很自覺地拿起了手中的相機，打開鏡頭蓋，調焦，找角度，一系列的動作非常的流暢，一看就是個身經百戰攝影師。
作為一家主打土耳其風味的高級餐廳，Doors餐廳與其他餐廳最大的不同就是，提供一種充滿自由的料理。
這能為食客帶來與眾不同的獨特就餐體驗。
在Doors吃飯仿佛是觀賞一場料理SHOW，從幹冰到火焰噴槍、再到現場撒料烹飪，味覺享受未到，視覺享受先行，幾乎每道菜在上桌前，都會來一場儀式感。
Doors餐廳主打的是土耳其菜色，但為了滿足更多食客們胃口，餐廳還開發了許多新式菜，從招牌烤肉到美味的牛油果披薩，再到牛肉壽司、金槍魚飯團等創意壽司……
能讓食客對土耳其美食有一個超越式的全方位理解。
菜單上的圖片看起來非常不錯，楚宛晨沒忍住點的有些多。
土耳其餐廳不像法餐那麽講究，分什麽前菜、主菜、甜品，這裏直接就把主食端上來了。
首先上來的就是Doors特制和牛壽司，經典的東方味道加上土耳其式的餐前表演是壽司家族們少有的體驗。
由生和牛包裹的壽司，搭配在火槍熱烈的火焰下融化了自己的牛油果心，兩種不相關的“牛”在心動的情況下交織在一起，讓人沈醉於異國風味的美妙。
土耳其的廚師都很會表演，他們的表演道具是噴槍和調料瓶，可以看得出他們應該很喜歡這種表演，因為他們臉上的表情真的很享受。
第二道菜品是牛油果披薩，自制新鮮披薩，搭配滿滿的牛油果、布拉塔奶酪和小番茄，不僅能充分感受美食的味道，也成就了一道美味披薩的傳說。
牛油果這種水果最開始是在國外風靡，慢慢的國內許多健身人士將這種水果奉為減肥聖品。
但其實牛油果的脂肪含量很高，每100g牛油果就有15g脂肪。
因為外國人日常喜食黃油，牛油果的口感和黃油相似，所以一些需要減肥的人就會用牛油果代替黃油。
反正楚宛晨對這種水果並不感冒，她以前吃過牛油果，那口感跟生吃一大口黃油沒什麽區別。
但牛油果作為佐菜點綴在披薩上，味道意外的還不錯。
接下來楚宛晨還點了一道慢燉羊小排，這道佳肴有點類似手抓羊肉的感覺。
經過6個多小時的燉煮，鮮嫩羊排口感絕佳，彰顯異國風情之餘，呈現出主廚的精湛烹飪技術。
炭烤牛肉串味道鮮美，為主廚精心腌制而成，美味健康更勝一籌，第一口就會愛上，令人心滿意足、胃口大開，不禁沈醉其中。
茄子沙拉這道菜在保留了土耳其沙拉風格做法的前提下，讓烤制成琥珀色的茄條在黃椒和調味汁的襯托下，同時滿足了土耳其胃和中國胃，味蕾的沖擊一把將楚宛晨拉回家鄉小城的拌茄條。
甜品楚宛晨點了一道果仁蜜餅，據說這是中東地區的傳統甜點，用自制酥皮點心搭配牛奶冰淇淋、蜂蜜和開心果制成，讓人毫無負擔地漫步於甜蜜之中，蜜餅被送入口中，只感輕盈、蓬松、美味且心滿意足！
Doors家的水煙也是一絕，他們家有18種不同口味的水煙，而且水煙師傅也已經在迪拜從事水煙調制15年了。
其中一款Grap with mint是他們家水煙的招牌，這種雙重口味最能考驗水煙在碳和煙絲在高溫下的默契程度。
能讓人感受到Grap（葡萄口味）的甜和Mint（薄荷口味）的清涼，這種甜與涼之間的柔和恰到好處，既不會讓新手感到嗆喉嚨，又能讓水煙愛好者們覺得就是這個味兒！
只不過楚宛晨和雲牧遙都不抽煙，也就沒有嘗試。
這頓飯楚宛晨非常滿意，相比那些又貴又吃不飽的米其林餐廳，這家雖然貴但至少能讓人吃飽。
而且碳水和油脂本就是最契合的搭配，根本讓人無法拒絕。
楚宛晨是個無肉不歡的性子，餐廳裏不管是羊肉還是牛肉，口感都讓人驚艷，楚宛晨平時吃的肉類都是當天空運來最新鮮的肉類，她的味蕾已經被養刁了。
現在不是什麽肉類都可以入她的口，但至少在這家店裏的肉類讓她非常滿意。
吃食講究的是色香味，Doors餐廳豆腐做的很好，入目所及的美景更加讓人心曠神怡。
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