第208章 聞琴品膳
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第208章 聞琴品膳
這邊太子的諸位老師離開王宮，當下就被人請了走，宮中私闈之事，百官無不關心，尤其是這幾位老師離開，可是太子出了什麽事？如果大王廢太子，他們就能有所作為了。
然他們還沒問出個正文，就見家中仆人快速跑過來，王令公告，太子學業有成，明日起臨朝聽政，官拜內史侍郎，可隨議國事。
正在各大人家訴苦，要正自己聲名，以太子頑劣不堪造就為借口的老師們面色鐵青，大王甚至等不到明日上朝就公布，他們才剛剛坐定，公告就張貼於宮門之外。
與他們寒暄的諸位大人也面色變換，怎麽說？眼前人撒謊了唄，亦或者，即便他們沒撒謊，大王也篤定這些人會在外面言論是非，構陷太子品德，所以才迫不及待的下令給自己兒子正名，無論真假，眼前這些人的品行，可見一斑。
太子四歲習文，六歲蒙學，接受他們的教導也有五六年之久，這些人教導一人尚且如此，這能力存疑不說，出宮之後的言論，也讓他們人品存疑，畢竟之前太子的仁賢之名，也沒見他們反駁啊。
“回大王，上大夫家中得到消息立刻將人打了出去，少府，廷尉家中也將人送了出來，剩下的也備了盤纏和離開的馬車，就是不知道什麽時候送走。”任然抱劍回稟，即便不是那精明之人，任然也知道了穆先生這麽建議的原因。
玄王只覺得頭痛，“就沒有一個人留下？”至少有一個人說太子的好話也可以啊。
“沒有。”任然只覺得渾身一冷，但還是如實回答，自打王令下達，消息傳出去，各家都沒有主動收留那些老師，之前高調迎回去的人，須臾之間，被狼狽打走的反倒是有。
“下去吧。”玄王冷聲道，任然退走，玄王看向丞相陳淩，“還真讓他給說對了。”王令傳出去的時候，就是穆珀和莫子宸帶出去給宮門守衛的，這也是穆珀給自己加的調料，他親自交出去，自然就是和這件事有關系。不過這些人欺軟怕硬，不敢對玄王如何，竟然直接構陷太子，以至於連個能夠站出來指責穆珀的人都沒留下，連穆珀本人也是沒有料到的。
莫子宸和穆珀在外面逛街，實則是親眼看見了至少三位先生被推搡上街，狼狽離開，而他們的行動自然也落在其他人眼中。
自打玄王展露出一統天下的意圖之後，安陽城裏到底有多少探子已經數不過來了，穆珀帶著莫子宸在外面轉了一圈，回到益口湯的時候，連莫子宸都發現了一直跟著他們的三個人。
“那三人跟了咱們一路，都不知道換一身衣服嗎……”莫子宸吐槽，穆珀則搖頭道，“更換衣物需要太多人配合了，而且容易失去咱們的蹤跡，他們的目的不是襲擊而是確定咱們去了哪裏，和誰有過接觸，所以不敢離開。”
莫子宸了然，現在的衣服雖然寬大，但沒人會隨便扔一件衣服在路上，要是準備接應的人，至少要確定他們的路線才行。
“掌櫃的，穆先生，你們可算回來了，今天來了四個應廚子的呢。”剛進門，木墩兒就迎了上來，臉上笑呵呵的。益口湯的名氣本就不錯，穆珀加盟之後更是，待等穆珀成為玄王義弟，益口湯的名聲也達到了一個頂峰。這客似雲來的時候，光莫子宸一個人是忙不過來的，所以趁著裝修不能正常營業的時間，莫子宸貼出了招工告示，除了夥計，還有廚子，可在安陽城的人，有一技之長的都有自己的營生，貼了幾天也沒人過來，可巧就是今天玄王把兩人召進宮，就來了四個應聘的。
“四個？”莫子宸先看向穆珀，之前穆珀就告訴他，招成手的廚子不如招學徒，這幾天一直沒結果他都準備放棄了，誰想到這一下就來了四個。
穆珀笑了笑，“人都來了，你問我也無用，還不如見見。願不願意用，願不願意教，還是要看你。”
“那就直接竈上見吧，讓他們一人做一道拿手菜出來，需要什麽你帶著阿大阿二去買。”新來的夥計是兩兄弟，早年在玄國軍中，攻城的時候被打斷了手指，以後拿不穩兵器了，便卸甲歸田，手指少了幾根，但手掌還在，端個盤子，日常灑掃跑腿兒都沒問題。
“好嘞！”木墩兒轉身就去了後廚，現在後廚也擴大了一倍，因為後面耳房的位置正臨著水井，所以幹脆擴成了廚房。
過不多時，四個廚子一人端著一個碟子過來了，因為時間和材料原因，四個人不約而同的選擇了素菜，沒有長時間燉煮的肉類。
“炒蕨菜。”莫子宸和穆珀在條案後坐著，一人一雙筷子，一碗清水。蕨菜也是玄國比較珍貴的蔬菜了，一般地方是沒有的，只有湖沼之地才有生長，後廚能夠買到也是沾了益口湯的光，是有人專門給送過來的。
菜入口，穆珀便知道這是個經常處理蕨菜的廚子，因蕨菜多食嫩芽，需要焯水後過一遍冷水徹底去處其中異味，這之後如果再經加熱做菜，就要掌握住火候不使蕨菜過老，顯然這個廚子手藝不錯。
下一道是拌葵菜，莫子宸註意到了，這兩人拿的都是安陽不常見的蔬菜，但此時葵菜嫩芽正是可口的時候，這一盤價值可不低，別看後來葵菜被譽為百菜之王，但在玄國這地界想要大範圍種植成活率並不高，所以每次遇到了都不錯過，即便量少賣不出去也能給店裏人改善夥食。
葵菜入口柔滑，是因為它葉片的特殊性，不似其他野菜一般苦澀，其實這個時候被稱讚的野菜不是具有獨特的香氣就是入口滑潤，這樣可以在用油量極少的烹飪條件下達到很好的口感。
第三個廚子端上來的是醬色的燉苤菜，莫子宸驚訝了一下，“這是你自己調配的醬？”這醬裏透著一股子葷香。
“是，莫掌櫃，這是小的家傳的方子，是用羊脊骨做的醬汁。”廚子恭敬的解釋了一句，便退到一邊。
莫子宸則是點點頭，現在的醬油，以曬幹後的骨肉粉，加粟曲，鹽，酒，泡三個月以上，越陳越好，可以說無論是材料成本還是時間成本都很高。然而手裏自己有方子的廚子，價值更高啊。
第四個端上來的是一道幹糧，看上去是菜團子，但聞著有一股子別樣的清香，穆珀先咬了一點，細品之後看向那廚子，膽子真不小啊。
裏面的菜餡是藿菜，也就是豆類的嫩芽，這調味的水平不錯，不過穆珀對他能把樹皮加進面裏，還讓人吃不出的手藝更為承認。
“你這裏面加的，是陳過的樹皮？”穆珀看莫子宸沒吃出來，只能這樣提醒了。
“沒錯。”廚子回答的不卑不亢，比前三個來說，這態度已經很不正常了。
“樹皮！？”本來還想著把剩下的半個幹糧都吃掉的莫子宸立刻放下了，不是不好吃，而是一時有點不能接受。
廚子看莫子宸放下，嘴角有一抹笑意，仿佛早已料到。
“逃荒的時候，路上的榆樹，樺樹，松樹，柳樹，都是最好的食物。”穆珀擦了擦嘴，“你這裏面加的是松樹皮，明明榆樹皮的口感更好，樺樹的更香甜，柳樹在這個季節更細嫩，偏偏選了松樹，為何？”
莫子宸又拿起菜包子咬了一口，在知道的情況下，他能分辨出那股子香氣是樹木的清香，但穆珀你是不是對樹皮也太了解了點？
“益口湯飲□□細，達官顯貴多愛來此，如果不說，這些人又有誰會知道呢。”阮三顯然說的是假話，一家飯莊的食材，怎麽可能瞞過那麽多人的眼睛，而且，選用松樹，怕不是因為松樹此時最苦。
莫子宸笑了，拍拍手，對著另外三個人說道：“你們的手藝都很好，包括他，所以，現在可以出去在後廚熟悉一下，除了我的湯甕不要碰，其他的可以詢問黃元韓立兩個幫廚。”
“多謝東家！多謝穆先生！”三人立刻躬身，對著兩人又鞠了一躬，猶豫的看了眼還站在原地的第四人，隨即魚貫而出，畢竟他們只是過來做廚子的。
“你是禦家的人吧。”穆珀看著那人，“可認識向裏楚扈？”向裏是禳國的地名。禳國國力基礎強橫，也是玄國未來的強敵之一。
“您怎麽知道？”那人一皺眉，隨即抱拳道：“禦家阮三，師從凃夫子，楚先生是我的師伯。”
“楚扈是我莫逆之交，你來這裏，不知道我在？”禦家也是反對玄王一統的存在，畢竟禦家在行事上從不主張武力征服，對強權，貴族，從來也不假以詞色。楚扈是穆珀的好友，也是原身的好友，上次即便後來穆珀行事風格轉變，楚扈也沒有與他斷交，相反，他很理解穆珀對術家的執著，而他後來做出的改變與支持玄王的行為，在外楚扈也是站在他這邊的。這個人的品性穆珀很看好，所以這段友情還是值得維護的。
“褚凕子先生。”阮三低頭道：“我是來應聘做廚子的，您總不能阻攔吧。”
“你來給客人做樹皮草根，看他們吃不出來，以為是珍饈美味。”莫子宸皺眉道：“這些客人知道真相後若是遷怒益口湯怎麽辦？”
阮三直白道；“我不會說出來的。”穆珀輕笑，“我實話告訴你，如果，這裏的客人們接受了這些美味的樹皮草根，下次鬧荒的時候，他們就會上奏大王，不用撥糧賑災了，讓他們去吃樹皮草根就好了，我們都吃過，很美味啊。”
阮三楞住了，低頭沈默不語。
莫子宸也是氣笑了，這怎麽招廚子還找來個仇富的，“我這益口湯，可不止接待有錢有勢的人，周邊上工的百姓，行走餓了的腳夫，苦力，都能進來吃飯，找你這樣來，平白無故的給他們也吃這樹皮？”
阮三撓頭道：“我不知道……昨天我聽到有人要過來應廚子，是大官家的後廚給您撥的廚子，就想著過來……我做菜是跟湘國的老廚子學的。”
“你是昨天才知道的？在哪裏聽到的？”穆珀眉頭挑起來，這娃是被人利用了吧。莫子宸也可憐的看向阮三，要不是穆珀認出來，要不是穆珀能吃出來，倒黴的就是他益口湯了。
“昨天我下工回家的路上，聽見身後兩個門客打扮的人說的，還說以後益口湯生意肯定更好，各路大人都要去捧場。他們說您店裏的老湯用的都是珍貴材料，什麽飛龍鳥，江鱘魚，還有旁人不讓用的牛骨。”阮三看著莫子宸漆黑下來的臉色，也知道這趟是被人利用了，心內不由得愧疚。
“飛龍鳥，江鱘魚，我見都沒見過！何況不是什麽食材都能久燉的，你會廚，連這個也不知道？”莫子宸一拍條案，瞪著阮三。
“我，我也沒見過。”阮三低著頭不敢看兩人，如今他哪裏還不知道這是被人利用了。
“息怒息怒。”穆珀笑著拍拍莫子宸，“你先來說說，要是我們沒吃出來，你真打算就這麽做？”
“我想看看，要是益口湯和那些人沆瀣一氣，我就，放出消息，毀了益口湯的生意，要是傳言有誤，我想尋找一下玄國真正心懷良善的好官，讓他們幫我引薦，我想勸說玄王專註民生疾苦而不是發動戰爭。”阮三說完，一副任憑發落的表情。
“凃夫子不喜歡你吧……”穆珀笑了笑，湘國凃夫子，是禦家的一個另類，他出身貴族，卻愛好農學，是這時代的植物學家，性好鉆研，而且為人天真，他相信所有人都有良善之心，只要喚醒，就能達到天下大同，而眼前這個阮三明顯和凃夫子的思想有差距。
“是，先生說我性子中戾氣太重。”阮三道：“我十歲跟著父母逃荒，進湘國的時候，哥哥餓死了，姐姐妹妹被官大人們搶走了，只給了我們兩袋子麩皮。我父母為了保護麩皮，跟搶糧的人打架，被看守的官兵抓了去再也沒見過。如果不是遇到先生，我也會死。”
“後來我打聽到，因為當時湘國正跟吳國打仗，所以我父母被拉去充軍了。”阮三說著，有些咬牙切齒的意味，“先生，您為何要幫玄王？”
“可能是因為我樂意。”穆珀看著阮三，回答了個他們都沒想到的答案。莫子宸被穆珀的態度弄得有點不舒服，不過他也知道穆珀是看不慣阮三的心思，阮三可不是十二歲的廉熠，他已經三十多歲了，思想已經成型，輕易無法改變。
“可是玄王他要發動戰爭。”阮三對穆珀的答案也不滿意。
“我是縱橫家，而且我已經原諒了一次你的冒犯。”穆珀笑著看向阮三，“我沒必要告訴你這些。”
阮三看向穆珀道：“先生準備把我交出去嗎？”禦家反對玄王，這點不是什麽秘密，可以說禦家幾百年來和玄國關系也一般，畢竟他們不認可用戰爭得到一切，但玄國上下善戰好戰者更是層出不窮。
“事實上，我準備把你留下。”穆珀看著阮三，“就做你擅長的樹皮草根，而且我會給凃夫子寫信，告訴他你在我這兒。”
阮三一時拿不住穆珀要做什麽，“為什麽？”
“釣魚。”穆珀微笑，“你能被利用，證明有人看得到你，而我還看不到那個人，所以我需要讓他看著，看你如何在益口湯過活。”
莫子宸看著穆珀道：“你是打算告訴他們這是用什麽做的？”
“所謂食不厭精，膾不厭細，阮三的手藝能讓你一點都吃不出來，自然會有人接受。”穆珀看向莫子宸道：“如果你不放心，我可以給他老師寫信，讓他老老實實的。”
阮三在旁邊道：“我可沒答應！”自己的目的都暴露出來了，他為何要幫忙！
“那你可以走了。”穆珀說著伸手向外，眼神平淡如水，但被他盯著的阮三楞是不敢邁腿。
“不走嗎？”莫子宸也不想著他留下，但穆珀說想要看看背後的人是誰，他也就接受了，現在阮三又在矯情什麽？
“我願意留下來幫忙。”阮三立刻明悟，他要是走了，穆珀可能就不管他了，甚至會無所顧忌的利用他，而剛才穆珀所說的給老師寫信，其實也是在遞交一個保證他安全的承諾。
“沒有工錢，食材自備，等事情完成了，滾回湘國去。”莫子宸看向阮三，一個抱著毀了益口湯生意來的人，若非被利用了還有些價值，誰跟他廢話。
“好。”阮三沈吟一下，還是答應了，畢竟在益口湯可能會見到玄王。莫子宸倒是有點不好意思，不過還是撐著臉道：“你跟我來吧。”既然決定留下，那就一視同仁，莫子宸不擔心自己的廚藝和菜式被學了去，他所知道的遠超過這個時代的限制，而且他也不止會廚藝不是嗎。
穆珀沒跟著過去，他可以一起選拔，但是莫子宸展現老板威風的時候還是不要幹擾的好。而且他也想看看，是誰這麽迫不及待的就要對著益口湯動手了。
從驛站送了信回來，穆珀先在益口湯周圍轉了一圈，發現了一個熟人。上次在宴席的時候見過的，上大夫家的三兒子，官職少府郎中。
在玄國，上大夫這個位置，從先前玄國先祖時期把持朝政的風雲人物，變成如今一個半虛職的存在，也只能說歷代丞相都是相當成功啊。至於上大夫對穆珀的警惕，倒也不是空穴來風，玄國成功的丞相不乏縱橫家，而每個縱橫丞相基本都打上大夫，自然對穆珀這個突然空降的家夥有所警惕。
上大夫的權威雖然少了，但因為對大夫的尊重，所以一直用玄國老族中德高望重者擔任，在朝上可以說只要不跟絕大多數人對著幹，還是能夠得到尊重的。
穆珀沒驚動對方，而是悠哉的又轉出了城，他準備在城郊給莫子宸找兩個菜園，特殊的菜可以等人來賣或者送貨上門，但是一些安陽本地能夠生長的，還是自己種便宜點。
等莫子宸晚上忽然知道自家產業增加的時候，立刻道：“有沒有可能擴建一個羊圈？”
“你一家飯館，消耗不掉。”穆珀表示一群羊所消耗的成本會拖垮益口湯。
“我不想養羊，我想養彘。”莫子宸表示他好想念紅燒肉燉肘子以及烤豬蹄，烤腦花，糖醋裏脊，溜肉段，還有豬毛刷以及豬油這種絕佳的原材料。
“我給你尋幾頭豚好了……”穆珀笑著道：“山裏的彘性情兇悍，不好馴服，而且力氣大容易傷人，你若想養，我尋幾個訓好的豚給你。”在玄國，彘表示野豬，成年體，多為陷捕，打獵所得，豕為馴化好的長鼻豬，與野豬不同，曾經也是中原地區馴養的牲畜，但性子也瘋狂，故又名剛鬣。其實豬這個詞在北邊的禳國，南地的湘國也有使用，不過玄國不用，除了彘之外最多的用豕。
“也好。”莫子宸眨眼道：“你不覺得我浪費？”
“這有什麽可浪費的，而且我相信你的廚藝。即便最後吃不得，也能漚肥煉油，總歸養起來也不費什麽事。”穆珀說完，就得到莫子宸一個鬥志昂揚的眼神，“我一定能做好吃的。”
“養豚的事先放一下，先想想需要種點什麽菜，三個園子一共二十畝地，撥出一個小的做牲畜欄，還剩下十五畝，你算算益口湯消耗最大的，咱們能多種點。”穆珀拿出地契，現在的地契會附帶一塊畫著地塊圖的竹片，方便辨認和證明。
“好嘞。”莫子宸最熟悉益口湯的消耗，拿過地契研究，一邊道：“我問了其他三個，除了一個是陳淩家的，另外兩個都是玄王的同族弟弟給咱們的。”
這就是那幾個廚子的來歷，“手藝倒是都熟練的，等他們把新菜式學會就可以直接上竈。”
“可是我總覺得有點不舒服。”莫子宸說著擡頭看穆珀道：“欠了好大的人情。”人家本來是官家後廚的人，現在來自己這邊無權無勢的商家。
“他們欠你人情是真。”穆珀笑著道：“你教廚藝又不藏私，這些東西早晚回到他們府裏，而且無論是丞相還是玄王，現在對你的投資都是幫你安身立命的基礎，覺得過意不去以後在想法子償還就好，不要直接拒絕。”
莫子宸晃晃頭，放下心裏的不自在，他也知道自己在不經意間的表現才會讓他們這樣隱蔽的幫忙，他要學會這個時代的習慣。
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這邊太子的諸位老師離開王宮，當下就被人請了走，宮中私闈之事，百官無不關心，尤其是這幾位老師離開，可是太子出了什麽事？如果大王廢太子，他們就能有所作為了。
然他們還沒問出個正文，就見家中仆人快速跑過來，王令公告，太子學業有成，明日起臨朝聽政，官拜內史侍郎，可隨議國事。
正在各大人家訴苦，要正自己聲名，以太子頑劣不堪造就為借口的老師們面色鐵青，大王甚至等不到明日上朝就公布，他們才剛剛坐定，公告就張貼於宮門之外。
與他們寒暄的諸位大人也面色變換，怎麽說？眼前人撒謊了唄，亦或者，即便他們沒撒謊，大王也篤定這些人會在外面言論是非，構陷太子品德，所以才迫不及待的下令給自己兒子正名，無論真假，眼前這些人的品行，可見一斑。
太子四歲習文，六歲蒙學，接受他們的教導也有五六年之久，這些人教導一人尚且如此，這能力存疑不說，出宮之後的言論，也讓他們人品存疑，畢竟之前太子的仁賢之名，也沒見他們反駁啊。
“回大王，上大夫家中得到消息立刻將人打了出去，少府，廷尉家中也將人送了出來，剩下的也備了盤纏和離開的馬車，就是不知道什麽時候送走。”任然抱劍回稟，即便不是那精明之人，任然也知道了穆先生這麽建議的原因。
玄王只覺得頭痛，“就沒有一個人留下？”至少有一個人說太子的好話也可以啊。
“沒有。”任然只覺得渾身一冷，但還是如實回答，自打王令下達，消息傳出去，各家都沒有主動收留那些老師，之前高調迎回去的人，須臾之間，被狼狽打走的反倒是有。
“下去吧。”玄王冷聲道，任然退走，玄王看向丞相陳淩，“還真讓他給說對了。”王令傳出去的時候，就是穆珀和莫子宸帶出去給宮門守衛的，這也是穆珀給自己加的調料，他親自交出去，自然就是和這件事有關系。不過這些人欺軟怕硬，不敢對玄王如何，竟然直接構陷太子，以至於連個能夠站出來指責穆珀的人都沒留下，連穆珀本人也是沒有料到的。
莫子宸和穆珀在外面逛街，實則是親眼看見了至少三位先生被推搡上街，狼狽離開，而他們的行動自然也落在其他人眼中。
自打玄王展露出一統天下的意圖之後，安陽城裏到底有多少探子已經數不過來了，穆珀帶著莫子宸在外面轉了一圈，回到益口湯的時候，連莫子宸都發現了一直跟著他們的三個人。
“那三人跟了咱們一路，都不知道換一身衣服嗎……”莫子宸吐槽，穆珀則搖頭道，“更換衣物需要太多人配合了，而且容易失去咱們的蹤跡，他們的目的不是襲擊而是確定咱們去了哪裏，和誰有過接觸，所以不敢離開。”
莫子宸了然，現在的衣服雖然寬大，但沒人會隨便扔一件衣服在路上，要是準備接應的人，至少要確定他們的路線才行。
“掌櫃的，穆先生，你們可算回來了，今天來了四個應廚子的呢。”剛進門，木墩兒就迎了上來，臉上笑呵呵的。益口湯的名氣本就不錯，穆珀加盟之後更是，待等穆珀成為玄王義弟，益口湯的名聲也達到了一個頂峰。這客似雲來的時候，光莫子宸一個人是忙不過來的，所以趁著裝修不能正常營業的時間，莫子宸貼出了招工告示，除了夥計，還有廚子，可在安陽城的人，有一技之長的都有自己的營生，貼了幾天也沒人過來，可巧就是今天玄王把兩人召進宮，就來了四個應聘的。
“四個？”莫子宸先看向穆珀，之前穆珀就告訴他，招成手的廚子不如招學徒，這幾天一直沒結果他都準備放棄了，誰想到這一下就來了四個。
穆珀笑了笑，“人都來了，你問我也無用，還不如見見。願不願意用，願不願意教，還是要看你。”
“那就直接竈上見吧，讓他們一人做一道拿手菜出來，需要什麽你帶著阿大阿二去買。”新來的夥計是兩兄弟，早年在玄國軍中，攻城的時候被打斷了手指，以後拿不穩兵器了，便卸甲歸田，手指少了幾根，但手掌還在，端個盤子，日常灑掃跑腿兒都沒問題。
“好嘞！”木墩兒轉身就去了後廚，現在後廚也擴大了一倍，因為後面耳房的位置正臨著水井，所以幹脆擴成了廚房。
過不多時，四個廚子一人端著一個碟子過來了，因為時間和材料原因，四個人不約而同的選擇了素菜，沒有長時間燉煮的肉類。
“炒蕨菜。”莫子宸和穆珀在條案後坐著，一人一雙筷子，一碗清水。蕨菜也是玄國比較珍貴的蔬菜了，一般地方是沒有的，只有湖沼之地才有生長，後廚能夠買到也是沾了益口湯的光，是有人專門給送過來的。
菜入口，穆珀便知道這是個經常處理蕨菜的廚子，因蕨菜多食嫩芽，需要焯水後過一遍冷水徹底去處其中異味，這之後如果再經加熱做菜，就要掌握住火候不使蕨菜過老，顯然這個廚子手藝不錯。
下一道是拌葵菜，莫子宸註意到了，這兩人拿的都是安陽不常見的蔬菜，但此時葵菜嫩芽正是可口的時候，這一盤價值可不低，別看後來葵菜被譽為百菜之王，但在玄國這地界想要大範圍種植成活率並不高，所以每次遇到了都不錯過，即便量少賣不出去也能給店裏人改善夥食。
葵菜入口柔滑，是因為它葉片的特殊性，不似其他野菜一般苦澀，其實這個時候被稱讚的野菜不是具有獨特的香氣就是入口滑潤，這樣可以在用油量極少的烹飪條件下達到很好的口感。
第三個廚子端上來的是醬色的燉苤菜，莫子宸驚訝了一下，“這是你自己調配的醬？”這醬裏透著一股子葷香。
“是，莫掌櫃，這是小的家傳的方子，是用羊脊骨做的醬汁。”廚子恭敬的解釋了一句，便退到一邊。
莫子宸則是點點頭，現在的醬油，以曬幹後的骨肉粉，加粟曲，鹽，酒，泡三個月以上，越陳越好，可以說無論是材料成本還是時間成本都很高。然而手裏自己有方子的廚子，價值更高啊。
第四個端上來的是一道幹糧，看上去是菜團子，但聞著有一股子別樣的清香，穆珀先咬了一點，細品之後看向那廚子，膽子真不小啊。
裏面的菜餡是藿菜，也就是豆類的嫩芽，這調味的水平不錯，不過穆珀對他能把樹皮加進面裏，還讓人吃不出的手藝更為承認。
“你這裏面加的，是陳過的樹皮？”穆珀看莫子宸沒吃出來，只能這樣提醒了。
“沒錯。”廚子回答的不卑不亢，比前三個來說，這態度已經很不正常了。
“樹皮！？”本來還想著把剩下的半個幹糧都吃掉的莫子宸立刻放下了，不是不好吃，而是一時有點不能接受。
廚子看莫子宸放下，嘴角有一抹笑意，仿佛早已料到。
“逃荒的時候，路上的榆樹，樺樹，松樹，柳樹，都是最好的食物。”穆珀擦了擦嘴，“你這裏面加的是松樹皮，明明榆樹皮的口感更好，樺樹的更香甜，柳樹在這個季節更細嫩，偏偏選了松樹，為何？”
莫子宸又拿起菜包子咬了一口，在知道的情況下，他能分辨出那股子香氣是樹木的清香，但穆珀你是不是對樹皮也太了解了點？
“益口湯飲□□細，達官顯貴多愛來此，如果不說，這些人又有誰會知道呢。”阮三顯然說的是假話，一家飯莊的食材，怎麽可能瞞過那麽多人的眼睛，而且，選用松樹，怕不是因為松樹此時最苦。
莫子宸笑了，拍拍手，對著另外三個人說道：“你們的手藝都很好，包括他，所以，現在可以出去在後廚熟悉一下，除了我的湯甕不要碰，其他的可以詢問黃元韓立兩個幫廚。”
“多謝東家！多謝穆先生！”三人立刻躬身，對著兩人又鞠了一躬，猶豫的看了眼還站在原地的第四人，隨即魚貫而出，畢竟他們只是過來做廚子的。
“你是禦家的人吧。”穆珀看著那人，“可認識向裏楚扈？”向裏是禳國的地名。禳國國力基礎強橫，也是玄國未來的強敵之一。
“您怎麽知道？”那人一皺眉，隨即抱拳道：“禦家阮三，師從凃夫子，楚先生是我的師伯。”
“楚扈是我莫逆之交，你來這裏，不知道我在？”禦家也是反對玄王一統的存在，畢竟禦家在行事上從不主張武力征服，對強權，貴族，從來也不假以詞色。楚扈是穆珀的好友，也是原身的好友，上次即便後來穆珀行事風格轉變，楚扈也沒有與他斷交，相反，他很理解穆珀對術家的執著，而他後來做出的改變與支持玄王的行為，在外楚扈也是站在他這邊的。這個人的品性穆珀很看好，所以這段友情還是值得維護的。
“褚凕子先生。”阮三低頭道：“我是來應聘做廚子的，您總不能阻攔吧。”
“你來給客人做樹皮草根，看他們吃不出來，以為是珍饈美味。”莫子宸皺眉道：“這些客人知道真相後若是遷怒益口湯怎麽辦？”
阮三直白道；“我不會說出來的。”穆珀輕笑，“我實話告訴你，如果，這裏的客人們接受了這些美味的樹皮草根，下次鬧荒的時候，他們就會上奏大王，不用撥糧賑災了，讓他們去吃樹皮草根就好了，我們都吃過，很美味啊。”
阮三楞住了，低頭沈默不語。
莫子宸也是氣笑了，這怎麽招廚子還找來個仇富的，“我這益口湯，可不止接待有錢有勢的人，周邊上工的百姓，行走餓了的腳夫，苦力，都能進來吃飯，找你這樣來，平白無故的給他們也吃這樹皮？”
阮三撓頭道：“我不知道……昨天我聽到有人要過來應廚子，是大官家的後廚給您撥的廚子，就想著過來……我做菜是跟湘國的老廚子學的。”
“你是昨天才知道的？在哪裏聽到的？”穆珀眉頭挑起來，這娃是被人利用了吧。莫子宸也可憐的看向阮三，要不是穆珀認出來，要不是穆珀能吃出來，倒黴的就是他益口湯了。
“昨天我下工回家的路上，聽見身後兩個門客打扮的人說的，還說以後益口湯生意肯定更好，各路大人都要去捧場。他們說您店裏的老湯用的都是珍貴材料，什麽飛龍鳥，江鱘魚，還有旁人不讓用的牛骨。”阮三看著莫子宸漆黑下來的臉色，也知道這趟是被人利用了，心內不由得愧疚。
“飛龍鳥，江鱘魚，我見都沒見過！何況不是什麽食材都能久燉的，你會廚，連這個也不知道？”莫子宸一拍條案，瞪著阮三。
“我，我也沒見過。”阮三低著頭不敢看兩人，如今他哪裏還不知道這是被人利用了。
“息怒息怒。”穆珀笑著拍拍莫子宸，“你先來說說，要是我們沒吃出來，你真打算就這麽做？”
“我想看看，要是益口湯和那些人沆瀣一氣，我就，放出消息，毀了益口湯的生意，要是傳言有誤，我想尋找一下玄國真正心懷良善的好官，讓他們幫我引薦，我想勸說玄王專註民生疾苦而不是發動戰爭。”阮三說完，一副任憑發落的表情。
“凃夫子不喜歡你吧……”穆珀笑了笑，湘國凃夫子，是禦家的一個另類，他出身貴族，卻愛好農學，是這時代的植物學家，性好鉆研，而且為人天真，他相信所有人都有良善之心，只要喚醒，就能達到天下大同，而眼前這個阮三明顯和凃夫子的思想有差距。
“是，先生說我性子中戾氣太重。”阮三道：“我十歲跟著父母逃荒，進湘國的時候，哥哥餓死了，姐姐妹妹被官大人們搶走了，只給了我們兩袋子麩皮。我父母為了保護麩皮，跟搶糧的人打架，被看守的官兵抓了去再也沒見過。如果不是遇到先生，我也會死。”
“後來我打聽到，因為當時湘國正跟吳國打仗，所以我父母被拉去充軍了。”阮三說著，有些咬牙切齒的意味，“先生，您為何要幫玄王？”
“可能是因為我樂意。”穆珀看著阮三，回答了個他們都沒想到的答案。莫子宸被穆珀的態度弄得有點不舒服，不過他也知道穆珀是看不慣阮三的心思，阮三可不是十二歲的廉熠，他已經三十多歲了，思想已經成型，輕易無法改變。
“可是玄王他要發動戰爭。”阮三對穆珀的答案也不滿意。
“我是縱橫家，而且我已經原諒了一次你的冒犯。”穆珀笑著看向阮三，“我沒必要告訴你這些。”
阮三看向穆珀道：“先生準備把我交出去嗎？”禦家反對玄王，這點不是什麽秘密，可以說禦家幾百年來和玄國關系也一般，畢竟他們不認可用戰爭得到一切，但玄國上下善戰好戰者更是層出不窮。
“事實上，我準備把你留下。”穆珀看著阮三，“就做你擅長的樹皮草根，而且我會給凃夫子寫信，告訴他你在我這兒。”
阮三一時拿不住穆珀要做什麽，“為什麽？”
“釣魚。”穆珀微笑，“你能被利用，證明有人看得到你，而我還看不到那個人，所以我需要讓他看著，看你如何在益口湯過活。”
莫子宸看著穆珀道：“你是打算告訴他們這是用什麽做的？”
“所謂食不厭精，膾不厭細，阮三的手藝能讓你一點都吃不出來，自然會有人接受。”穆珀看向莫子宸道：“如果你不放心，我可以給他老師寫信，讓他老老實實的。”
阮三在旁邊道：“我可沒答應！”自己的目的都暴露出來了，他為何要幫忙！
“那你可以走了。”穆珀說著伸手向外，眼神平淡如水，但被他盯著的阮三楞是不敢邁腿。
“不走嗎？”莫子宸也不想著他留下，但穆珀說想要看看背後的人是誰，他也就接受了，現在阮三又在矯情什麽？
“我願意留下來幫忙。”阮三立刻明悟，他要是走了，穆珀可能就不管他了，甚至會無所顧忌的利用他，而剛才穆珀所說的給老師寫信，其實也是在遞交一個保證他安全的承諾。
“沒有工錢，食材自備，等事情完成了，滾回湘國去。”莫子宸看向阮三，一個抱著毀了益口湯生意來的人，若非被利用了還有些價值，誰跟他廢話。
“好。”阮三沈吟一下，還是答應了，畢竟在益口湯可能會見到玄王。莫子宸倒是有點不好意思，不過還是撐著臉道：“你跟我來吧。”既然決定留下，那就一視同仁，莫子宸不擔心自己的廚藝和菜式被學了去，他所知道的遠超過這個時代的限制，而且他也不止會廚藝不是嗎。
穆珀沒跟著過去，他可以一起選拔，但是莫子宸展現老板威風的時候還是不要幹擾的好。而且他也想看看，是誰這麽迫不及待的就要對著益口湯動手了。
從驛站送了信回來，穆珀先在益口湯周圍轉了一圈，發現了一個熟人。上次在宴席的時候見過的，上大夫家的三兒子，官職少府郎中。
在玄國，上大夫這個位置，從先前玄國先祖時期把持朝政的風雲人物，變成如今一個半虛職的存在，也只能說歷代丞相都是相當成功啊。至於上大夫對穆珀的警惕，倒也不是空穴來風，玄國成功的丞相不乏縱橫家，而每個縱橫丞相基本都打上大夫，自然對穆珀這個突然空降的家夥有所警惕。
上大夫的權威雖然少了，但因為對大夫的尊重，所以一直用玄國老族中德高望重者擔任，在朝上可以說只要不跟絕大多數人對著幹，還是能夠得到尊重的。
穆珀沒驚動對方，而是悠哉的又轉出了城，他準備在城郊給莫子宸找兩個菜園，特殊的菜可以等人來賣或者送貨上門，但是一些安陽本地能夠生長的，還是自己種便宜點。
等莫子宸晚上忽然知道自家產業增加的時候，立刻道：“有沒有可能擴建一個羊圈？”
“你一家飯館，消耗不掉。”穆珀表示一群羊所消耗的成本會拖垮益口湯。
“我不想養羊，我想養彘。”莫子宸表示他好想念紅燒肉燉肘子以及烤豬蹄，烤腦花，糖醋裏脊，溜肉段，還有豬毛刷以及豬油這種絕佳的原材料。
“我給你尋幾頭豚好了……”穆珀笑著道：“山裏的彘性情兇悍，不好馴服，而且力氣大容易傷人，你若想養，我尋幾個訓好的豚給你。”在玄國，彘表示野豬，成年體，多為陷捕，打獵所得，豕為馴化好的長鼻豬，與野豬不同，曾經也是中原地區馴養的牲畜，但性子也瘋狂，故又名剛鬣。其實豬這個詞在北邊的禳國，南地的湘國也有使用，不過玄國不用，除了彘之外最多的用豕。
“也好。”莫子宸眨眼道：“你不覺得我浪費？”
“這有什麽可浪費的，而且我相信你的廚藝。即便最後吃不得，也能漚肥煉油，總歸養起來也不費什麽事。”穆珀說完，就得到莫子宸一個鬥志昂揚的眼神，“我一定能做好吃的。”
“養豚的事先放一下，先想想需要種點什麽菜，三個園子一共二十畝地，撥出一個小的做牲畜欄，還剩下十五畝，你算算益口湯消耗最大的，咱們能多種點。”穆珀拿出地契，現在的地契會附帶一塊畫著地塊圖的竹片，方便辨認和證明。
“好嘞。”莫子宸最熟悉益口湯的消耗，拿過地契研究，一邊道：“我問了其他三個，除了一個是陳淩家的，另外兩個都是玄王的同族弟弟給咱們的。”
這就是那幾個廚子的來歷，“手藝倒是都熟練的，等他們把新菜式學會就可以直接上竈。”
“可是我總覺得有點不舒服。”莫子宸說著擡頭看穆珀道：“欠了好大的人情。”人家本來是官家後廚的人，現在來自己這邊無權無勢的商家。
“他們欠你人情是真。”穆珀笑著道：“你教廚藝又不藏私，這些東西早晚回到他們府裏，而且無論是丞相還是玄王，現在對你的投資都是幫你安身立命的基礎，覺得過意不去以後在想法子償還就好，不要直接拒絕。”
莫子宸晃晃頭，放下心裏的不自在，他也知道自己在不經意間的表現才會讓他們這樣隱蔽的幫忙，他要學會這個時代的習慣。
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