109：金槍魚熬油
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109：金槍魚熬油
現在徐英總算知道，賽金花是為了什麽事生她的氣，她終於釋然了，也不怪賽金花了。
不但不怪，還覺得賽金花這人心思挺正，也跟她一樣痛恨那種賣閨女的行為。
俞小野也說：
“是啊，人金花嬸和蒲叔三觀挺正的，看不慣之前的你們要把之前的我嫁給傻子，所以才生氣，不能怪人家，這不，金花嬸還給我江米條吃呢。”
說著，俞小野把老蒲今天給她的一紙包江米條打開來，自己先拿了一個吃，放在嘴裏咬的嘎嘣脆。
徐英知道那兩口子對自家閨女這麽好，心裏也挺高興，也嘗了一個：
“這麽說，賽金花這人還是挺不錯的，這人值得交。”
俞家輝冷道：
“可是人家現在都不正眼看咱倆。”
徐英不怎麽在意：
“沒事，那是她對我有誤解，我現在沒法對她解釋清楚，日久見人心，我相信時間長了，她會知道我是個什麽樣的人。”
俞家輝忍不住笑笑：
“你倒是挺看的開。”
“那能怎麽辦，咱倆之前的行為確實很惡劣，把好好的閨女賣給傻子，是人都看不下去！”
一家人閑聊了幾句，這才抓起筷子吃飯。
徐英解開了心裏的疙瘩，終於覺著餓了，拿起筷子夾了一筷子魚放嘴裏，立即嘗出了魚的味道有所不同，再看看一旁的鍋貼餅子，拿起來嘗了一口。
柴火鍋燉出來的東西，跟電爐做出來的飯菜，味道上有很大差別，徐英一口就嘗出了不同：
“這魚——味道有點熟悉啊。”
一旁的爺倆見徐英終於試出菜的味道不一樣，都笑了。
“果然是我媽，一下就嘗出了味道有些熟悉。”
“？？？”
“媽，你能不能嘗出來，這就是咱老家的大鐵鍋燉出來的魚？”
“哎喲我去，這麽快就把大鐵鍋給弄回來了？！”
俞家輝表情怪異地說：
“何止大鐵鍋，好家夥，豁了口的鍋鏟子都一股腦打包賣了。”
徐英瞪大了眼睛：
“這麽說，咱老家那一套家當，全給弄過來了？”
俞家輝不知怎麽回答，因為他沒有原主的記憶，也不記得自己帶過來多少家當。
俞小野回答道：
“出了衣服被褥什麽的，其他東西，帶過來七七八八了。”
徐英的臉色一下子染上了一層笑意，不停地點頭：
“好，好，這麽一來，那些東西又都是咱的了。”
徐英也是對老家的那一套東西多少有點感情的，所以知道東西又變成自己的以後非常高興。
俞家輝在意的卻不是那些東西，他在意的是，通過這件小事了解了那倆兒子的人品，他冷道：
“好什麽呀，變賣家當的兒子，你還當多光彩呢？”
徐英冷笑：
“你那倆兒子，本來也不光彩，一個蠢，一個壞——”
俞家輝：“——”紮心！
俞小野說：
“好了好了，吃飯吧，吃完飯去外邊看看魚上鉤了沒。”
一說起這個，俞家輝也道：
“對對，趕緊吃完飯我看看有沒有金槍魚。”
三口人各自拿了熱乎乎的鍋貼餅子，就著燉的爛呼的魚肉吃了起來。
吃著飯，父女倆把他們準備拿金槍魚做實驗、看看能不能從金槍魚肉裏炸出油的事對徐英說了，徐英也非常感興趣。
等吃過飯，一家三口來不及洗碗，都跑到外面的甲板上看看魚上鉤了沒。
結果五個魚竿都在動。
三人各自去搖魚竿，等把魚線收回來，還真釣上來一條金槍魚。
一家人在甲板上歡呼蹦跳，好像釣上來一坨金子似的。
終於可以做試驗啦！
三人合力把金槍魚撈了上來。
“哇，個頭可真不小，也有二十多斤呢！”
“來，我來抱回去！”徐英把二十多斤重的金槍魚扛回廚房裏。
一家三口就忙活開了。
徐英收拾平底鍋，俞家輝和閨女在操作臺上切割金槍魚。
“應該切成什麽樣的更容易提煉出裏面的油脂？”
“切成小塊試試。”
“好。”
俞小野先把魚肉切成一片一片的，然後再切成小丁。
那邊徐英把平底鍋收拾出來，俞小野就把金槍魚丁倒進鍋裏。
“放點水，我見過人家煉豬油的，要放水慢慢煎。”俞家輝指揮道。
“好，放點水。”
倒了一碗水進去，三口人幾乎目不轉定地盯著平底鍋，都在期待能發生奇跡。
“用鍋鏟攪拌一下，別糊鍋。”
“哦。”
隨著鍋底的火慢慢升上來，水也開了。
沒多久，水漸漸熬幹，開始到了關鍵性的時刻。
徐英不斷用鏟子翻炒裏面的魚丁，慢慢的，仿佛聽到滋滋冒油的聲音，平底鍋裏終於出現了一些油星。
“爸，媽，真的有油哎！”俞小野很小聲地說，仿佛生怕把這麽點油星給嚇著似的。
夫妻倆也都悶聲不說話，臉上卻都帶著笑。
徐英不停翻炒。
鍋底的油越來越多，而那些肉紅色的金槍魚丁，慢慢地萎縮、變黑。
等到一層清澈透亮的魚油鋪滿整個平底鍋時，一家人終於長長出了一口氣。
俞家輝抱住女兒的肩膀使勁晃：
“小野，小野，咱家以後有油吃了，咱家以後不缺油了，哈哈哈哈——”
俞小野差點被自己親爹勒死，她推開爸爸的手：
“爸你別動，我再來切點魚肉，今晚多熬一點油，把這一整條金槍魚都給熬了，咱明天早上用這個油煎雞蛋吃！”
俞家輝松開女兒，又去推徐英：
“來，老婆子，鏟子給我，我跟小野熬油，你趕緊洗澡睡覺去，明天還要上工呢。”
徐英正熬油熬的開心的時候，她才不舍得放下鍋鏟子去睡覺，她用胳膊肘推開俞家輝：
“你走開，我自己熬！”
俞小野道：
“要不你倆都去睡吧，我自己一邊切一邊熬。”
最後誰也不想離開，一起盯著平底鍋。
這邊切魚，那邊熬，不多久，這一鍋油熬出來了。
把熬出來的黑色的魚肉挑出來，魚油倒進一個罐子裏。
那熬完的魚肉放進嘴裏，也是焦香酥脆，又是另一種味道，是個不錯的休閑小吃。
熬完了一鍋，繼續熬下一鍋。
如此連續熬了四鍋，一家人的興奮勁終於慢慢消停了，這時候的俞小野已經困的睜不開眼，徐英就讓她回去睡覺。
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不但不怪，還覺得賽金花這人心思挺正，也跟她一樣痛恨那種賣閨女的行為。
俞小野也說：
“是啊，人金花嬸和蒲叔三觀挺正的，看不慣之前的你們要把之前的我嫁給傻子，所以才生氣，不能怪人家，這不，金花嬸還給我江米條吃呢。”
說著，俞小野把老蒲今天給她的一紙包江米條打開來，自己先拿了一個吃，放在嘴裏咬的嘎嘣脆。
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“這麽說，賽金花這人還是挺不錯的，這人值得交。”
俞家輝冷道：
“可是人家現在都不正眼看咱倆。”
徐英不怎麽在意：
“沒事，那是她對我有誤解，我現在沒法對她解釋清楚，日久見人心，我相信時間長了，她會知道我是個什麽樣的人。”
俞家輝忍不住笑笑：
“你倒是挺看的開。”
“那能怎麽辦，咱倆之前的行為確實很惡劣，把好好的閨女賣給傻子，是人都看不下去！”
一家人閑聊了幾句，這才抓起筷子吃飯。
徐英解開了心裏的疙瘩，終於覺著餓了，拿起筷子夾了一筷子魚放嘴裏，立即嘗出了魚的味道有所不同，再看看一旁的鍋貼餅子，拿起來嘗了一口。
柴火鍋燉出來的東西，跟電爐做出來的飯菜，味道上有很大差別，徐英一口就嘗出了不同：
“這魚——味道有點熟悉啊。”
一旁的爺倆見徐英終於試出菜的味道不一樣，都笑了。
“果然是我媽，一下就嘗出了味道有些熟悉。”
“？？？”
“媽，你能不能嘗出來，這就是咱老家的大鐵鍋燉出來的魚？”
“哎喲我去，這麽快就把大鐵鍋給弄回來了？！”
俞家輝表情怪異地說：
“何止大鐵鍋，好家夥，豁了口的鍋鏟子都一股腦打包賣了。”
徐英瞪大了眼睛：
“這麽說，咱老家那一套家當，全給弄過來了？”
俞家輝不知怎麽回答，因為他沒有原主的記憶，也不記得自己帶過來多少家當。
俞小野回答道：
“出了衣服被褥什麽的，其他東西，帶過來七七八八了。”
徐英的臉色一下子染上了一層笑意，不停地點頭：
“好，好，這麽一來，那些東西又都是咱的了。”
徐英也是對老家的那一套東西多少有點感情的，所以知道東西又變成自己的以後非常高興。
俞家輝在意的卻不是那些東西，他在意的是，通過這件小事了解了那倆兒子的人品，他冷道：
“好什麽呀，變賣家當的兒子，你還當多光彩呢？”
徐英冷笑：
“你那倆兒子，本來也不光彩，一個蠢，一個壞——”
俞家輝：“——”紮心！
俞小野說：
“好了好了，吃飯吧，吃完飯去外邊看看魚上鉤了沒。”
一說起這個，俞家輝也道：
“對對，趕緊吃完飯我看看有沒有金槍魚。”
三口人各自拿了熱乎乎的鍋貼餅子，就著燉的爛呼的魚肉吃了起來。
吃著飯，父女倆把他們準備拿金槍魚做實驗、看看能不能從金槍魚肉裏炸出油的事對徐英說了，徐英也非常感興趣。
等吃過飯，一家三口來不及洗碗，都跑到外面的甲板上看看魚上鉤了沒。
結果五個魚竿都在動。
三人各自去搖魚竿，等把魚線收回來，還真釣上來一條金槍魚。
一家人在甲板上歡呼蹦跳，好像釣上來一坨金子似的。
終於可以做試驗啦！
三人合力把金槍魚撈了上來。
“哇，個頭可真不小，也有二十多斤呢！”
“來，我來抱回去！”徐英把二十多斤重的金槍魚扛回廚房裏。
一家三口就忙活開了。
徐英收拾平底鍋，俞家輝和閨女在操作臺上切割金槍魚。
“應該切成什麽樣的更容易提煉出裏面的油脂？”
“切成小塊試試。”
“好。”
俞小野先把魚肉切成一片一片的，然後再切成小丁。
那邊徐英把平底鍋收拾出來，俞小野就把金槍魚丁倒進鍋裏。
“放點水，我見過人家煉豬油的，要放水慢慢煎。”俞家輝指揮道。
“好，放點水。”
倒了一碗水進去，三口人幾乎目不轉定地盯著平底鍋，都在期待能發生奇跡。
“用鍋鏟攪拌一下，別糊鍋。”
“哦。”
隨著鍋底的火慢慢升上來，水也開了。
沒多久，水漸漸熬幹，開始到了關鍵性的時刻。
徐英不斷用鏟子翻炒裏面的魚丁，慢慢的，仿佛聽到滋滋冒油的聲音，平底鍋裏終於出現了一些油星。
“爸，媽，真的有油哎！”俞小野很小聲地說，仿佛生怕把這麽點油星給嚇著似的。
夫妻倆也都悶聲不說話，臉上卻都帶著笑。
徐英不停翻炒。
鍋底的油越來越多，而那些肉紅色的金槍魚丁，慢慢地萎縮、變黑。
等到一層清澈透亮的魚油鋪滿整個平底鍋時，一家人終於長長出了一口氣。
俞家輝抱住女兒的肩膀使勁晃：
“小野，小野，咱家以後有油吃了，咱家以後不缺油了，哈哈哈哈——”
俞小野差點被自己親爹勒死，她推開爸爸的手：
“爸你別動，我再來切點魚肉，今晚多熬一點油，把這一整條金槍魚都給熬了，咱明天早上用這個油煎雞蛋吃！”
俞家輝松開女兒，又去推徐英：
“來，老婆子，鏟子給我，我跟小野熬油，你趕緊洗澡睡覺去，明天還要上工呢。”
徐英正熬油熬的開心的時候，她才不舍得放下鍋鏟子去睡覺，她用胳膊肘推開俞家輝：
“你走開，我自己熬！”
俞小野道：
“要不你倆都去睡吧，我自己一邊切一邊熬。”
最後誰也不想離開，一起盯著平底鍋。
這邊切魚，那邊熬，不多久，這一鍋油熬出來了。
把熬出來的黑色的魚肉挑出來，魚油倒進一個罐子裏。
那熬完的魚肉放進嘴裏，也是焦香酥脆，又是另一種味道，是個不錯的休閑小吃。
熬完了一鍋，繼續熬下一鍋。
如此連續熬了四鍋，一家人的興奮勁終於慢慢消停了，這時候的俞小野已經困的睜不開眼，徐英就讓她回去睡覺。
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