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第424章 女性也喜食象拔蚌

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第424章 女性也喜食象拔蚌

原地只留下一個半米的深坑,然後再把泥沙放回原地,空間裏只留下一個四五斤重的象拔蚌。

象拔蚌有的地方也叫牛鞭螺,它們一輩子只生活在一個地洞裏,餓了就伸長身體鉆出海底泥沙,捕食單細胞藻類為生。

其他時間就安靜地待在安全的洞裏,直到生命終結,也決不搬家。

它們呲水的時候最有意思,如同雄性撒尿,象拔蚌還有個美妙的名字,叫作“高雅女神蛤”。

咱也不知道什麽人這麽有才,起名就起名唄,起個啥名不行,咋還和“高雅”“女神”扯到一起去了!

象拔蚌也要分三六九等的,它們的主要產地是美國和加拿大北太平洋沿海,日本、韓國和墨西哥等地也有。

據說,屬加拿大象拔蚌品質最高,名氣最大。加拿大是采用近海養殖的。

美國為了降低成本,大部分象拔蚌都是潮間帶養殖。

象拔蚌養殖六年,才能長到一公斤的上市標準重量。

象拔蚌喜歡把自己埋藏在很深的泥沙中,采挖很不容易。

從加拿大和美國出產的象拔蚌品質就可看出,越是海水深的地方,出產的象拔蚌品質越好。

而且象拔蚌是一種生長在寒冷水域的名貴海鮮。其實,世界上品質最好的象拔蚌,應該是出產於我們中國北方海域的象拔蚌。

不過我們中國的象拔蚌據說都長不大,其實不然,這都是謠傳。

象拔蚌的壽命很長,甚至能活一百多年。它們的生長速度非常慢,在我們國家,也有巨型的象拔蚌。

但是,我們中國人太熱愛美食了,我們國家的象拔蚌還不等長大,就被吃掉了。

象拔蚌有利水消腫,壯陽壯腰的食療效果。

尤其是在我們國家,民間歷來有吃啥補啥的說法。因為象拔蚌不但形似男性××,也確實有促進性功能、生精助育的食療效果。

對治療陽痿、腰疼、小便頻數更是有奇效,另外還有滋補五臟之氣的療效。

所以特別受國內廣大男性食客追捧。近些年,經現代醫學研究,象拔蚌更兼具滋陰養顏,美容美膚的功能。

也引起了很多女性的獵奇關註,致使女性朋友也愛上了食用象拔蚌。

據統計,世界上每年上市的百分之九十的象拔蚌,都是被我們中國人給吃掉的。

象拔蚌一直是海鮮中的翹楚,對於喜歡海鮮的老饕來說,來自大海的味道,根本不需要畫蛇添足的烹飪,只是切成薄片,就是最好的刺身。

如果不喜歡吃刺身,也可以焯水剝去外膜,切成薄片,加粉絲蒜蓉上籠蒸三分鐘即可享用。

海邊的漁民的吃法有時更加簡單直接,把象拔蚌切薄片,滾水下鍋,焯水一分鐘即刻撈出,無需任何調料,趁熱吃進嘴巴,綿滑、柔嫩、爽脆,還有一股淡淡的回甘。

當然味道最醇厚的做法是加蒜蓉炭烤,象拔蚌見熱浸出汁水,吃的時候,連湯汁加蚌肉一起吸進嘴巴,那股鮮香美味,特別令人沈迷。

陳紅邊在海挖象拔蚌,邊想菜譜,幸虧海水多,她的口水混入海水裏,如泥牛入海,誰也發現不了。

哈哈哈,她都被自己幻想的畫面給逗笑了!

說到底,她也只是一個愛吃美食的俗人。老百姓有句話說的好,人生在世,吃喝二字!

這是所有人的基本生存需求。滿足了吃喝,才會琢磨穿著,求一個人前體面。世人皆是如此!

海平整幹凈的沙灘上現在是一片片乒乓球大小的小坑,這是象拔蚌剛縮進泥沙中,留下的痕跡。

太多了,海遍地都是大大小小的坑洞!陳紅只撿大洞下手,挖出來的象拔蚌,小的有三斤多,大的有五六斤。

這些都是最低生長了六年以上的成年蚌了。用專業人士的話說,長鼻子的顏色都變深了,有的甚至有了所謂的“老年斑”。

這樣的象拔蚌味道才最鮮美,營養也比較豐富。

陳紅還順手撿了不少的螃蟹,這可是象拔蚌的天敵,其他的海星、蝸牛和鰈魚也會捕食幼齡期的象拔蚌,等它們長大了,藏進深深的泥沙中,天敵就少了。

每年的四到七月份,正是象拔蚌的繁殖期。象拔蚌屬於雌雄異體動物,進入繁殖期後,就會尋找異性交配繁殖。

然後有雌性象拔蚌,將受精卵產在水中,四天後卵就會發育成幼蟲,一個月後才會長出外殼。

所以說,現在的象拔蚌最脆弱,這裏已經被陳紅劃歸為她的私人養殖場,她在這裏可是忙活了很久,非常認真的把這片海底的螃蟹、海星給來了個大掃除。

順便還又撿了兩百多斤大海參,個個都有一斤左右大小。直幹到十一點,才回到船上。

整理好要出售給張百強的海參和象拔蚌,陳紅趕緊往回趕。

路上就給張百強打去了電話,讓他準備好去碼頭接貨。

到了碼頭,立即過秤,今年張百強給陳紅的價錢,象拔蚌無論大小都按八百一斤結算的。

純野生深海海參今年市場價三百八一斤,那一般說的是單個重半斤以上,一斤以下的。

而陳紅這次捕撈的海參,大多都是單個重一斤左右的大個海參。

據有經驗的老漁民說,這麽大的野生海參,最起碼也有五年參齡了。

張百強看到陳紅留在船上的兩筐大海參,笑的瞇起了眼,

“妹子,還是你捕撈的海參質量好!看來你掏了海參的老窩了。

我記得你還從來沒有賣給我活鮮海參呢,以前都是自己制成幹貨。

這次舍得給我鮮活海參,看來是真著急回濟南了。”

說著,愛不釋手的在海參筐邊扒拉著,捏捏這個,攥攥這個,感受著大海參厚實肉頭的手感,滿意的合不攏嘴。

“真好!這是我今年見過的品質最好的野生海參了!看看這肉多厚,看看這刺多尖!要說,這才是真正的深海野生海參呢!

現在的人,除了咱們海邊有經驗的老漁民,真能見過這等品質好貨的沒有幾個人了。

這幾年,市場上養殖的池參,潮間參和底播參都被當成野生海參賣,海參的品質真是沒保障了。

想吃上口純野生海參真是不容易,就是大多高檔酒店,現在能用上底播海參就不錯了。

妹子,哥哥啥也不說了,你這兩筐海參,我給你按六百八一斤收了,來,上秤吧!”

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