第29章 他守著酒樓幾十年，怎麽能被一個外人給擠走？
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第29章 他守著酒樓幾十年，怎麽能被一個外人給擠走？
慕清清當然怕了，這也是她找酒樓合作的另一個原因。
若是放在以前，身為普通農女的她不敢得罪任何人。
現在就不一樣了，她有廚藝在身，還有時七這個不明身份的貴人，做事也能方便些。
而且跟酒樓合作，也能幫她避開這些事。
“不瞞你，我確實怕。這才想跟酒樓合作，也是想尋求酒樓的庇護。不過我相信，我能給酒樓帶來的生意，也完全對得起酒樓對我的庇護。”
男子爽朗一笑，點頭道：“好，既然姑娘願意，不妨做幾道菜出來試試。後廚各種食材都有，姑娘可隨意取用。”
“多謝東家。”
慕清清見殷二娘緊張，就讓她先在大堂等候。
慕清清身後跟著時六，倒也為她壯了膽，來到陌生地方也不怕。
她一身正氣，只為賺錢，況且酒樓的東家還親自排隊買過她的雞蛋灌餅，也算是熟人了。
身為名下不止一家酒樓的東家，能願意親自去街邊排隊買小吃，想來是個不拘泥於小節的人。
來到後廚，慕清清就只看到幾個打下手的夥計，還有一位掌勺的大廚。
大廚發須全白，顯然上了年紀，這會兒又沒客人來，他就靠在椅子上睡著了。
東家和掌櫃都走進來後，也沒有叫醒大廚，可見對他很寬容。
慕清清查看後廚的食材，有豆腐，有五花肉，有土豆。
她也沒多耽擱，先將五花肉切成小塊，鐵鍋不放一滴油，將五花肉放置其中，待煎出油脂後，再放入調味料和水，水開後慢慢燉煮。
燉煮紅燒肉期間，慕清清也沒閑著，拿起菜刀熟練又快速的將土豆切成絲，做成一道酸辣土豆絲。
還有豆腐，慕清清在做土豆絲的空隙，還又炒了道麻婆豆腐。
土豆絲和豆腐炒好出鍋，慕清清將這兩盤菜端到東家秦宜年面前品嘗。
熟睡的裘大廚也在此時吸了吸鼻子，撐著困倦的眼皮睜開眼，“酒樓新來廚子了？這麽香？”
秦宜年朝裘大廚招招手，“裘叔，您醒來的剛剛好，嘗嘗這兩道菜如何？”
裘大廚一聽是要試菜，立刻就雙眼亮起，主動拿上筷子走過去，還不忘遞給秦宜年和姚掌櫃一人一雙。
“東家，您先請。”
秦宜年也沒客氣，接過筷子後，就夾了塊豆腐放入口中。
滑嫩又香而不辣的口感在舌尖爆開，唇齒還沒來得及仔細感受，豆腐就順著喉嚨滑了下去。
秦宜年又嘗了土豆絲，口感爽脆，味道自然也是沒得說。
裘大廚見東家嘗過，他也迫不及待地品嘗。
裘大廚雖已到花甲之年，但他平日心性單純，不喜爭鬥，滿心滿眼都只有做菜這一件事。
因此對於好吃的東西，他一向無法抗拒。
豆腐入口，裘大廚瞬間覺得連他臉上的皺紋都被捋平了，心境下意識地放松，仿佛被這道簡單的豆腐帶進仙境。
“姑娘，這道菜，你是如何做的？”
慕清清沒有直接回答，而是借此作為她跟酒樓合作的籌碼，“若酒樓肯答應與我合作，我這些菜的做法，裘大廚都能看得到。”
她在後廚做菜，同在後廚的裘大廚看到後，自然能學得會。
這門生意不像是雞蛋灌餅，容易被人一窩蜂的模仿，菜品種類多些，反而更能長久。
慕清清想到的是讓她弟弟來鎮上的書院讀書，她在酒樓做事也有個照應，但將來若是弟弟不止於此，她也會離開酒樓，一家人陪著弟弟走向更廣闊的天地。
到時候，慕清清的這些方子也都會留在酒樓，至於如何分成給她，那是以後的事。
剛才慕清清做菜的時候，秦宜年和姚掌櫃就在一旁瞧著。
正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這兩人即便是一直看著，也沒能記住慕清清是如何做的。
秦宜年忍不住笑了，“你這丫頭，倒是有趣。裘叔，您覺得呢？”
秦宜年把慕清清的提議覆述給裘大廚聽，裘大廚聽後頗為讚同。
“倒是可行，如今酒樓的生意不好，興許當真可以用此法子，讓酒樓起死回生。”
秦宜年拍板道：“既如此，那我就答應姑娘。姑娘何時方便，那就從何時開始吧。”
慕清清算了算，她明日再擺一次攤，應該就差不多了，後日來酒樓做事，剛好。
“後日如何？”
“好，就按姑娘的意思來。有什麽需要我們酒樓準備的，盡管開口。食材由酒樓準備，賺到的利潤，給姑娘分一半。”
秦宜年自動把沒賺到錢的這種可能性給省略了，他可是嘗過慕清清所做的兩道菜，味道如何，他的心裏自有分辨。
得了準話，慕清清也沒著急走，又多待了會兒，將紅燒肉給盛出來。
紅燒肉的香味霸道，還未出鍋，就已經讓人口舌生津。
入口後，香而不膩，軟爛入味，別說是秦宜年和裘大廚，就連跟在慕清清身後的時六也忍不住咽著口水。
裘大廚遞了雙筷子給他，時六原本想著要拒絕，他是跟著保護慕姑娘的，怎麽能隨便吃東西？
但又一想，這東西是慕姑娘親手所做，總不至於有問題，看了眼慕清清得到確認後，時六也就放心大膽地吃了。
姚掌櫃手裏緊緊握著筷子，雖嘴上沒說話，心裏卻恨極了。
裘大廚怕不是個傻子不成，酒樓的生意不好，這難道不是一樁好事嗎？
差事清閑，每個月的工錢也不少，何必苦哈哈的累死累活，也不見得會多賺幾個錢。
姚掌櫃還以為裘大廚會拒絕，沒想到他答應的這般爽快，那他身為掌櫃，如今連東家和大廚都點頭的事，他也就更沒道理拒絕了。
但，他可不希望清閑的差事被攪合。
再者，這位慕姑娘一看就不簡單，有膽量有魄力，說不定將來不會留在後廚做廚娘，而是會盯上他掌櫃的位置。
姚掌櫃一陣後怕，他守著酒樓幾十年，怎麽能被一個外人給擠走？
他不好出手，那讓在書院做廚子的洪勇出手，總是可以的吧？
思及此，姚掌櫃的眼底閃過一抹不易察覺的冷笑。
想跟他搶，還嫩了點。
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慕清清當然怕了，這也是她找酒樓合作的另一個原因。
若是放在以前，身為普通農女的她不敢得罪任何人。
現在就不一樣了，她有廚藝在身，還有時七這個不明身份的貴人，做事也能方便些。
而且跟酒樓合作，也能幫她避開這些事。
“不瞞你，我確實怕。這才想跟酒樓合作，也是想尋求酒樓的庇護。不過我相信，我能給酒樓帶來的生意，也完全對得起酒樓對我的庇護。”
男子爽朗一笑，點頭道：“好，既然姑娘願意，不妨做幾道菜出來試試。後廚各種食材都有，姑娘可隨意取用。”
“多謝東家。”
慕清清見殷二娘緊張，就讓她先在大堂等候。
慕清清身後跟著時六，倒也為她壯了膽，來到陌生地方也不怕。
她一身正氣，只為賺錢，況且酒樓的東家還親自排隊買過她的雞蛋灌餅，也算是熟人了。
身為名下不止一家酒樓的東家，能願意親自去街邊排隊買小吃，想來是個不拘泥於小節的人。
來到後廚，慕清清就只看到幾個打下手的夥計，還有一位掌勺的大廚。
大廚發須全白，顯然上了年紀，這會兒又沒客人來，他就靠在椅子上睡著了。
東家和掌櫃都走進來後，也沒有叫醒大廚，可見對他很寬容。
慕清清查看後廚的食材，有豆腐，有五花肉，有土豆。
她也沒多耽擱，先將五花肉切成小塊，鐵鍋不放一滴油，將五花肉放置其中，待煎出油脂後，再放入調味料和水，水開後慢慢燉煮。
燉煮紅燒肉期間，慕清清也沒閑著，拿起菜刀熟練又快速的將土豆切成絲，做成一道酸辣土豆絲。
還有豆腐，慕清清在做土豆絲的空隙，還又炒了道麻婆豆腐。
土豆絲和豆腐炒好出鍋，慕清清將這兩盤菜端到東家秦宜年面前品嘗。
熟睡的裘大廚也在此時吸了吸鼻子，撐著困倦的眼皮睜開眼，“酒樓新來廚子了？這麽香？”
秦宜年朝裘大廚招招手，“裘叔，您醒來的剛剛好，嘗嘗這兩道菜如何？”
裘大廚一聽是要試菜，立刻就雙眼亮起，主動拿上筷子走過去，還不忘遞給秦宜年和姚掌櫃一人一雙。
“東家，您先請。”
秦宜年也沒客氣，接過筷子後，就夾了塊豆腐放入口中。
滑嫩又香而不辣的口感在舌尖爆開，唇齒還沒來得及仔細感受，豆腐就順著喉嚨滑了下去。
秦宜年又嘗了土豆絲，口感爽脆，味道自然也是沒得說。
裘大廚見東家嘗過，他也迫不及待地品嘗。
裘大廚雖已到花甲之年，但他平日心性單純，不喜爭鬥，滿心滿眼都只有做菜這一件事。
因此對於好吃的東西，他一向無法抗拒。
豆腐入口，裘大廚瞬間覺得連他臉上的皺紋都被捋平了，心境下意識地放松，仿佛被這道簡單的豆腐帶進仙境。
“姑娘，這道菜，你是如何做的？”
慕清清沒有直接回答，而是借此作為她跟酒樓合作的籌碼，“若酒樓肯答應與我合作，我這些菜的做法，裘大廚都能看得到。”
她在後廚做菜，同在後廚的裘大廚看到後，自然能學得會。
這門生意不像是雞蛋灌餅，容易被人一窩蜂的模仿，菜品種類多些，反而更能長久。
慕清清想到的是讓她弟弟來鎮上的書院讀書，她在酒樓做事也有個照應，但將來若是弟弟不止於此，她也會離開酒樓，一家人陪著弟弟走向更廣闊的天地。
到時候，慕清清的這些方子也都會留在酒樓，至於如何分成給她，那是以後的事。
剛才慕清清做菜的時候，秦宜年和姚掌櫃就在一旁瞧著。
正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這兩人即便是一直看著，也沒能記住慕清清是如何做的。
秦宜年忍不住笑了，“你這丫頭，倒是有趣。裘叔，您覺得呢？”
秦宜年把慕清清的提議覆述給裘大廚聽，裘大廚聽後頗為讚同。
“倒是可行，如今酒樓的生意不好，興許當真可以用此法子，讓酒樓起死回生。”
秦宜年拍板道：“既如此，那我就答應姑娘。姑娘何時方便，那就從何時開始吧。”
慕清清算了算，她明日再擺一次攤，應該就差不多了，後日來酒樓做事，剛好。
“後日如何？”
“好，就按姑娘的意思來。有什麽需要我們酒樓準備的，盡管開口。食材由酒樓準備，賺到的利潤，給姑娘分一半。”
秦宜年自動把沒賺到錢的這種可能性給省略了，他可是嘗過慕清清所做的兩道菜，味道如何，他的心裏自有分辨。
得了準話，慕清清也沒著急走，又多待了會兒，將紅燒肉給盛出來。
紅燒肉的香味霸道，還未出鍋，就已經讓人口舌生津。
入口後，香而不膩，軟爛入味，別說是秦宜年和裘大廚，就連跟在慕清清身後的時六也忍不住咽著口水。
裘大廚遞了雙筷子給他，時六原本想著要拒絕，他是跟著保護慕姑娘的，怎麽能隨便吃東西？
但又一想，這東西是慕姑娘親手所做，總不至於有問題，看了眼慕清清得到確認後，時六也就放心大膽地吃了。
姚掌櫃手裏緊緊握著筷子，雖嘴上沒說話，心裏卻恨極了。
裘大廚怕不是個傻子不成，酒樓的生意不好，這難道不是一樁好事嗎？
差事清閑，每個月的工錢也不少，何必苦哈哈的累死累活，也不見得會多賺幾個錢。
姚掌櫃還以為裘大廚會拒絕，沒想到他答應的這般爽快，那他身為掌櫃，如今連東家和大廚都點頭的事，他也就更沒道理拒絕了。
但，他可不希望清閑的差事被攪合。
再者，這位慕姑娘一看就不簡單，有膽量有魄力，說不定將來不會留在後廚做廚娘，而是會盯上他掌櫃的位置。
姚掌櫃一陣後怕，他守著酒樓幾十年，怎麽能被一個外人給擠走？
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