第219章 鹵大鵝的同時鹵點蔬菜
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第219章 鹵大鵝的同時鹵點蔬菜
這天一早，卿孟祝帶著茶水和發酵好的竹葉餵牛。
他騎著三輪車去。
他們家一共有兩座山，都種滿了竹子，兩座山也都要修路。
工程隊從靠近他們家這邊的山開始修路，現在路已經修到半山腰了，他直接開三輪車就能上到半山腰，大大節省了時間跟體力。
很快，卿孟祝就左手提著發酵的竹葉，右手提著茶水，來到牛棚。
牛群就在牛棚裏等著他，看到他後，齊刷刷地擡頭朝他看過來，又大又圓的眼睛裏閃著溫馴的光芒。
卿孟祝放好竹葉跟茶水之後就去檢查牛群的情況。
母牛們都懷孕了，現在肚子比以前要大一些，身體狀態卻不錯。
卿孟祝一頭頭檢查過去，看沒什麽問題，才打開牛棚讓它們自由活動，而後去看榛雞。
他們家一直在捉大的榛雞吃，也一直補充雞崽，現在榛雞的數量不僅沒有減少，還增加了，所有榛雞加起來已經有一萬三千多只。
它們就在竹林裏活動，天天從這座山跑到那座山，卿孟祝只要上山來看，無論到哪座山都能看到它們的身影。
卿孟祝去看榛雞的時候，陰沈沈的天下起了雪粒子。
天氣這麽冷，榛雞卻精神抖擻的，一點都不怕冷。
它們還是滿山跑，用爪子刨著竹林的土地，找裏面的蚯蚓和草籽吃。
榛雞也沒什麽問題，卿孟祝便上山頂看母竹。
可能因為天氣比較冷，沒到竹子生長的節令，母竹的變化不大，竹節處依舊只長出兩根細細的枝條，枝條也沒怎麽變化。
倒是他下山的時候，順路去看母竹原本所在的地方，看見了之前挖母竹的時候留下的空地裏長出了新的竹筍。
可能是周圍的竹鞭長了過來，新的竹筍明明是冬筍，筍尖卻冒出了地面，長得肥壯粗大，一看生命力就很頑強。
卿孟祝圍著這根品質為“優品+”大冬筍檢查了一圈，並沒有挖掉它。
想必等夏天的時候，它長成挺拔修長的竹子，就會取代母竹，成為這一小片竹林中的王竹。
當然，泡過種子基因劑的母竹會在山頂，同樣長成大竹子，牢牢占據兩座山的竹林中品質最高的那根竹子的地位。
卿孟祝一邊想著，一邊腳步輕快地下山。
走到山下，他剛好遇上過來察看山路的工程進度的趙和曦。
趙和曦看著他說道：“想什麽呢？一臉笑瞇瞇的樣子。”
卿孟祝：“想山上的竹子啊，還能想什麽？”
趙和曦也笑：“那可說不準。”
卿孟祝：“你要下山嗎？坐三輪車下去？”
趙和曦一點也不嫌棄地擠到三輪車邊上的小板凳上：“下！我要去地裏看看。”
卿孟祝：“我也要去地裏看看，蘿蔔好像可以吃了。”
趙和曦：“可以了，前天我還跟周哥拔了蘿蔔腌酸蘿蔔，腌好的蘿蔔又甜又脆，還沒拌任何調料的時候就很好吃了。”
卿孟祝瞬間有點饞：“那我等會也拔幾個回去燉牛腩。”
趙和曦看看天空：“要吃牛腩嗎？都下雪了，不吃鐵鍋燉大鵝啊？”
卿孟祝想起了挺久沒有吃的大鵝，改口：“燉大鵝也行，一樣能放蘿蔔下去燉。”
卿孟祝他們沒養大鵝了，都交給公司養，鵝群在田裏跑來跑去，吃各種雜草菜葉，全年散養，味道應該比去年還好一些，確實可以宰只大鵝嘗嘗。
卿孟祝直接將三輪車開到鵝群邊上，跟趙和曦兩路包抄，直接逮住鵝群裏最大最肥的一只鵝。
鵝被追得到處亂飛，被逮住的那只鵝也在趙和曦懷裏拼命拍著翅膀，弄得趙和曦不得不用力往後仰，避免被鵝扇臉，在附近幹活的人看到這情景都笑。
趙和曦：“孟祝你好了沒啊？！”
卿孟祝舉著手機給趙和曦跟鵝拍照，嘴裏安撫：“好了好了，拍到了。”
拍完，卿孟祝發給公司的財務那邊，告訴他們，抓了一只鵝走，並讓他們做賬。
開公司就是這點不好，想要吃地裏的蔬菜和養的禽類，要做的步驟多了許多。
不過不開公司，還是讓卿孟祝自己養的話，他並沒辦法抽出那麽多時間精力去養鵝。
像現在養鵝，公司只需要將鵝放到地裏，在附近幹活的員工順手就能幫忙看管一下，能節約許多成本。
個人養的話，一天之中要分好些精力到鵝上面，並不劃算。
卿孟祝拍完照，順便通知了周晏，讓周晏傍晚過來家裏吃燉大鵝。
周晏趕快打電話過來：“今年還是吃燉大鵝，不想吃點別的嗎？”
卿孟祝笑：“周哥，你是不是有別的建議？你要是有別的建議，吃別的也行。”
周晏：“最近我們廚房跟南部省份的鹵菜師傅交流，學到了幾手鹵鵝小技巧，你們要是感興趣，中午我拿材料過來，鹵一下午，晚上就可以吃了。”
卿孟祝完全沒意見：“這個好，我覺得可以。鹵鵝是不是還能順帶鹵蔬菜？我們要準備一些蔬菜嗎？”
周晏：“行啊，鹵完鵝的鹵湯用來鹵蔬菜就不錯，蔬菜豆幹雞蛋，你們看看喜歡吃什麽，喜歡吃什麽就可以準備什麽。”
卿孟祝：“好嘞，等會我回去的時候順便把蔬菜帶回去。”
卿孟祝掛完電話，擡頭喊不遠處的趙和曦：“周哥說晚上不吃燉大鵝了，吃鹵鵝。鹵鵝也好吃，還能鹵我們喜歡吃的蔬菜。”
趙和曦：“好吃我就沒意見！要撈一點蝦回去鹵嗎？”
卿孟祝：“撈！我過去撈，我順便挖一根藕。”
他們的藕今年也還沒收，卿孟祝打算等開春的時候，找一天收了，順便把藕芽取出來，移栽到別的地方去。
那樣的話他們就不用短時間內下兩次塘了。
天氣冷，卿孟祝特地騎三輪車回家拿了防水褲，然後才下池塘挖藕撈蝦。
現在的蝦又長大了一些，每一只都比他的手掌長，快趕上小臂長，這還是在沒算蝦須的情況下，算上了，那得更長。
池塘裏的藕也長得好，隨便一根藕都又粗又長，鮮嫩潔白。
卿孟祝用腳探著淤泥，查看底下的情況，很快就撈出一條快趕上他大腿粗的嫩藕。
趙和曦蹲在旁邊看：“這藕真好，明年繼續移栽到公司的其他池塘裏去？”
卿孟祝：“栽！今年挖藕的時候可以清理兩口池塘出來。”
去年他們就移栽了一部分藕芽出去，移栽的藕芽剛好種滿一口池塘。
今年底下的藕芽長得更多，移栽到兩口池塘裏應該也沒什麽問題。
趙和曦：“行，到時候可以配到會員們的蔬菜包裏面去，上上個星期給在蔬菜包裏給會員們配了藕，會員們就挺喜歡的，全給了好評。”
卿孟祝想起來：“公司裏這麽多口池塘，這些藕怎麽分配？隨機配的嗎？我記得我家藕種長出來的那些藕，品質要更好一些。”
趙和曦掏出手機給卿孟祝看：“那口池塘的藕沒放到蔬菜包裏，直接放到網上賣去了，99塊一斤，賣得還挺好的。”
卿孟祝看著那一溜好評，點點頭：“挺好的，分開來賣，我們不吃虧，顧客也不吃虧。”
趙和曦：“對，這口池塘裏面的藕品質特別好，煮出來的湯特別香，我們送檢的時候就發現了，後面就拿出來單獨賣了。原本不想定那麽高的價格，後面邁可說，我們的銀耳蓮子羹都賣那麽貴了，藕賣便宜了不合適。”
卿孟祝讚同：“這種貴價蔬菜吃的就是口味上的差異，會有顧客願意支付溢價的，沒必要便宜。”
卿孟祝原本只是想挖一根藕，最後說到公事上去了，只好跟著趙和曦去公司上班。
等上完班回來，周晏已經過來家裏將大鵝鹵上了，明春晰給開的門。
天冷，明春晰回家裏居家辦公，後面捎上了楚彥桓這個跟屁蟲。
楚彥桓笑嘻嘻地對卿孟祝說道：“聽說有好吃的，我就過來蹭飯了。”
卿孟祝也笑：“隨便蹭。等會和曦他們也會過來，晚上大家一起吃飯。”
楚彥桓：“那太好了，我還怕打擾你們的二人世界，師兄明天就因為我左腳先邁進公司開除我。”
明春晰踢他的腳：“去幫忙。”
鵝已經鹵好了，現在滿院子都是香味，他們要接著鹵蔬菜，需要人幫忙洗切。
周晏雖然不喜歡人跟他一起擠廚房，但是他今天太忙了，需要人幫個忙。
除了卿孟祝之前說的蘿蔔、土豆、蓮藕之外，大家還準備了木耳和野蘑菇。
野蘑菇是卿孟祝夏天采了曬的，因為要曬幹儲存，不方便清洗，所以當時他們只是稍微擇去雜物就拿去曬了，現在清洗起來比較費時費力，周晏把清洗的工作交給了趙和曦跟楚彥桓。
卿孟祝和明春晰在旁邊給蘿蔔、土豆、蓮藕、冬筍等去皮切片，他們的廚藝不錯，更適合做這些需要一點技術的工作。
起碼這些活交給他們來幹，他們不至於切到手。
大家忙碌著，卿孟祝切完最後一個蘿蔔，收拾完砧板，忽然想了起來，問明春晰：“要吃蘆筍嗎？我特地留了一點蘆筍。”
明春晰還沒說話，耳朵十分尖的趙和曦在旁邊說道：“要要要！！！怎麽這個季節還有蘆筍？”
卿孟祝：“春晰喜歡吃啊，前幾天稍微暖和一點的時候，我看到蘆筍冒出了芽，就在上面蓋了稻草保暖，現在蘆筍應該已經長出來了。”
趙和曦：“見者有份，我們也要吃冬天鮮嫩的蘆筍。”
楚彥桓在旁邊嚷嚷：“就是！我們也要吃！”
周晏在旁邊笑。
卿孟祝只好拉著明春晰站起來：“那我們去後院采。”
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這天一早，卿孟祝帶著茶水和發酵好的竹葉餵牛。
他騎著三輪車去。
他們家一共有兩座山，都種滿了竹子，兩座山也都要修路。
工程隊從靠近他們家這邊的山開始修路，現在路已經修到半山腰了，他直接開三輪車就能上到半山腰，大大節省了時間跟體力。
很快，卿孟祝就左手提著發酵的竹葉，右手提著茶水，來到牛棚。
牛群就在牛棚裏等著他，看到他後，齊刷刷地擡頭朝他看過來，又大又圓的眼睛裏閃著溫馴的光芒。
卿孟祝放好竹葉跟茶水之後就去檢查牛群的情況。
母牛們都懷孕了，現在肚子比以前要大一些，身體狀態卻不錯。
卿孟祝一頭頭檢查過去，看沒什麽問題，才打開牛棚讓它們自由活動，而後去看榛雞。
他們家一直在捉大的榛雞吃，也一直補充雞崽，現在榛雞的數量不僅沒有減少，還增加了，所有榛雞加起來已經有一萬三千多只。
它們就在竹林裏活動，天天從這座山跑到那座山，卿孟祝只要上山來看，無論到哪座山都能看到它們的身影。
卿孟祝去看榛雞的時候，陰沈沈的天下起了雪粒子。
天氣這麽冷，榛雞卻精神抖擻的，一點都不怕冷。
它們還是滿山跑，用爪子刨著竹林的土地，找裏面的蚯蚓和草籽吃。
榛雞也沒什麽問題，卿孟祝便上山頂看母竹。
可能因為天氣比較冷，沒到竹子生長的節令，母竹的變化不大，竹節處依舊只長出兩根細細的枝條，枝條也沒怎麽變化。
倒是他下山的時候，順路去看母竹原本所在的地方，看見了之前挖母竹的時候留下的空地裏長出了新的竹筍。
可能是周圍的竹鞭長了過來，新的竹筍明明是冬筍，筍尖卻冒出了地面，長得肥壯粗大，一看生命力就很頑強。
卿孟祝圍著這根品質為“優品+”大冬筍檢查了一圈，並沒有挖掉它。
想必等夏天的時候，它長成挺拔修長的竹子，就會取代母竹，成為這一小片竹林中的王竹。
當然，泡過種子基因劑的母竹會在山頂，同樣長成大竹子，牢牢占據兩座山的竹林中品質最高的那根竹子的地位。
卿孟祝一邊想著，一邊腳步輕快地下山。
走到山下，他剛好遇上過來察看山路的工程進度的趙和曦。
趙和曦看著他說道：“想什麽呢？一臉笑瞇瞇的樣子。”
卿孟祝：“想山上的竹子啊，還能想什麽？”
趙和曦也笑：“那可說不準。”
卿孟祝：“你要下山嗎？坐三輪車下去？”
趙和曦一點也不嫌棄地擠到三輪車邊上的小板凳上：“下！我要去地裏看看。”
卿孟祝：“我也要去地裏看看，蘿蔔好像可以吃了。”
趙和曦：“可以了，前天我還跟周哥拔了蘿蔔腌酸蘿蔔，腌好的蘿蔔又甜又脆，還沒拌任何調料的時候就很好吃了。”
卿孟祝瞬間有點饞：“那我等會也拔幾個回去燉牛腩。”
趙和曦看看天空：“要吃牛腩嗎？都下雪了，不吃鐵鍋燉大鵝啊？”
卿孟祝想起了挺久沒有吃的大鵝，改口：“燉大鵝也行，一樣能放蘿蔔下去燉。”
卿孟祝他們沒養大鵝了，都交給公司養，鵝群在田裏跑來跑去，吃各種雜草菜葉，全年散養，味道應該比去年還好一些，確實可以宰只大鵝嘗嘗。
卿孟祝直接將三輪車開到鵝群邊上，跟趙和曦兩路包抄，直接逮住鵝群裏最大最肥的一只鵝。
鵝被追得到處亂飛，被逮住的那只鵝也在趙和曦懷裏拼命拍著翅膀，弄得趙和曦不得不用力往後仰，避免被鵝扇臉，在附近幹活的人看到這情景都笑。
趙和曦：“孟祝你好了沒啊？！”
卿孟祝舉著手機給趙和曦跟鵝拍照，嘴裏安撫：“好了好了，拍到了。”
拍完，卿孟祝發給公司的財務那邊，告訴他們，抓了一只鵝走，並讓他們做賬。
開公司就是這點不好，想要吃地裏的蔬菜和養的禽類，要做的步驟多了許多。
不過不開公司，還是讓卿孟祝自己養的話，他並沒辦法抽出那麽多時間精力去養鵝。
像現在養鵝，公司只需要將鵝放到地裏，在附近幹活的員工順手就能幫忙看管一下，能節約許多成本。
個人養的話，一天之中要分好些精力到鵝上面，並不劃算。
卿孟祝拍完照，順便通知了周晏，讓周晏傍晚過來家裏吃燉大鵝。
周晏趕快打電話過來：“今年還是吃燉大鵝，不想吃點別的嗎？”
卿孟祝笑：“周哥，你是不是有別的建議？你要是有別的建議，吃別的也行。”
周晏：“最近我們廚房跟南部省份的鹵菜師傅交流，學到了幾手鹵鵝小技巧，你們要是感興趣，中午我拿材料過來，鹵一下午，晚上就可以吃了。”
卿孟祝完全沒意見：“這個好，我覺得可以。鹵鵝是不是還能順帶鹵蔬菜？我們要準備一些蔬菜嗎？”
周晏：“行啊，鹵完鵝的鹵湯用來鹵蔬菜就不錯，蔬菜豆幹雞蛋，你們看看喜歡吃什麽，喜歡吃什麽就可以準備什麽。”
卿孟祝：“好嘞，等會我回去的時候順便把蔬菜帶回去。”
卿孟祝掛完電話，擡頭喊不遠處的趙和曦：“周哥說晚上不吃燉大鵝了，吃鹵鵝。鹵鵝也好吃，還能鹵我們喜歡吃的蔬菜。”
趙和曦：“好吃我就沒意見！要撈一點蝦回去鹵嗎？”
卿孟祝：“撈！我過去撈，我順便挖一根藕。”
他們的藕今年也還沒收，卿孟祝打算等開春的時候，找一天收了，順便把藕芽取出來，移栽到別的地方去。
那樣的話他們就不用短時間內下兩次塘了。
天氣冷，卿孟祝特地騎三輪車回家拿了防水褲，然後才下池塘挖藕撈蝦。
現在的蝦又長大了一些，每一只都比他的手掌長，快趕上小臂長，這還是在沒算蝦須的情況下，算上了，那得更長。
池塘裏的藕也長得好，隨便一根藕都又粗又長，鮮嫩潔白。
卿孟祝用腳探著淤泥，查看底下的情況，很快就撈出一條快趕上他大腿粗的嫩藕。
趙和曦蹲在旁邊看：“這藕真好，明年繼續移栽到公司的其他池塘裏去？”
卿孟祝：“栽！今年挖藕的時候可以清理兩口池塘出來。”
去年他們就移栽了一部分藕芽出去，移栽的藕芽剛好種滿一口池塘。
今年底下的藕芽長得更多，移栽到兩口池塘裏應該也沒什麽問題。
趙和曦：“行，到時候可以配到會員們的蔬菜包裏面去，上上個星期給在蔬菜包裏給會員們配了藕，會員們就挺喜歡的，全給了好評。”
卿孟祝想起來：“公司裏這麽多口池塘，這些藕怎麽分配？隨機配的嗎？我記得我家藕種長出來的那些藕，品質要更好一些。”
趙和曦掏出手機給卿孟祝看：“那口池塘的藕沒放到蔬菜包裏，直接放到網上賣去了，99塊一斤，賣得還挺好的。”
卿孟祝看著那一溜好評，點點頭：“挺好的，分開來賣，我們不吃虧，顧客也不吃虧。”
趙和曦：“對，這口池塘裏面的藕品質特別好，煮出來的湯特別香，我們送檢的時候就發現了，後面就拿出來單獨賣了。原本不想定那麽高的價格，後面邁可說，我們的銀耳蓮子羹都賣那麽貴了，藕賣便宜了不合適。”
卿孟祝讚同：“這種貴價蔬菜吃的就是口味上的差異，會有顧客願意支付溢價的，沒必要便宜。”
卿孟祝原本只是想挖一根藕，最後說到公事上去了，只好跟著趙和曦去公司上班。
等上完班回來，周晏已經過來家裏將大鵝鹵上了，明春晰給開的門。
天冷，明春晰回家裏居家辦公，後面捎上了楚彥桓這個跟屁蟲。
楚彥桓笑嘻嘻地對卿孟祝說道：“聽說有好吃的，我就過來蹭飯了。”
卿孟祝也笑：“隨便蹭。等會和曦他們也會過來，晚上大家一起吃飯。”
楚彥桓：“那太好了，我還怕打擾你們的二人世界，師兄明天就因為我左腳先邁進公司開除我。”
明春晰踢他的腳：“去幫忙。”
鵝已經鹵好了，現在滿院子都是香味，他們要接著鹵蔬菜，需要人幫忙洗切。
周晏雖然不喜歡人跟他一起擠廚房，但是他今天太忙了，需要人幫個忙。
除了卿孟祝之前說的蘿蔔、土豆、蓮藕之外，大家還準備了木耳和野蘑菇。
野蘑菇是卿孟祝夏天采了曬的，因為要曬幹儲存，不方便清洗，所以當時他們只是稍微擇去雜物就拿去曬了，現在清洗起來比較費時費力，周晏把清洗的工作交給了趙和曦跟楚彥桓。
卿孟祝和明春晰在旁邊給蘿蔔、土豆、蓮藕、冬筍等去皮切片，他們的廚藝不錯，更適合做這些需要一點技術的工作。
起碼這些活交給他們來幹，他們不至於切到手。
大家忙碌著，卿孟祝切完最後一個蘿蔔，收拾完砧板，忽然想了起來，問明春晰：“要吃蘆筍嗎？我特地留了一點蘆筍。”
明春晰還沒說話，耳朵十分尖的趙和曦在旁邊說道：“要要要！！！怎麽這個季節還有蘆筍？”
卿孟祝：“春晰喜歡吃啊，前幾天稍微暖和一點的時候，我看到蘆筍冒出了芽，就在上面蓋了稻草保暖，現在蘆筍應該已經長出來了。”
趙和曦：“見者有份，我們也要吃冬天鮮嫩的蘆筍。”
楚彥桓在旁邊嚷嚷：“就是！我們也要吃！”
周晏在旁邊笑。
卿孟祝只好拉著明春晰站起來：“那我們去後院采。”
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