第204章 屬於季節限定的橘子甜品和菜品
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第204章 屬於季節限定的橘子甜品和菜品
晚上,大家坐在卿孟祝家吃橘子。
橘子皮被剝開,橘皮裏面的油脂噴濺出來,在空氣中形成霧氣,散入晚風中。
很快,整個院子都是橘子皮那股清新的香味。
卿孟祝深深吸了口氣:“聞著還怪好聞的。”
趙和曦聞言,眼睛“叮”一下亮起來:“那要開發個橘子熏香嗎?我們的筍殼香一直賣得很好。”
卿孟祝看了一下手裏圓滾滾的橘子:“那有點困難,橘子還要吃,要是全都用來熏香,就沒法吃了。”
周晏剝了一塊橘子皮放到鼻子底下聞了聞:“做熏香不如做陳皮,這批橘子皮做出來的陳皮應該不錯,剛好熟度也合適。”
這批橘子不是從樹上摘下來的,而是下雨天被風雨從樹上打下來的,橘子皮大多還是青色,做陳皮應該會正好。
要是再長一段時間,等橘子完全成熟了,橘皮也黃了,做陳皮反而沒有那麽合適。
卿孟祝嗅了嗅橘子皮,正想說什麽,明春晰將一瓣撕去了橘絡的橘子遞到他嘴邊。
他張嘴叼住,用牙齒一咬。
瞬間,果汁在口腔中爆開,果肉的果粒非常明顯,吃起來飽滿中甚至帶有一點爽脆的感覺。
非常奇特的口感。
卿孟祝目露驚奇,正想好好感受一下果肉的顆粒感,而後就被橘子的味道俘獲了心神。
橘子還沒有到最佳的成熟度,現在吃起來酸酸甜甜的,非常清新,跟純甜的橘子是另一種風味。
卿孟祝在心中驚嘆,果然是“精品”品質的橘子,就算只有八分熟,吃起來也很好吃,等全熟透了,肯定甜美多汁。
明春晰看卿孟祝的表情,又給他投餵了一瓣橘子。
卿孟祝叼住吃了,明春晰再餵,他再吃。
重覆幾次,卿孟祝回過味來,靠近明春晰:“你是不是不喜歡酸酸的橘子?”
明春晰的眼睛彎了彎,只把橘子瓣放到卿孟祝唇邊。
卿孟祝明白了,張嘴叼住吃了,把手裏的橘子也塞給明春晰:“你給我撕橘絡。”
明春晰接過來,坐在一邊耐心地幫他撕掉橘絡,給他投餵的時候,順便給腳邊的四只小家夥也投餵,免得他吃太多橘子會酸倒牙。
橘子富含維生素,狗子、赤狐和水獺也是可以吃的,只要別吃太多就行。
周晏在旁邊看著他們的互動,又轉頭看看趙和曦拿過來的一大袋橘子,說道:“現在的橘子是有點酸,空口吃很難吃得完,過兩天我有空的時候我做成食物好了。”
卿孟祝:“要做什麽食物?”
周晏:“得看你們喜歡什麽?橘子罐頭、橘子果凍、橘子蛋糕、橘子烤雞、橘子煮紅酒……橘子能做的食物還挺多,喜歡什麽就做什麽。”
卿孟祝心頭一動:“那別拿這個橘子做,用我們山上的橘子做吧。我們山上的橘子品質更好,做出來的東西更好吃,我們自己吃的,用好一點的食材。”
說完,卿孟祝眼睛的餘光掃到墻角的那袋橘子,又說道:“至於從果園摘的橘子,到時候送去農莊,給客人們做個菜,榨個果汁什麽的,應該也消耗得完。”
周晏:“行啊,明天我跟你去山上看看,我們挑點成熟度正好的橘子做點陳皮,再做點甜品。”
周晏對食物一向執著,說要上山看橘子,第二天真的來了。
卿孟祝帶著他上山。
卿孟祝他們當時買橘子樹的時候一共買了五百棵,其中四百八十棵種到了果園那邊,二十棵種到了山上。
果園那邊的橘子,買回來的時候是“精品”的品質,現在還是保持著“精品”的品質。
山上的橘子在地力恢覆劑、發酵肥和靈泉水的養護下,品質已經提升到了“精品+”。
這些橘子的個頭更大,長得更勻稱,看起來也更加甜美。
哪怕還沒嘗到,周晏看過去,就知道這些橘子一定差不了。
周晏走到橘子林當中,伸手在向陽的枝頭摘了一個又大又圓的橘子,站在陽光下輕輕剝開。
橘子皮依舊爆出了一片油霧,清新中帶著點辛辣青澀。
他耐心地撕去橘絡,將橘子瓣取出來,輕輕嘗了嘗。
橘肉酸甜清新,比起果園裏的橘子,這邊的橘子香氣更足,酸甜味也更加平衡,是一種哪怕帶著酸味,也不會討人厭的食物。
卿孟祝同樣嘗了一個橘子。
山上的橘子只是比果園裏的橘子高了一個小品級,味道卻有著明顯地提升。
清新酸甜的整體味道,顆粒感十足的爆汁果肉,擁有覆雜香氣的橘子皮——山上的橘子的每一部分都比果園裏的橘子要更出色一些,加起來就有著明顯的區別。
卿孟祝擡頭,正好看到周晏看過來,便笑問:“周哥,怎麽樣?”
周晏:“我昨天想摘一點橘子做陳皮,今天嘗到這橘子,倒是激起了我別的靈感。”
卿孟祝立即感興趣地問道:“什麽靈感?”
周晏:“橘子果凍吃嗎?”
卿孟祝果斷地:“吃!”
周晏笑笑:“那摘點橘子,等會給你們做橘子果凍吃。”
卿孟祝會做涼粉,他以為做橘子果凍也差不多。
沒想到周晏把橘子摘回去,做果凍的步驟卻和他完全不同。
周晏將橘子皮剝下來,清洗幹凈,放到小鍋裏,加糖慢慢煮,而後拿蜂蜜腌制橘子肉。
他還取橘子肉放破壁機裏打碎,而後過篩,得到細膩的果汁,再和明膠粉、橘皮糖漿一起,攪拌均勻,再次過篩。
等過篩好了,他將果凍汁放入一個個小小的模具中,再加入蜂蜜腌制的橘子肉,擺好造型,封好保鮮膜,而後放冰箱。
卿孟祝全程看著,眼睛一眨不眨,大氣都不敢出。
不愧是廚師長,果凍也做得好精致!
周晏回頭,就看他這表情,不由笑道:“你幹嘛呢?”
卿孟祝:“偷師。”
周晏:“網上就有菜譜,也沒什麽技術含量,用不著偷師,做精細一點就可以了。好了,就放在冰箱裏冷藏定型,等晚上回來就可以吃了。”
卿孟祝盯著冰箱裏的果凍:“好的,我一定不碰。晚上你們早點下班,順便過來吃晚飯吧?”
周晏:“沒問題,我爭取七點就下班。”
卿孟祝特地跟明春晰也說了,讓明春晰早點下班回來吃果凍。
還有趙和曦,卿孟祝也讓他下午過來一趟。
大家對果凍都很好奇,響應得也很積極。
下午六點多的時候,眾人齊聚卿孟祝家,準備嘗嘗果凍。
卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出來,讓周晏將果凍放到小碟子上。
趙和曦在旁邊嘀咕,說他們還挺有少女心,他們也沒管。
做好的果凍呈漂亮的橘黃色,晶瑩剔透的,可以看見裏面的果肉,放在雪白的盤子裏看著很是誘人。
卿孟祝坐在屋檐下,拿勺子挖了一塊小小的果凍,送進嘴裏品嘗。
他們現制的橘子果凍帶有非常濃郁的橘香味,跟市面上的橘子香精截然不同,它清新、甜美且帶有非常覆雜的果香味。
人類用靈敏的味覺足以區分出層層疊疊的果味和橘子香精的不同。
卿孟祝享受地又挖了一大塊橘子果凍送進嘴裏,這一次,他挖到了橘子果肉。
橘子果肉用蜜糖腌制過,已經微微脫水,口感更甜,果粒感更明顯,藏在滑嫩的果凍中,一咬一個爆汁,非常奇特且美味。
卿孟祝挖著果凍吃,吹著夏季帶著熱意的風,看著遠方。
此刻他好像又回到了小時候,小時候他也坐在屋檐下吃過果凍,那時候同樣是炎熱的夏季,同樣有熱風,同樣帶著村莊獨有的味道。
他挖著果凍裏的果肉,好像不完全是果肉,而是重新回到了那個無憂無慮的夏天,體會著挖著果凍裏的果肉的小小快樂。
卿孟祝吃著吃著,眼裏就露出了笑容。
其他人沒有註意到卿孟祝的表情,只有明春晰在旁邊輕輕拍了拍他的後背。
卿孟祝回頭做了個口型,示意自己沒事。
周晏做的果凍非常好吃,晚上做的橘香烤雞也很好吃。
他幹脆把這些菜式搬到了農莊,用果園裏的橘子開發出了橘子果凍、橘子蛋糕、糖腌橘子、橘香烤雞、橘汁山藥泥等一系列季節限定菜譜。
這些菜式一出來,立即受到了大家的熱烈歡迎。
尤其女性和小孩,直接將橘香烤雞和橘子果凍推入了八月最受歡迎的菜式TOP10當中,估計九月,這些菜式還能繼續霸榜。
橘子成熟得差不多了,趙和曦讓底下人在蔬菜包的選項裏添加了橘子選項,特地說明,這個是八成熟的橘子,用來配色、熏香和做食材都很不錯,直接吃的話是酸甜口。
會員們對新水果很好奇,好些會員都選了橘子。
殷君寧家就是選橘子的客戶之一。
周一,會員的蔬菜包就配送過來了。
她下午下班的時候從快遞箱拿到了蔬菜包,打開精致的包裝,裏面是一份用紙包裝好的蔬菜,其中就有一盒包裝好的橘子。
打開包裝,她發現盒子裏只有四個橘子,包裝顯示,這是一斤的規格。
她順手拿廚房稱了一下,果然是五百多克,每個橘子都有一百多克。
橘子又大又重,看著飽滿誘人,拿到側面看,可以看見橘子的肚子帶著一抹黃,看起來還挺好吃的。
殷君寧心裏嘀咕著,剝開了橘子,嘗了一瓣。
橘子的味道確實很不錯,酸酸甜甜,甜味比酸味多一點,濃郁的果汁在口腔中炸開,直接將她的感官都喚醒了。
她忍不住走去書房,和女兒一起分享。
會員配送的蔬菜包中附帶了食譜,殷君寧原本想按照食譜做個橘香烤雞或者橘子果凍。
沒想到只有四個橘子,一家人分了一下,幾分鐘就吃完了。
殷君寧遺憾地對丈夫說道:“沒了,吃得太快了。”
她女兒拿著最後半個橘子,分他們夫妻一人兩瓣:“媽媽,我這還有。”
她丈夫抱起女兒:“爸爸不吃,你們吃。下個星期繼續選橘子吧,下個星期的橘子應該會更甜。”
殷君寧:“行,我現在就先選了。等會我們散步的時候看看外面有沒有橘子賣,要是有的話,就買點回來好了。”
殷君寧平時也不怎麽喜歡吃橘子,這次祝晰配送過來的橘子還真勾起了她的饞意。
她吃完晚飯,在小區外面的水果店買了兩斤橘子。
這家水果連鎖店賣的水果都是中高端水果,品控也不錯,然而她買的橘子就是跟祝晰配送的橘子不一樣。
買的水果跟糖水一樣,甜歸甜,卻沒什麽香氣,也沒有爆珠一樣的果肉。
她單純吃祝晰的橘子還沒有太明顯的感覺,兩種橘子一比,立刻就比出差距了。
因此,睡前,殷君寧看到群友聊天的時候忍不住插了進去:【我們家也是原本想拿橘子做美食,結果不知不覺全吃了。】
【是吧?一個接一個,完全停不下嘴。】
【吃完的橘子皮我都沒浪費,直接拿鹽洗了,風幹後用蜂蜜腌了,打算做成橘皮茶。】
【哎,我也一樣,我是用蜂蜜腌了拿去低溫慢烤,烤好後做橘皮茶或者放到汽水裏,都很好喝。】
殷君寧回覆:【還能這樣?我是把皮放到陽臺上曬,打算做成陳皮的。】
【做成陳皮應該也很香,我不怎麽做菜,就做小食了。】
殷君寧:【我已經選了下個星期的蔬菜包,下個星期我還要橘子,到時候我按群裏的方法試試。】
【下個星期我就要做橘子果凍了。前兩天我去農莊,吃到了他們的橘子果凍,味道特別好,我今天想試試來著,可惜沒忍住饞。】
【那我要做橘香烤雞,我都預定好走地雞了,也是沒忍住,提前把橘子給吃了。】
【走地雞在哪買?最近還真沒吃到好吃的走地雞。】
【就祝晰他們老板的村子裏,有一家養雞的,專門養散養走地雞,以前會員日的時候,我去他們村裏看見的,味道挺不錯,比市面上大部分走地雞要好,也不摻假。】
【我知道那家走地雞,老板叫卿長宏是不是?】
【對對對,就是他家。他們村子裏有養冷水魚的,那個也好吃,喜歡的可以試試。】
【他們村挺多人回村搞種植跟養殖,好像東西都挺不錯。他們農莊的菜太貴,天天吃,錢包吃不消,有時候我就會去他們鎮上的其他農莊,當平替解解饞也不錯。】
卿孟祝並不知道好幾個會員群都在熱烈討論他們的橘子和他們村的特產。
知道他也不會在意,群裏經常討論,他都已經習慣了,分不出那麽多精力關註。
他們公司有專人管理群聊,一般也不會出什麽事。
卿孟祝正在吃橘子罐頭。
這些橘子罐頭是周晏做陳皮的副產品,裏面除了放糖之外,還放了一點蜂蜜,吃起來清涼甘甜,吊打市面上所有的罐頭。
卿孟祝拿勺子舀了一大塊橘子果肉,吃完感慨道:“我們買橘子樹的錢花得好值。”
邊上同樣吃著橘子罐頭的兩狗大聲地:“汪汪!”
卿孟祝樂了:“你們還會聲援啊?”
明春晰走過來,在卿孟祝邊上坐下:“山上的橘子不用急著摘,可以留著慢慢吃。”
卿孟祝:“我也是這麽想的,只要不摘下來,一直留在樹上,可以留到明年春天。以後想吃橘子的時候,就一直有新鮮的橘子吃了。”
橘子留在樹上保存比收下來保存方便,唯一的缺點是,它們一直呆在樹上會消耗一定的養分,會讓橘子樹提前老化。
不過,他們有那麽多肥料和靈泉水,培育新的橘子樹也方便,這點消耗就不算什麽了。
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晚上,大家坐在卿孟祝家吃橘子。
橘子皮被剝開,橘皮裏面的油脂噴濺出來,在空氣中形成霧氣,散入晚風中。
很快,整個院子都是橘子皮那股清新的香味。
卿孟祝深深吸了口氣:“聞著還怪好聞的。”
趙和曦聞言,眼睛“叮”一下亮起來:“那要開發個橘子熏香嗎?我們的筍殼香一直賣得很好。”
卿孟祝看了一下手裏圓滾滾的橘子:“那有點困難,橘子還要吃,要是全都用來熏香,就沒法吃了。”
周晏剝了一塊橘子皮放到鼻子底下聞了聞:“做熏香不如做陳皮,這批橘子皮做出來的陳皮應該不錯,剛好熟度也合適。”
這批橘子不是從樹上摘下來的,而是下雨天被風雨從樹上打下來的,橘子皮大多還是青色,做陳皮應該會正好。
要是再長一段時間,等橘子完全成熟了,橘皮也黃了,做陳皮反而沒有那麽合適。
卿孟祝嗅了嗅橘子皮,正想說什麽,明春晰將一瓣撕去了橘絡的橘子遞到他嘴邊。
他張嘴叼住,用牙齒一咬。
瞬間,果汁在口腔中爆開,果肉的果粒非常明顯,吃起來飽滿中甚至帶有一點爽脆的感覺。
非常奇特的口感。
卿孟祝目露驚奇,正想好好感受一下果肉的顆粒感,而後就被橘子的味道俘獲了心神。
橘子還沒有到最佳的成熟度,現在吃起來酸酸甜甜的,非常清新,跟純甜的橘子是另一種風味。
卿孟祝在心中驚嘆,果然是“精品”品質的橘子,就算只有八分熟,吃起來也很好吃,等全熟透了,肯定甜美多汁。
明春晰看卿孟祝的表情,又給他投餵了一瓣橘子。
卿孟祝叼住吃了,明春晰再餵,他再吃。
重覆幾次,卿孟祝回過味來,靠近明春晰:“你是不是不喜歡酸酸的橘子?”
明春晰的眼睛彎了彎,只把橘子瓣放到卿孟祝唇邊。
卿孟祝明白了,張嘴叼住吃了,把手裏的橘子也塞給明春晰:“你給我撕橘絡。”
明春晰接過來,坐在一邊耐心地幫他撕掉橘絡,給他投餵的時候,順便給腳邊的四只小家夥也投餵,免得他吃太多橘子會酸倒牙。
橘子富含維生素,狗子、赤狐和水獺也是可以吃的,只要別吃太多就行。
周晏在旁邊看著他們的互動,又轉頭看看趙和曦拿過來的一大袋橘子,說道:“現在的橘子是有點酸,空口吃很難吃得完,過兩天我有空的時候我做成食物好了。”
卿孟祝:“要做什麽食物?”
周晏:“得看你們喜歡什麽?橘子罐頭、橘子果凍、橘子蛋糕、橘子烤雞、橘子煮紅酒……橘子能做的食物還挺多,喜歡什麽就做什麽。”
卿孟祝心頭一動:“那別拿這個橘子做,用我們山上的橘子做吧。我們山上的橘子品質更好,做出來的東西更好吃,我們自己吃的,用好一點的食材。”
說完,卿孟祝眼睛的餘光掃到墻角的那袋橘子,又說道:“至於從果園摘的橘子,到時候送去農莊,給客人們做個菜,榨個果汁什麽的,應該也消耗得完。”
周晏:“行啊,明天我跟你去山上看看,我們挑點成熟度正好的橘子做點陳皮,再做點甜品。”
周晏對食物一向執著,說要上山看橘子,第二天真的來了。
卿孟祝帶著他上山。
卿孟祝他們當時買橘子樹的時候一共買了五百棵,其中四百八十棵種到了果園那邊,二十棵種到了山上。
果園那邊的橘子,買回來的時候是“精品”的品質,現在還是保持著“精品”的品質。
山上的橘子在地力恢覆劑、發酵肥和靈泉水的養護下,品質已經提升到了“精品+”。
這些橘子的個頭更大,長得更勻稱,看起來也更加甜美。
哪怕還沒嘗到,周晏看過去,就知道這些橘子一定差不了。
周晏走到橘子林當中,伸手在向陽的枝頭摘了一個又大又圓的橘子,站在陽光下輕輕剝開。
橘子皮依舊爆出了一片油霧,清新中帶著點辛辣青澀。
他耐心地撕去橘絡,將橘子瓣取出來,輕輕嘗了嘗。
橘肉酸甜清新,比起果園裏的橘子,這邊的橘子香氣更足,酸甜味也更加平衡,是一種哪怕帶著酸味,也不會討人厭的食物。
卿孟祝同樣嘗了一個橘子。
山上的橘子只是比果園裏的橘子高了一個小品級,味道卻有著明顯地提升。
清新酸甜的整體味道,顆粒感十足的爆汁果肉,擁有覆雜香氣的橘子皮——山上的橘子的每一部分都比果園裏的橘子要更出色一些,加起來就有著明顯的區別。
卿孟祝擡頭,正好看到周晏看過來,便笑問:“周哥,怎麽樣?”
周晏:“我昨天想摘一點橘子做陳皮,今天嘗到這橘子,倒是激起了我別的靈感。”
卿孟祝立即感興趣地問道:“什麽靈感?”
周晏:“橘子果凍吃嗎?”
卿孟祝果斷地:“吃!”
周晏笑笑:“那摘點橘子,等會給你們做橘子果凍吃。”
卿孟祝會做涼粉,他以為做橘子果凍也差不多。
沒想到周晏把橘子摘回去,做果凍的步驟卻和他完全不同。
周晏將橘子皮剝下來,清洗幹凈,放到小鍋裏,加糖慢慢煮,而後拿蜂蜜腌制橘子肉。
他還取橘子肉放破壁機裏打碎,而後過篩,得到細膩的果汁,再和明膠粉、橘皮糖漿一起,攪拌均勻,再次過篩。
等過篩好了,他將果凍汁放入一個個小小的模具中,再加入蜂蜜腌制的橘子肉,擺好造型,封好保鮮膜,而後放冰箱。
卿孟祝全程看著,眼睛一眨不眨,大氣都不敢出。
不愧是廚師長,果凍也做得好精致!
周晏回頭,就看他這表情,不由笑道:“你幹嘛呢?”
卿孟祝:“偷師。”
周晏:“網上就有菜譜,也沒什麽技術含量,用不著偷師,做精細一點就可以了。好了,就放在冰箱裏冷藏定型,等晚上回來就可以吃了。”
卿孟祝盯著冰箱裏的果凍:“好的,我一定不碰。晚上你們早點下班,順便過來吃晚飯吧?”
周晏:“沒問題,我爭取七點就下班。”
卿孟祝特地跟明春晰也說了,讓明春晰早點下班回來吃果凍。
還有趙和曦,卿孟祝也讓他下午過來一趟。
大家對果凍都很好奇,響應得也很積極。
下午六點多的時候,眾人齊聚卿孟祝家,準備嘗嘗果凍。
卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出來,讓周晏將果凍放到小碟子上。
趙和曦在旁邊嘀咕,說他們還挺有少女心,他們也沒管。
做好的果凍呈漂亮的橘黃色,晶瑩剔透的,可以看見裏面的果肉,放在雪白的盤子裏看著很是誘人。
卿孟祝坐在屋檐下,拿勺子挖了一塊小小的果凍,送進嘴裏品嘗。
他們現制的橘子果凍帶有非常濃郁的橘香味,跟市面上的橘子香精截然不同,它清新、甜美且帶有非常覆雜的果香味。
人類用靈敏的味覺足以區分出層層疊疊的果味和橘子香精的不同。
卿孟祝享受地又挖了一大塊橘子果凍送進嘴裏,這一次,他挖到了橘子果肉。
橘子果肉用蜜糖腌制過,已經微微脫水,口感更甜,果粒感更明顯,藏在滑嫩的果凍中,一咬一個爆汁,非常奇特且美味。
卿孟祝挖著果凍吃,吹著夏季帶著熱意的風,看著遠方。
此刻他好像又回到了小時候,小時候他也坐在屋檐下吃過果凍,那時候同樣是炎熱的夏季,同樣有熱風,同樣帶著村莊獨有的味道。
他挖著果凍裏的果肉,好像不完全是果肉,而是重新回到了那個無憂無慮的夏天,體會著挖著果凍裏的果肉的小小快樂。
卿孟祝吃著吃著,眼裏就露出了笑容。
其他人沒有註意到卿孟祝的表情,只有明春晰在旁邊輕輕拍了拍他的後背。
卿孟祝回頭做了個口型,示意自己沒事。
周晏做的果凍非常好吃,晚上做的橘香烤雞也很好吃。
他幹脆把這些菜式搬到了農莊,用果園裏的橘子開發出了橘子果凍、橘子蛋糕、糖腌橘子、橘香烤雞、橘汁山藥泥等一系列季節限定菜譜。
這些菜式一出來,立即受到了大家的熱烈歡迎。
尤其女性和小孩,直接將橘香烤雞和橘子果凍推入了八月最受歡迎的菜式TOP10當中,估計九月,這些菜式還能繼續霸榜。
橘子成熟得差不多了,趙和曦讓底下人在蔬菜包的選項裏添加了橘子選項,特地說明,這個是八成熟的橘子,用來配色、熏香和做食材都很不錯,直接吃的話是酸甜口。
會員們對新水果很好奇,好些會員都選了橘子。
殷君寧家就是選橘子的客戶之一。
周一,會員的蔬菜包就配送過來了。
她下午下班的時候從快遞箱拿到了蔬菜包,打開精致的包裝,裏面是一份用紙包裝好的蔬菜,其中就有一盒包裝好的橘子。
打開包裝,她發現盒子裏只有四個橘子,包裝顯示,這是一斤的規格。
她順手拿廚房稱了一下,果然是五百多克,每個橘子都有一百多克。
橘子又大又重,看著飽滿誘人,拿到側面看,可以看見橘子的肚子帶著一抹黃,看起來還挺好吃的。
殷君寧心裏嘀咕著,剝開了橘子,嘗了一瓣。
橘子的味道確實很不錯,酸酸甜甜,甜味比酸味多一點,濃郁的果汁在口腔中炸開,直接將她的感官都喚醒了。
她忍不住走去書房,和女兒一起分享。
會員配送的蔬菜包中附帶了食譜,殷君寧原本想按照食譜做個橘香烤雞或者橘子果凍。
沒想到只有四個橘子,一家人分了一下,幾分鐘就吃完了。
殷君寧遺憾地對丈夫說道:“沒了,吃得太快了。”
她女兒拿著最後半個橘子,分他們夫妻一人兩瓣:“媽媽,我這還有。”
她丈夫抱起女兒:“爸爸不吃,你們吃。下個星期繼續選橘子吧,下個星期的橘子應該會更甜。”
殷君寧:“行,我現在就先選了。等會我們散步的時候看看外面有沒有橘子賣,要是有的話,就買點回來好了。”
殷君寧平時也不怎麽喜歡吃橘子,這次祝晰配送過來的橘子還真勾起了她的饞意。
她吃完晚飯,在小區外面的水果店買了兩斤橘子。
這家水果連鎖店賣的水果都是中高端水果,品控也不錯,然而她買的橘子就是跟祝晰配送的橘子不一樣。
買的水果跟糖水一樣,甜歸甜,卻沒什麽香氣,也沒有爆珠一樣的果肉。
她單純吃祝晰的橘子還沒有太明顯的感覺,兩種橘子一比,立刻就比出差距了。
因此,睡前,殷君寧看到群友聊天的時候忍不住插了進去:【我們家也是原本想拿橘子做美食,結果不知不覺全吃了。】
【是吧?一個接一個,完全停不下嘴。】
【吃完的橘子皮我都沒浪費,直接拿鹽洗了,風幹後用蜂蜜腌了,打算做成橘皮茶。】
【哎,我也一樣,我是用蜂蜜腌了拿去低溫慢烤,烤好後做橘皮茶或者放到汽水裏,都很好喝。】
殷君寧回覆:【還能這樣?我是把皮放到陽臺上曬,打算做成陳皮的。】
【做成陳皮應該也很香,我不怎麽做菜,就做小食了。】
殷君寧:【我已經選了下個星期的蔬菜包,下個星期我還要橘子,到時候我按群裏的方法試試。】
【下個星期我就要做橘子果凍了。前兩天我去農莊,吃到了他們的橘子果凍,味道特別好,我今天想試試來著,可惜沒忍住饞。】
【那我要做橘香烤雞,我都預定好走地雞了,也是沒忍住,提前把橘子給吃了。】
【走地雞在哪買?最近還真沒吃到好吃的走地雞。】
【就祝晰他們老板的村子裏,有一家養雞的,專門養散養走地雞,以前會員日的時候,我去他們村裏看見的,味道挺不錯,比市面上大部分走地雞要好,也不摻假。】
【我知道那家走地雞,老板叫卿長宏是不是?】
【對對對,就是他家。他們村子裏有養冷水魚的,那個也好吃,喜歡的可以試試。】
【他們村挺多人回村搞種植跟養殖,好像東西都挺不錯。他們農莊的菜太貴,天天吃,錢包吃不消,有時候我就會去他們鎮上的其他農莊,當平替解解饞也不錯。】
卿孟祝並不知道好幾個會員群都在熱烈討論他們的橘子和他們村的特產。
知道他也不會在意,群裏經常討論,他都已經習慣了,分不出那麽多精力關註。
他們公司有專人管理群聊,一般也不會出什麽事。
卿孟祝正在吃橘子罐頭。
這些橘子罐頭是周晏做陳皮的副產品,裏面除了放糖之外,還放了一點蜂蜜,吃起來清涼甘甜,吊打市面上所有的罐頭。
卿孟祝拿勺子舀了一大塊橘子果肉,吃完感慨道:“我們買橘子樹的錢花得好值。”
邊上同樣吃著橘子罐頭的兩狗大聲地:“汪汪!”
卿孟祝樂了:“你們還會聲援啊?”
明春晰走過來,在卿孟祝邊上坐下:“山上的橘子不用急著摘,可以留著慢慢吃。”
卿孟祝:“我也是這麽想的,只要不摘下來,一直留在樹上,可以留到明年春天。以後想吃橘子的時候,就一直有新鮮的橘子吃了。”
橘子留在樹上保存比收下來保存方便,唯一的缺點是,它們一直呆在樹上會消耗一定的養分,會讓橘子樹提前老化。
不過,他們有那麽多肥料和靈泉水,培育新的橘子樹也方便,這點消耗就不算什麽了。
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