第二十八章
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第二十八章
【秦朝之後， 漢朝建立，只是漢朝前幾代百廢待興，加上糧食產量、種類和秦朝差不多， 所以漢朝前幾個帝王就不提了。
這次咱們重點介紹漢武帝劉徹時期。】
劉邦、呂雉、劉恒、劉啟：“……”
其中劉啟情緒最覆雜，天幕雖然略過了他， 卻重點提他兒子劉徹。
“我兒未來可是武帝！”劉啟抱著還小的劉徹驕傲。
他本就極喜劉徹這個兒子， 知道劉徹未來的成就後，二話不說就提前廢了太。子， 讓年幼劉徹比另一時空的劉徹更早成為太。子。
縱使有大臣想反對， 可在劉徹未來謚號面前也沒足夠的底氣。
年幼劉徹知道天幕是在說未來的自己， 聽的十分認真。
【漢武帝劉徹時期，可謂是漢朝的重要轉折點，在漢武帝之前， 因為秦二世血。腥殘。暴，以致中原國力大降，一時被匈奴後來居上。
後漢高祖劉邦建立大漢， 不得不與之屈辱和親，漢朝初期的執政者們， 不管本身性格如何， 都以懷柔姿態對待匈奴，直到漢武帝劉徹時期， 大漢國力才有和草原一戰的實力。】
【只是在那之前，大漢對匈奴都是輸多贏少， 哪怕大漢實力上來，對匈奴也沒有太大信心。
這時漢武帝采取“遠交近攻”策略， 第。一次派遣張騫出使西域， 游說西域各國聯合抵抗匈奴。
結果張騫去的路上， 被匈奴一困就是十餘年，等張騫逃出來，繼續前往西域，發現想聯合的大月氏已經換了地方，並且對方已經遠離匈奴威脅，拒絕了和漢朝合作。
倒黴的是，張騫回來路上已經盡量避開匈奴，結果還是被匈奴捉住，又被困了一年多，直到匈奴內亂，張騫才趁機逃回漢朝覆命。】
說到張騫，姜葉和江雪都為張騫嘆息。
按照當時匈奴對大漢的威脅，張騫不管是去西域還是回來的路上，都應該有避開匈奴，可偏偏就是避不開。
“那個張騫好倒黴啊。”諸朝其他人為倒黴的張騫感慨。
至於張騫本人，則深深嘆了一口氣，不願再回想身處匈奴的那十幾年時光。
而嬴政和一眾漢朝前期帝王們註意力則在匈奴的威脅上。
嬴政先是意外匈奴後來壓制中原，畢竟他所在時期，秦朝國力遠勝匈奴。
後來匈奴為什麽能對中原後來居上，原因還不是因為胡亥這個秦二世。
就算嬴政對取代的漢朝心裏不舒服，卻也不得不承認，漢朝沒有對不起秦朝的地方。
甚至漢朝前幾代當權者，都是在給胡亥收拾爛攤子。
而劉邦、呂雉、劉恒、劉啟，還有劉徹本人，更關心，“大漢未來打敗匈奴了嗎？”
“怎麽打敗的？”
劉徹派遣張騫出使西域，張騫被困十幾年，合作又被拒絕，這種情況下，大漢如何應對？
好在劉徹謚號“武帝”足夠給予他們信心，畢竟劉徹要是對外沒有功績，絕對得不到“武”字謚號。
【盡管張騫第。一次出使西域的目的沒有達成，卻意外走出了另一條路，那就是為漢朝及後世開辟了絲綢之路，史稱“鑿空”。
也是借通往西域的絲綢之路，漢武帝劉徹時期，中原食物變得豐富，算是中原食物史上的一次裏程碑。】①
“絲綢之路是朕政績，不愧是朕。”劉徹眉眼舒展，心裏自豪。
之前他就對絲綢之路很感興趣，沒想到絲綢之路居然還是他的政績之一。
【接下來我們看看張騫這位祖宗嚴選出來的食物。
張騫從絲綢之路帶回來的食物包括但不限於：苜蓿、黃瓜、大蒜、香菜、西瓜、石榴、胡椒等。
存疑的則有芝麻、葡萄、核桃等。】
【介於東西多，咱們給它們分一下類，分別為蔬菜、水果、調味料三大類。
可以說這些食物，百分之九十九，咱們後世都不陌生。】
【首先來第。一個，苜蓿，嗯，這個名字對我和江雪兩個來說挺陌生的，它不像其他食物，對我們來說非常常見。
我們之所以對苜蓿陌生，是因為我們不是畜牧業內行，而對於畜牧業來說，它一點也不陌生。】
【苜蓿，準確來說是紫苜蓿，別名紫花苜蓿、牧蓿。
雖然它有食用和藥用價值，但最大的作用，是作為畜牧牧草，和改良土壤肥力。】
【我們現在之所以對苜蓿陌生，是因為現在苜蓿普遍作為牧草餵給畜牧們，遠離了我們的食物菜單。
雖然華夏自古以來就是農耕文明，可不代表我們對畜牧業不上心，相反，大到牛馬，小到雞鴨我們都有養殖，苜蓿就是這些食草動物們最好的牧草飼料，在後世，苜蓿是公認的“牧草之王”。】
“牧草之王，食草動物們最好的飼料！”劉徹眼睛一亮，要知道大漢跟匈奴打仗，軍馬必不可少。
而苜蓿又是食草動物們最好的牧草和飼料，也就是說苜蓿能間接提升大漢實力。
“張騫，這事你做的很好，等你再去西域，一定要帶回更多苜蓿種。子。”
已知苜蓿是好東西，他們大漢當然多多益善。
大漢之後的朝代，苜蓿越來越常見，諸朝人通過天幕認識到苜蓿，以後可以專門給雞鴨牛羊割苜蓿草吃。
“其實苜蓿人也是能吃的。”諸朝不少百姓呢喃，要知道他們可食用過不少野菜，之前只是不知道名字。
說到這，他們又羨慕起後世的富足，因為要不是有更多糧食，苜蓿怎麽可能會遠離人的菜單。
秦朝，嬴政手裏沒有苜蓿，他吩咐下去，“先找出合適的使臣，等後世之人說完西域的食物，就前往西域。”
按他對天幕了解，其他食物同樣是好東西。
漢初，劉邦、呂後、劉恒、劉啟幾個也想派遣使臣前往西域，不過他們比嬴政謹慎的多。
嬴政所在的秦朝國力強盛，不像他們漢初，還在百廢待興。
【除了做牧草，苜蓿還能固定空氣中的氮氣，轉化植物可吸收的氮肥，算是天然肥料，這點大豆也有同樣功效，它們都是豆科植物。】
【提升土壤含氮量的苜蓿、大豆等豆科植物，和其他消耗氮的植物輪種，可做到有效增產。】②
聽到姜葉和江雪的話，諸朝不少百姓恍然，“難怪咱們種完苜蓿和大豆後再種菜，菜的產量很高，原來苜蓿和大豆是天然化肥。”
先前他們只憑借種植經驗摸索，卻說不出糧食增產的原因，現在他們明白了。
當然，苜蓿和大豆的確是天然化肥，但它們對糧食產量只能提升一年，而不是多年。
要想糧食再提產，需要再次輪種。
【黃瓜，在古代被稱為“胡瓜”，後為避諱胡人出身的後趙石勒所改名。
大蒜原名“胡蒜”，香菜原名“胡荽”，也都因為石勒而改名。】
“胡人出身，後趙？”中原帝王們皺眉。
他們已經知道後世有元清兩個異族王朝，可是看後世意思，成功入主中原的異族，不止元清。
【黃瓜皮薄翠綠，水分十足，口感清脆，具有清熱解毒、利尿等功效。
和其他需要更多過程才能吃到嘴裏的蔬菜，黃瓜清洗過後就可以直接食用，算是少數模糊蔬菜和水果界限的作物之一。】
【大蒜味沖，跟吃了口氣清新的黃瓜正好相反。
雖然味道沖，古人們對大蒜卻很喜愛，因為大蒜可以給菜很好的調味，尤其是炒菜，大蒜是爆香三角“蔥姜蒜”中穩定的一員。】
【除卻食用價值，大蒜還有很強的藥用價值，生吃或者直接外用，都有一定殺菌消毒功效。
制成大蒜素，更能高效抗炎殺菌，最關鍵的是，古代是可以制出大蒜素的。】
“抗炎殺菌，炎莫非指的‘炎癥’，菌又是指什麽？”諸朝醫師們思索。
就像他們說的，炎癥於他們而言並不陌生，可是菌，他們就摸不著頭腦了。
【大蒜素提取並不難，比如酒浸法，就是把大蒜搗碎烘幹，然後用高度酒浸泡，一段時間後，上層液。體就含有大蒜素。】③
【難的是古代沒有高度酒，還有保存大蒜素的容器。】
聽姜葉和江雪說起大蒜素的利弊，諸朝醫師們並沒有氣餒，“沒高度酒沒事，大蒜素比化肥、雜交水稻好做多了。”
可不，這樣一對比，大蒜素難度陡降。
有醫師準備用手邊的酒試試看能不能做出大蒜素。
還有的醫師疑惑，“什麽樣的酒，能被稱為高度酒？”
酒浸法提取大蒜素步驟不難，在姜葉說完後也沒人疑惑，很快姜葉繼續下去。
【香菜也是咱們常見的調味品之一，往往起最後裝盤錦上添花的作用。
有意思的是，香菜評價很兩極分化，喜歡香菜的人會很喜歡它，討厭香菜的人，會很討厭它。】
“我喜歡香菜，香菜特別好吃！”
“我討厭香菜，真是不明白為什麽有人會喜歡它？”
哪怕是古代，對香菜評價也存在兩極分化。
甚至他們對香菜的喜愛和討厭，還變成了評論，一時間氛圍變得濃烈。
看到快吵起來的評論，姜葉和江雪連忙阻止。
【其實大家喜歡和討厭香菜，就出現在香菜的味道上，對於喜歡香菜的人來說，香菜的味道是芬香的，可對於有些人來說，香菜味道並不芳香，還很難聞，他們先是覺得香菜味道接受不了，才會不喜歡香菜。
再深奧一點，人。體內天生攜帶喜歡和討厭香菜的基因，沒必要強求觀念不同的人認同。】④
“基因是什麽？是不是血脈的意思？”諸朝古人們不明白什麽是基因，只能按照自己的觀念理解。
不管怎麽說，香菜之爭的氛圍緩和下來。
【接下來，請容我們隆重介紹我們的夏季水果之王——西瓜。】
【作者有話要說】
【註：文中①②③④等標註資料來源於網絡。】
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【秦朝之後， 漢朝建立，只是漢朝前幾代百廢待興，加上糧食產量、種類和秦朝差不多， 所以漢朝前幾個帝王就不提了。
這次咱們重點介紹漢武帝劉徹時期。】
劉邦、呂雉、劉恒、劉啟：“……”
其中劉啟情緒最覆雜，天幕雖然略過了他， 卻重點提他兒子劉徹。
“我兒未來可是武帝！”劉啟抱著還小的劉徹驕傲。
他本就極喜劉徹這個兒子， 知道劉徹未來的成就後，二話不說就提前廢了太。子， 讓年幼劉徹比另一時空的劉徹更早成為太。子。
縱使有大臣想反對， 可在劉徹未來謚號面前也沒足夠的底氣。
年幼劉徹知道天幕是在說未來的自己， 聽的十分認真。
【漢武帝劉徹時期，可謂是漢朝的重要轉折點，在漢武帝之前， 因為秦二世血。腥殘。暴，以致中原國力大降，一時被匈奴後來居上。
後漢高祖劉邦建立大漢， 不得不與之屈辱和親，漢朝初期的執政者們， 不管本身性格如何， 都以懷柔姿態對待匈奴，直到漢武帝劉徹時期， 大漢國力才有和草原一戰的實力。】
【只是在那之前，大漢對匈奴都是輸多贏少， 哪怕大漢實力上來，對匈奴也沒有太大信心。
這時漢武帝采取“遠交近攻”策略， 第。一次派遣張騫出使西域， 游說西域各國聯合抵抗匈奴。
結果張騫去的路上， 被匈奴一困就是十餘年，等張騫逃出來，繼續前往西域，發現想聯合的大月氏已經換了地方，並且對方已經遠離匈奴威脅，拒絕了和漢朝合作。
倒黴的是，張騫回來路上已經盡量避開匈奴，結果還是被匈奴捉住，又被困了一年多，直到匈奴內亂，張騫才趁機逃回漢朝覆命。】
說到張騫，姜葉和江雪都為張騫嘆息。
按照當時匈奴對大漢的威脅，張騫不管是去西域還是回來的路上，都應該有避開匈奴，可偏偏就是避不開。
“那個張騫好倒黴啊。”諸朝其他人為倒黴的張騫感慨。
至於張騫本人，則深深嘆了一口氣，不願再回想身處匈奴的那十幾年時光。
而嬴政和一眾漢朝前期帝王們註意力則在匈奴的威脅上。
嬴政先是意外匈奴後來壓制中原，畢竟他所在時期，秦朝國力遠勝匈奴。
後來匈奴為什麽能對中原後來居上，原因還不是因為胡亥這個秦二世。
就算嬴政對取代的漢朝心裏不舒服，卻也不得不承認，漢朝沒有對不起秦朝的地方。
甚至漢朝前幾代當權者，都是在給胡亥收拾爛攤子。
而劉邦、呂雉、劉恒、劉啟，還有劉徹本人，更關心，“大漢未來打敗匈奴了嗎？”
“怎麽打敗的？”
劉徹派遣張騫出使西域，張騫被困十幾年，合作又被拒絕，這種情況下，大漢如何應對？
好在劉徹謚號“武帝”足夠給予他們信心，畢竟劉徹要是對外沒有功績，絕對得不到“武”字謚號。
【盡管張騫第。一次出使西域的目的沒有達成，卻意外走出了另一條路，那就是為漢朝及後世開辟了絲綢之路，史稱“鑿空”。
也是借通往西域的絲綢之路，漢武帝劉徹時期，中原食物變得豐富，算是中原食物史上的一次裏程碑。】①
“絲綢之路是朕政績，不愧是朕。”劉徹眉眼舒展，心裏自豪。
之前他就對絲綢之路很感興趣，沒想到絲綢之路居然還是他的政績之一。
【接下來我們看看張騫這位祖宗嚴選出來的食物。
張騫從絲綢之路帶回來的食物包括但不限於：苜蓿、黃瓜、大蒜、香菜、西瓜、石榴、胡椒等。
存疑的則有芝麻、葡萄、核桃等。】
【介於東西多，咱們給它們分一下類，分別為蔬菜、水果、調味料三大類。
可以說這些食物，百分之九十九，咱們後世都不陌生。】
【首先來第。一個，苜蓿，嗯，這個名字對我和江雪兩個來說挺陌生的，它不像其他食物，對我們來說非常常見。
我們之所以對苜蓿陌生，是因為我們不是畜牧業內行，而對於畜牧業來說，它一點也不陌生。】
【苜蓿，準確來說是紫苜蓿，別名紫花苜蓿、牧蓿。
雖然它有食用和藥用價值，但最大的作用，是作為畜牧牧草，和改良土壤肥力。】
【我們現在之所以對苜蓿陌生，是因為現在苜蓿普遍作為牧草餵給畜牧們，遠離了我們的食物菜單。
雖然華夏自古以來就是農耕文明，可不代表我們對畜牧業不上心，相反，大到牛馬，小到雞鴨我們都有養殖，苜蓿就是這些食草動物們最好的牧草飼料，在後世，苜蓿是公認的“牧草之王”。】
“牧草之王，食草動物們最好的飼料！”劉徹眼睛一亮，要知道大漢跟匈奴打仗，軍馬必不可少。
而苜蓿又是食草動物們最好的牧草和飼料，也就是說苜蓿能間接提升大漢實力。
“張騫，這事你做的很好，等你再去西域，一定要帶回更多苜蓿種。子。”
已知苜蓿是好東西，他們大漢當然多多益善。
大漢之後的朝代，苜蓿越來越常見，諸朝人通過天幕認識到苜蓿，以後可以專門給雞鴨牛羊割苜蓿草吃。
“其實苜蓿人也是能吃的。”諸朝不少百姓呢喃，要知道他們可食用過不少野菜，之前只是不知道名字。
說到這，他們又羨慕起後世的富足，因為要不是有更多糧食，苜蓿怎麽可能會遠離人的菜單。
秦朝，嬴政手裏沒有苜蓿，他吩咐下去，“先找出合適的使臣，等後世之人說完西域的食物，就前往西域。”
按他對天幕了解，其他食物同樣是好東西。
漢初，劉邦、呂後、劉恒、劉啟幾個也想派遣使臣前往西域，不過他們比嬴政謹慎的多。
嬴政所在的秦朝國力強盛，不像他們漢初，還在百廢待興。
【除了做牧草，苜蓿還能固定空氣中的氮氣，轉化植物可吸收的氮肥，算是天然肥料，這點大豆也有同樣功效，它們都是豆科植物。】
【提升土壤含氮量的苜蓿、大豆等豆科植物，和其他消耗氮的植物輪種，可做到有效增產。】②
聽到姜葉和江雪的話，諸朝不少百姓恍然，“難怪咱們種完苜蓿和大豆後再種菜，菜的產量很高，原來苜蓿和大豆是天然化肥。”
先前他們只憑借種植經驗摸索，卻說不出糧食增產的原因，現在他們明白了。
當然，苜蓿和大豆的確是天然化肥，但它們對糧食產量只能提升一年，而不是多年。
要想糧食再提產，需要再次輪種。
【黃瓜，在古代被稱為“胡瓜”，後為避諱胡人出身的後趙石勒所改名。
大蒜原名“胡蒜”，香菜原名“胡荽”，也都因為石勒而改名。】
“胡人出身，後趙？”中原帝王們皺眉。
他們已經知道後世有元清兩個異族王朝，可是看後世意思，成功入主中原的異族，不止元清。
【黃瓜皮薄翠綠，水分十足，口感清脆，具有清熱解毒、利尿等功效。
和其他需要更多過程才能吃到嘴裏的蔬菜，黃瓜清洗過後就可以直接食用，算是少數模糊蔬菜和水果界限的作物之一。】
【大蒜味沖，跟吃了口氣清新的黃瓜正好相反。
雖然味道沖，古人們對大蒜卻很喜愛，因為大蒜可以給菜很好的調味，尤其是炒菜，大蒜是爆香三角“蔥姜蒜”中穩定的一員。】
【除卻食用價值，大蒜還有很強的藥用價值，生吃或者直接外用，都有一定殺菌消毒功效。
制成大蒜素，更能高效抗炎殺菌，最關鍵的是，古代是可以制出大蒜素的。】
“抗炎殺菌，炎莫非指的‘炎癥’，菌又是指什麽？”諸朝醫師們思索。
就像他們說的，炎癥於他們而言並不陌生，可是菌，他們就摸不著頭腦了。
【大蒜素提取並不難，比如酒浸法，就是把大蒜搗碎烘幹，然後用高度酒浸泡，一段時間後，上層液。體就含有大蒜素。】③
【難的是古代沒有高度酒，還有保存大蒜素的容器。】
聽姜葉和江雪說起大蒜素的利弊，諸朝醫師們並沒有氣餒，“沒高度酒沒事，大蒜素比化肥、雜交水稻好做多了。”
可不，這樣一對比，大蒜素難度陡降。
有醫師準備用手邊的酒試試看能不能做出大蒜素。
還有的醫師疑惑，“什麽樣的酒，能被稱為高度酒？”
酒浸法提取大蒜素步驟不難，在姜葉說完後也沒人疑惑，很快姜葉繼續下去。
【香菜也是咱們常見的調味品之一，往往起最後裝盤錦上添花的作用。
有意思的是，香菜評價很兩極分化，喜歡香菜的人會很喜歡它，討厭香菜的人，會很討厭它。】
“我喜歡香菜，香菜特別好吃！”
“我討厭香菜，真是不明白為什麽有人會喜歡它？”
哪怕是古代，對香菜評價也存在兩極分化。
甚至他們對香菜的喜愛和討厭，還變成了評論，一時間氛圍變得濃烈。
看到快吵起來的評論，姜葉和江雪連忙阻止。
【其實大家喜歡和討厭香菜，就出現在香菜的味道上，對於喜歡香菜的人來說，香菜的味道是芬香的，可對於有些人來說，香菜味道並不芳香，還很難聞，他們先是覺得香菜味道接受不了，才會不喜歡香菜。
再深奧一點，人。體內天生攜帶喜歡和討厭香菜的基因，沒必要強求觀念不同的人認同。】④
“基因是什麽？是不是血脈的意思？”諸朝古人們不明白什麽是基因，只能按照自己的觀念理解。
不管怎麽說，香菜之爭的氛圍緩和下來。
【接下來，請容我們隆重介紹我們的夏季水果之王——西瓜。】
【作者有話要說】
【註：文中①②③④等標註資料來源於網絡。】
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