第513章 麻辣鮮香
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第513章 麻辣鮮香
臨近傍晚，廚房裏正是熱鬧的時候，金婆婆和另一個廚娘在廚房裏準備晚飯。
清荷剛進廚房院子，就被在外頭擇菜的蝶衣瞧見了。
蝶衣放下手裏的菜葉，洗凈了手，彎著眼睛跑到清荷面前：“夫人，你怎麽來了？這裏煙味大又熱，你要吃什麽派人吩咐一聲，別到這裏來，一會熏得不舒服容易吐。”
小丫頭嘀嘀咕咕地念著，一點不像是十幾歲的小姑娘，倒像是個操心的老太太。
清荷聽著這話耳熟，這不就是金婆婆和顧氏天天念叨她的話嗎？
兩個老人恨不得她天天就躺著或者坐著，她散會步都擔心她摔倒。
伸手點點蝶衣小巧的鼻頭，清荷淺笑：“好了，蝶衣，你一個小丫頭怎麽跟金婆婆一樣愛念叨，祝家姐姐和衍之來了，我就是來廚房選些食材。”
“夫人，你還要自己做菜呀？”蝶衣瞪大了眼睛，仿佛清荷自己做菜是什麽壞事一般。
清荷看向廚房：“不做，我就看看食材，讓金婆婆做，你給她打下手。”
聽清荷說不自己做飯，蝶衣心裏松了口氣。
“夫人，廚房你也別去了，裏頭太熱，你看燒火的娟兒，頭發都被汗浸濕透了，我去廚房看看，然後來告訴夫人有哪些食材怎麽樣？”蝶衣試探著勸著清荷。
“好，那我在這邊等你，你去吧。”看來她前些日子孕吐把大家嚇壞了，連蝶衣都把她當易碎的豆腐對待了。
孩子是好意，清荷願意聽她的，不能讓關心自己的人失望，不是嗎？
蝶衣噠噠噠噠地跑去廚房，隨後廚房響起一陣聲音，片刻後，蝶衣又蹬蹬蹬地跑到清荷身邊。
小姑娘微微喘著氣，念了一長串食材，清荷邊聽邊在心裏盤算。
想好後，清荷跟蝶衣交待道：“蝶衣，你告訴金婆婆把雞翅兩面劃兩刀，用生姜大蒜黃酒腌腌去去腥味，一會煎來吃，就用平底鍋煎。”
“雞和排骨剁成塊，同樣先去腥再腌制，等會用油把雞和排骨過油炸熟放著，再切些藕條土豆條、萵筍條這些蔬菜，也炸熟，最後再加調料炒一炒，用最大的缽裝上桌。”
“另外再熬點銀耳羹涼著，一會若是不想吃米飯，吃銀耳羹岔個味也不錯。”
蝶衣默默記下後，問清荷：“夫人，就這兩道菜嗎？還有其他的嗎？”
“夠了，其他的菜讓金婆婆自己看著安排的，她心裏有數，別看才兩道菜，光雞和排骨份量就不少。”
清荷走後，廚房裏徹底忙活開來，燃燒的柴火劈啪作響，切菜的聲音和炒菜的聲音此起彼伏……
回了大廳，微涼的晚風撲面而來，清荷深吸一口氣，夏季的天在外頭走路都熱，還是放了冰盆的屋子舒服。
京城的夏季比王家莊熱上許多，王家莊周圍有山，屋後還有個小山，時不時吹點山風，只要不在太陽底下走，在屋子裏待著也沒熱到坐不住。
京城就不一樣，城裏平坦一片，全是房子和商鋪，什麽山啊水啊都在城外頭去了，溫度可不就比鄉下高。
清荷貪涼，原先屋子裏要放四盆冰，涼快是涼快，就是屋內屋外溫度差得有點大，容易著涼。
顧氏擔心清荷受了涼得風寒，從屋子裏撤了兩盆冰，兩盆冰也能把屋子裏的溫度降下來，就是沒那麽涼而已。
清荷一進門坐下，祝落蕓便把那封厚得離譜的信封遞到她跟前：“清荷，這是清文托我們給你帶的信。”
“多謝祝姐姐。”清荷驚喜地接過信，厚實有重量的感覺讓她很開心，這是寫了多少呀，夠自己看一晚上了。
金婆婆和廚房裏的人都是手腳麻利的人，做起菜來非常快，太陽將將要下山的時候，美味的飯菜便擺上了桌。
松鼠鱖魚，文思豆腐，蜜汁火方，宮保雞丁，水煮肉片，八寶素菜，香煎雞翅，蓮子芡實瘦肉湯……
一桌子滿滿當當的美味，看得祝衍之眼睛都冒出了星星。
當一大盆熱氣騰騰的麻辣香鍋端上桌時，顧氏和祝家姐弟都有些吃驚，這盆比起盛菜的盤子也大太多了吧。
“來啊，祖母，祝姐姐，衍之，嘗嘗這個麻辣香鍋。”清荷招呼著另外三人動筷子。
陸承澤這些日子忙得只能在家睡覺，吃飯的時候只有顧氏和清荷兩人。
一般來說，家裏來了客人是要男女分桌的，不過清荷想著祝衍之也不是外人，沒必要分兩桌。
再者家裏沒有其他人陪客，總不能讓祝衍之一個人吃飯吧。
在清荷心裏祝衍之跟自己家弟弟差不多，另外還有顧氏在，自然也就沒那些顧及。
麻辣香鍋裏頭有雞肉有排骨，還有好幾種蔬菜，混在一起炒得幹香幹香的，那股子麻辣味聞得人胃口大開。
祝衍之擡頭看了看麻辣香鍋，立刻就來了興致，等顧氏動手後，他跟著把筷子伸向客麻辣香鍋。
看著香氣撲鼻的幹香雞肉，祝衍之悄悄咽了一口口水，他將雞肉放入口中，第一個感覺是有些燙，看著沒怎麽冒熱氣，吃起來卻有些微燙。
微燙的感覺過後便是麻、辣、香幾種口味集在一起，把雞肉襯得分外鮮美，咽下嘴裏的雞肉，麻麻辣辣的味道依舊殘留在嘴裏，祝衍之很快又夾起下一塊肉。
放入嘴裏，舌頭一轉，祝衍之眉毛輕挑，這是排骨！
他吃過的排骨一般都是燉湯或是煲得軟軟的，吃起來味道也不錯，就是沒什麽味道，吃多了膩歪。
這個香鍋裏的排骨就不一樣，排骨肉外焦裏嫩，麻辣入味，越嚼越香，連骨頭都是焦酥酥的。
祝衍之吃得挑眉，怪不得清文和他在一塊的時候老說想念家中金婆婆做的飯菜，就是他帶清文去縣裏最好的酒樓吃飯，清文都不滿意。
他一開始還以為清文故意跟他作對，跟他唱對子，直到今天他吃到這桌上的菜，他才知道清文說的是真的。
嗚嗚嗚……
他自詡吃過不少美食，一般的吃食入不了他的眼，現在看來，還是他的見識太少。
祝衍之喜歡吃，他吃得速度不慢，不過一點也不粗魯，倒是看得人也跟著食欲暴漲。
清荷看得嘴饞，心道：這小子要是生在現代，靠做吃播必火。
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臨近傍晚，廚房裏正是熱鬧的時候，金婆婆和另一個廚娘在廚房裏準備晚飯。
清荷剛進廚房院子，就被在外頭擇菜的蝶衣瞧見了。
蝶衣放下手裏的菜葉，洗凈了手，彎著眼睛跑到清荷面前：“夫人，你怎麽來了？這裏煙味大又熱，你要吃什麽派人吩咐一聲，別到這裏來，一會熏得不舒服容易吐。”
小丫頭嘀嘀咕咕地念著，一點不像是十幾歲的小姑娘，倒像是個操心的老太太。
清荷聽著這話耳熟，這不就是金婆婆和顧氏天天念叨她的話嗎？
兩個老人恨不得她天天就躺著或者坐著，她散會步都擔心她摔倒。
伸手點點蝶衣小巧的鼻頭，清荷淺笑：“好了，蝶衣，你一個小丫頭怎麽跟金婆婆一樣愛念叨，祝家姐姐和衍之來了，我就是來廚房選些食材。”
“夫人，你還要自己做菜呀？”蝶衣瞪大了眼睛，仿佛清荷自己做菜是什麽壞事一般。
清荷看向廚房：“不做，我就看看食材，讓金婆婆做，你給她打下手。”
聽清荷說不自己做飯，蝶衣心裏松了口氣。
“夫人，廚房你也別去了，裏頭太熱，你看燒火的娟兒，頭發都被汗浸濕透了，我去廚房看看，然後來告訴夫人有哪些食材怎麽樣？”蝶衣試探著勸著清荷。
“好，那我在這邊等你，你去吧。”看來她前些日子孕吐把大家嚇壞了，連蝶衣都把她當易碎的豆腐對待了。
孩子是好意，清荷願意聽她的，不能讓關心自己的人失望，不是嗎？
蝶衣噠噠噠噠地跑去廚房，隨後廚房響起一陣聲音，片刻後，蝶衣又蹬蹬蹬地跑到清荷身邊。
小姑娘微微喘著氣，念了一長串食材，清荷邊聽邊在心裏盤算。
想好後，清荷跟蝶衣交待道：“蝶衣，你告訴金婆婆把雞翅兩面劃兩刀，用生姜大蒜黃酒腌腌去去腥味，一會煎來吃，就用平底鍋煎。”
“雞和排骨剁成塊，同樣先去腥再腌制，等會用油把雞和排骨過油炸熟放著，再切些藕條土豆條、萵筍條這些蔬菜，也炸熟，最後再加調料炒一炒，用最大的缽裝上桌。”
“另外再熬點銀耳羹涼著，一會若是不想吃米飯，吃銀耳羹岔個味也不錯。”
蝶衣默默記下後，問清荷：“夫人，就這兩道菜嗎？還有其他的嗎？”
“夠了，其他的菜讓金婆婆自己看著安排的，她心裏有數，別看才兩道菜，光雞和排骨份量就不少。”
清荷走後，廚房裏徹底忙活開來，燃燒的柴火劈啪作響，切菜的聲音和炒菜的聲音此起彼伏……
回了大廳，微涼的晚風撲面而來，清荷深吸一口氣，夏季的天在外頭走路都熱，還是放了冰盆的屋子舒服。
京城的夏季比王家莊熱上許多，王家莊周圍有山，屋後還有個小山，時不時吹點山風，只要不在太陽底下走，在屋子裏待著也沒熱到坐不住。
京城就不一樣，城裏平坦一片，全是房子和商鋪，什麽山啊水啊都在城外頭去了，溫度可不就比鄉下高。
清荷貪涼，原先屋子裏要放四盆冰，涼快是涼快，就是屋內屋外溫度差得有點大，容易著涼。
顧氏擔心清荷受了涼得風寒，從屋子裏撤了兩盆冰，兩盆冰也能把屋子裏的溫度降下來，就是沒那麽涼而已。
清荷一進門坐下，祝落蕓便把那封厚得離譜的信封遞到她跟前：“清荷，這是清文托我們給你帶的信。”
“多謝祝姐姐。”清荷驚喜地接過信，厚實有重量的感覺讓她很開心，這是寫了多少呀，夠自己看一晚上了。
金婆婆和廚房裏的人都是手腳麻利的人，做起菜來非常快，太陽將將要下山的時候，美味的飯菜便擺上了桌。
松鼠鱖魚，文思豆腐，蜜汁火方，宮保雞丁，水煮肉片，八寶素菜，香煎雞翅，蓮子芡實瘦肉湯……
一桌子滿滿當當的美味，看得祝衍之眼睛都冒出了星星。
當一大盆熱氣騰騰的麻辣香鍋端上桌時，顧氏和祝家姐弟都有些吃驚，這盆比起盛菜的盤子也大太多了吧。
“來啊，祖母，祝姐姐，衍之，嘗嘗這個麻辣香鍋。”清荷招呼著另外三人動筷子。
陸承澤這些日子忙得只能在家睡覺，吃飯的時候只有顧氏和清荷兩人。
一般來說，家裏來了客人是要男女分桌的，不過清荷想著祝衍之也不是外人，沒必要分兩桌。
再者家裏沒有其他人陪客，總不能讓祝衍之一個人吃飯吧。
在清荷心裏祝衍之跟自己家弟弟差不多，另外還有顧氏在，自然也就沒那些顧及。
麻辣香鍋裏頭有雞肉有排骨，還有好幾種蔬菜，混在一起炒得幹香幹香的，那股子麻辣味聞得人胃口大開。
祝衍之擡頭看了看麻辣香鍋，立刻就來了興致，等顧氏動手後，他跟著把筷子伸向客麻辣香鍋。
看著香氣撲鼻的幹香雞肉，祝衍之悄悄咽了一口口水，他將雞肉放入口中，第一個感覺是有些燙，看著沒怎麽冒熱氣，吃起來卻有些微燙。
微燙的感覺過後便是麻、辣、香幾種口味集在一起，把雞肉襯得分外鮮美，咽下嘴裏的雞肉，麻麻辣辣的味道依舊殘留在嘴裏，祝衍之很快又夾起下一塊肉。
放入嘴裏，舌頭一轉，祝衍之眉毛輕挑，這是排骨！
他吃過的排骨一般都是燉湯或是煲得軟軟的，吃起來味道也不錯，就是沒什麽味道，吃多了膩歪。
這個香鍋裏的排骨就不一樣，排骨肉外焦裏嫩，麻辣入味，越嚼越香，連骨頭都是焦酥酥的。
祝衍之吃得挑眉，怪不得清文和他在一塊的時候老說想念家中金婆婆做的飯菜，就是他帶清文去縣裏最好的酒樓吃飯，清文都不滿意。
他一開始還以為清文故意跟他作對，跟他唱對子，直到今天他吃到這桌上的菜，他才知道清文說的是真的。
嗚嗚嗚……
他自詡吃過不少美食，一般的吃食入不了他的眼，現在看來，還是他的見識太少。
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