第288章 丹桂飄香
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第288章 丹桂飄香
桂子月中落，天香雲外飄。
中秋臨近，院子裏種下的兩棵桂花樹爭相開放，花姿清可絕塵，花香聞之難忘。
整個院子沐浴在桂花的幽香之中，如夢如幻。
家中的女性，每次路過桂花樹下，都要駐足停留一會，伸長脖子，微瞇著眼，鼻子靠近花朵，長長地深吸一口氣。
就連周明遠一個大男人，每次從外面回到家，也忍不住要讚一句，好香！
桂花的香和它的花一樣，不張揚不濃烈，只是安靜地散發出迷人的味道。
它也不吝嗇自己的香，若是有風吹過，香氣便會乘著風飛向遠處，叫他人也能品一品它的香氣。
清荷在院子裏就著花香，修剪院墻上多餘的花枝。
院子裏的月季和薔薇長得太茂盛，有些花枝伸得太長，甚至攀爬到晾粉條的架子上，清荷便想把多出來的花枝剪下來。
剪下來的花枝也不丟，找個空的白瓶子，裝上水，將花插在裏頭，放在屋子裏頭再好不過。
等她修剪完花枝，插好花，又回房去換了身衣裳出來，正好瞧見金婆婆拿著個小籃子，蹲在桂花樹下在撿什麽東西。
“婆婆，你撿桂花幹什麽呀？怎麽不摘樹上的，地上的都臟了。”清荷走到金婆婆身邊，疑惑地問。
金婆婆擡頭笑笑：“拿來做吃的，桂花能做不少吃的，不用摘樹上的，這花開得好，讓它再開開。地上的收起來洗洗就行，不臟的。”
桂花能做吃的，清荷當然知道，不過她前世家裏沒有桂花，桂花都是作為公共場所的景觀植物，沒人去摘桂花做吃的。
況且，她從小吃的都是家常飯，用桂花做吃食還真沒嘗試過，感覺還挺有意思的。
清荷一下來了興致，蹲在地上和金婆婆一塊撿起來，桂花花朵小，撿了許久也只堪堪鋪滿籃子底部。
這樣撿下去太費時間了，清荷去找了一塊幹凈的布，又找來李氏，讓李氏和金婆婆牽著布接著，她則輕輕地搖晃桂花樹。
樹枝一陣晃動，小小的桂花嘩嘩地掉下來，下了一場帶著香氣的桂花雨。
原本和妞妞玩得正好的元宵聽見聲音，笑呵呵地跑過來，清荷眼疾手快地抱住他：“乖寶寶別搗亂，等會婆婆給你做糕糕吃。”
“吃啊吃。”也不知元宵聽沒聽懂，他自己還跟著喊了兩聲吃，便鬧著要下地，繼續跟妞妞姐姐玩。
兩棵桂花樹，一棵樹搖兩下，就收集了小半籃子的桂花。
清荷好奇怎麽用桂花做吃的，她這會也沒什麽事，便跟著金婆婆一塊去廚房學習去了。
新鮮的桂花，用清水洗一遍，再用鹽水泡半刻鐘，再次洗凈，也就幹凈了。
不過動作要輕柔，桂花比蔬菜嬌氣，力氣太大，容易弄壞。
金婆婆分了一半桂花出來，均勻地鋪在簸箕裏，放在院子裏的架子上曬著，說是曬幹了，拿來腌桂花蜜。
之前做湯圓還剩下些糯米粉，金婆婆揉了面，做成手指頭大小的小湯圓，先做了點桂花酒釀小圓子，給清荷填填肚子。
清荷一上午都在做事，還真有些餓了，就在廚房坐著吃了一碗小湯圓，把肚子混了個半飽。
家裏有排骨和早上殺好的雞，金婆婆打算用摘下來的桂花，做蜜汁桂花排骨和桂花燒雞，再做個香甜桂花糕。
要說做蜜汁桂花排骨，最好是用腌好的桂花蜜來做，不過這會沒有，只能用桂花來做。
小排斬成小塊，用姜蔥蒜黃酒花椒腌著，腌排骨的時間，金婆婆便把殺好的雞斬成塊，同樣腌著，去去腥味。
取一口幹凈的鍋，加入糖，桂花，蜂蜜，清水熬成糖水。
鐵鍋竈燒火，燒幹水份，加油進去燒至微微熱，把排骨倒進去炸到表皮定型，顏色金黃後撈出。
撈出排骨後，鍋裏少留點油，加入蔥姜蒜，大料和黃酒，還有炸好的排骨一塊翻炒，炒香後加水慢慢燜煮。
等到排骨燜煮至酥軟入味時，再加入熬好的糖水。
金婆婆做好後，單獨給清荷盛一小碗排骨，讓她先吃點，清荷笑瞇瞇地接過來，一轉身跟清文來了個四目相對。
“姐姐，金婆婆，你們又偷偷在家吃好吃的。”清文一臉哀怨，仿佛姐姐經常背著他吃好吃的一般。
清荷吐吐舌頭，她就這一回嘴饞，還被弟弟逮個正著，實在有損她身為姐姐的威信。
她把手裏的碗往前一送：“我這不是想著你快下學了嘛，怕你餓著，先盛了點給你吃。”
清文此刻的註意力，已經被排骨散發出的香味吸引了，順勢接過姐姐手中的碗，放在廚房的小桌子上。
“姐，咱們一塊吃，你等我去洗個手。”清文自己打了水，洗幹凈了手，才坐在小桌邊和姐姐一塊吃起了排骨。
不同於紅燒排骨的濃郁口感，蜜汁桂花小排吃起來更清爽。
鮮嫩的排骨中融入了淡淡的桂花香，減少了油膩感，將口中的肉吞咽下肚，口中還留有絲絲花香。
八月的陽光正好，熱力十足，上午曬的桂花，到了半下午，已是一絲水氣也無。
曬幹了水氣的桂花，正好用來腌桂花蜜。
金婆婆尋了個瓷罐，洗凈後擦幹水，把桂花鋪在罐底，再撒一層糖上去。
就這樣一層桂花一層糖，直到把桂花腌完，最後再在桂花上鋪上厚厚一層糖，將罐子密封起來。
當桂花的顏色由淡黃變為紅色時，就能吃上香醇濃郁的桂花蜜了。
黃秀才等人做事認真負責，兩個多月過去，他們幾人已經將清荷買來的書，全部謄抄完畢。
不過，清荷沒讓黃秀才他們停下，而是讓他們把抄過的書，再抄一遍，抄書費不了多少錢，卻可以幫助不少人。
趁著村學放農假，她給了黃秀才一筆錢，讓他去縣裏再買些有用的書回來。
不拘是技術方面的書，還是學問方面的，只要有用，都可以買回來，讀書可以明智，多看些書總是好的。
村裏的讀書室正式開了起來，大人去看書的人不多，小孩子們還挺喜歡的，三三倆倆的湊在一起讀書，還會根據看過的故事做角色扮演，瞧著也挺有意思的。
之所以讓黃秀才等人繼續抄書，是因為清荷想在縣裏也辦個讀書室，縣裏的讀書人更多，或許有人會需要，
平陽縣是她這一世的家鄉，念書的力量改變了王家莊，她也想讓平陽縣變得更好，想讓整個縣裏的讀書人都能免費看書，做出一番成就。
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中秋臨近，院子裏種下的兩棵桂花樹爭相開放，花姿清可絕塵，花香聞之難忘。
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家中的女性，每次路過桂花樹下，都要駐足停留一會，伸長脖子，微瞇著眼，鼻子靠近花朵，長長地深吸一口氣。
就連周明遠一個大男人，每次從外面回到家，也忍不住要讚一句，好香！
桂花的香和它的花一樣，不張揚不濃烈，只是安靜地散發出迷人的味道。
它也不吝嗇自己的香，若是有風吹過，香氣便會乘著風飛向遠處，叫他人也能品一品它的香氣。
清荷在院子裏就著花香，修剪院墻上多餘的花枝。
院子裏的月季和薔薇長得太茂盛，有些花枝伸得太長，甚至攀爬到晾粉條的架子上，清荷便想把多出來的花枝剪下來。
剪下來的花枝也不丟，找個空的白瓶子，裝上水，將花插在裏頭，放在屋子裏頭再好不過。
等她修剪完花枝，插好花，又回房去換了身衣裳出來，正好瞧見金婆婆拿著個小籃子，蹲在桂花樹下在撿什麽東西。
“婆婆，你撿桂花幹什麽呀？怎麽不摘樹上的，地上的都臟了。”清荷走到金婆婆身邊，疑惑地問。
金婆婆擡頭笑笑：“拿來做吃的，桂花能做不少吃的，不用摘樹上的，這花開得好，讓它再開開。地上的收起來洗洗就行，不臟的。”
桂花能做吃的，清荷當然知道，不過她前世家裏沒有桂花，桂花都是作為公共場所的景觀植物，沒人去摘桂花做吃的。
況且，她從小吃的都是家常飯，用桂花做吃食還真沒嘗試過，感覺還挺有意思的。
清荷一下來了興致，蹲在地上和金婆婆一塊撿起來，桂花花朵小，撿了許久也只堪堪鋪滿籃子底部。
這樣撿下去太費時間了，清荷去找了一塊幹凈的布，又找來李氏，讓李氏和金婆婆牽著布接著，她則輕輕地搖晃桂花樹。
樹枝一陣晃動，小小的桂花嘩嘩地掉下來，下了一場帶著香氣的桂花雨。
原本和妞妞玩得正好的元宵聽見聲音，笑呵呵地跑過來，清荷眼疾手快地抱住他：“乖寶寶別搗亂，等會婆婆給你做糕糕吃。”
“吃啊吃。”也不知元宵聽沒聽懂，他自己還跟著喊了兩聲吃，便鬧著要下地，繼續跟妞妞姐姐玩。
兩棵桂花樹，一棵樹搖兩下，就收集了小半籃子的桂花。
清荷好奇怎麽用桂花做吃的，她這會也沒什麽事，便跟著金婆婆一塊去廚房學習去了。
新鮮的桂花，用清水洗一遍，再用鹽水泡半刻鐘，再次洗凈，也就幹凈了。
不過動作要輕柔，桂花比蔬菜嬌氣，力氣太大，容易弄壞。
金婆婆分了一半桂花出來，均勻地鋪在簸箕裏，放在院子裏的架子上曬著，說是曬幹了，拿來腌桂花蜜。
之前做湯圓還剩下些糯米粉，金婆婆揉了面，做成手指頭大小的小湯圓，先做了點桂花酒釀小圓子，給清荷填填肚子。
清荷一上午都在做事，還真有些餓了，就在廚房坐著吃了一碗小湯圓，把肚子混了個半飽。
家裏有排骨和早上殺好的雞，金婆婆打算用摘下來的桂花，做蜜汁桂花排骨和桂花燒雞，再做個香甜桂花糕。
要說做蜜汁桂花排骨，最好是用腌好的桂花蜜來做，不過這會沒有，只能用桂花來做。
小排斬成小塊，用姜蔥蒜黃酒花椒腌著，腌排骨的時間，金婆婆便把殺好的雞斬成塊，同樣腌著，去去腥味。
取一口幹凈的鍋，加入糖，桂花，蜂蜜，清水熬成糖水。
鐵鍋竈燒火，燒幹水份，加油進去燒至微微熱，把排骨倒進去炸到表皮定型，顏色金黃後撈出。
撈出排骨後，鍋裏少留點油，加入蔥姜蒜，大料和黃酒，還有炸好的排骨一塊翻炒，炒香後加水慢慢燜煮。
等到排骨燜煮至酥軟入味時，再加入熬好的糖水。
金婆婆做好後，單獨給清荷盛一小碗排骨，讓她先吃點，清荷笑瞇瞇地接過來，一轉身跟清文來了個四目相對。
“姐姐，金婆婆，你們又偷偷在家吃好吃的。”清文一臉哀怨，仿佛姐姐經常背著他吃好吃的一般。
清荷吐吐舌頭，她就這一回嘴饞，還被弟弟逮個正著，實在有損她身為姐姐的威信。
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清文此刻的註意力，已經被排骨散發出的香味吸引了，順勢接過姐姐手中的碗，放在廚房的小桌子上。
“姐，咱們一塊吃，你等我去洗個手。”清文自己打了水，洗幹凈了手，才坐在小桌邊和姐姐一塊吃起了排骨。
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八月的陽光正好，熱力十足，上午曬的桂花，到了半下午，已是一絲水氣也無。
曬幹了水氣的桂花，正好用來腌桂花蜜。
金婆婆尋了個瓷罐，洗凈後擦幹水，把桂花鋪在罐底，再撒一層糖上去。
就這樣一層桂花一層糖，直到把桂花腌完，最後再在桂花上鋪上厚厚一層糖，將罐子密封起來。
當桂花的顏色由淡黃變為紅色時，就能吃上香醇濃郁的桂花蜜了。
黃秀才等人做事認真負責，兩個多月過去，他們幾人已經將清荷買來的書，全部謄抄完畢。
不過，清荷沒讓黃秀才他們停下，而是讓他們把抄過的書，再抄一遍，抄書費不了多少錢，卻可以幫助不少人。
趁著村學放農假，她給了黃秀才一筆錢，讓他去縣裏再買些有用的書回來。
不拘是技術方面的書，還是學問方面的，只要有用，都可以買回來，讀書可以明智，多看些書總是好的。
村裏的讀書室正式開了起來，大人去看書的人不多，小孩子們還挺喜歡的，三三倆倆的湊在一起讀書，還會根據看過的故事做角色扮演，瞧著也挺有意思的。
之所以讓黃秀才等人繼續抄書，是因為清荷想在縣裏也辦個讀書室，縣裏的讀書人更多，或許有人會需要，
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