第535章 陽光檸檬餅幹
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第535章 陽光檸檬餅幹
海諾暫時從廚房退了出來，輪到了準備做甜點的姜姜上場。
穿上圍裙以後，姜姜哼著歌把即將要用到的工具找了出來，清洗幹凈後整整齊齊擺放在料理臺上。
一大塊無鹽黃油撕成小條以後放進盆裏，加入半杯砂糖，攪拌到蓬松輕盈以後，加入過篩後的蛋糕粉，和些許鹽，充分混和以後上手揉。
姜姜手腳有些笨，還在恢覆的階段，許久都沒有進過廚房了，所以揉捏面團的動作看起來格外的笨拙費勁。
海諾站在旁邊，看得提心吊膽，每當她因為費力輕哼一聲，他的心就跟著抖一抖。
過了三分鐘，他實在忍耐不住了。
“要不我來幫你揉面團好了。”
姜姜頗有興致的搖搖頭，體貼溫柔乖巧道：
“不用啦，反正我的手已經弄臟了，我自己來就好。”
海諾皺眉，嘆了口氣。
“好吧，那你別急，慢慢來。”
姜姜頭也沒擡：“因為只放了黃油，沒有加水面團才這麽硬的，不是因為我沒有力氣啦。”
揉捏好面團以後，姜姜分出了三分之一的面團，揉成球狀，裝在小盆裏，放進了周圍鑲嵌了冰藍色晶石的冰櫃裏。
回到水槽前洗了洗手，她拿出一個九英寸的方形烤盤，仔細的塗上了融化的黃油，然後把剩下那三分之二的面團均勻的壓在烤盤的底部。
鋪上烘焙紙，借助玻璃瓶的幫助把面團鋪平整，姜姜又拿起叉子輕輕的在面團上紮上孔，然後把烤盤放進了預熱好的烤爐裏。
準備制作餅幹餡料以前，姜姜有些不放心的叮囑諾伯。
“大概是五到十分鐘，六分鐘以後你可以打開來看看，是金黃色就可以拿出來了。”
諾伯點點頭，搬著小凳子坐在烤爐前，神情認真。
姜姜端著一籃檸檬來到水槽前，用海鹽仔細的清洗幹凈，對半切開，擠了一杯半的檸檬汁，又用一整個檸檬皮擦了大半碗檸檬屑。
鍋裏倒入兩大瓶牛奶和半杯白糖，開中火攪拌到煮沸，沸騰以後轉小火，全程攪拌到十五分鐘後，鍋裏開始冒大氣泡，變得粘稠時，就可以倒入碗裏，再把碗放在冰水裏不停攪拌，煉乳就完成了。
正好是餡料要用到量，姜姜滿意的點點頭，把剛才準備好的檸檬汁、檸檬屑、雞蛋和切碎的百裏香葉子放入涼至常溫的煉乳，攪拌均勻，再塗抹在已經從烤爐出來，冷卻好的餅幹基底上。
還沒有做好，室內已經滿是檸檬的香氣，酸得人嘴裏直冒口水。
姜姜把剛才放進冰櫃裏面的面團取了出來，揉捏成碎末以後撒在了餡料上，然後把烤盤端起來送入了烤箱，再次等待三十分鐘。
海諾泡了壺濃郁的紅茶，挑了挑眉。
“剛才還能聞見點我的牛肉香，這會全被你的檸檬香給蓋過去了。”
姜姜高興的拉開凳子坐了下來，往自己的茶杯裏面加了點牛奶，
“是吧是吧，我也覺得格外的香，說不定我會做得很成功呢，酸酸甜甜的，想想就好吃。”
海諾佯裝苦惱的搖搖頭：“唉，好不容易下一次廚，風頭全被搶走了，一會燉牛肋條的配菜，你想吃土豆泥還是土豆丸子。”
姜姜茫然的擡起頭：“土豆丸子，吃起來是糯糯的嗎？”
海諾點點頭，耐心的解釋起來：“應該是又糯又有嚼勁，比年糕軟一點點，也更加的掛湯汁。”
姜姜撐著臉笑起來：“那就吃土豆團子吧，我喜歡嘗試一些沒有吃過的東西。”
半個小時轉眼過去，廚房裏面的檸檬香氣越發的濃郁，幾乎要實質化，讓人有些呼吸不過來。
海諾戴上手套把烤得金黃酥脆的陽光檸檬餅幹端了出來，甜滋滋的香氣頓時更加強力的撲面而來。
姜姜哇了一聲，有些激動的湊了過去。
“感覺我的五臟肺腑已經被檸檬腌入味了，好香好香，聞著就知道很夠味，甜是甜，酸是酸。”
海諾脫下手套，笑著捏住她的臉。
“別靠這麽近，燙到怎麽辦？”
諾伯吸溜著口水看了過來，眼裏冒著幽幽的綠光。
“看起來好好吃啊，不愧是姜姜小姐。”
姜姜生氣的抱住海諾的胳膊，不許他再亂碰自己的臉，又笑著安撫諾伯。
“等一下下，要稍微放涼一些才會脆。”
又耐心的等待了十分鐘，姜姜在抽屜裏找到糖粉罐子，在餅幹上面灑了一層厚厚的白霜，然後挑了三個可愛的花邊圓盤，給每個人切了切了一塊。
諾伯喜不自勝的接了過來，回到自己的小凳子上吃了起來。
姜姜端著盤子坐下，扭頭看向海諾。
“快來！”
海諾應了一聲，在土豆上面灑了點能夠鎖住水分的海鹽，把土豆送入烤盤，然後走了過來。
稍微放涼一些的餅幹真的如同姜姜所說的一般酥脆掉渣，裏面的餡料充斥著濃郁的檸檬風味，微微的澀，奶香十足，非常的酸，但同時又非常的甜。
在這兩種味道的鬥爭下，餅幹變得清新可口起來，接連好幾口都不會覺得膩。
三個人很快就把自己盤子裏面的餅幹吃完了，然後又各自添了一塊。
姜姜最先感覺到了飽意，滿足的給自己倒了一杯濃茶。
“果然跟我想象的一樣好吃，就像是正午時分坐在結滿檸檬的檸檬樹下睡了個午覺，因為很甜，所以是個好夢。”
海諾開始吃第三塊檸檬餅幹，含含糊糊的抱怨起來：“我的燉牛肋骨肯定要被比下去了。”
姜姜很久沒有見過他貪吃的樣子了，在他們互相表明心跡之前，他就已經在開始飛速的成長了，越來越是一個沈默的完美大人。
內心突然軟成了一團，姜姜伸出手，動作輕柔的擦掉他嘴邊的檸檬餡料，笑盈盈的看著他。
“檸檬餅幹有餅幹的好吃，燉牛肋骨有牛肋骨的好吃，我很期待你做出的味道，那是獨一無的。”
海諾咳嗽一聲，強裝鎮定的倒了杯熱茶，全然不知微紅的耳尖洩露了自己的心事。
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海諾暫時從廚房退了出來，輪到了準備做甜點的姜姜上場。
穿上圍裙以後，姜姜哼著歌把即將要用到的工具找了出來，清洗幹凈後整整齊齊擺放在料理臺上。
一大塊無鹽黃油撕成小條以後放進盆裏，加入半杯砂糖，攪拌到蓬松輕盈以後，加入過篩後的蛋糕粉，和些許鹽，充分混和以後上手揉。
姜姜手腳有些笨，還在恢覆的階段，許久都沒有進過廚房了，所以揉捏面團的動作看起來格外的笨拙費勁。
海諾站在旁邊，看得提心吊膽，每當她因為費力輕哼一聲，他的心就跟著抖一抖。
過了三分鐘，他實在忍耐不住了。
“要不我來幫你揉面團好了。”
姜姜頗有興致的搖搖頭，體貼溫柔乖巧道：
“不用啦，反正我的手已經弄臟了，我自己來就好。”
海諾皺眉，嘆了口氣。
“好吧，那你別急，慢慢來。”
姜姜頭也沒擡：“因為只放了黃油，沒有加水面團才這麽硬的，不是因為我沒有力氣啦。”
揉捏好面團以後，姜姜分出了三分之一的面團，揉成球狀，裝在小盆裏，放進了周圍鑲嵌了冰藍色晶石的冰櫃裏。
回到水槽前洗了洗手，她拿出一個九英寸的方形烤盤，仔細的塗上了融化的黃油，然後把剩下那三分之二的面團均勻的壓在烤盤的底部。
鋪上烘焙紙，借助玻璃瓶的幫助把面團鋪平整，姜姜又拿起叉子輕輕的在面團上紮上孔，然後把烤盤放進了預熱好的烤爐裏。
準備制作餅幹餡料以前，姜姜有些不放心的叮囑諾伯。
“大概是五到十分鐘，六分鐘以後你可以打開來看看，是金黃色就可以拿出來了。”
諾伯點點頭，搬著小凳子坐在烤爐前，神情認真。
姜姜端著一籃檸檬來到水槽前，用海鹽仔細的清洗幹凈，對半切開，擠了一杯半的檸檬汁，又用一整個檸檬皮擦了大半碗檸檬屑。
鍋裏倒入兩大瓶牛奶和半杯白糖，開中火攪拌到煮沸，沸騰以後轉小火，全程攪拌到十五分鐘後，鍋裏開始冒大氣泡，變得粘稠時，就可以倒入碗裏，再把碗放在冰水裏不停攪拌，煉乳就完成了。
正好是餡料要用到量，姜姜滿意的點點頭，把剛才準備好的檸檬汁、檸檬屑、雞蛋和切碎的百裏香葉子放入涼至常溫的煉乳，攪拌均勻，再塗抹在已經從烤爐出來，冷卻好的餅幹基底上。
還沒有做好，室內已經滿是檸檬的香氣，酸得人嘴裏直冒口水。
姜姜把剛才放進冰櫃裏面的面團取了出來，揉捏成碎末以後撒在了餡料上，然後把烤盤端起來送入了烤箱，再次等待三十分鐘。
海諾泡了壺濃郁的紅茶，挑了挑眉。
“剛才還能聞見點我的牛肉香，這會全被你的檸檬香給蓋過去了。”
姜姜高興的拉開凳子坐了下來，往自己的茶杯裏面加了點牛奶，
“是吧是吧，我也覺得格外的香，說不定我會做得很成功呢，酸酸甜甜的，想想就好吃。”
海諾佯裝苦惱的搖搖頭：“唉，好不容易下一次廚，風頭全被搶走了，一會燉牛肋條的配菜，你想吃土豆泥還是土豆丸子。”
姜姜茫然的擡起頭：“土豆丸子，吃起來是糯糯的嗎？”
海諾點點頭，耐心的解釋起來：“應該是又糯又有嚼勁，比年糕軟一點點，也更加的掛湯汁。”
姜姜撐著臉笑起來：“那就吃土豆團子吧，我喜歡嘗試一些沒有吃過的東西。”
半個小時轉眼過去，廚房裏面的檸檬香氣越發的濃郁，幾乎要實質化，讓人有些呼吸不過來。
海諾戴上手套把烤得金黃酥脆的陽光檸檬餅幹端了出來，甜滋滋的香氣頓時更加強力的撲面而來。
姜姜哇了一聲，有些激動的湊了過去。
“感覺我的五臟肺腑已經被檸檬腌入味了，好香好香，聞著就知道很夠味，甜是甜，酸是酸。”
海諾脫下手套，笑著捏住她的臉。
“別靠這麽近，燙到怎麽辦？”
諾伯吸溜著口水看了過來，眼裏冒著幽幽的綠光。
“看起來好好吃啊，不愧是姜姜小姐。”
姜姜生氣的抱住海諾的胳膊，不許他再亂碰自己的臉，又笑著安撫諾伯。
“等一下下，要稍微放涼一些才會脆。”
又耐心的等待了十分鐘，姜姜在抽屜裏找到糖粉罐子，在餅幹上面灑了一層厚厚的白霜，然後挑了三個可愛的花邊圓盤，給每個人切了切了一塊。
諾伯喜不自勝的接了過來，回到自己的小凳子上吃了起來。
姜姜端著盤子坐下，扭頭看向海諾。
“快來！”
海諾應了一聲，在土豆上面灑了點能夠鎖住水分的海鹽，把土豆送入烤盤，然後走了過來。
稍微放涼一些的餅幹真的如同姜姜所說的一般酥脆掉渣，裏面的餡料充斥著濃郁的檸檬風味，微微的澀，奶香十足，非常的酸，但同時又非常的甜。
在這兩種味道的鬥爭下，餅幹變得清新可口起來，接連好幾口都不會覺得膩。
三個人很快就把自己盤子裏面的餅幹吃完了，然後又各自添了一塊。
姜姜最先感覺到了飽意，滿足的給自己倒了一杯濃茶。
“果然跟我想象的一樣好吃，就像是正午時分坐在結滿檸檬的檸檬樹下睡了個午覺，因為很甜，所以是個好夢。”
海諾開始吃第三塊檸檬餅幹，含含糊糊的抱怨起來：“我的燉牛肋骨肯定要被比下去了。”
姜姜很久沒有見過他貪吃的樣子了，在他們互相表明心跡之前，他就已經在開始飛速的成長了，越來越是一個沈默的完美大人。
內心突然軟成了一團，姜姜伸出手，動作輕柔的擦掉他嘴邊的檸檬餡料，笑盈盈的看著他。
“檸檬餅幹有餅幹的好吃，燉牛肋骨有牛肋骨的好吃，我很期待你做出的味道，那是獨一無的。”
海諾咳嗽一聲，強裝鎮定的倒了杯熱茶，全然不知微紅的耳尖洩露了自己的心事。
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