第370章 東河肉餅
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第370章 東河肉餅
夏洛蒂跟父母回到了旅店，立刻被艾莉雅娜夫人按在了床上。
夏洛蒂茫然的眨眨眼：“我還沒有洗漱呢媽媽。”
艾莉雅娜夫人搖搖頭，微笑道：“那有什麽重要的，我跟你父親有十多年沒有看過你的睡容了。”
夏洛蒂看著母親的慈愛的面容，鼻尖一酸，把頭埋進枕頭裏，哽咽著咕噥道：
“我昨天可睡夠了。”
艾莉雅娜夫人看著口是心非的女兒，神情有些悲傷，用手輕輕的拍著她，哄她入睡。
過了半個小時，陷入熟睡的夏洛蒂小聲的打起了呼嚕。
艾莉雅娜夫人再也控制不住自己，捂著嘴哭了起來。
溫特爾比侯爵眼眶微微濕潤，攬住了夫人的肩膀，心中的巨石轟然倒塌。
艾莉雅娜夫人悲痛欲絕欲絕，聲音嘶啞。
“她騙得我們好苦，我的女兒啊，我放在手心上捧著都不夠，這麽多年來，我甚至內疚得不敢直視她的眼睛。”
溫特爾比侯爵痛苦的閉上眼睛：“我明白，我一定不會放過她的。”
第二天清晨，夏洛蒂懨懨的推開酒館大門，看見姜姜正趴在桌面上睡回籠覺。
艾娃看了過來，臉上掛著古板的表情。
“早上好，夏洛蒂小姐，要來一杯熱茶嗎？”
姜姜被艾娃的聲音吵醒，打了個哈欠：“早，你父母呢，中午要過來吃飯嗎？”
夏洛蒂搖搖頭：“不過來，我一會要去看考試結果，然後下午跟他們回家休養一段時間。”
姜姜驚訝道：“啊？那你是下個學年才上學嗎？”
夏洛蒂瞇起眼睛：“你對我倒是挺有信心的。”
姜姜攤攤手，無所謂道：“反正吹牛失敗丟臉的又不是我。”
夏洛蒂冷笑一聲，沒有接話茬。
姜姜起身伸了個懶腰，怪腔怪調道：“哎喲，反正廚房裏面有點面粉，幹脆給某個人做點東河肉餅路上吃好了。”
……，夏洛蒂嘴角抽了抽，又沈思一會，補充道：“我父親喜歡吃辣的，但我母親不吃。”
還點上菜了這是，姜姜翻了個白眼，惱羞成怒道：
“肉餅裏不放辣椒，給你瓶油辣子，想吃辣的自己加。”
夏洛蒂眼裏浮現起一抹笑意：“行，我一會回來拿。”
姜姜不耐煩的擺擺手：“去去去，一大早就給我找活幹。”
夏洛蒂笑著出門，把錢袋丟給本：“送我過去以後你就不用跟我了。”
原本就是被隨意聘用的本早想到會有這一天，他掂了掂頗有重量的錢袋，準備下午去喝個痛快。
姜姜擼起袖子進了廚房，往木盆裏倒了五百克的中勁道面粉，然後往270克的溫水裏加一小勺鹽。
化開以後一點點加入面粉裏，攪拌成絮狀後直接上手揉。
面一定要揉透了才有嚼勁，姜姜甩了甩手腕，忍耐著不適和好了面，又出來喚貝拉幫忙揉了二十分鐘。
貝拉把揉好的面團分成劑子，搓成圓圓的以後撒了點面粉擺放在烤盤上。
弄完後，她到水槽邊洗了洗手。
“還要肉餡是不？我幫你剁了，你歇著去。”
姜姜蓋了條濕毛巾在烤盤上，笑瞇瞇的道謝：“要剁得格外碎些，謝謝你貝拉。”
把面盆放在壁爐頂上，姜姜又蹲在花盆邊，心疼的剪了把小蔥。
“才長出來了耶，沒事哈，剪得快長得也快。”
艾娃看向正自言自語的老板，無奈的搖了搖頭。
姜姜把小蔥仔細的切碎，放在一邊備用，準備做油潑辣子。
拿出個盛湯的碗，在裏面放入兩大勺辣椒粉、白糖、鹽和芝麻，混合後備用。
姜姜又切了點蔥段、洋蔥、姜片、蒜末，往小平鍋裏倒入大概三分之二的油，把剛才切好的食材放入小火慢炸。
炸出香味以後放香葉、花椒和桂皮，炸到微焦以後放入艾娃剛買回來的芫荽，等食材全部金黃以後就可以過濾出來，分批次倒入辣椒粉中。
隨著“滋啦，滋啦”的聲音響起，又辣又嗆的香氣飄散在廚房中。
貝拉把剁好的肉餡放在盆裏，捂住嘴，邊打噴嚏邊走了出去。
姜姜把切碎的蔥末放在肉餡裏，簡單的加了些鹽、牛肉粉和菌菇粉調味。
兩個小時後，姜姜打開濕毛巾，用手指按了按，面團已經發好，按著很是柔軟。
端著烤盤回到廚房，姜姜在案板上撒了點面粉，拿出兩個面團按平，放上肉餡以後蓋上另一片，先是捏緊邊緣，然後按壓均勻。
按好後才能拿在手上，拉薄邊緣以後再拉中間，因為面團發得好的緣故，拉起來特別的輕松，也不會破。
扯好的肉餅放在一邊，姜姜把平鍋放在竈臺上，調成中小火刷上油，等肉餅變色以後直接上手翻面，把兩邊都煎的金黃。
煎好的肉餅有臉這麽大，被姜姜分裝在兩個食盒裏，敞開等它放涼。
姜姜又拿著玻璃罐把剛才做好的油潑辣子裝了起來。
時針指向數字十一，夏洛蒂帶著滿臉的笑意回來了，手裏還提著一個手提箱。
姜姜挑挑眉：“恭喜啊。”
夏洛蒂臉上浮起兩抹可惜的紅暈，別別扭扭道：“謝謝。”
她聲音小的像蚊子叫一樣，姜姜連猜帶蒙的知道了她的意思，還是佯裝疑惑道：
“哈？我沒聽清。”
貝拉瞪了她一眼：“又逗人家幹啥。”
然後她面色溫和的看向夏洛蒂：“恭喜您小姐，祝願您以後取得非凡的成就。”
夏洛蒂更不好意思了：“謝謝您。”
略微坐了坐，夏洛蒂的父母過來了。
姜姜被夏洛蒂扯出門，又被面前的中年夫婦熱情的感謝了好一會。
艾莉雅娜夫人把姜姜抱在懷裏：“太謝謝你了親愛的，你拯救了一個家庭。”
“嘿嘿。”姜姜訕訕一笑，看起來傻乎乎的“沒有啦。”
眼看著到了離開的時間，溫特爾比侯爵溫和的的打斷了幾人的話頭。
夏洛蒂提著姜姜準備的食盒，跟在父母身後上了馬車。
臨出發前，她掀開簾子，別扭道：“聖誕節見，到時候，我再帶父母來你這用餐，然後，那個手提箱裏面是我們給你的禮物。”
話音一落，不自在的夏洛蒂立刻放下了簾子。
“好哇。”
姜姜大聲的應道，笑容很是燦爛。
貝拉替姜姜打開手提箱，發現裏面是一件異常精美的藍色鬥篷，毛絨絨的，摸起來像是價值千金的冬雪兔毛。
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夏洛蒂跟父母回到了旅店，立刻被艾莉雅娜夫人按在了床上。
夏洛蒂茫然的眨眨眼：“我還沒有洗漱呢媽媽。”
艾莉雅娜夫人搖搖頭，微笑道：“那有什麽重要的，我跟你父親有十多年沒有看過你的睡容了。”
夏洛蒂看著母親的慈愛的面容，鼻尖一酸，把頭埋進枕頭裏，哽咽著咕噥道：
“我昨天可睡夠了。”
艾莉雅娜夫人看著口是心非的女兒，神情有些悲傷，用手輕輕的拍著她，哄她入睡。
過了半個小時，陷入熟睡的夏洛蒂小聲的打起了呼嚕。
艾莉雅娜夫人再也控制不住自己，捂著嘴哭了起來。
溫特爾比侯爵眼眶微微濕潤，攬住了夫人的肩膀，心中的巨石轟然倒塌。
艾莉雅娜夫人悲痛欲絕欲絕，聲音嘶啞。
“她騙得我們好苦，我的女兒啊，我放在手心上捧著都不夠，這麽多年來，我甚至內疚得不敢直視她的眼睛。”
溫特爾比侯爵痛苦的閉上眼睛：“我明白，我一定不會放過她的。”
第二天清晨，夏洛蒂懨懨的推開酒館大門，看見姜姜正趴在桌面上睡回籠覺。
艾娃看了過來，臉上掛著古板的表情。
“早上好，夏洛蒂小姐，要來一杯熱茶嗎？”
姜姜被艾娃的聲音吵醒，打了個哈欠：“早，你父母呢，中午要過來吃飯嗎？”
夏洛蒂搖搖頭：“不過來，我一會要去看考試結果，然後下午跟他們回家休養一段時間。”
姜姜驚訝道：“啊？那你是下個學年才上學嗎？”
夏洛蒂瞇起眼睛：“你對我倒是挺有信心的。”
姜姜攤攤手，無所謂道：“反正吹牛失敗丟臉的又不是我。”
夏洛蒂冷笑一聲，沒有接話茬。
姜姜起身伸了個懶腰，怪腔怪調道：“哎喲，反正廚房裏面有點面粉，幹脆給某個人做點東河肉餅路上吃好了。”
……，夏洛蒂嘴角抽了抽，又沈思一會，補充道：“我父親喜歡吃辣的，但我母親不吃。”
還點上菜了這是，姜姜翻了個白眼，惱羞成怒道：
“肉餅裏不放辣椒，給你瓶油辣子，想吃辣的自己加。”
夏洛蒂眼裏浮現起一抹笑意：“行，我一會回來拿。”
姜姜不耐煩的擺擺手：“去去去，一大早就給我找活幹。”
夏洛蒂笑著出門，把錢袋丟給本：“送我過去以後你就不用跟我了。”
原本就是被隨意聘用的本早想到會有這一天，他掂了掂頗有重量的錢袋，準備下午去喝個痛快。
姜姜擼起袖子進了廚房，往木盆裏倒了五百克的中勁道面粉，然後往270克的溫水裏加一小勺鹽。
化開以後一點點加入面粉裏，攪拌成絮狀後直接上手揉。
面一定要揉透了才有嚼勁，姜姜甩了甩手腕，忍耐著不適和好了面，又出來喚貝拉幫忙揉了二十分鐘。
貝拉把揉好的面團分成劑子，搓成圓圓的以後撒了點面粉擺放在烤盤上。
弄完後，她到水槽邊洗了洗手。
“還要肉餡是不？我幫你剁了，你歇著去。”
姜姜蓋了條濕毛巾在烤盤上，笑瞇瞇的道謝：“要剁得格外碎些，謝謝你貝拉。”
把面盆放在壁爐頂上，姜姜又蹲在花盆邊，心疼的剪了把小蔥。
“才長出來了耶，沒事哈，剪得快長得也快。”
艾娃看向正自言自語的老板，無奈的搖了搖頭。
姜姜把小蔥仔細的切碎，放在一邊備用，準備做油潑辣子。
拿出個盛湯的碗，在裏面放入兩大勺辣椒粉、白糖、鹽和芝麻，混合後備用。
姜姜又切了點蔥段、洋蔥、姜片、蒜末，往小平鍋裏倒入大概三分之二的油，把剛才切好的食材放入小火慢炸。
炸出香味以後放香葉、花椒和桂皮，炸到微焦以後放入艾娃剛買回來的芫荽，等食材全部金黃以後就可以過濾出來，分批次倒入辣椒粉中。
隨著“滋啦，滋啦”的聲音響起，又辣又嗆的香氣飄散在廚房中。
貝拉把剁好的肉餡放在盆裏，捂住嘴，邊打噴嚏邊走了出去。
姜姜把切碎的蔥末放在肉餡裏，簡單的加了些鹽、牛肉粉和菌菇粉調味。
兩個小時後，姜姜打開濕毛巾，用手指按了按，面團已經發好，按著很是柔軟。
端著烤盤回到廚房，姜姜在案板上撒了點面粉，拿出兩個面團按平，放上肉餡以後蓋上另一片，先是捏緊邊緣，然後按壓均勻。
按好後才能拿在手上，拉薄邊緣以後再拉中間，因為面團發得好的緣故，拉起來特別的輕松，也不會破。
扯好的肉餅放在一邊，姜姜把平鍋放在竈臺上，調成中小火刷上油，等肉餅變色以後直接上手翻面，把兩邊都煎的金黃。
煎好的肉餅有臉這麽大，被姜姜分裝在兩個食盒裏，敞開等它放涼。
姜姜又拿著玻璃罐把剛才做好的油潑辣子裝了起來。
時針指向數字十一，夏洛蒂帶著滿臉的笑意回來了，手裏還提著一個手提箱。
姜姜挑挑眉：“恭喜啊。”
夏洛蒂臉上浮起兩抹可惜的紅暈，別別扭扭道：“謝謝。”
她聲音小的像蚊子叫一樣，姜姜連猜帶蒙的知道了她的意思，還是佯裝疑惑道：
“哈？我沒聽清。”
貝拉瞪了她一眼：“又逗人家幹啥。”
然後她面色溫和的看向夏洛蒂：“恭喜您小姐，祝願您以後取得非凡的成就。”
夏洛蒂更不好意思了：“謝謝您。”
略微坐了坐，夏洛蒂的父母過來了。
姜姜被夏洛蒂扯出門，又被面前的中年夫婦熱情的感謝了好一會。
艾莉雅娜夫人把姜姜抱在懷裏：“太謝謝你了親愛的，你拯救了一個家庭。”
“嘿嘿。”姜姜訕訕一笑，看起來傻乎乎的“沒有啦。”
眼看著到了離開的時間，溫特爾比侯爵溫和的的打斷了幾人的話頭。
夏洛蒂提著姜姜準備的食盒，跟在父母身後上了馬車。
臨出發前，她掀開簾子，別扭道：“聖誕節見，到時候，我再帶父母來你這用餐，然後，那個手提箱裏面是我們給你的禮物。”
話音一落，不自在的夏洛蒂立刻放下了簾子。
“好哇。”
姜姜大聲的應道，笑容很是燦爛。
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