第113章 第113章 火鍋雞席卷而來
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第113章 第113章 火鍋雞席卷而來
賀家晚上吃的便是火鍋雞, 一家子人圍坐在桌前，將青菜豆腐擺了好幾個盤。
賀興晨吃不慣醋碟，便蘸的麻醬。
“雖然明日起沒了羊肉暖鍋, 但這個火鍋雞也好吃。”賀凝文夾了一塊雞腿肉放到了蘇意安碗中。
“二嫂你總是能想出這麽多點子, 你好厲害。”
蘇意安被誇的耳根滾燙, 她笑著言道：“明日咱們弄些面條，到時候一碟面條賣五文錢, 讓他們自己下鍋。”
“五文錢！”菀絮驚訝的捂住嘴。
外面一份素面才七文, 他們這個不給煮的竟然就賣五文...
“我瞧別家沒有這樣弄的，咱們就用這個賺幾日的錢。”蘇意安心中有數, 她們食肆一般出了什麽沒兩日旁的食肆也會學起來。
所以能賺錢時便多賺錢。
“再者, 這火鍋雞的湯汁可是很入味的，幾人一份火鍋雞外加兩份面，定能吃飽。”
眾人一聽，心中那股自己是奸商的念頭逐漸退下。
他們這湯汁有味道，煮面才五文，不貴。
飯吃到一半, 蘇意安猛地想起還有一個至關重要的事情沒說。
她停頓了下, 放下了竹筷。
“小嬸，你怎麽不吃啦？”賀興晨嘴角還沾著醬汁。
蘇意安尷尬笑笑, 對著眾人道：“剛剛想的很美好，不過有一事我忘記說了，雞肉還沒買回來...”
賀母：...
賀凝文：...
桌上其他人：...
蘇意安又解釋道：“不過我今日托莊大哥幫著打聽打聽，畢竟咱們用雞肉做鍋，日日要用好些只雞，這麽多不是一般農戶有的。”
蘇意安說的有道理，這種肯定得找養雞大戶。
但賀母怕再出變故, 翌日天未亮她便一人去了集市，將集市上胖嘟的母雞都買了回來，足足有二十只呢。
而莊山這邊也是如此，他去鄉裏拉豬時同村裏人打聽了一番。
問了七八戶，都沒有誰家有這麽多只雞。
“莊子，你咋收這麽多雞。”賣他豬的男子問道。
問話的人拍了拍他板車上拉著的肥豬，好奇道：“咋，是打算擴下鋪子，以後連雞肉也賣？”
一只豬宰殺起來都麻煩，更何況是還得拔毛的雞。
莊山搖頭，“倒不是擴生意，就是幫熟人打聽一下，她們食肆收雞，每日十來只也是要的，價比旁的貴兩文。”
“收這麽多，還貴兩文？”那人嘖了一聲，腦海中浮現出一個念頭。
“這樣吧，我去村子裏跑一趟，先給你弄十只。”
莊山：“成，你若收到了就送我鋪子，要殺好拔了毛的。”
在村裏一家收十只母雞，是不好收，可若是在十戶人家，一家收一只，那就容易多了。
莊山前腳剛回家，那人一個時辰後也到了。
“喏，都是那會現宰的，還新鮮著。”
“明日還要不。”那人問。
莊山日日宰殺，這雞是不是今日殺的他一眼就能分辨出來。
莊山看了一眼爽快道：“收，最好明日我去收豬時，能把這雞一起帶回來。”
莊山付了他銀錢，趁著天剛亮將這一背簍的雞全都送去了賀家。
蘇意安是被院裏嘰嘰喳喳的聲響吵醒的。
她穿好衣裳推開窗，就見正對面雞窩裏全是雞。
一只兩只三只...
蘇意安揉了揉眼，不確信的再次看了過去，小小的雞窩裏竟足足有二十只雞。
賀母端著餵雞的木盆從竈房出來，見她站在窗邊吹風，忙喊了一嗓子，“意安，來瞧瞧娘給你買了什麽回來。”
這哪裏用過去瞧...
“娘，你去哪買了這麽多只雞回來。”蘇意安推門走了過去。
賀母將食盆放到地上，拍了拍手上的渣對她道：“天未亮去集市買回來的，對了莊山把宰好的雞送來了，足足有十只。”
“竟真買回來了。”蘇意安原本還怕不夠，沒想到竟真的有十只。
都是拔了毛放了血的雞，不過還沒開肚子。
早飯後，蘇意安帶著一家人開始忙活起來。
雞肚子裏有些東西也能炒菜，蘇意安將其擇出來，另外放到一個盆中。
等十只雞清理幹凈後，賀凝文帶著賀昭昭開始重覆昨日的步驟，賀母和菀絮則開始活面弄面條。
一家人有條不紊的弄著。
家裏兩口大鐵鍋，如今全都被征用來煮雞燉雞，等臨近晌午時，兩大鍋的雞肉正好出爐。
賀凝文守在鍋邊，每隔一會兒便要掀開蓋子看看，畢竟這是她第一次親力親為弄大菜，她也怕自己做的不好吃。
“二嫂，是不是咱們弄的太多了，這兩大鍋萬一賣不完怎麽辦。”臨近飯點，賀凝文心裏開始著急。
這雞肉在湯汁中越泡越有滋味，所以蘇意安不怕做的多，大不了晌午剩下的晚上x繼續賣。
她安慰道：“還沒賣呢怎麽知道能不能賣完，萬一這兩鍋晌午就賣完呢。”
蘇意安一語成真，原本準備的十只雞，竟真的一個晌午全都賣完了。
火鍋雞經過炒燉，肉和湯底都很是有滋味，再加上往裏面放青菜和面條，一桌人只點一個鍋就能吃飽。
而且價錢比暖鍋還便宜。
賀頌元在櫃前扒拉著算盤，他發現僅這一晌午食肆便進了四兩銀子。
若是刨去成本，至少賺一半，果然賣這個比賣羊肉暖鍋還賺錢。
-
興康巷最末那處院子，裏面喚作熊大哥的男人正坐在椅上喝著茶。
他瞇著眼眸，哼著小曲心中說不出的快哉。
鎮上羊肉全都在他手中，那安賀食肆沒了羊肉他看她們怎麽辦。
“大哥。”一個男人慌慌張張跑了進來。
“什麽急事讓你這麽慌張，可是給我帶回來好消息了。”熊達問。
他不知道這算不算一個好消息...
那人擡頭看了一眼，又連忙垂下頭，“大哥，安賀食肆今日不賣暖鍋了。”
和熊達想的一樣，沒了羊肉供給，自然做不成暖鍋。
“可是...”
“有屁快放，磨磨唧唧的。”
“大哥，他們確實今日沒賣暖鍋，不過賣起別的鍋子了，聽說用的也是銅鍋，名字叫什麽什麽火鍋雞。”
熊達面色一冷，但一聽是雞肉鍋，立馬恢覆面色。
雞肉哪有羊肉好吃，他想。
“大哥，今個去她家的人還挺多...”那人越說越沒底氣。
熊達想著也就是開張第一日，過兩天自然就沒啥人去了，他揮揮手讓那人滾出去繼續守著，有什麽消息再回來告知。
人一走，屋中瞬間安靜下來，帷幔後走出來一個白衣男子，那人大冷的天竟還執著一把竹柄扇。
“要我說，你若實在想要她家方子，拿點錢買了就成，如今這般折騰平白讓自己添一肚子的氣。”
熊達擡眼瞧他，氣笑道：“你當咱寨子的錢是大風刮的？”
“要我說，還是算了，聽說今年解元就出自她家，萬一以後當了官，咱們沒必要招惹這種麻煩。”
熊達冷哼一聲，“解元？就算是狀元郎又如何，還不是官從六品，京中掉塊轉都能砸死一群六品官。”
白衣男子坐到他旁邊的太師椅上，略微思索片刻，“若是她們賣方子，你想多少銀子買。”
熊達可不想花冤枉錢，一個銅板都不想花。
他們寨子缺錢的很，哪有往外扔錢的道理。
“你不許去聽見了沒，咱們就在家等著就成，她們早晚有一日沒東西賣只能來咱們這，求咱們賣給她們羊肉。”
白衣男子翻了個白眼，他剛剛在後面都聽見了，人家食肆如今不賣羊肉賣雞肉呢...他這傻子親哥還在這羊肉羊肉。
-
眨眼進了臘月，天冷的人們實在不願出屋。
安賀食肆如今有了外帶服務，不過她們只管做不管送。
前來取餐的全都是各家小廝，離得近的走著來離得遠的坐車來。
安賀食肆的火鍋雞也不是一直都有，每天二十個號，賣完就不再賣。
別看只有二十個號，這背後可是二十只雞呢。
“二嫂，娘叫你。”賀昭昭揣著手爐，小臉被風吹的紅彤彤。
自從前日賀凝文炒菜時油點子濺到賀昭昭手上後，賀母便不再讓賀昭昭留在竈房。
這幾日一直教她繡花識字，可賀昭昭與賀凝文一模一樣，對這兩樣都不感興趣。
這不賀母讓她過來叫人，她便高興的跑了過來，還撒嬌留在了竈房。
“那你坐遠點。”蘇意安叮囑道。
“昭昭曉得。”賀昭昭嘴上這麽說，身子卻又往賀凝文那邊靠了靠。
油點子而已，她才不怕呢。
賀凝文見她過來自是高興，兩個都愛鉆研吃食的人湊到一塊，那是有說不完的話。
蘇意安無奈的搖搖頭，沒再管這二人。
屋裏，賀母正在裁剪喜布，這都是昨日她剛買回來的，全是鎮上最時興的布料。
她想著上次虧欠蘇意安，這次全都要補回來。
“娘，怎麽弄這麽多紅布。”蘇意安進屋後坐到了床邊。
賀母眼眸垂下，神情有些不自在，她說：“當時家裏窮，連一副湯藥錢都沒有，全是你將嫁衣賣了湊了那半兩銀子。”
往事歷歷在目，賀母還能想起當時上門賣衣裳無果的尷尬，“安兒，這次你願意嫁給二郎，娘想著把以前虧欠你的東西全都補回來。”
不管是衣裳還是嫁妝，賀母都想給她準備齊全，雖說是她的二郎娶意安，但在她心中意安早已是她的女兒，這次成親與嫁女毫無區別。
“娘，我沒想那麽多。”蘇意安牽過賀母的手，出聲說：“一家人一起吃個飯說開了就是，我沒想過再從府城蘇家嫁過來。”
“那咱們從鎮上出嫁。”賀母擡手指了下對面墻下的樟木箱子，“嫁妝娘都給你備好了，你可要瞧瞧看。”
蘇意安腦袋靠在賀母肩膀，她鼻子一酸，小聲喊了一聲娘。
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賀興晨吃不慣醋碟，便蘸的麻醬。
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“二嫂你總是能想出這麽多點子, 你好厲害。”
蘇意安被誇的耳根滾燙, 她笑著言道：“明日咱們弄些面條，到時候一碟面條賣五文錢, 讓他們自己下鍋。”
“五文錢！”菀絮驚訝的捂住嘴。
外面一份素面才七文, 他們這個不給煮的竟然就賣五文...
“我瞧別家沒有這樣弄的，咱們就用這個賺幾日的錢。”蘇意安心中有數, 她們食肆一般出了什麽沒兩日旁的食肆也會學起來。
所以能賺錢時便多賺錢。
“再者, 這火鍋雞的湯汁可是很入味的，幾人一份火鍋雞外加兩份面，定能吃飽。”
眾人一聽，心中那股自己是奸商的念頭逐漸退下。
他們這湯汁有味道，煮面才五文，不貴。
飯吃到一半, 蘇意安猛地想起還有一個至關重要的事情沒說。
她停頓了下, 放下了竹筷。
“小嬸，你怎麽不吃啦？”賀興晨嘴角還沾著醬汁。
蘇意安尷尬笑笑, 對著眾人道：“剛剛想的很美好，不過有一事我忘記說了，雞肉還沒買回來...”
賀母：...
賀凝文：...
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蘇意安又解釋道：“不過我今日托莊大哥幫著打聽打聽，畢竟咱們用雞肉做鍋，日日要用好些只雞，這麽多不是一般農戶有的。”
蘇意安說的有道理，這種肯定得找養雞大戶。
但賀母怕再出變故, 翌日天未亮她便一人去了集市，將集市上胖嘟的母雞都買了回來，足足有二十只呢。
而莊山這邊也是如此，他去鄉裏拉豬時同村裏人打聽了一番。
問了七八戶，都沒有誰家有這麽多只雞。
“莊子，你咋收這麽多雞。”賣他豬的男子問道。
問話的人拍了拍他板車上拉著的肥豬，好奇道：“咋，是打算擴下鋪子，以後連雞肉也賣？”
一只豬宰殺起來都麻煩，更何況是還得拔毛的雞。
莊山搖頭，“倒不是擴生意，就是幫熟人打聽一下，她們食肆收雞，每日十來只也是要的，價比旁的貴兩文。”
“收這麽多，還貴兩文？”那人嘖了一聲，腦海中浮現出一個念頭。
“這樣吧，我去村子裏跑一趟，先給你弄十只。”
莊山：“成，你若收到了就送我鋪子，要殺好拔了毛的。”
在村裏一家收十只母雞，是不好收，可若是在十戶人家，一家收一只，那就容易多了。
莊山前腳剛回家，那人一個時辰後也到了。
“喏，都是那會現宰的，還新鮮著。”
“明日還要不。”那人問。
莊山日日宰殺，這雞是不是今日殺的他一眼就能分辨出來。
莊山看了一眼爽快道：“收，最好明日我去收豬時，能把這雞一起帶回來。”
莊山付了他銀錢，趁著天剛亮將這一背簍的雞全都送去了賀家。
蘇意安是被院裏嘰嘰喳喳的聲響吵醒的。
她穿好衣裳推開窗，就見正對面雞窩裏全是雞。
一只兩只三只...
蘇意安揉了揉眼，不確信的再次看了過去，小小的雞窩裏竟足足有二十只雞。
賀母端著餵雞的木盆從竈房出來，見她站在窗邊吹風，忙喊了一嗓子，“意安，來瞧瞧娘給你買了什麽回來。”
這哪裏用過去瞧...
“娘，你去哪買了這麽多只雞回來。”蘇意安推門走了過去。
賀母將食盆放到地上，拍了拍手上的渣對她道：“天未亮去集市買回來的，對了莊山把宰好的雞送來了，足足有十只。”
“竟真買回來了。”蘇意安原本還怕不夠，沒想到竟真的有十只。
都是拔了毛放了血的雞，不過還沒開肚子。
早飯後，蘇意安帶著一家人開始忙活起來。
雞肚子裏有些東西也能炒菜，蘇意安將其擇出來，另外放到一個盆中。
等十只雞清理幹凈後，賀凝文帶著賀昭昭開始重覆昨日的步驟，賀母和菀絮則開始活面弄面條。
一家人有條不紊的弄著。
家裏兩口大鐵鍋，如今全都被征用來煮雞燉雞，等臨近晌午時，兩大鍋的雞肉正好出爐。
賀凝文守在鍋邊，每隔一會兒便要掀開蓋子看看，畢竟這是她第一次親力親為弄大菜，她也怕自己做的不好吃。
“二嫂，是不是咱們弄的太多了，這兩大鍋萬一賣不完怎麽辦。”臨近飯點，賀凝文心裏開始著急。
這雞肉在湯汁中越泡越有滋味，所以蘇意安不怕做的多，大不了晌午剩下的晚上x繼續賣。
她安慰道：“還沒賣呢怎麽知道能不能賣完，萬一這兩鍋晌午就賣完呢。”
蘇意安一語成真，原本準備的十只雞，竟真的一個晌午全都賣完了。
火鍋雞經過炒燉，肉和湯底都很是有滋味，再加上往裏面放青菜和面條，一桌人只點一個鍋就能吃飽。
而且價錢比暖鍋還便宜。
賀頌元在櫃前扒拉著算盤，他發現僅這一晌午食肆便進了四兩銀子。
若是刨去成本，至少賺一半，果然賣這個比賣羊肉暖鍋還賺錢。
-
興康巷最末那處院子，裏面喚作熊大哥的男人正坐在椅上喝著茶。
他瞇著眼眸，哼著小曲心中說不出的快哉。
鎮上羊肉全都在他手中，那安賀食肆沒了羊肉他看她們怎麽辦。
“大哥。”一個男人慌慌張張跑了進來。
“什麽急事讓你這麽慌張，可是給我帶回來好消息了。”熊達問。
他不知道這算不算一個好消息...
那人擡頭看了一眼，又連忙垂下頭，“大哥，安賀食肆今日不賣暖鍋了。”
和熊達想的一樣，沒了羊肉供給，自然做不成暖鍋。
“可是...”
“有屁快放，磨磨唧唧的。”
“大哥，他們確實今日沒賣暖鍋，不過賣起別的鍋子了，聽說用的也是銅鍋，名字叫什麽什麽火鍋雞。”
熊達面色一冷，但一聽是雞肉鍋，立馬恢覆面色。
雞肉哪有羊肉好吃，他想。
“大哥，今個去她家的人還挺多...”那人越說越沒底氣。
熊達想著也就是開張第一日，過兩天自然就沒啥人去了，他揮揮手讓那人滾出去繼續守著，有什麽消息再回來告知。
人一走，屋中瞬間安靜下來，帷幔後走出來一個白衣男子，那人大冷的天竟還執著一把竹柄扇。
“要我說，你若實在想要她家方子，拿點錢買了就成，如今這般折騰平白讓自己添一肚子的氣。”
熊達擡眼瞧他，氣笑道：“你當咱寨子的錢是大風刮的？”
“要我說，還是算了，聽說今年解元就出自她家，萬一以後當了官，咱們沒必要招惹這種麻煩。”
熊達冷哼一聲，“解元？就算是狀元郎又如何，還不是官從六品，京中掉塊轉都能砸死一群六品官。”
白衣男子坐到他旁邊的太師椅上，略微思索片刻，“若是她們賣方子，你想多少銀子買。”
熊達可不想花冤枉錢，一個銅板都不想花。
他們寨子缺錢的很，哪有往外扔錢的道理。
“你不許去聽見了沒，咱們就在家等著就成，她們早晚有一日沒東西賣只能來咱們這，求咱們賣給她們羊肉。”
白衣男子翻了個白眼，他剛剛在後面都聽見了，人家食肆如今不賣羊肉賣雞肉呢...他這傻子親哥還在這羊肉羊肉。
-
眨眼進了臘月，天冷的人們實在不願出屋。
安賀食肆如今有了外帶服務，不過她們只管做不管送。
前來取餐的全都是各家小廝，離得近的走著來離得遠的坐車來。
安賀食肆的火鍋雞也不是一直都有，每天二十個號，賣完就不再賣。
別看只有二十個號，這背後可是二十只雞呢。
“二嫂，娘叫你。”賀昭昭揣著手爐，小臉被風吹的紅彤彤。
自從前日賀凝文炒菜時油點子濺到賀昭昭手上後，賀母便不再讓賀昭昭留在竈房。
這幾日一直教她繡花識字，可賀昭昭與賀凝文一模一樣，對這兩樣都不感興趣。
這不賀母讓她過來叫人，她便高興的跑了過來，還撒嬌留在了竈房。
“那你坐遠點。”蘇意安叮囑道。
“昭昭曉得。”賀昭昭嘴上這麽說，身子卻又往賀凝文那邊靠了靠。
油點子而已，她才不怕呢。
賀凝文見她過來自是高興，兩個都愛鉆研吃食的人湊到一塊，那是有說不完的話。
蘇意安無奈的搖搖頭，沒再管這二人。
屋裏，賀母正在裁剪喜布，這都是昨日她剛買回來的，全是鎮上最時興的布料。
她想著上次虧欠蘇意安，這次全都要補回來。
“娘，怎麽弄這麽多紅布。”蘇意安進屋後坐到了床邊。
賀母眼眸垂下，神情有些不自在，她說：“當時家裏窮，連一副湯藥錢都沒有，全是你將嫁衣賣了湊了那半兩銀子。”
往事歷歷在目，賀母還能想起當時上門賣衣裳無果的尷尬，“安兒，這次你願意嫁給二郎，娘想著把以前虧欠你的東西全都補回來。”
不管是衣裳還是嫁妝，賀母都想給她準備齊全，雖說是她的二郎娶意安，但在她心中意安早已是她的女兒，這次成親與嫁女毫無區別。
“娘，我沒想那麽多。”蘇意安牽過賀母的手，出聲說：“一家人一起吃個飯說開了就是，我沒想過再從府城蘇家嫁過來。”
“那咱們從鎮上出嫁。”賀母擡手指了下對面墻下的樟木箱子，“嫁妝娘都給你備好了，你可要瞧瞧看。”
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