凡煙小說

第104章 開店

關燈
第104章 開店

雖然店鋪有了,但距離開業還有很長一段時間,因為李末伏連要賣什麽都沒決定好。

莫弈這幾日把李末伏送到店裏就要去縣衙辦開店的手續,果子則留下來陪李末伏折騰他的“大作”。

兩人先是檢查了店鋪,列出需要改善的地方,其中包括以後開店的風格、需要準備的鉆飾、座椅要不要換等。

李末伏的意思就是一樓做一個大堂,桌椅不用太擠,前期應該沒什麽人。

大堂的風格也簡單點,主要是幹凈就行。

二樓就像莫弈說的做雅間,買些好看又不是很值錢的瓶瓶罐罐、春夏秋冬畫卷、水墨畫屏風、看風景的小榻。

總之二樓也弄簡單點,畢竟他沒有多餘的錢。

不過二樓得留一個房間給他,這個房間可要擺上羅漢床,又能躺又能坐又能喝茶,以後那房間就是他的辦公室!

“公子,明日找幾個機靈的來店裏收拾收拾吧?”果子說,他覺得店鋪整體問題不大,但落灰挺嚴重的。

“也好。”李末伏一邊說一邊打開後門。

店鋪的後門通向一條安靜少人的小道,那小道後邊有石欄,路旁種的樹很高,擋了不少太陽。

“這條路通往哪的?”李末伏好奇的走到小道上,這才發現石欄後面有條小溪。

“果子也不知道。”果子跟著李末伏走到石欄邊上,下面的小溪很安靜的流著。

李末伏盯著小溪看了一會,然後說,“果子,我想找一塊很扁的石板,大概有一節拇指厚、半米長這樣的。”

果子囧,“這不太好找。”

“那就像打鍋一樣,讓別人給我做一塊?”李末伏說,既然石頭板不好找,那就做塊鐵板。

果子揪起眉頭想了想,“應該可以,不過得找個鐵鋪問問。”

說幹就幹,兩人在這條街上找到了離他們最近的打鐵鋪,經過一番激烈的交流,那大漢也是勉強理解了李末伏的要求。

“要長半米的、四四方方的鐵板?”那大漢嗓門很大。

李末伏點點頭,拿出一張特地在紙店裁的白紙給那大漢,“大小和這紙一樣就好。”

那大漢撓撓頭,疑惑道,“可以做是可以做,但這東西能拿來做甚?”

“莫問,你直接說價格和時間!”李末伏說。

大漢把紙卷起來,“算你五百文,明天早上就可以取了。”

既然鐵板要明日才可以取,那麽今天就打掃衛生吧。

這麽想著,李末伏和果子回去找了幾個家仆對店鋪進行了大掃除。

折騰到要吃晚膳的時間,李末伏才帶著人回去,回去前給每個人發了一百文的“工資”。

第二天一早,李末伏吃了早膳和陸銘雲道別,然後帶著果子去了菜市,他要買一些肉和燒烤的香料、調料。

沒錯,李末伏要做烤肉!

這烤肉或許不會立馬收到歡迎,畢竟蘇縣連一家炙肉店都沒有,頂多是幾個大酒店有這類食物。

但是李末伏歡迎啊!

店都是他的了,他霍霍一下怎麽了?

廚房的構造是只能放鍋的,所以李末伏買了幾個烤炭的盆,又把鐵板用磚架起來,一番操作下來完完全全可以實現烤肉。

“開兩邊的窗戶,一會可能有煙。”李末伏一邊說一邊推開面前的窗。

果子好奇的打量著李末伏擺出來的玩意,“公子這是要做什麽?做菜嗎?”

“當然!”李末伏哼哼兩聲,“反正閑著也是無聊,我先自己玩會‘過家家’。”

果子眨了眨眼,“那我幫公子。”

兩人洗菜洗肉,切菜切肉,接著就是腌一下肉塊,再調一下燒烤醬。

李末伏並不會什麽好吃到爆炸的燒烤醬,他只知道從他能買到的香料裏都拿出一點加進去,再多加孜然和一些他聞著像燒烤料的東西。

最後倒上一些醬油,加糖和鹽,再加熱油,攪拌一會後放進鍋裏和茱萸煮一會,等辣味有了就盛出來。

果子在旁邊切蒜末和蔥花,李末伏就燒炭,給鐵板倒上油熱著。

因為肉還需要腌一會,他就拿了一個茄子擺上去烤。

“公子,就這麽一整根放上去嗎?”果子苦笑著問。

李末伏點頭肯定,“是的,我們不走尋常路。”

“……”果子。

蒜末茄子的蒜蓉需要蒜末和瘦肉、茱萸、醬油、鹽油等調料翻炒一會,味道出來後才能讓茄子好吃。

烤肉的準備做好,接下來就是等。

李末伏和果子搬來兩張椅子坐著開始聊天,果子還提議可以改一下廚房,改成可以放下鐵板。

不過李末伏沒立馬答應,如果這店真的開業,肯定要請正規的廚師,他的烤肉頂多只能算特色菜。

肉差不多了就放上鐵板,在它們接觸的那一刻發出一陣刺啦刺啦的聲音,那是讓吃貨愉悅的聲音。

雞肉片、牛肉片、羊肉片,都被李末伏夾到鐵板上。

這時的茄子也差不多了,李末伏拿刀把它切開,裏面飄出熱氣,看得出茄肉已經綿了。

“好香啊,公子。”果子說。

“那是,油放了這麽多!”李末伏說,“幫我拿一下蒜蓉。”

果子聽話的遞來蒜蓉醬,李末伏把它倒到切開的茄子上。

茄子的外皮已經有些糊了,不過沒關系,這才香。

“好香啊公子!”

蒜蓉倒下去沒多久就和茄子產生濃郁的食物的芳香。

“聞著還不錯,就是不知道好不好吃。”李末伏喃喃。

兩人在廚房裏這動一動那動一動,就這麽折騰到了中午,午膳也沒有回去吃,光是吃烤肉和茄子了。

說實話不是很成功,一是腌得不進味,二是肉太厚了。總之李末伏一直在嘗試著找自己印象中的那股味道。

“已經很不錯的公子!”果子安慰道。

李末伏有些沮喪,他感覺吃了很多黑暗料理。

“公子其實可以找一個會炙肉的師傅,這和炙肉很相似,你把想法和他說,他或許會明白怎麽做的。”果子建議道。

“……對哦!”李末伏說。

於是尚未開業、也沒有名字的店門口出現了一張招牌,上面寫著大字:誠聘一名會炙肉的師傅,報酬多多,快來快來。

之後的兩天,李末伏又研究起了火鍋和冒菜,其實那些食肆、酒樓、旅店都有類似的菜,只是沒有那麽自由。

這邊的人是是辣的,口味也喜重。李末伏吃過不少家的辣菜,他覺得最好的是一個食肆的辣豬蹄,那的辣湯味最好。

不過李末伏自己做出來的湯底也還行,就是達不到他想象中的味道。

於是李末伏又花了六十兩銀子從那食肆老板手中買了辣豬蹄的制作步驟和菜單,還說好有需求一定來指導。

有了這個湯底做冒菜和火鍋好吃了許多!李末伏甚至覺得,那怕這店開不起來也沒有事,為他一個人服務就行!

不過,他們這一直沒有師傅來應聘,李末伏有些耐不住了,“為什麽沒有人來?是我看上去不像個有錢人嗎?”

“再等等吧公子。”果子安慰。

莫弈坐在桌前吃著李末伏搗騰出來的冒菜,有些辣但確實好吃。

又過了兩天,終於有一個中年男子進到店裏說來找工做,只是他的身後還帶著一個很年輕的女子。

“你們都是會炙肉的?”李末伏笑著走過來詢問。

中年男人先是點點頭,然後又搖搖頭,“我會一些,之前給酒樓做事的時候學過。她不會,她是我同鄉朋友的女兒,聽說你們這招人就來看看有沒有合適她的。”

李末伏笑開花,他攤開手,“那就讓她給你打下手吧。”

中年男人見李末伏這麽爽快自己都有些楞住了,他身後那女子則好奇的探出頭看著李末伏他們。

“首先我和你說一說我的想法……”李末伏招呼著人一邊說一邊往廚房走。

在李末伏講完自己想要的後,那中年男子就開始做烤肉,半時辰後他端上來成品。

李末伏嘗了嘗,覺得還不錯,和他以前吃的味道有得拼。

“主要是腌的時間還不夠,若是準備好味道會更好。”中年男人說。

李末伏滿意的點點頭,還讓果子和莫弈都嘗了嘗,他們兩人也覺得不錯,尤其是那肥肉被烤得非常香脆。

“可以,你還會做什麽菜嗎?”李末伏又問。

“尋常的菜我都會!”中年男人說。

李末伏也懶得再挑了,見中年男人和那小女子長得幹凈,穿著簡樸,既不像是生病的人,也不像是偷雞摸狗的人。

大不了事後再讓莫弈去查一查,有問題再辭退。

於是和他們商量了一下用工的錢,包括發工錢的日期、請假曠工扣多少等。

次日,李末伏又精神抖擻的起了個大早,和陸銘雲吃早膳的時候很興奮的和他說,“晚上去我店裏吃怎麽樣?”

陸銘雲挑了挑眉,“當然可以,都有什麽菜?”

“嗯……有冒菜和烤肉烤串,反正你去嘗一嘗!”李末伏也說不出自己那是什麽菜。

陸銘雲勾唇覺得好笑,“行,看你這幾日這麽忙,好不容易出了成果我自然要去捧場。”

“都是我最喜歡的菜~”李末伏想到自己今天又能吃最愛的鮮香麻辣就快樂得要飛起。

陸銘雲笑笑說,“我不是和你說過少吃辣菜嗎?你自己註意點。”

“莫弈和你打報告了?我也很註意的,這幾天只是在試吃,所以吃得多。”李末伏一本正經道。

陸銘雲知道他在敷衍,不過敷衍總比不理會他好,“聽莫弈說你店裏還沒有換桌椅,二樓也尚未裝點。現在廚師也找到了,你打算什麽時候動工?”

“嗯,等你試一試我們的招牌菜再動工也不遲。”李末伏說。

“行。”

李末伏請陸銘雲來吃飯並不只是分享,他也需要陸銘雲的建議,當然,最重要的是他需要陸銘雲還錢給他裝修改造。

當然,最好是陸銘雲出錢幫他裝修改造。

當天下午,李末伏讓老覃做了麻辣火鍋、鮮香冒菜、烤肉,裏面的主要材料就是雞肉和牛肉以及一些當季素菜。

怕陸銘雲辣昏頭,他還貼心的準備了水煮白菜和白菜湯。

放了值,陸銘雲就來到了店裏,店裏飄著很不錯的香味,讓人食欲大開。

“香吧?”李末伏樂呵呵的迎上來,“你快來嘗一嘗,菜早就準備好了。”

大堂裏大多數桌椅都收到了一邊,只留了一張擺在中間。果子和莫弈見到陸銘雲都行了禮,墨竹上前給他拉出椅子。

陸銘雲坐下後,看著那些菜已經聞到了辣味,李末伏非常諂媚的遞過來一碗飯,笑著說,“你快嘗一嘗。”

陸銘雲一時都覺得李末伏是不是往裏面下了藥才這麽主動,“……好。”

事實上並沒有,陸銘雲嘗一嘗味道確實不錯,把每一樣都試了試。

冒菜和火鍋都是吃久了有些辣,烤肉是很香,肥肉瘦肉交替,刷上醬汁,怪好吃的。

“冬天會更受歡迎一些……嘶……”陸銘雲皺眉倒吸一口冷氣緩解。

李末伏點點頭,他吃得嘴唇都紅了,“吃完這頓飯,你得給我錢開店。”

“呵,”陸銘雲嘴巴也是辣得發紅,“再給你五百兩夠嗎?不算還你錢,算我們的合夥錢。”

李末伏欣然答應。

五月中旬的時候,李末伏收到了王蕊顏的回信。

對方先是在信裏說知道李末伏平安就好,然後告知李末伏,她還真的有可能會和陸豐寧有婚約,目前兩人已經在賞花會上見過面了。

王蕊顏還說,她是很滿意陸豐寧的,無論是樣貌還是性格。對於李末伏對陸豐寧的擔憂,她表示她已經不奢求愛情了,找個背景相對簡單的是好事。

而且等李末伏回來侯府,兩人就能相互照應了。

李末伏就給她回了一份訴說近況的信,比如他要開店了,店裏做什麽的呀;比如最近死人了,死法怎麽奇怪呀;比如錢不夠花了,祈禱開店掙錢啊。

最後李末伏寫了自己的底料方子,他是想著讓王蕊顏給他看看改改,味道什麽的還是有點不得勁。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)