第101章 歡迎光臨無限咖啡廳
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第101章 歡迎光臨無限咖啡廳
CH 101
咖啡廳內暖氣已經將整個空間烘暖。
姜吾脫下厚重的外套和衛衣, 換了件深灰色的高領毛衣。少年站在木質吧臺後，清潔過雙手，圍上藏青色的圍裙。
弘斯年站在他身邊, 回頭確認了下吧臺上固定的攝像機, 確認角度沒問題，才跟著隊長的步驟清潔雙手。
姜吾動作幹凈利落, 先展示了如何研磨咖啡豆。
“先試試手沖吧。”他一面說一面將咖啡豆倒入磨子。
“因為咖啡粉容易氧化變味, 所以最好是在烹煮咖啡之前再研磨。”
少年單手握住磨子, 長袖挽至小臂, 另一只手輕輕地轉動著磨子的手柄。隨著他的動作，空氣裏洩出絲絲富有層次感的香氣。
接著，他從櫃面上方取下咖啡壺，“手沖的話, 水溫很重要, 不能太熱，否則會破壞咖啡的香味。”
熱水從咖啡壺中緩緩淋下時, 姜吾的手腕也輕輕轉動, 控制著水流的力度和方向。身後成員們看得目不轉睛，連闕邈也安靜下來, 用心地學。
窗外的白雪也似乎因少年鑒定柔和的氣場而安靜下來。
看完整個過程之後, 四個男生自信也挽起衣袖，輪流上手實踐。
但狀況百出——
師星闌忘記確認水溫，沖泡出來的咖啡苦得難以下咽；闕邈把磨子搞得全是咖啡粉；弘斯年則小心翼翼, 但總是卡在水流的控制上。
唯一表現不錯的是連勝, 男生冷著臉完整覆刻了姜吾的步驟, 但因過分追求美觀而忘記控制時間。
姜吾試過4杯咖啡，一一指導糾正, 沒有絲毫不耐煩。他輕聲講解，手把手帶著男生們糾正動作。
手沖的教學完成之後，姜吾打開了面前的咖啡機。
機器已經完成預熱，氤氳的水霧在暖光燈下繞著少年旋轉。
他指尖輕輕滑過一排排列整齊的咖啡豆袋，挑選出一種帶有堅果香氣的阿拉比卡豆。
“這就是我們今天的主角了。”少年嘴角難得露出戲謔的笑，動作依舊沈穩漂亮。
像舞臺上的定點pose。
“原來有電動研磨機啊......”闕邈晃了晃手腕，看著姜吾把咖啡豆倒入磨豆機裏。
“電動磨豆機可以更快完成研磨，除了一些比較特殊的手作咖啡店之外，基本上大家都會使用磨豆機完成研磨。”
“那你剛剛還教我們自己用手磨？”連勝瞥來一眼，被姜吾坦蕩蕩接下。
“嗯，我在炫技。”
師星闌：“狡猾的隊長。”
弘斯年：“但是隊長磨豆子的樣子也很帥。”
闕邈：“毒唯往後稍稍。”
“但是咖啡機沖出來的咖啡類型固定，又苦又酸，沒意思。”闕邈看了眼店裏之前的菜單。
與其說是咖啡店，不如說是熱飲店。菜單上還印著不應季的水果，明顯已經很久沒有更新過。
姜吾看過後點點頭，“你們先適應機器的操作步驟，確保基礎款能夠沖出來之後，再考慮特調。”
男生們花了整整一個下午來學習做咖啡。基礎款學會後，姜吾又教他們制作雪頂和瑪奇朵。
除了飲品以外，男生們還一起討論了搭配的甜點。臨近入夜，終於確定下來菜單：
——
Specialty Coffee
1.雪原拿鐵-28
/阿拉比卡濃縮咖啡搭配蒸奶，頂部撒上一層手工制作的白巧克力刨花，仿佛雪花覆蓋在溫暖的土地上。
2.松林美式-24
/冰萃咖啡加入少許自制松子糖漿，帶來微妙的堅果香氣，清爽與溫暖交織。
3.琥珀生姜瑪奇朵-30
/香濃的濃縮咖啡註入生姜焦糖糖漿，頂部以鮮奶油與焦糖線條裝飾，溫暖驅寒，甜而不膩。
4.極光冷萃-32
/冷萃咖啡加入蝶豆花調和出的藍紫漸變色彩，象征阿勒泰夜晚的絢麗極光，酸甜可口。
5.炭火摩卡-30
/經典摩卡搭配一小片炭火烤棉花糖，喝前用勺子輕輕按入杯中，帶來焦香與濃郁的雙重享受。
Desserts
1.阿勒泰雪花酥-16
/手工制作的奶香雪花酥，加入堅果和果幹，每一口都松脆與柔軟兼具，帶有濃濃冬日氛圍。
2.蜂蜜核桃塔-22
/酥脆塔底配以香甜核桃餡料，再淋上本地天然蜂蜜，香氣撲鼻，甜而不膩。
3.藍莓芝士布丁-26
/細膩的芝士布丁搭配藍莓果醬，酸甜交織，清新又滿足，象征冬日的一抹亮色。
4.雪松巧克力慕斯-28
/濃郁的巧克力慕斯中融入一絲雪松香氣，低調而奢華，每一口都像在森林深處探險。
5.冬日蘋果派-30
/新鮮蘋果切片用肉桂與黃油烘烤，再包裹在香酥派皮中，溫暖濃郁，搭配香草冰淇淋更佳。
推薦套餐
1.極光冷萃 + 藍莓芝士布丁-52
/清新組合，視覺與味覺的雙重享受。
2.炭火摩卡 + 冬日蘋果派-55
/溫暖甜蜜，適合寒冷的日子。
3.松林美式 + 蜂蜜核桃塔-42
/堅果香氣與咖啡的完美碰撞。
——
姜吾在手寫板上將菜單固定下來，將板子擺到了吧臺上。
“那麽第一天的任務就完成了......”姜吾正說著話，連勝突然站起來。
先是撩開了後廚門簾，在生活區摸索一陣回來，男生重新穿上了羽絨服，戴上了鴨舌帽，手裏拿著錢夾。
就這麽在四個人的註視下，少年一聲不吭出了門。
木門合上時，只聽到叮叮當當的風鈴響。
“他咋了？”
“不會是餓瘋了吧？”
闕邈和師星闌正嘀咕著，又看到剛剛出門的人重新推門進來。
男生像是看不到旁邊四人，直直站在吧臺前，盯著菜單看了數秒後開口：
“老板，我要一份炭火摩卡和冬日蘋果派套餐。”
“噗——”
“哈哈哈——”
姜吾在笑聲裏站起身，路過連勝時從他肩膀上掃去剛剛在門口淋上的碎雪。
“太晚了就別喝咖啡了，老板做了員工餐，這位先生要不要試試？”
-
男生們吃過晚餐後依次在店內進行今天的個人采訪。
姜吾是最後一個。
洗漱完畢回到前店時，已經是晚上10點。
咖啡機已經停止工作，店內只能聽到暖氣輕微的響聲。屋子裏很溫暖，少年出門掛好CLOSED的招牌，最後才在窗前的餐桌坐下來。
寂夜溫暖，窗外是細簌的雪，深藍的夜，還有雪層之上無盡的銀河。山河靜謐，少年靜坐桌前，翻開了提前放在桌上的任務卡。
【第一個問題，今天過得怎麽樣？】
GOPRO對準少年清冷的臉，發梢半幹，他身上毛衣的高領翻下，露出潔凈白皙的脖頸。
“今天過得很充實。”盡管這一整天狀況百出，但他看向鏡頭時仍然笑著。
“我第一次有這樣的經歷，能夠和好朋友一起出門遠行。對我來講，很新奇，不管是出發前整理行李，還是在飛機客艙內和陌生人同乘。”
“偶像這個詞好像是個包袱，因為得到了太多粉絲的喜歡，這些不計較原因的喜歡和愛意常常使人輕飄飄。”
“但是這一趟旅程，讓我覺得很放松。”
“好像，可以短暫地作為姜吾生活一次。”
雖然這段時間，很短很短。
少年重新看向鏡頭，灰色的眸中，盛滿從前罕見的雀躍和欣喜。
“今天，我很開心。”
【第二個問題，和成員們一起經營咖啡廳，是否讓你感到有壓力？】
姜吾讀完問題後看向咖啡機，幾乎是脫口而出：
“我們有先進的全自動咖啡機，應該不至於有多大的壓力。”
視線收回時，他沈默了幾秒，“其實，在參加集訓之前，我的其中一份兼職工作就是咖啡廳服務員。”
“那份工作經常會有需要單獨守店值班的要求，單單從經營的角度來看，不會有太大的壓力。”
“制作手作特調和甜品是我的強項，有機會的話，可以來店裏品嘗一份"姜吾特制套餐"。”
【第三個問題，來到阿勒泰，有什麽特別想做的事情嗎？】
念完問題後，姜吾沈默下來。
鏡頭中少年捏著任務卡，神色恍然。腦中好似有一盤磁帶，被調準至今天早些時候。
這麽想著，姜吾視線轉向墻面掛著的中國地圖。
“蘇木河畔有一處神的自留地，我也想去那裏看看。”
-
第二天姜吾起了個大早。
準備好白天營業需要的食材之後，他換好徒步鞋出門鍛煉。
阿勒泰的清晨來得很晚，淩晨六點深藍夜空中還懸著一輪月。
少年清理了門前的積雪，將門口裝飾用的油燈點燃。沈夜之* 中，在民宿區點亮一盞光來。
因為室外氣溫過低，姜吾準備長跑的計劃落空，只能在附近的區域徒步。雪場還未開門，雪具店的門也緊鎖，路上除了追星下山的游客之外，看不到其他人。
一個小時後，天際才方轉亮，少年又踩著厚厚的積雪回到店裏。
進門前，他在門口清理GOPRO以及自己肩上的積雪，迎來了咖啡店的第一位客人。
少女穿著厚厚的冬衣，脖間一條正紅色的棉圍巾，將她的長發和下巴包裹起來，只露出一雙深邃而美麗的眼睛。
“這裏的老板去了哪裏？”
少女念叨著姜吾聽不懂的語言，視線不住往店內張望。
姜吾摘下手套，將門口的招牌翻開，OPEN的花體字朝外。
他推開門，邀請少女入店。
“歡迎光臨無限咖啡廳，我是今天的店長，姜吾。”
“請問，有什麽能夠幫你？”
進門後周遭都暖下來，少女眨巴眨巴睫毛，終於看清了面前清俊高大的少年。
她想要摘下圍巾，餘光卻瞥見吧臺上的提示：
【您已經進入拍攝區域】
似是在理解這句話的含義，少女轉過身小心睜大眼環視四周，看到了墻角和吧臺上固定的攝像機，片刻後，才用生澀的普通話回應：
“我找......這裏之前的老板。”
“她......欠我錢。”
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弘斯年站在他身邊, 回頭確認了下吧臺上固定的攝像機, 確認角度沒問題，才跟著隊長的步驟清潔雙手。
姜吾動作幹凈利落, 先展示了如何研磨咖啡豆。
“先試試手沖吧。”他一面說一面將咖啡豆倒入磨子。
“因為咖啡粉容易氧化變味, 所以最好是在烹煮咖啡之前再研磨。”
少年單手握住磨子, 長袖挽至小臂, 另一只手輕輕地轉動著磨子的手柄。隨著他的動作，空氣裏洩出絲絲富有層次感的香氣。
接著，他從櫃面上方取下咖啡壺，“手沖的話, 水溫很重要, 不能太熱，否則會破壞咖啡的香味。”
熱水從咖啡壺中緩緩淋下時, 姜吾的手腕也輕輕轉動, 控制著水流的力度和方向。身後成員們看得目不轉睛，連闕邈也安靜下來, 用心地學。
窗外的白雪也似乎因少年鑒定柔和的氣場而安靜下來。
看完整個過程之後, 四個男生自信也挽起衣袖，輪流上手實踐。
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師星闌忘記確認水溫，沖泡出來的咖啡苦得難以下咽；闕邈把磨子搞得全是咖啡粉；弘斯年則小心翼翼, 但總是卡在水流的控制上。
唯一表現不錯的是連勝, 男生冷著臉完整覆刻了姜吾的步驟, 但因過分追求美觀而忘記控制時間。
姜吾試過4杯咖啡，一一指導糾正, 沒有絲毫不耐煩。他輕聲講解，手把手帶著男生們糾正動作。
手沖的教學完成之後，姜吾打開了面前的咖啡機。
機器已經完成預熱，氤氳的水霧在暖光燈下繞著少年旋轉。
他指尖輕輕滑過一排排列整齊的咖啡豆袋，挑選出一種帶有堅果香氣的阿拉比卡豆。
“這就是我們今天的主角了。”少年嘴角難得露出戲謔的笑，動作依舊沈穩漂亮。
像舞臺上的定點pose。
“原來有電動研磨機啊......”闕邈晃了晃手腕，看著姜吾把咖啡豆倒入磨豆機裏。
“電動磨豆機可以更快完成研磨，除了一些比較特殊的手作咖啡店之外，基本上大家都會使用磨豆機完成研磨。”
“那你剛剛還教我們自己用手磨？”連勝瞥來一眼，被姜吾坦蕩蕩接下。
“嗯，我在炫技。”
師星闌：“狡猾的隊長。”
弘斯年：“但是隊長磨豆子的樣子也很帥。”
闕邈：“毒唯往後稍稍。”
“但是咖啡機沖出來的咖啡類型固定，又苦又酸，沒意思。”闕邈看了眼店裏之前的菜單。
與其說是咖啡店，不如說是熱飲店。菜單上還印著不應季的水果，明顯已經很久沒有更新過。
姜吾看過後點點頭，“你們先適應機器的操作步驟，確保基礎款能夠沖出來之後，再考慮特調。”
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1.雪原拿鐵-28
/阿拉比卡濃縮咖啡搭配蒸奶，頂部撒上一層手工制作的白巧克力刨花，仿佛雪花覆蓋在溫暖的土地上。
2.松林美式-24
/冰萃咖啡加入少許自制松子糖漿，帶來微妙的堅果香氣，清爽與溫暖交織。
3.琥珀生姜瑪奇朵-30
/香濃的濃縮咖啡註入生姜焦糖糖漿，頂部以鮮奶油與焦糖線條裝飾，溫暖驅寒，甜而不膩。
4.極光冷萃-32
/冷萃咖啡加入蝶豆花調和出的藍紫漸變色彩，象征阿勒泰夜晚的絢麗極光，酸甜可口。
5.炭火摩卡-30
/經典摩卡搭配一小片炭火烤棉花糖，喝前用勺子輕輕按入杯中，帶來焦香與濃郁的雙重享受。
Desserts
1.阿勒泰雪花酥-16
/手工制作的奶香雪花酥，加入堅果和果幹，每一口都松脆與柔軟兼具，帶有濃濃冬日氛圍。
2.蜂蜜核桃塔-22
/酥脆塔底配以香甜核桃餡料，再淋上本地天然蜂蜜，香氣撲鼻，甜而不膩。
3.藍莓芝士布丁-26
/細膩的芝士布丁搭配藍莓果醬，酸甜交織，清新又滿足，象征冬日的一抹亮色。
4.雪松巧克力慕斯-28
/濃郁的巧克力慕斯中融入一絲雪松香氣，低調而奢華，每一口都像在森林深處探險。
5.冬日蘋果派-30
/新鮮蘋果切片用肉桂與黃油烘烤，再包裹在香酥派皮中，溫暖濃郁，搭配香草冰淇淋更佳。
推薦套餐
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/清新組合，視覺與味覺的雙重享受。
2.炭火摩卡 + 冬日蘋果派-55
/溫暖甜蜜，適合寒冷的日子。
3.松林美式 + 蜂蜜核桃塔-42
/堅果香氣與咖啡的完美碰撞。
——
姜吾在手寫板上將菜單固定下來，將板子擺到了吧臺上。
“那麽第一天的任務就完成了......”姜吾正說著話，連勝突然站起來。
先是撩開了後廚門簾，在生活區摸索一陣回來，男生重新穿上了羽絨服，戴上了鴨舌帽，手裏拿著錢夾。
就這麽在四個人的註視下，少年一聲不吭出了門。
木門合上時，只聽到叮叮當當的風鈴響。
“他咋了？”
“不會是餓瘋了吧？”
闕邈和師星闌正嘀咕著，又看到剛剛出門的人重新推門進來。
男生像是看不到旁邊四人，直直站在吧臺前，盯著菜單看了數秒後開口：
“老板，我要一份炭火摩卡和冬日蘋果派套餐。”
“噗——”
“哈哈哈——”
姜吾在笑聲裏站起身，路過連勝時從他肩膀上掃去剛剛在門口淋上的碎雪。
“太晚了就別喝咖啡了，老板做了員工餐，這位先生要不要試試？”
-
男生們吃過晚餐後依次在店內進行今天的個人采訪。
姜吾是最後一個。
洗漱完畢回到前店時，已經是晚上10點。
咖啡機已經停止工作，店內只能聽到暖氣輕微的響聲。屋子裏很溫暖，少年出門掛好CLOSED的招牌，最後才在窗前的餐桌坐下來。
寂夜溫暖，窗外是細簌的雪，深藍的夜，還有雪層之上無盡的銀河。山河靜謐，少年靜坐桌前，翻開了提前放在桌上的任務卡。
【第一個問題，今天過得怎麽樣？】
GOPRO對準少年清冷的臉，發梢半幹，他身上毛衣的高領翻下，露出潔凈白皙的脖頸。
“今天過得很充實。”盡管這一整天狀況百出，但他看向鏡頭時仍然笑著。
“我第一次有這樣的經歷，能夠和好朋友一起出門遠行。對我來講，很新奇，不管是出發前整理行李，還是在飛機客艙內和陌生人同乘。”
“偶像這個詞好像是個包袱，因為得到了太多粉絲的喜歡，這些不計較原因的喜歡和愛意常常使人輕飄飄。”
“但是這一趟旅程，讓我覺得很放松。”
“好像，可以短暫地作為姜吾生活一次。”
雖然這段時間，很短很短。
少年重新看向鏡頭，灰色的眸中，盛滿從前罕見的雀躍和欣喜。
“今天，我很開心。”
【第二個問題，和成員們一起經營咖啡廳，是否讓你感到有壓力？】
姜吾讀完問題後看向咖啡機，幾乎是脫口而出：
“我們有先進的全自動咖啡機，應該不至於有多大的壓力。”
視線收回時，他沈默了幾秒，“其實，在參加集訓之前，我的其中一份兼職工作就是咖啡廳服務員。”
“那份工作經常會有需要單獨守店值班的要求，單單從經營的角度來看，不會有太大的壓力。”
“制作手作特調和甜品是我的強項，有機會的話，可以來店裏品嘗一份"姜吾特制套餐"。”
【第三個問題，來到阿勒泰，有什麽特別想做的事情嗎？】
念完問題後，姜吾沈默下來。
鏡頭中少年捏著任務卡，神色恍然。腦中好似有一盤磁帶，被調準至今天早些時候。
這麽想著，姜吾視線轉向墻面掛著的中國地圖。
“蘇木河畔有一處神的自留地，我也想去那裏看看。”
-
第二天姜吾起了個大早。
準備好白天營業需要的食材之後，他換好徒步鞋出門鍛煉。
阿勒泰的清晨來得很晚，淩晨六點深藍夜空中還懸著一輪月。
少年清理了門前的積雪，將門口裝飾用的油燈點燃。沈夜之* 中，在民宿區點亮一盞光來。
因為室外氣溫過低，姜吾準備長跑的計劃落空，只能在附近的區域徒步。雪場還未開門，雪具店的門也緊鎖，路上除了追星下山的游客之外，看不到其他人。
一個小時後，天際才方轉亮，少年又踩著厚厚的積雪回到店裏。
進門前，他在門口清理GOPRO以及自己肩上的積雪，迎來了咖啡店的第一位客人。
少女穿著厚厚的冬衣，脖間一條正紅色的棉圍巾，將她的長發和下巴包裹起來，只露出一雙深邃而美麗的眼睛。
“這裏的老板去了哪裏？”
少女念叨著姜吾聽不懂的語言，視線不住往店內張望。
姜吾摘下手套，將門口的招牌翻開，OPEN的花體字朝外。
他推開門，邀請少女入店。
“歡迎光臨無限咖啡廳，我是今天的店長，姜吾。”
“請問，有什麽能夠幫你？”
進門後周遭都暖下來，少女眨巴眨巴睫毛，終於看清了面前清俊高大的少年。
她想要摘下圍巾，餘光卻瞥見吧臺上的提示：
【您已經進入拍攝區域】
似是在理解這句話的含義，少女轉過身小心睜大眼環視四周，看到了墻角和吧臺上固定的攝像機，片刻後，才用生澀的普通話回應：
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