誰讓他愛吃姜玉清的菜呢！
關燈
小
中
大
誰讓他愛吃姜玉清的菜呢！
姜玉清走到自己的鍋竈前，開始有序地擺放調料和食材。
“你是……火鍋酒樓的女掌櫃吧？”一旁的廚子忽然上前搭訕。
姜玉清動作微微一頓，認真打量著眼前的廚子：“你認識我？”
“我是胡老板家的專用庖廚！俞凡。”廚子在她耳邊小聲說道。
姜玉清一想，胡定安和她是合作關系，這也算是友商的人，倒是可以多交流兩句。
“俞大廚！”姜玉清立刻表示了善意。
俞凡連忙擺手：“不敢不敢！今兒這裏全是大廚，我可排不上號！”
姜玉清笑著道：“能成為胡老板的專用庖廚，您的手藝不會差。”
胡定安這個人，姜玉清不算多了解，但見微知著，此人表面不顯山露水，私下卻是個極為享受奢侈的人，能被他看中的庖廚，定是京城裏數一數二的。
“姜老板果真是生意人，說的我都不好意思了。”
“你倆說夠了沒有？都是廚子玩什麽商業互吹，餵，你知道你這個位置之前是誰在嗎？”對面的黑皮廚子一臉輕蔑地看著姜玉清，不知道還以為他那張臉是被鍋灰給熏黑的。
這廚子來自另外一家名為杏花村的酒樓，在姜玉清的火鍋酒樓開張之前，杏花村幾乎可與貴香居齊名，可自打姜玉清來了以後，杏花村客人日漸稀少。
而今也算是仇家見面，分外眼紅。
說話間，一個滿身肥肉的胖男人大搖大擺地走了進來。
“這位可是尚書府常大人家的庖廚，那是給太子做過膳食，還被太子親口讚譽過的名廚。”黑皮廚子立刻獻上恭維的笑。
俞凡忍不住翻了個白眼，說他們商業互吹，對面這副就差跪舔人家腳趾的嘴臉好像更沒什麽體面可言。
這個胖廚子，姜玉清記得原著裏對他有過介紹，的確是有點本事，甚至在金臺園雅集的廚藝比試上，差點蓋過了蘇荷的風頭，可惜最後因為行事高調，被不知道哪個同行調換了調料包，最後只得潦草收場。
“常爺，您的位置被那姑娘給占了，我方才還幫你說她來著。”黑皮走到常二身邊，嚼起了舌根。
常二不快地看向姜玉清，正要上前數落兩句，忽然門外走進來好幾個小廝，有搬食材的，有整理鍋碗器具的。
蘇荷就這麽旁若無人地走了進來。
最好的兩個位置，一個被姜玉清占了，另外一個正在被蘇荷占據。
常二早先就因為食客私下的排名落於蘇荷之後，心中對她十分不滿，眼下她一來就占了本該屬於他的位置，常二當下更是氣不打一處來。
“不是，我說你們貴香居懂不懂什麽叫先來後到。這鍋竈是我先占的！”常二插著肥碩的腰，氣急敗壞地質問道。
蘇荷壓根不想理常二：“我只知道，我來的時候這兒是空的，某些人正忙著和別人說閑話呢！”
“你……你真是不講理，別以為你們貴香居名氣大就了不得了，也不打聽打聽，京城誰不知道我常二的手藝？”常二憤然道。
蘇荷輕笑一聲：“說來說去，也不過就是個家仆而已，有什麽好得意的！”
“你……”常二父輩便是常家仆人，為此連姓氏都改了，常二為了顯示忠心，也就默認了這旁人給的“諢號”。
“雅集馬上就要開始了，諸位請著手準備！”門外有人出聲提醒。
常二見狀也不敢再耽誤，隨便找了個位置就開始忙碌，畢竟外面等著品菜的可不是一般人，能受邀來到此處的食客，那都是京城有頭有臉的人物，常二這般身份的人壓根得罪不起。
第一道，海鮮單。
姜玉清要做的菜品是木瓜燕窩。
木瓜切開，去子，放入燕窩蒸煮，再放入冰糖、牛奶。
起鍋後便可聞見清甜的果香和奶香。
與此同時，對面蘇荷的海參，以及常二的魚翅也紛紛備好，婢女們上前取食。
……
此刻赴宴的客人們已紛紛翹首以盼，每年的雅集都能集齊京城大多數的名廚，美食、美景再配上名人佳作，當真是將“風雅”二字體現得淋漓盡致。
今年操持主辦雅集的人是桓王妃，平時最怕麻煩的人近兩年對這事卻顯得格外上心，眾人約莫也能猜到，是和世子婚事有關。
京城貴女們收到邀帖，個個打扮的光鮮亮麗，討好之意不言而喻。
連夫人拉著連晚，特意在桓王妃面前露了好幾臉。
連晚不太配合，全程表現的木訥又呆板，完全不似平日裏的能言善道，氣得連夫人當場就擺了臉子。
“我都不知道該說你什麽好？世子爺不比那窮書生好？我看你是豬油蒙了心，分不清好壞。”連夫人氣的舀了一大口木瓜燕窩，直往嘴裏送。
“娘，父親都同意了我和仲公子的婚事，你這又是做什麽？難道你要……”
“這菜叫什麽名字？”不等連晚說完，連夫人急忙向一旁婢女詢問菜名。
“這是甲字火鍋酒樓的菜，夫人若是喜歡的話，可以投給他們家一票哦！”婢女笑著提醒道。
“我投！這個好吃！”連夫人急忙配合地扔出一根小木牌子。
一旁連晚睜圓了眼睛，定定地望著連夫人：“娘，我剛才說的話，你有在聽嗎？”
“哎呀聽見了聽見了，你愛去不去，沒人管你們父女倆的破事！”連夫人埋頭又吃了幾口木瓜燕窩。
連晚挑了挑眉，方才婢女說什麽來著？火鍋酒樓的菜？
那不就是玉清做的了？
連晚當即笑了笑，嘗也沒嘗，立刻沖著婢女招了招手：“我也來投一個！”
此刻，輕松獲得兩票的姜玉清正在做第二道雜牲單。
婢女們將票數記錄好後，很快便將第一輪的得票情況公開了。
“第一輪海鮮單，最高票數，甲字竈臺，火鍋酒樓！次席，乙字竈臺，貴香居……”
蘇荷得知自己被姜玉清狠狠壓了一頭，氣得當場甩了鍋鏟。
一旁被蘇荷搶了位置的常二見狀得意地輕笑一聲，也顧不上他那已經掉到第三的票數有多難看了。
姜玉清這才知道，她所在這個鍋竈是有編號的，甲字竈臺用現代話說就是一號，客人們按照順序品菜，第一個品嘗的一定是姜玉清的菜。
正所謂第一印象很重要，尤其是這種以味蕾討好評委們的比賽機制，若是第一口驚艷，便很容易脫穎而出。
這也算是誤打誤撞，占盡了天時地利了吧。
“第二道，雜牲單有鹵雞、醬排骨……羊肉餅。”
姚崢落坐的時候，眾人都已經吃到一半了，他作為一個習武之人，本就對雅集沒有太大的興趣，尤其是在得知她娘在想方設法給他選世子妃的事後，姚崢本能排斥。
可桓王看不慣兒子不給自己王妃面子，派了三波人去衙門裏請他，搞的康灰幾人誠惶誠恐，以為衙門要被上頭給拆了。
說到底，姚崢自認也是個愛戴下屬的好官，這不就來了嘛。
桓王妃哪裏知道這中間的曲折，一臉欣慰地拉著兒子的手：“我就知道我兒最心疼我，知道母妃為你的婚事操心，如此積極配合。”
姚崢心虛地摸了摸鼻子：“娘，其實最疼你的是父王，兒子不敢領功。”
“好端端的提那黑臉老爺作甚？正吃飯呢，晦氣！”桓王妃笑著往姚崢碗裏夾了一塊鹵雞，“嘗嘗呢，這都是今年廚子們新研究的菜品，市面上可買不著的。”
“沒什麽胃口，母妃自己吃就好，不用管我。”姚崢準備坐回自己的食案，結果一擡頭就看見自己那空蕩蕩的座位，左右四鄰坐滿了鶯鶯燕燕，幾乎對他形成了包圍之勢。
姚崢咽了口唾沫，剛剛離席的臀又默默落了回去：“母妃，真是用心良苦。”
“你知道就好！”桓王妃洋洋得意，絲毫看不見姚崢臉上的無奈。
“哎？你怎麽還不坐回去？”桓王妃催促。
姚崢急忙拿起筷子：“兒子突然又有了胃口，我先嘗嘗這菜。”
姚崢低頭吃了一口，整個人微微一楞，緊致的肉感配合鹹香甘甜的鹵汁，清爽生津。
“你怎麽還不坐過去？”桓王妃又催。
姚崢不緊不慢地咀嚼：“還沒吃完！”
好不容易等他吃完，又上來了第三道素雜單。
姚崢依舊是先挑了第一道菜品嘗：“這芙蓉豆腐也不錯！”
桓王妃瞧著兒子吃的津津有味，也不好推他走，於是母子倆坐在一張食案上吃了起來。這一吃，就再沒走過了。
“今日的最後一道，五谷雜糧單。玉井飯，金團，大耐糕①……”
“太華峰頭玉井蓮，開花十丈藕如船！”②
“玉井飯，這菜名起的真不錯！”說話的，正是連晚表兄，宋潮。
米飯入口，蓮藕的清香裹挾著米香，帶著絲絲甜味。
不少人當即便扔下了牌子，其中也包括姚崢。
婢女又將投票結果原封不動地帶回後廚。
此刻後廚很安靜，庖廚們都已經忙完，除了常二和蘇荷有專人幫忙收拾家夥什，剩下的人都是心不在焉地搬弄著器具，準備打道回府。
雅集上只有頭籌者能出席面見客人，剩下的人是沒有露面機會的。
這也是為什麽每年各家酒樓的庖廚在雅集上想方設法地爭頭籌的原因，若能在京城權貴中留下印象，有了京城名廚的身份，他日不管是自己開店還是給人打工，那都是一份底氣。
氣氛一時間變得緊張壓抑，這時，腳步聲走近。
“今日頭籌者，甲字，火鍋酒樓，103票。”
“怎麽會？”蘇荷幾乎驚呼出聲，她準備了這麽久的廚藝比試，裏裏外外不知花了多少銀子打點，又找了專人食客點評，改良。
她做了這麽多努力，竟也比不上姜玉清這個半路冒出來的門外漢？
她的那些奇奇怪怪的點子都是從哪冒出來的？
什麽木瓜燕窩，什麽玉井飯……
為什麽不論她如何努力，如何費盡心思，在姜玉清面前都顯得如此普通？
蘇荷想不通！
她什麽話都沒說，不等婢女將名次報完，便先一步離開了金臺園。
這婢女是桓王妃身邊的得力之人，見狀卻是波瀾不驚，依舊鎮定自若地將排名報下去。
“次席，乙字，貴香居，92票。”
“探花，丙字，常二，87票。”
“庚字，俞凡，86票。”
姜玉清瞧著俞凡一臉高興的模樣，倒是有些不解：“你那最後一道菜若是不做砸了，該比常二名次高。”
俞凡搖了搖頭，對姜玉清小聲道：“主子發話，只能第四，不能多，也不能少。多了得罪人，少了扣工錢。”
姜玉清：“……”
這個胡定安，果然精明！
“姜姑娘，還請入席。”婢女一臉恭敬，對姜玉清做了個“請”的手勢。
姜玉清跟在婢女身後，走到宴席上的一瞬間，便毫無防備地與主家位的姚崢打了個照面。
“姜姑娘！”一旁的宋潮滿是驚訝地望向姜玉清，眼底似帶著欣賞，“太華峰頭玉井蓮，開花十丈藕如船！②這玉井飯是出自你手？”
姜玉清微微頷首：“還望宋公子多多指教！”
“何談指教？姜姑娘的手藝令我等驚艷。”
“姜姑娘，恭喜啊，今日之後，火鍋酒樓也算得上是京城第一的名酒樓了！”胡定安向來少語，這次卻很是捧場。
“姜姑娘！我兒也喜歡你的手藝，今日他手裏的牌子可是一個不落地都投給你了！”桓王妃不遑多讓，她只當胡定安是看中了姜玉清手藝，想請她傳授獨門秘方。
桓王妃尋思不能讓旁人搶占先機，她也得把人搶來，好讓自己跟著學一學，這樣日後姚崢也就有口福了。
誰讓他愛吃姜玉清的菜呢！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
姜玉清走到自己的鍋竈前，開始有序地擺放調料和食材。
“你是……火鍋酒樓的女掌櫃吧？”一旁的廚子忽然上前搭訕。
姜玉清動作微微一頓，認真打量著眼前的廚子：“你認識我？”
“我是胡老板家的專用庖廚！俞凡。”廚子在她耳邊小聲說道。
姜玉清一想，胡定安和她是合作關系，這也算是友商的人，倒是可以多交流兩句。
“俞大廚！”姜玉清立刻表示了善意。
俞凡連忙擺手：“不敢不敢！今兒這裏全是大廚，我可排不上號！”
姜玉清笑著道：“能成為胡老板的專用庖廚，您的手藝不會差。”
胡定安這個人，姜玉清不算多了解，但見微知著，此人表面不顯山露水，私下卻是個極為享受奢侈的人，能被他看中的庖廚，定是京城裏數一數二的。
“姜老板果真是生意人，說的我都不好意思了。”
“你倆說夠了沒有？都是廚子玩什麽商業互吹，餵，你知道你這個位置之前是誰在嗎？”對面的黑皮廚子一臉輕蔑地看著姜玉清，不知道還以為他那張臉是被鍋灰給熏黑的。
這廚子來自另外一家名為杏花村的酒樓，在姜玉清的火鍋酒樓開張之前，杏花村幾乎可與貴香居齊名，可自打姜玉清來了以後，杏花村客人日漸稀少。
而今也算是仇家見面，分外眼紅。
說話間，一個滿身肥肉的胖男人大搖大擺地走了進來。
“這位可是尚書府常大人家的庖廚，那是給太子做過膳食，還被太子親口讚譽過的名廚。”黑皮廚子立刻獻上恭維的笑。
俞凡忍不住翻了個白眼，說他們商業互吹，對面這副就差跪舔人家腳趾的嘴臉好像更沒什麽體面可言。
這個胖廚子，姜玉清記得原著裏對他有過介紹，的確是有點本事，甚至在金臺園雅集的廚藝比試上，差點蓋過了蘇荷的風頭，可惜最後因為行事高調，被不知道哪個同行調換了調料包，最後只得潦草收場。
“常爺，您的位置被那姑娘給占了，我方才還幫你說她來著。”黑皮走到常二身邊，嚼起了舌根。
常二不快地看向姜玉清，正要上前數落兩句，忽然門外走進來好幾個小廝，有搬食材的，有整理鍋碗器具的。
蘇荷就這麽旁若無人地走了進來。
最好的兩個位置，一個被姜玉清占了，另外一個正在被蘇荷占據。
常二早先就因為食客私下的排名落於蘇荷之後，心中對她十分不滿，眼下她一來就占了本該屬於他的位置，常二當下更是氣不打一處來。
“不是，我說你們貴香居懂不懂什麽叫先來後到。這鍋竈是我先占的！”常二插著肥碩的腰，氣急敗壞地質問道。
蘇荷壓根不想理常二：“我只知道，我來的時候這兒是空的，某些人正忙著和別人說閑話呢！”
“你……你真是不講理，別以為你們貴香居名氣大就了不得了，也不打聽打聽，京城誰不知道我常二的手藝？”常二憤然道。
蘇荷輕笑一聲：“說來說去，也不過就是個家仆而已，有什麽好得意的！”
“你……”常二父輩便是常家仆人，為此連姓氏都改了，常二為了顯示忠心，也就默認了這旁人給的“諢號”。
“雅集馬上就要開始了，諸位請著手準備！”門外有人出聲提醒。
常二見狀也不敢再耽誤，隨便找了個位置就開始忙碌，畢竟外面等著品菜的可不是一般人，能受邀來到此處的食客，那都是京城有頭有臉的人物，常二這般身份的人壓根得罪不起。
第一道，海鮮單。
姜玉清要做的菜品是木瓜燕窩。
木瓜切開，去子，放入燕窩蒸煮，再放入冰糖、牛奶。
起鍋後便可聞見清甜的果香和奶香。
與此同時，對面蘇荷的海參，以及常二的魚翅也紛紛備好，婢女們上前取食。
……
此刻赴宴的客人們已紛紛翹首以盼，每年的雅集都能集齊京城大多數的名廚，美食、美景再配上名人佳作，當真是將“風雅”二字體現得淋漓盡致。
今年操持主辦雅集的人是桓王妃，平時最怕麻煩的人近兩年對這事卻顯得格外上心，眾人約莫也能猜到，是和世子婚事有關。
京城貴女們收到邀帖，個個打扮的光鮮亮麗，討好之意不言而喻。
連夫人拉著連晚，特意在桓王妃面前露了好幾臉。
連晚不太配合，全程表現的木訥又呆板，完全不似平日裏的能言善道，氣得連夫人當場就擺了臉子。
“我都不知道該說你什麽好？世子爺不比那窮書生好？我看你是豬油蒙了心，分不清好壞。”連夫人氣的舀了一大口木瓜燕窩，直往嘴裏送。
“娘，父親都同意了我和仲公子的婚事，你這又是做什麽？難道你要……”
“這菜叫什麽名字？”不等連晚說完，連夫人急忙向一旁婢女詢問菜名。
“這是甲字火鍋酒樓的菜，夫人若是喜歡的話，可以投給他們家一票哦！”婢女笑著提醒道。
“我投！這個好吃！”連夫人急忙配合地扔出一根小木牌子。
一旁連晚睜圓了眼睛，定定地望著連夫人：“娘，我剛才說的話，你有在聽嗎？”
“哎呀聽見了聽見了，你愛去不去，沒人管你們父女倆的破事！”連夫人埋頭又吃了幾口木瓜燕窩。
連晚挑了挑眉，方才婢女說什麽來著？火鍋酒樓的菜？
那不就是玉清做的了？
連晚當即笑了笑，嘗也沒嘗，立刻沖著婢女招了招手：“我也來投一個！”
此刻，輕松獲得兩票的姜玉清正在做第二道雜牲單。
婢女們將票數記錄好後，很快便將第一輪的得票情況公開了。
“第一輪海鮮單，最高票數，甲字竈臺，火鍋酒樓！次席，乙字竈臺，貴香居……”
蘇荷得知自己被姜玉清狠狠壓了一頭，氣得當場甩了鍋鏟。
一旁被蘇荷搶了位置的常二見狀得意地輕笑一聲，也顧不上他那已經掉到第三的票數有多難看了。
姜玉清這才知道，她所在這個鍋竈是有編號的，甲字竈臺用現代話說就是一號，客人們按照順序品菜，第一個品嘗的一定是姜玉清的菜。
正所謂第一印象很重要，尤其是這種以味蕾討好評委們的比賽機制，若是第一口驚艷，便很容易脫穎而出。
這也算是誤打誤撞，占盡了天時地利了吧。
“第二道，雜牲單有鹵雞、醬排骨……羊肉餅。”
姚崢落坐的時候，眾人都已經吃到一半了，他作為一個習武之人，本就對雅集沒有太大的興趣，尤其是在得知她娘在想方設法給他選世子妃的事後，姚崢本能排斥。
可桓王看不慣兒子不給自己王妃面子，派了三波人去衙門裏請他，搞的康灰幾人誠惶誠恐，以為衙門要被上頭給拆了。
說到底，姚崢自認也是個愛戴下屬的好官，這不就來了嘛。
桓王妃哪裏知道這中間的曲折，一臉欣慰地拉著兒子的手：“我就知道我兒最心疼我，知道母妃為你的婚事操心，如此積極配合。”
姚崢心虛地摸了摸鼻子：“娘，其實最疼你的是父王，兒子不敢領功。”
“好端端的提那黑臉老爺作甚？正吃飯呢，晦氣！”桓王妃笑著往姚崢碗裏夾了一塊鹵雞，“嘗嘗呢，這都是今年廚子們新研究的菜品，市面上可買不著的。”
“沒什麽胃口，母妃自己吃就好，不用管我。”姚崢準備坐回自己的食案，結果一擡頭就看見自己那空蕩蕩的座位，左右四鄰坐滿了鶯鶯燕燕，幾乎對他形成了包圍之勢。
姚崢咽了口唾沫，剛剛離席的臀又默默落了回去：“母妃，真是用心良苦。”
“你知道就好！”桓王妃洋洋得意，絲毫看不見姚崢臉上的無奈。
“哎？你怎麽還不坐回去？”桓王妃催促。
姚崢急忙拿起筷子：“兒子突然又有了胃口，我先嘗嘗這菜。”
姚崢低頭吃了一口，整個人微微一楞，緊致的肉感配合鹹香甘甜的鹵汁，清爽生津。
“你怎麽還不坐過去？”桓王妃又催。
姚崢不緊不慢地咀嚼：“還沒吃完！”
好不容易等他吃完，又上來了第三道素雜單。
姚崢依舊是先挑了第一道菜品嘗：“這芙蓉豆腐也不錯！”
桓王妃瞧著兒子吃的津津有味，也不好推他走，於是母子倆坐在一張食案上吃了起來。這一吃，就再沒走過了。
“今日的最後一道，五谷雜糧單。玉井飯，金團，大耐糕①……”
“太華峰頭玉井蓮，開花十丈藕如船！”②
“玉井飯，這菜名起的真不錯！”說話的，正是連晚表兄，宋潮。
米飯入口，蓮藕的清香裹挾著米香，帶著絲絲甜味。
不少人當即便扔下了牌子，其中也包括姚崢。
婢女又將投票結果原封不動地帶回後廚。
此刻後廚很安靜，庖廚們都已經忙完，除了常二和蘇荷有專人幫忙收拾家夥什，剩下的人都是心不在焉地搬弄著器具，準備打道回府。
雅集上只有頭籌者能出席面見客人，剩下的人是沒有露面機會的。
這也是為什麽每年各家酒樓的庖廚在雅集上想方設法地爭頭籌的原因，若能在京城權貴中留下印象，有了京城名廚的身份，他日不管是自己開店還是給人打工，那都是一份底氣。
氣氛一時間變得緊張壓抑，這時，腳步聲走近。
“今日頭籌者，甲字，火鍋酒樓，103票。”
“怎麽會？”蘇荷幾乎驚呼出聲，她準備了這麽久的廚藝比試，裏裏外外不知花了多少銀子打點，又找了專人食客點評，改良。
她做了這麽多努力，竟也比不上姜玉清這個半路冒出來的門外漢？
她的那些奇奇怪怪的點子都是從哪冒出來的？
什麽木瓜燕窩，什麽玉井飯……
為什麽不論她如何努力，如何費盡心思，在姜玉清面前都顯得如此普通？
蘇荷想不通！
她什麽話都沒說，不等婢女將名次報完，便先一步離開了金臺園。
這婢女是桓王妃身邊的得力之人，見狀卻是波瀾不驚，依舊鎮定自若地將排名報下去。
“次席，乙字，貴香居，92票。”
“探花，丙字，常二，87票。”
“庚字，俞凡，86票。”
姜玉清瞧著俞凡一臉高興的模樣，倒是有些不解：“你那最後一道菜若是不做砸了，該比常二名次高。”
俞凡搖了搖頭，對姜玉清小聲道：“主子發話，只能第四，不能多，也不能少。多了得罪人，少了扣工錢。”
姜玉清：“……”
這個胡定安，果然精明！
“姜姑娘，還請入席。”婢女一臉恭敬，對姜玉清做了個“請”的手勢。
姜玉清跟在婢女身後，走到宴席上的一瞬間，便毫無防備地與主家位的姚崢打了個照面。
“姜姑娘！”一旁的宋潮滿是驚訝地望向姜玉清，眼底似帶著欣賞，“太華峰頭玉井蓮，開花十丈藕如船！②這玉井飯是出自你手？”
姜玉清微微頷首：“還望宋公子多多指教！”
“何談指教？姜姑娘的手藝令我等驚艷。”
“姜姑娘，恭喜啊，今日之後，火鍋酒樓也算得上是京城第一的名酒樓了！”胡定安向來少語，這次卻很是捧場。
“姜姑娘！我兒也喜歡你的手藝，今日他手裏的牌子可是一個不落地都投給你了！”桓王妃不遑多讓，她只當胡定安是看中了姜玉清手藝，想請她傳授獨門秘方。
桓王妃尋思不能讓旁人搶占先機，她也得把人搶來，好讓自己跟著學一學，這樣日後姚崢也就有口福了。
誰讓他愛吃姜玉清的菜呢！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）