葉尚善的眼睛一動不動，鐘表滴滴答答的聲音敲打在他的心田，外邊的天空漸漸暗了下來，四周浮現出五彩斑斕的亮光，樓宇間的廣告牌已經在不停地閃動，象征著無限地熱鬧和喧囂，這繁華的夜晚，對於那些浮躁而又熱血的年輕人來說，夜生活才剛剛開始。

“咚咚咚！”房門被敲響。雲世奇從外邊走了進來。

“不好意思啊，尚善兄，讓你久等了！”

葉尚善轉過頭去，雲世奇徑直朝他走來。

“我們到樓下吃點東西吧！已經安排好了。”雲世奇面帶微笑。

葉尚善點了點頭，同他一起下樓，走進了山水集團的招待餐廳。餐廳空無一人，白熾燈亮堂堂地照亮著屋子，彼此安排的是豐盛的自助餐，葉、雲二人端起盤子，在一堆堆美味間來回穿梭。他們拿起夾子，將菜品一一夾進了盤子，加拿大龍蝦，清炒鹿肉，棗茸拌官燕，石鍋焗沙巴龍躉，龍蝦湯過橋東星斑堆滿了盤子。兩人大快朵頤，吃的不亦樂乎，幾近狼吞虎咽。

“尚善兄，今天累壞了吧！”

“不打緊，今天我們二人，合力躲過一劫，不知道未來迎接我們的，還會有什麽？”葉尚善內心浮現了隱隱的不安。

“我覺得沒必要考慮這麽多，我相信，車到山前必有路，倘若再有什麽人來犯，我們共同面對。”

夜色濃郁，兩人各自回了房間。房間的一部紅色的座機明晃晃地擺在桌子上，葉尚善按捺不住內心的思念，他坐起身子，拿起電話，撥通了媳婦王紅的號碼。

“餵，你好！”電話號碼顯得如此陌生，王紅猶豫了半天，最終接起了電話，很有禮貌地問道。

“紅紅！”葉尚善內心歡喜，直叫王紅的小名。

王紅聽到電話那頭的熟悉聲音，顯得難以置信，“善子？是你嗎，善子！”

“沒錯，是我，我好的很，你就放心吧！”葉尚善心裏暖暖的。

“善子，你放心，家裏的事情我都打理好了，你也不用擔心我。”王紅激動的快哭了出來。

“紅紅，爸媽都還好嗎？”葉尚善極為關切。

“他們就在跟前呢，我讓他們跟你通電話。”王紅說罷，趕緊將電話遞給了葉尚善的父親。

老父親難以置信，雙手都在微微地顫抖，電話中，一老一少在深沈的夜色中聊了許久，電話的主機已經燙的不成樣子。

翌日清晨，葉尚善早早就起了床，山水集團果然是氣闊豪邁，招待客房裝修的極為別致，他簡單地用過早餐後，準備去雲世奇的房間，房門緊閉，屋內的人似乎還沒起床。

葉尚善百無聊賴，走出了山水集團，在街頭巷尾漫無目的地走著。路邊的順序排列著各式各樣的小吃，早餐店永遠人滿為患，呼喊聲招徠聲此起彼伏，公車車站、地鐵口、以及周邊的超市。

各種各樣的交通路線像蜘蛛網一樣覆蓋到城市每個角落。一批又一批的人像貨物一樣被裝卸著，整個城市有如一個繁忙的空殼。

大家都在奔忙，奔忙著各自艱難的生活。

葉尚善的腳步忽然間停了下來，一陣令人難以忘懷的香味鉆進了他的嗅覺細胞，深深地在他的神經回路中游走穿梭，這種味道實屬久違，就連王紅也無法也沒有辦法做出來這種味道。

他循著這個味道找去，在無數的小吃店中顯得是那麽的樸素，可是這種樸素的感覺卻深深地刻在葉尚善的骨髓裏面，他深深的覺得，他一定會在某個地方，尋找到它的源頭。

他不停的走街串巷，終於，在一家看著非常平淡無奇的小店門口，葉尚善將這味道的源頭鎖定，他百分百地確定是從這間小店裏面飄出來的。

葉尚善推門走了進去，左顧右盼，讓他不由得陷入了對過往的回憶之中。

“歡迎光臨，請問你需要些什麽呢？”女子爽朗的聲音將葉尚善的思緒拉了回來。

“您好，我想問下貴店在做什麽菜，那種神奇的味道，聞上去，讓人很難忘懷。”葉尚善也並不知道他熟悉的這個味道究竟是來自於那一道菜。

“啊，您說的那個啊，是我家姑娘做的。”說話的是一個中年婦女。

“我可否去看看她是怎樣做的呢？”

“好的，您稍等，我去給她說一下。”

不一會兒，中年婦女就向他招手。

“紅鶯啊，有人想要看你下廚。”

葉尚善禮貌地走進了操作間，眼前的菜品讓他既吃驚又感慨，只不過是尋常的麻婆豆腐。

那麻婆豆腐看似簡單，卻是“麻辣燙酥香色”六味一體，任何一步不到位，最終出來的麻婆豆腐都不是正宗的麻婆豆腐。

息紅鶯轉過頭，很禮貌地對著葉尚善打了聲招呼。然後起鍋燒水，將上好的嫩豆腐過水焯煮，煮到豆腐Q彈，同時，她又另起一鍋，炒香幹辣椒和花椒，待調料炒香，又將這些調料細細的碾碎，息紅鶯做麻婆豆腐不喜歡用現成的粉面，她覺得那樣的粉面沒有這種出來的口味十足。

而麻婆豆腐最精華的就是那一勺上好的郫縣豆瓣醬，息紅鶯為了做好麻婆豆腐，親自到郫縣去請教了年長的老師傅們，學會了當地最為正宗的郫縣豆瓣醬制法。

她將早已釀好的郫縣豆瓣醬也細細的剁碎，拌好調味品，放在一邊待用。

待手頭上這些準備工作做完，息紅鶯起鍋上竈，大火熱油，待油熱後下蔥姜爆香，又入她秘制的酥脆下鍋炒香，再入豆瓣醬炒制，待到此時，那發酵過的豆瓣的香味已經全部都發散了出來，葉尚善聞著，很是懷念，也更加的期待，這是一道什麽樣的菜色。

息紅鶯給鍋中加入高湯，待高湯燒開，又放入豆腐，這豆腐，在紅辣的湯中翻滾咕嘟，看上去，就讓人食指大開。

待豆腐燒好，三次水澱粉勾芡完畢，息紅鶯將豆腐盛盤，豆腐上撒上蒜苗，花椒面，又一勺熱油潑上去，香，此刻，就只剩下一個字，這香味，不只是縈繞在操作間和小店裏，更是香飄十裏，引人饞蟲，口水如瀑啊。

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