第70章 收購黑豬的中林餐館
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第70章 收購黑豬的中林餐館
“兄弟，你知不知道，黑豬那個中林餐館經營不下去了，掛了轉讓的牌子，連那個店的產權也一起轉讓，如果我有錢，我就把它盤下來，那地方人也挺旺的，是他們自已不會做生意。”
程滿把侄女接回來，剛進店就聽到他們在說這個，停頓了一下，靜靜聽他說完。
“轉讓掛了多久了？轉出去了沒有？”
“掛了有個把月了，估計還沒轉出去，剛才還看到那個牌子掛在那裏。程醫生你去把它盤下來啊！”
程滿心中是有盤算的，原浩前段時間讓財務把他借的錢打回來了，卡上放著也生不了財，如果黑豬那邊轉讓，倒是可以先盤下來，等他出來了，這也是個和解的籌碼，可以低價租回給他經營，讓他出來後也有個營生，冤家宜解不宜結。
但是盤下來，沒個能勝任的廚師也不好辦。
“對哦，程滿，這個可以考慮啊，盤過來後做火鍋，火鍋只要底料調好，把食材準備好，不需要很厲害的廚師，我們可以先在這裏把這些東西準備妥當，拿過去上鍋就可以，請幾個服務員培訓一下就能上手。”阿林聽大彬說完，心中一激動，馬上來了勁頭。
盤下黑豬那個餐館擺上了程滿的日程，阿林的提議讓他覺得可行性很高，於是便靜靜行動起來。
趁著上午事情不多，程滿連續幾天去中林餐館四周觀察來往的人流量，餐館還在營業，但是路過的人多，上門的食客很少，黑豬媽媽依然坐在收銀臺前打瞌睡，年輕廚師在廚房玩游戲。
程滿觀察了幾天，得出的結論是可行，人流量挺多的，只要把火鍋的口碑做出來，不愁沒客。
為了避免黑豬媽媽因為記恨他，不願意賣給他，程滿讓大彬陪阿林去跟她談購買事宜，也不壓她價，按市場價格買下整個中林餐館，尾數欠了一點，約好半年內還清。
經過這一年的觀察，程滿覺得大彬這人良心還在，做事有點頭腦也有底線，聽他上次發的感慨，正在愁沒有謀生的路，黑豬這邊屬於中林村，大彬對登高鎮這幾個村都很熟悉，程滿有意讓大彬在中林餐館做個領班。
中林餐館有點年頭，裏面的餐臺椅子都不適合做火鍋，於是重新裝修和換一批做火鍋的餐臺，程滿讓大彬去盯著裝修進程和負責餐臺椅子的購買。
大彬突然受到這樣的重視，有點受寵若驚，做起事來很賣力，程滿也不完全放手，大彬經手的事項，他都會過一遍，特別在采購餐臺和裝修材料購買上，仔細核對一遍後發現大彬手腳幹凈，心下便有了打算，等到裝修進到到尾聲，又讓他到上林餐館跟著阿林學調火鍋底料，學著招待食客。
剛開始，有些食客看到他，在店門口猶豫了很久才敢進來，進來後發現這個混子頭頭現在居然是在做服務員，而且很賣力，慢慢便也習慣了，不再怕他，偶爾還會跟他開開玩笑。
中林餐館裝修了半個多月，剩下最後收尾和掛店名的牌匾。阿林和大彬特意找程滿問要在牌匾上寫“上林小館第一分店”還是直接用“上林小館”。
“用回中林餐館。”程滿正忙著看嫂子最新的治療報告，頭都沒擡。
“啥？”大彬以為聽錯了，阿林也很愕然，都收購回來了，不改名？
程滿擡頭看他們，很篤定地一字一字強調：“用回中林餐館的名字。”
不知他葫蘆裏賣什麽藥，兩人心裏嘀咕，反正他是老板，他說了算。
在中林餐館正式開業前，程滿找大彬開誠布公地聊了一會。
“做生意講究誠信，做人更是，我相信你，也希望你能夠讓我相信。”
“程醫生，我之前混街是因為找不到出路，現在有這麽好的機會，我肯定會珍惜，我知道你的意思，你放心，我也不會將他們帶到店裏。”
“將你安排在那邊做領班，手底下也需要一兩個服務員幫忙，而且需要有個人兩邊跑，要送食材和火鍋底湯，你可以在他們幾個裏面挑個比較勤快的過去幫忙。”
大彬想了一下，苦笑，“算了，不在裏面挑了，免得到時說我厚此薄彼，而且他們不適合，我幾天前讓他們散了，各地去找份工作，送快遞或是外賣。”
“那就重新招一個服務員，你今天就去特色一下。具體要開多少工資，你跟阿林商量一下就行，你的工資，除了之前說的數目，如果每月達到我們約定的營業額，超出目標的那部分按營業額的15%給你提成。”
大彬不懂這麽多，反正給他開的工資已經超過他的預期，他已經很開心了，只想著好好幹活，報答程醫生給他機會。
中林餐館開業了，再一次掛牌“中林餐館”，不知情的以為黑豬家重新裝修再營業，大彬買了一大串長長的鞭炮，在中林餐館門口一圍了一大圈，鞭炮劈劈啪啪響起來，嚇得前面加油站的員工紛紛跑過來，大聲叫嚷“我們前面就是加油站，你有沒有搞錯。”
其實大彬心裏是有底的，前面是加油站，但是有一堵高高的墻擋著，隔了一條小巷子，今天風不大，鞭炮不會飄到前方那麽高過去。
餐館改做了火鍋，開業半折優惠酬賓，請了舞獅隊，鑼鼓一響吸引了一大堆圍觀的人。
大彬和阿林給大家發了優惠券，凡是在店裏消費滿五百可以再送一個椰子雞火鍋，上面還有註明是上林小館的分店。
同樣食材同樣配方，有了這些打頭，已經在上林小館吃過火鍋的食客率先進了店，後面猶猶豫豫的顧客也跟風進去。
小李特意跟同事調了班，送了花籃過來祝賀，雖然程滿沒接受他，但他很有信心，接不接受，只是時間問題。
程滿看著他不止讓人送了兩個開業大花籃，還從車上搬下一大盆發財樹，趕快上前幫忙搬上餐館收銀臺。
“祝程大老板開業大吉。”
“你有心了。”小李總是能讓人心生暖意，這一點程滿很是佩服，也很感激。
如果他在沒遇到原浩之前遇到小李的話，可能真的會動心，一向站在照顧別人的角色位置，一下被人換過來照顧，心裏還是暖暖的。
中林餐館門面跟比上林餐館還大一點，只是之前黑豬不會布置，餐臺過大，浪費了很多地方，這次重新裝修和布置，全部采用火鍋和炒菜一體的餐臺，吃火鍋的時候可以將桌面中間的爐調起來，吃普通炒菜就將爐調下去，又成一張普通餐桌。
現在收銀臺旁邊還留了一個空間，可以沖泡茶，平時也可以招待客人。
小李將發財樹放在收銀臺上，又從背包裏掏出一小包茶葉，“給你試試最新的大紅袍，母樹旁邊的茶樹上采的。”
小李知道程滿不愛喝咖啡，特意去學了一陣茶道，還托人從福建武夷山帶了一包大紅袍。
程滿喜歡喝茶，有空也會自已沖來喝，也知道武夷山母樹大紅袍的珍貴，母樹大紅袍是供應釣魚臺國賓館的，普通人根本喝不到，不過旁邊種著的那些茶樹，能喝到也很好。
看著小李手忙腳亂的，連洗茶杯都不熟悉，知道他剛學，便笑了一下，“還是我來吧。”
伸手去接小李手中的茶壺，小李拿給他的時候，有意無意劃過程滿的手。
程滿靜靜收回，動作熟練又自然，三杯琥珀色的茶水便沖好了。
“香氣醇正，謝謝你的茶。”
小李正盯著他手上的動作發呆，心想他果然坐懷不亂，心裏還藏著原來那位，還得再等等。
聽到程滿誇獎，才回神，笑笑說，“有機會我們去產地喝，用當地的水沖泡更正。”
程滿不置可否，他不習慣跟外人一起去外地，雖然小李現在算很熟悉了，他還是未能接受。
或許，等哪一天他真的能放下原浩，程滿搖搖頭，苦笑，再說吧！
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“兄弟，你知不知道，黑豬那個中林餐館經營不下去了，掛了轉讓的牌子，連那個店的產權也一起轉讓，如果我有錢，我就把它盤下來，那地方人也挺旺的，是他們自已不會做生意。”
程滿把侄女接回來，剛進店就聽到他們在說這個，停頓了一下，靜靜聽他說完。
“轉讓掛了多久了？轉出去了沒有？”
“掛了有個把月了，估計還沒轉出去，剛才還看到那個牌子掛在那裏。程醫生你去把它盤下來啊！”
程滿心中是有盤算的，原浩前段時間讓財務把他借的錢打回來了，卡上放著也生不了財，如果黑豬那邊轉讓，倒是可以先盤下來，等他出來了，這也是個和解的籌碼，可以低價租回給他經營，讓他出來後也有個營生，冤家宜解不宜結。
但是盤下來，沒個能勝任的廚師也不好辦。
“對哦，程滿，這個可以考慮啊，盤過來後做火鍋，火鍋只要底料調好，把食材準備好，不需要很厲害的廚師，我們可以先在這裏把這些東西準備妥當，拿過去上鍋就可以，請幾個服務員培訓一下就能上手。”阿林聽大彬說完，心中一激動，馬上來了勁頭。
盤下黑豬那個餐館擺上了程滿的日程，阿林的提議讓他覺得可行性很高，於是便靜靜行動起來。
趁著上午事情不多，程滿連續幾天去中林餐館四周觀察來往的人流量，餐館還在營業，但是路過的人多，上門的食客很少，黑豬媽媽依然坐在收銀臺前打瞌睡，年輕廚師在廚房玩游戲。
程滿觀察了幾天，得出的結論是可行，人流量挺多的，只要把火鍋的口碑做出來，不愁沒客。
為了避免黑豬媽媽因為記恨他，不願意賣給他，程滿讓大彬陪阿林去跟她談購買事宜，也不壓她價，按市場價格買下整個中林餐館，尾數欠了一點，約好半年內還清。
經過這一年的觀察，程滿覺得大彬這人良心還在，做事有點頭腦也有底線，聽他上次發的感慨，正在愁沒有謀生的路，黑豬這邊屬於中林村，大彬對登高鎮這幾個村都很熟悉，程滿有意讓大彬在中林餐館做個領班。
中林餐館有點年頭，裏面的餐臺椅子都不適合做火鍋，於是重新裝修和換一批做火鍋的餐臺，程滿讓大彬去盯著裝修進程和負責餐臺椅子的購買。
大彬突然受到這樣的重視，有點受寵若驚，做起事來很賣力，程滿也不完全放手，大彬經手的事項，他都會過一遍，特別在采購餐臺和裝修材料購買上，仔細核對一遍後發現大彬手腳幹凈，心下便有了打算，等到裝修進到到尾聲，又讓他到上林餐館跟著阿林學調火鍋底料，學著招待食客。
剛開始，有些食客看到他，在店門口猶豫了很久才敢進來，進來後發現這個混子頭頭現在居然是在做服務員，而且很賣力，慢慢便也習慣了，不再怕他，偶爾還會跟他開開玩笑。
中林餐館裝修了半個多月，剩下最後收尾和掛店名的牌匾。阿林和大彬特意找程滿問要在牌匾上寫“上林小館第一分店”還是直接用“上林小館”。
“用回中林餐館。”程滿正忙著看嫂子最新的治療報告，頭都沒擡。
“啥？”大彬以為聽錯了，阿林也很愕然，都收購回來了，不改名？
程滿擡頭看他們，很篤定地一字一字強調：“用回中林餐館的名字。”
不知他葫蘆裏賣什麽藥，兩人心裏嘀咕，反正他是老板，他說了算。
在中林餐館正式開業前，程滿找大彬開誠布公地聊了一會。
“做生意講究誠信，做人更是，我相信你，也希望你能夠讓我相信。”
“程醫生，我之前混街是因為找不到出路，現在有這麽好的機會，我肯定會珍惜，我知道你的意思，你放心，我也不會將他們帶到店裏。”
“將你安排在那邊做領班，手底下也需要一兩個服務員幫忙，而且需要有個人兩邊跑，要送食材和火鍋底湯，你可以在他們幾個裏面挑個比較勤快的過去幫忙。”
大彬想了一下，苦笑，“算了，不在裏面挑了，免得到時說我厚此薄彼，而且他們不適合，我幾天前讓他們散了，各地去找份工作，送快遞或是外賣。”
“那就重新招一個服務員，你今天就去特色一下。具體要開多少工資，你跟阿林商量一下就行，你的工資，除了之前說的數目，如果每月達到我們約定的營業額，超出目標的那部分按營業額的15%給你提成。”
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中林餐館開業了，再一次掛牌“中林餐館”，不知情的以為黑豬家重新裝修再營業，大彬買了一大串長長的鞭炮，在中林餐館門口一圍了一大圈，鞭炮劈劈啪啪響起來，嚇得前面加油站的員工紛紛跑過來，大聲叫嚷“我們前面就是加油站，你有沒有搞錯。”
其實大彬心裏是有底的，前面是加油站，但是有一堵高高的墻擋著，隔了一條小巷子，今天風不大，鞭炮不會飄到前方那麽高過去。
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同樣食材同樣配方，有了這些打頭，已經在上林小館吃過火鍋的食客率先進了店，後面猶猶豫豫的顧客也跟風進去。
小李特意跟同事調了班，送了花籃過來祝賀，雖然程滿沒接受他，但他很有信心，接不接受，只是時間問題。
程滿看著他不止讓人送了兩個開業大花籃，還從車上搬下一大盆發財樹，趕快上前幫忙搬上餐館收銀臺。
“祝程大老板開業大吉。”
“你有心了。”小李總是能讓人心生暖意，這一點程滿很是佩服，也很感激。
如果他在沒遇到原浩之前遇到小李的話，可能真的會動心，一向站在照顧別人的角色位置，一下被人換過來照顧，心裏還是暖暖的。
中林餐館門面跟比上林餐館還大一點，只是之前黑豬不會布置，餐臺過大，浪費了很多地方，這次重新裝修和布置，全部采用火鍋和炒菜一體的餐臺，吃火鍋的時候可以將桌面中間的爐調起來，吃普通炒菜就將爐調下去，又成一張普通餐桌。
現在收銀臺旁邊還留了一個空間，可以沖泡茶，平時也可以招待客人。
小李將發財樹放在收銀臺上，又從背包裏掏出一小包茶葉，“給你試試最新的大紅袍，母樹旁邊的茶樹上采的。”
小李知道程滿不愛喝咖啡，特意去學了一陣茶道，還托人從福建武夷山帶了一包大紅袍。
程滿喜歡喝茶，有空也會自已沖來喝，也知道武夷山母樹大紅袍的珍貴，母樹大紅袍是供應釣魚臺國賓館的，普通人根本喝不到，不過旁邊種著的那些茶樹，能喝到也很好。
看著小李手忙腳亂的，連洗茶杯都不熟悉，知道他剛學，便笑了一下，“還是我來吧。”
伸手去接小李手中的茶壺，小李拿給他的時候，有意無意劃過程滿的手。
程滿靜靜收回，動作熟練又自然，三杯琥珀色的茶水便沖好了。
“香氣醇正，謝謝你的茶。”
小李正盯著他手上的動作發呆，心想他果然坐懷不亂，心裏還藏著原來那位，還得再等等。
聽到程滿誇獎，才回神，笑笑說，“有機會我們去產地喝，用當地的水沖泡更正。”
程滿不置可否，他不習慣跟外人一起去外地，雖然小李現在算很熟悉了，他還是未能接受。
或許，等哪一天他真的能放下原浩，程滿搖搖頭，苦笑，再說吧！
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