第125章 烤魚 見面
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第125章 烤魚 見面
夜風習習, 帶來些許潮濕的氣息，周老立在門前，瞧著對面門可羅雀的沈記酒樓。
心中暗道一聲, 難怪那沈大郎時時妒忌阿禾，瞧著這兩間的食客的對比, 便是心知肚明了, 周老一甩袖隨著竹楹踏入味仙居中。
“周老，如今公子受了傷, 正養在後院, 您且隨我去後院。”竹楹踮著腳，湊到周老耳邊輕聲道。
聞言，周老心中一驚, 難怪他昨日未回周家, 還以為他去了軍營，沒想到竟受了傷, 正要開口細問, 可瞧著食肆裏頭人聲鼎沸的模樣, 又怕人多口雜，難免會有外來的探子，只好憋了回去。
扭頭細細瞧著竹楹的神色, 只見她神色如常, 估摸著無甚大礙, 高懸著的心倒是放下不少。
兩人穿過擠擠挨挨的膳廳, 走至後門口，才推開門，只見那院子瞧著不大，卻是應有盡有, 入目便是爬滿架子郁郁蔥蔥的葡萄藤，上頭掛滿了個頭不大的青色葡萄，靠近外墻的那處墻邊。
搭著個不小的雞窩，裏頭養著三五只精神抖擻的雞崽子，不遠處搭著個菜園子，大約是剛澆過水，碧綠青翠的葉子上掛滿了水珠，晶瑩剔透，長勢喜人，周老撫著胡須，心中暗嘆一聲，這丫頭倒是個會過日子的，短短半年她便將這小院拾掇的井井有條。
隨著竹楹，兩人走至葡萄藤下的石桌旁，“您在這稍待片刻，我去竈房將小娘子喊來。”
說罷，她匆匆朝竈房那處去了，正巧此時扈娘子領著下學回來的沈之安，從外頭走來，正所謂半大的小子，餓死老子，今日午間他心中惦念著陸今嶼，食不下咽，如今回了家，聞著那滿屋子飄香的味道，肚子便開始咕咕叫喚。
他順手將腰間挎著的布包，丟到身後扈娘子的手中，目不斜視，直沖沖地朝竈房跑去，恰好同裏頭出來的沈之禾撞了滿懷，他雙手環住沈之禾的腰，仰著臉，“阿姐，我餓了。”
那可憐巴巴的模樣，若不是沈之禾曉得那無為齋的夥食不錯，她都要覺得自家幼弟被人虐待了，沈之禾無奈一笑，揉了揉之安的腦袋，“暮食還得過一會，你且先吃幾塊蛋黃酥墊吧一下。”
“對了，你可有同周老行過禮？”沈之禾牽著沈之安朝那石桌旁走去。
沈之安這才瞧見周老好整以暇地坐在桌邊，手中捧著一杯熱茶，正笑意盈盈地瞧著自己，他飛快松開拽著沈之禾衣擺的手，規規矩矩地沖著周老行了一禮。
“小子見過周老。”
話音才落，那頭竹楹捧著木質托盤快步朝幾人走來，“小娘子點心同茶飲端來了。”
接過竹楹遞來的托盤，沈之禾心知膳廳正是忙碌的時候，估摸著扈娘子一人是忙不過來，當即沖著竹楹道：“這給我便是，你快些去膳廳給扈娘子搭把手。”
聞言，竹楹連忙點頭應是，當即三步並作兩步朝膳廳趕去，自打天氣回暖，河水化開之後，這味仙居的生意便一日比一日好，聽著口音似乎還有不少自外地來的食客。
每日她與扈娘子，那是忙得腳不沾地，她捏了捏自己胳膊，暗嘆一聲，這跑堂日子，竟比平日裏練功還要累些，好在每日都能吃上小娘子親手所做的吃食。
沈之禾自是不曉得她心中所想，她瞧著面前精神矍鑠的周老，小心翼翼將手中的托盤放到桌上，“老師，瑩姐姐昨夜可有歸家？”
聽得此言，周老端著杯子的手一頓，他昨夜在家中設宴，為那三位大人踐行，因酒興正酣，到了戌時三刻都未散宴，倒是不知阿瑩何時回的家，“昨夜她何時回的家，我倒是不清楚，不過今日晨起倒是瞧見阿瑩在家中吃朝食。”
話音一落，沈之禾松了口氣，曉得周瑩無事便好，畢竟昨夜她是瞧著周瑩同陸今嶼一同離開，她頓了頓，琢磨了片刻，垂眸對上沈之安眼巴巴地眸子，擡手取過一塊蛋黃酥塞到他口中。
“老師，竹楹應當同你說了，陸郎君昨夜被人襲擊受了傷，如今正在臥房中養傷，如今人已經醒了，您可要去見見他。”
“陸哥哥醒了？”聞言，沈之安心中大喜，叼著蛋黃酥便朝臥房跑去。
落在身後的沈之禾瞧著他跑遠的背影，無奈搖了搖頭。
“去瞧瞧，正好問問他昨夜是否瞧清了是何人傷了他。”周老站起身子，雙手背在身後，跟在沈之安身後朝那臥房去了。
推開門，入目便是陸今嶼斜倚靠在床頭，光線透過半開的窗子，灑在他身上，仿佛為他鍍上了一層金邊，他手中握著一卷書，發絲從臉頰兩側滑落，聽著動靜擡頭看來，那模樣當真是我見猶憐。
擡眸對上周老的視線，陸今嶼將手中的書合上，無奈一笑，“老師，恕學生無禮，受了傷，實在沒法向你行禮。”
“無事，傷在何處？”周老越過沈之禾身側，匆匆走到陸今嶼床邊，語氣中帶著幾分焦急。
聞言，陸今嶼偏頭瞧了沈之禾一眼，撩開蓋在身上的薄褥子，“被人偷襲，挨了一刀，不過瞧著無甚大礙，將養幾日便可。”
話音一落，周老狐疑地瞧了他一眼，總覺得有哪裏不對，但一時間又說不上來，只好順著他的目光，落在他腹部的傷口上，只見白色的繃帶上滲出殷紅的血跡，“傷口又滲血了，還說沒事，原本我今日想著若你傷勢不重，我便將你接回周家。
眼下你這傷口還在滲血，自然是不方便移動。”
說著，周老轉過身來，沖著沈之禾歉意一笑，“阿禾，為師拜托你一件事，這幾日就辛苦你照顧謹之了，他的藥費你同我說，由我周家出。”
話到如此，沈之禾哪怕再不願意，也無法開口推脫，只好點頭應是，她瞧著兩人似有話要談，“老師今日留下用暮食，正好方才去鄭叔那頭拿了一條快十斤的花鰱，還有兩條肥美的昂刺魚。”
“那老夫便恭敬不如從命了。”周老笑道。
得了周老的回答，沈之禾拉著之安就要往外頭去，誰料他呆在陸今嶼身側不願離開，正無奈之際，便聽得陸今嶼輕笑一聲，“小娘子，既之安不願走，便讓他留在此處。”
無奈沈之禾只好獨自一人踏出臥房，心中暗自腹誹，今日午間自己分明瞧過他腰腹的刀上，並無滲血，怎的周老一來，就滲血了。
不過今日沈大郎倒了大黴，她心情極好，正巧鄭叔的連襟又網了一條個頭極大的花鰱，正好用來做烤魚，自打來了這紅葉鎮，自己便再未吃過烤魚，烤盤倒是簡單，直接將早前用來裝餛飩的鐵盤當做烤盤。
沈之禾哼著小曲，踩著輕快的步子朝竈房去了，那頭得了空的淩七，一早便將花鰱處理的幹幹凈凈，正擺在案板上，她取過菜刀將那花鰱從中間劈成兩半，魚身切上花刀後，將其放入一早便備下的蔥姜水中腌制小半個時辰。
與此同時，沈之禾又取了條昂刺魚，早前她聽聞昂刺魚營養豐富，燉出來的湯不僅味道鮮美，對傷口愈合也是極好的，正好拿來給陸今嶼燉鍋魚湯，如今他受了傷，得清淡些。
只在鍋底舀了一勺油，她掂起鐵鍋瞧著那熱油將整個鍋子浸透後，隨即在鍋中撒了幾顆精鹽，隨即小心翼翼地將昂刺魚放入鍋中，只聽“滋啦”一聲，那昂刺魚便裹上一層金黃，這便是魚湯能出白的訣竅。
直到那兩條昂刺魚煎得兩面金黃，沈之禾飛快從另一側的爐子上，舀了一勺開水倒在鍋中，瞬間熱氣蒸騰，鍋中的魚湯咕嘟咕嘟冒著泡，不消片刻，鍋中的魚湯便成了奶白色，鮮香十足。
她掀開蓋子，瞧著香濃的魚湯，又往裏頭撒了一把切成片的蘑菇與豆腐，覆又蓋上鍋蓋，小火慢燉。
正好另一側的花鰱也腌制好了，沈之禾將花鰱從木盆中撈起，瀝幹水後，放入油鍋中，炸得兩面都金黃酥脆，用刀背一刮，便能聽見清脆的聲響，這便算好了。
在淩七與王二娘疑惑的目光中，沈之禾將炸好的花鰱放在鐵盆中，魚身周邊擺了一圈蔬菜，例如番薯，菘菜，蘿蔔蘑菇等，她將一早調好的醬汁均勻澆在魚身上，用另一個鐵盆當做蓋子，蓋在上頭，架在碳爐上烤著。
大約過了一炷香的時間，整個竈房都彌漫著烤魚的濃香。
“小娘子這是何等做法？這魚肉竟能這般香。”淩七湊到沈之禾身邊，眸子直勾勾地瞧著那鐵盆，實在好奇極了。
聞言，沈之禾抿唇一笑，“這叫烤魚，先將那魚炸過之後，變得酥脆，隨即同調料一起在炭火上烤，便能讓調料的香味完美的滲入魚肉中，這樣吸滿湯汁的魚肉，味道格外鮮美，稍後你嘗嘗便知。”
既要留周老吃暮食，單單一份烤魚自然是不夠的，不過暮食不宜多吃，不然不好克化，大肉自然是不好再做，不如片上幾塊臘肉與萵筍一同炒，再炒個蒜薹臘腸，外加一個清炒山藥，最後再加一碗青菜豆腐湯解膩。
沈之禾快手快腳，趕在太陽落山前，總算是將這滿桌的菜做好，如今天氣還算涼快，她招呼著王二娘將吃食端到小院的石桌上，自己舀了一碗魚湯，又夾了幾筷子魚肚上的嫩肉到碗中。
匆匆朝臥房趕去，這魚湯得趁熱喝，不然涼了總會有些腥味，她推門而入，只見沈之安坐在靠窗的桌邊，周老坐在他身側，正在給他講解著書本上的故事。
聽著動靜，幾人扭頭望來，沈之禾將手中的托盤往身前端了端，“陸郎君，先喝幾口魚湯吧。”
話音一落，她快步走至陸今嶼床邊，將托盤放在一旁，拖過一張凳子坐下後，這才端起魚湯，舀了一勺，略吹了吹，遞到他唇邊。
午間吃得粥，不大頂飽，陸今嶼早便餓了，只不好意思開口同沈之禾講，不過一小會，他便就著沈之禾的動作將那碗魚湯喝得幹幹凈凈，甚至還有些意猶未盡。
“你傷著，需吃些清淡的，晚些我再給你煮完粥。”她順手取下腰間的帕子遞到陸今嶼手中，隨即扭頭同周老道：“老師，暮食備好了，隨我去吃飯吧。”
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夜風習習, 帶來些許潮濕的氣息，周老立在門前，瞧著對面門可羅雀的沈記酒樓。
心中暗道一聲, 難怪那沈大郎時時妒忌阿禾，瞧著這兩間的食客的對比, 便是心知肚明了, 周老一甩袖隨著竹楹踏入味仙居中。
“周老，如今公子受了傷, 正養在後院, 您且隨我去後院。”竹楹踮著腳，湊到周老耳邊輕聲道。
聞言，周老心中一驚, 難怪他昨日未回周家, 還以為他去了軍營，沒想到竟受了傷, 正要開口細問, 可瞧著食肆裏頭人聲鼎沸的模樣, 又怕人多口雜，難免會有外來的探子，只好憋了回去。
扭頭細細瞧著竹楹的神色, 只見她神色如常, 估摸著無甚大礙, 高懸著的心倒是放下不少。
兩人穿過擠擠挨挨的膳廳, 走至後門口，才推開門，只見那院子瞧著不大，卻是應有盡有, 入目便是爬滿架子郁郁蔥蔥的葡萄藤，上頭掛滿了個頭不大的青色葡萄，靠近外墻的那處墻邊。
搭著個不小的雞窩，裏頭養著三五只精神抖擻的雞崽子，不遠處搭著個菜園子，大約是剛澆過水，碧綠青翠的葉子上掛滿了水珠，晶瑩剔透，長勢喜人，周老撫著胡須，心中暗嘆一聲，這丫頭倒是個會過日子的，短短半年她便將這小院拾掇的井井有條。
隨著竹楹，兩人走至葡萄藤下的石桌旁，“您在這稍待片刻，我去竈房將小娘子喊來。”
說罷，她匆匆朝竈房那處去了，正巧此時扈娘子領著下學回來的沈之安，從外頭走來，正所謂半大的小子，餓死老子，今日午間他心中惦念著陸今嶼，食不下咽，如今回了家，聞著那滿屋子飄香的味道，肚子便開始咕咕叫喚。
他順手將腰間挎著的布包，丟到身後扈娘子的手中，目不斜視，直沖沖地朝竈房跑去，恰好同裏頭出來的沈之禾撞了滿懷，他雙手環住沈之禾的腰，仰著臉，“阿姐，我餓了。”
那可憐巴巴的模樣，若不是沈之禾曉得那無為齋的夥食不錯，她都要覺得自家幼弟被人虐待了，沈之禾無奈一笑，揉了揉之安的腦袋，“暮食還得過一會，你且先吃幾塊蛋黃酥墊吧一下。”
“對了，你可有同周老行過禮？”沈之禾牽著沈之安朝那石桌旁走去。
沈之安這才瞧見周老好整以暇地坐在桌邊，手中捧著一杯熱茶，正笑意盈盈地瞧著自己，他飛快松開拽著沈之禾衣擺的手，規規矩矩地沖著周老行了一禮。
“小子見過周老。”
話音才落，那頭竹楹捧著木質托盤快步朝幾人走來，“小娘子點心同茶飲端來了。”
接過竹楹遞來的托盤，沈之禾心知膳廳正是忙碌的時候，估摸著扈娘子一人是忙不過來，當即沖著竹楹道：“這給我便是，你快些去膳廳給扈娘子搭把手。”
聞言，竹楹連忙點頭應是，當即三步並作兩步朝膳廳趕去，自打天氣回暖，河水化開之後，這味仙居的生意便一日比一日好，聽著口音似乎還有不少自外地來的食客。
每日她與扈娘子，那是忙得腳不沾地，她捏了捏自己胳膊，暗嘆一聲，這跑堂日子，竟比平日裏練功還要累些，好在每日都能吃上小娘子親手所做的吃食。
沈之禾自是不曉得她心中所想，她瞧著面前精神矍鑠的周老，小心翼翼將手中的托盤放到桌上，“老師，瑩姐姐昨夜可有歸家？”
聽得此言，周老端著杯子的手一頓，他昨夜在家中設宴，為那三位大人踐行，因酒興正酣，到了戌時三刻都未散宴，倒是不知阿瑩何時回的家，“昨夜她何時回的家，我倒是不清楚，不過今日晨起倒是瞧見阿瑩在家中吃朝食。”
話音一落，沈之禾松了口氣，曉得周瑩無事便好，畢竟昨夜她是瞧著周瑩同陸今嶼一同離開，她頓了頓，琢磨了片刻，垂眸對上沈之安眼巴巴地眸子，擡手取過一塊蛋黃酥塞到他口中。
“老師，竹楹應當同你說了，陸郎君昨夜被人襲擊受了傷，如今正在臥房中養傷，如今人已經醒了，您可要去見見他。”
“陸哥哥醒了？”聞言，沈之安心中大喜，叼著蛋黃酥便朝臥房跑去。
落在身後的沈之禾瞧著他跑遠的背影，無奈搖了搖頭。
“去瞧瞧，正好問問他昨夜是否瞧清了是何人傷了他。”周老站起身子，雙手背在身後，跟在沈之安身後朝那臥房去了。
推開門，入目便是陸今嶼斜倚靠在床頭，光線透過半開的窗子，灑在他身上，仿佛為他鍍上了一層金邊，他手中握著一卷書，發絲從臉頰兩側滑落，聽著動靜擡頭看來，那模樣當真是我見猶憐。
擡眸對上周老的視線，陸今嶼將手中的書合上，無奈一笑，“老師，恕學生無禮，受了傷，實在沒法向你行禮。”
“無事，傷在何處？”周老越過沈之禾身側，匆匆走到陸今嶼床邊，語氣中帶著幾分焦急。
聞言，陸今嶼偏頭瞧了沈之禾一眼，撩開蓋在身上的薄褥子，“被人偷襲，挨了一刀，不過瞧著無甚大礙，將養幾日便可。”
話音一落，周老狐疑地瞧了他一眼，總覺得有哪裏不對，但一時間又說不上來，只好順著他的目光，落在他腹部的傷口上，只見白色的繃帶上滲出殷紅的血跡，“傷口又滲血了，還說沒事，原本我今日想著若你傷勢不重，我便將你接回周家。
眼下你這傷口還在滲血，自然是不方便移動。”
說著，周老轉過身來，沖著沈之禾歉意一笑，“阿禾，為師拜托你一件事，這幾日就辛苦你照顧謹之了，他的藥費你同我說，由我周家出。”
話到如此，沈之禾哪怕再不願意，也無法開口推脫，只好點頭應是，她瞧著兩人似有話要談，“老師今日留下用暮食，正好方才去鄭叔那頭拿了一條快十斤的花鰱，還有兩條肥美的昂刺魚。”
“那老夫便恭敬不如從命了。”周老笑道。
得了周老的回答，沈之禾拉著之安就要往外頭去，誰料他呆在陸今嶼身側不願離開，正無奈之際，便聽得陸今嶼輕笑一聲，“小娘子，既之安不願走，便讓他留在此處。”
無奈沈之禾只好獨自一人踏出臥房，心中暗自腹誹，今日午間自己分明瞧過他腰腹的刀上，並無滲血，怎的周老一來，就滲血了。
不過今日沈大郎倒了大黴，她心情極好，正巧鄭叔的連襟又網了一條個頭極大的花鰱，正好用來做烤魚，自打來了這紅葉鎮，自己便再未吃過烤魚，烤盤倒是簡單，直接將早前用來裝餛飩的鐵盤當做烤盤。
沈之禾哼著小曲，踩著輕快的步子朝竈房去了，那頭得了空的淩七，一早便將花鰱處理的幹幹凈凈，正擺在案板上，她取過菜刀將那花鰱從中間劈成兩半，魚身切上花刀後，將其放入一早便備下的蔥姜水中腌制小半個時辰。
與此同時，沈之禾又取了條昂刺魚，早前她聽聞昂刺魚營養豐富，燉出來的湯不僅味道鮮美，對傷口愈合也是極好的，正好拿來給陸今嶼燉鍋魚湯，如今他受了傷，得清淡些。
只在鍋底舀了一勺油，她掂起鐵鍋瞧著那熱油將整個鍋子浸透後，隨即在鍋中撒了幾顆精鹽，隨即小心翼翼地將昂刺魚放入鍋中，只聽“滋啦”一聲，那昂刺魚便裹上一層金黃，這便是魚湯能出白的訣竅。
直到那兩條昂刺魚煎得兩面金黃，沈之禾飛快從另一側的爐子上，舀了一勺開水倒在鍋中，瞬間熱氣蒸騰，鍋中的魚湯咕嘟咕嘟冒著泡，不消片刻，鍋中的魚湯便成了奶白色，鮮香十足。
她掀開蓋子，瞧著香濃的魚湯，又往裏頭撒了一把切成片的蘑菇與豆腐，覆又蓋上鍋蓋，小火慢燉。
正好另一側的花鰱也腌制好了，沈之禾將花鰱從木盆中撈起，瀝幹水後，放入油鍋中，炸得兩面都金黃酥脆，用刀背一刮，便能聽見清脆的聲響，這便算好了。
在淩七與王二娘疑惑的目光中，沈之禾將炸好的花鰱放在鐵盆中，魚身周邊擺了一圈蔬菜，例如番薯，菘菜，蘿蔔蘑菇等，她將一早調好的醬汁均勻澆在魚身上，用另一個鐵盆當做蓋子，蓋在上頭，架在碳爐上烤著。
大約過了一炷香的時間，整個竈房都彌漫著烤魚的濃香。
“小娘子這是何等做法？這魚肉竟能這般香。”淩七湊到沈之禾身邊，眸子直勾勾地瞧著那鐵盆，實在好奇極了。
聞言，沈之禾抿唇一笑，“這叫烤魚，先將那魚炸過之後，變得酥脆，隨即同調料一起在炭火上烤，便能讓調料的香味完美的滲入魚肉中，這樣吸滿湯汁的魚肉，味道格外鮮美，稍後你嘗嘗便知。”
既要留周老吃暮食，單單一份烤魚自然是不夠的，不過暮食不宜多吃，不然不好克化，大肉自然是不好再做，不如片上幾塊臘肉與萵筍一同炒，再炒個蒜薹臘腸，外加一個清炒山藥，最後再加一碗青菜豆腐湯解膩。
沈之禾快手快腳，趕在太陽落山前，總算是將這滿桌的菜做好，如今天氣還算涼快，她招呼著王二娘將吃食端到小院的石桌上，自己舀了一碗魚湯，又夾了幾筷子魚肚上的嫩肉到碗中。
匆匆朝臥房趕去，這魚湯得趁熱喝，不然涼了總會有些腥味，她推門而入，只見沈之安坐在靠窗的桌邊，周老坐在他身側，正在給他講解著書本上的故事。
聽著動靜，幾人扭頭望來，沈之禾將手中的托盤往身前端了端，“陸郎君，先喝幾口魚湯吧。”
話音一落，她快步走至陸今嶼床邊，將托盤放在一旁，拖過一張凳子坐下後，這才端起魚湯，舀了一勺，略吹了吹，遞到他唇邊。
午間吃得粥，不大頂飽，陸今嶼早便餓了，只不好意思開口同沈之禾講，不過一小會，他便就著沈之禾的動作將那碗魚湯喝得幹幹凈凈，甚至還有些意猶未盡。
“你傷著，需吃些清淡的，晚些我再給你煮完粥。”她順手取下腰間的帕子遞到陸今嶼手中，隨即扭頭同周老道：“老師，暮食備好了，隨我去吃飯吧。”
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