第83章 面包羊腿 宴席
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第83章 面包羊腿 宴席
周家花廳中, 泛黃的梨花木長桌邊圍坐著幾人，透過半開的窗子一眼便能瞧見院子中開了滿樹的桃花，微風拂過, 吹落一地花瓣。
“世子許久未見，近來可還好？”被周堯迎著踏入花廳的章大人, 一眼便瞧見坐在周老身側的陸今嶼, 笑著開口。
他同陸今嶼的阿舅是同窗，關系倒是不錯, 聽聞此處出巡來北疆, 便毛遂自薦來此，眼下瞧著臉色倒是比在京中好了不少，看來離開京城也不是一件壞事, 這臨安王寵妾滅妻, 京中人人知曉，章大人不由自主嘆了口氣, 拍了拍陸今嶼的肩膀。
“來前, 我家夫人往王府遞了帖子, 本想見見王妃，卻被告知今日王妃身子不適，沒見著, 不過王妃托我同世子帶句話。”章大人瞧了眼身後的兩位同行的大人, 領著陸今嶼走到一旁, 從袖中抽出一張信紙, 飛快塞入陸今嶼手中。
“勞您記掛，有老師師娘照料，自然是不錯的。”他捏緊手中章大人遞來的信紙，劍眉蹙起, 前幾日京中探子傳來消息，似乎並未提及阿娘身子不適，他狐疑地瞧了章大人一眼，小心翼翼地將信紙塞入腰間。
領著幾人落座，不過片刻，便瞧見江媽媽領著端著吃食的侍女，穿過門洞，推門而入，人還未走近，吃食的香味便飄散在空氣中，宛如一把小鉤子，勾著幾人的嗅覺，同周夫人坐在窗邊的周瑩，聞著一股酸甜的香味，伸著脖子朝那幾位侍女手中望去。
不多時，梨花木長桌上便整整齊齊擺滿了吃食，土豆燉牛腩，辣子雞丁，水晶肘子，素燴三鮮丸，清炒蘆蒿，松鼠鱖魚，面包羊腿，蕨菜炒臘肉，野菌野鴿湯再加一道板栗燒野雞，正好湊了個十全十美之意。
桌上的吃食熱氣蒸騰，噴香的滋味順著空氣直直鉆入人的鼻孔，前面那幾道菜倒是常見，這鱖魚的做法倒是稀奇。
“這魚做的倒是稀奇，這模樣也十分別致，倒是從未見過，周老可是換了廚子？”章大人瞧著江媽媽特意擺在自己面前的松鼠鱖魚，朗聲笑道，周家的廚子早在京中自己便見過。
手藝不錯，但做的菜中規中矩，沒有新意，若要說那些辣子雞丁是他做的，章大人是信的，但這鱖魚同那面包羊腿，自己從未見過此等做法，必然不會是那廚子所做。
只見那松鼠鱖魚，魚身從中間劈成兩半，魚肉切成小塊卻不切斷魚皮，整條魚炸得金黃酥脆，上頭澆了一層琥珀色的醬汁，酸甜的滋味直直鉆入鼻尖，令人胃口大開，他倒是有些躍躍欲試。
“廚子自然是沒換，只是小女從外頭尋了位交好的廚娘，此魚名喚松鼠鱖魚，是用今晨剛從河裏網的鱖魚所做，在魚背上切花刀，再放入油鍋中炸至金黃酥脆，最後澆上一層特制的醬汁，您瞧這外觀，形似松鼠，故而這才取名松鼠鱖魚。”
聞言，周老取過身側的長頸酒壺，指了指不遠處坐在周夫人身側的周瑩，笑著開口。
話音一落，三人心中了然，周老還在京中時便極寵夫人與家中幼女，為她請來一位廚娘倒也不稀奇，估摸著那菜味道不會太好，到時候給個面子意思意思嘗上一口也就罷了。
就此想著，章大人順勢夾起一塊魚肉送入口中，“哢嚓”一聲咬破酥脆的外皮，露出裏頭嫩白的魚肉，鮮香四溢，裹滿湯汁魚肉酸甜可口，讓人的口中不自覺的分泌著唾液，他抿了抿唇，暗道一聲有眼無珠。
難怪周家小姐要特意請這廚娘上門做菜，原是這廚娘手藝這般好，鱖魚吃了不少回，這用油炸過再澆上醬汁的吃法還是頭一回，倒是意外的美味，一時間接二連三地夾起那魚肉送入口中，瞧著周圍幾人亦是食指大動。
嫣紅的酒水順著壺口落在酒杯中，淡淡的酒香撲鼻而來，聞著味的林大人瞬間眸子一亮，直勾勾地瞧著酒壺，直看的周老將手中的酒杯遞到他跟前，他便迫不及待地接過，飲了一口。
清冽的酒水順著喉嚨下滑，林大人砸吧了一下嘴，回味甘甜，這酒水清甜綿軟，似乎還帶著些桃花的香味，他垂眸望著杯中澄澈的酒水，略晃了晃杯子，這酒雖不如自己在紹興喝的女兒紅香醇，卻別有一番滋味。
片刻，酒杯便見了底，林大人長臂一伸，撈過離自己不遠的酒壺，又替自己滿上一杯。
未出京時，聽聞這紅葉鎮皆是高粱釀造的燒刀子，那就極烈，他雖愛酒卻獨愛口感綿軟之酒，先前還有些不情不願。
眼下這酒入口，心中的不滿倒是散去幾分，“好酒！”
聞言，周老心中松了口氣，三位大人，章大人乃陸平同窗，兩人一同上過戰場，是過命的交情。
而那位金大人乃自己學生，同陸今嶼乃師兄弟，日後回了京中自然不會亂講，眼下比較難搞的便是這位林大人，先前聽聞此人深得帝心，是個厲害的角色。
幾人便打算借此機會，同他打好關系，雖不求他在聖上面前美言幾句，但總好過他亂講，眼下瞧著他極愛的桃花釀，高懸的心倒是落下幾分，周老瞅了眼陸今嶼。
只見他沖著自己點了點頭，當即笑著開口，“這桃花釀林大人可還喜歡？若是喜歡待宴後，老夫讓下人給您灌上一壇子？”
捏著酒杯的手一頓，林大人瞧著杯中嫣紅的酒水，“桃花釀，可是用桃花釀的酒，難怪我方才品出了一股淡淡的桃花香。”
與此同時，周家竈房內，沈之禾又取了一大塊羊排，切成塊後，清水洗凈，瞧著帶著些許油脂的鮮嫩羊排，沈之禾取過抹布將羊排上的水吸幹後，鍋中倒油，油熱放入切好的羊排。
“滋啦”一聲，濃香四溢，附著在羊排上的白色油脂，逐漸蜷縮，最後滿滿變成金黃，瞬間帶著油脂的焦香，直直鉆入人的鼻中，誘得站在不遠處的錢大廚，挪著步子向沈之禾這頭靠近。
只見她將那羊排煎至兩面泛起一層微微的焦黃，她飛快將羊排撈起，錢大廚嗅著滿屋的肉香，吞咽著口水直勾勾地盯著沈之禾手中的羊排，心中暗嘆，老天爺，這簡簡單單的羊肉怎能香到這種地步。
原以為沈之禾就要做個簡單的煎羊排，可瞧著她將切好的胡蘿蔔丁與胡蔥①丁一同倒入鍋中翻炒，當即瞪大了雙眼，“小娘子為何要加胡蔥，那玩意兒辛辣刺鼻還能吃不成？”
聞言，沈之禾手下動作不停，繼續翻炒著鍋中的胡蘿蔔丁與胡蔥，"錢大廚不知，這胡蔥可是的好東西，別瞧它生時辛辣刺鼻，炒熟後便帶著些許甜味，且能去了羊肉的膻味。"
她瞧著鍋中的胡蘿蔔逐漸變軟，沈之禾飛快將羊排倒入鍋中，翻炒片刻後，彎腰將蒸飯的甑子抱到竈臺上，裏頭是一早便泡好的大米，她將羊排倒入甑子，片刻便瞧見水面上浮起一層油花，那樣子多少有些磕磣。
站在一旁的錢大廚，一言難盡地望著沈之禾，心道先前瞧著這丫頭手藝非凡，如今怎就直接將沒煮熟的米飯同羊肉放在一起，眼見著她就要將甑子放在火爐上蒸飯，錢大廚遲疑片刻，快步上前，“小娘子，你這羊肉同生的米飯放在一起蒸，豈不是瞎搞。”
沈之禾擡眸瞧了他一眼，自顧自地將甑子放在爐子上，大約是方才那少年給她的映像極差，如今她對錢大廚也有些不滿，又或是時間緊迫，她不願在旁人身上浪費時間。
她接過王二娘遞來的面團，揉搓成長條，手那麽一抖，不多時一根根粗細均勻的面條便出現在沈之禾手中，“勞煩二娘子去將昨日燉著的高湯端來。”
話音一落，王二娘匆匆朝幾人住下的院落趕去，昨日晨起味仙居幾人落了鋪子的鎖，帶了些臘肉與蕨菜，便匆匆趕來周家，周家便安排了先前的院落，裏頭正好有個小廚房，再同周老確定了奧竈面後。
她便央了周瑩送了不少熬制高湯的食材，足足燉了四五個時辰才燉好，先前想著今日一早，自己來時便帶上，臨出門時，扈娘子提醒自己，恐有人心中不服使絆子，她這才留了個心眼，將高湯留在院中。
等著高湯的時間，沈之禾垂眸望著跟前桌案上的細面，心想著總要再加上一顆荷包蛋，這面才算完美。
正想著，王二娘端著砂鍋匆匆趕來，“小娘子，高湯取來了。”
接過她手中的高湯，沈之禾掀開鍋蓋，湯汁澄澈，泛著些許微黃，香味四溢。
挖了一勺豬油放入碗中，又加了一勺醬油，最後舀了一勺砂鍋中的高湯，瑩白色的豬油在高湯中逐漸化開，片刻湯面上便泛起一圈油花，撈起一筷子的細面放入碗中，帶這些黃色的面條浸泡在褐色的湯中。
碗便臥著幾顆燙熟的翠綠的青菜，面上臥著一顆煎得金黃焦脆的雞蛋，此時若再加上幾塊炸得酥脆的爆魚，那便更美味了，回想著前世在蘇城吃過的奧竈面，沈之禾不由自主吸了吸口水，有些饞了。
雖說自己先前也算是做了幾次湯面，但那面湯不過就是加了點豬油，與今日用高湯做湯底的面湯相比，總歸是寡淡了不少，沈之禾垂眸望著眼前這碗色香味俱全的奧竈面，沖著站在不遠處的侍女揮了揮手，“勞煩將這碗面送與姑蘇那位林大人。”
與此同時，花廳中酒過半巡，正是熱鬧的時候，金大人瞧著桌子中間那金黃的面包，“那是烤饢？”
聞言，與他相熟的陸今嶼，笑著勾住金大人的肩膀，“師兄說笑了，那道菜名喚面包羊腿，來我給你切開。”
說著，陸今嶼取過放在盤子一側的匕首，“哢嚓”一聲，金黃的面包從中間被切開，露出裏頭鮮嫩多汁的羊腿，濃烈的羊肉香味夾雜著胡蔥的味道，在整個花廳彌漫開來，他削下一塊羊肉送到金大人盤中。
外頭那層酥皮烤得焦脆，一口咬下哢嚓作響，內裏吸滿湯汁，浸軟後味道鮮美，咬下一口羊肉，刷滿醬汁後烤熟的羊肉，與自己往常吃過的大有不同，外皮焦脆，內裏鮮嫩多汁，雖刷了醬料卻不喧賓奪主，反而完美的還原了羊肉本身的鮮嫩，又通過醬料去除了羊肉的膻味。
金大人不自覺地點了點頭，心道這廚子有些水平，扭頭瞧見一言不發正埋頭喝酒的林大人，他當即笑著開口，“林大人快嘗嘗這羊肉，味道鮮美，竟比宮宴上的羊肉味道還要美上幾分。”
“哦？”聞言，林大人起了興致，夾起一塊片好的羊肉，放到鼻下，淡淡的炭火香氣宛如一把小勾子，勾動著他的味蕾，外皮酥脆，一口下去“哢滋”作響，裏頭的肉質鮮嫩多汁，口感豐富。
這羊腿估摸著在烤前，腌制了許久，味道香濃醇厚，每一口都能感受到羊肉的鮮美與調料的香味在口中交融。孜然與辣椒的香味不停地刺激著林大人的味蕾，他日常吃慣了清淡的吃食，難得吃上這麽一口現象熱辣的烤羊腿，倒是一番別樣的體驗。
一時間，林大人嘴唇辣得通紅，額間都爬上細密的汗珠，他端起酒杯飲了一口酒，大呼一聲過癮，又夾起一塊羊肉送入口中，不過片刻桌上的羊腿便被幾人分食幹凈。
一人吃了半個羊腿的金大人，身子往後一樣，直呼過癮，京中羊肉價高，自己也是有些時日沒有這般放開肚子吃羊肉了，今日這烤羊腿外頭裹著一層面皮，倒是意外的美味，“老師，這面包羊腿應當不是錢大廚所做吧。”
“夫人你瞧瞧，這都快三十好幾的人了，竟還這般好吃，隨意吃上一口便知不是錢大廚所做。”聞言，周老沖著身旁的周夫人開口。
周夫人嗔怪地覷了周老一眼，“子欽舌頭倒是靈，這確實不是錢大廚所做，你三位入鎮可有聽說過味仙居？”
“味仙居？好似今日在碼頭聽力工提起過，只聽說那鋪子的素面價格便宜，故而那頭的力工都愛去吃。”章大人回憶片刻，撫著胡須輕聲道。
“大人有所不知，那鋪子的主家，做菜手藝極好，您就瞧瞧陸世子，以往在京中身子極虛，如今這面色紅潤，哪還有以往半點虛弱之象。”周堯瞧著章大人跟前的酒杯見了底，伸長手臂撈過一側的酒壺，笑著替他滿上。
話音一落，章大人瞧了眼陸今嶼，面色確實比在京中見時好了不少，瞧著他沖著自己點了點頭，章大人心中驚詫，他自然是知曉這賢侄是個挑嘴的，原先還以為是離了王府，心情好了許多，故而食欲也好了不少，竟未曾想到是此處有人能治住他的挑嘴。心下又對在竈房忙活的沈之禾起了幾分興趣。
隨著陣陣腳步聲走近，一名侍女雙手捧著托盤從外頭走來，她快步走到周夫人身側，彎著腰附在周夫人耳邊輕聲道：“夫人，這是沈小娘子讓奴送來給 章大人的湯面。”
聞言，周夫人取了帕子擦了擦嘴，望了眼青瓷盆中的湯面，剛出鍋的面條還蒸騰著熱氣，邊上的碟子中累著幾顆金黃的荷包蛋，她心中了然，當即笑著開口，“諸位，我們紅葉鎮有個習俗，迎客的面條，送客的餃子，且來嘗嘗這面條。”
而此時竈房中的沈之禾，瞧著蒸好的手抓飯犯了難，她瞧了眼正抱著一碗奧竈面吃得正香的錢大廚，擡手敲了敲桌面，“錢大廚，那幾位吃過面後，哪還有肚子吃手抓飯？”
“小娘子莫急，今日那幾位大人還要再府上吃暮食，到暮食再上便可。”喝完最後一口面湯的錢大廚，心滿意足，他竟不知一碗普普通通的湯面竟也能做的這般美味。
午時過後，周夫人身旁的丫鬟匆匆趕來，她沖著沈之禾行了一禮笑著開口，“小娘子桃花釀可還有剩餘，若還有，夫人說今日便讓人隨小娘子一同去取，若是沒有，還請小娘子再釀些，諸位大人十分喜歡。”
沈之禾心中大喜，“自然是有的，不知夫人要多少？”
“夫人說，自然是有多少要多少。”那丫鬟覆述著周夫人所言。
“那我們動身吧，二娘子去小院將之安接來，我們回家。”聞言，沈之禾頓時眉開眼笑，自己釀的頭一批酒便賣空了，她似乎瞧見了無數金子朝自己飛來，待到那些欽差離開，自己便可打著欽差都愛的名號賣酒。
大約過了小半個時辰，沈之禾一行人便回到了鋪子，才一拉開鋪子的門，早便聽得動靜的阿黃從門內竄了出來，搖著尾巴，圍著幾人瘋狂打轉，口中不住地嗚咽出聲。
“阿黃，是我錯了，以後我再也不會丟你一狗在家。”被阿黃拱得險些站不住身子的沈之安，蹲下身子將阿黃抱在懷中，肉手撫摸著阿黃柔軟的毛發，輕聲安撫。
瞧著這一幕沈之禾心裏難得起了一點內疚，轉念想起自己的桃花釀，那一點內疚又拋散在雲霧之中。
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周家花廳中, 泛黃的梨花木長桌邊圍坐著幾人，透過半開的窗子一眼便能瞧見院子中開了滿樹的桃花，微風拂過, 吹落一地花瓣。
“世子許久未見，近來可還好？”被周堯迎著踏入花廳的章大人, 一眼便瞧見坐在周老身側的陸今嶼, 笑著開口。
他同陸今嶼的阿舅是同窗，關系倒是不錯, 聽聞此處出巡來北疆, 便毛遂自薦來此，眼下瞧著臉色倒是比在京中好了不少，看來離開京城也不是一件壞事, 這臨安王寵妾滅妻, 京中人人知曉，章大人不由自主嘆了口氣, 拍了拍陸今嶼的肩膀。
“來前, 我家夫人往王府遞了帖子, 本想見見王妃，卻被告知今日王妃身子不適，沒見著, 不過王妃托我同世子帶句話。”章大人瞧了眼身後的兩位同行的大人, 領著陸今嶼走到一旁, 從袖中抽出一張信紙, 飛快塞入陸今嶼手中。
“勞您記掛，有老師師娘照料，自然是不錯的。”他捏緊手中章大人遞來的信紙，劍眉蹙起, 前幾日京中探子傳來消息，似乎並未提及阿娘身子不適，他狐疑地瞧了章大人一眼，小心翼翼地將信紙塞入腰間。
領著幾人落座，不過片刻，便瞧見江媽媽領著端著吃食的侍女，穿過門洞，推門而入，人還未走近，吃食的香味便飄散在空氣中，宛如一把小鉤子，勾著幾人的嗅覺，同周夫人坐在窗邊的周瑩，聞著一股酸甜的香味，伸著脖子朝那幾位侍女手中望去。
不多時，梨花木長桌上便整整齊齊擺滿了吃食，土豆燉牛腩，辣子雞丁，水晶肘子，素燴三鮮丸，清炒蘆蒿，松鼠鱖魚，面包羊腿，蕨菜炒臘肉，野菌野鴿湯再加一道板栗燒野雞，正好湊了個十全十美之意。
桌上的吃食熱氣蒸騰，噴香的滋味順著空氣直直鉆入人的鼻孔，前面那幾道菜倒是常見，這鱖魚的做法倒是稀奇。
“這魚做的倒是稀奇，這模樣也十分別致，倒是從未見過，周老可是換了廚子？”章大人瞧著江媽媽特意擺在自己面前的松鼠鱖魚，朗聲笑道，周家的廚子早在京中自己便見過。
手藝不錯，但做的菜中規中矩，沒有新意，若要說那些辣子雞丁是他做的，章大人是信的，但這鱖魚同那面包羊腿，自己從未見過此等做法，必然不會是那廚子所做。
只見那松鼠鱖魚，魚身從中間劈成兩半，魚肉切成小塊卻不切斷魚皮，整條魚炸得金黃酥脆，上頭澆了一層琥珀色的醬汁，酸甜的滋味直直鉆入鼻尖，令人胃口大開，他倒是有些躍躍欲試。
“廚子自然是沒換，只是小女從外頭尋了位交好的廚娘，此魚名喚松鼠鱖魚，是用今晨剛從河裏網的鱖魚所做，在魚背上切花刀，再放入油鍋中炸至金黃酥脆，最後澆上一層特制的醬汁，您瞧這外觀，形似松鼠，故而這才取名松鼠鱖魚。”
聞言，周老取過身側的長頸酒壺，指了指不遠處坐在周夫人身側的周瑩，笑著開口。
話音一落，三人心中了然，周老還在京中時便極寵夫人與家中幼女，為她請來一位廚娘倒也不稀奇，估摸著那菜味道不會太好，到時候給個面子意思意思嘗上一口也就罷了。
就此想著，章大人順勢夾起一塊魚肉送入口中，“哢嚓”一聲咬破酥脆的外皮，露出裏頭嫩白的魚肉，鮮香四溢，裹滿湯汁魚肉酸甜可口，讓人的口中不自覺的分泌著唾液，他抿了抿唇，暗道一聲有眼無珠。
難怪周家小姐要特意請這廚娘上門做菜，原是這廚娘手藝這般好，鱖魚吃了不少回，這用油炸過再澆上醬汁的吃法還是頭一回，倒是意外的美味，一時間接二連三地夾起那魚肉送入口中，瞧著周圍幾人亦是食指大動。
嫣紅的酒水順著壺口落在酒杯中，淡淡的酒香撲鼻而來，聞著味的林大人瞬間眸子一亮，直勾勾地瞧著酒壺，直看的周老將手中的酒杯遞到他跟前，他便迫不及待地接過，飲了一口。
清冽的酒水順著喉嚨下滑，林大人砸吧了一下嘴，回味甘甜，這酒水清甜綿軟，似乎還帶著些桃花的香味，他垂眸望著杯中澄澈的酒水，略晃了晃杯子，這酒雖不如自己在紹興喝的女兒紅香醇，卻別有一番滋味。
片刻，酒杯便見了底，林大人長臂一伸，撈過離自己不遠的酒壺，又替自己滿上一杯。
未出京時，聽聞這紅葉鎮皆是高粱釀造的燒刀子，那就極烈，他雖愛酒卻獨愛口感綿軟之酒，先前還有些不情不願。
眼下這酒入口，心中的不滿倒是散去幾分，“好酒！”
聞言，周老心中松了口氣，三位大人，章大人乃陸平同窗，兩人一同上過戰場，是過命的交情。
而那位金大人乃自己學生，同陸今嶼乃師兄弟，日後回了京中自然不會亂講，眼下比較難搞的便是這位林大人，先前聽聞此人深得帝心，是個厲害的角色。
幾人便打算借此機會，同他打好關系，雖不求他在聖上面前美言幾句，但總好過他亂講，眼下瞧著他極愛的桃花釀，高懸的心倒是落下幾分，周老瞅了眼陸今嶼。
只見他沖著自己點了點頭，當即笑著開口，“這桃花釀林大人可還喜歡？若是喜歡待宴後，老夫讓下人給您灌上一壇子？”
捏著酒杯的手一頓，林大人瞧著杯中嫣紅的酒水，“桃花釀，可是用桃花釀的酒，難怪我方才品出了一股淡淡的桃花香。”
與此同時，周家竈房內，沈之禾又取了一大塊羊排，切成塊後，清水洗凈，瞧著帶著些許油脂的鮮嫩羊排，沈之禾取過抹布將羊排上的水吸幹後，鍋中倒油，油熱放入切好的羊排。
“滋啦”一聲，濃香四溢，附著在羊排上的白色油脂，逐漸蜷縮，最後滿滿變成金黃，瞬間帶著油脂的焦香，直直鉆入人的鼻中，誘得站在不遠處的錢大廚，挪著步子向沈之禾這頭靠近。
只見她將那羊排煎至兩面泛起一層微微的焦黃，她飛快將羊排撈起，錢大廚嗅著滿屋的肉香，吞咽著口水直勾勾地盯著沈之禾手中的羊排，心中暗嘆，老天爺，這簡簡單單的羊肉怎能香到這種地步。
原以為沈之禾就要做個簡單的煎羊排，可瞧著她將切好的胡蘿蔔丁與胡蔥①丁一同倒入鍋中翻炒，當即瞪大了雙眼，“小娘子為何要加胡蔥，那玩意兒辛辣刺鼻還能吃不成？”
聞言，沈之禾手下動作不停，繼續翻炒著鍋中的胡蘿蔔丁與胡蔥，"錢大廚不知，這胡蔥可是的好東西，別瞧它生時辛辣刺鼻，炒熟後便帶著些許甜味，且能去了羊肉的膻味。"
她瞧著鍋中的胡蘿蔔逐漸變軟，沈之禾飛快將羊排倒入鍋中，翻炒片刻後，彎腰將蒸飯的甑子抱到竈臺上，裏頭是一早便泡好的大米，她將羊排倒入甑子，片刻便瞧見水面上浮起一層油花，那樣子多少有些磕磣。
站在一旁的錢大廚，一言難盡地望著沈之禾，心道先前瞧著這丫頭手藝非凡，如今怎就直接將沒煮熟的米飯同羊肉放在一起，眼見著她就要將甑子放在火爐上蒸飯，錢大廚遲疑片刻，快步上前，“小娘子，你這羊肉同生的米飯放在一起蒸，豈不是瞎搞。”
沈之禾擡眸瞧了他一眼，自顧自地將甑子放在爐子上，大約是方才那少年給她的映像極差，如今她對錢大廚也有些不滿，又或是時間緊迫，她不願在旁人身上浪費時間。
她接過王二娘遞來的面團，揉搓成長條，手那麽一抖，不多時一根根粗細均勻的面條便出現在沈之禾手中，“勞煩二娘子去將昨日燉著的高湯端來。”
話音一落，王二娘匆匆朝幾人住下的院落趕去，昨日晨起味仙居幾人落了鋪子的鎖，帶了些臘肉與蕨菜，便匆匆趕來周家，周家便安排了先前的院落，裏頭正好有個小廚房，再同周老確定了奧竈面後。
她便央了周瑩送了不少熬制高湯的食材，足足燉了四五個時辰才燉好，先前想著今日一早，自己來時便帶上，臨出門時，扈娘子提醒自己，恐有人心中不服使絆子，她這才留了個心眼，將高湯留在院中。
等著高湯的時間，沈之禾垂眸望著跟前桌案上的細面，心想著總要再加上一顆荷包蛋，這面才算完美。
正想著，王二娘端著砂鍋匆匆趕來，“小娘子，高湯取來了。”
接過她手中的高湯，沈之禾掀開鍋蓋，湯汁澄澈，泛著些許微黃，香味四溢。
挖了一勺豬油放入碗中，又加了一勺醬油，最後舀了一勺砂鍋中的高湯，瑩白色的豬油在高湯中逐漸化開，片刻湯面上便泛起一圈油花，撈起一筷子的細面放入碗中，帶這些黃色的面條浸泡在褐色的湯中。
碗便臥著幾顆燙熟的翠綠的青菜，面上臥著一顆煎得金黃焦脆的雞蛋，此時若再加上幾塊炸得酥脆的爆魚，那便更美味了，回想著前世在蘇城吃過的奧竈面，沈之禾不由自主吸了吸口水，有些饞了。
雖說自己先前也算是做了幾次湯面，但那面湯不過就是加了點豬油，與今日用高湯做湯底的面湯相比，總歸是寡淡了不少，沈之禾垂眸望著眼前這碗色香味俱全的奧竈面，沖著站在不遠處的侍女揮了揮手，“勞煩將這碗面送與姑蘇那位林大人。”
與此同時，花廳中酒過半巡，正是熱鬧的時候，金大人瞧著桌子中間那金黃的面包，“那是烤饢？”
聞言，與他相熟的陸今嶼，笑著勾住金大人的肩膀，“師兄說笑了，那道菜名喚面包羊腿，來我給你切開。”
說著，陸今嶼取過放在盤子一側的匕首，“哢嚓”一聲，金黃的面包從中間被切開，露出裏頭鮮嫩多汁的羊腿，濃烈的羊肉香味夾雜著胡蔥的味道，在整個花廳彌漫開來，他削下一塊羊肉送到金大人盤中。
外頭那層酥皮烤得焦脆，一口咬下哢嚓作響，內裏吸滿湯汁，浸軟後味道鮮美，咬下一口羊肉，刷滿醬汁後烤熟的羊肉，與自己往常吃過的大有不同，外皮焦脆，內裏鮮嫩多汁，雖刷了醬料卻不喧賓奪主，反而完美的還原了羊肉本身的鮮嫩，又通過醬料去除了羊肉的膻味。
金大人不自覺地點了點頭，心道這廚子有些水平，扭頭瞧見一言不發正埋頭喝酒的林大人，他當即笑著開口，“林大人快嘗嘗這羊肉，味道鮮美，竟比宮宴上的羊肉味道還要美上幾分。”
“哦？”聞言，林大人起了興致，夾起一塊片好的羊肉，放到鼻下，淡淡的炭火香氣宛如一把小勾子，勾動著他的味蕾，外皮酥脆，一口下去“哢滋”作響，裏頭的肉質鮮嫩多汁，口感豐富。
這羊腿估摸著在烤前，腌制了許久，味道香濃醇厚，每一口都能感受到羊肉的鮮美與調料的香味在口中交融。孜然與辣椒的香味不停地刺激著林大人的味蕾，他日常吃慣了清淡的吃食，難得吃上這麽一口現象熱辣的烤羊腿，倒是一番別樣的體驗。
一時間，林大人嘴唇辣得通紅，額間都爬上細密的汗珠，他端起酒杯飲了一口酒，大呼一聲過癮，又夾起一塊羊肉送入口中，不過片刻桌上的羊腿便被幾人分食幹凈。
一人吃了半個羊腿的金大人，身子往後一樣，直呼過癮，京中羊肉價高，自己也是有些時日沒有這般放開肚子吃羊肉了，今日這烤羊腿外頭裹著一層面皮，倒是意外的美味，“老師，這面包羊腿應當不是錢大廚所做吧。”
“夫人你瞧瞧，這都快三十好幾的人了，竟還這般好吃，隨意吃上一口便知不是錢大廚所做。”聞言，周老沖著身旁的周夫人開口。
周夫人嗔怪地覷了周老一眼，“子欽舌頭倒是靈，這確實不是錢大廚所做，你三位入鎮可有聽說過味仙居？”
“味仙居？好似今日在碼頭聽力工提起過，只聽說那鋪子的素面價格便宜，故而那頭的力工都愛去吃。”章大人回憶片刻，撫著胡須輕聲道。
“大人有所不知，那鋪子的主家，做菜手藝極好，您就瞧瞧陸世子，以往在京中身子極虛，如今這面色紅潤，哪還有以往半點虛弱之象。”周堯瞧著章大人跟前的酒杯見了底，伸長手臂撈過一側的酒壺，笑著替他滿上。
話音一落，章大人瞧了眼陸今嶼，面色確實比在京中見時好了不少，瞧著他沖著自己點了點頭，章大人心中驚詫，他自然是知曉這賢侄是個挑嘴的，原先還以為是離了王府，心情好了許多，故而食欲也好了不少，竟未曾想到是此處有人能治住他的挑嘴。心下又對在竈房忙活的沈之禾起了幾分興趣。
隨著陣陣腳步聲走近，一名侍女雙手捧著托盤從外頭走來，她快步走到周夫人身側，彎著腰附在周夫人耳邊輕聲道：“夫人，這是沈小娘子讓奴送來給 章大人的湯面。”
聞言，周夫人取了帕子擦了擦嘴，望了眼青瓷盆中的湯面，剛出鍋的面條還蒸騰著熱氣，邊上的碟子中累著幾顆金黃的荷包蛋，她心中了然，當即笑著開口，“諸位，我們紅葉鎮有個習俗，迎客的面條，送客的餃子，且來嘗嘗這面條。”
而此時竈房中的沈之禾，瞧著蒸好的手抓飯犯了難，她瞧了眼正抱著一碗奧竈面吃得正香的錢大廚，擡手敲了敲桌面，“錢大廚，那幾位吃過面後，哪還有肚子吃手抓飯？”
“小娘子莫急，今日那幾位大人還要再府上吃暮食，到暮食再上便可。”喝完最後一口面湯的錢大廚，心滿意足，他竟不知一碗普普通通的湯面竟也能做的這般美味。
午時過後，周夫人身旁的丫鬟匆匆趕來，她沖著沈之禾行了一禮笑著開口，“小娘子桃花釀可還有剩餘，若還有，夫人說今日便讓人隨小娘子一同去取，若是沒有，還請小娘子再釀些，諸位大人十分喜歡。”
沈之禾心中大喜，“自然是有的，不知夫人要多少？”
“夫人說，自然是有多少要多少。”那丫鬟覆述著周夫人所言。
“那我們動身吧，二娘子去小院將之安接來，我們回家。”聞言，沈之禾頓時眉開眼笑，自己釀的頭一批酒便賣空了，她似乎瞧見了無數金子朝自己飛來，待到那些欽差離開，自己便可打著欽差都愛的名號賣酒。
大約過了小半個時辰，沈之禾一行人便回到了鋪子，才一拉開鋪子的門，早便聽得動靜的阿黃從門內竄了出來，搖著尾巴，圍著幾人瘋狂打轉，口中不住地嗚咽出聲。
“阿黃，是我錯了，以後我再也不會丟你一狗在家。”被阿黃拱得險些站不住身子的沈之安，蹲下身子將阿黃抱在懷中，肉手撫摸著阿黃柔軟的毛發，輕聲安撫。
瞧著這一幕沈之禾心裏難得起了一點內疚，轉念想起自己的桃花釀，那一點內疚又拋散在雲霧之中。
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