第33章 新品 水煎包
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第33章 新品 水煎包
溫熱的雞湯順著喉嚨滑入胃裏, 驅散了冬日的寒氣，周瑩整個人都是暖洋洋的，她來不及誇讚, 夾起一塊狀似瑪瑙的櫻桃肉，略吹了吹送入口中。
櫻桃肉燉的極爛, 大約是調整了配方, 與先前的口感又有些不同，眼下著櫻桃肉更為軟糯, 晶瑩剔透的肉塊上沾滿紅色的湯汁, 輕嗅一口帶著微弱的酒香，與肉味融合得極好，周瑩細細品嘗過後。
眼睛亮得驚人, “阿禾, 你這手藝若是不開酒樓可真是浪費了。”
聞言，沈之禾笑了笑, “莫誇了, 快些吃吧, 這天冷，吃慢些這菜可就涼了。”
就在兩人交談之際，扈娘子早就添上了第二碗飯, 她走南闖北這麽些年, 見識也算廣博, 板栗燉雞與蘿蔔燉排骨倒是常見, 只是這櫻桃肉確實沒見過，那四四方方的模樣窩在砂鍋中瞧著就惹人喜愛，她吃了一塊又一塊，嘴唇都被那鮮甜濃稠的湯汁黏糊住了。
“此刻若是有美酒相伴便更好了, 這北疆的燒刀子酒性過於烈了，不如金陵的竹葉青，入口綿軟。”陸今嶼咽下一口菘菜悵然若失。
說者無意，聽者有心，先前沈之禾為了去膻味，嘗過燒刀子，那味道著實不好，也許等年後天氣回暖，自己倒是可以出去尋一尋能釀酒的果子，果酒度數低且溫和，平日裏還可當做飲料。
倒是自己再搭配後世的奶茶，那不得生意爆火，想著想著眼前便飛滿了金元寶，沈之禾不由笑出了聲，身側的陸今嶼詫異擡頭。
只見平日裏精明的沈之禾，正一手撐著頭傻笑，似乎在做什麽青天白日夢，他搖了搖頭，擡手舀了一勺蘿蔔湯，抿了一口，排骨的肉香混雜著蘿蔔的清甜，往日他極討厭蘿蔔，總覺得那東西有種怪味，今日試著喝了一口，這滋味倒是意外的不錯。
大約過了半刻鐘，幾人吃飽喝足，王二娘與扈娘子手腳利落的將碗筷收拾幹凈後，沈之禾泡了壺山楂茶，“家中簡陋沒有什麽好茶，眼下只有這山茶茶，諸位莫嫌棄。”
與旁人不同，沈之安的山楂茶中多了半勺蜂蜜，說來那蜂蜜還是自己前些日子在集市中無意瞧見，也算自己運氣好，僅剩一罐的蜂蜜被自己買了回來。
“阿禾，鋪子年後才能開業，年前你不如將糕點放到阿兄的鋪子中寄賣？”周瑩今日去瞧了一家鋪子，位置倒是不錯，之前是酒坊，因店家年紀大了要去州中尋兒子，這才將鋪子轉給自己，裏頭的家夥什都得拆了重來，要些時間。
“那豈不是會有些麻煩周郎君？”
“無甚麻煩，這點心鋪子本就準備開分店，到時候小娘子可得一視同仁。”周堯低頭喝了口水，擺了擺手，他看了眼站在門前望著屋外雪景的陸今嶼，想著他先前似乎惹惱了沈小娘子，有心替他邀功，覆又開口，“小娘子還不知那王大郎的下場吧。”
話音一落，沈之禾來了興致，今日買護院便是為了防著王家使壞，心中這憋著氣，原本還想著明日出攤時，打聽一他的消息，沒想到周堯知道，“如何？可是關入牢中了？”
大鄴民風開放，女子地位雖說不及後世，但也不低，律法規定若是欺辱女子至少杖責三十大板，視情節嚴重者關押或流放。
“因那錢婆子子女嫌她丟人，並未出面狀告王大郎，縣衙最初的判決便是杖責三十大板結束，謹之聽後不滿，便讓陸離領著他的腰牌去了趟府衙，如今那王大郎不僅要挨板子，還得去采石場做苦力。”周堯笑瞇瞇地說道，心中也是痛快，且不說自家同沈小娘子關系不錯。
若是尋常女子受了此等委屈，估摸著為了自己的名聲也只能吃了這啞巴虧，也怪這府衙上下皆是一群不幹事的廢物。
看著門口身姿筆挺的少年，沈之禾心中一暖，雖然陸今嶼的身份並未明說，但她心中有了猜測，她越過周堯沖著不遠處的陸離道：“若是陸郎君有什麽想吃的，勞煩陸小郎君提前告知一聲，我好提前備下。”
“記下了，勞煩沈小娘子。”陸離一拱手，扭頭看向門口的堂兄，他眼力極好，看似並未聽屋內幾人討論的人，如今耳尖通紅，他裂開嘴，無聲一笑。
待到幾人離去後不久，趙鐵匠的阿兄便駕著騾車將那兩只火爐送來，瞧了眼兩間屋子的土炕，量好尺寸，與她說好明日未時之後來修，便又駕著騾車離開。
只餘自家幾人，眼下與王家關系鬧僵，那豆腐腦的生意自然是不能再讓她做，沈之禾坐在桌前，目光落在扈娘子的身上，心中暗道先前自己不過是因為不願意自己磨豆漿，才將那豆腐腦的生意丟出去。
如今家中多了兩個人，還有個身手不錯的女鏢師，“扈娘子，我還未與你說工錢，我這包吃包住，一月給你一兩銀錢，若是幹的好年末還會有分紅，你看這樣可好，二娘子也是這般。”
聞言，扈娘子大喜，今日自己來此瞧著這家徒四壁的模樣，還有些害怕這小娘子發不出工錢，雖說做的吃食確實很好，但自己總不能白打工，雖然這一月一兩銀錢比不上自己走鏢時所賺。
但不用風餐露宿，日日還有熱騰騰的飯菜，可比走鏢舒坦多了，她點了點頭，“若是小娘子有何重力活，只管喚我，我旁的沒有就是力氣大。”
聞言，沈之禾摸了摸下巴，心中暗讚一聲，真是上道，都無需自己提及，她便主動開口，“正好有一事要勞煩娘子，我這豆腐腦需要用屋外的石磨磨豆漿……”
話還未說話，王娘子將外頭的夾襖一脫，丟在椅子上，扛起今日買的黃豆便朝外頭走去，那暴起的肌肉線條流暢，沈之禾看著都眼饞，她低頭捏了捏自己的胳膊，眼睛一亮，沒有扈娘子那般漂亮的肌肉，但自己也算有些。
“小娘子，我不能要那一兩銀錢。”王二娘低著頭，局促地捏著自己的衣擺，自己阿兄險些害了沈小娘子，自己承蒙她收留，怎好要她的工錢。
一時間屋內靜寂無聲，沈之安趴在桌上玩著陸今嶼今日給他帶來的七巧板，似乎也察覺到氣氛的凝滯，他楞楞擡頭，只見阿姐滿是嚴肅地瞧著王家姐姐。
“我知你因你阿兄的事對我有愧，但你是你，你阿兄是你阿兄，你在我這做工，工錢便是你應得的報酬，莫要推辭，好了，我們得快些準備明日擺攤的吃食。”沈之禾瞧著她似乎還有話說，擺了擺手，不欲多糾纏。
她起身走至櫃子前，看著櫃子裏的面粉，先前買的豬棒骨，還有周家塞給自己的牛羊肉，不如明日再加一份胡辣湯，前些日子在周家做了一次，瞧著那幾人似乎都愛吃。
沈之禾挽起袖子，瞧了眼乖乖玩著七巧板的沈之安，使喚著王二娘生火，自己則是將大骨頭燉上，隨後將牛羊肉丟入水中泡去血水，這才放入鍋中燉煮，心中想著這胡辣湯可得賣貴些，畢竟自己真材實料下去。
大約燉了一個時辰，鍋中的牛羊肉軟爛無比，沈之禾撈出裏頭的牛羊肉，取了一只木桶舀出骨湯，只餘四人份的量，留作今日晚飯用，又想著胡辣湯與水煎包或者鍋貼更配。
當即使喚王二娘剁肉和面，自己則在一旁準備胡辣湯的食材。
暮色沈沈，扈娘子扛著一桶豆漿踏入屋中，對上沈之安敬佩的目光，她心中歡喜萬分，這娃娃著實可愛，她忍不住擡手捏了捏沈之安軟乎乎的臉頰。
與此同時，胡辣湯霸道濃郁的香味撲鼻而來，沈之安著急忙慌拋下手中的七巧板，朝著竈臺跑去，扒拉著竈臺，踮著腳卻也瞧不見鍋中情形。
忽然他身子一輕，被人從後頭抱了起來，他扭頭看去，原是自己被扈娘子抱在懷中，貼著她溫熱的胸口。
“快些嘗嘗，若是覺得不錯，明日就帶去攤位上賣。”沈之禾笑著點了點沈之安鼻尖，如今家中人多了，他活潑了許多，年後看看請位先生替他開蒙吧。
胡辣湯濃香撲鼻，入口香醇，因手頭沒有花椒，少了一分麻，雖比不上後世味道那般正，倒也還不錯，大鄴花椒價格昂貴，且一般都在藥鋪中，待往後賺了銀錢買些花椒再繼續改善口味。
雖有辣味卻也不嗆人，燉得爛爛的肉糜順著喉嚨往下，甚少吃辣的扈娘子鼻尖通紅，大呼過癮。
而一早就嘗過胡辣湯的沈之安，正自己捏著勺子抱著碗吃得正香。
王二娘則是夾了顆水煎包，菘菜豬肉餡的水煎包底部煎得焦脆，她咬了一口汁水溢滿口中，松軟的包子皮吸滿湯汁一口下去，豬肉的香味帶著菘菜的清甜，香了她一個跟頭，“小娘子，這等吃食恐怕得勝樓的廚子都做不出來。”
“那快些吃完，再與我一同包些水煎包，再包些鍋貼，明日一並帶到集市去賣。”
次日清晨，扈娘子將爐子木桶逐一搬上推車，忽然噗嗤一笑，幾人循聲望來，皆是笑出了聲，原本寬敞的小推車上擠擠挨挨塞滿了東西。
先前賣的吃食少，不覺得今日加了兩個大木桶，一瞧確實有些小了，倒也不用換新的，反正擺攤不過是過渡罷了。
“沈小娘子，你可算出攤了，那櫻桃肉今日可還能預定？”行走間遇上以往的食客，迫不及待跟上沈之禾的推車，瞧著她日益壯大的隊伍。
“看來小娘子賺了不少，今日竟有這麽多人一同出攤，可是又做了新的吃食？”
聞言，沈之禾只笑了笑，“哪有賺什麽銀錢，不過前些日子有小毛賊闖入家中，請了個護院。櫻桃肉今日我也帶了不少，郎君莫急。”
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櫻桃肉燉的極爛, 大約是調整了配方, 與先前的口感又有些不同，眼下著櫻桃肉更為軟糯, 晶瑩剔透的肉塊上沾滿紅色的湯汁, 輕嗅一口帶著微弱的酒香，與肉味融合得極好，周瑩細細品嘗過後。
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聞言，沈之禾笑了笑, “莫誇了, 快些吃吧, 這天冷，吃慢些這菜可就涼了。”
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“此刻若是有美酒相伴便更好了, 這北疆的燒刀子酒性過於烈了，不如金陵的竹葉青，入口綿軟。”陸今嶼咽下一口菘菜悵然若失。
說者無意，聽者有心，先前沈之禾為了去膻味，嘗過燒刀子，那味道著實不好，也許等年後天氣回暖，自己倒是可以出去尋一尋能釀酒的果子，果酒度數低且溫和，平日裏還可當做飲料。
倒是自己再搭配後世的奶茶，那不得生意爆火，想著想著眼前便飛滿了金元寶，沈之禾不由笑出了聲，身側的陸今嶼詫異擡頭。
只見平日裏精明的沈之禾，正一手撐著頭傻笑，似乎在做什麽青天白日夢，他搖了搖頭，擡手舀了一勺蘿蔔湯，抿了一口，排骨的肉香混雜著蘿蔔的清甜，往日他極討厭蘿蔔，總覺得那東西有種怪味，今日試著喝了一口，這滋味倒是意外的不錯。
大約過了半刻鐘，幾人吃飽喝足，王二娘與扈娘子手腳利落的將碗筷收拾幹凈後，沈之禾泡了壺山楂茶，“家中簡陋沒有什麽好茶，眼下只有這山茶茶，諸位莫嫌棄。”
與旁人不同，沈之安的山楂茶中多了半勺蜂蜜，說來那蜂蜜還是自己前些日子在集市中無意瞧見，也算自己運氣好，僅剩一罐的蜂蜜被自己買了回來。
“阿禾，鋪子年後才能開業，年前你不如將糕點放到阿兄的鋪子中寄賣？”周瑩今日去瞧了一家鋪子，位置倒是不錯，之前是酒坊，因店家年紀大了要去州中尋兒子，這才將鋪子轉給自己，裏頭的家夥什都得拆了重來，要些時間。
“那豈不是會有些麻煩周郎君？”
“無甚麻煩，這點心鋪子本就準備開分店，到時候小娘子可得一視同仁。”周堯低頭喝了口水，擺了擺手，他看了眼站在門前望著屋外雪景的陸今嶼，想著他先前似乎惹惱了沈小娘子，有心替他邀功，覆又開口，“小娘子還不知那王大郎的下場吧。”
話音一落，沈之禾來了興致，今日買護院便是為了防著王家使壞，心中這憋著氣，原本還想著明日出攤時，打聽一他的消息，沒想到周堯知道，“如何？可是關入牢中了？”
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“因那錢婆子子女嫌她丟人，並未出面狀告王大郎，縣衙最初的判決便是杖責三十大板結束，謹之聽後不滿，便讓陸離領著他的腰牌去了趟府衙，如今那王大郎不僅要挨板子，還得去采石場做苦力。”周堯笑瞇瞇地說道，心中也是痛快，且不說自家同沈小娘子關系不錯。
若是尋常女子受了此等委屈，估摸著為了自己的名聲也只能吃了這啞巴虧，也怪這府衙上下皆是一群不幹事的廢物。
看著門口身姿筆挺的少年，沈之禾心中一暖，雖然陸今嶼的身份並未明說，但她心中有了猜測，她越過周堯沖著不遠處的陸離道：“若是陸郎君有什麽想吃的，勞煩陸小郎君提前告知一聲，我好提前備下。”
“記下了，勞煩沈小娘子。”陸離一拱手，扭頭看向門口的堂兄，他眼力極好，看似並未聽屋內幾人討論的人，如今耳尖通紅，他裂開嘴，無聲一笑。
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只餘自家幾人，眼下與王家關系鬧僵，那豆腐腦的生意自然是不能再讓她做，沈之禾坐在桌前，目光落在扈娘子的身上，心中暗道先前自己不過是因為不願意自己磨豆漿，才將那豆腐腦的生意丟出去。
如今家中多了兩個人，還有個身手不錯的女鏢師，“扈娘子，我還未與你說工錢，我這包吃包住，一月給你一兩銀錢，若是幹的好年末還會有分紅，你看這樣可好，二娘子也是這般。”
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但不用風餐露宿，日日還有熱騰騰的飯菜，可比走鏢舒坦多了，她點了點頭，“若是小娘子有何重力活，只管喚我，我旁的沒有就是力氣大。”
聞言，沈之禾摸了摸下巴，心中暗讚一聲，真是上道，都無需自己提及，她便主動開口，“正好有一事要勞煩娘子，我這豆腐腦需要用屋外的石磨磨豆漿……”
話還未說話，王娘子將外頭的夾襖一脫，丟在椅子上，扛起今日買的黃豆便朝外頭走去，那暴起的肌肉線條流暢，沈之禾看著都眼饞，她低頭捏了捏自己的胳膊，眼睛一亮，沒有扈娘子那般漂亮的肌肉，但自己也算有些。
“小娘子，我不能要那一兩銀錢。”王二娘低著頭，局促地捏著自己的衣擺，自己阿兄險些害了沈小娘子，自己承蒙她收留，怎好要她的工錢。
一時間屋內靜寂無聲，沈之安趴在桌上玩著陸今嶼今日給他帶來的七巧板，似乎也察覺到氣氛的凝滯，他楞楞擡頭，只見阿姐滿是嚴肅地瞧著王家姐姐。
“我知你因你阿兄的事對我有愧，但你是你，你阿兄是你阿兄，你在我這做工，工錢便是你應得的報酬，莫要推辭，好了，我們得快些準備明日擺攤的吃食。”沈之禾瞧著她似乎還有話說，擺了擺手，不欲多糾纏。
她起身走至櫃子前，看著櫃子裏的面粉，先前買的豬棒骨，還有周家塞給自己的牛羊肉，不如明日再加一份胡辣湯，前些日子在周家做了一次，瞧著那幾人似乎都愛吃。
沈之禾挽起袖子，瞧了眼乖乖玩著七巧板的沈之安，使喚著王二娘生火，自己則是將大骨頭燉上，隨後將牛羊肉丟入水中泡去血水，這才放入鍋中燉煮，心中想著這胡辣湯可得賣貴些，畢竟自己真材實料下去。
大約燉了一個時辰，鍋中的牛羊肉軟爛無比，沈之禾撈出裏頭的牛羊肉，取了一只木桶舀出骨湯，只餘四人份的量，留作今日晚飯用，又想著胡辣湯與水煎包或者鍋貼更配。
當即使喚王二娘剁肉和面，自己則在一旁準備胡辣湯的食材。
暮色沈沈，扈娘子扛著一桶豆漿踏入屋中，對上沈之安敬佩的目光，她心中歡喜萬分，這娃娃著實可愛，她忍不住擡手捏了捏沈之安軟乎乎的臉頰。
與此同時，胡辣湯霸道濃郁的香味撲鼻而來，沈之安著急忙慌拋下手中的七巧板，朝著竈臺跑去，扒拉著竈臺，踮著腳卻也瞧不見鍋中情形。
忽然他身子一輕，被人從後頭抱了起來，他扭頭看去，原是自己被扈娘子抱在懷中，貼著她溫熱的胸口。
“快些嘗嘗，若是覺得不錯，明日就帶去攤位上賣。”沈之禾笑著點了點沈之安鼻尖，如今家中人多了，他活潑了許多，年後看看請位先生替他開蒙吧。
胡辣湯濃香撲鼻，入口香醇，因手頭沒有花椒，少了一分麻，雖比不上後世味道那般正，倒也還不錯，大鄴花椒價格昂貴，且一般都在藥鋪中，待往後賺了銀錢買些花椒再繼續改善口味。
雖有辣味卻也不嗆人，燉得爛爛的肉糜順著喉嚨往下，甚少吃辣的扈娘子鼻尖通紅，大呼過癮。
而一早就嘗過胡辣湯的沈之安，正自己捏著勺子抱著碗吃得正香。
王二娘則是夾了顆水煎包，菘菜豬肉餡的水煎包底部煎得焦脆，她咬了一口汁水溢滿口中，松軟的包子皮吸滿湯汁一口下去，豬肉的香味帶著菘菜的清甜，香了她一個跟頭，“小娘子，這等吃食恐怕得勝樓的廚子都做不出來。”
“那快些吃完，再與我一同包些水煎包，再包些鍋貼，明日一並帶到集市去賣。”
次日清晨，扈娘子將爐子木桶逐一搬上推車，忽然噗嗤一笑，幾人循聲望來，皆是笑出了聲，原本寬敞的小推車上擠擠挨挨塞滿了東西。
先前賣的吃食少，不覺得今日加了兩個大木桶，一瞧確實有些小了，倒也不用換新的，反正擺攤不過是過渡罷了。
“沈小娘子，你可算出攤了，那櫻桃肉今日可還能預定？”行走間遇上以往的食客，迫不及待跟上沈之禾的推車，瞧著她日益壯大的隊伍。
“看來小娘子賺了不少，今日竟有這麽多人一同出攤，可是又做了新的吃食？”
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