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李氏：“三丫嘴也饞，一天到晚閑不住，養的嘴都叼了。”

三丫待在家裏，顧筱做什麼總有她一份，甜的鹹的，尤其是肉吃的最多，養的肥嘟嘟的。

“小娃娃吃得多長的快。”顧筱沒孩子，不太好插話，她咳了一聲道：“做飯有人捧場最好啦，晚上給三郎做夜宵，問他想吃什麼，只會說吃啥都行。”

陳氏掩唇輕笑，“那還不是你做的好吃，要問大娃，大娃只會說想吃小嬸做的。”

……

食肆開業定在三天後。

第二天是在巷子裏做生意的最後一天，晚上賣不掉的東西全送給客人了，壽司，章魚小丸子，烤生蠔，小籠包都裝紙盒裏，送給吃到最後的客人，“後天開業，還來捧場。”

“肯定去，兩天不吃心裏掛念，肯定去！”

“到時候可得多點好吃的啊，什麼都好，就是菜式太少。”

沈二娃也能獨當一面了，“慢慢會有新菜式的，您常來。”

送走最後一位客人，沈家人簡單吃了頓晚飯，明兒食肆裏的鍋碗瓢盆都要搬到新地方去了，買的兩個婆子忙完了就回來住這兒，陳氏他們回家裏住。

不過今兒就不回去了。

次日一早，沈家人早早起來收拾東西，先是桌椅碗筷，再有就是鍋具，食肆煮面煮粉用的大鐵鍋，還有烤生蠔的架子，做章魚小丸子的鐵盤，蒸包子的竹屜……

都要帶過去。

新地方幹凈敞亮，廚房比原先的大得多，東西放好，然後再回去把食材運過來。

生蠔肉菜都昨天都做完了，運的是米面，油，鹹菜，各種調料醬料，還有鹵湯骨湯螺螄湯。

這些可是沈家食肆做大的根本。把這些收拾好，再用板車推過去，她們收拾的早，天清清涼，忽然間，門口響起馬蹄聲。

沈大娃從車上下來，“你們收拾地夠早的，別用板車了，用馬車吧。”

陳氏問：“還租個馬車幹啥，離得又不遠，推就推過去了。”

沈大娃：“不是租的，我買的，搬完東西給馬兒餵把豆子，它最愛吃豆子了。”

陳氏楞在原地，沈大娃回來兩三天了，她怎麼不知道他還買了馬車。

沈大娃看著陳氏的臉，“您這麼看我幹啥，我在外面，用得到馬車，總不能一直租吧。”

這幾個月賺了三百多兩銀子，買馬車就花了一百八十兩，交給周氏六十兩銀子，他身上就剩六十兩。

再說了，馬上就成親了，鄭姑娘在撫寧，他總不能租馬車去接親吧。

陳氏扯了扯嘴角，“這麼個大件咋不和家裏商量商量。”

“我寫信回來，你們再給我寫信，啥事兒都耽誤了。”沈大娃幫忙搬東西，“我先送一趟，然後再來接。”

陳氏沒說什麼，沈大娃可是家裏第一個買馬車的人，她面上也有光。

有馬車，家裏大大小小的東西都沒拉下，連勺子筷子都帶著。

把東西搬過去，也到中午了，一家人簡單吃了個飯，就開始收拾東西。

桌椅擺好，廚房的東西放好，第二天要用的豬肉羊肉，蘿蔔青菜買好，發包子的面，章魚啥的，裏裏外外都要買。

搬了新地方還做了新鍋，打了新的烤架，就怕忙不過來。

陳氏問顧筱，“咱們備多少東西呀？”

天熱了怕東西壞，又怕不夠賣。

以往食肆一天能賣三十多屜包子，六十多份壽司小丸子，面和螺螄粉二百多份，炸物八九十斤，生蠔賣的最多，五百多斤。

那也是因為生蠔殼多肉少，賣的才多。

這樣一天光流水就有七八十兩，一天能賺四十多兩銀子。

換了新地方，一樓八張桌子，二樓四個雅間，一間能坐六個人，要是都坐滿那就是五十六人。

那備多少東西賣。

李氏也看著顧筱，賣的越多賺的越多，要是東西不夠賣，那豈不是眼睜睜看著錢溜走。

顧筱抿了一下唇，醬料是夠的，老家腌的酸筍也送過來了，“就按著從前的兩倍準備吧，如果中午賣的好，下午再去買肉也來得及。以後送生蠔可以多送點，先照著七百斤送。”

畢竟烤生蠔賣的貴，應該賣不了那麼多。

陳氏點點頭，“肉菜，還有糖鹽，多備點，讓大娃去買……”

一家人忙的跟陀螺似的，第二天一早就過來發面，剁餡兒，蒸米飯。

骨頭湯熬的香噴噴的，卻被旁邊螺螄湯的味道蓋住。

陳氏幾下就捏好一個包子，李氏試了試烤架的炭火，大娃把酒桶搬上來，二娃在櫃臺上磨好墨，二丫拿著抹布，把桌上的灰塵擦幹凈。

顧筱翻看了一遍菜單，看有無缺漏。

按理說換了地方租金貴了，價錢也該漲一點，但沈家食肆的菜單價格沒變。

都是熟客，漲個幾文錢也沒啥用，還不如多買點。

素面三十文一碗，加羊肉的五十文，小籠包壽司小丸子都是八十文一份，烤生蠔炸雞柳一百文一份，雞架六十文，雞翅雞腿一個三十文，一對五十文。

新加的是啤酒，在井裏冰過，味道淡淡的，就是沒什麼氣，一大壺只要十文錢。

一壺能倒四杯，算是物美價廉了。

酒樓裏都是螺螄粉的味道，沈老爺子在門口，等到中午放了兩掛鞭炮，把招旗上蒙著的紅布一揭，沈家食肆就開業了。

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