第87章 美食傳到京裏了
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第87章 美食傳到京裏了
京城景陽候府
“少爺，這是秦大掌櫃送過來的食盒，他說這是上陽縣那邊出的吃食”一小侍提著一個食盒快步的走向一旁看賬本的年輕公子說道。
“德子，秦大掌櫃人呢？”秦懷逸放下手裏的賬本，年初的時候上陽縣那邊的酒樓遞來了去年的賬本，一個小鎮上酒樓的後幾個月收益居然趕上其他府城了，相比以往的數目幾乎翻了一倍，這讓他一下就註意到了不尋常之處。賬目上什麽烤鴨，什麽鹵味，他聽都沒有聽過，看收益一大半都來自這幾樣，他也對這吃食來了興趣，就安排秦大掌櫃聯系下面的人給他弄來嘗嘗。
“老爺叫去了”
“我爹找他有事？好吧，把這打開我看看這吃食有什麽特別之處？”秦懷逸對這等了一個月的吃食很是期待。
“好的”德子把食盒放在書桌上剛一打開
“少爺這個好香啊！”德子見這菜還熱乎著，裏面的香氣就撲面而來。
“你少爺我鼻子靈通聞得到，趕緊拿出來”秦懷逸催促道，這味饞人得緊。
德子把盤子端了出來放在秦懷逸面前，又遞上一雙筷子
“少爺，給”
“？這是鹵味？德子食盒裏還有其他的嗎？”
“哦，還有”德子看著這四四方方一小塊一小塊的肉做得紅亮亮漂亮得緊，他都被吸引住了都忘記端下層吃食了。
當見下面這一道吃食是一只雞，這只雞做得也是金燦燦，聞著也很香，德子見了直咽口水。
秦懷逸很疑惑，烤鴨烤鴨難道不是鴨子做的嗎？怎麽就成了雞？不過這味聞著真香，秦懷逸夾起一塊那四四方方紅亮亮的肉放進嘴裏，這肉做得肥而不膩香甜可口，果然是一道美味。又嘗了嘗這雞，肉質鮮嫩還有一道菌香味，也是一道特別的佳肴，他自視覺得自己吃過的美味不少，禦廚做的都沒有這兩道菜好吃，這要是他們其他鋪子也出售的話，這收益怕是更好，秦懷逸是越想越覺得這得馬上推行下去。
不過憑他直覺，這兩道菜應該不是烤鴨和鹵味，他得找秦大掌櫃問清楚
“你去我爹那看看他們談好了沒有，讓秦大掌櫃來我這兒一趟！”
“啊？哦，好的少爺，我這就去”德子看著那兩道吃食入了迷，這下反應過來連忙往外走去。
“這肉還真好吃！”秦懷逸又夾了一塊放嘴裏，想著這個拿去午飯時讓他奶奶也嘗嘗，他奶奶年紀大了，這肉軟爛她吃得了。等嘴裏這塊吃完了覺得自己再嘗一塊也沒什麽，這還有這麽多，又著手夾了一塊吃起來，嗯～真好吃，秦懷逸是一邊品嘗一邊陶醉，等反應過來這盤子裏就還有稀稀拉拉的幾塊肉了，秦懷逸都嚇著了，自己咋就這麽能吃肉了？換作平常就是再好吃的食物他也只吃幾筷子，他很註重自己的形象，不能長胖，所以平時都很節制。
秦懷逸看著盤裏那幾塊肉腦中有兩道聲音在打架，一個聲音說，不能再吃了，已經吃得夠多了，另一個聲音說這個這麽好吃，你不吃可惜了，再說你已經吃了那麽多了，吃了長肉，不吃也不會瘦“算了，我還是吃了吧！”
德子領著秦大掌櫃過來時就見他家少爺正在擦著嘴，而那盤紅亮亮的肉不見了。
“少爺，秦大掌櫃來了”
“二少爺”秦大掌櫃上前扶了扶禮
“大掌櫃坐”秦懷逸示意秦大掌櫃坐下聊，讓德子上茶。
“不知大掌櫃今日送來的這兩樣吃食叫什麽名兒？”
秦大掌櫃心裏打鼓，二少爺派人來和他說讓他安排人去上陽縣那邊的酒樓帶烤鴨和鹵味回來，可當他的人到那邊得知這兩樣吃食是和別人買過來賣的，手裏沒方子，這熟食也沒法帶回來，就在那邊的湘聚樓裏拿了賣得最好的東坡肉和富貴雞的方子和一罐調料回來，今兒正好讓人做出來，他就馬不停歇的送了過來
“二少爺，這兩道吃食分別是東坡肉和富貴雞，烤鴨和鹵味那邊酒樓是從外邊買回去的，沒有拿到方子，而這兩道吃食也是出自於那人之手，他和那邊的湘聚樓合作把方子給出來了，這兩個吃食在那也是賣的很火爆，而且這兩道吃食還有個很好的寓意”秦大掌櫃說著從懷裏掏出這兩道吃食的方子遞給秦懷逸
“哦？說來聽聽？”秦懷逸看著手裏的方子，這做法還有些覆雜，這人是怎麽琢磨出來的，這得對吃食有多深的研究啊！
“這東坡肉紅亮亮的，寓意是紅紅火火，那富貴雞全身金黃，寓意是富貴吉祥”
“哈哈哈，能想出這點子的人恐怕也是那個給方子的人吧”秦懷逸突然對那人來了興趣，這不僅吃食做得好，頭腦也不簡單啊，想必是一個不俗之人。
“聽他們說確實是此人”秦大掌櫃見秦懷逸沒有責備他的意思，心也平靜了下來，當他得知這也是之前那個給出酸菜魚做法的人做出來的，他便對那叫顧麟塵的好奇不已，要知道，自從有了酸菜魚的方子後，他們酒樓生意遠超京裏那些大酒樓一截，很多達官貴人都來他們酒樓裏吃這道菜。如今要說吃魚，那一定會選擇到他們湘聚樓來。
“嗯，這兩道菜你及時推行下去，讓每個樓裏都重點推廣一下”秦懷逸想著這吃食不僅色香味俱全還有一個很好的寓意，那能吸引來更多的客人。
秦大掌櫃也在為這事煩惱，他起身對秦懷逸道
“二少爺，這事有些難辦”
“怎麽了？”秦懷逸不解道
“是這樣的，這兩吃食需要用到一種特殊的調料，而這調料只有給出方子的顧老板才有，聽說這是他的獨家秘方，不外傳，這調料一個月能制作出來的量也有限，上陽縣那邊想多購買一點都沒有，這次帶回來的也只有一罐子”
秦大掌櫃也想多弄些這調料回來，可人家就只給那麽多，多一點都沒有：那調料他也看了和清水差不多，就是比清水清甜了幾分，也不知道用什麽糧出來的，他也讓廚子試過不加這一味調料，但那做出來的吃食仿佛少了靈魂，口感並沒有加了的好。
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京城景陽候府
“少爺，這是秦大掌櫃送過來的食盒，他說這是上陽縣那邊出的吃食”一小侍提著一個食盒快步的走向一旁看賬本的年輕公子說道。
“德子，秦大掌櫃人呢？”秦懷逸放下手裏的賬本，年初的時候上陽縣那邊的酒樓遞來了去年的賬本，一個小鎮上酒樓的後幾個月收益居然趕上其他府城了，相比以往的數目幾乎翻了一倍，這讓他一下就註意到了不尋常之處。賬目上什麽烤鴨，什麽鹵味，他聽都沒有聽過，看收益一大半都來自這幾樣，他也對這吃食來了興趣，就安排秦大掌櫃聯系下面的人給他弄來嘗嘗。
“老爺叫去了”
“我爹找他有事？好吧，把這打開我看看這吃食有什麽特別之處？”秦懷逸對這等了一個月的吃食很是期待。
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“少爺這個好香啊！”德子見這菜還熱乎著，裏面的香氣就撲面而來。
“你少爺我鼻子靈通聞得到，趕緊拿出來”秦懷逸催促道，這味饞人得緊。
德子把盤子端了出來放在秦懷逸面前，又遞上一雙筷子
“少爺，給”
“？這是鹵味？德子食盒裏還有其他的嗎？”
“哦，還有”德子看著這四四方方一小塊一小塊的肉做得紅亮亮漂亮得緊，他都被吸引住了都忘記端下層吃食了。
當見下面這一道吃食是一只雞，這只雞做得也是金燦燦，聞著也很香，德子見了直咽口水。
秦懷逸很疑惑，烤鴨烤鴨難道不是鴨子做的嗎？怎麽就成了雞？不過這味聞著真香，秦懷逸夾起一塊那四四方方紅亮亮的肉放進嘴裏，這肉做得肥而不膩香甜可口，果然是一道美味。又嘗了嘗這雞，肉質鮮嫩還有一道菌香味，也是一道特別的佳肴，他自視覺得自己吃過的美味不少，禦廚做的都沒有這兩道菜好吃，這要是他們其他鋪子也出售的話，這收益怕是更好，秦懷逸是越想越覺得這得馬上推行下去。
不過憑他直覺，這兩道菜應該不是烤鴨和鹵味，他得找秦大掌櫃問清楚
“你去我爹那看看他們談好了沒有，讓秦大掌櫃來我這兒一趟！”
“啊？哦，好的少爺，我這就去”德子看著那兩道吃食入了迷，這下反應過來連忙往外走去。
“這肉還真好吃！”秦懷逸又夾了一塊放嘴裏，想著這個拿去午飯時讓他奶奶也嘗嘗，他奶奶年紀大了，這肉軟爛她吃得了。等嘴裏這塊吃完了覺得自己再嘗一塊也沒什麽，這還有這麽多，又著手夾了一塊吃起來，嗯～真好吃，秦懷逸是一邊品嘗一邊陶醉，等反應過來這盤子裏就還有稀稀拉拉的幾塊肉了，秦懷逸都嚇著了，自己咋就這麽能吃肉了？換作平常就是再好吃的食物他也只吃幾筷子，他很註重自己的形象，不能長胖，所以平時都很節制。
秦懷逸看著盤裏那幾塊肉腦中有兩道聲音在打架，一個聲音說，不能再吃了，已經吃得夠多了，另一個聲音說這個這麽好吃，你不吃可惜了，再說你已經吃了那麽多了，吃了長肉，不吃也不會瘦“算了，我還是吃了吧！”
德子領著秦大掌櫃過來時就見他家少爺正在擦著嘴，而那盤紅亮亮的肉不見了。
“少爺，秦大掌櫃來了”
“二少爺”秦大掌櫃上前扶了扶禮
“大掌櫃坐”秦懷逸示意秦大掌櫃坐下聊，讓德子上茶。
“不知大掌櫃今日送來的這兩樣吃食叫什麽名兒？”
秦大掌櫃心裏打鼓，二少爺派人來和他說讓他安排人去上陽縣那邊的酒樓帶烤鴨和鹵味回來，可當他的人到那邊得知這兩樣吃食是和別人買過來賣的，手裏沒方子，這熟食也沒法帶回來，就在那邊的湘聚樓裏拿了賣得最好的東坡肉和富貴雞的方子和一罐調料回來，今兒正好讓人做出來，他就馬不停歇的送了過來
“二少爺，這兩道吃食分別是東坡肉和富貴雞，烤鴨和鹵味那邊酒樓是從外邊買回去的，沒有拿到方子，而這兩道吃食也是出自於那人之手，他和那邊的湘聚樓合作把方子給出來了，這兩個吃食在那也是賣的很火爆，而且這兩道吃食還有個很好的寓意”秦大掌櫃說著從懷裏掏出這兩道吃食的方子遞給秦懷逸
“哦？說來聽聽？”秦懷逸看著手裏的方子，這做法還有些覆雜，這人是怎麽琢磨出來的，這得對吃食有多深的研究啊！
“這東坡肉紅亮亮的，寓意是紅紅火火，那富貴雞全身金黃，寓意是富貴吉祥”
“哈哈哈，能想出這點子的人恐怕也是那個給方子的人吧”秦懷逸突然對那人來了興趣，這不僅吃食做得好，頭腦也不簡單啊，想必是一個不俗之人。
“聽他們說確實是此人”秦大掌櫃見秦懷逸沒有責備他的意思，心也平靜了下來，當他得知這也是之前那個給出酸菜魚做法的人做出來的，他便對那叫顧麟塵的好奇不已，要知道，自從有了酸菜魚的方子後，他們酒樓生意遠超京裏那些大酒樓一截，很多達官貴人都來他們酒樓裏吃這道菜。如今要說吃魚，那一定會選擇到他們湘聚樓來。
“嗯，這兩道菜你及時推行下去，讓每個樓裏都重點推廣一下”秦懷逸想著這吃食不僅色香味俱全還有一個很好的寓意，那能吸引來更多的客人。
秦大掌櫃也在為這事煩惱，他起身對秦懷逸道
“二少爺，這事有些難辦”
“怎麽了？”秦懷逸不解道
“是這樣的，這兩吃食需要用到一種特殊的調料，而這調料只有給出方子的顧老板才有，聽說這是他的獨家秘方，不外傳，這調料一個月能制作出來的量也有限，上陽縣那邊想多購買一點都沒有，這次帶回來的也只有一罐子”
秦大掌櫃也想多弄些這調料回來，可人家就只給那麽多，多一點都沒有：那調料他也看了和清水差不多，就是比清水清甜了幾分，也不知道用什麽糧出來的，他也讓廚子試過不加這一味調料，但那做出來的吃食仿佛少了靈魂，口感並沒有加了的好。
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