第42章 嫂子的小吃攤
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第42章 嫂子的小吃攤
郁高珠本來沒想著要賣肉菜, 不是不喜歡，就是貴，她怕賣不掉, 但是聽蒲香一說, 她又覺得也有道理。
反正先試試嘛, 兩斤豬肉就是幾塊錢的事情，這個投入成本不算高。
她自己想了一下, 如果就賣三五毛一塊的肉, 雖然也不便宜, 但是如果是她的話, 遇到了, 只要口袋裏有錢，肯定會買的, 自己不吃, 買什麽給孩子吃兩口解解饞也行啊。
現在的人雖然窮, 可都講究個面子，去肉攤上買肉，再少也得買個半斤, 還是那種很不好意思開口 ，遮遮掩掩的態度。
生怕被人說窮，說沒錢還要充有錢人買肉。
但是小吃攤不一樣, 人家就是一塊一賣的, 就是幾毛錢的小生意, 買一塊也不覺得丟人。
“就是先嘗嘗味，好吃再來買。”
這話能說得理直氣壯。
被蒲香提醒後, 郁高珠越想越覺得這做法可行。
還有肉汁鹵的豆幹、千張結，她想想都覺得可太香了。
郁高珠熱情高漲, 盤算了一下要買輛三輪車，弄個煤爐，買些煤球，還要兩口大點的鍋，剩下什麽竹簽子，調味料，各種瑣碎的東西不少。
加起來總得要兩三百塊的成本。
蒲家的錢都是歸郁高珠這個兒媳婦管的，她手頭能拿得出來，但是拿完也就見底了。
接下來要過年，又是一筆開銷，還得備著點萬一哪個親戚家辦喜事包紅包，過了年孩子開學的學費，開春後田裏買肥料，還有家裏豬飼料的錢，都得準備著。
郁高珠雖然有信心能賺錢，覺得這生意能幹，但是總也不能算得那麽滿，那麽萬無一失。
於是，還是和蒲香說好了，這錢先不借，但是萬一她的小攤子沒支起來，接下來的生活開銷遇上問題，還是要準備找她借一點的。
蒲香半點不含糊，伸手拿了三百塞到嫂子手裏：“嫂子，錢你先拿著，有了錢，你也有底氣。”
零零碎碎，蒲香又提醒了一些做吃的要幹凈衛生，做東西的時候得舍得放料，做生意的時候難免會遇到一些不太好相處的人，也不要太斤斤計較，和氣生財，只要總的算下來是賺的就行。
蒲香說到後來，自己都笑了，她總是這樣，會忍不住操心。
“嫂子，你放心去做，實在不行，還有我，過了年，我準備還要弄點別的小生意，給你留份工作總不成問題。”
有了蒲香的話，郁高珠那真是有了底氣。
“三妹，你放心，我覺得我肯定能行！”
她要這樣被人扶著都扶不起來，那她這輩子也就別再折騰了，就縮在村裏，地裏刨食，混個餓不死得了。
郁高珠也忙了起來，準備工具，買食材，又先練了兩天手，蒲香和石文雅都吃到了她做的鹵菜。
郁高珠沒吹牛，她做菜確實味道還可以，不過這也就限於在農村。
蒲香嘗過之後，覺得味道有點太鹹了，其他還好，就是還有點不夠香。
不過這年頭就是這樣，大家油水少，做菜都是追求一個下飯，重油、重鹽，就會讓人誇一句味道好。
蒲香讓郁高珠又調了一下，味道稍微淡了一點，又讓她加了八角、桂皮，香葉之類的香料，做稻草紮肉的時候加黃酒去腥味。
郁高珠又試了一下，她在蒲香租的那屋子裏煮的，那香味霸道得把隔壁幾家都給熏了出來，問是在做什麽。
反正好不好吃另說，香味是夠了。
他們這裏的人做菜一般都沒有放香料的習慣，所以這味道一出來，簡直是太誘人了。
郁高珠被人敲門問了幾次，心裏突然就定了下來。
等到煮得差不多火候，她自己先吃了兩口，她覺得有點淡了，不過蒲香說這樣才正好，她也就沒再加鹽，她嘗過覺得除了淡之外，真是再挑不出半點不好的地方了。
趕緊拿飯盒裝了一盒子去找蒲香，這兩天她試鹵菜，順便給蒲香解決了中午吃飯的問題。
蒲香和石文雅現在都跟著隔壁面店老板夫妻一起吃，給了點錢，在他們家搭夥。
等到蒲香和石文雅嘗了都覺得好，郁高珠就正式開始自己的擺攤生活了。
當然，她不是自己一個人幹，她把自己男人蒲建國也給叫上了。
這也是蒲香說的，這大冬天的，中午那一頓還好，等到晚上她幹完買賣收攤天早就黑透了，再回村裏實在不安全，蒲建國在家裏反正也沒事，讓他跟著一起出攤。
就算是個傻子，也在旁邊看著。
蒲家人遺傳的，都長得高大，好歹他一個高壯大男人往那裏一站，能嚇退不少麻煩。
郁高珠本來還不想讓自己男人跟著一起的，不是說心疼男人什麽的理由，而是她要擺攤這事，婆家人其實都不怎麽讚成。
也就是蒲家老夫妻兩在兒媳婦面前還保留著他們覺得應該要有的客氣，才沒有像對蒲香這個女兒一樣說重話。
但唉聲嘆氣少不了，蒲有福這個當公公的，又在床上躺了幾天。
蒲建國當人丈夫的，卻是已經說過好幾次瞎折騰了。
“家裏本來就沒錢，還折騰這些東西，能折騰出來什麽名堂？做生意要這麽簡單的話，大家不都去了？還輪得到我們這些農村人？”
郁高珠都快被氣死了，要不是她看到蒲香現在的女裝店開得紅紅火火，她還真要被這話給嚇回去了。
農村人是少有出去做生意的。
但是，都已經有了蒲香出去開店在前了，這家人卻是沒一個願意睜開眼睛看一眼的。
總說農村人怎麽怎麽樣，其實就是慫，就是敢小。
兩三百塊錢的本錢，對他們家來說是一筆不小的開支，但是這可是一次改變命運的機會。
就兩三百全賠了，他們家也最就是日子過得更緊巴一點，但要是成功了，那以後的日子就松快了。
郁高珠和蒲建國吵了幾次，吵完後郁高珠就不想再理蒲建國了，反正說再多不如等她真真切切賺了錢。
只是蒲香勸了她，賺錢是大事，但是安全更是重要。
郁高珠被勸過之後，一想這話也對，她這麽拼命幹活，為的不也是他們這個家，那沒道理不把蒲建國拉出來一起。
她管蒲建國高不高興，反正就把人拖上了。
蒲香又給說對了，蒲建國這人吧，和他爸媽一個樣兒，沒什麽主見，有時候還顯得有點糊塗，但是真喊著罵著把他給拖著一起了，他又不是個膽大的，更不是個蠻橫的，讓他幹活搬東西，他也是苦著一張臉在那裏埋頭又搬又弄。
有了這麽一個幫手，郁高珠果然輕松了不少。
別看只是賣點小吃食，又是爐子又是鍋子，湯湯水水，重量可不輕。
體力活都歸蒲建國，賣東西收錢全是郁高珠的事。
郁高珠選了三個地方，中午和傍晚在學校門口，做一波學生的生意，放學那一波過去後，她又轉到幾家廠子門口，廠子裏下班比學校要晚上一些，時間上也趕得上。
本來郁高珠都準備好了，萬一東西沒賣完，就再去守廠子外加班下班的人流。
只是她沒想到，她的生意好得不行，第一天準備了一大鍋的鹵串和鹵肉，比預計中的更早賣完。
特別是那些學生的消費能力，五分一毛的小錢，不少人能拿得出來。
還有一些直接花個三五毛買肉吃。
看得郁高珠都驚呆了。
但是轉念一想，她又覺得也正常，她挑的學校是中學，學生都是長身體，最容易瘦的年紀，又是縣城的學校，學生家裏雙職工的家庭不少，孩子都會有點零花錢，和村裏的家庭不能比。
有了第一天的成功之後，郁高珠信心大增，回頭直接又買了一口大鍋，賣的量翻了個倍。
等她做了幾天之後，都有了回頭客，賣的稻草紮肉更是每天都被搶光，她每天做的這個量也在往上加。
不僅如此，郁高珠還受了啟發，她公婆閑在家裏，她就讓他們幫她包粽子，鹹甜兩種，鹹的放五花肉，甜的放蜜棗赤豆。
粽子這東西也是好處理，熱好了悶在鍋裏，客人買了將粽葉一剝就能吃。
而且有米有餡，要有些不想回家弄飯的，吃個粽子也能頂一頓。
“你都不知道，你大哥開始拉著個臉跟我去擺攤，現在是每天催著我出攤，晚上睡覺還想著攤上還能賣點什麽。”
郁高珠三不五時抽空來和蒲香匯報她那小攤子的情況，說起蒲建國來她是又好氣又好笑。
蒲香聽著也跟著笑，不過到最後還不忘提醒一句：“別管我哥現在什麽態度，錢你得自己管著，還有攤子的事情，你也得把握好，還我爸媽那裏包粽子也是，做小生意的，最忌偷工減料，把口碑做壞掉，你現在才起步，不能在這方面給自己搞砸了，而且這種小吃攤，等你過了年，有人看你生意好，肯定會仿著做，沒什麽技術含量的東西，到時候拼的就是真材實料，該放的都放足了，顧客不是傻子，都吃得出來的。”
特別像肉粽這種，裏面的肉多肉少，一吃就知道了。
郁高珠一聽，認真記下了，一想到家裏公婆還真有可能會因為省，而把肉餡之類的偷偷減量，她就想好了，回去得先給兩個老人把這事情給掰扯清楚。
實在不行，她就拿這生意會黃掉嚇唬他們。
在這樣忙碌的日子裏，終於結束了這一年。
蒲香從小年開始，就給店裏的兩人放了假，臨近年關，在批發市場也歇業休息前，她早就備滿了貨。
最後幾天，她一個人忙得夠嗆。
但農村過年排場大，事情多，她肯定得讓石文雅和趙晴回去。
一直到大年二十九下午，蒲香準備關門，這一年的工作也算是正式結束了。
“香香阿姨，我們來接你下班，今年新年我們一起過啊！”
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她自己想了一下, 如果就賣三五毛一塊的肉, 雖然也不便宜, 但是如果是她的話, 遇到了, 只要口袋裏有錢，肯定會買的, 自己不吃, 買什麽給孩子吃兩口解解饞也行啊。
現在的人雖然窮, 可都講究個面子，去肉攤上買肉，再少也得買個半斤, 還是那種很不好意思開口 ，遮遮掩掩的態度。
生怕被人說窮，說沒錢還要充有錢人買肉。
但是小吃攤不一樣, 人家就是一塊一賣的, 就是幾毛錢的小生意, 買一塊也不覺得丟人。
“就是先嘗嘗味，好吃再來買。”
這話能說得理直氣壯。
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還有肉汁鹵的豆幹、千張結，她想想都覺得可太香了。
郁高珠熱情高漲, 盤算了一下要買輛三輪車，弄個煤爐，買些煤球，還要兩口大點的鍋，剩下什麽竹簽子，調味料，各種瑣碎的東西不少。
加起來總得要兩三百塊的成本。
蒲家的錢都是歸郁高珠這個兒媳婦管的，她手頭能拿得出來，但是拿完也就見底了。
接下來要過年，又是一筆開銷，還得備著點萬一哪個親戚家辦喜事包紅包，過了年孩子開學的學費，開春後田裏買肥料，還有家裏豬飼料的錢，都得準備著。
郁高珠雖然有信心能賺錢，覺得這生意能幹，但是總也不能算得那麽滿，那麽萬無一失。
於是，還是和蒲香說好了，這錢先不借，但是萬一她的小攤子沒支起來，接下來的生活開銷遇上問題，還是要準備找她借一點的。
蒲香半點不含糊，伸手拿了三百塞到嫂子手裏：“嫂子，錢你先拿著，有了錢，你也有底氣。”
零零碎碎，蒲香又提醒了一些做吃的要幹凈衛生，做東西的時候得舍得放料，做生意的時候難免會遇到一些不太好相處的人，也不要太斤斤計較，和氣生財，只要總的算下來是賺的就行。
蒲香說到後來，自己都笑了，她總是這樣，會忍不住操心。
“嫂子，你放心去做，實在不行，還有我，過了年，我準備還要弄點別的小生意，給你留份工作總不成問題。”
有了蒲香的話，郁高珠那真是有了底氣。
“三妹，你放心，我覺得我肯定能行！”
她要這樣被人扶著都扶不起來，那她這輩子也就別再折騰了，就縮在村裏，地裏刨食，混個餓不死得了。
郁高珠也忙了起來，準備工具，買食材，又先練了兩天手，蒲香和石文雅都吃到了她做的鹵菜。
郁高珠沒吹牛，她做菜確實味道還可以，不過這也就限於在農村。
蒲香嘗過之後，覺得味道有點太鹹了，其他還好，就是還有點不夠香。
不過這年頭就是這樣，大家油水少，做菜都是追求一個下飯，重油、重鹽，就會讓人誇一句味道好。
蒲香讓郁高珠又調了一下，味道稍微淡了一點，又讓她加了八角、桂皮，香葉之類的香料，做稻草紮肉的時候加黃酒去腥味。
郁高珠又試了一下，她在蒲香租的那屋子裏煮的，那香味霸道得把隔壁幾家都給熏了出來，問是在做什麽。
反正好不好吃另說，香味是夠了。
他們這裏的人做菜一般都沒有放香料的習慣，所以這味道一出來，簡直是太誘人了。
郁高珠被人敲門問了幾次，心裏突然就定了下來。
等到煮得差不多火候，她自己先吃了兩口，她覺得有點淡了，不過蒲香說這樣才正好，她也就沒再加鹽，她嘗過覺得除了淡之外，真是再挑不出半點不好的地方了。
趕緊拿飯盒裝了一盒子去找蒲香，這兩天她試鹵菜，順便給蒲香解決了中午吃飯的問題。
蒲香和石文雅現在都跟著隔壁面店老板夫妻一起吃，給了點錢，在他們家搭夥。
等到蒲香和石文雅嘗了都覺得好，郁高珠就正式開始自己的擺攤生活了。
當然，她不是自己一個人幹，她把自己男人蒲建國也給叫上了。
這也是蒲香說的，這大冬天的，中午那一頓還好，等到晚上她幹完買賣收攤天早就黑透了，再回村裏實在不安全，蒲建國在家裏反正也沒事，讓他跟著一起出攤。
就算是個傻子，也在旁邊看著。
蒲家人遺傳的，都長得高大，好歹他一個高壯大男人往那裏一站，能嚇退不少麻煩。
郁高珠本來還不想讓自己男人跟著一起的，不是說心疼男人什麽的理由，而是她要擺攤這事，婆家人其實都不怎麽讚成。
也就是蒲家老夫妻兩在兒媳婦面前還保留著他們覺得應該要有的客氣，才沒有像對蒲香這個女兒一樣說重話。
但唉聲嘆氣少不了，蒲有福這個當公公的，又在床上躺了幾天。
蒲建國當人丈夫的，卻是已經說過好幾次瞎折騰了。
“家裏本來就沒錢，還折騰這些東西，能折騰出來什麽名堂？做生意要這麽簡單的話，大家不都去了？還輪得到我們這些農村人？”
郁高珠都快被氣死了，要不是她看到蒲香現在的女裝店開得紅紅火火，她還真要被這話給嚇回去了。
農村人是少有出去做生意的。
但是，都已經有了蒲香出去開店在前了，這家人卻是沒一個願意睜開眼睛看一眼的。
總說農村人怎麽怎麽樣，其實就是慫，就是敢小。
兩三百塊錢的本錢，對他們家來說是一筆不小的開支，但是這可是一次改變命運的機會。
就兩三百全賠了，他們家也最就是日子過得更緊巴一點，但要是成功了，那以後的日子就松快了。
郁高珠和蒲建國吵了幾次，吵完後郁高珠就不想再理蒲建國了，反正說再多不如等她真真切切賺了錢。
只是蒲香勸了她，賺錢是大事，但是安全更是重要。
郁高珠被勸過之後，一想這話也對，她這麽拼命幹活，為的不也是他們這個家，那沒道理不把蒲建國拉出來一起。
她管蒲建國高不高興，反正就把人拖上了。
蒲香又給說對了，蒲建國這人吧，和他爸媽一個樣兒，沒什麽主見，有時候還顯得有點糊塗，但是真喊著罵著把他給拖著一起了，他又不是個膽大的，更不是個蠻橫的，讓他幹活搬東西，他也是苦著一張臉在那裏埋頭又搬又弄。
有了這麽一個幫手，郁高珠果然輕松了不少。
別看只是賣點小吃食，又是爐子又是鍋子，湯湯水水，重量可不輕。
體力活都歸蒲建國，賣東西收錢全是郁高珠的事。
郁高珠選了三個地方，中午和傍晚在學校門口，做一波學生的生意，放學那一波過去後，她又轉到幾家廠子門口，廠子裏下班比學校要晚上一些，時間上也趕得上。
本來郁高珠都準備好了，萬一東西沒賣完，就再去守廠子外加班下班的人流。
只是她沒想到，她的生意好得不行，第一天準備了一大鍋的鹵串和鹵肉，比預計中的更早賣完。
特別是那些學生的消費能力，五分一毛的小錢，不少人能拿得出來。
還有一些直接花個三五毛買肉吃。
看得郁高珠都驚呆了。
但是轉念一想，她又覺得也正常，她挑的學校是中學，學生都是長身體，最容易瘦的年紀，又是縣城的學校，學生家裏雙職工的家庭不少，孩子都會有點零花錢，和村裏的家庭不能比。
有了第一天的成功之後，郁高珠信心大增，回頭直接又買了一口大鍋，賣的量翻了個倍。
等她做了幾天之後，都有了回頭客，賣的稻草紮肉更是每天都被搶光，她每天做的這個量也在往上加。
不僅如此，郁高珠還受了啟發，她公婆閑在家裏，她就讓他們幫她包粽子，鹹甜兩種，鹹的放五花肉，甜的放蜜棗赤豆。
粽子這東西也是好處理，熱好了悶在鍋裏，客人買了將粽葉一剝就能吃。
而且有米有餡，要有些不想回家弄飯的，吃個粽子也能頂一頓。
“你都不知道，你大哥開始拉著個臉跟我去擺攤，現在是每天催著我出攤，晚上睡覺還想著攤上還能賣點什麽。”
郁高珠三不五時抽空來和蒲香匯報她那小攤子的情況，說起蒲建國來她是又好氣又好笑。
蒲香聽著也跟著笑，不過到最後還不忘提醒一句：“別管我哥現在什麽態度，錢你得自己管著，還有攤子的事情，你也得把握好，還我爸媽那裏包粽子也是，做小生意的，最忌偷工減料，把口碑做壞掉，你現在才起步，不能在這方面給自己搞砸了，而且這種小吃攤，等你過了年，有人看你生意好，肯定會仿著做，沒什麽技術含量的東西，到時候拼的就是真材實料，該放的都放足了，顧客不是傻子，都吃得出來的。”
特別像肉粽這種，裏面的肉多肉少，一吃就知道了。
郁高珠一聽，認真記下了，一想到家裏公婆還真有可能會因為省，而把肉餡之類的偷偷減量，她就想好了，回去得先給兩個老人把這事情給掰扯清楚。
實在不行，她就拿這生意會黃掉嚇唬他們。
在這樣忙碌的日子裏，終於結束了這一年。
蒲香從小年開始，就給店裏的兩人放了假，臨近年關，在批發市場也歇業休息前，她早就備滿了貨。
最後幾天，她一個人忙得夠嗆。
但農村過年排場大，事情多，她肯定得讓石文雅和趙晴回去。
一直到大年二十九下午，蒲香準備關門，這一年的工作也算是正式結束了。
“香香阿姨，我們來接你下班，今年新年我們一起過啊！”
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