第178章 番外：國宴②
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第178章 番外：國宴②
在負責人焦頭爛額的時候,白一諾主動提出了自己的想法。
負責人看向她，好奇地問：“怎麽說？”
別的白一諾可能不熟，但是搞國宴她是專業的。
小到餐具,大到場面,她都有完善的多套流程。
這些年過半百的資深大廚們不了解情況，不知道白一諾這樣一個過於年輕的人是怎麽混進來的。直到聽完她的話之後，恍然大悟。
她旁邊一個陌生的廚師露出和藹的笑容：“你是設計師吧？”
白一諾搖了搖頭，坦然地說：“我不是。”
之前考核白一諾的孫大廚有些汗顏,說：“李師傅,她是掌勺廚師。”
李師傅震驚不已。孫師傅言簡意賅地將事情經過覆述一遍,李師傅這才明白了過來。
他們的聲音不小,周圍的資深大廚們看了過來，有些感慨。
孫師傅是和他們同一等級的頂級大廚，他們自然不會懷疑孫師傅的判斷,這才在心中把白一諾放到同等級的同事位置上。
“英雄出少年啊。”
“三十年前我這麽大的時候，我還是個切墩,我的師傅把我的頭敲得梆梆響。”
這時著急的負責人說話了。
“白小姐，你之前說的故宮夜宴是什麽意思？”
負責人在掌勺廚師的會議之中提起這件事情,其實沒有抱太大的希望,只想試試能不能瞎貓碰上死耗子。如果在這場會議中找不到靈感的話,他會去尋找相關的設計團隊。
他沒有對白一諾抱太大希望。
白一諾做菜好吃,但是只不過是個新人，國宴的水太深了，連一套完整的流程都不知道，又能提出什麽寶貴的奇思妙想。
不過既然提出了建議，都是值得鼓勵的。
負責人看向白一諾：“這裏都是自己人，你可以直接說出來。”
白一諾說：“就是以故宮為主題,辦一場宴會。一個活動沒有主題是不行的，我覺得這場國宴如果想要出彩，還是需要有一個貫徹始終的主題。”
白一諾從餐具的模樣，到參觀活動，再到宴會流程，將自己的想法一一表達出來。
負責人和掌勺廚師們本來沒放在心上，但是隨著時間流逝，臉上的表情越來越慎重，坐姿也越發端正。
“以小見大，餐具也要和平常不一樣。故宮是代表京城的一大景觀，裏面有許多拿得出手的輝煌景觀，可以由這些景觀設計不同的餐具。”白一諾說：“我之前逛了故宮，我覺得可以用水墨的形式勾勒出景點的模樣。既能反映書畫之美，又能反映景觀之美……”
負責人略一思索，覺得很有道理，於是點了點頭：“確實可以。現在距離正式宴會開始還有很長時間，完全可以準備好。而且設計一套宴會餐具也算不上是奢侈的行為，既能展現我國風貌，而且在完成餐具之後，這套餐具可以再生產，再利用，再售賣。”
博物館是非盈利性質的，幾乎都要國家貼錢。近些年京城博物館也在尋找創收之路，開放各種故宮周邊，減少經濟壓力。
負責人越想越覺得有前景：“可是這設計還是得好好把把關，不然可就聰明反被聰明誤了。”
白一諾聽到他的話之後，主動說：“我可以給出樣式圖。”
白一諾手旁邊正好有會議的記錄本。來現代這麽多天，她關於素描已經入了門，於是三兩下勾勒出碗筷調羹等等餐具的模樣。
因為時間原因，不能將景觀全部畫完，只能用圓圈代表各個景觀的位置。
她將手裏的東西遞給了負責人。負責人和其他廚師看到旁邊的字，驚訝極了。
“金樽？”
“翡翠玉盤？”
“金蓋托白玉杯？”
他們看向白一諾，眼裏全是震驚。
他們其中有見識的人認識這些餐具，它們都是古代名貴餐具，現在只能在博物館裏見到，拍賣價好幾百萬。
國宴一套餐具基本能賣到小十萬，貴一點也不稀奇，但是用金，翡翠白玉來做餐具這也太奢侈了吧。
他們本以為她眼界淺，拿不出什麽好的設計，沒想到一出手就這麽大。
年輕人，真可怕。
白一諾意識到他們誤會了，輕咳了一聲：“我只是覺得這些餐具的模樣值得借鑒，並沒有要用本來的原料做的意思。比如說翡翠玉盤，可以用市面上的骨質瓷代替，邊緣鑲著金銀色絲線就可以了。”
負責人長舒了一口氣。
白一諾將大魏朝國宴常用的餐具模樣一一畫了出來，交給了負責人。這些餐具都是來自於古代的名貴餐具，搭配在一起的效果，令人驚艷。
一些不懂欣賞的老廚師們都連連點頭：“可以這樣搞，可以的。”
負責人沈思了一會，點了點頭。
如果國宴上能用仿制中國古代宮廷禦膳餐具的現代餐具，那自然是最好的，能做到文化輸出的效果。
在散會之後，白一諾的職位又高了一級，開始負責國宴餐具設計。這意味著她可以聯系諸多制造部門和許多瓷器工藝大師。
在負責人和諸多領導討論白一諾所說的主題之後，所有人一拍即合，全票通過了這個提案。
於是白一諾又升了好幾級，距離總負責人就差一步之遙。而且最重要的是，因為菜肴也要符合主題，所以她成了本次國宴的主廚。
原本的切墩廚師們見到白一諾多級連跳之後，人已經傻掉了。
“我原以為她是個青銅，結果她告訴我她是個王者，現在她掀桌子告訴我們，她不裝了，她要當負責人去了。”
“何止啊，她還成了主廚，成了我們的最高長官，連孫師傅……”
“小點聲，孫師傅過來了。”
孫師傅進廚房之後，所有人都眼觀鼻鼻關心，不再說話。
孫師傅郁悶得很，其實他聽到了，但是他更寧願自己沒有聽到。誰知道沒過幾天，他和白一諾的身份就發生了置換，白一諾成了長官，他成了下屬呢？
這時，他心裏突然一咯噔，萬一白一諾故意不讓他的菜通過選拔怎麽辦？
他有些膽戰心驚，反覆思考自己有沒有得罪白一諾的地方。好在他是個老實人，除了沒有對待她和顏悅色之外，沒有什麽給她穿小鞋的行為，連升掌勺廚師的機會也是他幫白一諾找來的。
應該不會找他麻煩吧……
孫師傅膽戰心驚了好幾天，發現白一諾並沒有找他茬的意思之後，這才放下心來。
白一諾根本不知道孫師傅有這種想法，一門心思只在工作上。即使知道，也不會在意。後廚等級森嚴，大廚們脾氣一般都很差，孫師傅的脾氣已經算得上是好的了，她根本沒有將孫師傅的事情放在心上。
兩個時代不一樣，流程也不一樣，對白一諾來說，算得上是一次全新的考驗。人員的管理，流程的規劃，都很覆雜。
好在白一諾經驗多，腦子聰明，沒有遇到完全解決不了的問題。
自從升任主廚之後，她手下管著無數天南海北的精英廚師，這些廚師都是聞名遐邇的大廚，做的菜都好得不得了。現代大廚師們的方法和巧思甚至讓厲害的白一諾都有所進步。
白一諾和其他評審員們品嘗完其他大廚的拿手菜肴。她按照自己的想法，參考別人的建議，將所有的菜全部敲定下來。在這其中，也包含她自己做的四道菜。
她特意在自己會做的菜中挑了一個“套裝”，翠竹報春，夏月荷花，秋意深濃，數九寒冬。
國宴一般是三菜一湯，四菜一湯，或者五菜一湯。經過多人討論決定，這一次是四菜一湯，采取分餐制。這並不意味著國宴只有這四菜一湯，其實光是湯品就會有十種選擇。屆時，會有專人將菜單發送給各位政治要員的秘書，他們會根據自己的口味選擇自己喜歡的菜肴。
C國在歐洲，算不上超級大國，但也有一定國際影響力。總統以及夫人被邀請參加春天的峰會。
秘書將收到的菜單交給了總統夫人。
總統夫人笑著接過來，忍不住說：“我希望這不是島國的菜單。”
秘書如實回答：“這是華國的。”
總統整理領帶，聽到她的話之後：“都一樣，開會才是正事，其他的都不重要。”
總統夫人看向菜單，隨意地說：“你不是在開會，就是在開會的路上，當然不能理解。我之前吃膩了法餐，想去品嘗島國特色料理，結果他們國家國宴安排的也是法餐。天哪，雖然這法餐是頂級的，但是這和國家特色有什麽關系？難不成他們占領了我國？這是一種盜竊行為。”
事實確實是這樣，總統思索了一會兒，不知道該說些什麽，索性閉口不言。
秘書回答：“夫人，你不能期待一個古代以飯團和壽司著稱的國家有多麽高深的飲食文化。據說，連這兩個都是別國傳來的。”
“在古代，越富裕的地方美食文化就越昌盛，有的國家國民口味偏甜，這其實是一種□□裸的炫耀財富的行為，因為富裕才吃得起糖。口味偏鹹也是一樣。”
總統夫人笑了笑：“哈哈，確實是這樣。”
總統夫人的目光在菜單一行行的名字上掃過，有些拿捏不住：“這也太多了，我選不出來。我沒有吃過華國菜，你們有推薦的嗎？”
總統是今年才上任的，從未訪問華國，於是搖了搖頭：“不知道，你隨便選吧。”
總統夫人左右翻看了一遍，目光落在一個地方，眼前一亮：“還有套餐？名字也有意思，就選擇四道菜。”
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在負責人焦頭爛額的時候,白一諾主動提出了自己的想法。
負責人看向她，好奇地問：“怎麽說？”
別的白一諾可能不熟，但是搞國宴她是專業的。
小到餐具,大到場面,她都有完善的多套流程。
這些年過半百的資深大廚們不了解情況，不知道白一諾這樣一個過於年輕的人是怎麽混進來的。直到聽完她的話之後，恍然大悟。
她旁邊一個陌生的廚師露出和藹的笑容：“你是設計師吧？”
白一諾搖了搖頭，坦然地說：“我不是。”
之前考核白一諾的孫大廚有些汗顏,說：“李師傅,她是掌勺廚師。”
李師傅震驚不已。孫師傅言簡意賅地將事情經過覆述一遍,李師傅這才明白了過來。
他們的聲音不小,周圍的資深大廚們看了過來，有些感慨。
孫師傅是和他們同一等級的頂級大廚，他們自然不會懷疑孫師傅的判斷,這才在心中把白一諾放到同等級的同事位置上。
“英雄出少年啊。”
“三十年前我這麽大的時候，我還是個切墩,我的師傅把我的頭敲得梆梆響。”
這時著急的負責人說話了。
“白小姐，你之前說的故宮夜宴是什麽意思？”
負責人在掌勺廚師的會議之中提起這件事情,其實沒有抱太大的希望,只想試試能不能瞎貓碰上死耗子。如果在這場會議中找不到靈感的話,他會去尋找相關的設計團隊。
他沒有對白一諾抱太大希望。
白一諾做菜好吃,但是只不過是個新人，國宴的水太深了，連一套完整的流程都不知道，又能提出什麽寶貴的奇思妙想。
不過既然提出了建議，都是值得鼓勵的。
負責人看向白一諾：“這裏都是自己人，你可以直接說出來。”
白一諾說：“就是以故宮為主題,辦一場宴會。一個活動沒有主題是不行的，我覺得這場國宴如果想要出彩，還是需要有一個貫徹始終的主題。”
白一諾從餐具的模樣，到參觀活動，再到宴會流程，將自己的想法一一表達出來。
負責人和掌勺廚師們本來沒放在心上，但是隨著時間流逝，臉上的表情越來越慎重，坐姿也越發端正。
“以小見大，餐具也要和平常不一樣。故宮是代表京城的一大景觀，裏面有許多拿得出手的輝煌景觀，可以由這些景觀設計不同的餐具。”白一諾說：“我之前逛了故宮，我覺得可以用水墨的形式勾勒出景點的模樣。既能反映書畫之美，又能反映景觀之美……”
負責人略一思索，覺得很有道理，於是點了點頭：“確實可以。現在距離正式宴會開始還有很長時間，完全可以準備好。而且設計一套宴會餐具也算不上是奢侈的行為，既能展現我國風貌，而且在完成餐具之後，這套餐具可以再生產，再利用，再售賣。”
博物館是非盈利性質的，幾乎都要國家貼錢。近些年京城博物館也在尋找創收之路，開放各種故宮周邊，減少經濟壓力。
負責人越想越覺得有前景：“可是這設計還是得好好把把關，不然可就聰明反被聰明誤了。”
白一諾聽到他的話之後，主動說：“我可以給出樣式圖。”
白一諾手旁邊正好有會議的記錄本。來現代這麽多天，她關於素描已經入了門，於是三兩下勾勒出碗筷調羹等等餐具的模樣。
因為時間原因，不能將景觀全部畫完，只能用圓圈代表各個景觀的位置。
她將手裏的東西遞給了負責人。負責人和其他廚師看到旁邊的字，驚訝極了。
“金樽？”
“翡翠玉盤？”
“金蓋托白玉杯？”
他們看向白一諾，眼裏全是震驚。
他們其中有見識的人認識這些餐具，它們都是古代名貴餐具，現在只能在博物館裏見到，拍賣價好幾百萬。
國宴一套餐具基本能賣到小十萬，貴一點也不稀奇，但是用金，翡翠白玉來做餐具這也太奢侈了吧。
他們本以為她眼界淺，拿不出什麽好的設計，沒想到一出手就這麽大。
年輕人，真可怕。
白一諾意識到他們誤會了，輕咳了一聲：“我只是覺得這些餐具的模樣值得借鑒，並沒有要用本來的原料做的意思。比如說翡翠玉盤，可以用市面上的骨質瓷代替，邊緣鑲著金銀色絲線就可以了。”
負責人長舒了一口氣。
白一諾將大魏朝國宴常用的餐具模樣一一畫了出來，交給了負責人。這些餐具都是來自於古代的名貴餐具，搭配在一起的效果，令人驚艷。
一些不懂欣賞的老廚師們都連連點頭：“可以這樣搞，可以的。”
負責人沈思了一會，點了點頭。
如果國宴上能用仿制中國古代宮廷禦膳餐具的現代餐具，那自然是最好的，能做到文化輸出的效果。
在散會之後，白一諾的職位又高了一級，開始負責國宴餐具設計。這意味著她可以聯系諸多制造部門和許多瓷器工藝大師。
在負責人和諸多領導討論白一諾所說的主題之後，所有人一拍即合，全票通過了這個提案。
於是白一諾又升了好幾級，距離總負責人就差一步之遙。而且最重要的是，因為菜肴也要符合主題，所以她成了本次國宴的主廚。
原本的切墩廚師們見到白一諾多級連跳之後，人已經傻掉了。
“我原以為她是個青銅，結果她告訴我她是個王者，現在她掀桌子告訴我們，她不裝了，她要當負責人去了。”
“何止啊，她還成了主廚，成了我們的最高長官，連孫師傅……”
“小點聲，孫師傅過來了。”
孫師傅進廚房之後，所有人都眼觀鼻鼻關心，不再說話。
孫師傅郁悶得很，其實他聽到了，但是他更寧願自己沒有聽到。誰知道沒過幾天，他和白一諾的身份就發生了置換，白一諾成了長官，他成了下屬呢？
這時，他心裏突然一咯噔，萬一白一諾故意不讓他的菜通過選拔怎麽辦？
他有些膽戰心驚，反覆思考自己有沒有得罪白一諾的地方。好在他是個老實人，除了沒有對待她和顏悅色之外，沒有什麽給她穿小鞋的行為，連升掌勺廚師的機會也是他幫白一諾找來的。
應該不會找他麻煩吧……
孫師傅膽戰心驚了好幾天，發現白一諾並沒有找他茬的意思之後，這才放下心來。
白一諾根本不知道孫師傅有這種想法，一門心思只在工作上。即使知道，也不會在意。後廚等級森嚴，大廚們脾氣一般都很差，孫師傅的脾氣已經算得上是好的了，她根本沒有將孫師傅的事情放在心上。
兩個時代不一樣，流程也不一樣，對白一諾來說，算得上是一次全新的考驗。人員的管理，流程的規劃，都很覆雜。
好在白一諾經驗多，腦子聰明，沒有遇到完全解決不了的問題。
自從升任主廚之後，她手下管著無數天南海北的精英廚師，這些廚師都是聞名遐邇的大廚，做的菜都好得不得了。現代大廚師們的方法和巧思甚至讓厲害的白一諾都有所進步。
白一諾和其他評審員們品嘗完其他大廚的拿手菜肴。她按照自己的想法，參考別人的建議，將所有的菜全部敲定下來。在這其中，也包含她自己做的四道菜。
她特意在自己會做的菜中挑了一個“套裝”，翠竹報春，夏月荷花，秋意深濃，數九寒冬。
國宴一般是三菜一湯，四菜一湯，或者五菜一湯。經過多人討論決定，這一次是四菜一湯，采取分餐制。這並不意味著國宴只有這四菜一湯，其實光是湯品就會有十種選擇。屆時，會有專人將菜單發送給各位政治要員的秘書，他們會根據自己的口味選擇自己喜歡的菜肴。
C國在歐洲，算不上超級大國，但也有一定國際影響力。總統以及夫人被邀請參加春天的峰會。
秘書將收到的菜單交給了總統夫人。
總統夫人笑著接過來，忍不住說：“我希望這不是島國的菜單。”
秘書如實回答：“這是華國的。”
總統整理領帶，聽到她的話之後：“都一樣，開會才是正事，其他的都不重要。”
總統夫人看向菜單，隨意地說：“你不是在開會，就是在開會的路上，當然不能理解。我之前吃膩了法餐，想去品嘗島國特色料理，結果他們國家國宴安排的也是法餐。天哪，雖然這法餐是頂級的，但是這和國家特色有什麽關系？難不成他們占領了我國？這是一種盜竊行為。”
事實確實是這樣，總統思索了一會兒，不知道該說些什麽，索性閉口不言。
秘書回答：“夫人，你不能期待一個古代以飯團和壽司著稱的國家有多麽高深的飲食文化。據說，連這兩個都是別國傳來的。”
“在古代，越富裕的地方美食文化就越昌盛，有的國家國民口味偏甜，這其實是一種□□裸的炫耀財富的行為，因為富裕才吃得起糖。口味偏鹹也是一樣。”
總統夫人笑了笑：“哈哈，確實是這樣。”
總統夫人的目光在菜單一行行的名字上掃過，有些拿捏不住：“這也太多了，我選不出來。我沒有吃過華國菜，你們有推薦的嗎？”
總統是今年才上任的，從未訪問華國，於是搖了搖頭：“不知道，你隨便選吧。”
總統夫人左右翻看了一遍，目光落在一個地方，眼前一亮：“還有套餐？名字也有意思，就選擇四道菜。”
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