第59章 燈影牛肉
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第59章 燈影牛肉
李師傅的徒弟看著這群小廚師, 深深地嘆了一口氣，他能怎麽辦，他也很無奈呀。
作為李師傅的徒弟，他對李師傅十分了解, 在見到這麽反常的李師傅之後, 他也十分震驚。他思索了一番, 只能將這番癥結歸結於盛景集團。
當時的情景實在是太尷尬了。
所有人都以為那些空盤是他們的菜, 但是服務員卻告訴他們, 是他們想多了。
比如那道鹽烤花雕童鴿。
宴會菜做得特別多, 大部分人是吃不完的，為了禮儀著想, 會對每道菜淺嘗輒止，能吃到一半就已經說明這道菜很受歡迎了。
李師傅做的鹽烤花雕童鴿, 剩下了足足一半，然而這是在沒有糯米扣鴿的桌席上出現的情況。在有糯米扣鴿的桌席上，鹽烤花雕童鴿遭到了罕見的冷遇，只被吃了一些皮肉，就不再動了。
根據收回來的盤子看，白記飯館的糯米扣鴿被吃了個精光, 盤子的底部甚至連糯米都沒有剩下。
鹽烤花雕童鴿是李師傅的拿手菜，是海市大酒店的招牌名菜，何曾受到過這樣的冷遇，簡直是公開處刑。
尤其是根據服務員的反饋，吃過糯米扣鴿的人都表示太好吃, 導致在吃完糯米扣鴿之後就對鹽烤花雕童鴿沒有任何世俗的欲望了。
李師傅一向愛面子, 被當場下了臉面, 這麽生氣也不是沒有道理, 還沒有立刻去找盛景集團的麻煩已經表明李師傅學會收斂。徒弟很能理解李師傅，要是他自己遇到這種事，他自己也頂不住。
徒弟走到李師傅面前，誠懇地說：“師父，你是不是因為盛景集團的事情而生氣的呀？”
李師傅重重的哼了一聲，抱起了雙臂：“沒有，人家沒眼光是人家的事，我才不會為了這種沒眼光的人而生氣呢。”
“我根本都沒嘗到那道糯米扣鴿的味道，別人就算誇得天花亂墜我都不信。”
徒弟抹了把臉，欲言又止：“唉，我知道你對糯米扣鴿好奇，要不我們去白記飯館嘗嘗吧，耳聽為真，眼見為實，我們吃到糯米扣鴿，就知道到底是怎麽一回事了。”
白記飯館這四個字這幾天已經成為了李師傅的夢魘。
李師傅擺頭，果斷地說：“我不去！我一點也不好奇！我是絕對不可能去白記飯館的。”
徒弟重重地嘆了一口氣，見勸不動李師傅，於是放棄了這個想法，和小廚師們重新商量起了方法，準備明天去一趟白記飯館打包一些東西回來，看看白記飯館的東西到底好在哪裏，能讓客人魂牽夢繞。
……
很多人回到家中就再也不想做本職的事情，很多廚師回到家中再也不想做菜，然而李師傅並不是其中一員。
李師傅回到家中脫下工作服，進了廚房，拿出冰箱中的菜放到水龍頭下開始沖洗。
他的老伴見他回來，推著輪椅進了廚房。
正在洗菜的李師傅餘光瞥見老伴，說：“你進來幹什麽，快出去，飯待會就好了。”
他長相兇，聲音粗，說話的時候經常容易嚇著人。
然而頭發花白的老伴並沒有走：“沒事，你不就是怕我被油煙嗆到嗎，不會的。我看你買了鴿子，你是準備做鹽烤花雕童鴿嗎？”
“對。“李師傅點頭，手下的動作不停，將鴿子剖開，取出裏面的內臟。
老伴的臉上充滿期待：“這道菜做起來可麻煩了，你為什麽要做這道菜給我吃？”
李師傅不打算將工作的煩心事說出來，一邊剁著肉，一邊說：“想做就做不行嗎？”
“你說話還是這麽嗆，和年輕的時候一模一樣。”
在鹽烤花雕童鴿做好之後，老伴嘗了一口，臉上的皺紋都舒展開來，渾身上下洋溢著幸福：“就是這個味道，感覺好像回到了我們剛認識那一年，回到了我們年輕的時候。”
李師傅：“這麽大年紀了，還說這些肉麻的話。”
老伴嘆了口氣：“再不說就來不及了，我們都老啦。”
李師傅沈默了一會：“別廢話了，吃鴿子肉去。”
老伴笑瞇瞇地夾起一塊鴿肉，說：“你有什麽事情都瞞不到我，你肯定是在外面受氣了是嗎？不然你不會做這道菜的。”
李師傅：“……”
“我就是想讓你試試，我做的鴿子肉還好不好吃？”
老伴點點頭：“好吃啊。七幾年的時候，我在飯店裏吃到這道菜，心想居然有人能把鴿子肉做得這麽好吃，我一定要嫁給他。見到你之後我發現你長得兇，我不太喜歡，沒想到兜兜轉轉還是嫁給了你，大概就是因為你做的菜好吃吧。”
李師傅從老伴上找回了信心，難得敞開了心扉：“最近有些人，說我做的鹽烤花雕童鴿沒有別人做的糯米扣鴿得好。我做過糯米扣鴿，鹽烤花雕童鴿的材料和工序比它覆雜的多，明明應該後者更好吃才對。”
老伴想了想說：“你試過那道菜了嗎？”
李師傅說：“沒有，客人們把那道菜吃完了，我沒有試過那道菜。”
老伴說：“那你就去試試，畢竟人外有人，天外有天，不能做井底之蛙。”
“我才不是井底之蛙。”李師傅不滿地說。
話是這麽說，但是李師傅在老伴的一通開導之下，還是決定去白記飯館看看。
因為曾經說過不會來白記飯館，李師傅不想驚擾自己的徒弟，於是瞞著他們問了服務員，得知了白記飯館的地址。
李師傅的手機不是智能機，而是老人機，沒有導航功能，在下了地鐵之後，路變得比較難找。
李師傅本以為會很難找到白記飯館，畢竟聽好事的服務員說，白記飯館只是一家蒼蠅小館，在建築群中一點也不起眼，和金碧輝煌的海市大酒店的差別如同天上地下。
令李師傅沒想到的是，在下了地鐵之後，他隨手拉了一個行人問路，對方就知道白記飯館在哪裏。
丁琳西裝革履，對李師傅說：“哦，你說白記飯館是吧，在黑街那裏，我剛剛從那兒回來，現在準備去上班。”
這個蒼蠅小館的知名度居然這麽高？這可是一個鬧市區啊。
李師傅不信邪地又拉了一個行人：“你好，請問你知道白記飯館在哪裏嗎？”
對方看到他之後，一臉了然地說：“對個暗號，酒酒茶？”
“什麽茶？”李師傅一臉懵：“你在說什麽？”
“原來你不是看了酒酒茶的蟹釀橙視頻過來的呀。”行人恍然，摸了摸腦袋：“我這幾天經常被人拉著問白記飯館在哪，他們都是看了酒酒茶的視頻之後，來買蟹釀橙的。”
一聽到蟹釀橙，李師傅反應過來了。他看過這個視頻，但是他並沒有記住發布這個視頻的人是誰。
“你從一號口離開，走過兩條街就到了黑街，白記飯館就在黑街中央，你看到的那個最多人的飯店就是白記飯館。”
這個描述很清晰，李師傅真的借此找到了白記飯館。
這一路上，他的內心充滿了疑問。單憑這個街區來看，他問了兩個人，兩個人都知道白記飯館，這是百分之百的概率。這在一定程度上說明，至少在這個街區，白記飯館無人不知。
一個小飯館居然能有這麽大的名氣，讓他不得不對白記飯館的形象有所改觀。他還從來沒有見過這樣的蒼蠅小館。
李師傅看著白記飯館的店面，深吸了一口氣，氣勢洶洶地走進了白記飯館，不知道的人看了會以為他是來找麻煩的。
就算白記飯館名氣很大，也不可能有海市大酒店大的。而且好吃才是硬道理，缺少材料，缺少工具，缺少機器，缺少人力，一家小飯館做的菜肴因為這些先天缺陷，不會好吃到哪裏去。
正當他氣勢十足地走到收銀臺前和白一諾交談，卻聽到白一諾說的話。
他楞在原地：“什麽？沒有糯米扣鴿？”
白一諾點了點頭。
李師傅懷疑地說：“為什麽沒有糯米扣鴿，你們曾經將這道菜賣給盛景集團過。你是不是認得我，所以不想賣給我。”他覺得自己被白一諾認出來了，畢竟他在行業裏十分有名，上過許多廚師大賽，對方很有可能見過他的照片，因為怕他所以不想將糯米扣鴿賣給他。
李師傅為了吃到糯米扣鴿，難得和顏悅色一回：“你不要擔心，我就是來嘗嘗鴿子肉的，不好吃不會找你麻煩，畢竟是盛景的人先不給我面子的，要怪也是怪他們。”
“我不認識你，我也不知道你是誰。”白一諾看李師傅的眼神有點奇怪：“那是盛景集團花了大價錢請我做的宴席菜，暫時不會在店裏銷售。”
李師傅看著白一諾坦然的表情，意識到是自己想多了，難得有些尷尬：“……給我做一份吧，我是特地趕來的，不能空著手回去。”
白一諾搖了搖頭：“不好意思，即使我想做也有心無力，巧婦難為無米之炊，店裏並沒有材料。”
李師傅和白一諾大眼瞪小眼，李師傅長得兇，但是白一諾並不發怵，臉上的表情從來沒有變過，依舊保持著禮貌的微笑。
白一諾氣質溫和，暴躁的李師傅也被感染到了，火氣漸消，慢慢平靜。
過了一會，李師傅最終敗下陣來，嘆了口氣。這個店的老板年紀太小，和他侄女差不多大，完全發不了火。他妥協地說：“那你這店裏還有什麽菜？”
“如果你是想吃那四道宴席菜的話，你可以試試其中之一的燈影牛肉，這道菜在我們店裏評價很高，吃過的人沒有不說好的。”
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李師傅的徒弟看著這群小廚師, 深深地嘆了一口氣，他能怎麽辦，他也很無奈呀。
作為李師傅的徒弟，他對李師傅十分了解, 在見到這麽反常的李師傅之後, 他也十分震驚。他思索了一番, 只能將這番癥結歸結於盛景集團。
當時的情景實在是太尷尬了。
所有人都以為那些空盤是他們的菜, 但是服務員卻告訴他們, 是他們想多了。
比如那道鹽烤花雕童鴿。
宴會菜做得特別多, 大部分人是吃不完的，為了禮儀著想, 會對每道菜淺嘗輒止，能吃到一半就已經說明這道菜很受歡迎了。
李師傅做的鹽烤花雕童鴿, 剩下了足足一半，然而這是在沒有糯米扣鴿的桌席上出現的情況。在有糯米扣鴿的桌席上，鹽烤花雕童鴿遭到了罕見的冷遇，只被吃了一些皮肉，就不再動了。
根據收回來的盤子看，白記飯館的糯米扣鴿被吃了個精光, 盤子的底部甚至連糯米都沒有剩下。
鹽烤花雕童鴿是李師傅的拿手菜，是海市大酒店的招牌名菜，何曾受到過這樣的冷遇，簡直是公開處刑。
尤其是根據服務員的反饋，吃過糯米扣鴿的人都表示太好吃, 導致在吃完糯米扣鴿之後就對鹽烤花雕童鴿沒有任何世俗的欲望了。
李師傅一向愛面子, 被當場下了臉面, 這麽生氣也不是沒有道理, 還沒有立刻去找盛景集團的麻煩已經表明李師傅學會收斂。徒弟很能理解李師傅，要是他自己遇到這種事，他自己也頂不住。
徒弟走到李師傅面前，誠懇地說：“師父，你是不是因為盛景集團的事情而生氣的呀？”
李師傅重重的哼了一聲，抱起了雙臂：“沒有，人家沒眼光是人家的事，我才不會為了這種沒眼光的人而生氣呢。”
“我根本都沒嘗到那道糯米扣鴿的味道，別人就算誇得天花亂墜我都不信。”
徒弟抹了把臉，欲言又止：“唉，我知道你對糯米扣鴿好奇，要不我們去白記飯館嘗嘗吧，耳聽為真，眼見為實，我們吃到糯米扣鴿，就知道到底是怎麽一回事了。”
白記飯館這四個字這幾天已經成為了李師傅的夢魘。
李師傅擺頭，果斷地說：“我不去！我一點也不好奇！我是絕對不可能去白記飯館的。”
徒弟重重地嘆了一口氣，見勸不動李師傅，於是放棄了這個想法，和小廚師們重新商量起了方法，準備明天去一趟白記飯館打包一些東西回來，看看白記飯館的東西到底好在哪裏，能讓客人魂牽夢繞。
……
很多人回到家中就再也不想做本職的事情，很多廚師回到家中再也不想做菜，然而李師傅並不是其中一員。
李師傅回到家中脫下工作服，進了廚房，拿出冰箱中的菜放到水龍頭下開始沖洗。
他的老伴見他回來，推著輪椅進了廚房。
正在洗菜的李師傅餘光瞥見老伴，說：“你進來幹什麽，快出去，飯待會就好了。”
他長相兇，聲音粗，說話的時候經常容易嚇著人。
然而頭發花白的老伴並沒有走：“沒事，你不就是怕我被油煙嗆到嗎，不會的。我看你買了鴿子，你是準備做鹽烤花雕童鴿嗎？”
“對。“李師傅點頭，手下的動作不停，將鴿子剖開，取出裏面的內臟。
老伴的臉上充滿期待：“這道菜做起來可麻煩了，你為什麽要做這道菜給我吃？”
李師傅不打算將工作的煩心事說出來，一邊剁著肉，一邊說：“想做就做不行嗎？”
“你說話還是這麽嗆，和年輕的時候一模一樣。”
在鹽烤花雕童鴿做好之後，老伴嘗了一口，臉上的皺紋都舒展開來，渾身上下洋溢著幸福：“就是這個味道，感覺好像回到了我們剛認識那一年，回到了我們年輕的時候。”
李師傅：“這麽大年紀了，還說這些肉麻的話。”
老伴嘆了口氣：“再不說就來不及了，我們都老啦。”
李師傅沈默了一會：“別廢話了，吃鴿子肉去。”
老伴笑瞇瞇地夾起一塊鴿肉，說：“你有什麽事情都瞞不到我，你肯定是在外面受氣了是嗎？不然你不會做這道菜的。”
李師傅：“……”
“我就是想讓你試試，我做的鴿子肉還好不好吃？”
老伴點點頭：“好吃啊。七幾年的時候，我在飯店裏吃到這道菜，心想居然有人能把鴿子肉做得這麽好吃，我一定要嫁給他。見到你之後我發現你長得兇，我不太喜歡，沒想到兜兜轉轉還是嫁給了你，大概就是因為你做的菜好吃吧。”
李師傅從老伴上找回了信心，難得敞開了心扉：“最近有些人，說我做的鹽烤花雕童鴿沒有別人做的糯米扣鴿得好。我做過糯米扣鴿，鹽烤花雕童鴿的材料和工序比它覆雜的多，明明應該後者更好吃才對。”
老伴想了想說：“你試過那道菜了嗎？”
李師傅說：“沒有，客人們把那道菜吃完了，我沒有試過那道菜。”
老伴說：“那你就去試試，畢竟人外有人，天外有天，不能做井底之蛙。”
“我才不是井底之蛙。”李師傅不滿地說。
話是這麽說，但是李師傅在老伴的一通開導之下，還是決定去白記飯館看看。
因為曾經說過不會來白記飯館，李師傅不想驚擾自己的徒弟，於是瞞著他們問了服務員，得知了白記飯館的地址。
李師傅的手機不是智能機，而是老人機，沒有導航功能，在下了地鐵之後，路變得比較難找。
李師傅本以為會很難找到白記飯館，畢竟聽好事的服務員說，白記飯館只是一家蒼蠅小館，在建築群中一點也不起眼，和金碧輝煌的海市大酒店的差別如同天上地下。
令李師傅沒想到的是，在下了地鐵之後，他隨手拉了一個行人問路，對方就知道白記飯館在哪裏。
丁琳西裝革履，對李師傅說：“哦，你說白記飯館是吧，在黑街那裏，我剛剛從那兒回來，現在準備去上班。”
這個蒼蠅小館的知名度居然這麽高？這可是一個鬧市區啊。
李師傅不信邪地又拉了一個行人：“你好，請問你知道白記飯館在哪裏嗎？”
對方看到他之後，一臉了然地說：“對個暗號，酒酒茶？”
“什麽茶？”李師傅一臉懵：“你在說什麽？”
“原來你不是看了酒酒茶的蟹釀橙視頻過來的呀。”行人恍然，摸了摸腦袋：“我這幾天經常被人拉著問白記飯館在哪，他們都是看了酒酒茶的視頻之後，來買蟹釀橙的。”
一聽到蟹釀橙，李師傅反應過來了。他看過這個視頻，但是他並沒有記住發布這個視頻的人是誰。
“你從一號口離開，走過兩條街就到了黑街，白記飯館就在黑街中央，你看到的那個最多人的飯店就是白記飯館。”
這個描述很清晰，李師傅真的借此找到了白記飯館。
這一路上，他的內心充滿了疑問。單憑這個街區來看，他問了兩個人，兩個人都知道白記飯館，這是百分之百的概率。這在一定程度上說明，至少在這個街區，白記飯館無人不知。
一個小飯館居然能有這麽大的名氣，讓他不得不對白記飯館的形象有所改觀。他還從來沒有見過這樣的蒼蠅小館。
李師傅看著白記飯館的店面，深吸了一口氣，氣勢洶洶地走進了白記飯館，不知道的人看了會以為他是來找麻煩的。
就算白記飯館名氣很大，也不可能有海市大酒店大的。而且好吃才是硬道理，缺少材料，缺少工具，缺少機器，缺少人力，一家小飯館做的菜肴因為這些先天缺陷，不會好吃到哪裏去。
正當他氣勢十足地走到收銀臺前和白一諾交談，卻聽到白一諾說的話。
他楞在原地：“什麽？沒有糯米扣鴿？”
白一諾點了點頭。
李師傅懷疑地說：“為什麽沒有糯米扣鴿，你們曾經將這道菜賣給盛景集團過。你是不是認得我，所以不想賣給我。”他覺得自己被白一諾認出來了，畢竟他在行業裏十分有名，上過許多廚師大賽，對方很有可能見過他的照片，因為怕他所以不想將糯米扣鴿賣給他。
李師傅為了吃到糯米扣鴿，難得和顏悅色一回：“你不要擔心，我就是來嘗嘗鴿子肉的，不好吃不會找你麻煩，畢竟是盛景的人先不給我面子的，要怪也是怪他們。”
“我不認識你，我也不知道你是誰。”白一諾看李師傅的眼神有點奇怪：“那是盛景集團花了大價錢請我做的宴席菜，暫時不會在店裏銷售。”
李師傅看著白一諾坦然的表情，意識到是自己想多了，難得有些尷尬：“……給我做一份吧，我是特地趕來的，不能空著手回去。”
白一諾搖了搖頭：“不好意思，即使我想做也有心無力，巧婦難為無米之炊，店裏並沒有材料。”
李師傅和白一諾大眼瞪小眼，李師傅長得兇，但是白一諾並不發怵，臉上的表情從來沒有變過，依舊保持著禮貌的微笑。
白一諾氣質溫和，暴躁的李師傅也被感染到了，火氣漸消，慢慢平靜。
過了一會，李師傅最終敗下陣來，嘆了口氣。這個店的老板年紀太小，和他侄女差不多大，完全發不了火。他妥協地說：“那你這店裏還有什麽菜？”
“如果你是想吃那四道宴席菜的話，你可以試試其中之一的燈影牛肉，這道菜在我們店裏評價很高，吃過的人沒有不說好的。”
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