第53章 燈影牛肉
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第53章 燈影牛肉
因為紀子淮很久沒有直播, 這件事情的熱度已經漸漸散去，只有紀子淮的粉絲還在堅守著陣地，呼喊不務正業的主播回來重操舊業。
互聯網沒有記憶，不少人在看到陸酒發的視頻之後, 只有些覺得這個飯館的名字有點眼熟。有些記憶力好的人, 還有紀子淮的粉絲, 在看到這個名字之後, 靈光一閃, 聯想到了紀子淮。
在口口相傳之後, 大家都想起來了為什麽這個小飯館的名字這麽眼熟。
很多人都知道小雪糕粉絲說的百萬粉絲主播失蹤之謎，畢竟這個事情當時鬧得有點大。
“記憶JY”是粉絲足有百萬的主播, 在美食區也算是數一數二的大主播。他一言不合就失蹤之後讓當時的粉絲們都擔心壞了。
當時，吃瓜路人在看到紀子淮的粉絲這麽著急之後, 也加入了討論行列。
在紀子淮的粉絲急得快報警的時候，他們發現主播發了一條動態，意思是他去小飯館做服務員了。
紀子淮的粉絲們：“……”
在紀子淮暫停直播之後，他的直播間依然有很多粉絲蹲守，揮著小手絹期待他回來。然而主播郎心似鐵，好像真的鐵了心要轉行, 讓一眾粉絲傷心不已。
紀子淮粉絲多，影響力大，這件事情從前到後鬧得平臺人盡皆知。不少粉絲苦中作樂，玩起了梗，將紀子淮這件事情列為整個平臺年度十大未解之謎, 看得吃瓜群眾直說飽了。
紀子淮的粉絲也很難受, 他們能怎麽辦, 他們也很絕望呀！
別人家是主播到小飯館吃飯, 他們是小飯館吃主播。
這能上哪裏說理去？
一只小雪糕也聽說過這件事情，因為不認識紀子淮安，和眾人一樣，一開始覺得是個笑話，在知道這件事情是真的，最後還震驚了很久。
在知道這件事情是真的之後，小雪糕和別人不一樣，她並不覺得百萬粉絲主播轉行當服務員是什麽丟臉的事情，反而內心生出了絲絲羨慕。
如果可以的話……她也想和紀子淮一樣，離開這個行業一段時間。
一只小雪糕真名叫做蘇沫沫，長相精致可愛，經常被粉絲叫做初戀妹妹，是平臺知名的美妝博主。
在眾人推薦她去吃白記飯館的時候，蘇沫沫點了點頭，十分寵粉：“我家就住在海市，可以給你們拍一次Vlog。”
[我被主播翻牌了，我好高興。]
[雪糕，你最近是不是瘦了，感覺你的臉都有點凹下去了。]
[雪糕是不是最近壓力太大了，要註意休息哦。]
蘇沫沫在看到那條說她瘦了的信息後，像是被人發現秘密一樣，臉上一僵，有些尷尬地說：“好的，我會註意的，謝謝你們的關心。”
……
淩晨四點半，白一諾照常起床來到農貿市場。
白一諾已經是這個農貿市場的老客人了，不少攤販見到白一諾之後，就熟練地招呼她。白一諾長得好看，很討長輩的喜歡。雖然她要求多，甚至在某些程度上，可以說得上是刁鉆。但是這些叔叔阿姨表示，長得這麽精神的小孩，要求多點沒事，他們也不想把差的菜賣給她。
“一諾啊，我這裏來了一批好菜，不甜不要錢。”
“一諾，我這裏新到了一批牛肉，絕對沒註水，你買回家試試。”
白一諾想了想，先走到了賣牛肉的攤子。
賣牛肉的叔叔每天來得特別早，因為牛肉品質好，不到十點鐘就能賣完，來得晚了根本買不到，只能扼腕嘆息。
她本來買牛肉是準備用來鹵的，店裏的牛肉炒飯就要用上鹵牛肉。
但是她在看到攤子上的牛後腿之後，改變了自己的想法。
“我這都是正宗的黃牛肉，又嫩又香，拿回家煎炒油炸，包你好吃。你看的是後腿的腱子肉，會貴一點。”
這黃牛肉的肉色深紅，纖維長，脂肪筋膜少，外表微幹不沾手，確實是好牛肉。
白一諾點頭，爽快地說：“這些我都要了。”
“好勒！我給你包起來，我待會給你送過去。”
紀子淮是和她一起出門的，在聽到老板的話之後，就伸出了手：“交給我吧。”
賣牛肉的叔叔見狀，有些擔心：“你們買了四十斤牛肉呢，你一個人怎麽拎得動，待會我用車給你們送過去吧。你們買的多，不要跟我客氣。”
紀子淮搖了搖頭，輕松地將叔叔手裏的牛肉拎了過來，一副雲淡風輕的模樣，一點也看不出吃力，看的叔叔眼都直了。
“霍，你力氣真大啊。”賣牛肉的叔叔不禁感慨：“上次我去買房子，那個做銷售的小夥子跟我一起跑了六層樓，臉都跑白了。像你這麽有力氣的年輕人可不多見了。”
白一諾笑著對紀子淮說：“謝謝，回去給你做牛肉吃。”
紀子淮聽到有東西吃，眼睛一亮，很乖地說：“好。”
要是以前，因為白一諾拎不動，她會讓對方送貨到店。但是自從紀子淮來了之後，就主動包攬下了送貨的活，能拎走的直接拎到飯店，剩下的大件再讓攤販用車送回去。白一諾只需要顧著買買買，紀子淮會幫她處理菜品。
這滋味……很爽。
紀子淮從打掃衛生到處理菜品，從結帳統計到端茶送水，他什麽都能幹，真是個完美的幫工。白一諾現在看紀子淮越來越滿意了。
店裏，白一諾看著這些牛肉，陷入了沈思。
因為難得碰上這麽好的牛肉，她一時沒有忍住，就將這些牛肉全部買了下來，足足有三四十斤。
但是店裏除了牛肉炒飯之外，就沒有用牛肉做的菜了，她該如何用這些牛肉？
因為時間還很早，天光微亮，屋子裏亮度不夠，所以還開著燈。
在看到燈光下的牛肉之後，她一番思考之後，有了靈感，不禁將右手握拳，輕輕敲了敲左手的掌心，就做燈影牛肉吧！
燈影牛肉的選料十分講究，必須用上好的腿腱肉。一只牛上所有的牛腱肉不過數十斤，是最有嚼勁的精華部分。
做燈影牛肉不僅選料十分講究，做工也非常麻煩。
正宗的燈影牛肉需要經過切，腌，晾，烘，蒸，炸，炒，最後才能成菜。
白一諾先將牛肉用溫水浸泡，這不僅可以去除其中的異味雜質，而且能讓牛肉回軟，利於出味，光這一步就需要五個小時。
但是缺少這一步，牛肉就失了靈魂。無論後續做得再好，結果都是地基不牢，地動山搖。
她將牛肉浸泡好之後，用長刀將它切成又細又薄的肉片。然後將這些牛肉片加入丁香等香料拌勻之後，鋪在簸箕上，放到後院暴曬去除水分。
這一步又要花上半天時間。
在白一諾做燈影牛肉的時候，蘇沫沫來到了黑街。
在步入黑街之後，她聞著路上或油炸或麻辣的香味，並沒有和別人一樣產生食欲，反而感覺自己的胃酸在瘋狂上湧。她在一股強烈的反胃沖動下，快速跑到了街邊，不停地幹嘔。
過了好一會兒，她才勉強忍住這股惡心的感覺，滿臉菜色。
這個時候，她的腦海中突然出現了一個恐怖的想法，讓她整個人一僵。
她的直播不會開著吧？
蘇沫沫顧不上自己的身體了，將自己的自拍桿收回，開始查看。在看到自己沒有打開直播之後，才松了一口氣。
還好沒開直播，要是被粉絲們看到她這副樣子，該有多擔心。
蘇沫沫一臉難受地摸著自己的肚子，想到了之前醫生給她的診斷——厭食癥。
一年前，蘇沫沫在這個平臺上發布了自己的第一個視頻，她是抱著分享生活的目的發布視頻的，並不是為了紅，整個人很佛系。她的粉絲們很可愛，說話軟萌。一開始，她和自己為數不多的粉絲們相處得很愉快。
後來，蘇沫沫不知道自己為什麽莫名其妙地紅了，接下來的幾條美妝視頻條條霸占熱門。
林子大了，什麽鳥都有。在她紅了之後，原本和諧的評論區逐漸被杠精和黑粉所充斥。
[在沒打開這個熱門視頻之前，我還以為這個博主是什麽天仙下凡呢，沒想到也就這樣。]
[我覺得這個博主的視頻一點技術含量都沒有，純粹是因為她長得還可以，所以亂畫也沒人說。]
[只有我一個人覺得這個主播很醜嗎？臉居然這麽圓。技術差，長得還不好看，現在美妝博主的門檻已經這麽低了嗎？]
蘇沫沫其實長得很可愛，不是精致美艷風，而是可愛幼態感，臉上還帶著嬰兒肥。雖然已經大學畢業，但是經常會被認為是高中生。
原本被粉絲們誇可愛的嬰兒肥，在黑粉眼裏變成了臉大。
要是蘇沫沫內心堅強還好，不在意這些杠精的評論就不會有什麽事。但是蘇沫沫並不是一個心地堅強的人，她十分在意別人對她的看法。
於是蘇沫沫就開始了節食減肥。一開始，節食確實是有效的。蘇沫沫看著電子秤上的數字，高興地忘乎所以，於是加大了力度，每天只吃蔬菜水果，一點葷腥也不碰。
在這樣的高強度節食之下，她的身體很快出了問題。瘦是瘦下來了，腿已經快細成竹竿，但是人也越來越萎靡了。甚至發展到最後，她只要一聞到葷腥，就感覺胃酸上湧，想要嘔吐。
因為怕自己的粉絲擔心，蘇沫沫並沒有告訴她的粉絲她患上了厭食癥。
蘇沫沫作為一個寵粉主播，就算自己根本不想吃東西，還是輕易答應了粉絲的請求。
她原本想的是，如果吃不下去蟹釀橙的話，可以給她們拍拍蟹釀橙長什麽模樣。
但是令她沒想到的是，她人還沒有走到白記飯館，黑街的油煙味就開始讓她窒息了。
就在蘇沫沫開始懷疑自己來黑街的決定是不是錯的之後，她慢慢來到了白記飯館的面前。
蘇沫沫在走進白記飯館的那一刻，整個人楞了楞，鼻尖傳來一股奇異的肉香。
這種肉香卻並不像往常那樣讓她反感，刺激的她胃酸上湧，整個人犯惡心。
肉香清淡不刺激，誘人卻不俗氣。
這股香味……是好聞的。
蘇沫沫作為被厭食癥折磨了這麽長時間，對香味異常敏感的人，她覺得白記飯館的味道和黑街上的味道完全不一樣，不，和她以前聞到過的飯館味道也都不一樣。
在罹患厭食癥之後，她嘗試過去之前喜歡的餐廳吃飯，但是她的嘗試無一例外，失敗了。在看到曾經喜歡的紅燒肉獅子頭麻辣香鍋的時候，她沒有任何食欲。
然而在聞到這股香味之後，她感覺自己的食欲久違地被喚醒了。
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在口口相傳之後, 大家都想起來了為什麽這個小飯館的名字這麽眼熟。
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“記憶JY”是粉絲足有百萬的主播, 在美食區也算是數一數二的大主播。他一言不合就失蹤之後讓當時的粉絲們都擔心壞了。
當時，吃瓜路人在看到紀子淮的粉絲這麽著急之後, 也加入了討論行列。
在紀子淮的粉絲急得快報警的時候，他們發現主播發了一條動態，意思是他去小飯館做服務員了。
紀子淮的粉絲們：“……”
在紀子淮暫停直播之後，他的直播間依然有很多粉絲蹲守，揮著小手絹期待他回來。然而主播郎心似鐵，好像真的鐵了心要轉行, 讓一眾粉絲傷心不已。
紀子淮粉絲多，影響力大，這件事情從前到後鬧得平臺人盡皆知。不少粉絲苦中作樂，玩起了梗，將紀子淮這件事情列為整個平臺年度十大未解之謎, 看得吃瓜群眾直說飽了。
紀子淮的粉絲也很難受, 他們能怎麽辦, 他們也很絕望呀！
別人家是主播到小飯館吃飯, 他們是小飯館吃主播。
這能上哪裏說理去？
一只小雪糕也聽說過這件事情，因為不認識紀子淮安，和眾人一樣，一開始覺得是個笑話，在知道這件事情是真的，最後還震驚了很久。
在知道這件事情是真的之後，小雪糕和別人不一樣，她並不覺得百萬粉絲主播轉行當服務員是什麽丟臉的事情，反而內心生出了絲絲羨慕。
如果可以的話……她也想和紀子淮一樣，離開這個行業一段時間。
一只小雪糕真名叫做蘇沫沫，長相精致可愛，經常被粉絲叫做初戀妹妹，是平臺知名的美妝博主。
在眾人推薦她去吃白記飯館的時候，蘇沫沫點了點頭，十分寵粉：“我家就住在海市，可以給你們拍一次Vlog。”
[我被主播翻牌了，我好高興。]
[雪糕，你最近是不是瘦了，感覺你的臉都有點凹下去了。]
[雪糕是不是最近壓力太大了，要註意休息哦。]
蘇沫沫在看到那條說她瘦了的信息後，像是被人發現秘密一樣，臉上一僵，有些尷尬地說：“好的，我會註意的，謝謝你們的關心。”
……
淩晨四點半，白一諾照常起床來到農貿市場。
白一諾已經是這個農貿市場的老客人了，不少攤販見到白一諾之後，就熟練地招呼她。白一諾長得好看，很討長輩的喜歡。雖然她要求多，甚至在某些程度上，可以說得上是刁鉆。但是這些叔叔阿姨表示，長得這麽精神的小孩，要求多點沒事，他們也不想把差的菜賣給她。
“一諾啊，我這裏來了一批好菜，不甜不要錢。”
“一諾，我這裏新到了一批牛肉，絕對沒註水，你買回家試試。”
白一諾想了想，先走到了賣牛肉的攤子。
賣牛肉的叔叔每天來得特別早，因為牛肉品質好，不到十點鐘就能賣完，來得晚了根本買不到，只能扼腕嘆息。
她本來買牛肉是準備用來鹵的，店裏的牛肉炒飯就要用上鹵牛肉。
但是她在看到攤子上的牛後腿之後，改變了自己的想法。
“我這都是正宗的黃牛肉，又嫩又香，拿回家煎炒油炸，包你好吃。你看的是後腿的腱子肉，會貴一點。”
這黃牛肉的肉色深紅，纖維長，脂肪筋膜少，外表微幹不沾手，確實是好牛肉。
白一諾點頭，爽快地說：“這些我都要了。”
“好勒！我給你包起來，我待會給你送過去。”
紀子淮是和她一起出門的，在聽到老板的話之後，就伸出了手：“交給我吧。”
賣牛肉的叔叔見狀，有些擔心：“你們買了四十斤牛肉呢，你一個人怎麽拎得動，待會我用車給你們送過去吧。你們買的多，不要跟我客氣。”
紀子淮搖了搖頭，輕松地將叔叔手裏的牛肉拎了過來，一副雲淡風輕的模樣，一點也看不出吃力，看的叔叔眼都直了。
“霍，你力氣真大啊。”賣牛肉的叔叔不禁感慨：“上次我去買房子，那個做銷售的小夥子跟我一起跑了六層樓，臉都跑白了。像你這麽有力氣的年輕人可不多見了。”
白一諾笑著對紀子淮說：“謝謝，回去給你做牛肉吃。”
紀子淮聽到有東西吃，眼睛一亮，很乖地說：“好。”
要是以前，因為白一諾拎不動，她會讓對方送貨到店。但是自從紀子淮來了之後，就主動包攬下了送貨的活，能拎走的直接拎到飯店，剩下的大件再讓攤販用車送回去。白一諾只需要顧著買買買，紀子淮會幫她處理菜品。
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紀子淮從打掃衛生到處理菜品，從結帳統計到端茶送水，他什麽都能幹，真是個完美的幫工。白一諾現在看紀子淮越來越滿意了。
店裏，白一諾看著這些牛肉，陷入了沈思。
因為難得碰上這麽好的牛肉，她一時沒有忍住，就將這些牛肉全部買了下來，足足有三四十斤。
但是店裏除了牛肉炒飯之外，就沒有用牛肉做的菜了，她該如何用這些牛肉？
因為時間還很早，天光微亮，屋子裏亮度不夠，所以還開著燈。
在看到燈光下的牛肉之後，她一番思考之後，有了靈感，不禁將右手握拳，輕輕敲了敲左手的掌心，就做燈影牛肉吧！
燈影牛肉的選料十分講究，必須用上好的腿腱肉。一只牛上所有的牛腱肉不過數十斤，是最有嚼勁的精華部分。
做燈影牛肉不僅選料十分講究，做工也非常麻煩。
正宗的燈影牛肉需要經過切，腌，晾，烘，蒸，炸，炒，最後才能成菜。
白一諾先將牛肉用溫水浸泡，這不僅可以去除其中的異味雜質，而且能讓牛肉回軟，利於出味，光這一步就需要五個小時。
但是缺少這一步，牛肉就失了靈魂。無論後續做得再好，結果都是地基不牢，地動山搖。
她將牛肉浸泡好之後，用長刀將它切成又細又薄的肉片。然後將這些牛肉片加入丁香等香料拌勻之後，鋪在簸箕上，放到後院暴曬去除水分。
這一步又要花上半天時間。
在白一諾做燈影牛肉的時候，蘇沫沫來到了黑街。
在步入黑街之後，她聞著路上或油炸或麻辣的香味，並沒有和別人一樣產生食欲，反而感覺自己的胃酸在瘋狂上湧。她在一股強烈的反胃沖動下，快速跑到了街邊，不停地幹嘔。
過了好一會兒，她才勉強忍住這股惡心的感覺，滿臉菜色。
這個時候，她的腦海中突然出現了一個恐怖的想法，讓她整個人一僵。
她的直播不會開著吧？
蘇沫沫顧不上自己的身體了，將自己的自拍桿收回，開始查看。在看到自己沒有打開直播之後，才松了一口氣。
還好沒開直播，要是被粉絲們看到她這副樣子，該有多擔心。
蘇沫沫一臉難受地摸著自己的肚子，想到了之前醫生給她的診斷——厭食癥。
一年前，蘇沫沫在這個平臺上發布了自己的第一個視頻，她是抱著分享生活的目的發布視頻的，並不是為了紅，整個人很佛系。她的粉絲們很可愛，說話軟萌。一開始，她和自己為數不多的粉絲們相處得很愉快。
後來，蘇沫沫不知道自己為什麽莫名其妙地紅了，接下來的幾條美妝視頻條條霸占熱門。
林子大了，什麽鳥都有。在她紅了之後，原本和諧的評論區逐漸被杠精和黑粉所充斥。
[在沒打開這個熱門視頻之前，我還以為這個博主是什麽天仙下凡呢，沒想到也就這樣。]
[我覺得這個博主的視頻一點技術含量都沒有，純粹是因為她長得還可以，所以亂畫也沒人說。]
[只有我一個人覺得這個主播很醜嗎？臉居然這麽圓。技術差，長得還不好看，現在美妝博主的門檻已經這麽低了嗎？]
蘇沫沫其實長得很可愛，不是精致美艷風，而是可愛幼態感，臉上還帶著嬰兒肥。雖然已經大學畢業，但是經常會被認為是高中生。
原本被粉絲們誇可愛的嬰兒肥，在黑粉眼裏變成了臉大。
要是蘇沫沫內心堅強還好，不在意這些杠精的評論就不會有什麽事。但是蘇沫沫並不是一個心地堅強的人，她十分在意別人對她的看法。
於是蘇沫沫就開始了節食減肥。一開始，節食確實是有效的。蘇沫沫看著電子秤上的數字，高興地忘乎所以，於是加大了力度，每天只吃蔬菜水果，一點葷腥也不碰。
在這樣的高強度節食之下，她的身體很快出了問題。瘦是瘦下來了，腿已經快細成竹竿，但是人也越來越萎靡了。甚至發展到最後，她只要一聞到葷腥，就感覺胃酸上湧，想要嘔吐。
因為怕自己的粉絲擔心，蘇沫沫並沒有告訴她的粉絲她患上了厭食癥。
蘇沫沫作為一個寵粉主播，就算自己根本不想吃東西，還是輕易答應了粉絲的請求。
她原本想的是，如果吃不下去蟹釀橙的話，可以給她們拍拍蟹釀橙長什麽模樣。
但是令她沒想到的是，她人還沒有走到白記飯館，黑街的油煙味就開始讓她窒息了。
就在蘇沫沫開始懷疑自己來黑街的決定是不是錯的之後，她慢慢來到了白記飯館的面前。
蘇沫沫在走進白記飯館的那一刻，整個人楞了楞，鼻尖傳來一股奇異的肉香。
這種肉香卻並不像往常那樣讓她反感，刺激的她胃酸上湧，整個人犯惡心。
肉香清淡不刺激，誘人卻不俗氣。
這股香味……是好聞的。
蘇沫沫作為被厭食癥折磨了這麽長時間，對香味異常敏感的人，她覺得白記飯館的味道和黑街上的味道完全不一樣，不，和她以前聞到過的飯館味道也都不一樣。
在罹患厭食癥之後，她嘗試過去之前喜歡的餐廳吃飯，但是她的嘗試無一例外，失敗了。在看到曾經喜歡的紅燒肉獅子頭麻辣香鍋的時候，她沒有任何食欲。
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