第37章
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第37章
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“臨近午間才開始做生意，你們手上的活忙完了就叫其他人也過來幫忙。”
說完衛柏又和秦成志交代拿一塊嫩姜和幾根甘荀，切成細丁狀。
市集上大多都是趕著新鮮買菜的人，好在衛柏身量高，眼神快速鎖定了一處賣藕的攤子。
“這脆藕怎麽賣？”
“五文錢一斤，您眼力真好！”
那人說著像是怕衛柏不買，接著說：“這是今早剛挖出來的，新鮮著呢！您看看。”
衛柏也沒客氣，上手拿出一條看了看，藕節粗短、外形飽滿，扒拉了兩個竹簍，確實都是差不多的。
“這些我都要了，麻煩你送到橋那邊的‘一間飯館’裏，就說是老板要的，最近若都是這般好的蓮藕，我們家飯館都收。”
有大老板包圓了蓮藕，賣藕郎自然樂意至極，接連應了好幾聲，喜不自勝。
這脆藕既可以為獅子頭和珍珠糯米丸子增添鮮脆，多的還可清炒或者做鹵藕涼拌。
衛柏出門時雨雖然停了，但這太陽也沒出來，天是陰的，地面濕滑未幹。
今日的湯還沒有著落，衛柏想著事情，漫無目的地在人潮中穿梭，直到聽到有人叫他。
“周川？”衛柏幾步走過去幫忙托了一下扁擔。
“上街擺攤呢？”
“不，我是來給您送河蝦和菌菇的。”周川放下扁擔和挑著的兩個水桶。
衛柏這才註意到周川還背著一個背簍，聽見“蝦和菌菇”字眼想起昨日的事，順嘴提起周川昨日怎麽不等自己給他結錢，捉蝦和采菌菇都是廢氣力的。
小夥子靦腆又實誠，撓了撓頭，說：“我看您昨日看見蝦和菌菇眼睛都亮了，我就想著回家多弄一些賣給您，正好昨晚夜間下雨今日山間的菌菇可多了！昨日那些不能算得上是白送的……”
周川說到最後一句，聲音幾不可聞，正害怕衛老板生氣呢，只聽對方輕笑一聲，接過裝菌菇的背簍。
“走吧，到店裏稱完重給你結錢。”
見身後的人沒有跟上，衛柏疑惑向後看了一眼周川才挑起水桶屁顛屁顛地跟上。
二人並肩走著，你一言我一語搭著話。
“這個天早上下水涼不涼？”
“還好，前天傍晚下地籠，第二天早上趕著收就行。”
“這陣子的螺螄和蝦有多少盡管往我這兒送，但螺螄個頭不能差，菌子就不強求了，隨緣。”
周川恨不得跳起來，無奈被挑水桶的擔子壓制住了，可話語間的歡欣藏都藏不住。
“我盡力！謝謝衛老板！”
這下家裏有穩定的門路賣東西了，給老嬤抓藥不用再畏手畏腳了，他家靠山又靠水，賺錢的門路多著呢！
話在嘴裏翻騰了幾遍周川才問出口：“衛老板，要是有野味或者魚蝦蟹您收不收？”
放在從前，都市裏搞點貨真價實的野味都難，雖說現在大啟也不是那麽容易，但誰想到這小子這麽舍得吃苦，衛柏當即應下有什麽都往他這兒送，就算不賣也能自家吃，或者給店裏夥計加個餐。
東家出去不到一炷香的時間就有兩個挑擔的漢子上門，眾人邊忙活著洗剪螺螄尾邊往竹簍和木桶裏瞅。
林輕頌已經給賣藕郎結過錢了，看見衛柏領著周川回來提了一嘴李嬸幫忙送了兩板豆腐和五十個雞蛋過來。
院子裏熱鬧著，屋內兩位廚師忙著備菜。
衛柏撒入切好的姜末、甘荀丁和藕丁，又加了幾個雞蛋和幾勺鹽，拿了幾支筷子順著方向攪拌上勁。
見秦成志在一旁有些不知所措，衛柏讓出位置。
“你來，上勁了就可以了，你自己把握。”
院內林輕頌給周川結完錢餘光就瞥見幾個小子哥兒往這邊張望，故作生氣威脅說：“再不好好幹活，午飯沒得吃咯~”
清冷美人故作惱怒也是招人心軟歡喜的，老夥計知道兩位東家的性子，新夥計聽說了兩位東家的性子，因此順著掌櫃的話洗剪得更有勁兒了。
倒是給林輕頌整的不自在了，想解釋什麽就被衛柏摟走了。
“你們掌櫃的臉皮薄，別欺負他。”
不等眾人起哄，又聽衛柏撂下一句“孫嬸和方遠把藕洗幹凈，其他人還是洗剪螺螄尾，這工錢可是你們林掌櫃開啊！”
林輕頌在身後整齊的應允聲中羞紅了臉。
“阿頌，寫好的菜單給我看一眼。”
按照昨日二人商量過的，菜單上小食、涼菜、炒菜、主食和燉湯五分天下。
到目前為止，小食有冰粉、綠豆糕和黃米糕；涼菜有涼拌豬耳、涼拌豬頭肉、涼拌黃瓜和糖漬番茄；炒菜有酸辣土豆絲、麻婆豆腐、肉末茄子、紅燒獅子頭和辣炒螺螄；主食有米飯、涼面、餛飩和鹵肉飯，燉湯系列尚未動筆。
“想好要加的菜了？”
衛柏應聲點頭，輕聲說：“炒菜加一個清炒蓮藕和幹鍋大蝦，燉湯加上素鮮湯。”
而後又商量著定了價錢。
林輕頌聞聲落筆，流水線作業唰唰寫了五張，邀功似的遞到衛柏眼前。
笑著接過，衛柏剮蹭了一下夫郎的鼻尖，誇道：“阿頌的字是愈發好看了。”
一只腳跨過門檻的章懷文撤了回來，望天長嘆，自己這是什麽命啊？！天天撞見小兩口親昵。
見二人間的距離拉開了寫，裝作若無其事地高喊“掌櫃的，結賬！”
“好了，你去忙吧，我在櫃臺這兒看著。”
走前衛柏捏了下林輕頌的手，向章懷文點頭打過招呼就去後院忙活了。
螺螄剪得差不多了，衛柏環視一圈。
“你們誰比較會使剪子？”
其餘人不知所以，相顧無言，方遠瞟見先前放養在木盆裏的蝦子，反應過來問是不是要處理蝦子。
見東家點頭便自告奮勇說自己會。
“東家，方遠以前住在河邊，可會處理蝦蟹了！”
陶金語氣驕傲，方遠卻禁不住紅了耳朵，不自在地伸手撥弄了一下。
“螺螄處理好了簡單過遍水你們就去大堂裏等著，到了巳時準時敲鑼吆喝，可以點菜也可以預定，點菜的優先。”
衛柏顧不上兩人間的暗流湧動，叮囑完就帶著方遠開始處理河蝦，恰好這時秦成志從廚房出來，衛柏招手示意他過來。
衛柏帶著兩人先將個頭大的挑了一半出來才開始說處理河蝦的要求。
“將頭擰掉，蝦背剪開，蝦線挑出來，剝出蝦肉。”衛柏邊說邊示範，將剝出的蝦肉扔進瓷盆裏，見二人點頭才放下心來。
“速度快些但註意別傷了手。”
臨近巳時，院內閑談聲淡去。
大堂裏，經歷了昨日盛況的夥計領著新夥計嚴陣以待。
後廚忙得熱火朝天。
衛柏站在大鍋竈前準備炸肉丸備著做獅子頭。
案板上堆著蒸籠，孫嬸有條不紊地擠肉丸、滾糯米。
秦成志噠噠噠的在切蓮藕、茄子和土豆，蓮藕和茄子還好說，一個切片一個切條，土豆大部分切絲小部分切條，好在這些日子自己的刀法沒落下。
鎮好的番茄和黃瓜暫時沒切，這種涼拌的還是趕新鮮吃的為好。
巳時，太陽躲在烏雲背後懶得探頭。
涼風掠過，今日出門的人都多了些，各條街道上都熙熙攘攘，歡聲笑語一片。
說到最熱鬧的還是常樂街，早上雖比不過買菜肉的市集，可等早上買賣菜肉的高峰過了就是人出門玩樂的時候了。
聽說現在占座優先於訂座，有人當即就坐下。
“正好今日沒吃早食，我現在就點菜。”
但這樣的還是少數，多數還是訂座，交錢拿牌，動作行雲流水。
今日飯館外頭貼了今日菜單，此時見有人要點菜，好些人拿牌了也沒走。
一間飯館只在飯點將座訂出去，到點走人就行，因此沒拿到木牌的也聚在飯館裏看熱鬧。
“今日的菜式真多啊！”
那人是個識字的，不用阿金介紹就自顧看了起來，偶爾問一兩句。
看看這也想吃，那也想吃，這個年頭能識字自然是有家底的，可有錢但不是個傻的啊，於是轉頭看向坐在周邊看熱鬧的人。
“可有人願意與我平攤結賬一起吃？”
旁邊的人聽著阿金對麻婆豆腐、幹鍋大蝦等菜品的解釋不禁吧唧嘴犯饞，當即就有人跳出來。
誒，正好是同窗，占座的那人驚奇：“今日休沐還能碰見，真是趕巧！”
二人簡單打過招呼就商量著開始點菜。
“麻婆豆腐、幹鍋大蝦，辣炒螺螄……這個湯也來一個吧，今日涼爽，再來兩碗米飯。”
阿金接過菜單向後院高喊報菜名。
抱著看熱鬧心理的人知道新上了糕點也招來夥計點單，一時店內人滿為患。
紀談等人在門口遇見就註意到了貼著的菜單，興高采烈地走進門發覺人滿為患，擼起袖子就要沖上去招呼客人。
錢錦收起折扇一把拽住他，示意他看大多是點冰粉和糕點的，不必驚慌，若是莽撞怕是還得添麻煩。
“上面的包房給你們空了一間。”
閻昭向林輕頌打過招呼示意不必多加理會他們。
幾人正要去包間等人，突如其來的一聲高呼和一陣香味吸引了在場所有人的視線。
“麻婆豆腐和米飯來咯！”
一碗看著就麻辣鮮香的嫩豆腐哐當一聲放在桌面上，大家看著都怕湯汁和豆腐濺出來掉在桌上，最後豆腐和著湯汁晃悠幾下還是穩穩窩在碗中眾人才松了口氣。
擦了把汗，回過神來覺得自己好像多慮了。
不等後面的菜，桌上的二人就小心翼翼地夾起豆腐扒了口飯。
林輕頌也跟著看了兩眼熱鬧，見狀招來阿金。
“去後廚拿兩只瓷勺給那桌客人。”
如醍醐灌頂般，阿金快速折返。
見二人吃得上頭忍不住多嘴勸了一句。
“後頭還有兩菜一湯了，二位再等等。”
兩人點頭，動作放緩了些，這才找回些許文人氣息。
看熱鬧的撚起一塊黃米糕送入口中，安慰自己還好點了糕點，剛慶幸完就見幹鍋大蝦和辣炒螺螄也被端上桌了。
紀談抹了把不存在的哈喇子，走到櫃臺前問林輕頌是不是招了廚子，怎麽上菜這麽快。
“嗯，昨日閉館我和相公就去聘廚子了，是我們早就看好的。”
阿金在桌旁告訴二人吮吸螺螄尾部就可吸出螺肉就沒出聲了。
“謔！又辣又麻！好吃，太入味了！”
“這蝦的個頭確實大！”
兩人草草感嘆完就開始掃蕩螺螄和大蝦。
有人受不住也點了份麻婆豆腐和辣炒螺螄，有人問起就說：“就是嘗嘗味兒，這不是沒點飯麽？”
可一嗦就忍不住招來夥計說要碗飯。
其餘人也饞得慌，哪有功夫揶揄他，一呼百應般都有樣學樣。
看顧客們都情緒高漲，好些人都叫喚著這菜下酒，林輕頌隨即抓了個閑下來的夥計去隔壁順風客棧搬了一大壇白酒。
幫忙搬酒的客棧夥計沒找林輕頌要銀錢，反而交代說：“林掌櫃，我們章掌櫃說等您店裏閑下來了再去隔壁結錢就成。”
飯菜、白酒的香味混雜，擾人地鉆進看客的鼻子，拿了牌子的幾個實在是禁不住誘惑，麻溜地走出去眼不見心不煩。
紀談和錢錦相視一笑。
“弟媳，等會兒知溫和宋清過來讓他們自己去包房啊！”
看見迎他們的進屋的夥計，紀談順嘴問了一句是不是新來的。
方遠點頭肯定，看人的衣著就知他們識字，因此只拿出菜單遞過去，偶爾介紹兩句。
“我們現在就點麽？知溫和阿清還沒來……”
“哎呀，先吃著，吃著吃著就等來了，小孩子家家哪那麽多禮節。”錢錦打斷猶豫的閻昭，自顧自說教。
閻昭忍俊不禁，這會兒不是昨日說教知溫的時候了。
看著長大的小子，錢錦能不知道他心裏在想什麽？
“人是要學會變通的，一成不變的話有些東西就如指間流沙——”
錢錦故作深奧，見閻昭看過來抖開紙扇搖了兩下才接著說：“你不抓緊點可就被別人抓住咯！”
“螺螄來三份，蝦來兩份，麻婆豆腐兩份，素鮮湯兩份，涼菜各上三兩一碟，肉末茄子、酸辣土豆絲、蓮藕和丸子各一碟，糖漬蕃茄來一碟，紅燒獅子頭？”
紀談點得正歡的聲音陡然停頓，語氣疑惑，擡頭看向方遠。
“這紅燒獅子頭份量如何？”
“一份五個，個頭適中。”
一旁的錢錦當下拍板。
“這也上兩份！”
紀談點點頭，還回菜單，補充道在：“再來一海碗米飯和三份鹵肉飯，等會兒還有兩個人，上六套餐具。”
“好的，客官您稍等。”方遠折起菜單轉身要走又被叫住說記得拿勺子。
“您放心。”
但凡點了飯菜的都是挺著肚子走的。
顧知溫領著宋清來看見這場面被嚇到了，但看著和諧吃喝的眾食客感覺是自己想多了。
林輕頌正忙著給顧客結賬，忙裏抽閑看了他一眼。
“錢老板他們在甲號包房早點好飯菜了，你們趕緊上去吧。”
倆小子興高采烈地沖進包房，迎接他們的時吃得頭也不擡的四人。
還是方遠上來送菜二人才反應過來入座。
“別楞著，趕緊吃啊！”紀談頭也不擡地提醒兩人。
閻昭向他倆點頭示意後舀了幾勺麻婆豆腐開始拌飯。
看他們吃得起勁，顧知溫和宋清一坐下先是不約而同將手伸向沒動過的一碗螺螄，而後各自舀了麻婆豆腐拌飯。
豆腐混著米飯送入口的瞬間兩人也加入了埋頭大隊。
常樂街哪哪都熱鬧，唯獨一間飯館最為顯眼，一茬茬食客吃得滿面紅光樂呵地出門吸引了不少好奇的游客。
後廚裏掄勺的秦成志這才切實地感受到兩位東家昨日所描述的食客眾多、忙不過來的盛況。
窗邊站著一位戴面紗的女子看著人來人往、肉眼可見熱鬧的飯館，不動聲色向身後男子問詢情況。
作者有話說】
甘荀是胡蘿蔔哦
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說完衛柏又和秦成志交代拿一塊嫩姜和幾根甘荀，切成細丁狀。
市集上大多都是趕著新鮮買菜的人，好在衛柏身量高，眼神快速鎖定了一處賣藕的攤子。
“這脆藕怎麽賣？”
“五文錢一斤，您眼力真好！”
那人說著像是怕衛柏不買，接著說：“這是今早剛挖出來的，新鮮著呢！您看看。”
衛柏也沒客氣，上手拿出一條看了看，藕節粗短、外形飽滿，扒拉了兩個竹簍，確實都是差不多的。
“這些我都要了，麻煩你送到橋那邊的‘一間飯館’裏，就說是老板要的，最近若都是這般好的蓮藕，我們家飯館都收。”
有大老板包圓了蓮藕，賣藕郎自然樂意至極，接連應了好幾聲，喜不自勝。
這脆藕既可以為獅子頭和珍珠糯米丸子增添鮮脆，多的還可清炒或者做鹵藕涼拌。
衛柏出門時雨雖然停了，但這太陽也沒出來，天是陰的，地面濕滑未幹。
今日的湯還沒有著落，衛柏想著事情，漫無目的地在人潮中穿梭，直到聽到有人叫他。
“周川？”衛柏幾步走過去幫忙托了一下扁擔。
“上街擺攤呢？”
“不，我是來給您送河蝦和菌菇的。”周川放下扁擔和挑著的兩個水桶。
衛柏這才註意到周川還背著一個背簍，聽見“蝦和菌菇”字眼想起昨日的事，順嘴提起周川昨日怎麽不等自己給他結錢，捉蝦和采菌菇都是廢氣力的。
小夥子靦腆又實誠，撓了撓頭，說：“我看您昨日看見蝦和菌菇眼睛都亮了，我就想著回家多弄一些賣給您，正好昨晚夜間下雨今日山間的菌菇可多了！昨日那些不能算得上是白送的……”
周川說到最後一句，聲音幾不可聞，正害怕衛老板生氣呢，只聽對方輕笑一聲，接過裝菌菇的背簍。
“走吧，到店裏稱完重給你結錢。”
見身後的人沒有跟上，衛柏疑惑向後看了一眼周川才挑起水桶屁顛屁顛地跟上。
二人並肩走著，你一言我一語搭著話。
“這個天早上下水涼不涼？”
“還好，前天傍晚下地籠，第二天早上趕著收就行。”
“這陣子的螺螄和蝦有多少盡管往我這兒送，但螺螄個頭不能差，菌子就不強求了，隨緣。”
周川恨不得跳起來，無奈被挑水桶的擔子壓制住了，可話語間的歡欣藏都藏不住。
“我盡力！謝謝衛老板！”
這下家裏有穩定的門路賣東西了，給老嬤抓藥不用再畏手畏腳了，他家靠山又靠水，賺錢的門路多著呢！
話在嘴裏翻騰了幾遍周川才問出口：“衛老板，要是有野味或者魚蝦蟹您收不收？”
放在從前，都市裏搞點貨真價實的野味都難，雖說現在大啟也不是那麽容易，但誰想到這小子這麽舍得吃苦，衛柏當即應下有什麽都往他這兒送，就算不賣也能自家吃，或者給店裏夥計加個餐。
東家出去不到一炷香的時間就有兩個挑擔的漢子上門，眾人邊忙活著洗剪螺螄尾邊往竹簍和木桶裏瞅。
林輕頌已經給賣藕郎結過錢了，看見衛柏領著周川回來提了一嘴李嬸幫忙送了兩板豆腐和五十個雞蛋過來。
院子裏熱鬧著，屋內兩位廚師忙著備菜。
衛柏撒入切好的姜末、甘荀丁和藕丁，又加了幾個雞蛋和幾勺鹽，拿了幾支筷子順著方向攪拌上勁。
見秦成志在一旁有些不知所措，衛柏讓出位置。
“你來，上勁了就可以了，你自己把握。”
院內林輕頌給周川結完錢餘光就瞥見幾個小子哥兒往這邊張望，故作生氣威脅說：“再不好好幹活，午飯沒得吃咯~”
清冷美人故作惱怒也是招人心軟歡喜的，老夥計知道兩位東家的性子，新夥計聽說了兩位東家的性子，因此順著掌櫃的話洗剪得更有勁兒了。
倒是給林輕頌整的不自在了，想解釋什麽就被衛柏摟走了。
“你們掌櫃的臉皮薄，別欺負他。”
不等眾人起哄，又聽衛柏撂下一句“孫嬸和方遠把藕洗幹凈，其他人還是洗剪螺螄尾，這工錢可是你們林掌櫃開啊！”
林輕頌在身後整齊的應允聲中羞紅了臉。
“阿頌，寫好的菜單給我看一眼。”
按照昨日二人商量過的，菜單上小食、涼菜、炒菜、主食和燉湯五分天下。
到目前為止，小食有冰粉、綠豆糕和黃米糕；涼菜有涼拌豬耳、涼拌豬頭肉、涼拌黃瓜和糖漬番茄；炒菜有酸辣土豆絲、麻婆豆腐、肉末茄子、紅燒獅子頭和辣炒螺螄；主食有米飯、涼面、餛飩和鹵肉飯，燉湯系列尚未動筆。
“想好要加的菜了？”
衛柏應聲點頭，輕聲說：“炒菜加一個清炒蓮藕和幹鍋大蝦，燉湯加上素鮮湯。”
而後又商量著定了價錢。
林輕頌聞聲落筆，流水線作業唰唰寫了五張，邀功似的遞到衛柏眼前。
笑著接過，衛柏剮蹭了一下夫郎的鼻尖，誇道：“阿頌的字是愈發好看了。”
一只腳跨過門檻的章懷文撤了回來，望天長嘆，自己這是什麽命啊？！天天撞見小兩口親昵。
見二人間的距離拉開了寫，裝作若無其事地高喊“掌櫃的，結賬！”
“好了，你去忙吧，我在櫃臺這兒看著。”
走前衛柏捏了下林輕頌的手，向章懷文點頭打過招呼就去後院忙活了。
螺螄剪得差不多了，衛柏環視一圈。
“你們誰比較會使剪子？”
其餘人不知所以，相顧無言，方遠瞟見先前放養在木盆裏的蝦子，反應過來問是不是要處理蝦子。
見東家點頭便自告奮勇說自己會。
“東家，方遠以前住在河邊，可會處理蝦蟹了！”
陶金語氣驕傲，方遠卻禁不住紅了耳朵，不自在地伸手撥弄了一下。
“螺螄處理好了簡單過遍水你們就去大堂裏等著，到了巳時準時敲鑼吆喝，可以點菜也可以預定，點菜的優先。”
衛柏顧不上兩人間的暗流湧動，叮囑完就帶著方遠開始處理河蝦，恰好這時秦成志從廚房出來，衛柏招手示意他過來。
衛柏帶著兩人先將個頭大的挑了一半出來才開始說處理河蝦的要求。
“將頭擰掉，蝦背剪開，蝦線挑出來，剝出蝦肉。”衛柏邊說邊示範，將剝出的蝦肉扔進瓷盆裏，見二人點頭才放下心來。
“速度快些但註意別傷了手。”
臨近巳時，院內閑談聲淡去。
大堂裏，經歷了昨日盛況的夥計領著新夥計嚴陣以待。
後廚忙得熱火朝天。
衛柏站在大鍋竈前準備炸肉丸備著做獅子頭。
案板上堆著蒸籠，孫嬸有條不紊地擠肉丸、滾糯米。
秦成志噠噠噠的在切蓮藕、茄子和土豆，蓮藕和茄子還好說，一個切片一個切條，土豆大部分切絲小部分切條，好在這些日子自己的刀法沒落下。
鎮好的番茄和黃瓜暫時沒切，這種涼拌的還是趕新鮮吃的為好。
巳時，太陽躲在烏雲背後懶得探頭。
涼風掠過，今日出門的人都多了些，各條街道上都熙熙攘攘，歡聲笑語一片。
說到最熱鬧的還是常樂街，早上雖比不過買菜肉的市集，可等早上買賣菜肉的高峰過了就是人出門玩樂的時候了。
聽說現在占座優先於訂座，有人當即就坐下。
“正好今日沒吃早食，我現在就點菜。”
但這樣的還是少數，多數還是訂座，交錢拿牌，動作行雲流水。
今日飯館外頭貼了今日菜單，此時見有人要點菜，好些人拿牌了也沒走。
一間飯館只在飯點將座訂出去，到點走人就行，因此沒拿到木牌的也聚在飯館裏看熱鬧。
“今日的菜式真多啊！”
那人是個識字的，不用阿金介紹就自顧看了起來，偶爾問一兩句。
看看這也想吃，那也想吃，這個年頭能識字自然是有家底的，可有錢但不是個傻的啊，於是轉頭看向坐在周邊看熱鬧的人。
“可有人願意與我平攤結賬一起吃？”
旁邊的人聽著阿金對麻婆豆腐、幹鍋大蝦等菜品的解釋不禁吧唧嘴犯饞，當即就有人跳出來。
誒，正好是同窗，占座的那人驚奇：“今日休沐還能碰見，真是趕巧！”
二人簡單打過招呼就商量著開始點菜。
“麻婆豆腐、幹鍋大蝦，辣炒螺螄……這個湯也來一個吧，今日涼爽，再來兩碗米飯。”
阿金接過菜單向後院高喊報菜名。
抱著看熱鬧心理的人知道新上了糕點也招來夥計點單，一時店內人滿為患。
紀談等人在門口遇見就註意到了貼著的菜單，興高采烈地走進門發覺人滿為患，擼起袖子就要沖上去招呼客人。
錢錦收起折扇一把拽住他，示意他看大多是點冰粉和糕點的，不必驚慌，若是莽撞怕是還得添麻煩。
“上面的包房給你們空了一間。”
閻昭向林輕頌打過招呼示意不必多加理會他們。
幾人正要去包間等人，突如其來的一聲高呼和一陣香味吸引了在場所有人的視線。
“麻婆豆腐和米飯來咯！”
一碗看著就麻辣鮮香的嫩豆腐哐當一聲放在桌面上，大家看著都怕湯汁和豆腐濺出來掉在桌上，最後豆腐和著湯汁晃悠幾下還是穩穩窩在碗中眾人才松了口氣。
擦了把汗，回過神來覺得自己好像多慮了。
不等後面的菜，桌上的二人就小心翼翼地夾起豆腐扒了口飯。
林輕頌也跟著看了兩眼熱鬧，見狀招來阿金。
“去後廚拿兩只瓷勺給那桌客人。”
如醍醐灌頂般，阿金快速折返。
見二人吃得上頭忍不住多嘴勸了一句。
“後頭還有兩菜一湯了，二位再等等。”
兩人點頭，動作放緩了些，這才找回些許文人氣息。
看熱鬧的撚起一塊黃米糕送入口中，安慰自己還好點了糕點，剛慶幸完就見幹鍋大蝦和辣炒螺螄也被端上桌了。
紀談抹了把不存在的哈喇子，走到櫃臺前問林輕頌是不是招了廚子，怎麽上菜這麽快。
“嗯，昨日閉館我和相公就去聘廚子了，是我們早就看好的。”
阿金在桌旁告訴二人吮吸螺螄尾部就可吸出螺肉就沒出聲了。
“謔！又辣又麻！好吃，太入味了！”
“這蝦的個頭確實大！”
兩人草草感嘆完就開始掃蕩螺螄和大蝦。
有人受不住也點了份麻婆豆腐和辣炒螺螄，有人問起就說：“就是嘗嘗味兒，這不是沒點飯麽？”
可一嗦就忍不住招來夥計說要碗飯。
其餘人也饞得慌，哪有功夫揶揄他，一呼百應般都有樣學樣。
看顧客們都情緒高漲，好些人都叫喚著這菜下酒，林輕頌隨即抓了個閑下來的夥計去隔壁順風客棧搬了一大壇白酒。
幫忙搬酒的客棧夥計沒找林輕頌要銀錢，反而交代說：“林掌櫃，我們章掌櫃說等您店裏閑下來了再去隔壁結錢就成。”
飯菜、白酒的香味混雜，擾人地鉆進看客的鼻子，拿了牌子的幾個實在是禁不住誘惑，麻溜地走出去眼不見心不煩。
紀談和錢錦相視一笑。
“弟媳，等會兒知溫和宋清過來讓他們自己去包房啊！”
看見迎他們的進屋的夥計，紀談順嘴問了一句是不是新來的。
方遠點頭肯定，看人的衣著就知他們識字，因此只拿出菜單遞過去，偶爾介紹兩句。
“我們現在就點麽？知溫和阿清還沒來……”
“哎呀，先吃著，吃著吃著就等來了，小孩子家家哪那麽多禮節。”錢錦打斷猶豫的閻昭，自顧自說教。
閻昭忍俊不禁，這會兒不是昨日說教知溫的時候了。
看著長大的小子，錢錦能不知道他心裏在想什麽？
“人是要學會變通的，一成不變的話有些東西就如指間流沙——”
錢錦故作深奧，見閻昭看過來抖開紙扇搖了兩下才接著說：“你不抓緊點可就被別人抓住咯！”
“螺螄來三份，蝦來兩份，麻婆豆腐兩份，素鮮湯兩份，涼菜各上三兩一碟，肉末茄子、酸辣土豆絲、蓮藕和丸子各一碟，糖漬蕃茄來一碟，紅燒獅子頭？”
紀談點得正歡的聲音陡然停頓，語氣疑惑，擡頭看向方遠。
“這紅燒獅子頭份量如何？”
“一份五個，個頭適中。”
一旁的錢錦當下拍板。
“這也上兩份！”
紀談點點頭，還回菜單，補充道在：“再來一海碗米飯和三份鹵肉飯，等會兒還有兩個人，上六套餐具。”
“好的，客官您稍等。”方遠折起菜單轉身要走又被叫住說記得拿勺子。
“您放心。”
但凡點了飯菜的都是挺著肚子走的。
顧知溫領著宋清來看見這場面被嚇到了，但看著和諧吃喝的眾食客感覺是自己想多了。
林輕頌正忙著給顧客結賬，忙裏抽閑看了他一眼。
“錢老板他們在甲號包房早點好飯菜了，你們趕緊上去吧。”
倆小子興高采烈地沖進包房，迎接他們的時吃得頭也不擡的四人。
還是方遠上來送菜二人才反應過來入座。
“別楞著，趕緊吃啊！”紀談頭也不擡地提醒兩人。
閻昭向他倆點頭示意後舀了幾勺麻婆豆腐開始拌飯。
看他們吃得起勁，顧知溫和宋清一坐下先是不約而同將手伸向沒動過的一碗螺螄，而後各自舀了麻婆豆腐拌飯。
豆腐混著米飯送入口的瞬間兩人也加入了埋頭大隊。
常樂街哪哪都熱鬧，唯獨一間飯館最為顯眼，一茬茬食客吃得滿面紅光樂呵地出門吸引了不少好奇的游客。
後廚裏掄勺的秦成志這才切實地感受到兩位東家昨日所描述的食客眾多、忙不過來的盛況。
窗邊站著一位戴面紗的女子看著人來人往、肉眼可見熱鬧的飯館，不動聲色向身後男子問詢情況。
作者有話說】
甘荀是胡蘿蔔哦
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