第14章 Day8 - 南鑼鼓巷(1)
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這個周五,與普通的周末不同。因為晚上和陳初約了要去南鑼鼓巷,宋維的心情格外地好,跟同事說笑也多。
就連屈老師來找他的時候,都敏感地察覺到宋維的變化,還問:“你今天心情很好啊,小宋。”
宋維不是很喜歡屈老師,但對於這刻意的搭訕又不能充耳不聞,只好回說:“是嗎?可能是因為明天放假吧。”
屈老師假裝有點羨慕地說:“當實習生真好,我們周末都還要排班。”
宋維表面上點點頭,心裏清楚,周末排班也不會排到屈老師的。
屈老師拍了怕宋維的肩膀,說:“小兄弟,趁你還沒入行,我建議你還是好好考慮一下吧!”
宋維還是沒有動搖,盡管傳統媒體行業的萎縮,他也清楚。但是出於對新聞事業的赤忱,他還是想再試試。只可惜他現在幹的這些活兒,和新聞也沒那麽大的關系,就是翻譯。倒有些歧路亡羊的意味了。
身在補習班的陳初,對於晚上的出游也已經迫不及待了。
一整天高強度的課程讓不少學員昏昏沈沈的。
看著時間,還沒等Joanne老師宣布下課,陳初就已經開始在收拾桌上的文具和書本,一副準備要趕緊撤離的樣子。
經過這幾天的接觸,Apple劉妍和陳初已經成為了同桌。
劉妍好奇地看了陳初幾眼,不知道他這麽著急收東西是為什麽。
很快,Joanne就宣布下課,還不忘提醒大家別忘了明天雖然是周六,但是上午也是要上課的。
大多數同學人都很配合地回答說“OK”“知道啦”或者是“周末愉快”——
除了陳初和劉妍。
陳初把書本合上,丟進了背包,著急出去,卻被劉妍伸手擋住了。
劉妍好奇地問:“有事嗎?怎麽著急?”
陳初不想浪費時間,就說:“嗯,晚上跟朋友約了去玩。”
劉妍一聽要去玩,很興奮:“帶上我吧!去哪兒!我來北京都不知道去哪兒玩。”
陳初覺得自己已經夠不認生的了,但是這回卻碰到了一個比他更自來熟的劉妍,也是頭疼不已,取笑地說:“你又不認識我朋友,帶你多尷尬!”
劉妍不依不饒:“是你男朋友啊?”
陳初一聽到“男朋友”三個字,差點直接當場摔倒在地上:“你瘋啦!”
劉妍這才意識到自己說了不得了的事情,嚇得低頭咬住自己的手,不好意思地笑了,幸好剛剛聲音不大,身邊也沒什麽人。
劉妍直接用身體擋住了這一排的出路:“我不管,你要是不帶我今天就別想出去。”
陳初看劉妍這麽費事,二話不說,幹脆直接翻身到後排,從後排的出口跑了出去。留下劉妍在身後怒吼:“陳初,你給我記住!”
宋維在北京念了幾年書,對南鑼鼓巷卻並沒有很熟。為了當好“導游”,趁著上班的空隙,他專門從網上找來一些資料看。可惜時間太緊,他也沒記住什麽。
好在陳初偷偷地有所準備了,見宋維一副生澀的樣子,拍了拍他的肩膀說:“那就跟著我走吧,我做好攻略了!”
兩個人一出地鐵站,就看到一塊古色古香、高高的牌匾,藍底金字的寫著四個字“南鑼鼓巷”。
南鑼鼓巷,和它的名字一樣,就是一條巷子,於元大都同期建成,至今已有740多年的歷史,是北京最古老的街區之一。
“一開始它叫做‘羅鍋巷’,這得名於其獨特的地勢——中間高、南北低,在巷口望過去,就像一個駝背的人,而‘羅鍋’就是‘拱形、彎曲的形狀’的意思。早在乾隆十五年,1750年的《京城全圖》裏,羅鍋巷就已經改稱南鑼鼓巷了。”陳初看著手機裏的旅游引導APP,念著上面的文字。
“看不出你還挺認真的。”宋維由衷地感慨。
“那當然了。畢竟是第一次跟你出來。”
宋維尷尬得哈哈一笑,說:“本來還想說我給你當導游呢。”
“下次去別的地方,你有機會當我的導游的。”
“希望吧。”
南鑼鼓巷裏面什麽東西最吸引人呢?除了稍微捕捉到老北京的一絲古樸氣息之外,可能年輕人的眼裏,這裏最吸引人的還是滿巷的美食。
南鑼鼓巷的道路兩邊開滿了各式各樣的特色小店,粗略一看,60%以上都是吃的。其中當然也少不了炸灌腸和毛肚這類老北京的傳統小吃,由小販推著小車掛牌售賣。除此之外,這裏每隔一段時間就會誕生一批新的創意美食和網紅小吃,
剛走進步,陳初就很興奮,嘴上不停地叫著“哇,這個看著好好吃,那個我也想吃”,握著錢包,隨時準備大買特買一番。開心得像個孩子。
宋維看著陳初的開心勁兒,也瞬間被感染了,眼饞地去尋覓可以用來打牙祭的美食。只不過這裏明碼標價的美食,價格都偏貴,讓他望而生畏。所以好幾次陳初問他要不要買東西吃,他都以“不餓”和“不喜歡吃”作為借口,屢次拒絕。
陳初大概知道宋維可能是因為覺得貴,所以後來幹脆也不問他了,看到想吃的東西,就直接一次買兩份,另一份給宋維。
宋維說陳初浪費錢,他並不想吃。但陳初說買兩份的價格比買一份貴不了多少。
也是,這裏的商家都很聰明,知道來南鑼鼓巷的客人都是準備好了要消費的,而能第一時間實現促銷才是關鍵。所以無論是牛肉串、酸奶、甚至是伴手禮都打上了“一件XX元,兩件XX元”的營銷廣告。買得越多,單價就越便宜。
宋維不希望自己一直占便宜,所以也主動買了很多東西吃,一式兩份。
才走了一段路,兩個人就已經吃了新西蘭烤乳酪面包、炸雞排、烤羊肉串和烤酸奶等小吃,即便這樣,食物的購買速度還是跟不上食物被消滅的速度,除了實在不合胃口的烤酸奶沒有吃完,別的倒也都吃得精光。
“扔了吧,這麽難吃,別占地兒,一會兒還要吃好多東西呢。”陳初經過一個垃圾箱的時候,順手就把手裏的烤酸奶扔了進去。
宋維覺得還是太浪費。就沒舍得扔。
陳初看他下不去手,幹脆擡手一碰,把宋維手中的酸奶打掉了,正好落入垃圾箱中。
“別難為自己了,也才十幾塊錢呢。一會兒還有幾家店是一定要吃的,別到時吃不下了。”陳初拿出手機,回顧自己此前已經做好的攻略。
南鑼鼓巷全長大概總共也就800米,即使兩個人買買停停的,半個小時不到也就逛完了。不過沒關系,南鑼鼓巷只是此次行程的一部分。一般人來南鑼鼓巷,一定會順道把鼓樓、煙袋斜街、後海這一條線從頭逛完,這四個經典的景點連成了一條線,走路即可到達。
在南鑼鼓巷的盡頭,就可以看見鼓樓。鼓樓是坐落在南北中軸線上的一組古代建築,是元、明、清代都城的報時中心,屬於長安街上保存得最為完好的古建築之一,但是這裏似乎並不對外開放,常年大門緊閉,只能從門外瞻仰到鼓樓的莊嚴和氣派。
鼓樓旁邊有一家很有名的鹵煮店,和南鑼鼓巷裏那些蒼蠅小店相比,店面顯得相當“大氣”,足足占了4間門面。簡陋端正的小平房上,有一頂發黃老舊的牌匾,無時不刻地在為這家百年小店的“經久不衰”而正名。
這家鹵煮店的名氣很大,自然也在陳初羅列的美食地圖之中。
果然,進店之後,門庭若市,人聲鼎沸。夥計傳菜的叫聲、食客的交談、僅有一窗之隔的後廚裏的噪音等,各種聲音交融在一起,匯成了不絕於耳的“嗡嗡嗡”,像在煮粥。
服務員的數量遠遠無法滿足顧客層次不窮的需求,所以很多顧客都自己在店內走動,滿足自己拿餐具、取調料等一系列需求。店內人潮湧動,顯得更加擁擠不堪。不過話說回來,這恰好是這種傳統老店魅力的一部分。如果不是這樣的環境,食客們反而吃不出那種感覺。
“一份爆肚、一份炒肝,兩份鹵煮,一份炸灌腸,謝謝。”陳初在收銀臺熟練的點著餐,像是經驗十足的樣子,扭頭問宋維還要不要加點別的。宋維搖搖頭。
“剛出爐的包子,不來一份嗎?”店小二很熱情主動地問。
“不用,先這些。”
“好嘞,一共是58。”
陳初正要拿錢付賬,卻被宋維搶先用手機付了。陳初為宋維的荷包有點擔憂,但是當下沒有直接說出來。
剛坐下,陳初就問:“你剛才幹嘛跟我搶著買單?”
“剛剛那個烤酸奶不是你買的嗎?”雖然沒有明說,但是剛剛這一路上,宋維一直都秉持著不讓陳初一個人花錢的原則,總是會和陳初交替著買單,甚至還會有意地多買單。
宋維說完這句話,就看到陳初的臉一下子陰沈了許多。
“你算得這麽清楚啊,那我幹脆按照誰吃了多少跟你A這頓飯好了。”陳初有一絲的不悅,這幅表情宋維見過,就是在他因為枕套事件“誤會”自己被嫌棄了的時候。
“這不是我們都還在上學嗎?誰都沒那麽多錢啊。”宋維相信自己的理由還是挺客觀和充分的。
“那也不能算得那麽清楚啊,感覺跟陌生人在一起吃飯似的。一點都不舒服。”陳初覺得有點受傷,他希望能在暗中多照顧一些宋維,盡管宋維表面上看上去並不需要。
“行行行,那一會兒你都付了吧。”宋維也不和他堅持了,畢竟陳初的脾氣他已略知一二。
板凳都還沒有坐熱呢,就開始上菜了。
先上的是鹵煮和炒肝,這兩樣東西雖是提前備好,但都還冒著熱氣。
看到美食的陳初,再次興奮得像一個小孩,他大口吃著鹵煮,滿足不已。誰知道宋維卻遲遲沒有開吃,反而是在把鹵煮裏面的肺片一塊塊地夾到碟子裏。
“你不吃肺片嗎?”陳初有點好奇地問。
“嗯,吃不太習慣。”宋維有點懊惱剛剛忘了跟店小二說,導致現在給自己增加了一些工作。
撿出來的肺片有滿滿一小碟那麽多,宋維見陳初吃得很享受,指了指自己的飯菜,問:“你還要吃鹵煮嗎?我不想吃這麽多,也還沒動過筷子。”
“動過筷子也不嫌棄啊。”說著,陳初就用鐵勺從宋維的碗裏舀了幾勺鹵煮,然後吃得一幹二凈。
又過了一會兒,炸灌腸和爆肚上來了。爆肚自然不用說,淋了一層厚厚的麻醬,飄香四溢。值得一提的是這家的炸灌腸,還有油在沸騰時滋滋作響的聲音,聽大聲音就讓人垂涎三尺。
陳初從桌上拿了個小碟,用醬油、醋和油辣椒專門調了一盤辣醬,推到桌子的中央,對著宋維說:“我覺得你可以試試辣味的炸灌腸,你可能會喜歡。”
宋維有點意外:“炸灌腸還可以沾辣醬嗎?以前都是蘸的蒜。”
“哪有那麽多規矩。你是湖南人嘛,喜歡吃辣就蘸辣醬。”陳初不由分說地夾起一片灌腸在辣醬裏蘸了蘸,然後送到宋維的碗裏。
宋維一吃,味道果然很不錯。露出了讚嘆的表情:“真的很好吃啊。你之前這麽吃過嗎?”
陳初搖搖頭,說:“沒有。第一次。”
陳初不以為然地接著說:“你應該清楚自己的口味啊,喜歡辣的,就調制辣醬嘛,按照自己喜歡的方式去吃。”說著,他也夾了一片蘸了辣醬的灌腸。
宋維沒有說話,只是接著吃飯。
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就連屈老師來找他的時候,都敏感地察覺到宋維的變化,還問:“你今天心情很好啊,小宋。”
宋維不是很喜歡屈老師,但對於這刻意的搭訕又不能充耳不聞,只好回說:“是嗎?可能是因為明天放假吧。”
屈老師假裝有點羨慕地說:“當實習生真好,我們周末都還要排班。”
宋維表面上點點頭,心裏清楚,周末排班也不會排到屈老師的。
屈老師拍了怕宋維的肩膀,說:“小兄弟,趁你還沒入行,我建議你還是好好考慮一下吧!”
宋維還是沒有動搖,盡管傳統媒體行業的萎縮,他也清楚。但是出於對新聞事業的赤忱,他還是想再試試。只可惜他現在幹的這些活兒,和新聞也沒那麽大的關系,就是翻譯。倒有些歧路亡羊的意味了。
身在補習班的陳初,對於晚上的出游也已經迫不及待了。
一整天高強度的課程讓不少學員昏昏沈沈的。
看著時間,還沒等Joanne老師宣布下課,陳初就已經開始在收拾桌上的文具和書本,一副準備要趕緊撤離的樣子。
經過這幾天的接觸,Apple劉妍和陳初已經成為了同桌。
劉妍好奇地看了陳初幾眼,不知道他這麽著急收東西是為什麽。
很快,Joanne就宣布下課,還不忘提醒大家別忘了明天雖然是周六,但是上午也是要上課的。
大多數同學人都很配合地回答說“OK”“知道啦”或者是“周末愉快”——
除了陳初和劉妍。
陳初把書本合上,丟進了背包,著急出去,卻被劉妍伸手擋住了。
劉妍好奇地問:“有事嗎?怎麽著急?”
陳初不想浪費時間,就說:“嗯,晚上跟朋友約了去玩。”
劉妍一聽要去玩,很興奮:“帶上我吧!去哪兒!我來北京都不知道去哪兒玩。”
陳初覺得自己已經夠不認生的了,但是這回卻碰到了一個比他更自來熟的劉妍,也是頭疼不已,取笑地說:“你又不認識我朋友,帶你多尷尬!”
劉妍不依不饒:“是你男朋友啊?”
陳初一聽到“男朋友”三個字,差點直接當場摔倒在地上:“你瘋啦!”
劉妍這才意識到自己說了不得了的事情,嚇得低頭咬住自己的手,不好意思地笑了,幸好剛剛聲音不大,身邊也沒什麽人。
劉妍直接用身體擋住了這一排的出路:“我不管,你要是不帶我今天就別想出去。”
陳初看劉妍這麽費事,二話不說,幹脆直接翻身到後排,從後排的出口跑了出去。留下劉妍在身後怒吼:“陳初,你給我記住!”
宋維在北京念了幾年書,對南鑼鼓巷卻並沒有很熟。為了當好“導游”,趁著上班的空隙,他專門從網上找來一些資料看。可惜時間太緊,他也沒記住什麽。
好在陳初偷偷地有所準備了,見宋維一副生澀的樣子,拍了拍他的肩膀說:“那就跟著我走吧,我做好攻略了!”
兩個人一出地鐵站,就看到一塊古色古香、高高的牌匾,藍底金字的寫著四個字“南鑼鼓巷”。
南鑼鼓巷,和它的名字一樣,就是一條巷子,於元大都同期建成,至今已有740多年的歷史,是北京最古老的街區之一。
“一開始它叫做‘羅鍋巷’,這得名於其獨特的地勢——中間高、南北低,在巷口望過去,就像一個駝背的人,而‘羅鍋’就是‘拱形、彎曲的形狀’的意思。早在乾隆十五年,1750年的《京城全圖》裏,羅鍋巷就已經改稱南鑼鼓巷了。”陳初看著手機裏的旅游引導APP,念著上面的文字。
“看不出你還挺認真的。”宋維由衷地感慨。
“那當然了。畢竟是第一次跟你出來。”
宋維尷尬得哈哈一笑,說:“本來還想說我給你當導游呢。”
“下次去別的地方,你有機會當我的導游的。”
“希望吧。”
南鑼鼓巷裏面什麽東西最吸引人呢?除了稍微捕捉到老北京的一絲古樸氣息之外,可能年輕人的眼裏,這裏最吸引人的還是滿巷的美食。
南鑼鼓巷的道路兩邊開滿了各式各樣的特色小店,粗略一看,60%以上都是吃的。其中當然也少不了炸灌腸和毛肚這類老北京的傳統小吃,由小販推著小車掛牌售賣。除此之外,這裏每隔一段時間就會誕生一批新的創意美食和網紅小吃,
剛走進步,陳初就很興奮,嘴上不停地叫著“哇,這個看著好好吃,那個我也想吃”,握著錢包,隨時準備大買特買一番。開心得像個孩子。
宋維看著陳初的開心勁兒,也瞬間被感染了,眼饞地去尋覓可以用來打牙祭的美食。只不過這裏明碼標價的美食,價格都偏貴,讓他望而生畏。所以好幾次陳初問他要不要買東西吃,他都以“不餓”和“不喜歡吃”作為借口,屢次拒絕。
陳初大概知道宋維可能是因為覺得貴,所以後來幹脆也不問他了,看到想吃的東西,就直接一次買兩份,另一份給宋維。
宋維說陳初浪費錢,他並不想吃。但陳初說買兩份的價格比買一份貴不了多少。
也是,這裏的商家都很聰明,知道來南鑼鼓巷的客人都是準備好了要消費的,而能第一時間實現促銷才是關鍵。所以無論是牛肉串、酸奶、甚至是伴手禮都打上了“一件XX元,兩件XX元”的營銷廣告。買得越多,單價就越便宜。
宋維不希望自己一直占便宜,所以也主動買了很多東西吃,一式兩份。
才走了一段路,兩個人就已經吃了新西蘭烤乳酪面包、炸雞排、烤羊肉串和烤酸奶等小吃,即便這樣,食物的購買速度還是跟不上食物被消滅的速度,除了實在不合胃口的烤酸奶沒有吃完,別的倒也都吃得精光。
“扔了吧,這麽難吃,別占地兒,一會兒還要吃好多東西呢。”陳初經過一個垃圾箱的時候,順手就把手裏的烤酸奶扔了進去。
宋維覺得還是太浪費。就沒舍得扔。
陳初看他下不去手,幹脆擡手一碰,把宋維手中的酸奶打掉了,正好落入垃圾箱中。
“別難為自己了,也才十幾塊錢呢。一會兒還有幾家店是一定要吃的,別到時吃不下了。”陳初拿出手機,回顧自己此前已經做好的攻略。
南鑼鼓巷全長大概總共也就800米,即使兩個人買買停停的,半個小時不到也就逛完了。不過沒關系,南鑼鼓巷只是此次行程的一部分。一般人來南鑼鼓巷,一定會順道把鼓樓、煙袋斜街、後海這一條線從頭逛完,這四個經典的景點連成了一條線,走路即可到達。
在南鑼鼓巷的盡頭,就可以看見鼓樓。鼓樓是坐落在南北中軸線上的一組古代建築,是元、明、清代都城的報時中心,屬於長安街上保存得最為完好的古建築之一,但是這裏似乎並不對外開放,常年大門緊閉,只能從門外瞻仰到鼓樓的莊嚴和氣派。
鼓樓旁邊有一家很有名的鹵煮店,和南鑼鼓巷裏那些蒼蠅小店相比,店面顯得相當“大氣”,足足占了4間門面。簡陋端正的小平房上,有一頂發黃老舊的牌匾,無時不刻地在為這家百年小店的“經久不衰”而正名。
這家鹵煮店的名氣很大,自然也在陳初羅列的美食地圖之中。
果然,進店之後,門庭若市,人聲鼎沸。夥計傳菜的叫聲、食客的交談、僅有一窗之隔的後廚裏的噪音等,各種聲音交融在一起,匯成了不絕於耳的“嗡嗡嗡”,像在煮粥。
服務員的數量遠遠無法滿足顧客層次不窮的需求,所以很多顧客都自己在店內走動,滿足自己拿餐具、取調料等一系列需求。店內人潮湧動,顯得更加擁擠不堪。不過話說回來,這恰好是這種傳統老店魅力的一部分。如果不是這樣的環境,食客們反而吃不出那種感覺。
“一份爆肚、一份炒肝,兩份鹵煮,一份炸灌腸,謝謝。”陳初在收銀臺熟練的點著餐,像是經驗十足的樣子,扭頭問宋維還要不要加點別的。宋維搖搖頭。
“剛出爐的包子,不來一份嗎?”店小二很熱情主動地問。
“不用,先這些。”
“好嘞,一共是58。”
陳初正要拿錢付賬,卻被宋維搶先用手機付了。陳初為宋維的荷包有點擔憂,但是當下沒有直接說出來。
剛坐下,陳初就問:“你剛才幹嘛跟我搶著買單?”
“剛剛那個烤酸奶不是你買的嗎?”雖然沒有明說,但是剛剛這一路上,宋維一直都秉持著不讓陳初一個人花錢的原則,總是會和陳初交替著買單,甚至還會有意地多買單。
宋維說完這句話,就看到陳初的臉一下子陰沈了許多。
“你算得這麽清楚啊,那我幹脆按照誰吃了多少跟你A這頓飯好了。”陳初有一絲的不悅,這幅表情宋維見過,就是在他因為枕套事件“誤會”自己被嫌棄了的時候。
“這不是我們都還在上學嗎?誰都沒那麽多錢啊。”宋維相信自己的理由還是挺客觀和充分的。
“那也不能算得那麽清楚啊,感覺跟陌生人在一起吃飯似的。一點都不舒服。”陳初覺得有點受傷,他希望能在暗中多照顧一些宋維,盡管宋維表面上看上去並不需要。
“行行行,那一會兒你都付了吧。”宋維也不和他堅持了,畢竟陳初的脾氣他已略知一二。
板凳都還沒有坐熱呢,就開始上菜了。
先上的是鹵煮和炒肝,這兩樣東西雖是提前備好,但都還冒著熱氣。
看到美食的陳初,再次興奮得像一個小孩,他大口吃著鹵煮,滿足不已。誰知道宋維卻遲遲沒有開吃,反而是在把鹵煮裏面的肺片一塊塊地夾到碟子裏。
“你不吃肺片嗎?”陳初有點好奇地問。
“嗯,吃不太習慣。”宋維有點懊惱剛剛忘了跟店小二說,導致現在給自己增加了一些工作。
撿出來的肺片有滿滿一小碟那麽多,宋維見陳初吃得很享受,指了指自己的飯菜,問:“你還要吃鹵煮嗎?我不想吃這麽多,也還沒動過筷子。”
“動過筷子也不嫌棄啊。”說著,陳初就用鐵勺從宋維的碗裏舀了幾勺鹵煮,然後吃得一幹二凈。
又過了一會兒,炸灌腸和爆肚上來了。爆肚自然不用說,淋了一層厚厚的麻醬,飄香四溢。值得一提的是這家的炸灌腸,還有油在沸騰時滋滋作響的聲音,聽大聲音就讓人垂涎三尺。
陳初從桌上拿了個小碟,用醬油、醋和油辣椒專門調了一盤辣醬,推到桌子的中央,對著宋維說:“我覺得你可以試試辣味的炸灌腸,你可能會喜歡。”
宋維有點意外:“炸灌腸還可以沾辣醬嗎?以前都是蘸的蒜。”
“哪有那麽多規矩。你是湖南人嘛,喜歡吃辣就蘸辣醬。”陳初不由分說地夾起一片灌腸在辣醬裏蘸了蘸,然後送到宋維的碗裏。
宋維一吃,味道果然很不錯。露出了讚嘆的表情:“真的很好吃啊。你之前這麽吃過嗎?”
陳初搖搖頭,說:“沒有。第一次。”
陳初不以為然地接著說:“你應該清楚自己的口味啊,喜歡辣的,就調制辣醬嘛,按照自己喜歡的方式去吃。”說著,他也夾了一片蘸了辣醬的灌腸。
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