第114章 第 114 章 正確的綠茶沖泡方式
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第114章 第 114 章 正確的綠茶沖泡方式
陽光散落在樹蔭旁, 看著星星點點的，今日的風兒似乎格外大些，不斷地攪動著樹木和田野間的花草。
岑嫣等人跟著吳文蘭和聶紅英到山上挖竹筍摘蕨菜, 今日人多也熱鬧, 眾人嘻嘻哈哈的，還帶了中午的吃食。
約莫是今日這個地方要偏僻些，一大塊草坪上長滿了各種草，其中就有淡黃色的鼠曲草在草地上搖曳。
瞧著地上長著一大片，眾人先是興奮起來，前段時間她們還摘過這草回去做過黃草粑粑，那粑粑格外好吃, 帶著一股淡淡的香甜，又帶著甜藤和鼠尾草獨特的味道, 也算得上是一種美味的甜點。
在缺東少西的山裏，這也算得上是難得的美味。
“這麽多鼠曲草，咱們說不定還能做一次黃草粑，想想那個軟軟而香甜的滋味, 我就忍不住流口水。”
說到這裏，吳文蘭才想起來, 今日她出門時還帶著些黃草粑，就等著到山上給眾人嘗，如今被這麽提醒, 她立馬就將黃草給拿出來。
“正好我家才做了黃草粑，來, 大家都拿一個吃，等咱們吃好之後再去采東西。”
眾人聽說有黃草粑，立馬就跑過來要, 吳文蘭從背簍裏拿出一個箬葉包好的小包，一打開，裏頭的鼠曲草的香味立馬就散開。
當每人手上都拿到一個黃草粑，小心地揭開箬葉，品嘗裏頭淡綠色的黃草，都感到一陣滿足。
小黃瞧著眾人都在吃黃草粑，眼神中帶著幾分渴望。
“汪汪汪，汪汪汪！”
他似乎對自己被忽略的事情十分不滿。
吳文蘭這時才發現小黃沒分到，立馬又拿出一個黃草粑給小黃打開放到地上。
“我倒是把你給忘了，別生氣，你也有的。”
當分到自己的那一份粑粑，小黃樂開了花，立馬就撲過去在葉子上啃咬起黃草粑來，他三下五除二就將面前的黃草粑搜刮幹凈，還將一部分箬葉也給吞食了。
不過箬葉倒是也能吃，眾人倒是沒管他。
這時吳文蘭湊到岑嫣的身旁拉她說起了小話：“嫣娘，上次你帶著我去山裏采的苦楝葉，我直接就帶著去給果子妹妹了，當日果嬸兒還不信這個事兒，等到過了幾日之後，她就歡喜地跑過來找我說果子妹妹頭上的虱子都沒了，當時還是要感謝我，我直接就是那些都是你的功勞。嫣娘，你那東西有用，果嬸兒還說要來謝謝你哩。”
岑嫣聞言，立馬就道：“謝什麽？不過是恰好知道這事兒罷了，不值當什麽的，不用謝。”
“我當時也是這麽跟她說，她說她念著你的情哩，還說要給你做衣裳。”
“真不用！這事兒不是你提起的麽，要說謝，他們也該謝謝你才對，跟我可沒啥大關系。”岑嫣有些急，找苦楝子的事情也不是她一個人去弄的。
這時的吳文蘭笑的有些得意：“反正是因為你，果兒妹妹才能將頭虱除掉，你且等著謝禮就好。”
說著吳文蘭一臉神秘道：“果嬸兒可是會弄洞衣，她弄的洞衣可好看了，咱們山裏人難得有那麽幾個手藝好的人，有些人還很喜歡找她做洞衣哩。”
兩人在說悄悄話，其他人都忍不住往這邊瞧，或許是因為好奇，又或許是因為少女本就美麗。
等到每人都將面前的黃草粑給吃光之後，立馬就感覺精神十足，直接就將部分包袱放在草坪上，直接就開始往林子裏走。
剛走幾步，岑嫣就瞧見不遠處似乎長著幾株特別的植物，只是林子裏的雜草朦朦朧朧，她不大能看清楚。
如今林子裏的草也長得很高，進去就能瞧見滿目的綠，還好眾人帶了刀，用刀在前頭開辟出一條小道，眾人才晃晃悠悠地鉆到林子裏摘蕨菜。
岑嫣也在這時候看清楚那幾株奇怪的植物，她是認識這幾株植物的。
“茶葉！這是野茶樹！”
“什麽？”其他人突然聽到岑嫣出聲，立馬就湊過來查看。
“這個茶葉？哦，還真是茶葉，不過這茶葉有些苦，我們偶爾會采回去做油茶。”一般在有選擇的情況下，吳家會優先用草珊瑚做油茶，草珊瑚做的油茶帶著一股香甜，而面前的山茶葉則帶著一股子苦味。
“茶葉不苦，但若是用很滾燙的開水燙過才會苦。”
從前岑氏家族就有一大片茶園，她也跟著父親走過茶園，見過那些岑氏族人炒制茶葉的過程......她當時也跟著品過茶葉，自然知道品味綠茶的正確方法。
泡綠茶的水溫不能太高，要不然會喪失綠茶的本味，變得十分苦澀。
只有用稍微低一些的溫度去泡茶才能激發出綠茶的香甜。
“這樣嗎？那該怎麽泡？”吳文蘭有些疑惑，她們山裏一直都是用這樣的方法做油茶，只有把茶葉拿去反覆煮開，才能將茶汁全部煮出來。
如今聽到岑嫣的話，她也多了幾分好奇。
可此時的岑嫣正沈浸在發現野生茶葉的快樂，歡喜地在面前采摘茶葉。
眾人見她在摘茶葉，便也跟著上前幫忙，沒一會兒那幾株茶葉就被采摘幹凈。
這時候的岑嫣才道：“到時候我弄好了就請你們來品茶，到時候你們就知道了。”
說著，她將剛才摘的茶葉放到小籃子裏，在旁邊摘了一些葉子將其包好。
聽到她的話，眾人心裏也升騰起一陣好奇，但他們此時還有正事要幹，只能將精力放到摘蕨菜的事情上。
為了避免在林子裏遇到什麽，眾人三三兩兩地湊在一起分著隊伍往林子裏走，董伯年緊緊地跟岑嫣走在一起，兩人一前一後在林子裏摘蕨菜，一人負責清理前頭的雜草，另一人就在後頭跟著采東西。
約莫是附近的林子略微陰涼些，能夠接觸的陽光少，所以林子裏的蕨菜似乎長得格外脆嫩，岑嫣疙瘩疙瘩地折了一大把。
蕨菜長得一片片的，她蹲在樹叢底下折個沒完，董伯年就負責在她後頭搬蕨菜。蕨菜上頭掛著一層淡淡的白霜，岑嫣的手折過太多的蕨菜，手上的白霜越攢越多，最後手全都變了顏色。
不知不覺間，兩人已經折了一簍子的蕨菜。
“嫣娘，如今這個簍子已經裝不下，咱們要不先將這簍子提到下頭的坪子那兒放著，待會兒再上來摘。”
岑嫣正摘起勁呢，聽董伯年這般說，回頭瞧了一眼，發現後頭的蕨菜果然堆滿了簍子。
“既然這簍子裝滿了，夫君就背著這簍子下去藤蕨菜，我就在這裏等著你。”
“你一個人不怕麽？”
“怕什麽？”
岑嫣往林子裏瞧了一眼。
“你一個人在林子裏，我有點擔心。”
被董伯年這話一說，岑嫣原本想待在原地摘蕨菜的心也被沖散了，這麽空曠的密林裏，說不準就有什麽東西在盯著，若是董伯年不在，那她遇上點什麽，那豈不是叫天天不應叫地地不靈？
被這麽一嚇，她也不敢一個人待著，緊緊地跟著董伯年。
等到兩人下山之後才瞧見其他人都在山下的那塊草坪上待著了，地上似乎還有一窩山雞蛋和山雞。
瞧見兩人過來，董仲清立馬就提起小黃的英雄事跡，原來剛才小黃發現一窩雞蛋，直接就將那只雞給逮住了，當時發出好一陣動靜，董仲清正好在附近，就過去查看，立馬就瞧見一窩野雞蛋和在小黃嘴裏撲騰的野雞。
“呀，咱們家小黃這麽能幹？”董伯年誇了一句，隨後往小黃那裏看了一眼，小黃似乎很得意，樂呵呵地往他這邊跑。
“這麽一大窩蛋，也不知道咱們帶回去孵，能不能生出小野雞來。”岑嫣如是想。
最近她看啥都能養，比如家裏的蜜蜂，如今也有了許多蜂蜜，大概也算是家裏養著的。還有家裏養著的蚱蜢也已經長大，若是野雞也能養，她們家也能添些小雞崽。
“可別吧，山雞可不好養，哪怕真的孵出了小雞，那些山雞只要長出翅膀就會飛走。”
聽到山雞會飛走，岑嫣也有些洩氣，也打消了養山雞的想法。
因著剛才的收獲很多，這片山裏的蕨菜多，眾人聚在一起吃了早晨帶來的午飯，之後又去山上摘了一會兒蕨菜，才收獲滿滿地下山。
下山時，每人身上都提著帶著許多的蕨菜。
岑嫣心裏既高興又遺憾，原本今日她們出門時還說要到山下時掰些筍，沒想到這山裏的蕨菜這麽多，直接就塞的滿滿當當，再也拿不下其他的東西。
......
幾日之後，岑嫣便將之前到山裏摘的綠茶給炒制好，只是當時采摘的野山茶並不算多，只夠吃幾次的量。
她將放置了一段時間的開水倒到水杯裏用蔥管似的手指試了一下溫度，感覺溫度已經合適，才將開水倒入裝好綠茶的茶壺裏。
等到泡了一會兒，裏頭的綠茶被熱水充分激發散發出一陣陣的茶香。
“這茶葉味道確實香，只是茶葉真的能變得香甜嗎？”其實每人心裏都有這樣的疑惑。
從前他們也都是喝過開水泡的綠茶，每一次喝的茶水都是苦澀的，還從未聽說過茶葉是清香而甘甜的。
岑嫣微微勾唇，將桌上的杯子放置好，然後用茶壺挨個倒上，
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陽光散落在樹蔭旁, 看著星星點點的，今日的風兒似乎格外大些，不斷地攪動著樹木和田野間的花草。
岑嫣等人跟著吳文蘭和聶紅英到山上挖竹筍摘蕨菜, 今日人多也熱鬧, 眾人嘻嘻哈哈的，還帶了中午的吃食。
約莫是今日這個地方要偏僻些，一大塊草坪上長滿了各種草，其中就有淡黃色的鼠曲草在草地上搖曳。
瞧著地上長著一大片，眾人先是興奮起來，前段時間她們還摘過這草回去做過黃草粑粑，那粑粑格外好吃, 帶著一股淡淡的香甜，又帶著甜藤和鼠尾草獨特的味道, 也算得上是一種美味的甜點。
在缺東少西的山裏，這也算得上是難得的美味。
“這麽多鼠曲草，咱們說不定還能做一次黃草粑，想想那個軟軟而香甜的滋味, 我就忍不住流口水。”
說到這裏，吳文蘭才想起來, 今日她出門時還帶著些黃草粑，就等著到山上給眾人嘗，如今被這麽提醒, 她立馬就將黃草給拿出來。
“正好我家才做了黃草粑，來, 大家都拿一個吃，等咱們吃好之後再去采東西。”
眾人聽說有黃草粑，立馬就跑過來要, 吳文蘭從背簍裏拿出一個箬葉包好的小包，一打開，裏頭的鼠曲草的香味立馬就散開。
當每人手上都拿到一個黃草粑，小心地揭開箬葉，品嘗裏頭淡綠色的黃草，都感到一陣滿足。
小黃瞧著眾人都在吃黃草粑，眼神中帶著幾分渴望。
“汪汪汪，汪汪汪！”
他似乎對自己被忽略的事情十分不滿。
吳文蘭這時才發現小黃沒分到，立馬又拿出一個黃草粑給小黃打開放到地上。
“我倒是把你給忘了，別生氣，你也有的。”
當分到自己的那一份粑粑，小黃樂開了花，立馬就撲過去在葉子上啃咬起黃草粑來，他三下五除二就將面前的黃草粑搜刮幹凈，還將一部分箬葉也給吞食了。
不過箬葉倒是也能吃，眾人倒是沒管他。
這時吳文蘭湊到岑嫣的身旁拉她說起了小話：“嫣娘，上次你帶著我去山裏采的苦楝葉，我直接就帶著去給果子妹妹了，當日果嬸兒還不信這個事兒，等到過了幾日之後，她就歡喜地跑過來找我說果子妹妹頭上的虱子都沒了，當時還是要感謝我，我直接就是那些都是你的功勞。嫣娘，你那東西有用，果嬸兒還說要來謝謝你哩。”
岑嫣聞言，立馬就道：“謝什麽？不過是恰好知道這事兒罷了，不值當什麽的，不用謝。”
“我當時也是這麽跟她說，她說她念著你的情哩，還說要給你做衣裳。”
“真不用！這事兒不是你提起的麽，要說謝，他們也該謝謝你才對，跟我可沒啥大關系。”岑嫣有些急，找苦楝子的事情也不是她一個人去弄的。
這時的吳文蘭笑的有些得意：“反正是因為你，果兒妹妹才能將頭虱除掉，你且等著謝禮就好。”
說著吳文蘭一臉神秘道：“果嬸兒可是會弄洞衣，她弄的洞衣可好看了，咱們山裏人難得有那麽幾個手藝好的人，有些人還很喜歡找她做洞衣哩。”
兩人在說悄悄話，其他人都忍不住往這邊瞧，或許是因為好奇，又或許是因為少女本就美麗。
等到每人都將面前的黃草粑給吃光之後，立馬就感覺精神十足，直接就將部分包袱放在草坪上，直接就開始往林子裏走。
剛走幾步，岑嫣就瞧見不遠處似乎長著幾株特別的植物，只是林子裏的雜草朦朦朧朧，她不大能看清楚。
如今林子裏的草也長得很高，進去就能瞧見滿目的綠，還好眾人帶了刀，用刀在前頭開辟出一條小道，眾人才晃晃悠悠地鉆到林子裏摘蕨菜。
岑嫣也在這時候看清楚那幾株奇怪的植物，她是認識這幾株植物的。
“茶葉！這是野茶樹！”
“什麽？”其他人突然聽到岑嫣出聲，立馬就湊過來查看。
“這個茶葉？哦，還真是茶葉，不過這茶葉有些苦，我們偶爾會采回去做油茶。”一般在有選擇的情況下，吳家會優先用草珊瑚做油茶，草珊瑚做的油茶帶著一股香甜，而面前的山茶葉則帶著一股子苦味。
“茶葉不苦，但若是用很滾燙的開水燙過才會苦。”
從前岑氏家族就有一大片茶園，她也跟著父親走過茶園，見過那些岑氏族人炒制茶葉的過程......她當時也跟著品過茶葉，自然知道品味綠茶的正確方法。
泡綠茶的水溫不能太高，要不然會喪失綠茶的本味，變得十分苦澀。
只有用稍微低一些的溫度去泡茶才能激發出綠茶的香甜。
“這樣嗎？那該怎麽泡？”吳文蘭有些疑惑，她們山裏一直都是用這樣的方法做油茶，只有把茶葉拿去反覆煮開，才能將茶汁全部煮出來。
如今聽到岑嫣的話，她也多了幾分好奇。
可此時的岑嫣正沈浸在發現野生茶葉的快樂，歡喜地在面前采摘茶葉。
眾人見她在摘茶葉，便也跟著上前幫忙，沒一會兒那幾株茶葉就被采摘幹凈。
這時候的岑嫣才道：“到時候我弄好了就請你們來品茶，到時候你們就知道了。”
說著，她將剛才摘的茶葉放到小籃子裏，在旁邊摘了一些葉子將其包好。
聽到她的話，眾人心裏也升騰起一陣好奇，但他們此時還有正事要幹，只能將精力放到摘蕨菜的事情上。
為了避免在林子裏遇到什麽，眾人三三兩兩地湊在一起分著隊伍往林子裏走，董伯年緊緊地跟岑嫣走在一起，兩人一前一後在林子裏摘蕨菜，一人負責清理前頭的雜草，另一人就在後頭跟著采東西。
約莫是附近的林子略微陰涼些，能夠接觸的陽光少，所以林子裏的蕨菜似乎長得格外脆嫩，岑嫣疙瘩疙瘩地折了一大把。
蕨菜長得一片片的，她蹲在樹叢底下折個沒完，董伯年就負責在她後頭搬蕨菜。蕨菜上頭掛著一層淡淡的白霜，岑嫣的手折過太多的蕨菜，手上的白霜越攢越多，最後手全都變了顏色。
不知不覺間，兩人已經折了一簍子的蕨菜。
“嫣娘，如今這個簍子已經裝不下，咱們要不先將這簍子提到下頭的坪子那兒放著，待會兒再上來摘。”
岑嫣正摘起勁呢，聽董伯年這般說，回頭瞧了一眼，發現後頭的蕨菜果然堆滿了簍子。
“既然這簍子裝滿了，夫君就背著這簍子下去藤蕨菜，我就在這裏等著你。”
“你一個人不怕麽？”
“怕什麽？”
岑嫣往林子裏瞧了一眼。
“你一個人在林子裏，我有點擔心。”
被董伯年這話一說，岑嫣原本想待在原地摘蕨菜的心也被沖散了，這麽空曠的密林裏，說不準就有什麽東西在盯著，若是董伯年不在，那她遇上點什麽，那豈不是叫天天不應叫地地不靈？
被這麽一嚇，她也不敢一個人待著，緊緊地跟著董伯年。
等到兩人下山之後才瞧見其他人都在山下的那塊草坪上待著了，地上似乎還有一窩山雞蛋和山雞。
瞧見兩人過來，董仲清立馬就提起小黃的英雄事跡，原來剛才小黃發現一窩雞蛋，直接就將那只雞給逮住了，當時發出好一陣動靜，董仲清正好在附近，就過去查看，立馬就瞧見一窩野雞蛋和在小黃嘴裏撲騰的野雞。
“呀，咱們家小黃這麽能幹？”董伯年誇了一句，隨後往小黃那裏看了一眼，小黃似乎很得意，樂呵呵地往他這邊跑。
“這麽一大窩蛋，也不知道咱們帶回去孵，能不能生出小野雞來。”岑嫣如是想。
最近她看啥都能養，比如家裏的蜜蜂，如今也有了許多蜂蜜，大概也算是家裏養著的。還有家裏養著的蚱蜢也已經長大，若是野雞也能養，她們家也能添些小雞崽。
“可別吧，山雞可不好養，哪怕真的孵出了小雞，那些山雞只要長出翅膀就會飛走。”
聽到山雞會飛走，岑嫣也有些洩氣，也打消了養山雞的想法。
因著剛才的收獲很多，這片山裏的蕨菜多，眾人聚在一起吃了早晨帶來的午飯，之後又去山上摘了一會兒蕨菜，才收獲滿滿地下山。
下山時，每人身上都提著帶著許多的蕨菜。
岑嫣心裏既高興又遺憾，原本今日她們出門時還說要到山下時掰些筍，沒想到這山裏的蕨菜這麽多，直接就塞的滿滿當當，再也拿不下其他的東西。
......
幾日之後，岑嫣便將之前到山裏摘的綠茶給炒制好，只是當時采摘的野山茶並不算多，只夠吃幾次的量。
她將放置了一段時間的開水倒到水杯裏用蔥管似的手指試了一下溫度，感覺溫度已經合適，才將開水倒入裝好綠茶的茶壺裏。
等到泡了一會兒，裏頭的綠茶被熱水充分激發散發出一陣陣的茶香。
“這茶葉味道確實香，只是茶葉真的能變得香甜嗎？”其實每人心裏都有這樣的疑惑。
從前他們也都是喝過開水泡的綠茶，每一次喝的茶水都是苦澀的，還從未聽說過茶葉是清香而甘甜的。
岑嫣微微勾唇，將桌上的杯子放置好，然後用茶壺挨個倒上，
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