第67章 桂花糕做成 這時候，鍋中的米糕似乎也……
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第67章 桂花糕做成 這時候，鍋中的米糕似乎也……
沒多會兒, 旁邊炒菜的爐竈也燒熱了，岑嫣將油放下鍋，這油是吳家送來的茶油, 泛著一股子茶籽的香味。
等油熱了之後, 將大蒜和姜放入鍋中炒，之後立馬放入剁好的肉，油滋滋地響，粉色的肉很快就被炸成黃白色。
這時，董伯年也將沙姜洗好送過來，許慧接過，直接把沙姜切成好幾段。
沙姜應當是原主人種下的, 葉子尾部微微煩著紫白色，略有些鼓漲。
切過沙姜, 許慧覺得自己的手都香了不少，不由道：“這沙姜的味道可真好聞，從前竟不知還有這樣的香料，弄的我的手都是香味了。”
“咱們能知道沙姜能用, 還是上次吳竹蟬帶過來的，我一見這東西就眼熟, 可不就是咱們屋子旁邊長著的那簇草碼嘛。加上沙姜，咱們今日的肉必定做得更好吃。”
“那也得是你細心才好，我當初只聽著人家說了拿來如何做, 也沒聯想到這份上。”
原來，當初岑嫣早就在屋子旁邊發現沙姜, 當時她也只覺得這種草稀奇，味道也香。
古人有用香料來熏屋子的風俗，當時她就想, 要不要拿這種草來熏一熏屋子裏的黴味。還沒等她拿這草來糟蹋，便知道這種草可以拿來去腥做菜，之後她也就舍不得拿這草來糟蹋了。
不過最近的桂花很香，拿來熏屋子倒是極好的，她昨日只跟董繁枝去摘了一個小簍子，若今日能有空閑，她還要再去才好。
思緒漸漸回籠，鍋裏的肉已經炸至焦黃，她便將辣椒、沙姜、花椒油並裏面的花椒給直接放下去全部翻炒，香味立馬就彌漫了整個屋子，香氣撲鼻。
爐竈旁的董伯年則一邊往竈裏放柴禾，一邊溫柔地看向岑嫣，那表情似乎在說：我娘子真好看！
因為火太大，岑嫣這邊的菜險些糊了，她擡頭望了一眼董伯年。
“夫君，這火太大了，你放小一點，要不這菜要糊了。”
董伯年這時也反應過來，立馬就把幾根柴退出竈孔，插入旁邊的草木灰裏。
那根柴的火未滅全，直接透著灰往上冒著煙，直把他嗆得說不出話來。
見他的模樣，許慧就笑他：“誰讓你一個勁地往裏加柴，現在可好了吧？傻了吧唧的。”
“我這不是想讓火大一些，咱們也能早點吃上菜嘛。”董伯年低頭掩飾。
“別著急，我馬上就把這道菜做好了，咱們很快就能吃上飯。”
岑嫣炒了一會兒，她朝鍋裏倒了一大瓢水，熱騰騰的鍋，瞬間就降下溫度。
這陣勢，便是快要好了，董伯年忙去挪開平時吃飯的桌子，桌子下面有一個炭火坑。這炭火坑是他們剛住進來的時候就發現的，想必就是原主人冬日拿來烤火吃火鍋的，如今拿來用上倒是正好。
他將幾根帶著幾根火焰的柴放入火坑中，之後又在其中加入一些炭，才把火給燒起來。
婆媳兩人這邊也依舊在忙乎。
“呀，這菜做的確實快，我也看看這飯如何了。”
許慧用筷子挑開堵著飯鍋邊緣的布，熱氣瞬間就洶湧地往上沖。
她將一大碗米湯舀出來，之後又蓋上鍋蓋，才對岑嫣道：“這米湯水就拿來做絲瓜吧，更香甜些。”
說著，許慧便拿著菜刀去給青綠色條紋的絲瓜削皮，她手上的動作很快，絲瓜很快露出裏面的白色瓜肉來。
岑嫣見許慧已經將絲瓜處理好了，忙將鍋中滾開的肉和湯舀進小鍋中，再把鍋給洗幹凈。
再次放入少量的油，等油燒熱放水和米湯，等鍋中水開了，再在鍋上將絲瓜削成一小塊一小塊的片狀，只需熬煮一會兒，絲瓜便做好。
許慧用抹布隔著碗把絲瓜湯放到火坑旁邊的桌上，放下之後往外頭望了一眼。
“二郎是不是還沒回來，都要吃飯了，真是沒個省心。”說罷，她吩咐董伯年去把董仲清叫回來。
岑嫣也跟著出了屋，去房子旁邊的瓦窯叫董承志吃飯。
出了屋門，踏過門前石板鋪就的小道，董繁枝和小黃正在曬著太陽。
“飯菜都做好了，可以吃飯了。”岑嫣沖一人一狗喊道。
“知道了，嫂嫂這是去叫爹嗎？”董繁枝從凳子上站起身就往屋內跑，小黃繞著岑嫣跑了一圈，又跟上董繁枝的腳步。
岑嫣繞著菜地走，看著不遠處冒著滾滾的煙，今日的太陽格外大，所以那些煙也呈現著淡而透明的青色。
“爹，飯菜都做好了，咱們先去吃飯吧。”
董承志應了一聲，隨後又往瓦窯裏加了一些柴。這瓦窯只是拿來試試的，所以修的也格外小一些，小窯的局限就是要時不時地往裏面加些柴。
......
待到眾人都坐在火坑邊，就看到火坑裏放著一個撐架，而那個小鍋就放在撐架上面烤著。
此時的柴已經消失得差不多，只留下通紅的炭火，鍋裏時不時地滾一下，許慧將野茼蒿放入鍋中。待煮了一會兒，岑嫣夾了一筷子野茼蒿放入碗中，小心地吃到嘴中。
這菜雖然有些燙，但是放入口中剛好合適，就著那股子麻辣的鮮香，再配上野茼蒿的清香，這滋味真的好極了。
吃了兩口飯，岑嫣往爐竈那邊看了一眼，那邊的飯鍋正煮著板栗，她得去看看火才行，待會兒還要做一個板栗糕。
想到這裏，她立馬就放下筷子，準備過去看看，就被董伯年搶了先。
董伯年直接放下碗就飛速地往爐竈那邊走，似乎就是在做一件很尋常的小事一般。
“吃飯啊嫣娘，你咋放筷子了？這些菜可都是你做的，快多吃些。”說著，許慧給岑嫣夾了一筷子肉。
“哎。”岑嫣轉過眸子，又端起面前的碗，繼續吃剛才煮的野茼蒿。
“今日的飯菜可真好吃，果然不愧是過節。”董仲清大口地扒飯，似乎被餓了許久的模樣。
他不僅給自己夾菜，還給旁邊的吳寒蟬夾菜，動作行雲流水，絲毫不影響他繼續夾肉。
吳寒蟬有些不好意思地擡頭看了一眼，正和董承志的眼神對上。
“快吃，大小夥子就應該多吃些才能長肉，到伯伯家可別客氣。”
“好。”
吳寒蟬再也不敢擡頭，就怕再次目光對視，只低頭吃飯。
許慧的臉色依舊不太好看，這兩個泥猴仿佛去田裏滾了一圈回來，她現在吃飯都能隱約聞到一股子泥腥味，這味道險些沒讓她剛吃的飯嘔出去。
但現在有外人在場，她也不太好發作，再加上今日是中秋，難得的團圓佳節，也就讓這董仲清樂呵一日吧。
似乎是察覺到許慧的目光，董仲清只是認真地吃飯，一副不為外物動搖的模樣。
吃過午飯之後，岑嫣便開始蒸桂花糕，她指揮許慧幫忙將煮熟的板栗放到清水裏剝殼，自己則將一塊洗幹凈的紗布放到董承志之前就做好的竹制模具中。
隨後再用洗幹凈的刀劃開拌好的米粉，分成許多小塊，才將模具放到鍋中的甑子裏蒸。
甑子是專門用來蒸東西的器物，之前剛到搬到這棟房子裏來時，董承志就拿一些竹條和木片制作了這個甑子，方便平時蒸些東西吃。甑子的容量足夠大，如今來蒸桂花米糕倒是正合適。
這時，許慧已經將金黃的板栗剝了大半，岑嫣空了手，也跟著過去幫忙，兩人沒多會兒就剝好了一大盆。
等到板栗全都剝好之後，岑嫣便找了擂錘棒在盆裏搗，又讓許慧幫忙往裏面加桂花蜜、面粉和少量的桂花，將這些東西全部都混合到一起。
“這些東西都很香啊，讓人忍不住想吃，特別是這板栗，我剛才剝的時候就忍不住吃了好幾個。”
“等回頭咱們再去山上找找，夫君時不時就能帶些回來，咱若是仔細去找，說不定能多找些回家來放著，等到冬日裏再拿出來吃，咱們也能添個吃食。”
“行，反正明日也沒什麽大事，咱們到時候就去山上看看，只早些回來就行。
婆媳兩人很快就商量並且約定好明日的事情。
搗碎板栗是一個耗費力氣的活計，岑嫣沒一會兒功夫就沒了力氣，許慧立馬接著繼續搗，婆媳兩人輪番上陣，約莫過了小半個時辰才將板栗充分搗碎，並且讓板栗和幾樣東西充分融合。
這時候，鍋中的米糕似乎也蒸的差不多了，岑嫣揭開木制甑子，提著甑子的兩邊，把甑子放到鍋邊放置一會兒，等到甑子涼一點才把中間放著的模具拿出來。
許慧拿著一雙筷子站在旁邊，試探道：“可是需要幫忙？”
“是要幫忙，要讓您幫我品嘗品嘗著東西味道如何。”岑嫣的臉上綻放出一個花一般的笑。
她小心地將紗布揭開，讓許慧拿著筷子夾走一塊糕點，那糕點早就成形。只是因著沒有篩子，所以糕點的口感並不算細膩，不過現下這境況，也只能這般。
許慧夾著那塊糕點，輕輕咬了一口，隨後大口大口地呼著熱氣。
“娘，味道如何？”見許慧緩了許久，岑嫣才開口問。
這時，許慧朝岑嫣豎起一個大拇指：“嫣娘，你這手藝都比得上城裏賣的那些糕點鋪子了，你做的這糕點確實不錯。”
說著，許慧又忍不住夾了一塊泛著桂花香味的糕點，岑嫣原本以為許慧是覺得好吃，所以忍不住再嘗一塊，沒想到卻是遞到自己嘴邊。
“你張嘴啊？”
許慧疑惑。
“哎。”
岑嫣小心地張開嘴，桂花糕中因為加入有香味的核桃粉，變得格外香些，再加上桂花蜜的香甜，這糕點吃起來竟十分可口。
就在這時，婆媳兩人聽到屋外董繁枝同吳文蘭說話的聲音。
隨後，兩人便見到吳文蘭抱著一個白青色的大冬瓜進門，她剛進屋就聞到一股子香甜味。
忙問道：“聽說你們在家做糕，我就想著過來蹭你們的吃食，如今這算是趕巧了嗎？”
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這時，董伯年也將沙姜洗好送過來，許慧接過，直接把沙姜切成好幾段。
沙姜應當是原主人種下的, 葉子尾部微微煩著紫白色，略有些鼓漲。
切過沙姜, 許慧覺得自己的手都香了不少，不由道：“這沙姜的味道可真好聞，從前竟不知還有這樣的香料，弄的我的手都是香味了。”
“咱們能知道沙姜能用, 還是上次吳竹蟬帶過來的，我一見這東西就眼熟, 可不就是咱們屋子旁邊長著的那簇草碼嘛。加上沙姜，咱們今日的肉必定做得更好吃。”
“那也得是你細心才好，我當初只聽著人家說了拿來如何做, 也沒聯想到這份上。”
原來，當初岑嫣早就在屋子旁邊發現沙姜, 當時她也只覺得這種草稀奇，味道也香。
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不過最近的桂花很香，拿來熏屋子倒是極好的，她昨日只跟董繁枝去摘了一個小簍子，若今日能有空閑，她還要再去才好。
思緒漸漸回籠，鍋裏的肉已經炸至焦黃，她便將辣椒、沙姜、花椒油並裏面的花椒給直接放下去全部翻炒，香味立馬就彌漫了整個屋子，香氣撲鼻。
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因為火太大，岑嫣這邊的菜險些糊了，她擡頭望了一眼董伯年。
“夫君，這火太大了，你放小一點，要不這菜要糊了。”
董伯年這時也反應過來，立馬就把幾根柴退出竈孔，插入旁邊的草木灰裏。
那根柴的火未滅全，直接透著灰往上冒著煙，直把他嗆得說不出話來。
見他的模樣，許慧就笑他：“誰讓你一個勁地往裏加柴，現在可好了吧？傻了吧唧的。”
“我這不是想讓火大一些，咱們也能早點吃上菜嘛。”董伯年低頭掩飾。
“別著急，我馬上就把這道菜做好了，咱們很快就能吃上飯。”
岑嫣炒了一會兒，她朝鍋裏倒了一大瓢水，熱騰騰的鍋，瞬間就降下溫度。
這陣勢，便是快要好了，董伯年忙去挪開平時吃飯的桌子，桌子下面有一個炭火坑。這炭火坑是他們剛住進來的時候就發現的，想必就是原主人冬日拿來烤火吃火鍋的，如今拿來用上倒是正好。
他將幾根帶著幾根火焰的柴放入火坑中，之後又在其中加入一些炭，才把火給燒起來。
婆媳兩人這邊也依舊在忙乎。
“呀，這菜做的確實快，我也看看這飯如何了。”
許慧用筷子挑開堵著飯鍋邊緣的布，熱氣瞬間就洶湧地往上沖。
她將一大碗米湯舀出來，之後又蓋上鍋蓋，才對岑嫣道：“這米湯水就拿來做絲瓜吧，更香甜些。”
說著，許慧便拿著菜刀去給青綠色條紋的絲瓜削皮，她手上的動作很快，絲瓜很快露出裏面的白色瓜肉來。
岑嫣見許慧已經將絲瓜處理好了，忙將鍋中滾開的肉和湯舀進小鍋中，再把鍋給洗幹凈。
再次放入少量的油，等油燒熱放水和米湯，等鍋中水開了，再在鍋上將絲瓜削成一小塊一小塊的片狀，只需熬煮一會兒，絲瓜便做好。
許慧用抹布隔著碗把絲瓜湯放到火坑旁邊的桌上，放下之後往外頭望了一眼。
“二郎是不是還沒回來，都要吃飯了，真是沒個省心。”說罷，她吩咐董伯年去把董仲清叫回來。
岑嫣也跟著出了屋，去房子旁邊的瓦窯叫董承志吃飯。
出了屋門，踏過門前石板鋪就的小道，董繁枝和小黃正在曬著太陽。
“飯菜都做好了，可以吃飯了。”岑嫣沖一人一狗喊道。
“知道了，嫂嫂這是去叫爹嗎？”董繁枝從凳子上站起身就往屋內跑，小黃繞著岑嫣跑了一圈，又跟上董繁枝的腳步。
岑嫣繞著菜地走，看著不遠處冒著滾滾的煙，今日的太陽格外大，所以那些煙也呈現著淡而透明的青色。
“爹，飯菜都做好了，咱們先去吃飯吧。”
董承志應了一聲，隨後又往瓦窯裏加了一些柴。這瓦窯只是拿來試試的，所以修的也格外小一些，小窯的局限就是要時不時地往裏面加些柴。
......
待到眾人都坐在火坑邊，就看到火坑裏放著一個撐架，而那個小鍋就放在撐架上面烤著。
此時的柴已經消失得差不多，只留下通紅的炭火，鍋裏時不時地滾一下，許慧將野茼蒿放入鍋中。待煮了一會兒，岑嫣夾了一筷子野茼蒿放入碗中，小心地吃到嘴中。
這菜雖然有些燙，但是放入口中剛好合適，就著那股子麻辣的鮮香，再配上野茼蒿的清香，這滋味真的好極了。
吃了兩口飯，岑嫣往爐竈那邊看了一眼，那邊的飯鍋正煮著板栗，她得去看看火才行，待會兒還要做一個板栗糕。
想到這裏，她立馬就放下筷子，準備過去看看，就被董伯年搶了先。
董伯年直接放下碗就飛速地往爐竈那邊走，似乎就是在做一件很尋常的小事一般。
“吃飯啊嫣娘，你咋放筷子了？這些菜可都是你做的，快多吃些。”說著，許慧給岑嫣夾了一筷子肉。
“哎。”岑嫣轉過眸子，又端起面前的碗，繼續吃剛才煮的野茼蒿。
“今日的飯菜可真好吃，果然不愧是過節。”董仲清大口地扒飯，似乎被餓了許久的模樣。
他不僅給自己夾菜，還給旁邊的吳寒蟬夾菜，動作行雲流水，絲毫不影響他繼續夾肉。
吳寒蟬有些不好意思地擡頭看了一眼，正和董承志的眼神對上。
“快吃，大小夥子就應該多吃些才能長肉，到伯伯家可別客氣。”
“好。”
吳寒蟬再也不敢擡頭，就怕再次目光對視，只低頭吃飯。
許慧的臉色依舊不太好看，這兩個泥猴仿佛去田裏滾了一圈回來，她現在吃飯都能隱約聞到一股子泥腥味，這味道險些沒讓她剛吃的飯嘔出去。
但現在有外人在場，她也不太好發作，再加上今日是中秋，難得的團圓佳節，也就讓這董仲清樂呵一日吧。
似乎是察覺到許慧的目光，董仲清只是認真地吃飯，一副不為外物動搖的模樣。
吃過午飯之後，岑嫣便開始蒸桂花糕，她指揮許慧幫忙將煮熟的板栗放到清水裏剝殼，自己則將一塊洗幹凈的紗布放到董承志之前就做好的竹制模具中。
隨後再用洗幹凈的刀劃開拌好的米粉，分成許多小塊，才將模具放到鍋中的甑子裏蒸。
甑子是專門用來蒸東西的器物，之前剛到搬到這棟房子裏來時，董承志就拿一些竹條和木片制作了這個甑子，方便平時蒸些東西吃。甑子的容量足夠大，如今來蒸桂花米糕倒是正合適。
這時，許慧已經將金黃的板栗剝了大半，岑嫣空了手，也跟著過去幫忙，兩人沒多會兒就剝好了一大盆。
等到板栗全都剝好之後，岑嫣便找了擂錘棒在盆裏搗，又讓許慧幫忙往裏面加桂花蜜、面粉和少量的桂花，將這些東西全部都混合到一起。
“這些東西都很香啊，讓人忍不住想吃，特別是這板栗，我剛才剝的時候就忍不住吃了好幾個。”
“等回頭咱們再去山上找找，夫君時不時就能帶些回來，咱若是仔細去找，說不定能多找些回家來放著，等到冬日裏再拿出來吃，咱們也能添個吃食。”
“行，反正明日也沒什麽大事，咱們到時候就去山上看看，只早些回來就行。
婆媳兩人很快就商量並且約定好明日的事情。
搗碎板栗是一個耗費力氣的活計，岑嫣沒一會兒功夫就沒了力氣，許慧立馬接著繼續搗，婆媳兩人輪番上陣，約莫過了小半個時辰才將板栗充分搗碎，並且讓板栗和幾樣東西充分融合。
這時候，鍋中的米糕似乎也蒸的差不多了，岑嫣揭開木制甑子，提著甑子的兩邊，把甑子放到鍋邊放置一會兒，等到甑子涼一點才把中間放著的模具拿出來。
許慧拿著一雙筷子站在旁邊，試探道：“可是需要幫忙？”
“是要幫忙，要讓您幫我品嘗品嘗著東西味道如何。”岑嫣的臉上綻放出一個花一般的笑。
她小心地將紗布揭開，讓許慧拿著筷子夾走一塊糕點，那糕點早就成形。只是因著沒有篩子，所以糕點的口感並不算細膩，不過現下這境況，也只能這般。
許慧夾著那塊糕點，輕輕咬了一口，隨後大口大口地呼著熱氣。
“娘，味道如何？”見許慧緩了許久，岑嫣才開口問。
這時，許慧朝岑嫣豎起一個大拇指：“嫣娘，你這手藝都比得上城裏賣的那些糕點鋪子了，你做的這糕點確實不錯。”
說著，許慧又忍不住夾了一塊泛著桂花香味的糕點，岑嫣原本以為許慧是覺得好吃，所以忍不住再嘗一塊，沒想到卻是遞到自己嘴邊。
“你張嘴啊？”
許慧疑惑。
“哎。”
岑嫣小心地張開嘴，桂花糕中因為加入有香味的核桃粉，變得格外香些，再加上桂花蜜的香甜，這糕點吃起來竟十分可口。
就在這時，婆媳兩人聽到屋外董繁枝同吳文蘭說話的聲音。
隨後，兩人便見到吳文蘭抱著一個白青色的大冬瓜進門，她剛進屋就聞到一股子香甜味。
忙問道：“聽說你們在家做糕，我就想著過來蹭你們的吃食，如今這算是趕巧了嗎？”
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