第64章 冷油果 後咱們就可以放入冷油裏面開始……
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第64章 冷油果 後咱們就可以放入冷油裏面開始……
見吳寒蟬的模樣, 董承志忙問：“可是要找什麽？”
吳寒蟬回過神，忙詢問：“伯年大哥和仲清大哥又去山上了嗎？”
他還以為這次過來能遇上董家兄弟倆呢，沒想到卻沒見著人, 心裏也有些失望。
“是啊, 他們還要一會兒才回來吃午飯哩。”董承志露出一個和熙的笑。
“好吧。”
原本他還想過來找董伯年兩兄弟聊天，前些日子，他偶爾能碰上兩人在家，兩人跟他說起山外的事情，讓他聽的流連忘返，今日好不容易找到機會往這邊跑，沒想到這兩人又去山上了。
吳竹蟬則頻繁往岑嫣的那邊看, 董承志和許慧見她這模樣，以為她是想吃獼猴桃, 忙問：“可是想吃果子？你嫂嫂拿了些獼猴桃做果醬，也不知道味道如何。”
許慧邊說邊拿個小竹籃往樓上走，準備去樓上裝些獼猴桃下來，吳竹蟬只淡淡地思索了一會兒, 隨後往岑嫣所在的竈臺旁邊走，果然看到獼猴桃的果肉正放在鍋裏熬著呢。
黃綠色的果肉正在鍋中冒著白泡, 她心生好奇，獼猴桃這般做——果醬，真的好吃嗎？
就在這時, 岑嫣見火候差不多了，往鍋裏加了一些蜂蜜, 隨後繼續攪拌。
她察覺到吳竹蟬走過來的身影，擡頭看她，微微勾起唇角, 笑道：“這果醬很快就能出鍋了，待會兒給你嘗嘗。”
原本這只是正常的邀請，哪知道吳竹蟬卻有些不好意思，她剛才站在這裏只是好奇獼猴桃能做果醬的事情，畢竟山裏人可是從來沒聽說過果醬之類的東西，所以才想過來看看。
但她過來看之後就被岑嫣理解成了大饞丫頭，當然，這些都是吳竹蟬的臆想。
但到別人家去，還亂吃別人家做的吃食，這種行為也有些不太禮貌，何況是加了糖的稀罕物？這些事情她在家都不知道被教育過多少次了，所以她並不敢應下。
“不了，我只是看看就好。”吳竹蟬面色漲紅，連連擺手。
岑嫣笑：“不過是拿山裏的果子來做的，並不值當什麽，你就等著嘗嘗吧，反正我這果醬也熬的多，沒事的。”
這時，許慧也提著一小籃的獼猴桃下樓，她一下樓就招呼著吳竹蟬吃獼猴桃。吳竹蟬起初是拒絕的，奈何許慧太熱情，直接把毛茸茸的獼猴桃塞她手裏，等她反應過來之後，許慧已經走遠了。她想拿過去還了，卻怎麽也邁不開腿。
岑嫣一邊熬果醬，一邊偷偷地觀察眼前的這個小姑娘，她忙笑：“給你你就拿著吧？若是有什麽不好意思，回頭你帶著我一起去山上摘果子，到時候咱們約上文蘭一起。”
她知道眼前這個小姑娘有些拘謹，想當初她剛到舅舅家時，也是這般拘謹，根本不敢多說什麽，生怕自己又犯了什麽錯會惹人不高興，根本不敢亂動。如今見這孩子，她就想起當初的自己來，心中不免多了幾分憐惜。
聽到去山上，吳竹蟬打量了面前的漂亮嫂嫂一眼，笑道：“好，正好這段日子家裏沒啥事，都閑下來，咱們隨時都能一起去山上摘果子。”
她的漢話並不流利，說起了也有些不好意思。
但岑嫣似乎渾然不覺，認真地聽著她的話，等她說完才道：“嗯，那咱們回頭就一起去上山去。不過明日可不行，我得在家做糕點。”
“明日？”吳竹蟬驚詫，明日中秋節可是一個好日子。
她正預備著說，就被吳寒蟬搶過話頭：“嫣娘嫂嫂，明日中秋節，正適合出門耍哩。”
岑嫣聞言，眼睛亮了亮，往吳寒蟬坐著的地方看過去：“這話怎麽說？你們這裏可是有什麽特別的過節方式麽？”
她還年少時，家中過中秋節還會特地上街去看街上中秋辦的焰火表演，去專門舉辦歌舞的教坊司聽曲，有些戲班唱的戲也不錯...她還會吃一些中秋節才會推出的酥餅。她父母總覺得那些酥餅甜膩了，她當時卻覺得那些酥餅的味道格外好吃，在她記憶中生根發芽，讓她戀戀不忘。就連此時，她都還對那種酥餅的味道記憶猶新......
很快，她的回憶就被吳寒蟬的話語聲給打斷。
“我們這裏的中秋節要吃冷油果，到了夜裏還要去別人家偷月亮菜，砸南瓜，可好玩了！”
吳寒蟬說的這些事情有些新奇，在場的幾人聽都沒聽過，就連在外面守著稻谷的董繁枝也跟著湊到門口來聽。
“冷油果是什麽啊？好吃麽？”
吳寒蟬這時候卻訥訥地說不出話來，他每次只知道吃，還不知道如何做出來的，只道：“就是用油炸出來的......”
隨後他又用求助般的眼神看向吳竹蟬的方向，他知道姐姐一定會做這些果子。姐姐喜歡琢磨這些吃食，也不跟他出去耍，只待在家裏幫娘親打下手做果子。
看到弟弟的眼神，吳竹蟬掩嘴偷笑，緩緩將冷油果的做法給說了。
“就是用糯米和面，然後將和好的面放上一一會兒醒發，之後再搓成一個個小小的丸子。對了，這糯米做的丸子裏也可以加些蒸熟的南瓜。之後咱們就可以放入冷油裏面開始燒火炸，放入鍋中的果子被油炸得膨脹了，就把果子撈出控油，放涼一會兒再覆炸......具體要炸幾次就看個人的口感，一般都是炸兩到三次就行。等到最後炸好，直接就能放到備好的白砂糖裏裹滿糖。”
這時，吳寒蟬接著道：“對對對，就是這樣，冷油果可好吃了！等明日我叫我娘多做些，明日給你們送些來。”
他這模樣倒是讓在場的眾人忍不住發笑，他雖不懂，可架不住有一個懂的姐姐。
許慧道：“這倒是不必，你們家也要自個兒過節，那糯米也不容易得。且咱們自個也要做些糕點吃，不用送來。”
農人家的糧食都是珍貴物件，糯米的產量更是少，況且這些日子吳寒蟬家因著救命之恩，已經給她們家送了不老少東西了，要得太多也不好，沒得被人說是貪得無厭。
都說久負大恩反成仇，她們家也不可目光短淺，只貪圖眼前的這點小利。
哪知，吳寒蟬卻沒能理解她的意思，只以為對方這是擔憂自家的糯米不夠用，他想著待會兒回家一定要去倉庫裏瞧瞧糯米還剩下多少，他記得今年又在稻田裏收了許多糯米，那天他還去幫忙了。
雙方也沒有聊糯米的意思，又聊起山裏人明日夜裏偷月亮菜的事情。
偷月亮菜，顧名思義，就是在月光的照耀下偷月亮底下的菜，偷菜的人還會砸別人家的南瓜，這件事情是被村寨裏的人允許的。
董家人不能理解，連連發出疑問。
“真偷啊？不會被打嗎？”岑嫣有些害怕，從前她也在餓得不行的時候偷過菜，當時被菜園的主人追著罵。她難以想象偷菜竟然是被允許且合法的。
“這是什麽習俗啊？”
“那咱們是不是也可以去偷菜？”正好家裏沒有多少菜呢，董繁枝如是想，她年紀不算大，所以對於從前的規則可有可無，並不覺得偷菜是什麽大事，而且她也想加入偷菜隊伍。
姐弟兩人連忙解釋他們山裏偷菜的習俗和原因，大致意思就是為了讓山裏的男女相看，讓年輕人能夠出去玩。等到偷菜時，男的肯定是一起的，女的也是一起的，大家一起偷菜，這個過程既不會讓人覺得尷尬，畢竟黑燈瞎火的。再加上有偷菜這一項主要人物，倒是也沒啥其他太多東西可想的。
當然，偷菜的人也只是為了這種禁忌的偷感而去偷菜，實際上只是小打小鬧的夜晚摘些農人家的菜，並不會搞什麽大破壞。況且這個時節的瓜果也都收了差不多了，倒是對農人沒啥大的影響。
董家人聽了之後，一副了然的神情。
這時，吳寒蟬接著道：“為了防止南瓜在偷菜的過程中被踩壞，或者有人故意踩爛，所以我們寨子裏的人今日都在收已經成熟的大南瓜。我們家今日收回家好大一堆南瓜，屋子都放滿了，所以才想著順便給你們也送些瓜過來。”
這時，岑嫣這邊也把獼猴桃果醬熬成黃色，直接就能出鍋了，她忙把果醬舀到大海碗裏，海碗裏騰騰地冒著熱氣。
岑嫣揚唇笑道：“這果醬弄好了，我拿幾個碗泡上，也讓你們倆嘗嘗。”
兩人見外面的天色也不早了，他們待的也有些久，就想直接離開，哪知董繁枝卻守著門口，許慧也拉住兩人，非要兩人嘗嘗果醬再走。
她還道：“今日你們都拿南瓜過來送我們，若是連我們的東西都不吃，那你們拿來的南瓜也帶回去吧。”
話都說到這份上了，姐弟兩人只能留下。
待到兩人喝了果醬泡的甜水，果然覺得甜滋滋的，可好喝了，碗中若有若無地泛著果香。
兩人飛速地喝完一大碗甜水，岑嫣見狀，又給兩人泡了一碗，這時候的兩人也不再推拒，只是笑著跟她道了謝。
喝完之後，兩人才告辭離開。
吳寒蟬這次來並沒有遇上董伯年兄弟兩人，覺得有些遺憾，但喝到了美味的獼猴桃果醬水，也覺得十分不錯。回去的路上，他還跟吳竹蟬商量著也要做獼猴桃果醬。
姐姐吳竹蟬卻笑看弟弟一眼：“那也得有獼猴桃才行，總不能什麽東西都沒有就讓我做吧？巧婦難為無米之炊不是？”
“姐，你又學了一個新詞嗎？”吳寒蟬驚訝。
“哼，只準你學，還不讓我學一點？”吳竹蟬微微揚起頭。
原來，自吳寒蟬和董家人熟悉些之後，發現董家兄弟都是念過些書的，當時他還看到過董伯年看書，想起董伯年上知天文下知地理，對朝廷大事似乎都了如指掌的模樣，他心生仰慕。
許是因著之前救命之恩的緣故，再加上董伯年的學識淵博，他竟把對方當成榜樣學習，也跟著在家裏看起了書。
等兩人走後，許慧才道：“這寒蟬怎麽這麽喜歡找大郎和二郎玩？”
董承志搖頭，往屋外走去，要編的東西還挺多，他剛才可耽誤了好一會兒了：“誰知道呢，許是因著他們聊得來吧？二郎同他不是年紀相仿嗎？約莫是這個緣故吧。”
因著熬果醬，鍋裏沾著許多東西，岑嫣正在拿水洗，隨便刷洗幾遍，黑色的鐵鍋瞬間就變幹凈了許多。
正想著接下來順便用炒菜這個鍋裏的炭火燒上旁邊飯鍋的竈火，冷不丁就聽到許慧的話，她不由得想起前幾日董伯年跟她說的話。
才道：“約莫是覺得夫君懂得多吧？我聽夫君說，最近寒蟬愛跟他請教讀書的問題。”
“讀書？”許慧有些吃驚，這山裏人竟然還會教書，讀書嗎？
“是啊，他們山裏似乎也多多少少跟著學些書和字，有時候他們不是要下山嘛，學讀書的過程中，順便把漢話也給學了。”
只是，當時董伯年還同她說，學堂裏的先生似乎年紀有些大了，似乎教的有些不好，有些字還是教錯的，所以學生也只學了個囫圇，只勉強夠用。
這時候，外面的豬崽又開始嘈雜起來，董承志也在外面喊，許慧這才想起，她還沒餵豬呢。忙走到豬食桶邊用瓢翻拌了一下，沒有那麽多熱氣了，之後她用手小心地試探了一下，發現溫度合適，這才提著桶出去餵豬。
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見吳寒蟬的模樣, 董承志忙問：“可是要找什麽？”
吳寒蟬回過神，忙詢問：“伯年大哥和仲清大哥又去山上了嗎？”
他還以為這次過來能遇上董家兄弟倆呢，沒想到卻沒見著人, 心裏也有些失望。
“是啊, 他們還要一會兒才回來吃午飯哩。”董承志露出一個和熙的笑。
“好吧。”
原本他還想過來找董伯年兩兄弟聊天，前些日子，他偶爾能碰上兩人在家，兩人跟他說起山外的事情，讓他聽的流連忘返，今日好不容易找到機會往這邊跑，沒想到這兩人又去山上了。
吳竹蟬則頻繁往岑嫣的那邊看, 董承志和許慧見她這模樣，以為她是想吃獼猴桃, 忙問：“可是想吃果子？你嫂嫂拿了些獼猴桃做果醬，也不知道味道如何。”
許慧邊說邊拿個小竹籃往樓上走，準備去樓上裝些獼猴桃下來，吳竹蟬只淡淡地思索了一會兒, 隨後往岑嫣所在的竈臺旁邊走，果然看到獼猴桃的果肉正放在鍋裏熬著呢。
黃綠色的果肉正在鍋中冒著白泡, 她心生好奇，獼猴桃這般做——果醬，真的好吃嗎？
就在這時, 岑嫣見火候差不多了，往鍋裏加了一些蜂蜜, 隨後繼續攪拌。
她察覺到吳竹蟬走過來的身影，擡頭看她，微微勾起唇角, 笑道：“這果醬很快就能出鍋了，待會兒給你嘗嘗。”
原本這只是正常的邀請，哪知道吳竹蟬卻有些不好意思，她剛才站在這裏只是好奇獼猴桃能做果醬的事情，畢竟山裏人可是從來沒聽說過果醬之類的東西，所以才想過來看看。
但她過來看之後就被岑嫣理解成了大饞丫頭，當然，這些都是吳竹蟬的臆想。
但到別人家去，還亂吃別人家做的吃食，這種行為也有些不太禮貌，何況是加了糖的稀罕物？這些事情她在家都不知道被教育過多少次了，所以她並不敢應下。
“不了，我只是看看就好。”吳竹蟬面色漲紅，連連擺手。
岑嫣笑：“不過是拿山裏的果子來做的，並不值當什麽，你就等著嘗嘗吧，反正我這果醬也熬的多，沒事的。”
這時，許慧也提著一小籃的獼猴桃下樓，她一下樓就招呼著吳竹蟬吃獼猴桃。吳竹蟬起初是拒絕的，奈何許慧太熱情，直接把毛茸茸的獼猴桃塞她手裏，等她反應過來之後，許慧已經走遠了。她想拿過去還了，卻怎麽也邁不開腿。
岑嫣一邊熬果醬，一邊偷偷地觀察眼前的這個小姑娘，她忙笑：“給你你就拿著吧？若是有什麽不好意思，回頭你帶著我一起去山上摘果子，到時候咱們約上文蘭一起。”
她知道眼前這個小姑娘有些拘謹，想當初她剛到舅舅家時，也是這般拘謹，根本不敢多說什麽，生怕自己又犯了什麽錯會惹人不高興，根本不敢亂動。如今見這孩子，她就想起當初的自己來，心中不免多了幾分憐惜。
聽到去山上，吳竹蟬打量了面前的漂亮嫂嫂一眼，笑道：“好，正好這段日子家裏沒啥事，都閑下來，咱們隨時都能一起去山上摘果子。”
她的漢話並不流利，說起了也有些不好意思。
但岑嫣似乎渾然不覺，認真地聽著她的話，等她說完才道：“嗯，那咱們回頭就一起去上山去。不過明日可不行，我得在家做糕點。”
“明日？”吳竹蟬驚詫，明日中秋節可是一個好日子。
她正預備著說，就被吳寒蟬搶過話頭：“嫣娘嫂嫂，明日中秋節，正適合出門耍哩。”
岑嫣聞言，眼睛亮了亮，往吳寒蟬坐著的地方看過去：“這話怎麽說？你們這裏可是有什麽特別的過節方式麽？”
她還年少時，家中過中秋節還會特地上街去看街上中秋辦的焰火表演，去專門舉辦歌舞的教坊司聽曲，有些戲班唱的戲也不錯...她還會吃一些中秋節才會推出的酥餅。她父母總覺得那些酥餅甜膩了，她當時卻覺得那些酥餅的味道格外好吃，在她記憶中生根發芽，讓她戀戀不忘。就連此時，她都還對那種酥餅的味道記憶猶新......
很快，她的回憶就被吳寒蟬的話語聲給打斷。
“我們這裏的中秋節要吃冷油果，到了夜裏還要去別人家偷月亮菜，砸南瓜，可好玩了！”
吳寒蟬說的這些事情有些新奇，在場的幾人聽都沒聽過，就連在外面守著稻谷的董繁枝也跟著湊到門口來聽。
“冷油果是什麽啊？好吃麽？”
吳寒蟬這時候卻訥訥地說不出話來，他每次只知道吃，還不知道如何做出來的，只道：“就是用油炸出來的......”
隨後他又用求助般的眼神看向吳竹蟬的方向，他知道姐姐一定會做這些果子。姐姐喜歡琢磨這些吃食，也不跟他出去耍，只待在家裏幫娘親打下手做果子。
看到弟弟的眼神，吳竹蟬掩嘴偷笑，緩緩將冷油果的做法給說了。
“就是用糯米和面，然後將和好的面放上一一會兒醒發，之後再搓成一個個小小的丸子。對了，這糯米做的丸子裏也可以加些蒸熟的南瓜。之後咱們就可以放入冷油裏面開始燒火炸，放入鍋中的果子被油炸得膨脹了，就把果子撈出控油，放涼一會兒再覆炸......具體要炸幾次就看個人的口感，一般都是炸兩到三次就行。等到最後炸好，直接就能放到備好的白砂糖裏裹滿糖。”
這時，吳寒蟬接著道：“對對對，就是這樣，冷油果可好吃了！等明日我叫我娘多做些，明日給你們送些來。”
他這模樣倒是讓在場的眾人忍不住發笑，他雖不懂，可架不住有一個懂的姐姐。
許慧道：“這倒是不必，你們家也要自個兒過節，那糯米也不容易得。且咱們自個也要做些糕點吃，不用送來。”
農人家的糧食都是珍貴物件，糯米的產量更是少，況且這些日子吳寒蟬家因著救命之恩，已經給她們家送了不老少東西了，要得太多也不好，沒得被人說是貪得無厭。
都說久負大恩反成仇，她們家也不可目光短淺，只貪圖眼前的這點小利。
哪知，吳寒蟬卻沒能理解她的意思，只以為對方這是擔憂自家的糯米不夠用，他想著待會兒回家一定要去倉庫裏瞧瞧糯米還剩下多少，他記得今年又在稻田裏收了許多糯米，那天他還去幫忙了。
雙方也沒有聊糯米的意思，又聊起山裏人明日夜裏偷月亮菜的事情。
偷月亮菜，顧名思義，就是在月光的照耀下偷月亮底下的菜，偷菜的人還會砸別人家的南瓜，這件事情是被村寨裏的人允許的。
董家人不能理解，連連發出疑問。
“真偷啊？不會被打嗎？”岑嫣有些害怕，從前她也在餓得不行的時候偷過菜，當時被菜園的主人追著罵。她難以想象偷菜竟然是被允許且合法的。
“這是什麽習俗啊？”
“那咱們是不是也可以去偷菜？”正好家裏沒有多少菜呢，董繁枝如是想，她年紀不算大，所以對於從前的規則可有可無，並不覺得偷菜是什麽大事，而且她也想加入偷菜隊伍。
姐弟兩人連忙解釋他們山裏偷菜的習俗和原因，大致意思就是為了讓山裏的男女相看，讓年輕人能夠出去玩。等到偷菜時，男的肯定是一起的，女的也是一起的，大家一起偷菜，這個過程既不會讓人覺得尷尬，畢竟黑燈瞎火的。再加上有偷菜這一項主要人物，倒是也沒啥其他太多東西可想的。
當然，偷菜的人也只是為了這種禁忌的偷感而去偷菜，實際上只是小打小鬧的夜晚摘些農人家的菜，並不會搞什麽大破壞。況且這個時節的瓜果也都收了差不多了，倒是對農人沒啥大的影響。
董家人聽了之後，一副了然的神情。
這時，吳寒蟬接著道：“為了防止南瓜在偷菜的過程中被踩壞，或者有人故意踩爛，所以我們寨子裏的人今日都在收已經成熟的大南瓜。我們家今日收回家好大一堆南瓜，屋子都放滿了，所以才想著順便給你們也送些瓜過來。”
這時，岑嫣這邊也把獼猴桃果醬熬成黃色，直接就能出鍋了，她忙把果醬舀到大海碗裏，海碗裏騰騰地冒著熱氣。
岑嫣揚唇笑道：“這果醬弄好了，我拿幾個碗泡上，也讓你們倆嘗嘗。”
兩人見外面的天色也不早了，他們待的也有些久，就想直接離開，哪知董繁枝卻守著門口，許慧也拉住兩人，非要兩人嘗嘗果醬再走。
她還道：“今日你們都拿南瓜過來送我們，若是連我們的東西都不吃，那你們拿來的南瓜也帶回去吧。”
話都說到這份上了，姐弟兩人只能留下。
待到兩人喝了果醬泡的甜水，果然覺得甜滋滋的，可好喝了，碗中若有若無地泛著果香。
兩人飛速地喝完一大碗甜水，岑嫣見狀，又給兩人泡了一碗，這時候的兩人也不再推拒，只是笑著跟她道了謝。
喝完之後，兩人才告辭離開。
吳寒蟬這次來並沒有遇上董伯年兄弟兩人，覺得有些遺憾，但喝到了美味的獼猴桃果醬水，也覺得十分不錯。回去的路上，他還跟吳竹蟬商量著也要做獼猴桃果醬。
姐姐吳竹蟬卻笑看弟弟一眼：“那也得有獼猴桃才行，總不能什麽東西都沒有就讓我做吧？巧婦難為無米之炊不是？”
“姐，你又學了一個新詞嗎？”吳寒蟬驚訝。
“哼，只準你學，還不讓我學一點？”吳竹蟬微微揚起頭。
原來，自吳寒蟬和董家人熟悉些之後，發現董家兄弟都是念過些書的，當時他還看到過董伯年看書，想起董伯年上知天文下知地理，對朝廷大事似乎都了如指掌的模樣，他心生仰慕。
許是因著之前救命之恩的緣故，再加上董伯年的學識淵博，他竟把對方當成榜樣學習，也跟著在家裏看起了書。
等兩人走後，許慧才道：“這寒蟬怎麽這麽喜歡找大郎和二郎玩？”
董承志搖頭，往屋外走去，要編的東西還挺多，他剛才可耽誤了好一會兒了：“誰知道呢，許是因著他們聊得來吧？二郎同他不是年紀相仿嗎？約莫是這個緣故吧。”
因著熬果醬，鍋裏沾著許多東西，岑嫣正在拿水洗，隨便刷洗幾遍，黑色的鐵鍋瞬間就變幹凈了許多。
正想著接下來順便用炒菜這個鍋裏的炭火燒上旁邊飯鍋的竈火，冷不丁就聽到許慧的話，她不由得想起前幾日董伯年跟她說的話。
才道：“約莫是覺得夫君懂得多吧？我聽夫君說，最近寒蟬愛跟他請教讀書的問題。”
“讀書？”許慧有些吃驚，這山裏人竟然還會教書，讀書嗎？
“是啊，他們山裏似乎也多多少少跟著學些書和字，有時候他們不是要下山嘛，學讀書的過程中，順便把漢話也給學了。”
只是，當時董伯年還同她說，學堂裏的先生似乎年紀有些大了，似乎教的有些不好，有些字還是教錯的，所以學生也只學了個囫圇，只勉強夠用。
這時候，外面的豬崽又開始嘈雜起來，董承志也在外面喊，許慧這才想起，她還沒餵豬呢。忙走到豬食桶邊用瓢翻拌了一下，沒有那麽多熱氣了，之後她用手小心地試探了一下，發現溫度合適，這才提著桶出去餵豬。
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