第58章 山核桃的準備工作 “枝娘，你去幫我生……
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第58章 山核桃的準備工作 “枝娘，你去幫我生……
既然有了原材料, 那便能開始著手做糕點，她不做覆雜而耗費許多油且工序覆雜的的月餅，自然落得輕松些。
做糕點的第一步就是要將調香的配料處理好, 山上采摘回來的核桃既然味道不錯, 那便敲碎了殼，將其中的核桃仁給取出來，剝掉那層幹澀的皮，然後烘幹，用石臼搗碎成粉末。
其他的都還好，董伯年很快就敲碎了所有核桃，就是給核桃剝皮覆雜了些, 不僅要考驗耐心，還要考驗眼力, 光是給核桃剝皮就耗費了大量的時間。
等到剝好了皮，岑嫣覺得自己的眼睛十分幹澀，忍不住眨巴了幾下眼睛。
她忍不住轉了轉脖子，嘆道：“給核桃仁剝皮真是費功夫。”
“可不是嘛, 你們年輕些還好，我這年紀稍微大些就遭不住。幸好只是剝這幾個核桃, 再多些，那我眼睛可不得難受死？”許慧說著，就笑著起身, 去旁邊拿鞋底去門邊坐著縫去了。
見核桃全都處理好了，董仲清往外頭望了一眼, 就道：“既然這裏沒事了，那我便去給爹和大哥幫忙去了。”
說完，他就直接站起身, 擡腳往外走了。
陶泥已經做成，早上晨起時，董承志就將陶泥倒水給晾著了，此刻他正帶著董伯年在外頭用陶泥做瓦片模型，董仲清則是趕著出去給兩人幫忙。
“枝娘，你去幫我生火，我要把這些核桃仁給烘幹才行。”
她滿打滿算也就學了三年的燒火做飯，但生火是個難題。她總是不得其法，每每去爐竈裏點火，那火總是動不動就會熄滅，這事總是讓她很崩潰。反覆生火，反覆滅，她每次點火都能把自己弄得灰頭土臉，滿臉都是爐竈裏的黑灰。
董繁枝答應之後就乖巧地去爐竈旁邊用打火石生火，啪嗒敲擊幾下，火石就立馬把幹草給點燃，她隨即將點燃的幹草放入爐竈中，依次加入準備好的細小柴禾，火也就點燃了。
岑嫣在旁邊不錯眼地看董繁枝點火的全過程，覺得這點火似乎也並不難，但她為啥就是不會呢？
看了容易，學了難，果然是一門靠技術的活計。
看著火勢漸漸地大了起來，岑嫣將許多平時儲存下來的炭放進爐竈中，再將燃燒的柴給退出來。這才將爐竈上的鍋給挪了，鋪上鏤空的竹編，隨後便把核桃仁放上去。
這竹編是董承志專門制出來給家裏人烘幹東西用的，平時拿來烘東西格外方便些。
接下來的時間就是等待著核桃仁變幹，岑嫣坐到許慧旁邊幫忙做鞋墊，偶爾去爐竈裏加炭。
董繁枝覺得屋裏悶，再加上她想去做陶碗，就直接跑出門去找董承志。
岑嫣想了想，自己這邊恐怕走不開，她便讓董繁枝幫她做碗和杯子之類的陶具，就在這時，許慧笑看她道：“行了，我在這裏看著火，保管讓你烘的核桃仁好好的，你也去吧。”
得了婆母的話，岑嫣自然欣喜不已，也跟上董繁枝的腳步，直接跟著去了。
燒窯就建在董家的屋子旁邊，燒窯旁邊建了一個小棚子，此刻小棚子裏放滿了制作好的瓦片，董仲清幫忙將新做好的陶瓦搬到小棚子的陰涼處，避免瓦片被太陽曬到。
剛制成的陶泥制品只能放在陰涼處風幹，不能直接放入窯裏燒制。因為剛做好的陶坯內部含有微量的水分，若是直接燒，內部的水分蒸發不均勻，有些地方幹，有些地方濕，陶坯處於部分地方幹，部分地方濕的狀態，則很容易開裂。【1】
今日將陶瓦做好，再晾上幾日，才可以開始燒制。
見岑嫣趕過來，董伯年道：“你不是在烘核桃仁嗎？怎麽過來了？”
“娘在屋裏幫忙看著呢，我過來看看，可有什麽幫得上忙的。”
兩人說著話，她就看到董伯年身上滿是汗，雖說是入了秋，可這八月的秋老虎哪裏是那麽好相與的？
就在這時，她看著一滴汗水從額頭落下滑落到眉毛的位置，再往下流就要落到眼睛裏了。她忙抽出懷中的帕子，走上前去幫忙擦汗。
“瞧你，這汗怎麽流這麽多，流到眼睛裏可不就得疼起來？”她從前不小心被汗水滴到眼睛裏過，那得難受好半天呢。
妻子幫自己擦汗，董伯年只有樂的，他面上掛上幾縷笑意：“還不是今日這天氣，格外熱些。我想啊，咱們這制成的陶坯，估計晾上兩日就能幹。”
見到兄嫂的忽的，董仲清湊到董繁枝旁邊耳語，也適時離兩人遠些，生怕打擾了兩人說話。
“若是真能早些幹，咱們也能早些看到成效。”岑嫣一臉期待。
董承志頭也不擡，繼續在面前擺弄著陶泥：“立秋了，這三伏天確實有些難過，好在咱們今年不用打谷子，要不然得更難受。打起谷子來，那可真是汗流浹背，身上黏糊糊的。”
原本還安安靜靜在旁邊待著的董仲清聽了董承志的話，噗嗤一笑：“爹，您可千萬別說這話，您這哪裏是不想打谷子，您這是沒得打，自己安慰自己罷。”
這話可謂是直擊要害，直接踹到董承志的心口上。
董承志今年田地也沒了，背井離鄉來到此處，沒能去打谷子，本來就已經夠郁悶了。
所以他最近總是用自家不用去太陽底下曬著打谷子，打谷子累......的理由來說服自己，哪知自家二兒子沒有眼力見。
他斜眼瞪了董仲清一眼：“二郎，我看你也有點閑得荒，晚上把旁邊那塊荒地給收拾一下吧。”
董仲清聽了這話，立馬收了笑，哭喪著臉求道：“爹，我錯了，您就饒了我吧！”
家門口的這幾片荒地已經將雜草樹枝棍棒給收拾一遍了，如今讓他去收拾荒地，那不就是讓他挖地開荒嗎？
還記得自己上次挖地，他手上起了許多的水泡，手心火辣辣的疼，他是真不想遭罪啊。
按理說，董家是農戶人家，家中的孩子應該多多少少都會種些地。
但自從董伯年自己跟獵戶學了打獵給家裏添了進項，董伯年便開始去學堂讀書，底下的董仲清也跟著沾光去讀過幾年書。
家裏有了打獵的一部分進項，家裏的境況也好許多，董承志和許慧也不舍得孩子幹太多地裏的活計。
所以董仲清也就安然地到了今天，只偶爾董承志和許慧忙不過來，他才去地裏幫過幾次忙。
董承志冷哼：“這才是開始呢，等回頭咱們忙完家裏頭的這些事，就去山上開荒。我已經問過吳村長了，咱們隔壁那個山頭就可以開出來做田地。等今年開出來，再往裏堆肥，咱們今年好好養一遍，明年也好種些東西。”
“好，到時候我就在開荒的時候撿石頭，清理草根丟出去！”董繁枝第一個做出響應。
聽到不僅要把樓房附近的地方給清理出來，還要去別處幹活，董仲清就開心不起來，只閉上嘴默默地做起陶瓦來。
今年是他度過最累的一年，開荒似乎比逃難更累！
其實除了董伯年，在場的岑嫣甚至董仲清、董繁枝都對在山上的田地開荒沒什麽概念。
董家樓房附近的荒地，一看就是之前有人收拾過的，估計就是這房子原來的主人收拾的。只是後來長了雜草樹木，所以才需要清理，可清理這裏荒地的難度並不大。
若是真去山上清理，需要面對的事情可能更多。山上的荒地不僅隔得遠，而且開荒的所有事情都需要從頭再來，甚至還可能要去挖清理高大的樹木，挖樹木留下來的巨大根須。
若是那塊土地的泥巴不夠，可能還需要去別處的山上挑泥巴到荒地裏去放，之後還要挑很多的糞去地裏養。
董伯年作為董承志和許慧最年長的孩子，就是看著他們白手起家開荒地成田地過來的，董家之前的田地就是跟村裏買的荒地，之後慢慢養出來的。
他明白父母的辛苦，所以小小年紀便跟著挑起了家庭的重擔，平時不僅要照顧弟妹，還要幫著父母幹些力所能及的活計。
之後他在村裏聽說獵戶經常能帶肉回家，掙的錢也多，他就跟著老獵戶學，起初老獵戶不想教他，哪知他態度堅決，一直跟著老獵戶。
許是老獵戶看著他年紀小小，家中條件不好，卻還能如此有毅力，又加上自己沒有兒女，索性便偶爾帶著他上山。
只是老獵戶教他卻不是如何說，只是示範給他看，他也悟了老獵戶的意思，跟在屁股後面學，後頭也確實開始學到些東西。
......後來他打獵賺了些錢，看著同村的許多年紀小的男童都去學堂進學，他雖已經是少年，年長別人許多，卻也想跟著去認識幾個字......沒想到他後頭竟然考取了秀才的功名。
花溪村的人都說董家祖墳冒青煙了，出了他這麽一個人才。
岑嫣對於開荒沒有太多的想法，既然都能從戰亂中逃出來，其他的活計也沒什麽可怕，大家都在做，她也躲不開。
何況，每每做起重些活計，家中人都會為她想一些，幫她減輕些負擔。
除了生死，沒有什麽事情是大事。
再說了，她們家裏可還有牛驢，也做不了多繁重的活計，她們女子不過是撿些石頭，除些雜草，她其實並不覺得累。
比起累，她更害怕活在恐慌之中。但在這山裏，她卻覺得分外安心。
五人就這般幹了半個時辰的活兒，岑嫣還弄了一個桃花水杯，那桃花看著格外精細些。
董伯年當時還誇：“娘子做的桃花可真好看，若是真能燒制出來，恐怕別人都爭著搶著要。”
這般直白的誇獎，倒是讓岑嫣有些不好意思，直接就跑開，提著空著的木桶下到河邊去清洗了。
這桶是之前裝著陶泥的，桶壁上沾著許多黃色的泥漬。
至於她的手，因為剛才做陶土，指甲裏也殘存了許多陶泥，怎麽洗都洗不到粘著指甲肉裏的那些。
她洗了好一會兒，索性也不再洗，想著等會洗完澡再拿衣服來洗，到時候洗過衣裳，那指甲裏的黃泥巴也會自動消失。
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既然有了原材料, 那便能開始著手做糕點，她不做覆雜而耗費許多油且工序覆雜的的月餅，自然落得輕松些。
做糕點的第一步就是要將調香的配料處理好, 山上采摘回來的核桃既然味道不錯, 那便敲碎了殼，將其中的核桃仁給取出來，剝掉那層幹澀的皮，然後烘幹，用石臼搗碎成粉末。
其他的都還好，董伯年很快就敲碎了所有核桃，就是給核桃剝皮覆雜了些, 不僅要考驗耐心，還要考驗眼力, 光是給核桃剝皮就耗費了大量的時間。
等到剝好了皮，岑嫣覺得自己的眼睛十分幹澀，忍不住眨巴了幾下眼睛。
她忍不住轉了轉脖子，嘆道：“給核桃仁剝皮真是費功夫。”
“可不是嘛, 你們年輕些還好，我這年紀稍微大些就遭不住。幸好只是剝這幾個核桃, 再多些，那我眼睛可不得難受死？”許慧說著，就笑著起身, 去旁邊拿鞋底去門邊坐著縫去了。
見核桃全都處理好了，董仲清往外頭望了一眼, 就道：“既然這裏沒事了，那我便去給爹和大哥幫忙去了。”
說完，他就直接站起身, 擡腳往外走了。
陶泥已經做成，早上晨起時，董承志就將陶泥倒水給晾著了，此刻他正帶著董伯年在外頭用陶泥做瓦片模型，董仲清則是趕著出去給兩人幫忙。
“枝娘，你去幫我生火，我要把這些核桃仁給烘幹才行。”
她滿打滿算也就學了三年的燒火做飯，但生火是個難題。她總是不得其法，每每去爐竈裏點火，那火總是動不動就會熄滅，這事總是讓她很崩潰。反覆生火，反覆滅，她每次點火都能把自己弄得灰頭土臉，滿臉都是爐竈裏的黑灰。
董繁枝答應之後就乖巧地去爐竈旁邊用打火石生火，啪嗒敲擊幾下，火石就立馬把幹草給點燃，她隨即將點燃的幹草放入爐竈中，依次加入準備好的細小柴禾，火也就點燃了。
岑嫣在旁邊不錯眼地看董繁枝點火的全過程，覺得這點火似乎也並不難，但她為啥就是不會呢？
看了容易，學了難，果然是一門靠技術的活計。
看著火勢漸漸地大了起來，岑嫣將許多平時儲存下來的炭放進爐竈中，再將燃燒的柴給退出來。這才將爐竈上的鍋給挪了，鋪上鏤空的竹編，隨後便把核桃仁放上去。
這竹編是董承志專門制出來給家裏人烘幹東西用的，平時拿來烘東西格外方便些。
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董繁枝覺得屋裏悶，再加上她想去做陶碗，就直接跑出門去找董承志。
岑嫣想了想，自己這邊恐怕走不開，她便讓董繁枝幫她做碗和杯子之類的陶具，就在這時，許慧笑看她道：“行了，我在這裏看著火，保管讓你烘的核桃仁好好的，你也去吧。”
得了婆母的話，岑嫣自然欣喜不已，也跟上董繁枝的腳步，直接跟著去了。
燒窯就建在董家的屋子旁邊，燒窯旁邊建了一個小棚子，此刻小棚子裏放滿了制作好的瓦片，董仲清幫忙將新做好的陶瓦搬到小棚子的陰涼處，避免瓦片被太陽曬到。
剛制成的陶泥制品只能放在陰涼處風幹，不能直接放入窯裏燒制。因為剛做好的陶坯內部含有微量的水分，若是直接燒，內部的水分蒸發不均勻，有些地方幹，有些地方濕，陶坯處於部分地方幹，部分地方濕的狀態，則很容易開裂。【1】
今日將陶瓦做好，再晾上幾日，才可以開始燒制。
見岑嫣趕過來，董伯年道：“你不是在烘核桃仁嗎？怎麽過來了？”
“娘在屋裏幫忙看著呢，我過來看看，可有什麽幫得上忙的。”
兩人說著話，她就看到董伯年身上滿是汗，雖說是入了秋，可這八月的秋老虎哪裏是那麽好相與的？
就在這時，她看著一滴汗水從額頭落下滑落到眉毛的位置，再往下流就要落到眼睛裏了。她忙抽出懷中的帕子，走上前去幫忙擦汗。
“瞧你，這汗怎麽流這麽多，流到眼睛裏可不就得疼起來？”她從前不小心被汗水滴到眼睛裏過，那得難受好半天呢。
妻子幫自己擦汗，董伯年只有樂的，他面上掛上幾縷笑意：“還不是今日這天氣，格外熱些。我想啊，咱們這制成的陶坯，估計晾上兩日就能幹。”
見到兄嫂的忽的，董仲清湊到董繁枝旁邊耳語，也適時離兩人遠些，生怕打擾了兩人說話。
“若是真能早些幹，咱們也能早些看到成效。”岑嫣一臉期待。
董承志頭也不擡，繼續在面前擺弄著陶泥：“立秋了，這三伏天確實有些難過，好在咱們今年不用打谷子，要不然得更難受。打起谷子來，那可真是汗流浹背，身上黏糊糊的。”
原本還安安靜靜在旁邊待著的董仲清聽了董承志的話，噗嗤一笑：“爹，您可千萬別說這話，您這哪裏是不想打谷子，您這是沒得打，自己安慰自己罷。”
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董承志今年田地也沒了，背井離鄉來到此處，沒能去打谷子，本來就已經夠郁悶了。
所以他最近總是用自家不用去太陽底下曬著打谷子，打谷子累......的理由來說服自己，哪知自家二兒子沒有眼力見。
他斜眼瞪了董仲清一眼：“二郎，我看你也有點閑得荒，晚上把旁邊那塊荒地給收拾一下吧。”
董仲清聽了這話，立馬收了笑，哭喪著臉求道：“爹，我錯了，您就饒了我吧！”
家門口的這幾片荒地已經將雜草樹枝棍棒給收拾一遍了，如今讓他去收拾荒地，那不就是讓他挖地開荒嗎？
還記得自己上次挖地，他手上起了許多的水泡，手心火辣辣的疼，他是真不想遭罪啊。
按理說，董家是農戶人家，家中的孩子應該多多少少都會種些地。
但自從董伯年自己跟獵戶學了打獵給家裏添了進項，董伯年便開始去學堂讀書，底下的董仲清也跟著沾光去讀過幾年書。
家裏有了打獵的一部分進項，家裏的境況也好許多，董承志和許慧也不舍得孩子幹太多地裏的活計。
所以董仲清也就安然地到了今天，只偶爾董承志和許慧忙不過來，他才去地裏幫過幾次忙。
董承志冷哼：“這才是開始呢，等回頭咱們忙完家裏頭的這些事，就去山上開荒。我已經問過吳村長了，咱們隔壁那個山頭就可以開出來做田地。等今年開出來，再往裏堆肥，咱們今年好好養一遍，明年也好種些東西。”
“好，到時候我就在開荒的時候撿石頭，清理草根丟出去！”董繁枝第一個做出響應。
聽到不僅要把樓房附近的地方給清理出來，還要去別處幹活，董仲清就開心不起來，只閉上嘴默默地做起陶瓦來。
今年是他度過最累的一年，開荒似乎比逃難更累！
其實除了董伯年，在場的岑嫣甚至董仲清、董繁枝都對在山上的田地開荒沒什麽概念。
董家樓房附近的荒地，一看就是之前有人收拾過的，估計就是這房子原來的主人收拾的。只是後來長了雜草樹木，所以才需要清理，可清理這裏荒地的難度並不大。
若是真去山上清理，需要面對的事情可能更多。山上的荒地不僅隔得遠，而且開荒的所有事情都需要從頭再來，甚至還可能要去挖清理高大的樹木，挖樹木留下來的巨大根須。
若是那塊土地的泥巴不夠，可能還需要去別處的山上挑泥巴到荒地裏去放，之後還要挑很多的糞去地裏養。
董伯年作為董承志和許慧最年長的孩子，就是看著他們白手起家開荒地成田地過來的，董家之前的田地就是跟村裏買的荒地，之後慢慢養出來的。
他明白父母的辛苦，所以小小年紀便跟著挑起了家庭的重擔，平時不僅要照顧弟妹，還要幫著父母幹些力所能及的活計。
之後他在村裏聽說獵戶經常能帶肉回家，掙的錢也多，他就跟著老獵戶學，起初老獵戶不想教他，哪知他態度堅決，一直跟著老獵戶。
許是老獵戶看著他年紀小小，家中條件不好，卻還能如此有毅力，又加上自己沒有兒女，索性便偶爾帶著他上山。
只是老獵戶教他卻不是如何說，只是示範給他看，他也悟了老獵戶的意思，跟在屁股後面學，後頭也確實開始學到些東西。
......後來他打獵賺了些錢，看著同村的許多年紀小的男童都去學堂進學，他雖已經是少年，年長別人許多，卻也想跟著去認識幾個字......沒想到他後頭竟然考取了秀才的功名。
花溪村的人都說董家祖墳冒青煙了，出了他這麽一個人才。
岑嫣對於開荒沒有太多的想法，既然都能從戰亂中逃出來，其他的活計也沒什麽可怕，大家都在做，她也躲不開。
何況，每每做起重些活計，家中人都會為她想一些，幫她減輕些負擔。
除了生死，沒有什麽事情是大事。
再說了，她們家裏可還有牛驢，也做不了多繁重的活計，她們女子不過是撿些石頭，除些雜草，她其實並不覺得累。
比起累，她更害怕活在恐慌之中。但在這山裏，她卻覺得分外安心。
五人就這般幹了半個時辰的活兒，岑嫣還弄了一個桃花水杯，那桃花看著格外精細些。
董伯年當時還誇：“娘子做的桃花可真好看，若是真能燒制出來，恐怕別人都爭著搶著要。”
這般直白的誇獎，倒是讓岑嫣有些不好意思，直接就跑開，提著空著的木桶下到河邊去清洗了。
這桶是之前裝著陶泥的，桶壁上沾著許多黃色的泥漬。
至於她的手，因為剛才做陶土，指甲裏也殘存了許多陶泥，怎麽洗都洗不到粘著指甲肉裏的那些。
她洗了好一會兒，索性也不再洗，想著等會洗完澡再拿衣服來洗，到時候洗過衣裳，那指甲裏的黃泥巴也會自動消失。
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