第243章 烤魚
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那時候，李有肉讀書好，師傅獎勵了了一塊糖，李有肉楞是捧在手裏沒舍得吃，晚上回來給自己的時候，糖都化掉了。
她想到這裏，心裏有些難受，張氏一笑：“你看你，跟個臭小子計較什麽？這孩子，就是大了，這小兔崽子……”
李娟噗哧一笑：“娘親，你可別罵李有肉是小兔崽子，這個，從遺傳學角度來說，這樣罵他，豈不就是說你自己是一只大兔子嘛！”
“遺傳學？是什麽船？”張氏一頭霧水問道。
李有肉翻個了身，撓撓頭，突然喊了一句：“李娟，你別走，我害怕！”
對著熟睡的而李有肉，李娟對準他的後背就是一巴掌：“叫姐！”
李有肉揉揉又翻個身：“娘，你去找找李娟，別讓鬼抓走了，要是被李娟抓走了，有肉就沒姐了……”
張氏一笑，說道：“你看看，這小崽子，其實惦記你，就是心裏不承認！”
李娟摸一把李有肉的頭，想著自己昨天還抓了那麽多的大鯰魚，她突然心生一計。
“娘，咱們這個冬天，賣烤魚吧！”
烤魚？張氏只知道，魚可以穿在樹枝上烤，可那東西，並不太好吃，沒有調料，顯得有些腥臭，何況，這時候，魚可不是那麽好抓的。
“其實河面上有很多的冰，把冰鑿開，把魚釣上來就行了。”
一想到這些，李娟就有些興奮。
不管怎麽樣，先試試再說！
……
翌日，李娟領著張氏到了租房的地方，昨晚放鯰魚的水缸面上已經結了一層冰，鯰魚在水缸底部被凍得只能看見胡須偶爾動一下。
水缸裏面的水，已經略顯的渾濁，李娟得意的給張氏看：“娘，你看，這幾條魚，夠我們吃好幾天的呢！”
張氏湊了過去，仔細看著這大鯰魚，大呼：“丫頭，你可真能胡鬧，這魚，哪裏會有人吃，吃著淤泥長大的，又臟又臭，那種腥味，最重的，就算淡季的時候，這種魚，只要一文錢一條，不值錢的，只有窮人家的病人才會吃它維持營養的。”
李娟一笑，說鯰魚的土腥味重，就是沒掌握好方法，一聽到這魚這樣的便宜，她連抓魚的力氣都省了。
“這鯰魚，的生命力非常頑強，你說這地方是鬼宅，就是他們作祟，大嘴巴上井口換氣，平日裏，就吃井面上的青苔，我猜，他們也會從地下游到別的地方去找吃的，這一定是房東扔進去，或者從別的地方游過來的。”
李娟伸手進去，伸進冰冷的額水裏，將那大鯰魚嘮了出來，張氏接過，猶豫的看了一陣。
“你說這鬼宅，就是它搞的？”
李娟點頭，跟張氏說道：“昨天在這水缸裏待了一|夜，肚子裏不幹凈的東西吐的差不多了，我們再餵點別的，保準沒有腥味。”
張氏點頭答應下來，又將鯰魚放了回去，李建準備好了雞蛋殼和著的飼料，還兌了一些面粉在裏面，搓成一個個球球，扔給他們。
不知道這大鯰魚有多久沒吃東西，剛扔進水裏，幾條大鯰魚就爭先恐後的湧了上來。
等著鯰魚吃完了，李娟將他們又一條一條的折騰到大木盆裏面。
屋內的小壇子裏，還剩了一點酒，李娟拿過來，將它倒了進去。
“這樣，他身上的土腥味就沒有了！”
張氏迷迷糊糊的看著，完全不知道李娟葫蘆裏賣的什麽藥。
讓張氏看著這幾條魚，李娟去集市準備買今天做鯰魚的東西，這東西，李娟過去吃過，放在鐵質的盤子上面，下面擺上炭火，調料灑在魚身上，等著魚熟了的時候，滿滿的調料會滲透到魚肉裏，魚肉味道濃郁，完全吃不出土腥味。
這個時代的人基本只是燉的魚，那土腥味都悶在鍋裏散發不出去了。
李娟走到賣調料的攤位前面，蔥姜蒜買了一大堆，李有肉不喜歡吃辣的，做一個蒜香味的，就不錯了。
捧著手裏的籃子，回到出租屋，屋內已經煥然一新的被張氏收拾幹凈了。
“娘，一會你去殺魚，我準備調料。”李娟一邊說著，快速的動起手來，講大蒜都扒了出來。
張氏拿起一條大鯰魚幾下就將內臟都處理幹凈了，李娟搜尋廚房，院子的角落裏堆放著裂了的舊水缸。
“我看這水缸還能用，你去找人，將這水缸鋦一鋦，咱們拿來裝水的。”
李娟一笑：“娘，買一個水缸十文錢，鋦一鋦要花三文，何苦呢，我有更好的用法！”
說罷，李娟一腳踢去，本來裂縫的水缸這會徹底碎了。
掉在地上分成了幾個大塊，張氏氣的扔下魚就沖了過來：“你這孩子，怎麽能這麽浪費東西？”
李娟神秘一笑，拿起其中一個碎片一聲不響的清洗好，點了一堆柴火。
張氏一頭霧水，沒弄懂李娟想要做什麽，只是唉聲嘆氣：“你將水缸砸碎了，可知有多浪費。你又燒它做什麽。”
剛才的調料都已經弄好，李娟拿過張氏手裏的魚，費力的用刀將它分成兩半，在水缸片上倒了油，李娟才將魚放上去。
張氏剛才還埋怨李娟，這會，盯著看了：“你這個，會燒壞的吧？”
李娟搖頭，魚聽話的在水缸碎片上發出刺啦刺啦的聲音，魚在煎著，李娟也沒閑著，弄好的調料切成細沫，用油炒熟了。
“這是個什麽吃法？”張氏好奇的盯著李娟的每一個動作，等著那調料炒好了，李娟將他們慢慢的撲在魚的上面。
“娘，你知道嗎？其實鯰魚的肉是很嫩的，我只吃過養殖的，那種土腥味道更重，這種魚是野生的，其實讓它吐吐水，吃吃饅頭，就不會有味道了。”
“你從哪吃過這種魚？”張氏好奇問道。
李娟意識到自己說錯了話，這總不能告訴張氏穿越之前吃的吧！
她沒搭話，看著魚快熟了，她拿著筷子點了一點湯汁嘗了一口。
“哇塞，娘，你嘗嘗，不錯呢！”李娟舔著自己的嘴唇，眼前這大鯰魚夠全家吃兩頓的了，要是此時，配上一碗大米飯，哇塞，還有比這更好的事情嗎？
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她想到這裏，心裏有些難受，張氏一笑：“你看你，跟個臭小子計較什麽？這孩子，就是大了，這小兔崽子……”
李娟噗哧一笑：“娘親，你可別罵李有肉是小兔崽子，這個，從遺傳學角度來說，這樣罵他，豈不就是說你自己是一只大兔子嘛！”
“遺傳學？是什麽船？”張氏一頭霧水問道。
李有肉翻個了身，撓撓頭，突然喊了一句：“李娟，你別走，我害怕！”
對著熟睡的而李有肉，李娟對準他的後背就是一巴掌：“叫姐！”
李有肉揉揉又翻個身：“娘，你去找找李娟，別讓鬼抓走了，要是被李娟抓走了，有肉就沒姐了……”
張氏一笑，說道：“你看看，這小崽子，其實惦記你，就是心裏不承認！”
李娟摸一把李有肉的頭，想著自己昨天還抓了那麽多的大鯰魚，她突然心生一計。
“娘，咱們這個冬天，賣烤魚吧！”
烤魚？張氏只知道，魚可以穿在樹枝上烤，可那東西，並不太好吃，沒有調料，顯得有些腥臭，何況，這時候，魚可不是那麽好抓的。
“其實河面上有很多的冰，把冰鑿開，把魚釣上來就行了。”
一想到這些，李娟就有些興奮。
不管怎麽樣，先試試再說！
……
翌日，李娟領著張氏到了租房的地方，昨晚放鯰魚的水缸面上已經結了一層冰，鯰魚在水缸底部被凍得只能看見胡須偶爾動一下。
水缸裏面的水，已經略顯的渾濁，李娟得意的給張氏看：“娘，你看，這幾條魚，夠我們吃好幾天的呢！”
張氏湊了過去，仔細看著這大鯰魚，大呼：“丫頭，你可真能胡鬧，這魚，哪裏會有人吃，吃著淤泥長大的，又臟又臭，那種腥味，最重的，就算淡季的時候，這種魚，只要一文錢一條，不值錢的，只有窮人家的病人才會吃它維持營養的。”
李娟一笑，說鯰魚的土腥味重，就是沒掌握好方法，一聽到這魚這樣的便宜，她連抓魚的力氣都省了。
“這鯰魚，的生命力非常頑強，你說這地方是鬼宅，就是他們作祟，大嘴巴上井口換氣，平日裏，就吃井面上的青苔，我猜，他們也會從地下游到別的地方去找吃的，這一定是房東扔進去，或者從別的地方游過來的。”
李娟伸手進去，伸進冰冷的額水裏，將那大鯰魚嘮了出來，張氏接過，猶豫的看了一陣。
“你說這鬼宅，就是它搞的？”
李娟點頭，跟張氏說道：“昨天在這水缸裏待了一|夜，肚子裏不幹凈的東西吐的差不多了，我們再餵點別的，保準沒有腥味。”
張氏點頭答應下來，又將鯰魚放了回去，李建準備好了雞蛋殼和著的飼料，還兌了一些面粉在裏面，搓成一個個球球，扔給他們。
不知道這大鯰魚有多久沒吃東西，剛扔進水裏，幾條大鯰魚就爭先恐後的湧了上來。
等著鯰魚吃完了，李娟將他們又一條一條的折騰到大木盆裏面。
屋內的小壇子裏，還剩了一點酒，李娟拿過來，將它倒了進去。
“這樣，他身上的土腥味就沒有了！”
張氏迷迷糊糊的看著，完全不知道李娟葫蘆裏賣的什麽藥。
讓張氏看著這幾條魚，李娟去集市準備買今天做鯰魚的東西，這東西，李娟過去吃過，放在鐵質的盤子上面，下面擺上炭火，調料灑在魚身上，等著魚熟了的時候，滿滿的調料會滲透到魚肉裏，魚肉味道濃郁，完全吃不出土腥味。
這個時代的人基本只是燉的魚，那土腥味都悶在鍋裏散發不出去了。
李娟走到賣調料的攤位前面，蔥姜蒜買了一大堆，李有肉不喜歡吃辣的，做一個蒜香味的，就不錯了。
捧著手裏的籃子，回到出租屋，屋內已經煥然一新的被張氏收拾幹凈了。
“娘，一會你去殺魚，我準備調料。”李娟一邊說著，快速的動起手來，講大蒜都扒了出來。
張氏拿起一條大鯰魚幾下就將內臟都處理幹凈了，李娟搜尋廚房，院子的角落裏堆放著裂了的舊水缸。
“我看這水缸還能用，你去找人，將這水缸鋦一鋦，咱們拿來裝水的。”
李娟一笑：“娘，買一個水缸十文錢，鋦一鋦要花三文，何苦呢，我有更好的用法！”
說罷，李娟一腳踢去，本來裂縫的水缸這會徹底碎了。
掉在地上分成了幾個大塊，張氏氣的扔下魚就沖了過來：“你這孩子，怎麽能這麽浪費東西？”
李娟神秘一笑，拿起其中一個碎片一聲不響的清洗好，點了一堆柴火。
張氏一頭霧水，沒弄懂李娟想要做什麽，只是唉聲嘆氣：“你將水缸砸碎了，可知有多浪費。你又燒它做什麽。”
剛才的調料都已經弄好，李娟拿過張氏手裏的魚，費力的用刀將它分成兩半，在水缸片上倒了油，李娟才將魚放上去。
張氏剛才還埋怨李娟，這會，盯著看了：“你這個，會燒壞的吧？”
李娟搖頭，魚聽話的在水缸碎片上發出刺啦刺啦的聲音，魚在煎著，李娟也沒閑著，弄好的調料切成細沫，用油炒熟了。
“這是個什麽吃法？”張氏好奇的盯著李娟的每一個動作，等著那調料炒好了，李娟將他們慢慢的撲在魚的上面。
“娘，你知道嗎？其實鯰魚的肉是很嫩的，我只吃過養殖的，那種土腥味道更重，這種魚是野生的，其實讓它吐吐水，吃吃饅頭，就不會有味道了。”
“你從哪吃過這種魚？”張氏好奇問道。
李娟意識到自己說錯了話，這總不能告訴張氏穿越之前吃的吧！
她沒搭話，看著魚快熟了，她拿著筷子點了一點湯汁嘗了一口。
“哇塞，娘，你嘗嘗，不錯呢！”李娟舔著自己的嘴唇，眼前這大鯰魚夠全家吃兩頓的了，要是此時，配上一碗大米飯，哇塞，還有比這更好的事情嗎？
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