第110章 第 110 章四方鎮 宴席
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第110章 第 110 章四方鎮 宴席
沈淮之這回來除了給他們帶換洗衣裳, 還帶了不少吃的，家裏做的臘腸、臘肉，曬的瓜子, 剛舂的米，根上還沾著泥的菜, 林林總總又是兩筐。
林樾已經習慣沈淮之來鋪子了，接過東西就催促他換衣裳鞋襪, 等沈淮之烤上火的時候又給他倒了杯熱水, 整個過程那叫一個行雲流水, 前後還沒一盞茶的功夫。
此時已是臘月中旬了，往年這個時候, 林樾早在家裏貓冬了, 今兒烤一個紅薯, 明兒烤兩塊年糕, 偶爾還能烤個橘子，搭配熱氣騰騰的姜茶, 那叫一個舒服愜意, 但今年卻還在鋪子裏吭哧吭哧地幹活。
當然, 開鋪子也是有快樂的時候的, 那就是晚上數錢的時候，每當打開匣子，看到裏頭裝的滿滿當當的銅板的時候，林樾都覺得他還能再幹一百年。
今晚三人沒急著睡覺, 圍成一圈坐在爐子邊烤火，沈淮之看著面前的兩個人，眉眼間還有稚氣，之前每天都會賴床的人, 現在天不亮就起來忙活，在鋪子裏一站就是一整天，但看他們的高興勁兒，他也沒法開口讓他們別幹了，只能抽空就來給他們幫忙，讓他們別那麽累。
“早些睡覺吧，今晚估計開始化雪了，明早還不知道得多冷。”沈淮之說。
林樾伸了個懶腰，看爐子的火差不多快滅了，就點頭應了，然後轉頭問沈淩之，“你晚上冷嗎？要是冷就把爐子拎上去燒點碳，稍微開點窗，有火總要暖和些。”
沈淩之搖頭：“不用了哥哥，除了棉被，我還把兩件棉衣都蓋上了，尤其是今年新做那件，蓋著可暖和了。”
林樾自己也是這麽睡的，被子加棉衣，壓著沈甸甸的，格外有安全感，“好，你明早多睡會兒，估計客人不會多，我一個人做足夠了。”
“好，那我先去睡了，哥哥你們也快上來。”沈淩之說完就噔噔噔地跑上去了，沒辦法，一離開火爐他就開始冷，剛站起來，他就覺得後背在漏風，恨不能一步就躺到床上，用被子把自己裹成一條。
從下雪第二天開始他倆就是這麽輪流起的，不得不說，每天多睡兩刻鐘，招呼客人的笑都要真摯幾分。
等沈淮之檢查完門窗，林樾兩人也上去了，這兩天天氣不好，沈淮之上課的時辰也往後挪了兩刻鐘，早上能幫他們多幹點活兒再回去。
林樾皺了皺眉，低聲道：“要不別來了，每天來回得花不少功夫，尤其是還下雪，你今天到的時候鞋襪都濕透了，凍的跟冰一樣，鋪子裏我和淩之忙得過來，尤其這兩天人少，我們忙完早上就沒什麽活兒了，一天大多時候都是閑著。”
沈淮之覺得林樾的說的閑和他的閑不一樣，但還是道：“不礙事的，來回路上正好溫習功課了，沒背出來的剛好回去再看兩遍，不會耽擱什麽，。”
“倒是路有些不好走，你和淩之暫時別回去，要回等我或者爹來接你們。”
林樾說不過他，只能低頭撞了一下沈淮之的胸口，然後才埋頭睡了。
雪化得很快，不過一個晚上，路上的積雪就化了大半，唯獨屋檐上還是白茫茫的一片，剛下雪那天，林樾還有興致欣賞一下大雪紛飛的場景，但今天，要不是開門做生意沒法子，他恨不得把所有門窗都關得嚴嚴實實的。
爐子裏的火一直都沒熄過，橫七豎八放了不少炭，就這樣林樾還是冷的想發抖，再一想穿著濕鞋回去的沈淮之，林樾不禁打了個哆嗦。
林樾記得鎮上好像有賣羊皮靴子的，等今兒鋪子打烊就去瞧瞧，要是價錢合適就給沈淮之買一雙，免得每天出門都得帶兩雙鞋，有的時候為了不弄濕棉鞋還穿的草鞋，林樾看著都冷。
化雪的時候，街上行人比下雪那天還要少，但街道上又是熱鬧的，幾乎每家鋪子都派了個夥計出門掃雪，門口的殘雪早已不是最初雪白的樣子，而是沾了泥土的灰黃，一腳一個泥印子，若不抓緊掃了，一會兒鋪子裏人來人往，一刻鐘都不要就臟的沒法下腳了。
甜香坊沒有夥計，是林樾自己出門掃的，一把大掃帚揮舞的虎虎生風，唰唰唰幾下掃完門前，林樾就拎著掃帚沖回了鋪子，蹲在爐子邊半天沒挪窩。
沈淩之給他倒了熱水，埋怨道：“哥哥，你掃地怎麽不叫我？”他剛剛在後廚忙活，壓根兒沒註意林樾是什麽時候出去的。
林樾偏過頭，示意沈淩之看一眼門口，然後笑道：“咱們鋪子外頭就這麽點兒大的地方，哪需要兩個人？”
這會兒鋪子裏沒人，兩人就圍坐在火爐邊烤火，林樾都開始打盹兒了，外頭突然有人冒著風進來，進來後也不說話，就四處打量，尤其是放著點心的櫃臺，更是瞧了又瞧。
林樾起身招呼道：“這位客官想來點兒什麽？今兒做的是蕎糕，綠豆餅和栗糕，綠豆餅適合搭配桂圓紅棗茶吃，栗糕可以搭配酒釀圓子，味道都很不錯。”
林樾說完，對面的男子還是不為所動，面無表情，但開口卻是“都來一份兒吧，我嘗嘗。”
林樾眼都瞪大了，不過下一瞬便笑容滿面道：“好嘞，您稍坐，這張桌子靠近爐子要暖和些，煙也不熏眼睛，您坐著這兒可好？我這就給您上點心。”
鋪子裏有不少三文錢兩塊兒的點心，所以定的一份便是兩塊兒，至於飲子有一文的也有兩文的，都是竹筒大小的一杯，若是小圓子之類的便是一碗，這各一份總共就是十三文錢。
自從租了鋪子，碗筷杯碟都添置了不少，筷子是竹木的，其他的雖然是粗陶燒的，但每一個都是林樾精挑細選出來的，不同的顏色，形狀用來裝不同的點心，看著十分賞心悅目。
一一嘗過之後，這位略顯挑剔的客人臉上雖然沒有笑吧，但看著也是滿意的，他慢條斯理的吃完最後一口點心，又喝了最後一口熱茶，才擡手招呼林樾，“掌櫃的，我今兒來是有樁壽宴的生意想與您做。”
林樾更是訝然，之前去楊記點心鋪幫忙的時候，確實有遇到過鎮上的富戶為了辦宴席去定點心的，但他們這小鋪子開起來不過半旬，居然就有人找他們定點心了嗎？還是這樣一個看起來不是很滿意他們鋪子的人。
這位客人姓劉，名叫劉敦，家裏是開糧食鋪子的，今年年底是他老娘的六十大壽，這年頭，能過上六十大壽的可沒幾個。
他原本早就計劃好了，宴席上用的點心是要去楊記點心鋪定的，偏前幾日他老娘出來遛彎兒，不知怎的就遛到了這新開的甜香坊，回去就改主意了，說是要在這兒定點心。
他哪裏肯答應，楊記的點心鋪開了那麽多年，那是鎮上的老字號了，要味道有味道，要體面有體面，怎麽看都是最適合做宴席用的，他也不缺這點兒買點心的錢，如果不是初九那日下雪，那天他就去定做了，結果他娘臨了了要訂這家小鋪子的，讓人知道還以為是他舍不得錢，不想給他娘吃好的呢。
但人老太太說了，這甜香坊的林掌櫃手藝可好，那天吃的什麽紅豆餅，定勝糕，味道都合口味，尤其是那碗紅豆芋頭甜湯，入口即化，軟糯香甜，原本人還想著第二天再來喝一碗，哪知當晚就下雪了，還一直下了好幾天。
昨晚雪停，老太太今兒就想來了，這外頭又是積雪又是泥水的，雖然身體還硬朗，但萬一摔了可怎麽是好，一家子好歹是攔住了。
但這人一老，脾性就變“老小孩兒”了，幾天前就想著要吃了，今兒中午要是還沒吃上，那還得了，這不，他一大早就被打發出來了。
出來後越想越氣，他費盡心思選的他老娘看不上，偏就愛這小鋪子的，可惜這怒氣也沒持續多久，外頭太冷硬是給他凍沒了，等進了鋪子烤了火，這氣更是散的七七八八了。
雖然他還是沒覺得這點心真有他娘的說的那麽好吃，但給人老太太辦壽宴，人想吃什麽就定什麽吧，他還能說什麽不成？
林樾不知其中內情，只知道是要辦壽宴，他還是第一次接到這樣的大活兒，心裏難免有些慌張，好歹面上勉強穩住了，用力捏了一把手心，才笑著問道：“我們鋪子雖小，但辦宴席用的點心還是能做的，不知您要幾種？數量如何？熱飲子可要？具體是哪一日辦宴席呢？”
“廿一那日的巳正得送到我家去，壽宴要擺十桌，再留一桌備用的，一共十一桌的量，一桌三碟子點心，一碟要八塊，熱飲子要兩種，另外還要一桌單獨的，六碟子點心，一碟子六塊，熱飲要紅豆芋頭甜湯和今兒的桂圓紅棗茶。”
這一共就是三百塊點心，熱飲一桌按八碗的量，也得備兩百碗的量，這回少說能賺八百文錢。
既然是壽宴，像發糕，蕎糕這些市井人家日常吃的點心自然是不能上桌的，林樾盤算了一番，開口道：“給老人家祝壽的宴席，那壽桃自然是第一位的，有陳皮豆沙壽桃和棗泥壽桃，另外紅豆糕，綠豆糕，栗子糕，棗泥糕和雲片糕都是適合老人家吃的，飲子除了紅豆芋頭甜湯，桂圓紅棗茶，還有紫蘇飲，紅豆沙小圓子，板栗南瓜羹，都是老少鹹宜的熱飲子，在宴席上喝也合適。”
劉敦聽到林樾會做這麽多點心也有些驚訝，不過心裏好受了不少，鋪子雖小，五臟俱全，要是做出來的點心都有今兒吃的味道好，那確實不錯，難怪他娘喜歡。
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林樾已經習慣沈淮之來鋪子了，接過東西就催促他換衣裳鞋襪, 等沈淮之烤上火的時候又給他倒了杯熱水, 整個過程那叫一個行雲流水, 前後還沒一盞茶的功夫。
此時已是臘月中旬了，往年這個時候, 林樾早在家裏貓冬了, 今兒烤一個紅薯, 明兒烤兩塊年糕, 偶爾還能烤個橘子，搭配熱氣騰騰的姜茶, 那叫一個舒服愜意, 但今年卻還在鋪子裏吭哧吭哧地幹活。
當然, 開鋪子也是有快樂的時候的, 那就是晚上數錢的時候，每當打開匣子，看到裏頭裝的滿滿當當的銅板的時候，林樾都覺得他還能再幹一百年。
今晚三人沒急著睡覺, 圍成一圈坐在爐子邊烤火，沈淮之看著面前的兩個人，眉眼間還有稚氣，之前每天都會賴床的人, 現在天不亮就起來忙活，在鋪子裏一站就是一整天，但看他們的高興勁兒，他也沒法開口讓他們別幹了，只能抽空就來給他們幫忙，讓他們別那麽累。
“早些睡覺吧，今晚估計開始化雪了，明早還不知道得多冷。”沈淮之說。
林樾伸了個懶腰，看爐子的火差不多快滅了，就點頭應了，然後轉頭問沈淩之，“你晚上冷嗎？要是冷就把爐子拎上去燒點碳，稍微開點窗，有火總要暖和些。”
沈淩之搖頭：“不用了哥哥，除了棉被，我還把兩件棉衣都蓋上了，尤其是今年新做那件，蓋著可暖和了。”
林樾自己也是這麽睡的，被子加棉衣，壓著沈甸甸的，格外有安全感，“好，你明早多睡會兒，估計客人不會多，我一個人做足夠了。”
“好，那我先去睡了，哥哥你們也快上來。”沈淩之說完就噔噔噔地跑上去了，沒辦法，一離開火爐他就開始冷，剛站起來，他就覺得後背在漏風，恨不能一步就躺到床上，用被子把自己裹成一條。
從下雪第二天開始他倆就是這麽輪流起的，不得不說，每天多睡兩刻鐘，招呼客人的笑都要真摯幾分。
等沈淮之檢查完門窗，林樾兩人也上去了，這兩天天氣不好，沈淮之上課的時辰也往後挪了兩刻鐘，早上能幫他們多幹點活兒再回去。
林樾皺了皺眉，低聲道：“要不別來了，每天來回得花不少功夫，尤其是還下雪，你今天到的時候鞋襪都濕透了，凍的跟冰一樣，鋪子裏我和淩之忙得過來，尤其這兩天人少，我們忙完早上就沒什麽活兒了，一天大多時候都是閑著。”
沈淮之覺得林樾的說的閑和他的閑不一樣，但還是道：“不礙事的，來回路上正好溫習功課了，沒背出來的剛好回去再看兩遍，不會耽擱什麽，。”
“倒是路有些不好走，你和淩之暫時別回去，要回等我或者爹來接你們。”
林樾說不過他，只能低頭撞了一下沈淮之的胸口，然後才埋頭睡了。
雪化得很快，不過一個晚上，路上的積雪就化了大半，唯獨屋檐上還是白茫茫的一片，剛下雪那天，林樾還有興致欣賞一下大雪紛飛的場景，但今天，要不是開門做生意沒法子，他恨不得把所有門窗都關得嚴嚴實實的。
爐子裏的火一直都沒熄過，橫七豎八放了不少炭，就這樣林樾還是冷的想發抖，再一想穿著濕鞋回去的沈淮之，林樾不禁打了個哆嗦。
林樾記得鎮上好像有賣羊皮靴子的，等今兒鋪子打烊就去瞧瞧，要是價錢合適就給沈淮之買一雙，免得每天出門都得帶兩雙鞋，有的時候為了不弄濕棉鞋還穿的草鞋，林樾看著都冷。
化雪的時候，街上行人比下雪那天還要少，但街道上又是熱鬧的，幾乎每家鋪子都派了個夥計出門掃雪，門口的殘雪早已不是最初雪白的樣子，而是沾了泥土的灰黃，一腳一個泥印子，若不抓緊掃了，一會兒鋪子裏人來人往，一刻鐘都不要就臟的沒法下腳了。
甜香坊沒有夥計，是林樾自己出門掃的，一把大掃帚揮舞的虎虎生風，唰唰唰幾下掃完門前，林樾就拎著掃帚沖回了鋪子，蹲在爐子邊半天沒挪窩。
沈淩之給他倒了熱水，埋怨道：“哥哥，你掃地怎麽不叫我？”他剛剛在後廚忙活，壓根兒沒註意林樾是什麽時候出去的。
林樾偏過頭，示意沈淩之看一眼門口，然後笑道：“咱們鋪子外頭就這麽點兒大的地方，哪需要兩個人？”
這會兒鋪子裏沒人，兩人就圍坐在火爐邊烤火，林樾都開始打盹兒了，外頭突然有人冒著風進來，進來後也不說話，就四處打量，尤其是放著點心的櫃臺，更是瞧了又瞧。
林樾起身招呼道：“這位客官想來點兒什麽？今兒做的是蕎糕，綠豆餅和栗糕，綠豆餅適合搭配桂圓紅棗茶吃，栗糕可以搭配酒釀圓子，味道都很不錯。”
林樾說完，對面的男子還是不為所動，面無表情，但開口卻是“都來一份兒吧，我嘗嘗。”
林樾眼都瞪大了，不過下一瞬便笑容滿面道：“好嘞，您稍坐，這張桌子靠近爐子要暖和些，煙也不熏眼睛，您坐著這兒可好？我這就給您上點心。”
鋪子裏有不少三文錢兩塊兒的點心，所以定的一份便是兩塊兒，至於飲子有一文的也有兩文的，都是竹筒大小的一杯，若是小圓子之類的便是一碗，這各一份總共就是十三文錢。
自從租了鋪子，碗筷杯碟都添置了不少，筷子是竹木的，其他的雖然是粗陶燒的，但每一個都是林樾精挑細選出來的，不同的顏色，形狀用來裝不同的點心，看著十分賞心悅目。
一一嘗過之後，這位略顯挑剔的客人臉上雖然沒有笑吧，但看著也是滿意的，他慢條斯理的吃完最後一口點心，又喝了最後一口熱茶，才擡手招呼林樾，“掌櫃的，我今兒來是有樁壽宴的生意想與您做。”
林樾更是訝然，之前去楊記點心鋪幫忙的時候，確實有遇到過鎮上的富戶為了辦宴席去定點心的，但他們這小鋪子開起來不過半旬，居然就有人找他們定點心了嗎？還是這樣一個看起來不是很滿意他們鋪子的人。
這位客人姓劉，名叫劉敦，家裏是開糧食鋪子的，今年年底是他老娘的六十大壽，這年頭，能過上六十大壽的可沒幾個。
他原本早就計劃好了，宴席上用的點心是要去楊記點心鋪定的，偏前幾日他老娘出來遛彎兒，不知怎的就遛到了這新開的甜香坊，回去就改主意了，說是要在這兒定點心。
他哪裏肯答應，楊記的點心鋪開了那麽多年，那是鎮上的老字號了，要味道有味道，要體面有體面，怎麽看都是最適合做宴席用的，他也不缺這點兒買點心的錢，如果不是初九那日下雪，那天他就去定做了，結果他娘臨了了要訂這家小鋪子的，讓人知道還以為是他舍不得錢，不想給他娘吃好的呢。
但人老太太說了，這甜香坊的林掌櫃手藝可好，那天吃的什麽紅豆餅，定勝糕，味道都合口味，尤其是那碗紅豆芋頭甜湯，入口即化，軟糯香甜，原本人還想著第二天再來喝一碗，哪知當晚就下雪了，還一直下了好幾天。
昨晚雪停，老太太今兒就想來了，這外頭又是積雪又是泥水的，雖然身體還硬朗，但萬一摔了可怎麽是好，一家子好歹是攔住了。
但這人一老，脾性就變“老小孩兒”了，幾天前就想著要吃了，今兒中午要是還沒吃上，那還得了，這不，他一大早就被打發出來了。
出來後越想越氣，他費盡心思選的他老娘看不上，偏就愛這小鋪子的，可惜這怒氣也沒持續多久，外頭太冷硬是給他凍沒了，等進了鋪子烤了火，這氣更是散的七七八八了。
雖然他還是沒覺得這點心真有他娘的說的那麽好吃，但給人老太太辦壽宴，人想吃什麽就定什麽吧，他還能說什麽不成？
林樾不知其中內情，只知道是要辦壽宴，他還是第一次接到這樣的大活兒，心裏難免有些慌張，好歹面上勉強穩住了，用力捏了一把手心，才笑著問道：“我們鋪子雖小，但辦宴席用的點心還是能做的，不知您要幾種？數量如何？熱飲子可要？具體是哪一日辦宴席呢？”
“廿一那日的巳正得送到我家去，壽宴要擺十桌，再留一桌備用的，一共十一桌的量，一桌三碟子點心，一碟要八塊，熱飲子要兩種，另外還要一桌單獨的，六碟子點心，一碟子六塊，熱飲要紅豆芋頭甜湯和今兒的桂圓紅棗茶。”
這一共就是三百塊點心，熱飲一桌按八碗的量，也得備兩百碗的量，這回少說能賺八百文錢。
既然是壽宴，像發糕，蕎糕這些市井人家日常吃的點心自然是不能上桌的，林樾盤算了一番，開口道：“給老人家祝壽的宴席，那壽桃自然是第一位的，有陳皮豆沙壽桃和棗泥壽桃，另外紅豆糕，綠豆糕，栗子糕，棗泥糕和雲片糕都是適合老人家吃的，飲子除了紅豆芋頭甜湯，桂圓紅棗茶，還有紫蘇飲，紅豆沙小圓子，板栗南瓜羹，都是老少鹹宜的熱飲子，在宴席上喝也合適。”
劉敦聽到林樾會做這麽多點心也有些驚訝，不過心裏好受了不少，鋪子雖小，五臟俱全，要是做出來的點心都有今兒吃的味道好，那確實不錯，難怪他娘喜歡。
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