一條，兩條，三條
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一條，兩條，三條
清冽的溪水一下下沖刷著周禾的小腿和腳背，也撞擊著她那顆因緊張劇烈跳動的心，她一步一步蹚著水，來到昨天放背簍的地方。
動作努力放到最輕，緩緩走到放魚簍的地方，周禾連呼吸都放慢了。凝神靜氣雙手摸上背簍，而後咬緊牙關陡然發力，隨著“嘩啦啦“”的水響，魚簍被拎出水面大半。
沈，真的好沈！
就沖著這個重量，周禾就知道今天的收獲一定不會少。
看著周禾那吃力的樣子，周小山立刻飛奔過來幫忙，姐弟兩個呼哧呼哧將簍子擡上岸邊，然後很沒有形象的各自癱坐在地。
“姐，這背簍可真沈。”
周禾點點頭：“嗯。”雖然有之前放進去的石頭，但是分量還是增加了很多的，尤其水控凈之後，裏頭霹靂吧啦的拍打聲就越發明顯。
周小山笑的瞇起了眼：“肯定有不少魚兒。”
周禾這時也已經把氣喘勻了，拍拍手站起身：“來，讓我來看看裏頭都有什麽！”
周小山也好奇的往前湊，周禾卻不肯讓他碰那魚簍，開玩笑，萬一這簍子裏藏著只水蛇啥的，這麽小的孩子還不得嚇壞了。
“等下我把魚抓出來，小山你就將它們統統裝進咱們帶來的背簍好不好。”
周小山當然說好！
周禾小心的移開魚簍上端堵著的竹篾條，仔細觀察確認沒有異常之後，這才小心的把裏頭的東西往外拿。
“一條，兩條，三條！”
“四條，五條！”
“姐姐，好多魚呀！”
周小山把周禾丟出來的魚飛快往自己的小簍子裏撿拾，快樂的簡直要原地起飛，這可太多了。
石塊和魚都只剩下淺淺一層，確保裏頭沒有水蛇之類的危險生物，周禾將魚簍整個倒扣過來，大大小小的魚兒劈裏啪啦掉了一地。
周禾挑挑揀揀，將過小的魚兒扔回溪中，只留下三寸以上的。
周小山心疼的一咧嘴：“姐姐，怎麽放了？”
“太小了，沒有丁點肉，還不如扔回去再長長。”保護生態的觀念已經早已深入的內心，周禾下意識就知道要維護生態平衡。
周小山惆悵的看向溪水，好不容易得來的呢，丁點也是肉啊，不過既然姐姐都這麽說了，那，便這樣吧！
周禾看他那神色還有什麽不明白的，這孩子是心疼了。
笑著拍了拍他的發頂，說道：“行了，這條山溪裏有多少魚，山上這樣的溪流又有多少，咱們有了這捕魚的法子，還會缺魚兒吃麽？放了由著它在長長，小魚長大了，這樣天長日久的總也不愁沒有魚吃。”竭澤而漁可不行。
周小山眨眨眼，好像真是姐姐說的這樣，遂點點頭：“我聽姐姐的。”
話說完，魚也全都收好了，最後一數，足有四十多條，其中一多半都是半斤以上的。周禾感慨：這古代的物產就是豐富，隨隨便便下個簍子就有這許多收獲。
忙活完，人也餓了！
周禾找出兩條魚清理幹凈了，就地生火把魚架上去烤，至於清理出來的內臟則放入背簍，周禾打算換個地方繼續捕魚。
魚皮被火烤的滋滋作響，加熱後變得焦黃卷曲，絲絲縷縷的香氣順著風飄出很遠，引來幾只饞嘴的小獸。周家姐弟開始還有些緊張，後頭見它們只是遠遠的看著並不敢過來，這才稍稍安心。也對，不論多麽兇猛的野獸都是怕火的。
“就快好了！”周禾將魚拿到面前看了看，然後翻了個面繼續烤，這魚兒個頭不小，周禾覺得還是得多烤一會兒才行，水生動物許多都會有寄生蟲，想想那些蠕動的蟲子，周禾就是一陣惡寒，絕不能將那些東西吃進身體。
“可以吃了！”
焦黃酥脆的魚肉表面再撒上一層鹽花，那味道就更誘人了！周小山主動將大的那條遞到周禾嘴邊：“姐姐，你吃！”
周禾拿起手邊那條晃了晃：“你吃吧，姐姐這還有呢！”兩條魚大小其實差不多，周小山的好意她領了，但是通過這幾天的相處周禾已經發現，這孩子的飯量好像比自己的還要大些，倒不必這麽事事讓著自己。
香噴噴的烤魚做法雖糙，吃起來卻也別有一番滋味，可惜美中不足是沒有香料，整條魚下肚，周禾砸吧砸吧嘴心中微有些遺憾，要是能有後世那些調料就好了。
將火堆用溪水澆滅，又挖了坑將吃剩的魚骨等物都埋起來，這樣做可以最大限度的避免環境汙染，而且埋下去的東西日後又會變成養料，反過來滋養山林。
吃飽喝足，姐弟倆美滋滋背上今日的收獲，開始返程。
回去的路上周禾邊走邊舉目四下張望，周小山好奇：“姐姐，你找什麽？我幫你找。”
“我找找有沒有能給魚去腥的野姜和野蒜。”周禾順嘴道：“河魚腥味兒重，野姜去腥效果最好，這樣煮出來的味道更加鮮美。”
這年頭酒價貴的驚人，料酒她是不敢想了，若能找到些姜蒜就太好了。姜去腥能力一流，紅燒魚裏燉出來的蒜，那滋味比魚都好。
野姜和野蒜？野蒜周小山是知道的，她娘有時燒菜會放，可這姜是個什麽東西？
望著周小山那雙閃爍著求知欲望的大眼睛，周禾一陣心虛，在腦海中仔細回想了又回想，原主記憶中真就沒有姜這種東西，難道說姜在這個時空中並不存在？
不應該呀，分明這裏其他東西都差不多的，沒道理就生姜不出現吧？莫非自己穿的太早了，這東西還沒流通過來？要不就是叫法不一樣？又或者這東西只在貴族階層流通。
這就說得通了，比如說紙張，分明西漢時期就被制造出來了，可真正到市面上流通起來，都是魏晉時期的事了。
周禾心思轉的飛快，覺得很有可能，於是便道：“這東西咱們常日裏見得不多，我也是偶然間聽人提過，便想試著找找。”
“姐姐，這姜長啥樣啊？我幫你一起找。”周小山也來了興趣。
“額，長啥樣......”周禾能說自己只見過菜場裏賣的姜麽，至於野地裏的姜長成啥樣，她根本就說不上來。
只好支支吾吾得將自己知道的說了，周小山倒也沒懷疑，畢竟道聽途說的東西具體長成什麽樣說不出來才正常，要真說的頭頭是道那就不對了。
***
今天回來的時間比以往都早，周禾到家後顧不上休息就端來一大木盆清水，打算趁著天色還亮把魚都處理好，真要放上一夜，那可就不新鮮了。
開膛清洗，然後放在火上烘，烤制成魚幹，這樣處理過之後一兩個月都不會壞，他們就一直都有魚吃啦！
這時候就顯示出周家這房子的好處來了，遠離村子，有點動靜其他人很難發現，否則就這烤魚這霸道的香氣，非把全村一半的孩子都引來不可。
周小山弄了塊石板在院裏烘烤魚幹，周禾則在廚房大展拳腳，她打算做一個大鍋燉魚，雖然調料少的可憐，好在下山途中發現了一大叢野蒜，也算不錯了。
洗好的魚背上切花刀，蔥蒜和香茅草都準備好，大鐵鍋燒熱後再鍋底放上一大塊豬油，周家的豬油罐堪堪只剩了個底，這些天周禾一直都小心翼翼的不敢多用，直到今天才終於舍得豬油罐刮幹凈。
今天賣野雞掙錢了嘛，家裏再也不是一窮二白拿不出半個銅板，等到明天收了魚簍她拿到鎮上賣，應該還能換回些錢，這幾天的收入足夠她買上一塊肥豬肉，一小包鹽了，索性今天就吃頓好的。
滾燙的豬油將魚煎的兩面焦黃，見火候已經差不多，周禾將魚盛出裝盤後又將剛剛準備的蔥蒜丟進鍋裏炒，通紅的火苗熱情的舔著鍋底，很快竈屋裏就飄滿了香味。
魚二次入鍋，倒入能沒過魚身的滾水，放幾根香茅草，扣上鍋蓋，這魚便成了一半。接下來只需再竈底放上幾根木柴，確保鍋裏的水一直保持滾開，等到鍋中的湯水便幹，魚便做好了。
熬魚最配的當然是玉米面貼餅子，可惜這裏還沒有，周禾便退而求其次，取一些黑面貼了辦鍋邊黑面餅子。
周小山正在院子裏被香的七葷八素，就聽他姐在廚房裏喊他吃飯：“小山，先別忙了，洗手準備吃飯。”
周小山剛走到竈房門口，就看到她姐端著碗從裏頭出來，那碗上頭還蓋著一塊布。
該吃飯了，姐姐還要去哪？
“今天魚做得多，姐給四奶送點過去。”他們姐弟倆如今勢單力薄，跟族人多走動非常必要，更何況她還有事要求周四奶呢！
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清冽的溪水一下下沖刷著周禾的小腿和腳背，也撞擊著她那顆因緊張劇烈跳動的心，她一步一步蹚著水，來到昨天放背簍的地方。
動作努力放到最輕，緩緩走到放魚簍的地方，周禾連呼吸都放慢了。凝神靜氣雙手摸上背簍，而後咬緊牙關陡然發力，隨著“嘩啦啦“”的水響，魚簍被拎出水面大半。
沈，真的好沈！
就沖著這個重量，周禾就知道今天的收獲一定不會少。
看著周禾那吃力的樣子，周小山立刻飛奔過來幫忙，姐弟兩個呼哧呼哧將簍子擡上岸邊，然後很沒有形象的各自癱坐在地。
“姐，這背簍可真沈。”
周禾點點頭：“嗯。”雖然有之前放進去的石頭，但是分量還是增加了很多的，尤其水控凈之後，裏頭霹靂吧啦的拍打聲就越發明顯。
周小山笑的瞇起了眼：“肯定有不少魚兒。”
周禾這時也已經把氣喘勻了，拍拍手站起身：“來，讓我來看看裏頭都有什麽！”
周小山也好奇的往前湊，周禾卻不肯讓他碰那魚簍，開玩笑，萬一這簍子裏藏著只水蛇啥的，這麽小的孩子還不得嚇壞了。
“等下我把魚抓出來，小山你就將它們統統裝進咱們帶來的背簍好不好。”
周小山當然說好！
周禾小心的移開魚簍上端堵著的竹篾條，仔細觀察確認沒有異常之後，這才小心的把裏頭的東西往外拿。
“一條，兩條，三條！”
“四條，五條！”
“姐姐，好多魚呀！”
周小山把周禾丟出來的魚飛快往自己的小簍子裏撿拾，快樂的簡直要原地起飛，這可太多了。
石塊和魚都只剩下淺淺一層，確保裏頭沒有水蛇之類的危險生物，周禾將魚簍整個倒扣過來，大大小小的魚兒劈裏啪啦掉了一地。
周禾挑挑揀揀，將過小的魚兒扔回溪中，只留下三寸以上的。
周小山心疼的一咧嘴：“姐姐，怎麽放了？”
“太小了，沒有丁點肉，還不如扔回去再長長。”保護生態的觀念已經早已深入的內心，周禾下意識就知道要維護生態平衡。
周小山惆悵的看向溪水，好不容易得來的呢，丁點也是肉啊，不過既然姐姐都這麽說了，那，便這樣吧！
周禾看他那神色還有什麽不明白的，這孩子是心疼了。
笑著拍了拍他的發頂，說道：“行了，這條山溪裏有多少魚，山上這樣的溪流又有多少，咱們有了這捕魚的法子，還會缺魚兒吃麽？放了由著它在長長，小魚長大了，這樣天長日久的總也不愁沒有魚吃。”竭澤而漁可不行。
周小山眨眨眼，好像真是姐姐說的這樣，遂點點頭：“我聽姐姐的。”
話說完，魚也全都收好了，最後一數，足有四十多條，其中一多半都是半斤以上的。周禾感慨：這古代的物產就是豐富，隨隨便便下個簍子就有這許多收獲。
忙活完，人也餓了！
周禾找出兩條魚清理幹凈了，就地生火把魚架上去烤，至於清理出來的內臟則放入背簍，周禾打算換個地方繼續捕魚。
魚皮被火烤的滋滋作響，加熱後變得焦黃卷曲，絲絲縷縷的香氣順著風飄出很遠，引來幾只饞嘴的小獸。周家姐弟開始還有些緊張，後頭見它們只是遠遠的看著並不敢過來，這才稍稍安心。也對，不論多麽兇猛的野獸都是怕火的。
“就快好了！”周禾將魚拿到面前看了看，然後翻了個面繼續烤，這魚兒個頭不小，周禾覺得還是得多烤一會兒才行，水生動物許多都會有寄生蟲，想想那些蠕動的蟲子，周禾就是一陣惡寒，絕不能將那些東西吃進身體。
“可以吃了！”
焦黃酥脆的魚肉表面再撒上一層鹽花，那味道就更誘人了！周小山主動將大的那條遞到周禾嘴邊：“姐姐，你吃！”
周禾拿起手邊那條晃了晃：“你吃吧，姐姐這還有呢！”兩條魚大小其實差不多，周小山的好意她領了，但是通過這幾天的相處周禾已經發現，這孩子的飯量好像比自己的還要大些，倒不必這麽事事讓著自己。
香噴噴的烤魚做法雖糙，吃起來卻也別有一番滋味，可惜美中不足是沒有香料，整條魚下肚，周禾砸吧砸吧嘴心中微有些遺憾，要是能有後世那些調料就好了。
將火堆用溪水澆滅，又挖了坑將吃剩的魚骨等物都埋起來，這樣做可以最大限度的避免環境汙染，而且埋下去的東西日後又會變成養料，反過來滋養山林。
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回去的路上周禾邊走邊舉目四下張望，周小山好奇：“姐姐，你找什麽？我幫你找。”
“我找找有沒有能給魚去腥的野姜和野蒜。”周禾順嘴道：“河魚腥味兒重，野姜去腥效果最好，這樣煮出來的味道更加鮮美。”
這年頭酒價貴的驚人，料酒她是不敢想了，若能找到些姜蒜就太好了。姜去腥能力一流，紅燒魚裏燉出來的蒜，那滋味比魚都好。
野姜和野蒜？野蒜周小山是知道的，她娘有時燒菜會放，可這姜是個什麽東西？
望著周小山那雙閃爍著求知欲望的大眼睛，周禾一陣心虛，在腦海中仔細回想了又回想，原主記憶中真就沒有姜這種東西，難道說姜在這個時空中並不存在？
不應該呀，分明這裏其他東西都差不多的，沒道理就生姜不出現吧？莫非自己穿的太早了，這東西還沒流通過來？要不就是叫法不一樣？又或者這東西只在貴族階層流通。
這就說得通了，比如說紙張，分明西漢時期就被制造出來了，可真正到市面上流通起來，都是魏晉時期的事了。
周禾心思轉的飛快，覺得很有可能，於是便道：“這東西咱們常日裏見得不多，我也是偶然間聽人提過，便想試著找找。”
“姐姐，這姜長啥樣啊？我幫你一起找。”周小山也來了興趣。
“額，長啥樣......”周禾能說自己只見過菜場裏賣的姜麽，至於野地裏的姜長成啥樣，她根本就說不上來。
只好支支吾吾得將自己知道的說了，周小山倒也沒懷疑，畢竟道聽途說的東西具體長成什麽樣說不出來才正常，要真說的頭頭是道那就不對了。
***
今天回來的時間比以往都早，周禾到家後顧不上休息就端來一大木盆清水，打算趁著天色還亮把魚都處理好，真要放上一夜，那可就不新鮮了。
開膛清洗，然後放在火上烘，烤制成魚幹，這樣處理過之後一兩個月都不會壞，他們就一直都有魚吃啦！
這時候就顯示出周家這房子的好處來了，遠離村子，有點動靜其他人很難發現，否則就這烤魚這霸道的香氣，非把全村一半的孩子都引來不可。
周小山弄了塊石板在院裏烘烤魚幹，周禾則在廚房大展拳腳，她打算做一個大鍋燉魚，雖然調料少的可憐，好在下山途中發現了一大叢野蒜，也算不錯了。
洗好的魚背上切花刀，蔥蒜和香茅草都準備好，大鐵鍋燒熱後再鍋底放上一大塊豬油，周家的豬油罐堪堪只剩了個底，這些天周禾一直都小心翼翼的不敢多用，直到今天才終於舍得豬油罐刮幹凈。
今天賣野雞掙錢了嘛，家裏再也不是一窮二白拿不出半個銅板，等到明天收了魚簍她拿到鎮上賣，應該還能換回些錢，這幾天的收入足夠她買上一塊肥豬肉，一小包鹽了，索性今天就吃頓好的。
滾燙的豬油將魚煎的兩面焦黃，見火候已經差不多，周禾將魚盛出裝盤後又將剛剛準備的蔥蒜丟進鍋裏炒，通紅的火苗熱情的舔著鍋底，很快竈屋裏就飄滿了香味。
魚二次入鍋，倒入能沒過魚身的滾水，放幾根香茅草，扣上鍋蓋，這魚便成了一半。接下來只需再竈底放上幾根木柴，確保鍋裏的水一直保持滾開，等到鍋中的湯水便幹，魚便做好了。
熬魚最配的當然是玉米面貼餅子，可惜這裏還沒有，周禾便退而求其次，取一些黑面貼了辦鍋邊黑面餅子。
周小山正在院子裏被香的七葷八素，就聽他姐在廚房裏喊他吃飯：“小山，先別忙了，洗手準備吃飯。”
周小山剛走到竈房門口，就看到她姐端著碗從裏頭出來，那碗上頭還蓋著一塊布。
該吃飯了，姐姐還要去哪？
“今天魚做得多，姐給四奶送點過去。”他們姐弟倆如今勢單力薄，跟族人多走動非常必要，更何況她還有事要求周四奶呢！
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