第258章 龍蛋薈萃
關燈
小
中
大
第258章 龍蛋薈萃
羅優優圍著圍裙又折回來，就站在二人跟前：“菜有問題？”
薛寶刀後槽牙都快咬碎了，故作淡定的說道：
“後廚準備了一些雞鴨魚，你做點葷的。”他忍著沒發飆，豆腐是拿來讓她展示刀工的，做個金玉滿堂，結果她……
哎媽呀，直接蔥油潑豆腐了。
這貨不是明擺著要砸自己場子？
“馬太太，您再等等。”薛寶刀不得不先安撫一下馬太太。
誰知賀春霜並沒有理會，拿起筷子就嘗了一口，當時眉頭一挑，隨後眼裏冒光。
這豆腐經過燙煮之後毫無一絲豆腥味，加上蔥油的香味，那可謂是入口即化，唇齒留香，就算是咽下去了，舌根處還有鮮甜的味道回味無窮。
薛寶刀看楞了：“馬太太？”
賀春霜猛地回過神來，放下筷子眉眼展開，哈哈笑了起來：
“我正缺了一個法子怎麽做熱滾豆腐呢，這可是老京北特色菜，這丫頭不錯，挺有新意的。”
薛寶刀有點蒙了。
後廚的羅優優看了一眼賀春霜，嘿，可說到點子上了，老娘是二十一世紀飛過來的。
什麽金玉滿堂，無非是做工繁瑣，但是味道，還真不如一切從簡的熱滾油潑豆腐。
再說，自己回到三十多年前，就光那豆腐至少有幾百種做法，想來這位富太太也沒見過啥市面。
索性，羅優優的第二道菜，白斬雞。
薛寶刀楞了一下，張張嘴想罵人，但是沒好意思罵。
羅優優放下盤子便回到後廚了。
薛寶刀借故說上廁所，到了後廚才開口：“你不會做京北菜嗎？比如鹹水鴨。”
羅優優只想著老公拿了書回來給大哥，然後一起去京北，當即直言不諱：
“師父，我這是一切從簡，鹹水鴨太費時間了，我下午還有事兒呢。”
薛寶刀納悶了：“你知道這個人是誰不？你的私人事情重要還是前途重要？”
羅優優楞了一下：“您不是說了嗎？是一位貴客，我看她穿的挺華麗的，應該山珍海味吃的不少，所以從簡的飯菜反而開胃。”
羅優優心裏敲鼓，這特麽就是找借口，直白了說應付一下才是九加一的大實話。
薛寶刀氣的直哼哼，環抱著臂膀直勾勾盯著羅優優，特別是看她手起刀落極好刀工竟然在切水發木耳，手邊的盤子裏還有大白菜，明顯是打算炒個潦草的家常菜：
“優優，你知道古月灣吧。”
羅優優頭也沒擡：“聽說過。”她反正不能說自己在二十一世紀也是古月灣有名的國際名廚。
薛寶刀壓著肚子裏的那股氣：“他老公就是古月灣最大的股東。”
“啊？”羅優優嚇得差點切了自己的手，擡頭楞楞的看著薛寶刀：
“古月灣的？老板他老婆？”
薛寶刀見羅優優這個反應，總算是滿意的點點頭：“不錯”
“霧草！”羅優優丟下菜刀趕緊趴在後廚往大堂看。
最近臨近過年，鄉下人不像二十一世紀，團圓飯很多都是在飯店吃的，所以服務員和廚師們全都放假了。
此刻，大堂就坐著剛才那位富貴太太，羅優優眼珠子都快瞪出來了，一眨不眨的仔仔細細的看。
這麽一看，還真有點像前世見過那麽幾面的老女人，那時候，她已經六十多歲了，雖然人有點霸道蠻橫，一把老骨頭了還包養了幾個小鮮肉，可人家畢竟是有權有勢。
羅優優撓撓手背終於冷靜下來了，趕緊回到後廚，抓起一條魚哢的一下刀背拍在魚頭上。
這可得罪不起，羅優優心裏敲鼓一般，不停地告訴自己，不管那老女人是包養小鮮肉還是包養大鮮肉，都不關自己的事。
前世她三十多歲才出人頭地，還是個大齡剩女外加老處女，今生可不一樣了，十九歲就抱得美人歸。
啊不，抱得帥哥歸，如今又提前遇到了古月灣的大貴人，這寓意著能提前出人頭地，羅優優甚至覺得不出三年就能走上人生巔峰。
薛寶刀見她覺悟挺高，心情好了大半：“你這是打算做什麽？”
“龍蛋薈萃！”羅優優手起刀落，瞬間將那魚骨剔除，與此同時雞也被她一刀拍的稀巴爛，骨肉瞬間分離，壓根不用顯擺什麽刀工，直接徒手把雞皮撕掉。
“啥？龍蛋薈萃是個什麽菜？”薛寶刀嚴重懷疑這丫頭可能不光會做菜，而且還很會瞎幾吧取菜名。
“師父，您就陪陪霜姨吧，待會兒嘗嘗就知道。”
羅優優這會兒滿門心思的做菜，這次可是她走上人生巔峰的大好時機。
到時候兒孫滿堂，家財萬貫，名利雙收，家裏那破房子直接用挖掘機推倒蓋個大廈來住，瞧誰家姑娘會看不上大哥二哥，想想都覺得美的很。
這一刻，羅優優她爹丟了的事完全沒印象了。
薛寶刀將信將疑的背著手離開後廚。
羅優優挽起袖子就開始雙刀躲肉泥，一切準備就緒擠成一個個的肉丸在冷水裏備用。
魚身改刀直接掛粉下鍋炸，這一道程序其實和做糖醋松鼠桂魚有點像，只不過不是糖醋味的。
炸好定型過的魚擺盤後猶如一條游龍一般。
大堂，薛寶刀試探性的問道：“馬太太，你覺得這豆腐合口味？”
賀春霜點點頭：“雖然菜品單調了一些，但是味道層次還算豐富，若是把這做法交給我們那邊的廚子，擺在酒樓裏的話，一樣能擡高好幾倍的檔次。”
聽了這話，薛寶刀徹底放心了。
直到這道硬菜呈上來後，薛寶刀確實眼前一亮，下意識看了一眼羅優優，這丫頭片子，不就是油炸鯉魚下做了各種食材捏的肉丸子嗎？
還什麽龍蛋薈萃？
這回，羅優優滿心是都是自己的人生巔峰，笑的嘴角梨渦深陷：
“霜姨，您嘗嘗，這道菜叫做龍蛋薈萃，魚肉去骨炸至定型，用蔬菜，魚肉，雞肉，以及鴨肉敲爛成泥做出的各種口味的丸子，葷素搭配，還有益身心健康。”
賀春霜多看了一眼羅優優，拿起筷子先夾了一下魚肉，果然，沒有魚骨，眼神緩緩下滑落在她手上：
“你剔的魚骨？”
“不錯不錯。”薛寶刀趕緊推廣自己的徒弟：“這丫頭的刀工實屬了得。”
賀春霜可真沒看出來她小小年紀竟有這本事，加上胖乎乎的，又長了一張娃娃臉，最多也就十五六歲，竟然有如此精湛的刀工。
最不可思議的是，她還是個丫頭，如今女廚可是萬分之一的少見。
“霜姨您嘗嘗。”羅優優眼巴巴看著她拿起筷子，瞬間腦袋裏就走神了。
六十來歲了還包養小鮮肉，她該不會早早就死了丈夫吧。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
羅優優圍著圍裙又折回來，就站在二人跟前：“菜有問題？”
薛寶刀後槽牙都快咬碎了，故作淡定的說道：
“後廚準備了一些雞鴨魚，你做點葷的。”他忍著沒發飆，豆腐是拿來讓她展示刀工的，做個金玉滿堂，結果她……
哎媽呀，直接蔥油潑豆腐了。
這貨不是明擺著要砸自己場子？
“馬太太，您再等等。”薛寶刀不得不先安撫一下馬太太。
誰知賀春霜並沒有理會，拿起筷子就嘗了一口，當時眉頭一挑，隨後眼裏冒光。
這豆腐經過燙煮之後毫無一絲豆腥味，加上蔥油的香味，那可謂是入口即化，唇齒留香，就算是咽下去了，舌根處還有鮮甜的味道回味無窮。
薛寶刀看楞了：“馬太太？”
賀春霜猛地回過神來，放下筷子眉眼展開，哈哈笑了起來：
“我正缺了一個法子怎麽做熱滾豆腐呢，這可是老京北特色菜，這丫頭不錯，挺有新意的。”
薛寶刀有點蒙了。
後廚的羅優優看了一眼賀春霜，嘿，可說到點子上了，老娘是二十一世紀飛過來的。
什麽金玉滿堂，無非是做工繁瑣，但是味道，還真不如一切從簡的熱滾油潑豆腐。
再說，自己回到三十多年前，就光那豆腐至少有幾百種做法，想來這位富太太也沒見過啥市面。
索性，羅優優的第二道菜，白斬雞。
薛寶刀楞了一下，張張嘴想罵人，但是沒好意思罵。
羅優優放下盤子便回到後廚了。
薛寶刀借故說上廁所，到了後廚才開口：“你不會做京北菜嗎？比如鹹水鴨。”
羅優優只想著老公拿了書回來給大哥，然後一起去京北，當即直言不諱：
“師父，我這是一切從簡，鹹水鴨太費時間了，我下午還有事兒呢。”
薛寶刀納悶了：“你知道這個人是誰不？你的私人事情重要還是前途重要？”
羅優優楞了一下：“您不是說了嗎？是一位貴客，我看她穿的挺華麗的，應該山珍海味吃的不少，所以從簡的飯菜反而開胃。”
羅優優心裏敲鼓，這特麽就是找借口，直白了說應付一下才是九加一的大實話。
薛寶刀氣的直哼哼，環抱著臂膀直勾勾盯著羅優優，特別是看她手起刀落極好刀工竟然在切水發木耳，手邊的盤子裏還有大白菜，明顯是打算炒個潦草的家常菜：
“優優，你知道古月灣吧。”
羅優優頭也沒擡：“聽說過。”她反正不能說自己在二十一世紀也是古月灣有名的國際名廚。
薛寶刀壓著肚子裏的那股氣：“他老公就是古月灣最大的股東。”
“啊？”羅優優嚇得差點切了自己的手，擡頭楞楞的看著薛寶刀：
“古月灣的？老板他老婆？”
薛寶刀見羅優優這個反應，總算是滿意的點點頭：“不錯”
“霧草！”羅優優丟下菜刀趕緊趴在後廚往大堂看。
最近臨近過年，鄉下人不像二十一世紀，團圓飯很多都是在飯店吃的，所以服務員和廚師們全都放假了。
此刻，大堂就坐著剛才那位富貴太太，羅優優眼珠子都快瞪出來了，一眨不眨的仔仔細細的看。
這麽一看，還真有點像前世見過那麽幾面的老女人，那時候，她已經六十多歲了，雖然人有點霸道蠻橫，一把老骨頭了還包養了幾個小鮮肉，可人家畢竟是有權有勢。
羅優優撓撓手背終於冷靜下來了，趕緊回到後廚，抓起一條魚哢的一下刀背拍在魚頭上。
這可得罪不起，羅優優心裏敲鼓一般，不停地告訴自己，不管那老女人是包養小鮮肉還是包養大鮮肉，都不關自己的事。
前世她三十多歲才出人頭地，還是個大齡剩女外加老處女，今生可不一樣了，十九歲就抱得美人歸。
啊不，抱得帥哥歸，如今又提前遇到了古月灣的大貴人，這寓意著能提前出人頭地，羅優優甚至覺得不出三年就能走上人生巔峰。
薛寶刀見她覺悟挺高，心情好了大半：“你這是打算做什麽？”
“龍蛋薈萃！”羅優優手起刀落，瞬間將那魚骨剔除，與此同時雞也被她一刀拍的稀巴爛，骨肉瞬間分離，壓根不用顯擺什麽刀工，直接徒手把雞皮撕掉。
“啥？龍蛋薈萃是個什麽菜？”薛寶刀嚴重懷疑這丫頭可能不光會做菜，而且還很會瞎幾吧取菜名。
“師父，您就陪陪霜姨吧，待會兒嘗嘗就知道。”
羅優優這會兒滿門心思的做菜，這次可是她走上人生巔峰的大好時機。
到時候兒孫滿堂，家財萬貫，名利雙收，家裏那破房子直接用挖掘機推倒蓋個大廈來住，瞧誰家姑娘會看不上大哥二哥，想想都覺得美的很。
這一刻，羅優優她爹丟了的事完全沒印象了。
薛寶刀將信將疑的背著手離開後廚。
羅優優挽起袖子就開始雙刀躲肉泥，一切準備就緒擠成一個個的肉丸在冷水裏備用。
魚身改刀直接掛粉下鍋炸，這一道程序其實和做糖醋松鼠桂魚有點像，只不過不是糖醋味的。
炸好定型過的魚擺盤後猶如一條游龍一般。
大堂，薛寶刀試探性的問道：“馬太太，你覺得這豆腐合口味？”
賀春霜點點頭：“雖然菜品單調了一些，但是味道層次還算豐富，若是把這做法交給我們那邊的廚子，擺在酒樓裏的話，一樣能擡高好幾倍的檔次。”
聽了這話，薛寶刀徹底放心了。
直到這道硬菜呈上來後，薛寶刀確實眼前一亮，下意識看了一眼羅優優，這丫頭片子，不就是油炸鯉魚下做了各種食材捏的肉丸子嗎？
還什麽龍蛋薈萃？
這回，羅優優滿心是都是自己的人生巔峰，笑的嘴角梨渦深陷：
“霜姨，您嘗嘗，這道菜叫做龍蛋薈萃，魚肉去骨炸至定型，用蔬菜，魚肉，雞肉，以及鴨肉敲爛成泥做出的各種口味的丸子，葷素搭配，還有益身心健康。”
賀春霜多看了一眼羅優優，拿起筷子先夾了一下魚肉，果然，沒有魚骨，眼神緩緩下滑落在她手上：
“你剔的魚骨？”
“不錯不錯。”薛寶刀趕緊推廣自己的徒弟：“這丫頭的刀工實屬了得。”
賀春霜可真沒看出來她小小年紀竟有這本事，加上胖乎乎的，又長了一張娃娃臉，最多也就十五六歲，竟然有如此精湛的刀工。
最不可思議的是，她還是個丫頭，如今女廚可是萬分之一的少見。
“霜姨您嘗嘗。”羅優優眼巴巴看著她拿起筷子，瞬間腦袋裏就走神了。
六十來歲了還包養小鮮肉，她該不會早早就死了丈夫吧。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）