[98]第 98 章:豆腐
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[98]第 98 章:豆腐
曬場.特意空出的笸籮裏,被放上了新鮮的水稻和大豆,秋言心裏估了下籮筐容量,大概出黎送東西回家的頻率,先前的擔憂徹底放下,個頻率看,黎肯定有時間休息的.秋言整理了下笸籮裏曬著的東西,爭取多空一些地方出,整理得差不多之後,秋言視線落了最先采回的那一批水稻和大豆上.水稻谷穗,秋言吃也沒指望,倒那些豆子,爆出不少豆子都曬幹了,手指劃一粒粒圓滾滾的黃豆,秋言喉頭不著痕跡地滾動了下.有點,吃豆腐.做.秋言拿了個樹幹桶,去涼河邊提了半桶水,挑出圓滾滾的黃豆放進水裏浸泡著,將東西提磨棚裏,蓋上木板,只等時間去.不管豆子,做豆腐之前,都需要先經歷浸泡一程,不才采摘回的豆子應該不用浸泡那麽久,秋言默默祈禱晚上可以吃滑嫩嫩的豆腐.難得真誠地跟獸神祈禱了會兒,秋言上山,準備今天的午飯.幾天沈浸在收割水稻和大豆欣喜中,家裏的飯菜都黎做,吃主食不包子蛋餅胡辣湯,飯菜更最簡單基礎的那幾樣,秋言每天忙得,回家後能香噴噴地吃上幾大碗,消耗不足的黎明顯沒有吃得香.秋言琢磨著,今兒弄點新東西吃.清點著家裏食材,將東西都取出之後,稍一思索決定主食吃蔥花餅,準備好面餅放在旁邊,剩下菜肴也在程中有具體的思路,秋言將需要的調味都準備好,在竈孔前坐好,生火.等火燒,洗幹凈石鍋放竈口上.旁邊的竈臺燒上水,秋言往石鍋裏舀了幾大勺油,等葷油融化之後,秋言攪動著碗裏雞蛋液,看著油溫差不多了,緩緩將蛋液倒入鍋中,隨著滋啦聲響,雞蛋的香味從廚房朝著外面飄散去.秋言準備的蛋液不少,等鍋裏的炸 ·蛋成型之後,將其翻面又炸了一會兒,撈出繼續往裏放蛋液.等所有的雞蛋液全部炸好,秋言將油舀出,放入另外的油罐子裏,免得弄臟了其餘的油.取出的番茄早在山洞內低溫下,有冷凍的跡象,秋言用熱水去掉番茄表面的皮,切成丁後放入鍋中炒出沙,然後放入紅糖末和檸檬汁,稍微添一些水攪拌攪拌,將先前炸好的雞蛋放入其中,蓋蓋小火燉上片刻,吸飽了湯汁番茄炸蛋出鍋!秋言將其盛入碗中,暫時放在了櫥櫃上,手腳麻利地洗幹凈鍋做下一道菜.調好的肉泥在滾燙的湯水裏定型,等所有的肉丸子都下鍋裏面去之後,秋言往裏面燙了些青菜,再加入調味.秋言站身,看了看櫥櫃上大碗,碗裏方才燒開水之後,秋言順手泡上紅薯粉,會兒泡軟了,秋言將紅薯粉撈出放鍋裏煮著,正要重新坐回椅子上時,聽外面有人上山動靜.秋言轉身朝著外面看去,果然見黎出現在視野內,看見在窗口站著,對方立即高興地揮了揮手,不疾不徐的動作也加快了.秋言快步走廚房門口,見人手上提著一竹簍東西,下意識地伸出手要幫忙提,不等接東西,黎一把將人抱進懷裏,用力在秋言的臉上親了口,滿足地喟嘆出聲.秋言紅了耳朵, “搞得跟久沒見似的.”
嘴上嘀咕著,眉眼間卻浮現出笑意.看見心上人從廚房裏出迎,黎的心情本分外愉悅,聽見嘀咕的話語坦然道: “因為我了嘛,秋在家有沒有我”
見黎大大方方,秋言了下,也誠實道: “有一點點.”
“只有一點點嗎”黎追問.秋言抿緊唇,轉身不回答.黎沒有得要的答案,纏著人不放: “真的只有一點點嗎”
秋言唇抿得越發緊,眼看著對方一副 ‘不回答不走 ’架勢,只好道: “好吧,不一點點.”
黎頓時笑彎了眼睛.秋言不看.將鍋裏的肉丸粉絲湯盛兩個碗裏,秋言洗幹凈鍋,燒幹水分之後,放油燒熱鍋底,開始炒辣椒炒肉.黎跟在秋言背後當跟屁蟲,見人開始做飯了,又眼巴巴地看著鍋裏噴香食物,瞅了會兒後,才忍住饞勁兒,身洗手.秋言本掐著時間做飯,等黎洗完手,秋言炒完菜,將竈臺上石鍋換成了石板,石板上刷油,將面餅放上去煎著,秋言和黎各端了肉丸粉絲湯,一邊吃一邊等蔥花餅煎熟.幾天沒吃秋言做飯,會兒黎喝湯喝得頭也不擡,用筷子夾著滑嫩的紅薯粉,一口下去,味道美滋滋.哪怕擡頭,嘴裏也沒有閑著的時候, Q彈丸子嚼啊嚼,肉香味全部被嚼出了,香得人忍不住再夾一個丸子送進嘴裏.秋言嚼著肉丸,用筷子給蔥花餅翻了個面.回做的蔥花千層餅,秋言沒有調油酥,只刷了薄薄的一層油,經反覆的搟平對折再搟平,蔥花餅層次豐富的,會兒在石板上煎著,能夠看明顯的層次紋理,有些被煎焦黃後,翹的邊角.秋言將香噴噴的蔥花餅放黎面前的碗裏,繼續翻下一個.——石板不小,一次能煎兩三個.黎吃完嘴裏面條,拿蔥花餅咬了一口,表面的餅皮酥脆掉渣,內裏卻軟的,帶著濃郁的蔥香味.吃著餅子,黎放下碗裏湯,夾了一筷子番茄炸蛋.炸蛋被炸酥脆,又在番茄湯中燉煮,吸飽了番茄酸甜,讓人有種吃了一口吃一口上癮感.秋言喝著湯,看喜歡,將番茄炸蛋往靠近黎位置放了放.一頓飯吃得人心滿意足.黑豹叼著獸皮,找了個陽光最好的區域,將獸皮放好之後,躺上去打了滾兒.不多久,收拾完家裏花豹也走了,兩只豹子靠在一,被陽光曬得幾乎要化開.睡意深沈.掉落的浮毛在陽光下飛舞,時間慢悠悠地度,黑豹打了個大大哈欠,腦袋往身邊的花豹身上一靠,又瞇著眼睛睡了一會兒,碧眸再度睜開時,分外清醒.黎站身,伸了個大大懶腰.見花豹睡著,進入遮雨棚,在櫃子裏找了梳子.輕手輕腳地走花豹身邊,黎盤腿坐下,用梳子小心地梳走花豹身上的浮毛.最近忙,都沒時間梳毛,雖然吃用的東西都用得註意,但不可避免地有毛發掉落食物或者水裏.換作,黎不在意些的,一點毛已,舔毛都不知道要吃下去多少呢.但秋言不喜歡食物裏出現毛發,每次看都會忍不住皺眉.黎不喜歡皺眉.梳下的毛發被黎整理著堆在一,用一個石頭壓住,不一會兒的時間,地上堆了厚厚一層毛發,花豹皮毛也變得更加柔軟蓬松.獸吼遠遠傳,黎擡頭仔細聽了聽,回應了一聲之後站身.黎身放好梳子,下山的時候,把梳下的毛發也帶上了,在山路上隨便找了個地方挖坑埋掉.花豹對一切完全不知情.打著哈欠醒的時候,身邊的豹子不見了,金眸帶著濃厚的睡意,看著近處的樹冠發了會兒呆,慢吞吞地爬,習慣性地抖抖毛,註意陽光下飛舞的浮毛忽然增多,抖毛動作一頓,老老實實變成人形,伸了個大大懶腰,手掌拍了拍蓬松的頭發.幾根金色的發絲飄落.秋言: “......”嘖.手指穿發絲,又帶下幾根金色的發絲,秋言知道換毛影響,但不管樣,掉發總令人傷心的.不去管頭發的事情,秋言再度舒展了下胸背,拎地上的獸皮用力抖了兩下,看著漫天飛舞的,或金色或黑色的毛發,默默地後退了一步,換個地方繼續抖獸皮.等抖落毛發不多了,秋言抱著獸皮拔腿跑.將獸皮折好放在遮雨棚外的走廊下,秋言看著家裏的東西,決定給找一個幹活動力.秋言在家裏翻翻找找,取出排骨和蓮藕,處理好排骨和蓮藕,竈膛燒火將蓮藕排骨湯燉上,秋言走出廚房,繼續上午沒有完成的曬席編織.午的時間消耗在了曬席上,秋言估計著時間差不多了,下山去看浸泡著黃豆樣了.麽久的時間去,黃豆被泡大了不少,秋言仔細看了看,將石磨組裝,將黃豆連著水一舀石磨中間的入口處.磨黃豆倒輕松,石磨太大,有點大材小用感覺,秋言琢磨著弄個小石磨,回頭放山洞裏,等寒季的時候,在家裏可以磨黃豆做東西吃,不用下山找石磨.心裏著,將黃豆磨好之後,秋言用水沖掉表面石磨上黃豆漿,提著兩大桶磨好豆漿往山上去.竈膛裏燒火,將豆漿濾好倒進去,開始熬煮.趁著熬煮時間,秋言開始準備點豆腐需要的鹽水,也沒有做豆腐,會兒弄也純靠看那些資料折騰.沒有專用的鹵水,不按照秋言所知道的,點豆腐用鹵水,其實主要成分食鹽,幹脆調了些食鹽水出,琢磨著要食鹽水點不出豆腐,當喝鹹豆漿.心態特別好秋言哼著小調兒,見鍋裏的豆漿表面出現了薄薄的一層膜,用筷子將那層膜挑出,找了個碗放著.看見層豆皮,秋言倒了,腐竹個好吃,不管放食材裏面煮,吃都一絕,曬幹之後可以放上許久.等黎結束采集水稻和大豆任務之後,抽時間曬一些腐竹出.心裏琢磨著,秋言攪拌著鍋裏的豆漿,又揭了幾張豆皮之後,看著火候差不多了,熄滅竈火,用勺子舀著鹽水,分批次放進豆漿裏,同時不忘攪拌著豆漿,促進鹽水發揮作用.頭兩次放入鹽水,豆漿看著沒有絲毫變化,秋言心裏打鼓,卻沒有停下手上的動作.鹽水點豆腐本需要少量多次的進行,現在不才進行兩次罷了,沒有變化也正常的.隨著放入的鹽水增多,豆漿裏出現了明顯的絮狀物,看著像開始凝結成豆花.秋言微微松了口氣,不知何時停下的小調重新響,秋言繼續攪拌著鍋裏的豆漿,聞著濃郁的豆香味,喉頭上下滾動著.點好豆腐,秋言蓋上蓋子,出去找木頭做了個木框,和對應的蓋子回,將兩者清洗幹凈後晾幹水分.做好的豆花盛出兩碗放旁邊,秋言在木框裏鋪上一層布,將剩下豆花全部舀進木框裏,不斷有水順著秋言特意弄出的小孔中溢出,秋言在豆花上面再度鋪了一層布,整理好之後,將做好的蓋子放在豆花上.蓋子特意做,能夠壓進容器內大小,會兒穩穩當當放進去之後,秋言找了塊重量合適的石頭壓在蓋子上,把一框豆腐搬了出去.廚房裏的地面都被方才溢出水給打濕了,秋言簡單收拾了下泥濘的地面,把濺上泥巴星子櫥櫃和竈臺都擦幹凈.地面鋪石板事情得早日提上日程.獸世水稻和大豆都比現代要大上一圈,幾天下一刻不停地收割,其實帶回的水稻和大豆完全夠吃一年.秋言對再了解不,沒有的時候自然心心念念著,恨不得能吃上一輩子,但等了股饞勁兒,家裏又有那麽多的好東西吃,有不少時間可以用做好吃,大米消耗速度隨著時間推移,自然會降下去.麽著,被水稻和大米沖走理智回歸,秋言琢磨著,明天不要讓黎去采摘,粗略估計,現在家裏水稻和大豆,加應該有三千多斤的.打定了主意,秋言把山洞收拾好,看了眼旁邊燉煮蓮藕排骨湯.麽長的時間去,排骨早已燉肉一抿能脫骨,蓮藕更軟糯香甜,好吃得難以形容.秋言看著天色距離晚餐時間早,把廚房收拾幹凈之後,朝著山下去,午的時間,曬場裏豆子和水稻又多了不少.獸人力氣大,幹活麻利,速度又快,一天能往家裏運好幾趟水稻和大豆.也一運回的,包含一部分枝丫,不然采摘的水稻和大豆更多.秋言在曬場裏,將黎今天送回稻穗從稻稈上摘下,放笸籮裏曬著,大豆則將豆莢全部摘下,那些多餘的枝丫則堆在曬場邊緣,等曬幹之後,上好的引火柴.黎回的時候,看見的秋言站在陽光下,正垂著眼睛整理家裏食物.大黑豹走曬場邊,背著籮筐在的控制下,精巧地避開了高大樹木.聽見動靜,秋言擡頭,看見黎回,頓時笑彎了眉眼上前, “累不累我剛剛做了豆腐,煮了蓮藕排骨湯,一會兒上去先喝點湯.”
身上的背簍被秋言幫忙卸下,黑豹腦袋蹭秋言身體,變回人形後抱著人親了一口,才道: “不累,豆腐做麽快.”
先前聽秋言做豆腐,以為會麻煩,耗費時間呢.
“磨好之後濾,煮熟點鹽鹵好了,本簡單.”秋言著,把籮筐裏食物取出,用一個口徑大一些的容器放著,暫時放在陽光下.會兒太陽沒有落山,正好用曬掉表面的水汽.黎跟著一收拾.秋言一邊收拾,一邊方才法, “咱家的水稻和大豆夠多了,應該能夠吃明年豐收季,不夠,也有粉果在呢,之後不去采集水稻和大豆.”
“好.”黎倒沒有意見.專門跟著人去安全區外采集,主要因為秋言看上去喜歡個.兩人收拾好曬場裏水稻和大豆,沿著石板路走了院子裏,邊也曬了不少的水稻和大豆,不和曬場上不同,邊曬著全掉落下的稻米和黃豆粒,鋪成厚厚一堆.些可以先收進山洞裏,也省得吃完飯後忙不.收拾好山腳下的東西,秋言和黎一上了山,鍋裏燉煮蓮藕排骨湯香味濃郁,順著山風飄,讓人不自覺地加快了步伐.回山上.兩人洗完手,秋言先給黎盛一碗蓮藕排骨湯,湯少,蓮藕和排骨多.黎迫不及待地吃了一口,朝秋言豎大拇指,被滾燙的排骨肉燙得發表不了讚賞,秋言示意趕緊吃,把煮湯石鍋提一邊,去外面拿了壓了許久的豆腐,開始做飯.豆腐能做食物不少,秋言琢磨著,先做了幾個基礎的,一個香煎豆腐,煎噴香豆腐表面淋上一層炒好肉末醬汁.雞蛋攪散之後和切碎的小豆腐塊放在一,放鍋裏蒸著,將菌菇切成丁,和肉末蔥花碎一炒香,放水熬煮片刻後,加入澱粉水收汁.將炒好料淋入蒸好的豆腐碗中.做豆腐不多,兩道菜將豆腐消耗一空,秋言將切好大肉塊煎表面金黃之後,放入調味燉煮著,開始做一會兒吃主食.今兒主食,秋言做的面條.切好面放碗裏端,看著鍋裏的肉煮得差不多了,秋言把裏面的大料撈出,然後把準備的豇豆段放進去,燉煮片刻之後,舀出一碗湯,把面條放進去,將湯汁淋在面條表面,蓋蓋燜煮.隨著食物的香味越發濃郁,鍋裏的燜面也熟了,底下那層面吸飽了屬於豆角和肉香味,秋言在鍋裏將面和豆角燉肉攪拌均勻,把竈臺下的火退了出.著香噴噴的燜面,秋言夾了一筷子香煎豆腐.牙齒咬破表面的酥皮,裏面軟嫩香甜的豆腐瞬間化開了,好久沒吃一口秋言恨不得一口將整塊豆腐吃下去,不才出鍋豆腐燙得厲害,讓人不得不忍著饞勁兒,小口小口地咬著吃.香煎豆腐好吃,蒸好的雞蛋抱豆腐又另一種美味.柔嫩軟滑,配著鹹香醬汁,僅僅一口,生出了美不勝收幸福感.吃著好吃的豆腐,黎忍不住道: “要不明天我去采集一天吧”
雖然因為水稻和大豆穿插生長著,一采收的,但秋言主要收割的水稻,家裏大豆甚至沒有水稻三分之一.秋言一聽話,明白黎麽的原因,給夾了一筷子香煎豆腐道: “不用,一桶豆子能做不少豆腐呢,些夠咱吃的了.”
黎聞言 ‘哦 ’了一聲,心裏覺得再采集點好,但秋言在方面更有經驗,又打消了的法.一頓吃得兩人流連忘返,也不管肚子裝不裝得下,只恨不得碗裏的飯菜多點,再多點,最好能讓吃不吃為止.可惜,飯菜掐著量準備的,等碗裏的飯菜全部吃完,秋言和黎正好吃飽,連吃撐機會都沒有.秋言站身道: “一會兒再泡點黃豆,明兒咱喝豆漿.”
“好!”
黎第一時間響應.收拾完廚房,秋言和黎下山去把曬場裏曬著的東西給收進儲藏屋裏.今天的忙碌隨著儲藏屋門關上,宣告了暫停,秋言和黎牽著手,不疾不徐地走在山林間,偶爾有山風吹,樹葉沙沙作響,歸家鳥雀發出清脆的嘰喳聲.時間在此刻無限拉長.————————隨機小紅包
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嘴上嘀咕著,眉眼間卻浮現出笑意.看見心上人從廚房裏出迎,黎的心情本分外愉悅,聽見嘀咕的話語坦然道: “因為我了嘛,秋在家有沒有我”
見黎大大方方,秋言了下,也誠實道: “有一點點.”
“只有一點點嗎”黎追問.秋言抿緊唇,轉身不回答.黎沒有得要的答案,纏著人不放: “真的只有一點點嗎”
秋言唇抿得越發緊,眼看著對方一副 ‘不回答不走 ’架勢,只好道: “好吧,不一點點.”
黎頓時笑彎了眼睛.秋言不看.將鍋裏的肉丸粉絲湯盛兩個碗裏,秋言洗幹凈鍋,燒幹水分之後,放油燒熱鍋底,開始炒辣椒炒肉.黎跟在秋言背後當跟屁蟲,見人開始做飯了,又眼巴巴地看著鍋裏噴香食物,瞅了會兒後,才忍住饞勁兒,身洗手.秋言本掐著時間做飯,等黎洗完手,秋言炒完菜,將竈臺上石鍋換成了石板,石板上刷油,將面餅放上去煎著,秋言和黎各端了肉丸粉絲湯,一邊吃一邊等蔥花餅煎熟.幾天沒吃秋言做飯,會兒黎喝湯喝得頭也不擡,用筷子夾著滑嫩的紅薯粉,一口下去,味道美滋滋.哪怕擡頭,嘴裏也沒有閑著的時候, Q彈丸子嚼啊嚼,肉香味全部被嚼出了,香得人忍不住再夾一個丸子送進嘴裏.秋言嚼著肉丸,用筷子給蔥花餅翻了個面.回做的蔥花千層餅,秋言沒有調油酥,只刷了薄薄的一層油,經反覆的搟平對折再搟平,蔥花餅層次豐富的,會兒在石板上煎著,能夠看明顯的層次紋理,有些被煎焦黃後,翹的邊角.秋言將香噴噴的蔥花餅放黎面前的碗裏,繼續翻下一個.——石板不小,一次能煎兩三個.黎吃完嘴裏面條,拿蔥花餅咬了一口,表面的餅皮酥脆掉渣,內裏卻軟的,帶著濃郁的蔥香味.吃著餅子,黎放下碗裏湯,夾了一筷子番茄炸蛋.炸蛋被炸酥脆,又在番茄湯中燉煮,吸飽了番茄酸甜,讓人有種吃了一口吃一口上癮感.秋言喝著湯,看喜歡,將番茄炸蛋往靠近黎位置放了放.一頓飯吃得人心滿意足.黑豹叼著獸皮,找了個陽光最好的區域,將獸皮放好之後,躺上去打了滾兒.不多久,收拾完家裏花豹也走了,兩只豹子靠在一,被陽光曬得幾乎要化開.睡意深沈.掉落的浮毛在陽光下飛舞,時間慢悠悠地度,黑豹打了個大大哈欠,腦袋往身邊的花豹身上一靠,又瞇著眼睛睡了一會兒,碧眸再度睜開時,分外清醒.黎站身,伸了個大大懶腰.見花豹睡著,進入遮雨棚,在櫃子裏找了梳子.輕手輕腳地走花豹身邊,黎盤腿坐下,用梳子小心地梳走花豹身上的浮毛.最近忙,都沒時間梳毛,雖然吃用的東西都用得註意,但不可避免地有毛發掉落食物或者水裏.換作,黎不在意些的,一點毛已,舔毛都不知道要吃下去多少呢.但秋言不喜歡食物裏出現毛發,每次看都會忍不住皺眉.黎不喜歡皺眉.梳下的毛發被黎整理著堆在一,用一個石頭壓住,不一會兒的時間,地上堆了厚厚一層毛發,花豹皮毛也變得更加柔軟蓬松.獸吼遠遠傳,黎擡頭仔細聽了聽,回應了一聲之後站身.黎身放好梳子,下山的時候,把梳下的毛發也帶上了,在山路上隨便找了個地方挖坑埋掉.花豹對一切完全不知情.打著哈欠醒的時候,身邊的豹子不見了,金眸帶著濃厚的睡意,看著近處的樹冠發了會兒呆,慢吞吞地爬,習慣性地抖抖毛,註意陽光下飛舞的浮毛忽然增多,抖毛動作一頓,老老實實變成人形,伸了個大大懶腰,手掌拍了拍蓬松的頭發.幾根金色的發絲飄落.秋言: “......”嘖.手指穿發絲,又帶下幾根金色的發絲,秋言知道換毛影響,但不管樣,掉發總令人傷心的.不去管頭發的事情,秋言再度舒展了下胸背,拎地上的獸皮用力抖了兩下,看著漫天飛舞的,或金色或黑色的毛發,默默地後退了一步,換個地方繼續抖獸皮.等抖落毛發不多了,秋言抱著獸皮拔腿跑.將獸皮折好放在遮雨棚外的走廊下,秋言看著家裏的東西,決定給找一個幹活動力.秋言在家裏翻翻找找,取出排骨和蓮藕,處理好排骨和蓮藕,竈膛燒火將蓮藕排骨湯燉上,秋言走出廚房,繼續上午沒有完成的曬席編織.午的時間消耗在了曬席上,秋言估計著時間差不多了,下山去看浸泡著黃豆樣了.麽久的時間去,黃豆被泡大了不少,秋言仔細看了看,將石磨組裝,將黃豆連著水一舀石磨中間的入口處.磨黃豆倒輕松,石磨太大,有點大材小用感覺,秋言琢磨著弄個小石磨,回頭放山洞裏,等寒季的時候,在家裏可以磨黃豆做東西吃,不用下山找石磨.心裏著,將黃豆磨好之後,秋言用水沖掉表面石磨上黃豆漿,提著兩大桶磨好豆漿往山上去.竈膛裏燒火,將豆漿濾好倒進去,開始熬煮.趁著熬煮時間,秋言開始準備點豆腐需要的鹽水,也沒有做豆腐,會兒弄也純靠看那些資料折騰.沒有專用的鹵水,不按照秋言所知道的,點豆腐用鹵水,其實主要成分食鹽,幹脆調了些食鹽水出,琢磨著要食鹽水點不出豆腐,當喝鹹豆漿.心態特別好秋言哼著小調兒,見鍋裏的豆漿表面出現了薄薄的一層膜,用筷子將那層膜挑出,找了個碗放著.看見層豆皮,秋言倒了,腐竹個好吃,不管放食材裏面煮,吃都一絕,曬幹之後可以放上許久.等黎結束采集水稻和大豆任務之後,抽時間曬一些腐竹出.心裏琢磨著,秋言攪拌著鍋裏的豆漿,又揭了幾張豆皮之後,看著火候差不多了,熄滅竈火,用勺子舀著鹽水,分批次放進豆漿裏,同時不忘攪拌著豆漿,促進鹽水發揮作用.頭兩次放入鹽水,豆漿看著沒有絲毫變化,秋言心裏打鼓,卻沒有停下手上的動作.鹽水點豆腐本需要少量多次的進行,現在不才進行兩次罷了,沒有變化也正常的.隨著放入的鹽水增多,豆漿裏出現了明顯的絮狀物,看著像開始凝結成豆花.秋言微微松了口氣,不知何時停下的小調重新響,秋言繼續攪拌著鍋裏的豆漿,聞著濃郁的豆香味,喉頭上下滾動著.點好豆腐,秋言蓋上蓋子,出去找木頭做了個木框,和對應的蓋子回,將兩者清洗幹凈後晾幹水分.做好的豆花盛出兩碗放旁邊,秋言在木框裏鋪上一層布,將剩下豆花全部舀進木框裏,不斷有水順著秋言特意弄出的小孔中溢出,秋言在豆花上面再度鋪了一層布,整理好之後,將做好的蓋子放在豆花上.蓋子特意做,能夠壓進容器內大小,會兒穩穩當當放進去之後,秋言找了塊重量合適的石頭壓在蓋子上,把一框豆腐搬了出去.廚房裏的地面都被方才溢出水給打濕了,秋言簡單收拾了下泥濘的地面,把濺上泥巴星子櫥櫃和竈臺都擦幹凈.地面鋪石板事情得早日提上日程.獸世水稻和大豆都比現代要大上一圈,幾天下一刻不停地收割,其實帶回的水稻和大豆完全夠吃一年.秋言對再了解不,沒有的時候自然心心念念著,恨不得能吃上一輩子,但等了股饞勁兒,家裏又有那麽多的好東西吃,有不少時間可以用做好吃,大米消耗速度隨著時間推移,自然會降下去.麽著,被水稻和大米沖走理智回歸,秋言琢磨著,明天不要讓黎去采摘,粗略估計,現在家裏水稻和大豆,加應該有三千多斤的.打定了主意,秋言把山洞收拾好,看了眼旁邊燉煮蓮藕排骨湯.麽長的時間去,排骨早已燉肉一抿能脫骨,蓮藕更軟糯香甜,好吃得難以形容.秋言看著天色距離晚餐時間早,把廚房收拾幹凈之後,朝著山下去,午的時間,曬場裏豆子和水稻又多了不少.獸人力氣大,幹活麻利,速度又快,一天能往家裏運好幾趟水稻和大豆.也一運回的,包含一部分枝丫,不然采摘的水稻和大豆更多.秋言在曬場裏,將黎今天送回稻穗從稻稈上摘下,放笸籮裏曬著,大豆則將豆莢全部摘下,那些多餘的枝丫則堆在曬場邊緣,等曬幹之後,上好的引火柴.黎回的時候,看見的秋言站在陽光下,正垂著眼睛整理家裏食物.大黑豹走曬場邊,背著籮筐在的控制下,精巧地避開了高大樹木.聽見動靜,秋言擡頭,看見黎回,頓時笑彎了眉眼上前, “累不累我剛剛做了豆腐,煮了蓮藕排骨湯,一會兒上去先喝點湯.”
身上的背簍被秋言幫忙卸下,黑豹腦袋蹭秋言身體,變回人形後抱著人親了一口,才道: “不累,豆腐做麽快.”
先前聽秋言做豆腐,以為會麻煩,耗費時間呢.
“磨好之後濾,煮熟點鹽鹵好了,本簡單.”秋言著,把籮筐裏食物取出,用一個口徑大一些的容器放著,暫時放在陽光下.會兒太陽沒有落山,正好用曬掉表面的水汽.黎跟著一收拾.秋言一邊收拾,一邊方才法, “咱家的水稻和大豆夠多了,應該能夠吃明年豐收季,不夠,也有粉果在呢,之後不去采集水稻和大豆.”
“好.”黎倒沒有意見.專門跟著人去安全區外采集,主要因為秋言看上去喜歡個.兩人收拾好曬場裏水稻和大豆,沿著石板路走了院子裏,邊也曬了不少的水稻和大豆,不和曬場上不同,邊曬著全掉落下的稻米和黃豆粒,鋪成厚厚一堆.些可以先收進山洞裏,也省得吃完飯後忙不.收拾好山腳下的東西,秋言和黎一上了山,鍋裏燉煮蓮藕排骨湯香味濃郁,順著山風飄,讓人不自覺地加快了步伐.回山上.兩人洗完手,秋言先給黎盛一碗蓮藕排骨湯,湯少,蓮藕和排骨多.黎迫不及待地吃了一口,朝秋言豎大拇指,被滾燙的排骨肉燙得發表不了讚賞,秋言示意趕緊吃,把煮湯石鍋提一邊,去外面拿了壓了許久的豆腐,開始做飯.豆腐能做食物不少,秋言琢磨著,先做了幾個基礎的,一個香煎豆腐,煎噴香豆腐表面淋上一層炒好肉末醬汁.雞蛋攪散之後和切碎的小豆腐塊放在一,放鍋裏蒸著,將菌菇切成丁,和肉末蔥花碎一炒香,放水熬煮片刻後,加入澱粉水收汁.將炒好料淋入蒸好的豆腐碗中.做豆腐不多,兩道菜將豆腐消耗一空,秋言將切好大肉塊煎表面金黃之後,放入調味燉煮著,開始做一會兒吃主食.今兒主食,秋言做的面條.切好面放碗裏端,看著鍋裏的肉煮得差不多了,秋言把裏面的大料撈出,然後把準備的豇豆段放進去,燉煮片刻之後,舀出一碗湯,把面條放進去,將湯汁淋在面條表面,蓋蓋燜煮.隨著食物的香味越發濃郁,鍋裏的燜面也熟了,底下那層面吸飽了屬於豆角和肉香味,秋言在鍋裏將面和豆角燉肉攪拌均勻,把竈臺下的火退了出.著香噴噴的燜面,秋言夾了一筷子香煎豆腐.牙齒咬破表面的酥皮,裏面軟嫩香甜的豆腐瞬間化開了,好久沒吃一口秋言恨不得一口將整塊豆腐吃下去,不才出鍋豆腐燙得厲害,讓人不得不忍著饞勁兒,小口小口地咬著吃.香煎豆腐好吃,蒸好的雞蛋抱豆腐又另一種美味.柔嫩軟滑,配著鹹香醬汁,僅僅一口,生出了美不勝收幸福感.吃著好吃的豆腐,黎忍不住道: “要不明天我去采集一天吧”
雖然因為水稻和大豆穿插生長著,一采收的,但秋言主要收割的水稻,家裏大豆甚至沒有水稻三分之一.秋言一聽話,明白黎麽的原因,給夾了一筷子香煎豆腐道: “不用,一桶豆子能做不少豆腐呢,些夠咱吃的了.”
黎聞言 ‘哦 ’了一聲,心裏覺得再采集點好,但秋言在方面更有經驗,又打消了的法.一頓吃得兩人流連忘返,也不管肚子裝不裝得下,只恨不得碗裏的飯菜多點,再多點,最好能讓吃不吃為止.可惜,飯菜掐著量準備的,等碗裏的飯菜全部吃完,秋言和黎正好吃飽,連吃撐機會都沒有.秋言站身道: “一會兒再泡點黃豆,明兒咱喝豆漿.”
“好!”
黎第一時間響應.收拾完廚房,秋言和黎下山去把曬場裏曬著的東西給收進儲藏屋裏.今天的忙碌隨著儲藏屋門關上,宣告了暫停,秋言和黎牽著手,不疾不徐地走在山林間,偶爾有山風吹,樹葉沙沙作響,歸家鳥雀發出清脆的嘰喳聲.時間在此刻無限拉長.————————隨機小紅包
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