第248章 端午節
關燈
小
中
大
第248章 端午節
5春播完了之後，有一小段的農閑時間，地裏不忙，端午節的時候，大隊長就給大家夥放了三天假。
這年頭物資匱乏，大隊裏除了幾戶家底子稍微厚點，又講究的人家，會用柞樹葉包幾個大黃米紅棗棕應應景。
其他人家端午節多是煮雞蛋吃。
當然有條件的還會包頓白面餃子。
南方人可能不理解，那吃面食的地方，逢年過節，首選的節日食物就是餃子。
特別這會窮，一斤肉如果炒菜吃，一大家子，每人吃不到兩小塊，估計沒嘗出味就咽下去了，但是剁成餡兒，多加點菜進去，一家子都能沾著肉味吃個過癮。
他們這一幫子，夏芝芝和姜秀榮還有楊英旭這三個女同志都是南方的。
他們是要吃鹹粽子的。
夏芝芝早早就從包裹裏拆出了粽葉：“特意讓我朋友給寄的，今年端午咱們多包點粽子，我要吃鮮肉餡和蛋黃餡的！”
姜秀榮是堅定的鹹黨：“還有火腿和臘肉的，也包幾個吧？”
楊英旭上輩子是沒吃過粽子的，但是他這輩子吃過，點頭附和：“咱們還有大蝦和臘腸，提前泡發了，也可以包進去！”
韓悠然作為女同志中，唯一一個甜黨，聽得直皺眉：“紅豆、棗泥和豆沙的也包幾個吧？”
“可以的。”夏芝芝是鹹甜都愛吃，白粽子她也喜歡，到時候蘸白糖或者湯汁也不錯。
又想到有些同胞們包粽子都是松松垮垮，粽子水趴趴的，不q彈勁道，她不喜歡那樣的，提議道：“包粽子的時候紮緊一點！”
姜秀榮完全讚同她的口味，又進行最後的補充：“我去弄點麥稭回來，燒點幹凈的草木灰，我們用灰湯煮粽子。”
幾個女同志商量的起勁，崔子衿和唐明禮只能默默看著。
楊英旭提前一天就把糯米泡上了，要用的材料也準備好。
第二天五點鐘，大家就起床了，連夏芝芝都被從炕上拉了起來。
畢竟是大節日，不能落下任何一個人，大家不指望夏芝芝搭把手，只需要她在邊上陪伴就行。
大家夥洗漱完，正準備弄早飯，林文曦就來了。
林文曦抱著個大盆，裏頭有煮好的鵝蛋、一串小葫蘆，和幾個王大娘提前包的大黃米紅棗棕。
南方的端午節會掛艾草和菖蒲，東北這邊掛小葫蘆。
林文曦先把小葫蘆給每人分了一串：“我媽說讓你們掛在床頭。”
她心機的很，給其他人的是沒有染過色的葫蘆，給楊英旭的那串是彩色的。
分完葫蘆又把鵝蛋和粽子給大家分了分。
鵝蛋大家都吃了。
但是這個紅棗大黃米粽子，吃得夏芝芝、姜秀榮和楊英旭三個南方姑娘直瞪眼。
它濕乎乎的，紅棗也被蒸得爛糊沒有口感。
其實換成別的人，這都是好吃的，畢竟細糧。
但是這三個平時多嬌生慣養，嘴刁的不行。
一人咬了一口，在嘴裏咕嚕了半天都咽不下去。
韓悠然是北方姑娘，她對這個接受度還行，很快就把自已那個吃完了。×
夏芝芝見狀湊過去把自已這個趕緊往她嘴裏送：“悠然姐，你多吃一點，今天早上沒弄早飯，一會還有那麽多粽子要包，到時候你該餓了。”
韓悠然沒反應過來呢，就著夏芝芝的手就把粽子吃了，還誇她乖，覺得夏芝芝是關心自已才會這樣。
楊英旭見狀也不再矜持，馬上有樣學樣，把粽子塞到林文曦嘴裏：“你過來的急，應該也沒吃飽吧，來再吃點，一會咱們一起包粽子。”
唐明禮看看林文曦，又看看韓悠然，頓時反應過來，主動把姜秀榮手裏的粽子接了過去。
崔子衿在他身後輕輕推了他一下，他不明就裏，一邊吃一邊用眼神詢問崔子衿。
崔子衿無奈的搖搖頭，他覺得唐明禮傻，這麽積極幹嘛，等著姜知青餵不香嗎？
不過一想，他也沒啥好驕傲的，人家都談上了，他這還沒啥進展呢。
吃完早飯，大家開始包粽子。
鹹口的根據餡料不同，包了長枕頭棕和四角粽兩種形狀。
枕頭粽
甜口的包成了三角粽。
白粽子包成牛角棕。
粽子包得最好的竟然是林文曦和楊英旭。
楊英旭是因為人家有廚藝天賦加成。
而林文曦則是手勁大，對手上的力度掌控也很精細，每個粽子都包得很好，內餡的量適中，棕紮得緊又不至於勒破皮。
粽子根據口味，串成一串一串的，鹹口和甜口分開來，各煮了一鍋。
鹹口的粽子包的個頭大，紮的又緊，得連續大火煮好幾個小時才行。
煮粽子的功夫，楊英旭問林文曦晚上要不要在知青點一起吃飯。
林文曦馬上就同意了，一點都不惦記要和爹媽過節這事，跑回家拖來一只大鵝當成自已的入夥費。
鐵鍋燉大鵝大家夥吃夠了，這只大鵝年齡不大，肉不老，直接紅燒了。
除了大鵝，還準備了酸菜燉棒骨，筍子燉風幹雞，臘豬腿燉幹豆角，又炒了個素菜，涼拌了一個豆芽。
楊英旭知道自家對象和夏芝芝的飯量，也不怕吃不完，分量準備的夠夠的。
都是耗時間要燉煮的菜，粽子一出鍋，就兩個竈一個爐子同時開工。
楊英旭手腳麻利，等三個鍋都咕嘟上的時候，粽子也晾溫了。
姜秀榮切開一個鮮肉長枕頭棕子，先給嘴饞的夏芝芝餵了一口。
紮得緊的粽子用灰湯煮過，呈金黃色，邊邊角角因為有些透明的樣子，時間煮的夠，裏面的肥肉的化開了，油脂混到了粽子裏，一口下去，很是油潤，軟糯又q彈，每一口還都能吃到鮮美的餡料。
夏芝芝鼓著腮幫子，一邊嚼，一邊誇：“好吃好吃！”
姜秀榮又給在旁邊燒火的唐明禮餵了一塊。
姜秀榮作為一個忠實的鹹黨信徒，她平時不愛吃肥肉，但是對粽子裏的肥肉接受良好。
她特意挑了一塊肥肉厚的，肥肉都被煮成了晶瑩剔透的模樣，肯定好吃。
由已度人，她覺得自已愛吃的，唐明禮也一定愛吃，她滿懷愛意的把自已喜歡的東西塞到唐明禮嘴裏。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
5春播完了之後，有一小段的農閑時間，地裏不忙，端午節的時候，大隊長就給大家夥放了三天假。
這年頭物資匱乏，大隊裏除了幾戶家底子稍微厚點，又講究的人家，會用柞樹葉包幾個大黃米紅棗棕應應景。
其他人家端午節多是煮雞蛋吃。
當然有條件的還會包頓白面餃子。
南方人可能不理解，那吃面食的地方，逢年過節，首選的節日食物就是餃子。
特別這會窮，一斤肉如果炒菜吃，一大家子，每人吃不到兩小塊，估計沒嘗出味就咽下去了，但是剁成餡兒，多加點菜進去，一家子都能沾著肉味吃個過癮。
他們這一幫子，夏芝芝和姜秀榮還有楊英旭這三個女同志都是南方的。
他們是要吃鹹粽子的。
夏芝芝早早就從包裹裏拆出了粽葉：“特意讓我朋友給寄的，今年端午咱們多包點粽子，我要吃鮮肉餡和蛋黃餡的！”
姜秀榮是堅定的鹹黨：“還有火腿和臘肉的，也包幾個吧？”
楊英旭上輩子是沒吃過粽子的，但是他這輩子吃過，點頭附和：“咱們還有大蝦和臘腸，提前泡發了，也可以包進去！”
韓悠然作為女同志中，唯一一個甜黨，聽得直皺眉：“紅豆、棗泥和豆沙的也包幾個吧？”
“可以的。”夏芝芝是鹹甜都愛吃，白粽子她也喜歡，到時候蘸白糖或者湯汁也不錯。
又想到有些同胞們包粽子都是松松垮垮，粽子水趴趴的，不q彈勁道，她不喜歡那樣的，提議道：“包粽子的時候紮緊一點！”
姜秀榮完全讚同她的口味，又進行最後的補充：“我去弄點麥稭回來，燒點幹凈的草木灰，我們用灰湯煮粽子。”
幾個女同志商量的起勁，崔子衿和唐明禮只能默默看著。
楊英旭提前一天就把糯米泡上了，要用的材料也準備好。
第二天五點鐘，大家就起床了，連夏芝芝都被從炕上拉了起來。
畢竟是大節日，不能落下任何一個人，大家不指望夏芝芝搭把手，只需要她在邊上陪伴就行。
大家夥洗漱完，正準備弄早飯，林文曦就來了。
林文曦抱著個大盆，裏頭有煮好的鵝蛋、一串小葫蘆，和幾個王大娘提前包的大黃米紅棗棕。
南方的端午節會掛艾草和菖蒲，東北這邊掛小葫蘆。
林文曦先把小葫蘆給每人分了一串：“我媽說讓你們掛在床頭。”
她心機的很，給其他人的是沒有染過色的葫蘆，給楊英旭的那串是彩色的。
分完葫蘆又把鵝蛋和粽子給大家分了分。
鵝蛋大家都吃了。
但是這個紅棗大黃米粽子，吃得夏芝芝、姜秀榮和楊英旭三個南方姑娘直瞪眼。
它濕乎乎的，紅棗也被蒸得爛糊沒有口感。
其實換成別的人，這都是好吃的，畢竟細糧。
但是這三個平時多嬌生慣養，嘴刁的不行。
一人咬了一口，在嘴裏咕嚕了半天都咽不下去。
韓悠然是北方姑娘，她對這個接受度還行，很快就把自已那個吃完了。×
夏芝芝見狀湊過去把自已這個趕緊往她嘴裏送：“悠然姐，你多吃一點，今天早上沒弄早飯，一會還有那麽多粽子要包，到時候你該餓了。”
韓悠然沒反應過來呢，就著夏芝芝的手就把粽子吃了，還誇她乖，覺得夏芝芝是關心自已才會這樣。
楊英旭見狀也不再矜持，馬上有樣學樣，把粽子塞到林文曦嘴裏：“你過來的急，應該也沒吃飽吧，來再吃點，一會咱們一起包粽子。”
唐明禮看看林文曦，又看看韓悠然，頓時反應過來，主動把姜秀榮手裏的粽子接了過去。
崔子衿在他身後輕輕推了他一下，他不明就裏，一邊吃一邊用眼神詢問崔子衿。
崔子衿無奈的搖搖頭，他覺得唐明禮傻，這麽積極幹嘛，等著姜知青餵不香嗎？
不過一想，他也沒啥好驕傲的，人家都談上了，他這還沒啥進展呢。
吃完早飯，大家開始包粽子。
鹹口的根據餡料不同，包了長枕頭棕和四角粽兩種形狀。
枕頭粽
甜口的包成了三角粽。
白粽子包成牛角棕。
粽子包得最好的竟然是林文曦和楊英旭。
楊英旭是因為人家有廚藝天賦加成。
而林文曦則是手勁大，對手上的力度掌控也很精細，每個粽子都包得很好，內餡的量適中，棕紮得緊又不至於勒破皮。
粽子根據口味，串成一串一串的，鹹口和甜口分開來，各煮了一鍋。
鹹口的粽子包的個頭大，紮的又緊，得連續大火煮好幾個小時才行。
煮粽子的功夫，楊英旭問林文曦晚上要不要在知青點一起吃飯。
林文曦馬上就同意了，一點都不惦記要和爹媽過節這事，跑回家拖來一只大鵝當成自已的入夥費。
鐵鍋燉大鵝大家夥吃夠了，這只大鵝年齡不大，肉不老，直接紅燒了。
除了大鵝，還準備了酸菜燉棒骨，筍子燉風幹雞，臘豬腿燉幹豆角，又炒了個素菜，涼拌了一個豆芽。
楊英旭知道自家對象和夏芝芝的飯量，也不怕吃不完，分量準備的夠夠的。
都是耗時間要燉煮的菜，粽子一出鍋，就兩個竈一個爐子同時開工。
楊英旭手腳麻利，等三個鍋都咕嘟上的時候，粽子也晾溫了。
姜秀榮切開一個鮮肉長枕頭棕子，先給嘴饞的夏芝芝餵了一口。
紮得緊的粽子用灰湯煮過，呈金黃色，邊邊角角因為有些透明的樣子，時間煮的夠，裏面的肥肉的化開了，油脂混到了粽子裏，一口下去，很是油潤，軟糯又q彈，每一口還都能吃到鮮美的餡料。
夏芝芝鼓著腮幫子，一邊嚼，一邊誇：“好吃好吃！”
姜秀榮又給在旁邊燒火的唐明禮餵了一塊。
姜秀榮作為一個忠實的鹹黨信徒，她平時不愛吃肥肉，但是對粽子裏的肥肉接受良好。
她特意挑了一塊肥肉厚的，肥肉都被煮成了晶瑩剔透的模樣，肯定好吃。
由已度人，她覺得自已愛吃的，唐明禮也一定愛吃，她滿懷愛意的把自已喜歡的東西塞到唐明禮嘴裏。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）