第4章
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第4章
葉雲聽他說的簡單，只是將豆粉和成稀粉，用鍋攤成薄餅便成了，便也有些心動，“左右無事，那我便先去將豆子磨了。”
葉西對二姐的雷厲風行很是滿意，“阿姐，我跟你一起去吧？”
葉雲不肯，“你身子弱，現下外面又涼，還是莫要出門吹風了，阿姐一會兒就回了。”說完，她去廚房裝了些豆子，用細麻袋裝著，出了門。
葉西眼巴巴看著他二姐走出籬笆門，沒了辦法，只好拄著“拐杖”，繼續在院子中覆健起來。
葉雲說的一會兒卻並不是很快，原因是今早葉三郎和葉五郎兩個隨張大郎的牛車出門，早起的村人碰見了，一打聽，就知道臥病在床一年之久的葉家四郎醒過來了，這時天色還不算太晚，有村人在村口石磨旁磨面的，其中知道消息的，見了葉二娘便紛紛詢問起來。
“二娘，聽聞你家四郎醒了，可是真的？”
葉雲面上帶笑：“勞大家關心，四郎確是醒了。”
眾人紛紛恭喜，“那便好那便好，小郎君生得就是一幅老天垂愛的模樣，各路神煞自是不敢輕易將人奪了去的。”
要麽怎麽說是遠近聞名的小秀才呢？只是依照葉家如今的條件，不知要有多艱難才能供得起葉四郎繼續讀書，大多村民都覺得葉四郎是要接著讀的，想法和葉雲一樣，這樣聰明的腦子，不讀書考科舉不是浪費了嗎？
雖說如今這世道，便是商賈之子都能去考科舉，然而科舉又豈是那麽好入的，多少年了，他們這地方，十裏八村都不見有人能過了州試的，可見科舉之難，也正是如此，葉家四郎小小年紀就能誦讀四書五經，入得了縣學夫子的眼，才顯得更加難能可貴，村人們也是很高看的。
“你可是好久沒出來走動了，這豆粉是給你家四郎磨的罷？”一名身材比較高挑的女子湊近了葉雲，笑著道，聽她語氣便知道和葉雲關系不錯。
葉雲轉身看到辛紫，也是笑了起來，“那貪吃鬼也不知哪裏聽來了個吃食的做法，央了我來磨豆粉給他做。”
“這般苛刻作甚，四郎剛醒，合該吃些合胃口的，我這剛好有幾個熟雞蛋，拿去給四郎吃。”這辛紫是村正的侄女，阿爹是村中唯一的工匠，手藝很是不俗，她家裏只有兄妹兩個，自她哥成了婚分出去過後，家裏就只剩她一個，她爹娘便更加寵愛這唯一的女兒。
但再是寵愛也沒有讓她能隨身裝幾個熟雞蛋在身上的道理，要知道這鄉下村子裏，大多雖吃穿不愁，卻也夠不到什麽像樣的吃食，雞蛋便是頂好的了。
葉雲看一眼兩手空空的辛紫，心裏清楚，怕是辛紫一早得了四郎醒過來的消息，便想著將雞蛋送去，卻恰在路上遇見了她。
她再一看，辛紫從腰間褡褳裏掏出來的何止是“幾個”，十個都不缺了，難為她將那一個小褡褳利用得這樣徹底。
葉雲猶豫，沒接。
鄉裏鄉親的，哪家若是有人病了傷了，關系好的鄰裏之間送點禮慰問一下是很常見的，只是辛紫這樣，卻不是這種情況了。
辛紫裝作不知，略不客氣道：“你也沒個多餘的袋子，還是我跟你回去，順便嘗嘗你家四郎要你弄的什麽‘煎餅’，我阿娘每日裏便是豆飯豆餅的，叫人好不膩味。”
話說到這份上，葉二娘自然是不能再推辭了，只好應了。
葉西沒想到葉二娘磨個豆粉還帶了一人回來，年齡約莫十六七，和葉二娘一般，但身材高挑，眉宇間帶著股英氣。
當然，掐人也是很疼的。
辛紫見葉四郎在院中彎著腰拄著根木棍走來走去，瓷白俊俏的臉蛋上因為運動過多而染了一層粉，頗是秀氣吸人，不由伸爪捏了一下，待看到葉西疼得嘶了聲，才反應過來，訕訕收了手，“四郎看上去好多了，走動了這麽久餓不餓？我這裏有雞蛋，拿去吃罷。”
說著從褡褳裏掏出兩個雞蛋來，不由分說塞到他手裏，又把剩下的交給了葉雲。
她同葉二娘交好，同是十七，長葉西三歲，便也隨葉雲一樣拿葉西當弟弟看，因此才親昵地稱呼他為四郎，若是旁人來喚，定時要加上姓的。
葉西現在是看見吃的就饞得慌，得了二姐的同意很快就把兩個雞蛋吃完了。
他瞄一眼其餘的，“辛紫姐，這些都是熟得麽？”
辛紫看看葉雲，笑笑：“有幾個不是，你若還想吃，便叫阿雲再給你煮。”
於是在那按葉西吩咐和粉的葉雲和葉西便都知道了，其餘都是生的。
葉西就對葉雲道：“阿姐你攤餅時打個雞蛋加進去。”
葉雲有點心疼，倒不是不願意給四郎吃，而是她擔心四郎這個吃食方法並不怎麽行得通，到時候如果做出來不好，便是白白浪費了雞蛋，然而她不想叫四郎失望，就還是決定按他說做。
接著加入溫水，等差不多成糊了，在燒熱的陶鍋鍋心滴上幾滴麻油，便用木勺舀了滿滿一勺豆粉糊放入陶鍋中，慢慢攤平了，等其結成薄餅，按葉西說的打了雞蛋均攤上去，用菜刀切進去翻面，兩面略有焦的時候，便接著用刀切進去慢慢掀起來，家裏沒有盤子，便放入已經準備好的陶盆中。
好在陶盆底部寬闊，不算大的一面煎餅放進去也並不挨擠。
黃豆粉的香味飄出來，叫一旁清洗野菜的辛紫忍不住吸了吸鼻子，“好香！”
葉西就別說了，早盯住鍋裏不放了，他咽咽口水，“阿姐，咱家的豆跂在哪？”
葉雲猜到了他要豆跂的目的，沒叫他動，自己從竈下角落裏搬來個足球大小的陶罐放到他跟前，“慢慢來，若是累了就停下。”
葉西哪裏還覺得胳膊腿酸痛無力啊，早迫不及待打開陶罐，用木勺舀了一大勺放到蓋子裏，轉眼一看，看到廚房角落裏放著一把青翠的野菜，葉片細長，看上去有些像油麥菜，腦海裏回憶起這種野菜的味道，葉西道：“阿紫姐，那竈邊的野菜幫我洗一些成不成？”
辛紫聞著香味，很快挑揀了青翠的野菜洗了回來，葉西接過，將葉片批開，橫散在煎餅裏，將煎餅裹成四方的包袱狀，遞給她：“阿紫姐，吃罷。”
辛紫沒跟他客氣，還帶著水汽的手也不用去洗了，直接接過眼前卷好的薄餅吃了起來，清甜的蔬菜、微辣帶點醬香的豆跂和薄脆酥香的薄餅一齊沖進味蕾，加上雞蛋的香味在咀嚼中慢慢逸出，讓她口水忍不住又分泌出了一些，一口餅嚼完，她才沖早又卷了一個、正遞到他家二姐嘴邊的葉西道：“四郎你說實話，這薄餅，你莫不是去甚麽面點鋪子偷了人家的師罷？”
葉西笑嘻嘻的，半開玩笑道：“阿紫姐你怎麽知道？我躺著這一年，盡做些拜師學藝的夢了，學了不少東西呢。”
“牛皮都沒你臉大，自己吃。”葉二娘眸子斜他一眼，嗔道。
“阿姐你也不信我。”葉西狀作委屈地嘟囔了句，也不嫌棄他二姐咬過，抱著手裏的煎餅就啃了起來。
“四郎這下醒來可是鬧了些，往常可沒見著這麽能說的時候。”辛紫在一旁打趣，葉二娘嚼著嘴裏噴香的豆粉薄餅，也跟著笑了起來。
她心裏其實是有些遲疑的，四郎是認真的性子，從不撒謊騙人，剛剛那話，聽著雖是荒謬，可四郎語氣裏的認真，她還是能分辨出來的，這叫她不由有了幾分在意，四郎若真是如那話本裏一般，夢裏尋師學了些東西，那可真是因禍得福，是天賜的福報了。
辛紫在葉家逗留了一會兒，嘗了兩個煎餅，又被葉雲塞了兩個在手裏，便回去了，看天色要午時了，家裏阿爹阿娘都去地裏忙了，她還要給一家人準備飯食呢，還有家裏養的畜禽也要餵了，手裏這兩個叫做“煎餅”的，倒是可以等晌午的時候，拿去地裏給爹娘吃。
辛紫走了沒多久，去縣裏采買的葉家兄弟兩個就回來了，帶回來一籮筐的米面吃食，一點羊肉，還有幾包藥，以及一些似乎是皮毛的物件？
葉雲看到葉南身上扛著那些各類動物的皮毛，不由疑惑道：“三郎，這是？”
葉南臉色古怪：“是張大郎丟下的，今早他和我們一起去的縣上，結果他有急事要立馬走，來不及將這些都賣了，便送與了我。”
葉雲就有些生氣：“便是這樣，你也不能平白要人家的東西啊！”這些皮毛若是能鞣制成裘衣，少不得要幾十兩的銀子，這都夠普通人家一年的花銷了，這無緣無故的，拿人家這麽些東西，葉雲心裏可不踏實。
“等人家回來了，你還是給人送回去。”
“我還是送他住處去吧，等他回來不知道幾時了。”葉南道，那人明顯是打聽到了失散東家的什麽消息，急匆匆就走了，看樣子估計是不會回來了。
葉雲臉色這才好轉。
“阿姐，什麽味道哇，好香！”葉北鼻子尖，早聞到味了，等阿姐和三哥話落，趕忙問道。
葉雲臉上浮上明顯的笑意：“四郎那小子，說甚麽夢裏拜了仙師，學了點東西，急著央我做了樣來，叫什麽‘煎餅’的，辛紫都說好吃呢！”她也不知怎麽，下意識就把葉西開玩笑時說的話也半真半假的說了出來。
“什麽仙師？八成在哪本書裏學到的罷。”葉南卸下身上的毛皮，搭在一旁的石臺上，背著籮筐大步向香味飄散的廚房走去，隨口說道。
“唔，好吃！”葉北那小子，早跑到廚房找到陶盆裏的煎餅，抓了薄薄一張便開始吃。
葉雲笑著拍他的手，“急什麽？”學著葉西那樣給他和葉南一人卷了一個，教了兩人怎麽吃，又給他們用木碗盛了水，看他們吃喝得異常滿足，她也忍不住揪了一小角嘗了嘗，煎餅有些涼了，薄脆的外皮變得軟韌，帶著豆香，也別有一番滋味。
兄弟兩個忙活了一上午，又渴又餓，就著清甜的井水將不小的一個煎餅吃下肚，總算半填了肚子，葉南擦擦嘴角，將嘴邊的碎渣也吃進嘴巴裏，道：“不錯。”
葉雲白了他一眼。
叫著小子嘴裏說出個好吃來跟要他命一樣，日常便是“不錯”“還行”“就那般”，“不錯”在他這就算是最高評價了。
不過葉南下一句倒叫她驚訝了：“去縣裏擺攤賣應也能行。”
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葉雲不肯，“你身子弱，現下外面又涼，還是莫要出門吹風了，阿姐一會兒就回了。”說完，她去廚房裝了些豆子，用細麻袋裝著，出了門。
葉西眼巴巴看著他二姐走出籬笆門，沒了辦法，只好拄著“拐杖”，繼續在院子中覆健起來。
葉雲說的一會兒卻並不是很快，原因是今早葉三郎和葉五郎兩個隨張大郎的牛車出門，早起的村人碰見了，一打聽，就知道臥病在床一年之久的葉家四郎醒過來了，這時天色還不算太晚，有村人在村口石磨旁磨面的，其中知道消息的，見了葉二娘便紛紛詢問起來。
“二娘，聽聞你家四郎醒了，可是真的？”
葉雲面上帶笑：“勞大家關心，四郎確是醒了。”
眾人紛紛恭喜，“那便好那便好，小郎君生得就是一幅老天垂愛的模樣，各路神煞自是不敢輕易將人奪了去的。”
要麽怎麽說是遠近聞名的小秀才呢？只是依照葉家如今的條件，不知要有多艱難才能供得起葉四郎繼續讀書，大多村民都覺得葉四郎是要接著讀的，想法和葉雲一樣，這樣聰明的腦子，不讀書考科舉不是浪費了嗎？
雖說如今這世道，便是商賈之子都能去考科舉，然而科舉又豈是那麽好入的，多少年了，他們這地方，十裏八村都不見有人能過了州試的，可見科舉之難，也正是如此，葉家四郎小小年紀就能誦讀四書五經，入得了縣學夫子的眼，才顯得更加難能可貴，村人們也是很高看的。
“你可是好久沒出來走動了，這豆粉是給你家四郎磨的罷？”一名身材比較高挑的女子湊近了葉雲，笑著道，聽她語氣便知道和葉雲關系不錯。
葉雲轉身看到辛紫，也是笑了起來，“那貪吃鬼也不知哪裏聽來了個吃食的做法，央了我來磨豆粉給他做。”
“這般苛刻作甚，四郎剛醒，合該吃些合胃口的，我這剛好有幾個熟雞蛋，拿去給四郎吃。”這辛紫是村正的侄女，阿爹是村中唯一的工匠，手藝很是不俗，她家裏只有兄妹兩個，自她哥成了婚分出去過後，家裏就只剩她一個，她爹娘便更加寵愛這唯一的女兒。
但再是寵愛也沒有讓她能隨身裝幾個熟雞蛋在身上的道理，要知道這鄉下村子裏，大多雖吃穿不愁，卻也夠不到什麽像樣的吃食，雞蛋便是頂好的了。
葉雲看一眼兩手空空的辛紫，心裏清楚，怕是辛紫一早得了四郎醒過來的消息，便想著將雞蛋送去，卻恰在路上遇見了她。
她再一看，辛紫從腰間褡褳裏掏出來的何止是“幾個”，十個都不缺了，難為她將那一個小褡褳利用得這樣徹底。
葉雲猶豫，沒接。
鄉裏鄉親的，哪家若是有人病了傷了，關系好的鄰裏之間送點禮慰問一下是很常見的，只是辛紫這樣，卻不是這種情況了。
辛紫裝作不知，略不客氣道：“你也沒個多餘的袋子，還是我跟你回去，順便嘗嘗你家四郎要你弄的什麽‘煎餅’，我阿娘每日裏便是豆飯豆餅的，叫人好不膩味。”
話說到這份上，葉二娘自然是不能再推辭了，只好應了。
葉西沒想到葉二娘磨個豆粉還帶了一人回來，年齡約莫十六七，和葉二娘一般，但身材高挑，眉宇間帶著股英氣。
當然，掐人也是很疼的。
辛紫見葉四郎在院中彎著腰拄著根木棍走來走去，瓷白俊俏的臉蛋上因為運動過多而染了一層粉，頗是秀氣吸人，不由伸爪捏了一下，待看到葉西疼得嘶了聲，才反應過來，訕訕收了手，“四郎看上去好多了，走動了這麽久餓不餓？我這裏有雞蛋，拿去吃罷。”
說著從褡褳裏掏出兩個雞蛋來，不由分說塞到他手裏，又把剩下的交給了葉雲。
她同葉二娘交好，同是十七，長葉西三歲，便也隨葉雲一樣拿葉西當弟弟看，因此才親昵地稱呼他為四郎，若是旁人來喚，定時要加上姓的。
葉西現在是看見吃的就饞得慌，得了二姐的同意很快就把兩個雞蛋吃完了。
他瞄一眼其餘的，“辛紫姐，這些都是熟得麽？”
辛紫看看葉雲，笑笑：“有幾個不是，你若還想吃，便叫阿雲再給你煮。”
於是在那按葉西吩咐和粉的葉雲和葉西便都知道了，其餘都是生的。
葉西就對葉雲道：“阿姐你攤餅時打個雞蛋加進去。”
葉雲有點心疼，倒不是不願意給四郎吃，而是她擔心四郎這個吃食方法並不怎麽行得通，到時候如果做出來不好，便是白白浪費了雞蛋，然而她不想叫四郎失望，就還是決定按他說做。
接著加入溫水，等差不多成糊了，在燒熱的陶鍋鍋心滴上幾滴麻油，便用木勺舀了滿滿一勺豆粉糊放入陶鍋中，慢慢攤平了，等其結成薄餅，按葉西說的打了雞蛋均攤上去，用菜刀切進去翻面，兩面略有焦的時候，便接著用刀切進去慢慢掀起來，家裏沒有盤子，便放入已經準備好的陶盆中。
好在陶盆底部寬闊，不算大的一面煎餅放進去也並不挨擠。
黃豆粉的香味飄出來，叫一旁清洗野菜的辛紫忍不住吸了吸鼻子，“好香！”
葉西就別說了，早盯住鍋裏不放了，他咽咽口水，“阿姐，咱家的豆跂在哪？”
葉雲猜到了他要豆跂的目的，沒叫他動，自己從竈下角落裏搬來個足球大小的陶罐放到他跟前，“慢慢來，若是累了就停下。”
葉西哪裏還覺得胳膊腿酸痛無力啊，早迫不及待打開陶罐，用木勺舀了一大勺放到蓋子裏，轉眼一看，看到廚房角落裏放著一把青翠的野菜，葉片細長，看上去有些像油麥菜，腦海裏回憶起這種野菜的味道，葉西道：“阿紫姐，那竈邊的野菜幫我洗一些成不成？”
辛紫聞著香味，很快挑揀了青翠的野菜洗了回來，葉西接過，將葉片批開，橫散在煎餅裏，將煎餅裹成四方的包袱狀，遞給她：“阿紫姐，吃罷。”
辛紫沒跟他客氣，還帶著水汽的手也不用去洗了，直接接過眼前卷好的薄餅吃了起來，清甜的蔬菜、微辣帶點醬香的豆跂和薄脆酥香的薄餅一齊沖進味蕾，加上雞蛋的香味在咀嚼中慢慢逸出，讓她口水忍不住又分泌出了一些，一口餅嚼完，她才沖早又卷了一個、正遞到他家二姐嘴邊的葉西道：“四郎你說實話，這薄餅，你莫不是去甚麽面點鋪子偷了人家的師罷？”
葉西笑嘻嘻的，半開玩笑道：“阿紫姐你怎麽知道？我躺著這一年，盡做些拜師學藝的夢了，學了不少東西呢。”
“牛皮都沒你臉大，自己吃。”葉二娘眸子斜他一眼，嗔道。
“阿姐你也不信我。”葉西狀作委屈地嘟囔了句，也不嫌棄他二姐咬過，抱著手裏的煎餅就啃了起來。
“四郎這下醒來可是鬧了些，往常可沒見著這麽能說的時候。”辛紫在一旁打趣，葉二娘嚼著嘴裏噴香的豆粉薄餅，也跟著笑了起來。
她心裏其實是有些遲疑的，四郎是認真的性子，從不撒謊騙人，剛剛那話，聽著雖是荒謬，可四郎語氣裏的認真，她還是能分辨出來的，這叫她不由有了幾分在意，四郎若真是如那話本裏一般，夢裏尋師學了些東西，那可真是因禍得福，是天賜的福報了。
辛紫在葉家逗留了一會兒，嘗了兩個煎餅，又被葉雲塞了兩個在手裏，便回去了，看天色要午時了，家裏阿爹阿娘都去地裏忙了，她還要給一家人準備飯食呢，還有家裏養的畜禽也要餵了，手裏這兩個叫做“煎餅”的，倒是可以等晌午的時候，拿去地裏給爹娘吃。
辛紫走了沒多久，去縣裏采買的葉家兄弟兩個就回來了，帶回來一籮筐的米面吃食，一點羊肉，還有幾包藥，以及一些似乎是皮毛的物件？
葉雲看到葉南身上扛著那些各類動物的皮毛，不由疑惑道：“三郎，這是？”
葉南臉色古怪：“是張大郎丟下的，今早他和我們一起去的縣上，結果他有急事要立馬走，來不及將這些都賣了，便送與了我。”
葉雲就有些生氣：“便是這樣，你也不能平白要人家的東西啊！”這些皮毛若是能鞣制成裘衣，少不得要幾十兩的銀子，這都夠普通人家一年的花銷了，這無緣無故的，拿人家這麽些東西，葉雲心裏可不踏實。
“等人家回來了，你還是給人送回去。”
“我還是送他住處去吧，等他回來不知道幾時了。”葉南道，那人明顯是打聽到了失散東家的什麽消息，急匆匆就走了，看樣子估計是不會回來了。
葉雲臉色這才好轉。
“阿姐，什麽味道哇，好香！”葉北鼻子尖，早聞到味了，等阿姐和三哥話落，趕忙問道。
葉雲臉上浮上明顯的笑意：“四郎那小子，說甚麽夢裏拜了仙師，學了點東西，急著央我做了樣來，叫什麽‘煎餅’的，辛紫都說好吃呢！”她也不知怎麽，下意識就把葉西開玩笑時說的話也半真半假的說了出來。
“什麽仙師？八成在哪本書裏學到的罷。”葉南卸下身上的毛皮，搭在一旁的石臺上，背著籮筐大步向香味飄散的廚房走去，隨口說道。
“唔，好吃！”葉北那小子，早跑到廚房找到陶盆裏的煎餅，抓了薄薄一張便開始吃。
葉雲笑著拍他的手，“急什麽？”學著葉西那樣給他和葉南一人卷了一個，教了兩人怎麽吃，又給他們用木碗盛了水，看他們吃喝得異常滿足，她也忍不住揪了一小角嘗了嘗，煎餅有些涼了，薄脆的外皮變得軟韌，帶著豆香，也別有一番滋味。
兄弟兩個忙活了一上午，又渴又餓，就著清甜的井水將不小的一個煎餅吃下肚，總算半填了肚子，葉南擦擦嘴角，將嘴邊的碎渣也吃進嘴巴裏，道：“不錯。”
葉雲白了他一眼。
叫著小子嘴裏說出個好吃來跟要他命一樣，日常便是“不錯”“還行”“就那般”，“不錯”在他這就算是最高評價了。
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