第150章 腌篤鮮
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第150章 腌篤鮮
大家不知疲倦地埋頭忙了一個上午，直到晌午的時候才停了下來。
江清月把自己和宋冬梅挖的攏了一下，發現足足有一大筐了。
宋冬梅看得有些發愁，“剛才光顧著挖，這麽多可咋吃得完？咱們家的臘肉和香腸也不夠謔謔的啊。”
江清月抿唇笑了笑，“這筍就是這幾天嫩，再過段時間老了就不好吃了，趁嫩挖下來曬幹，一直能吃到明年開春呢。”
見大家平時都是吃鮮筍，不怎麽做筍幹。
江清月便主動把法子告訴了孩子，“要是還不會，就讓家裏大人來找我。”
下午，江清月和宋冬梅也不出去，就留在家裏處理竹筍。
吳氏和張素娘也都一起過來幫忙，三人學著江清月的法子，先是在竹筍上劃上一刀，剝去外衣。
留下晚上要吃的量，剩下的全部切成長片放入加了鹽的熱水裏煮，煮好之後再控水瀝幹，在太陽底下暴曬。
江清月做的時候，不少大娘嬸子都圍過來跟著學習。
其實做筍幹的法子很是簡單，只是大家對煮的時間把握不準。
江清月也不吝嗇，直接把做筍幹的法子還有怎麽燒好吃都告訴了大家。
眾人回去沒多久，消失了一下午的那幫孩子們又都跑了過來。
為首的是孩子王鐵牛和狗蛋，兩人帶著孩子們擡著滿滿一筐竹筍走了過來。
“嬸，這是俺們下午又去竹林裏挖的，這些都是給你的。”
江清月嚇了一大跳，“都是給我的？”
“沒錯！你不是喜歡吃筍嗎？這些先給你，我們明天再去挖。”
江清月怔了一瞬，心底莫名湧出一絲感動。
也許是她上午表現得太開心了，讓孩子們以為她特別愛吃筍，這才特意挖了送來。
這些山裏的孩子就是這麽單純，喜歡你就會把你喜歡的東西都送給你。
江清月不想拂了大家的一片心意，高興地接了下來。
隨後又趕忙從自己的行囊裏掏出了一包麥芽糖來，“鐵牛，你拿過去給大家分一分。”
十幾個孩子好奇地圍了過來，等發現裏面裝得是糖以後，紛紛嚇得往後退了退。
鐵牛直接把糖還給了江清月，“這太貴重了，俺們不能要。”
“要是被俺娘知道了，肯定會揍人的。”
江清月抿唇笑了笑，“不會的，你們就說是我硬要給的，要揍的話來找我，你們要是不拿，這筍我也不要了。”
鐵牛一聽，這才鄭重地打開紙包，一人一塊地分了起來。
其實這裏面糖也不多，一人一塊後基本就不剩了。
但是大家吃糖的樣子格外的幸福，仿佛是在吃什麽山珍海味一般。
孩子們擡來的竹筍實在太多，江清月便趁人不註意直接收了一些在空間裏保鮮。
剩下的全部繼續做成筍幹。
眼看天色漸暗，男人們還繼續忙碌著削竹子紮圍墻，各家各戶也開始做起晚飯來。
江清月先是燜了一鍋米飯，隨後又開始燉湯。
鹹肉切成小塊後先煸炒出油來，再加入開水和焯過水的竹筍。
正宗的腌篤鮮還要放鮮排骨和百葉結，但是這些在山裏都不是輕易能拿出來的，幹脆就不放了。
燉湯的時候，江清月又拿了幾根臘腸出來，準備做臘腸炒春筍。
等宋硯三人被宋冬梅給叫回來的時候，遠遠地就聞到了鍋裏的香味。
宋夏江迫不及待地朝著鍋裏看了一眼，“弟妹這炒的是什麽？”
“春筍。”
宋夏江想起白天幾人在竹林裏挖筍的事，隨即又朝著砂鍋裏看了一眼，果然也是春筍。
老大老二似乎和宋冬梅一樣，從小吃筍子吃怕了。
一看到筍子就開始泛酸水。
不過聞著這麽香的味道，還是不免流口水。
如今條件有限，大家也都不講究，直接洗了手就圍著鍋吃了起來。
男人們幹了一天的活早就餓壞了，直接盛了米飯開始吃臘腸炒春筍。
幾個女人倒是對鍋裏的湯更感興趣，“這湯怎麽煮的？白白的聞著就香！”
喝上一口更是鮮得從上到下都舒服了。
最後，一大鍋的湯被喝得一滴不剩。
幾人也都紛紛感慨，好久沒有吃得這麽滿足痛快了。
如今有了荊棘加陷阱，還有圍墻三重防守，夜裏睡覺終於不用再提心吊膽。
大家都幹了一天的活，晚上也沒有什麽活動，所以吃過晚飯後都打算洗洗早點睡覺。
很快，大院裏就陷入了一片沈靜。
然而眾人不知道的是，在這看似靜謐的夜色之下，實則危機四伏。
燈火剛剛熄滅，一群散發著幽幽綠光的野狼便從夜色裏鉆了出來，正緩慢而堅定地朝著大院逼近。
和安心睡覺的眾人不同，宋硯像是老早猜到了狼群遲早要來，所以睡得並不沈。
一聽到外面細微的響動聲，當即便從被窩裏爬了起來。
一旁的宋夏江和宋春山皆被他的動靜驚醒，“三弟，怎麽了？”
宋硯豎起耳朵聽了一瞬，眸色沈沈，“那群家夥來了。”
“你是說——狼群？不會吧？”
“帳篷外的驢一直狂躁不安，快去把大家都喊起來。”
說完，宋硯已經穿好衣服鞋子，拿著箭跑了出去。
與此同時，狼群中負責偵查的狼先鋒已經靠近了荊棘叢，突然被刺痛後立馬低吼一聲，當即往後撤了回去。
還有些不甘心的試圖跳躍荊棘，沒想到卻直接落入了坑道的陷阱。
這下，狼的慘叫聲直接把沈睡的眾人全部給驚醒了。
只見男人們紛紛拎起弓箭和砍刀跑了出來，多數人連鞋子都來不及穿。
“宋硯，怎麽回事？這群家夥真的找來了？”
宋硯站在院子中央，一臉凝重地朝外觀察了片刻。
“是，他們還是找來了。”
眾人一聽，突然再次慌亂起來，“要死，這群狼怎麽就纏著俺們不放？當初雖說射瞎那狼王一只眼睛，但那也是被它們給逼的！”
還有人持樂觀態度，“不怕，幸好咱們今天做好了防守，任它們能耐再強也進不來。”
眾人在院子裏低聲議論著，門外的狼群已經焦躁地圍著院墻四處尋覓可乘之機。
雖說有防禦，但那狼群的嚎叫聲實在太過淒厲瘆人，這麽僵持下去也不是辦法。
而且那些突然從夢中驚醒的孩子們也已經被嚇得嚎哭起來。
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大家不知疲倦地埋頭忙了一個上午，直到晌午的時候才停了下來。
江清月把自己和宋冬梅挖的攏了一下，發現足足有一大筐了。
宋冬梅看得有些發愁，“剛才光顧著挖，這麽多可咋吃得完？咱們家的臘肉和香腸也不夠謔謔的啊。”
江清月抿唇笑了笑，“這筍就是這幾天嫩，再過段時間老了就不好吃了，趁嫩挖下來曬幹，一直能吃到明年開春呢。”
見大家平時都是吃鮮筍，不怎麽做筍幹。
江清月便主動把法子告訴了孩子，“要是還不會，就讓家裏大人來找我。”
下午，江清月和宋冬梅也不出去，就留在家裏處理竹筍。
吳氏和張素娘也都一起過來幫忙，三人學著江清月的法子，先是在竹筍上劃上一刀，剝去外衣。
留下晚上要吃的量，剩下的全部切成長片放入加了鹽的熱水裏煮，煮好之後再控水瀝幹，在太陽底下暴曬。
江清月做的時候，不少大娘嬸子都圍過來跟著學習。
其實做筍幹的法子很是簡單，只是大家對煮的時間把握不準。
江清月也不吝嗇，直接把做筍幹的法子還有怎麽燒好吃都告訴了大家。
眾人回去沒多久，消失了一下午的那幫孩子們又都跑了過來。
為首的是孩子王鐵牛和狗蛋，兩人帶著孩子們擡著滿滿一筐竹筍走了過來。
“嬸，這是俺們下午又去竹林裏挖的，這些都是給你的。”
江清月嚇了一大跳，“都是給我的？”
“沒錯！你不是喜歡吃筍嗎？這些先給你，我們明天再去挖。”
江清月怔了一瞬，心底莫名湧出一絲感動。
也許是她上午表現得太開心了，讓孩子們以為她特別愛吃筍，這才特意挖了送來。
這些山裏的孩子就是這麽單純，喜歡你就會把你喜歡的東西都送給你。
江清月不想拂了大家的一片心意，高興地接了下來。
隨後又趕忙從自己的行囊裏掏出了一包麥芽糖來，“鐵牛，你拿過去給大家分一分。”
十幾個孩子好奇地圍了過來，等發現裏面裝得是糖以後，紛紛嚇得往後退了退。
鐵牛直接把糖還給了江清月，“這太貴重了，俺們不能要。”
“要是被俺娘知道了，肯定會揍人的。”
江清月抿唇笑了笑，“不會的，你們就說是我硬要給的，要揍的話來找我，你們要是不拿，這筍我也不要了。”
鐵牛一聽，這才鄭重地打開紙包，一人一塊地分了起來。
其實這裏面糖也不多，一人一塊後基本就不剩了。
但是大家吃糖的樣子格外的幸福，仿佛是在吃什麽山珍海味一般。
孩子們擡來的竹筍實在太多，江清月便趁人不註意直接收了一些在空間裏保鮮。
剩下的全部繼續做成筍幹。
眼看天色漸暗，男人們還繼續忙碌著削竹子紮圍墻，各家各戶也開始做起晚飯來。
江清月先是燜了一鍋米飯，隨後又開始燉湯。
鹹肉切成小塊後先煸炒出油來，再加入開水和焯過水的竹筍。
正宗的腌篤鮮還要放鮮排骨和百葉結，但是這些在山裏都不是輕易能拿出來的，幹脆就不放了。
燉湯的時候，江清月又拿了幾根臘腸出來，準備做臘腸炒春筍。
等宋硯三人被宋冬梅給叫回來的時候，遠遠地就聞到了鍋裏的香味。
宋夏江迫不及待地朝著鍋裏看了一眼，“弟妹這炒的是什麽？”
“春筍。”
宋夏江想起白天幾人在竹林裏挖筍的事，隨即又朝著砂鍋裏看了一眼，果然也是春筍。
老大老二似乎和宋冬梅一樣，從小吃筍子吃怕了。
一看到筍子就開始泛酸水。
不過聞著這麽香的味道，還是不免流口水。
如今條件有限，大家也都不講究，直接洗了手就圍著鍋吃了起來。
男人們幹了一天的活早就餓壞了，直接盛了米飯開始吃臘腸炒春筍。
幾個女人倒是對鍋裏的湯更感興趣，“這湯怎麽煮的？白白的聞著就香！”
喝上一口更是鮮得從上到下都舒服了。
最後，一大鍋的湯被喝得一滴不剩。
幾人也都紛紛感慨，好久沒有吃得這麽滿足痛快了。
如今有了荊棘加陷阱，還有圍墻三重防守，夜裏睡覺終於不用再提心吊膽。
大家都幹了一天的活，晚上也沒有什麽活動，所以吃過晚飯後都打算洗洗早點睡覺。
很快，大院裏就陷入了一片沈靜。
然而眾人不知道的是，在這看似靜謐的夜色之下，實則危機四伏。
燈火剛剛熄滅，一群散發著幽幽綠光的野狼便從夜色裏鉆了出來，正緩慢而堅定地朝著大院逼近。
和安心睡覺的眾人不同，宋硯像是老早猜到了狼群遲早要來，所以睡得並不沈。
一聽到外面細微的響動聲，當即便從被窩裏爬了起來。
一旁的宋夏江和宋春山皆被他的動靜驚醒，“三弟，怎麽了？”
宋硯豎起耳朵聽了一瞬，眸色沈沈，“那群家夥來了。”
“你是說——狼群？不會吧？”
“帳篷外的驢一直狂躁不安，快去把大家都喊起來。”
說完，宋硯已經穿好衣服鞋子，拿著箭跑了出去。
與此同時，狼群中負責偵查的狼先鋒已經靠近了荊棘叢，突然被刺痛後立馬低吼一聲，當即往後撤了回去。
還有些不甘心的試圖跳躍荊棘，沒想到卻直接落入了坑道的陷阱。
這下，狼的慘叫聲直接把沈睡的眾人全部給驚醒了。
只見男人們紛紛拎起弓箭和砍刀跑了出來，多數人連鞋子都來不及穿。
“宋硯，怎麽回事？這群家夥真的找來了？”
宋硯站在院子中央，一臉凝重地朝外觀察了片刻。
“是，他們還是找來了。”
眾人一聽，突然再次慌亂起來，“要死，這群狼怎麽就纏著俺們不放？當初雖說射瞎那狼王一只眼睛，但那也是被它們給逼的！”
還有人持樂觀態度，“不怕，幸好咱們今天做好了防守，任它們能耐再強也進不來。”
眾人在院子裏低聲議論著，門外的狼群已經焦躁地圍著院墻四處尋覓可乘之機。
雖說有防禦，但那狼群的嚎叫聲實在太過淒厲瘆人，這麽僵持下去也不是辦法。
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