第341章 命硬的媽媽36
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第341章 命硬的媽媽36
第二天，江瑛帶著孩子們，把院子的土刨了幾遍，從東到西，整整齊齊的歸置出幾壟地，將買來的種子全部種了下去。
茄子豆角西紅柿，還有辣椒黃瓜，絲瓜冬瓜，各種菜種子江瑛都要了一些，不分大小，全部種了下去。
整個院子，只在前面留出來一大塊曬菜的地方，還有幾條路，其他都讓江瑛種滿了菜。
此時，就顯出有井的好處來了，不用出去挑，水管夠。
江瑛刨坑，陳年扔種子，張浩埋坑，張佳澆水，配合十分默契。
有這幾個小人兒幫忙，江瑛感覺幹活比以前快了很多。
種完地，接著腌菜，三個人背起簍子，出去收菜。
這次出去收菜，和第一次比情況就有不同。
第一次收菜的時候，人們看笑話的居多，都覺得把菜賣給她，她腌壞了就賠了，所以挺痛快就賣了。
這次再出去收菜的時候，人們先問她一句，腌菜好賣嗎？
江瑛笑笑，“就那樣，不好也不壞。”
有人就動了心思，她既然出來再收菜，肯定是能賣出去，咱們也做腌菜去賣，有的就不賣了，有的人純粹眼紅，也不賣了。
還有人悄悄的拉住幾個孩子，尤其是最小的張佳問道，你們家腌菜是怎麽做的，都放了什麽？
孩子們想起江瑛講過的話，跟他們說了，自己的腌菜就賣不出去了，都搖搖頭，不知道怎麽做的。
有個人抱著一袋子黃瓜出來，“給！”
江瑛蹲下身一看，已經爛了，“大嫂，這菜不太行，收不了。”
“怎麽收不了？上次你不就收了嗎？這才怎麽了？”
“這黃瓜尖都爛了，不能吃了。”
那人不滿意了，一叉腰罵起來了，“你這個外地人，我好心賣菜給你，你還挑肥揀瘦的，我好好的菜你看兩眼就說爛，爛也是你給我碰爛的！賠錢！”
江瑛知道這是碰上訛錢的了，對這種情況她早有準備，一個女人帶著三個孩子在這外鄉討生活，不橫點兒怎麽行。
她從背簍裏把菜刀拿出來，刀刃對著那女人，“你再好好說一遍，說不對了，我這菜刀可不長眼！”
那女人一下子就不說話了。
江瑛環視一周，“告訴你們，我這是走了三十多天逃荒到這裏的，路上什麽事情我沒見過，蝗蟲就在我面前吃人，死人就在我們眼前咽了氣！哪種事我都見過了，我會怕你們！”
這下子，真沒人說話了。
那個女人卷起黃瓜，一溜煙回了院子。
旁邊的人來勸江瑛，“大妹子，刀放下，這不是逃荒的時候，這是村裏了。”
有好奇的人問道，“蝗蟲真能把人吃掉，大妹子，菜刀放下，快給我們講講。”
這次不用江瑛出馬，張浩和陳年用極其誇張的語氣，講了講蝗蟲是怎麽吃人的，聽說一個小女孩被當場咬死，人們驚叫出聲。
張浩指著自己嘴唇說道，“看我這嘴唇上的疤，就是蝗蟲咬的。”
於是，他的嘴唇又被一群中老年婦女觀摩了一圈。
等人們唏噓夠了，江瑛帶著孩子們離開了。
陳年擔心的說，“嬸子，咱們沒收購菜怎麽辦？”
“這村裏本來也沒多少，咱們收的是他們吃剩下的，質量時好時壞，我們到鄰村看看。”
三個人又去了鄰村，鄰村人不認識他們，家裏有剩餘的，都拿出來賣了。
張浩感慨，“娘，做買賣，還是做這種誰也不認識的好。”
陳年也讚同，“我爹以前就說過，熟人生意最不好做了，要不賠死，要不坑死。”
這次收菜的時候，江瑛不拘什麽菜，只要有多餘的，全部要了，很快他們就塞滿了四背簍。
第二天，開始腌，江瑛發
現了一個訣竅，或者說通論，其實只要油鹽到位了，哪樣菜都不難吃。
人們吃菜的滿足感是來自於食物中的能量，只要能量夠，人們就覺得好吃。
能量就是蛋白質，脂肪，這些來自於肉、蛋、奶、油，只要這些東西夠了，菜就好吃。
菜又腌上一批，但是要等24小時。
同時腌菜的銷路還沒打開，一時間不需要做太多，江瑛想趁著這個時間做些別的。
這天，他們又帶著壇子到了雜貨鋪，老板已經等待了她好幾天，“你們終於來了！”
江瑛問道，“老板，我們的腌菜做的怎麽樣？”
“不錯，尤其是那個腌黃瓜，買的人不少，一半天就賣完了，這不這幾天總有人問。”
江瑛挺高興，“太好了！那泡菜呢？”
老板遺憾的搖搖頭，“泡菜看著挺多，但幾口就吃沒了，不下饅頭，買的人不多。”
他拿起個饅頭，“饅頭夾著不方便，這菜切得方方正正挺好看，但一夾就掉。不像黃瓜，夾上兩條油滋滋的，饅頭也滲了油，吃著香。”
江瑛明白了，“行，那以後我少做泡菜。”
老板把賣出去的那些錢結算了，剩下的泡菜給江瑛帶回去，江瑛擺擺手，“怎麽好再帶回去，你留著吃了，或者當添頭送了得了。”
老板覺得江瑛人大方，挺高興。
江瑛又把新做的辣椒，黃瓜，芥菜絲，鹹菜黃豆絲給他看，“這幾樣怎麽樣？”
“這幾樣看著就不錯！”
江瑛明白了，這裏的人就喜歡重口的，重油重鹽重色。
這個時代的人肚裏缺油水，沒力氣只能靠吃鹽，因此越鹹越喜歡。
江瑛和孩子們全部把鹹菜放在這裏代賣，就不去東市擺攤了。
孩子們還想逛集，“娘，咱們不趕集了嗎？”
“趕，我們去買些別的，咱們賣別的東西。”
到了那裏，江瑛買了一些肉，還有玉米面、高粱面、蕎麥面，有便宜的菜也要了一些。
孩子們問，“娘，咱們還吃餃子嗎？”
“不吃了，餃子也不能常吃，這些東西，我們做點兒別的賣。”
回家後，張佳又先去看那些小菜苗了。
家裏的菜每天澆水，長得很快，幾天的時間就竄出一大截，尤其是小油菜，綠油油，摸上去毛茸茸的，像個小貓頭一樣萌萌的可愛，成了幾個孩子的玩具。
張佳最愛摸這個，每天起來就要從頭到尾呼嚕一遍。
這些菜，自打種下以後，就不用江瑛操心，每天的澆水除草，都讓幾個孩子包了，哪個菜上多了個蟲子眼兒，他們都能第一時間發現。
江瑛此時此刻體會到，窮人的孩子早當家這句話了，家裏沒錢，孩子就會早早的操持生計，不得不長大。
江瑛把買的東西拿出來，趁天色早，她要做出來，明天拿到市場上賣。
玉米面和高粱面摻和著，再加上一些白面，不然不成團，加一把老面，這還是江瑛問別的人要的，和好了，讓它發酵。
買來的肉切成顆粒，再稍微剁一下，再將辣椒剁碎、大蔥、土豆、茄子等切絲，反正買來的菜看著合適的，江瑛都切了一些。
油熱了，肉放入鍋裏小火炒出油來，放入各種調料，然後放入菜，炒的香香的，菜裏面浸入了足足的油水。
菜炒好了，江瑛又把面貼成餅子，底烤的焦香，上面還喧騰著。
發面的餅子厚厚的，江瑛切開一個，夾上一勺菜，一個孩子一個，“看好吃嗎？”
孩子們大口大口的吃，“好吃！”
“佳佳，辣嗎？”
“有些些辣，但是好香，我能忍受！”
江瑛決定了，“明天我們就去賣這種菜餅子！”
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第二天，江瑛帶著孩子們，把院子的土刨了幾遍，從東到西，整整齊齊的歸置出幾壟地，將買來的種子全部種了下去。
茄子豆角西紅柿，還有辣椒黃瓜，絲瓜冬瓜，各種菜種子江瑛都要了一些，不分大小，全部種了下去。
整個院子，只在前面留出來一大塊曬菜的地方，還有幾條路，其他都讓江瑛種滿了菜。
此時，就顯出有井的好處來了，不用出去挑，水管夠。
江瑛刨坑，陳年扔種子，張浩埋坑，張佳澆水，配合十分默契。
有這幾個小人兒幫忙，江瑛感覺幹活比以前快了很多。
種完地，接著腌菜，三個人背起簍子，出去收菜。
這次出去收菜，和第一次比情況就有不同。
第一次收菜的時候，人們看笑話的居多，都覺得把菜賣給她，她腌壞了就賠了，所以挺痛快就賣了。
這次再出去收菜的時候，人們先問她一句，腌菜好賣嗎？
江瑛笑笑，“就那樣，不好也不壞。”
有人就動了心思，她既然出來再收菜，肯定是能賣出去，咱們也做腌菜去賣，有的就不賣了，有的人純粹眼紅，也不賣了。
還有人悄悄的拉住幾個孩子，尤其是最小的張佳問道，你們家腌菜是怎麽做的，都放了什麽？
孩子們想起江瑛講過的話，跟他們說了，自己的腌菜就賣不出去了，都搖搖頭，不知道怎麽做的。
有個人抱著一袋子黃瓜出來，“給！”
江瑛蹲下身一看，已經爛了，“大嫂，這菜不太行，收不了。”
“怎麽收不了？上次你不就收了嗎？這才怎麽了？”
“這黃瓜尖都爛了，不能吃了。”
那人不滿意了，一叉腰罵起來了，“你這個外地人，我好心賣菜給你，你還挑肥揀瘦的，我好好的菜你看兩眼就說爛，爛也是你給我碰爛的！賠錢！”
江瑛知道這是碰上訛錢的了，對這種情況她早有準備，一個女人帶著三個孩子在這外鄉討生活，不橫點兒怎麽行。
她從背簍裏把菜刀拿出來，刀刃對著那女人，“你再好好說一遍，說不對了，我這菜刀可不長眼！”
那女人一下子就不說話了。
江瑛環視一周，“告訴你們，我這是走了三十多天逃荒到這裏的，路上什麽事情我沒見過，蝗蟲就在我面前吃人，死人就在我們眼前咽了氣！哪種事我都見過了，我會怕你們！”
這下子，真沒人說話了。
那個女人卷起黃瓜，一溜煙回了院子。
旁邊的人來勸江瑛，“大妹子，刀放下，這不是逃荒的時候，這是村裏了。”
有好奇的人問道，“蝗蟲真能把人吃掉，大妹子，菜刀放下，快給我們講講。”
這次不用江瑛出馬，張浩和陳年用極其誇張的語氣，講了講蝗蟲是怎麽吃人的，聽說一個小女孩被當場咬死，人們驚叫出聲。
張浩指著自己嘴唇說道，“看我這嘴唇上的疤，就是蝗蟲咬的。”
於是，他的嘴唇又被一群中老年婦女觀摩了一圈。
等人們唏噓夠了，江瑛帶著孩子們離開了。
陳年擔心的說，“嬸子，咱們沒收購菜怎麽辦？”
“這村裏本來也沒多少，咱們收的是他們吃剩下的，質量時好時壞，我們到鄰村看看。”
三個人又去了鄰村，鄰村人不認識他們，家裏有剩餘的，都拿出來賣了。
張浩感慨，“娘，做買賣，還是做這種誰也不認識的好。”
陳年也讚同，“我爹以前就說過，熟人生意最不好做了，要不賠死，要不坑死。”
這次收菜的時候，江瑛不拘什麽菜，只要有多餘的，全部要了，很快他們就塞滿了四背簍。
第二天，開始腌，江瑛發
現了一個訣竅，或者說通論，其實只要油鹽到位了，哪樣菜都不難吃。
人們吃菜的滿足感是來自於食物中的能量，只要能量夠，人們就覺得好吃。
能量就是蛋白質，脂肪，這些來自於肉、蛋、奶、油，只要這些東西夠了，菜就好吃。
菜又腌上一批，但是要等24小時。
同時腌菜的銷路還沒打開，一時間不需要做太多，江瑛想趁著這個時間做些別的。
這天，他們又帶著壇子到了雜貨鋪，老板已經等待了她好幾天，“你們終於來了！”
江瑛問道，“老板，我們的腌菜做的怎麽樣？”
“不錯，尤其是那個腌黃瓜，買的人不少，一半天就賣完了，這不這幾天總有人問。”
江瑛挺高興，“太好了！那泡菜呢？”
老板遺憾的搖搖頭，“泡菜看著挺多，但幾口就吃沒了，不下饅頭，買的人不多。”
他拿起個饅頭，“饅頭夾著不方便，這菜切得方方正正挺好看，但一夾就掉。不像黃瓜，夾上兩條油滋滋的，饅頭也滲了油，吃著香。”
江瑛明白了，“行，那以後我少做泡菜。”
老板把賣出去的那些錢結算了，剩下的泡菜給江瑛帶回去，江瑛擺擺手，“怎麽好再帶回去，你留著吃了，或者當添頭送了得了。”
老板覺得江瑛人大方，挺高興。
江瑛又把新做的辣椒，黃瓜，芥菜絲，鹹菜黃豆絲給他看，“這幾樣怎麽樣？”
“這幾樣看著就不錯！”
江瑛明白了，這裏的人就喜歡重口的，重油重鹽重色。
這個時代的人肚裏缺油水，沒力氣只能靠吃鹽，因此越鹹越喜歡。
江瑛和孩子們全部把鹹菜放在這裏代賣，就不去東市擺攤了。
孩子們還想逛集，“娘，咱們不趕集了嗎？”
“趕，我們去買些別的，咱們賣別的東西。”
到了那裏，江瑛買了一些肉，還有玉米面、高粱面、蕎麥面，有便宜的菜也要了一些。
孩子們問，“娘，咱們還吃餃子嗎？”
“不吃了，餃子也不能常吃，這些東西，我們做點兒別的賣。”
回家後，張佳又先去看那些小菜苗了。
家裏的菜每天澆水，長得很快，幾天的時間就竄出一大截，尤其是小油菜，綠油油，摸上去毛茸茸的，像個小貓頭一樣萌萌的可愛，成了幾個孩子的玩具。
張佳最愛摸這個，每天起來就要從頭到尾呼嚕一遍。
這些菜，自打種下以後，就不用江瑛操心，每天的澆水除草，都讓幾個孩子包了，哪個菜上多了個蟲子眼兒，他們都能第一時間發現。
江瑛此時此刻體會到，窮人的孩子早當家這句話了，家裏沒錢，孩子就會早早的操持生計，不得不長大。
江瑛把買的東西拿出來，趁天色早，她要做出來，明天拿到市場上賣。
玉米面和高粱面摻和著，再加上一些白面，不然不成團，加一把老面，這還是江瑛問別的人要的，和好了，讓它發酵。
買來的肉切成顆粒，再稍微剁一下，再將辣椒剁碎、大蔥、土豆、茄子等切絲，反正買來的菜看著合適的，江瑛都切了一些。
油熱了，肉放入鍋裏小火炒出油來，放入各種調料，然後放入菜，炒的香香的，菜裏面浸入了足足的油水。
菜炒好了，江瑛又把面貼成餅子，底烤的焦香，上面還喧騰著。
發面的餅子厚厚的，江瑛切開一個，夾上一勺菜，一個孩子一個，“看好吃嗎？”
孩子們大口大口的吃，“好吃！”
“佳佳，辣嗎？”
“有些些辣，但是好香，我能忍受！”
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