12 ? 第十二章
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12 第十二章
◎族中竈祭節◎
磨好的麥子是要用來蒸饅頭用。
饅頭的主要作用還不是吃，是祭祀，除過家中大小祖宗牌位，還有竈王爺，山神，土地，天地，各種雜七雜八，都需要用饅頭上供。
江雪第一次聽說竟然還要在雞窩牛棚豬圈旁邊點香供奉，江奶奶說因為天上有掌管各類牲畜的妖神，每年過年祭祀，妖神會往天地間施散靈氣，家裏的牲畜會長的好。
所以進入臘月以後，大年初五之前，村裏不允許生殺各類牲畜，魚也不行。
江家族中* 定與每年臘月二十三這一天擺席，這裏的人將其稱為祭竈節。
族中要在族長，就是大爺爺家前的空地，壘幾口大土竈，火燒的越旺越好，竈前四爺爺拿稻草紮兩個人，一個披藍衣，一個披紅衣，乃是竈君和竈君夫人。
各家帶一籃子吃食，分供奉和擺席兩部分。
江奶奶供奉物品帶饅頭和各樣點心，今年沒有打年糕，往年都是帶年糕。
擺席帶了豬肉，魚肉，幹蘑菇等菜，慢慢當當一籃子，上面用白色麻布蓋起。
當天，徐氏在家照顧兩個小娃，江奶奶帶著江雪江禾宋青去了族長家。
原身的記憶對於這件事，幾乎都是族人說江山夫妻倆沒有兒子，還說江家不給外人養媳婦，最可惡的是當著孫柳的面，說出讓江山另娶的事。
到了大爺爺家，門口桌椅大擺長龍，已經來了好些人，江雪感覺到她們一出現，就有不少視線打量。
門口出來一個白胡子老頭，就是江家現任族長，江爺爺的堂兄弟，江德林。
“弟妹，大冷天的，今年特殊，族中人都理解，怎麽還巴巴的跑來。”
江德林邊說笑，邊打發一族中小輩接過江奶奶手裏籃子，放在旁邊桌子上。
“唉，一年了，家中事忙，一直沒來族中走動，今日祭竈節，帶一家子都來。”江奶奶在一旁和顏善語說道。
江德林陪著打哈哈，不由把視線對準江雪，露出意味不明的得笑：“這雪丫頭，能幹，前短時間買了一車棉花，今年冬天，你家定能過得暖和不少吧，哈哈。”
就是這種陰陽語氣，江雪可太熟悉，再說江德林作為一個族長格局真小，怎麽帶領全族。
江奶奶臉色不變，依舊客客氣氣對他說：“湊活過得去，一家子女人胡亂過吧。”
四爺爺把稻草人放好，一群人先是把自家籃子裏供品拿出，交給族長兒子，就是江家大伯江成，他供奉在竈王爺夫婦前，由大伯母王春蘭細細擺放。
拿到江家供奉的點心時，那王春蘭明顯臉色變了。
供品高高摞起，一群人在冒火的竈前磕頭，禱告，北風吹來，竈裏的黑煙順風徐徐飄遠，瓢高，
有人放起鞭炮，劈裏啪啦聲中，江成大喊：“竈王爺升天，開竈席。”
做飯的廚子是江德林的兩個孫子，他家四世同堂，重孫子都十四五歲，好像已經定親了，即將迎來五世同堂。
族中人江雪大部分都不認識，有幾個老人在第一天穿來的時候見過，後面再沒見過，倒是有幾個同齡的小輩在下地時說過幾句話。
“小雪姐姐，你家拿的居然是點心，我奶說拿幾個饅頭都算好的，最後還不是都給了大伯一家子，你們也太老實了。”
說話的是鄰村一個江家堂爺爺的孫子，十歲，叫江明，他爺爺因為當年跟江德林有些恩怨，就去鄰村居住。
之前和江禾上山找地黃時，不小心跑到了鄰村山林，一問才知道是同族。
江雪回他：“難道以前族中人都不拿回去嗎？”
“誰敢拿，就是跟族長過不去，我奶奶就不想讓我來，是我爺爺說這是江家傳下的規矩，非要我來。”江明撇嘴埋怨道。
江雪心想，族中又沒啥產業，又沒讀書做官的，他江德林難道憑借年紀最老，就能管族中這一大幫人嗎？
這一群族人想來也是已經習慣於這樣安排，論資排輩下來，誰能越過他。
江雪細細想，她就不信那些族人願意把東西無償留給族長一家子，大過年的，積攢了糧食都進了別人的肚子，大夥心中定是不服，只是無人敢開口，怕成為眾矢之的。
吃完飯，眾人準備散場之時，江雪忽然在飯桌上高聲問江德林：“大爺爺，我家年初遭遇您是知道的，這一年忙到底，賣了糧食，就剩幾塊點心給小娃吃，竈神祭過，我能拿回去給我小妹小弟嘗嘗味嗎？”
大伯母王春蘭臉色發狠，兇巴巴的脫口而出：“不成。”
江德林立馬打斷她，笑著說：“幾塊點心，雪丫頭拿去給孩子吃吧。”
其餘族人見此，互相看看對方。
江明忽然問：“大爺爺，我奶奶好幾年都沒吃過饅頭，我能拿回家給她吃嗎？”
江雪差點笑出來，這不是明擺著作弄江德林嗎。
他作為族長自然不能為難小孩字，其他族人現下不觀望了，都開始一個一個發言，最後江德林沒辦法了說：“今年族中免去竈神供品。”
呵，還想著明年呢，各家帶來的吃食還沒算賬呢，一桌子菜都是清湯寡水，肉不見有一片，一家子人都是摳搜人。
江奶奶回家就把江雪說一頓：“現在你是無法無天了，你爹娘不在，我是一輩子從沒打罵過兒女的人，管不了你。你在族中鬧一場，對咱家來說又是一場麻煩事，以後怎麽辦。”
江雪又準備給她奶奶打哈哈。
“奶奶，你看族中誰服那老頭子，你放心，現下過年他不會找事，等明年開春您就看吧，您孫女厲害著呢，別怕。”
江奶奶一輩子和善，養出的孩子都是善良溫和的，就江雪，一時頑皮，一時懂事，一時膽大，一個人身上長了十八種性情。
臘月二十六，江家又做了一次豆腐，是因為傳說這日玉帝下凡查訪，要吃豆腐渣。
江雪提議把豆腐切成薄片下油鍋炸，正好江奶奶和江禾用白蘿蔔和面，捏出小丸子，一起下鍋紮。
趁著油鍋，徐氏把那大塊五花肉，拿大木叉子戳進去，將豬皮那頭浸入油鍋，滋拉，濺起油點子，豬皮瞬間緊縮一起，從油鍋拿出，開門丟在院裏積雪中，瞬間降溫。
徐氏說這樣做出來的燉肉不油膩。
年前竈屋一直很忙，剁肉，剁菜，調制餃子餡料，做圓子，光是炸東西就花費兩日時間。
院裏有兩口大缸，做好的東西全都放進缸裏，上面拿木頭蓋子蓋好，再拿祖傳的石頭放在上面，用來防止貓或者其他東西進去。
忙活著，就到大年三十了
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磨好的麥子是要用來蒸饅頭用。
饅頭的主要作用還不是吃，是祭祀，除過家中大小祖宗牌位，還有竈王爺，山神，土地，天地，各種雜七雜八，都需要用饅頭上供。
江雪第一次聽說竟然還要在雞窩牛棚豬圈旁邊點香供奉，江奶奶說因為天上有掌管各類牲畜的妖神，每年過年祭祀，妖神會往天地間施散靈氣，家裏的牲畜會長的好。
所以進入臘月以後，大年初五之前，村裏不允許生殺各類牲畜，魚也不行。
江家族中* 定與每年臘月二十三這一天擺席，這裏的人將其稱為祭竈節。
族中要在族長，就是大爺爺家前的空地，壘幾口大土竈，火燒的越旺越好，竈前四爺爺拿稻草紮兩個人，一個披藍衣，一個披紅衣，乃是竈君和竈君夫人。
各家帶一籃子吃食，分供奉和擺席兩部分。
江奶奶供奉物品帶饅頭和各樣點心，今年沒有打年糕，往年都是帶年糕。
擺席帶了豬肉，魚肉，幹蘑菇等菜，慢慢當當一籃子，上面用白色麻布蓋起。
當天，徐氏在家照顧兩個小娃，江奶奶帶著江雪江禾宋青去了族長家。
原身的記憶對於這件事，幾乎都是族人說江山夫妻倆沒有兒子，還說江家不給外人養媳婦，最可惡的是當著孫柳的面，說出讓江山另娶的事。
到了大爺爺家，門口桌椅大擺長龍，已經來了好些人，江雪感覺到她們一出現，就有不少視線打量。
門口出來一個白胡子老頭，就是江家現任族長，江爺爺的堂兄弟，江德林。
“弟妹，大冷天的，今年特殊，族中人都理解，怎麽還巴巴的跑來。”
江德林邊說笑，邊打發一族中小輩接過江奶奶手裏籃子，放在旁邊桌子上。
“唉，一年了，家中事忙，一直沒來族中走動，今日祭竈節，帶一家子都來。”江奶奶在一旁和顏善語說道。
江德林陪著打哈哈，不由把視線對準江雪，露出意味不明的得笑：“這雪丫頭，能幹，前短時間買了一車棉花，今年冬天，你家定能過得暖和不少吧，哈哈。”
就是這種陰陽語氣，江雪可太熟悉，再說江德林作為一個族長格局真小，怎麽帶領全族。
江奶奶臉色不變，依舊客客氣氣對他說：“湊活過得去，一家子女人胡亂過吧。”
四爺爺把稻草人放好，一群人先是把自家籃子裏供品拿出，交給族長兒子，就是江家大伯江成，他供奉在竈王爺夫婦前，由大伯母王春蘭細細擺放。
拿到江家供奉的點心時，那王春蘭明顯臉色變了。
供品高高摞起，一群人在冒火的竈前磕頭，禱告，北風吹來，竈裏的黑煙順風徐徐飄遠，瓢高，
有人放起鞭炮，劈裏啪啦聲中，江成大喊：“竈王爺升天，開竈席。”
做飯的廚子是江德林的兩個孫子，他家四世同堂，重孫子都十四五歲，好像已經定親了，即將迎來五世同堂。
族中人江雪大部分都不認識，有幾個老人在第一天穿來的時候見過，後面再沒見過，倒是有幾個同齡的小輩在下地時說過幾句話。
“小雪姐姐，你家拿的居然是點心，我奶說拿幾個饅頭都算好的，最後還不是都給了大伯一家子，你們也太老實了。”
說話的是鄰村一個江家堂爺爺的孫子，十歲，叫江明，他爺爺因為當年跟江德林有些恩怨，就去鄰村居住。
之前和江禾上山找地黃時，不小心跑到了鄰村山林，一問才知道是同族。
江雪回他：“難道以前族中人都不拿回去嗎？”
“誰敢拿，就是跟族長過不去，我奶奶就不想讓我來，是我爺爺說這是江家傳下的規矩，非要我來。”江明撇嘴埋怨道。
江雪心想，族中又沒啥產業，又沒讀書做官的，他江德林難道憑借年紀最老，就能管族中這一大幫人嗎？
這一群族人想來也是已經習慣於這樣安排，論資排輩下來，誰能越過他。
江雪細細想，她就不信那些族人願意把東西無償留給族長一家子，大過年的，積攢了糧食都進了別人的肚子，大夥心中定是不服，只是無人敢開口，怕成為眾矢之的。
吃完飯，眾人準備散場之時，江雪忽然在飯桌上高聲問江德林：“大爺爺，我家年初遭遇您是知道的，這一年忙到底，賣了糧食，就剩幾塊點心給小娃吃，竈神祭過，我能拿回去給我小妹小弟嘗嘗味嗎？”
大伯母王春蘭臉色發狠，兇巴巴的脫口而出：“不成。”
江德林立馬打斷她，笑著說：“幾塊點心，雪丫頭拿去給孩子吃吧。”
其餘族人見此，互相看看對方。
江明忽然問：“大爺爺，我奶奶好幾年都沒吃過饅頭，我能拿回家給她吃嗎？”
江雪差點笑出來，這不是明擺著作弄江德林嗎。
他作為族長自然不能為難小孩字，其他族人現下不觀望了，都開始一個一個發言，最後江德林沒辦法了說：“今年族中免去竈神供品。”
呵，還想著明年呢，各家帶來的吃食還沒算賬呢，一桌子菜都是清湯寡水，肉不見有一片，一家子人都是摳搜人。
江奶奶回家就把江雪說一頓：“現在你是無法無天了，你爹娘不在，我是一輩子從沒打罵過兒女的人，管不了你。你在族中鬧一場，對咱家來說又是一場麻煩事，以後怎麽辦。”
江雪又準備給她奶奶打哈哈。
“奶奶，你看族中誰服那老頭子，你放心，現下過年他不會找事，等明年開春您就看吧，您孫女厲害著呢，別怕。”
江奶奶一輩子和善，養出的孩子都是善良溫和的，就江雪，一時頑皮，一時懂事，一時膽大，一個人身上長了十八種性情。
臘月二十六，江家又做了一次豆腐，是因為傳說這日玉帝下凡查訪，要吃豆腐渣。
江雪提議把豆腐切成薄片下油鍋炸，正好江奶奶和江禾用白蘿蔔和面，捏出小丸子，一起下鍋紮。
趁著油鍋，徐氏把那大塊五花肉，拿大木叉子戳進去，將豬皮那頭浸入油鍋，滋拉，濺起油點子，豬皮瞬間緊縮一起，從油鍋拿出，開門丟在院裏積雪中，瞬間降溫。
徐氏說這樣做出來的燉肉不油膩。
年前竈屋一直很忙，剁肉，剁菜，調制餃子餡料，做圓子，光是炸東西就花費兩日時間。
院裏有兩口大缸，做好的東西全都放進缸裏，上面拿木頭蓋子蓋好，再拿祖傳的石頭放在上面，用來防止貓或者其他東西進去。
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