第94章 第 94 章 幫村民殺豬
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第94章 第 94 章 幫村民殺豬
天空陰沈沈的, 雪粒子直往人臉上撲,北風刮著臉頰一陣生疼。
正是天寒地凍之時,人們的熱情並未因寒冷而有所消退, 反而一個個都往三叔嬸家跑。
因為今天郁離要去三叔嬸家殺豬。
雖然村裏的人都知道郁離在縣城找了個殺豬的活, 可沒人見過她殺豬啊。
只要看到郁離的人, 都會有些懷疑, 她這副瘦瘦弱弱的模樣, 真的能殺豬嗎?就算她是有些力氣吧, 可殺豬不僅要力氣,也要技術,實在讓人難以想像她怎麽殺豬。
大多數人對郁離會殺豬這事都是抱著懷疑的態度。
在郁離還沒到三叔嬸家時, 便有鄰居問:“嬸子,你們家真的要讓離娘來殺豬啊?你們不怕她幹不了,糟踏了你們家的豬嗎?”
三叔嬸聽到這話就不高興,“有啥好怕的?她敢應, 我就敢讓她殺!”
“可是, 這殺豬可不僅要力氣, 還要技術,她到底是個女人……”
“你啥意思?”三叔嬸很生氣,叉著腰罵道, “咋地?瞧不起我們女人啊?老娘要是也學過殺豬, 也敢動手殺!”
鄰居被她彪悍的模樣嚇到,臉上有些訕訕的, 嘀咕道:“我這不是為你們家的豬擔心嗎?萬一豬沒殺好, 血濺一地,豬還能到處跑,可就惹人笑話了……”
這話引來周圍人的哄笑。
因為這種事確實發生過, 隔壁村有人想省掉請殺豬匠的錢,就自己鼓起勇氣殺豬。
哪知道那人技術不行,捅豬脖子的位置不對,沒讓豬瞬間斃命,不僅豬脖子上的血飆得到處都是,那豬還掙脫了束縛,一邊淒厲地叫著一邊跑,豬血灑得滿地,後頭的人狼狽地追……
那場景真是讓人看一次就笑一次。
三叔嬸實在不想搭理他,覺得這人瞎操心。
她一邊洗盆洗桶,一邊和身邊幹活的兒媳婦說:“怕啥啊?就算離娘的技術不行,光是她那力氣,豬就算沒死也掙不開啊?咋可能會發生那種事?”
她兒媳婦笑道:“娘說得對,我也相信離娘。”
如今郁離在青石村的口碑很好,大多數村民對她都是友好的。
特別是那些大娘、媳婦和年輕姑娘,覺得她能在縣城找活幹,自己賺錢,真的很厲害,都有些蠢蠢欲動,想跟著她一起去縣城找個活幹,賺些錢補貼家用。
只有某些心思不好、見不得女人好的男人,覺得郁離不安分,帶壞家裏的女人,讓女人都想往縣城跑去找活幹,連家裏的活都不做了,而且脾氣也老大,還說不得她們,一說她們就頂嘴。
要是敢動手?得,她們也會擼起袖子和你對打。
這鄉下的大娘媳婦們,都是性子比較潑辣的,能和男人對著打、對著罵的那種,反倒是像柳氏和郁大姑這種逆來順受,還是比較少見的。
周氏的性子雖然軟,但她是個明理的,要是觸及到她的底線,她也會反抗,不會一味地受著。
那些見不得女人好的男人都對郁離很有意見,可惜郁離的力氣擺在那裏,連野豬都能一棍子打死,根本不敢到她面前說些不三不四的話。
最後也只能像現在這樣,背著她嘀咕幾句。
正說著呢,便見郁離迎著風雪過來。
那說話的鄰居瞬間就縮起腦袋,趕緊躲到旁人身後,看得周圍的人一陣嘲笑,笑他膽子小,剛才敢說,現在咋不說了?
被嘲的人當起縮頭烏龜,不管他們怎麽笑話,死活不肯伸頭。
三叔嬸見郁離來了,高興地迎過來,說道:“離娘來啦,豬就在後院的豬圈裏,咱們今早已經給它沖洗過,現在很幹凈,你啥時候開始殺?”
“隨時都可以。”郁離說道。
“那行,正好水也燒開了,我們去將豬趕出來……”
郁離和三叔嬸一起往後院走,說道:“不用,我去提出來。”
三叔嬸:“……”提、提啥?
周圍聽到的人也有些懵,啥叫提出來?是要將豬提出來嗎?不是趕出來的嗎?
見她們往後院豬圈那邊走,其他人也好奇地跟過去看看。
有人忍不住瞅了瞅郁離,見她氣定神閑的,讓人不知不覺就相信她,覺得她能行。
一些年輕姑娘和小夥子都忍不住紅了臉,覺得現在的離娘長得可真好看,就算是姑娘家也愛看的,更不用說那些年輕慕艾的小夥子。
可惜,她已經成親了,而且嫁的還是個病秧子。
更讓他們難以接受的是,那病秧子還是個病醜男……
每當這種時候,便有人對郁老爺子夫妻生出不滿,覺得他們實在太狠心,居然將孫女嫁給一個病秧子沖喜,害了她一輩子。
連帶著他們也覺得郁家大房的人都不是東西。
郁老大父子倆讀了這麽多年書,一直靠著家裏人養,也不知道能不能讀出個什麽東西來。
今日來三叔嬸家的村民不少,大夥兒都是熱情高漲的,對郁離殺豬這事很期待。
不是人人都像剛才那鄰居,懷疑郁離不行,更多的人希望她能行,日後他們便能直接找她幫忙殺豬了。
一行人來到後院的豬圈。
豬圈裏有兩頭豬,養了快一年,看著有一百多斤,算是肥的了。
這年頭沒什麽豬飼料,養豬都是用豬草拌點剩菜剩飯給它們吃,甚至大多時候連剩菜剩飯都沒有的,最多拌些糠之類的,是以這豬大多養不大,養了一年,有時候連一百斤都不到。
這兩頭豬還是三叔嬸家養得精細,才能養這麽肥。
郁離和三叔嬸來到豬圈前。
見那兩頭豬趴在地上,吭都不吭一聲,三叔嬸並沒有多想,畢竟豬都是吃了睡、睡了吃的,它們喜歡懶洋洋地趴在地上,不出聲也沒什麽。
她打開豬圈,準備將要殺的那頭豬趕出來。
郁離也跟著進去,問道:“三叔嬸,要殺哪頭豬。”
三叔嬸指著其中一頭,“就這頭豬,今天殺這頭,另一頭過些日子就賣掉,明年春天再抱兩頭小豬崽回來養……哎,它們今天還挺乖的,咱們進來都不亂動。”
家養的豬對主人已經習慣,有時候主人進去清理豬圈時,它們也是慢吞吞的挪動身子。
不過像現在這樣,趴在那裏一動不動的,還真是少見。
不等三叔嬸多想,就見郁離彎腰抓住那頭要殺的豬的四蹄,就這麽輕松地將它提了起來。
三叔嬸:“……”
跟過來的眾人:“……”
眾人目瞪口呆地看著郁離提著豬輕松地走出來,不知情的,還以為那豬很輕。
那可是一百多斤的大肥豬。
看她輕松地提著豬走出去,還真是提啊……
郁離提著豬一路來到院子裏,這一幕也讓還沒走的三叔嬸家的鄰居看得目瞪口呆。
“這這這……她居然真的提過來了?”
在場的人也看過殺豬的,一般都是先將豬從豬圈趕出來,然後大夥兒一起上,將豬按住,接著再殺豬。
這期間,豬會叫得老慘,只要聽到那叫聲,都知道哪家在殺豬了。
可這會兒,她不僅提著豬出來,那豬全程都沒吭一聲,也沒有反抗,讓她看起來一點都不費勁。
“它咋不叫啊?”有人好奇地問,“豬被抓住四條腿後都這麽安靜的嗎?”
大夥兒也不知道啊,猜測道:“可能是這麽被提著很舒服吧,所以就不叫了。”
畢竟這豬被抓住四蹄提起來,不用到處趕,豬自己也樂得輕松吧。
郁離將豬放到兩張架起來當作殺豬凳的長板凳上,她一只手按住豬,一只手將殺豬刀拿過來。
然後手起刀落,豬血就從豬脖子飆出來,精準地落到下方的桶裏。
全程豬都沒有吭一聲,很快就斷氣。
周圍看的人也全程沒吭一聲,連呼吸都好像都屏住。
等郁離將殺死的豬放下,眾人還有些反應不過來,神色茫然。
“這、這就殺完了嗎?”
郁離朝旁邊發楞的三叔嬸家的男人說:“可以燙毛了。”
三叔和他兒子回過神,趕緊去將燒好的開水提過來,然後看郁離接過去,開始燙豬毛。
燙完豬毛後,她拿刀利索地刮豬毛。
周圍的人很多,都伸著脖子看她刮豬毛,明明這事也沒啥好看的,但不知為何卻沒一個人走開,都看得津津有味的。
“哎喲,這豬毛刮得可真幹凈。”
“她咋刮這麽快啊?”
“剛才是誰說離娘不會的?這不是挺會的嘛!我看隔壁村的殺豬匠都沒她刮得快。”
“哎,我還是想知道,為啥豬到死時都不叫一聲啊?”
先前被提出來不吭聲就算了,都被捅脖子了,它居然還是不吭一聲。
太奇怪了。
“這有什麽,肯定是離娘給它一個痛快,讓它根本沒察覺到痛苦就死了,自然不會叫。離娘可真是厲害,她殺豬比隔壁的殺豬匠的技術好,瞧她一個人就能幹完殺豬的活,隔壁殺豬匠還要叫徒弟一起幫忙哩。”
“確實,離娘很厲害,以後我家要殺豬,我一定找她。”
“……”
村民們你一句我一句地說著,三叔嬸家的人則十分高興。
除了三叔嬸外,其他人對於請郁離殺豬這事多少還是有些猶豫的,哪知道她幹活這麽利索,豬殺得也好,全程都不用他們幫忙。
刮完豬毛後,郁離便開膛破肚,將這頭豬處理了。
她處理得很好,按三叔嬸的要求,將豬按照不同的部位切割開。
至於內臟,三叔嬸家的人趕緊拿去處理,等會兒要開始做殺豬飯,請親朋好友一起吃。
因郁離的速度實在快,一頭豬處理完,根本不用多少時間。
等她殺完後,村民們仍是意猶未盡的,都舍不得離開。
有人問道:“離娘,你在縣城也是這麽殺豬的嗎?”
郁離嗯了一聲。
對方馬上誇道:“怪不得縣城的肉鋪要請你去殺豬呢,離娘可真能幹,要是我也要請你。”
“瞧這一頭豬都不用多少時間,一下子的功夫就殺完,可比殺豬匠要快多了。”
“……”
一群人說個不停,離開時都是依依不舍的。
以往他們覺得殺豬的過程有些可怕,膽小的根本不敢去看,然而這次大家不僅全程沒有眨眼睛,連那些膽小的也覺得沒什麽可怕的,中途都沒有捂眼睛,甚至還怕捂眼睛會錯過什麽。
“原來殺豬還可以這樣,一點也不嚇人嘛。”
“就是,豬都沒叫一聲,不像以往,聽著那聲音就覺得瘆人,晚上都睡不好。”
“那是因為離娘厲害,給豬一個痛快,看她殺豬才不會覺得嚇人,其他人殺豬,看你們敢不敢去看?”
“那倒也是。”
…………
-
在三叔嬸家吃過殺豬飯,領了殺豬的錢,又順便買了十斤的肉,郁離提著那一大坨肉迎著風雪回家。
回到家時,她頭發和衣服都落了不少雪。
周氏忙給她拍去雪花,嗔怪道:“不是給你準備傘嗎?咋不撐傘呢?”
郁離不在意,“沒事,那麽點路,不用撐傘。”
主要是前世風裏來雨裏去,不管是大雨滂沱,還是大雪紛飛,他們這些基因戰士都沒有撐傘的習慣,因為撐傘實在不方便。
這習慣也帶了些過來。
下雨還好,雨會弄濕衣服,所以還是撐把傘的,不過下雪的話,雪也不算大,她就覺得沒必要了。
周氏無奈,一邊嘮叨著讓她別仗著年輕不愛惜身子,一邊將剛才煮好的姜湯遞給她,讓她喝一碗去去寒。
郁離看著姜湯,沒有動。
周氏有些好笑,“喝吧,裏頭放了紅糖,味道沒那麽辛辣。”
上次郁離淋著雨回來,周氏便熬了姜湯給她喝,當時看她那臉色,便知道她不愛這東西。
當然,也很少有人愛喝姜湯的。
是以這次她往裏頭加了紅糖,添些甜味兒。
加紅糖的姜湯果然味道好了不少,郁離眉眼舒揚,一口就灌完。
喝過姜湯,渾身熱呼呼的,周氏便催她回房裏換下沾了雪的衣服。
天氣冷,屋子裏的門窗都關著,室內的光線比較暗,傅聞宵便點起一盞燈。
雖然現在郁離的夜盲癥已經痊愈,他還是習慣點燈。
傅聞宵問道:“離娘,還順利吧。”
“嗯,沒困難。”郁離回了一句,完全沒將殺頭豬這事放在眼裏。
等她換好衣服,傅聞宵拿一條巾帕給她擦頭發。
她的發間沾了雪,有些雪沒有拍掉,這會兒雪開始融化,讓她的頭發有些濕,他拿巾帕給她擦去雪水。
“離娘,下次還是打把傘吧。”傅聞宵柔聲說。
郁離擡頭看他一眼,“知道啦。”
婆婆這麽說,他也這麽說,她以後還是打把傘吧。
見她應下,傅聞宵心情愉悅地勾起唇角。
他發現她的行事雖然很有原則性,但面對那些被她認可、甚至被她劃分為自己人的存在,她會很遷就他們,很少會去計較什麽,這讓她看起來很乖,給人一種很好說話的錯覺,讓人忍不住想要對她好,甚至得寸進尺……
擦幹凈頭發,郁離就去竈房找周氏。
周氏正在腌肉,她腌肉的手法和村民不同,很舍得下香料,因此她做出來的臘肉也格外的香。
郁離看得很認真,準備和她學一學。
周氏見狀,笑著告訴她要怎麽做,然後道:“離娘若是想吃,告訴我一聲就行,我都做給你吃。”
郁離點頭,又道:“娘,我還想吃臘排骨、臘豬腳……”
“行,下次你帶回來,我做給你吃。”
郁離高興地翹起嘴角,開始期待起來。
**
接下來的日子,村裏誰家要殺豬,都會叫郁離過去。
她殺豬又快又好,一點也不血腥,每一頭豬都是一刀斃命,看著就讓人覺得舒服。
只要看過郁離殺豬的人,現在都見不得別人殺豬。
有些嫁到青石村的媳婦回娘家時,會和娘家提一嘴,並表示如果想殺豬,不用去請那些殺豬匠,可以來找郁離,反正都是一樣要給錢,不如找個技術好的。
這導致附近村子的人都想請郁離去殺豬。
時間過得很快,轉眼便進入臘月。
這日郁離去聚財巷看郁金,郁金對她說道:“大姐,快過年啦,家裏要殺年豬,你啥時候有空,幫我們殺了,到時候咱們一起吃肉。”
當初郁家分家時,因為兩頭豬還小,便決定養到年底再殺,殺了大家一起分肉。
如今快要過年,郁金心裏惦記著這兩頭豬。
上次回村時,她還特地去後院豬圈看了看,發現兩頭豬雖然沒養到一百斤,但也差不多了。
是時候殺了吃肉。
最主要的是,她想讓她姐吃肉。
郁離也想起這回事,說道:“那你回去和他們商量,和我說一聲,我過去殺就行。”
郁金笑著點頭。
等郁金再次回村裏買雜糧時,去找郁老三商量這事。
郁老三夫妻沒意見,覺得這豬是應該殺了,至於請郁離來殺豬,那是肯定的,現在村裏誰不知道她殺豬又快又好,仿佛連豬肉都好吃不少。
不請她來殺豬,難不成還大老遠地去隔壁村請殺豬匠嗎?
商量好後,郁老三去和郁老爺子夫妻說這事。
至於大房的人,這幾個月一次都沒回來過,這種事就不必找他們,反正他們瞧不起這鄉下地方,估計也不會特地為吃口肉回來吧。
郁老太太聽說要叫郁離過來殺豬,心裏就不樂意,面上多少帶出點來。
“就不能請別人嗎?”
她實在不想讓郁離那煞星登門。
郁老三問:“請誰啊?難不成娘你想去請隔壁村的殺豬匠?那可是要多出二十文,這錢娘你自己墊嗎?”
果然,一說到錢,郁老太太就不吭聲了。
至於郁老爺子,沈默地坐在那裏吸著旱煙,並不說話。
自從分家後,他就變得沈默了許多,特別是大房的人都跑了,一個都不著家,更讓他心裏難受得厲害。
也不知道是不是心裏難受,還是大房的地也丟給老兩口去打理,讓他們這幾個月衰老得厲害,渾然沒有未分家前,在郁家當大家長時的威風得意。
郁老三見他們沒意見,就讓郁金姐妹去告訴郁離,讓她過來幫忙殺豬。
在鄉下殺豬是大事,郁老太太心裏再別扭,等到了那天,還是得幫忙燒水洗桶,為殺豬做準備工作。
看到背著褡褳過來的郁離時,她心裏更是別扭得厲害。
郁離沒理她,去豬圈提著一頭豬出來殺了,非常幹凈利落。
這一幕看得郁家人頭皮發麻,總覺得如果他們不聽話,那捅進豬脖子的刀隨時都會捅進自己脖子,他們就像被按在那裏的豬,被捅了個透心涼,根本無法掙紮。
郁老三一家縮在一旁不敢吭聲。
郁老爺子夫妻同樣不敢吭聲。
這古怪的氣氛,讓過來圍觀殺豬的鄰居很是不解,明明離娘殺豬不可怕啊,咋他們看著那麽害怕呢?
殺完豬,郁離領到殺豬的錢,還有一大塊的豬肉。
這豬肉是郁金塞給她的,她說道:“大姐,你也是咱們郁家的女兒,這肉你也有份,阿爺、阿奶,三叔、三嬸,你們說是吧?”
眾人:“……是是是!”
沒人有意見,就算看到郁金將那上好的一坨肉給郁離,心疼得直抽抽的,也只能憋著。
這坨肉看著都有二十斤。
一頭豬連一百斤都不到,等處理完,收拾出來也就六七十斤左右,這一下子去掉二十斤,剩下的真的不多。
郁離看了一眼郁老爺子夫妻心疼的表情,心安理得地收下。
她提著肉回傅家,讓周氏將它做了。
“咱們今晚就吃鍋子吧。”周氏笑瞇瞇地說,“天氣冷,將肉炒得香香的,多添些水,放到鍋子裏,邊煮邊吃,再往裏頭添些素菜之類的,想吃多少就煮多少……”
郁離被她說得都有些饞,趕緊道:“行,就這麽做。”
**
進入臘月後,距離過年也越來越近。
郁離明顯能感覺到街上不同以往的熱鬧氣氛,明明天氣冷,但大夥兒仿佛感覺不到似的,每天都有很多附近的村民進縣城買東西,街上熙熙攘攘的,每個人臉上都是喜悅的笑。
臘八這日,郁離在肉鋪裏喝到臘八粥。
這臘八粥用不少豆子來煮,煮得粉粉糯糯的,放了糖,綿軟香甜,格外可口。
這是她第一次喝臘八粥,一下子就愛上了。
回到家裏,周氏也做了臘八粥。
比起肉鋪裏的臘八粥,周氏做的更講究。
他們都等郁離回來再一起吃。
兩個孩子用湯匙舀起碗裏的臘八粥吃,郁離則往粥裏再加一勺糖,她覺得這粥甜一點好喝。倒是傅聞宵,一個吃果子都吃不得一點酸的人,居然不愛吃那麽甜的,格外的講究。
吃著熱騰騰的臘八粥,周氏道:“吃了臘八粥就要過年啦,今年過得可真快呀。”
嘴裏這麽說著,她臉上露出舒心的笑容。
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天空陰沈沈的, 雪粒子直往人臉上撲,北風刮著臉頰一陣生疼。
正是天寒地凍之時,人們的熱情並未因寒冷而有所消退, 反而一個個都往三叔嬸家跑。
因為今天郁離要去三叔嬸家殺豬。
雖然村裏的人都知道郁離在縣城找了個殺豬的活, 可沒人見過她殺豬啊。
只要看到郁離的人, 都會有些懷疑, 她這副瘦瘦弱弱的模樣, 真的能殺豬嗎?就算她是有些力氣吧, 可殺豬不僅要力氣,也要技術,實在讓人難以想像她怎麽殺豬。
大多數人對郁離會殺豬這事都是抱著懷疑的態度。
在郁離還沒到三叔嬸家時, 便有鄰居問:“嬸子,你們家真的要讓離娘來殺豬啊?你們不怕她幹不了,糟踏了你們家的豬嗎?”
三叔嬸聽到這話就不高興,“有啥好怕的?她敢應, 我就敢讓她殺!”
“可是, 這殺豬可不僅要力氣, 還要技術,她到底是個女人……”
“你啥意思?”三叔嬸很生氣,叉著腰罵道, “咋地?瞧不起我們女人啊?老娘要是也學過殺豬, 也敢動手殺!”
鄰居被她彪悍的模樣嚇到,臉上有些訕訕的, 嘀咕道:“我這不是為你們家的豬擔心嗎?萬一豬沒殺好, 血濺一地,豬還能到處跑,可就惹人笑話了……”
這話引來周圍人的哄笑。
因為這種事確實發生過, 隔壁村有人想省掉請殺豬匠的錢,就自己鼓起勇氣殺豬。
哪知道那人技術不行,捅豬脖子的位置不對,沒讓豬瞬間斃命,不僅豬脖子上的血飆得到處都是,那豬還掙脫了束縛,一邊淒厲地叫著一邊跑,豬血灑得滿地,後頭的人狼狽地追……
那場景真是讓人看一次就笑一次。
三叔嬸實在不想搭理他,覺得這人瞎操心。
她一邊洗盆洗桶,一邊和身邊幹活的兒媳婦說:“怕啥啊?就算離娘的技術不行,光是她那力氣,豬就算沒死也掙不開啊?咋可能會發生那種事?”
她兒媳婦笑道:“娘說得對,我也相信離娘。”
如今郁離在青石村的口碑很好,大多數村民對她都是友好的。
特別是那些大娘、媳婦和年輕姑娘,覺得她能在縣城找活幹,自己賺錢,真的很厲害,都有些蠢蠢欲動,想跟著她一起去縣城找個活幹,賺些錢補貼家用。
只有某些心思不好、見不得女人好的男人,覺得郁離不安分,帶壞家裏的女人,讓女人都想往縣城跑去找活幹,連家裏的活都不做了,而且脾氣也老大,還說不得她們,一說她們就頂嘴。
要是敢動手?得,她們也會擼起袖子和你對打。
這鄉下的大娘媳婦們,都是性子比較潑辣的,能和男人對著打、對著罵的那種,反倒是像柳氏和郁大姑這種逆來順受,還是比較少見的。
周氏的性子雖然軟,但她是個明理的,要是觸及到她的底線,她也會反抗,不會一味地受著。
那些見不得女人好的男人都對郁離很有意見,可惜郁離的力氣擺在那裏,連野豬都能一棍子打死,根本不敢到她面前說些不三不四的話。
最後也只能像現在這樣,背著她嘀咕幾句。
正說著呢,便見郁離迎著風雪過來。
那說話的鄰居瞬間就縮起腦袋,趕緊躲到旁人身後,看得周圍的人一陣嘲笑,笑他膽子小,剛才敢說,現在咋不說了?
被嘲的人當起縮頭烏龜,不管他們怎麽笑話,死活不肯伸頭。
三叔嬸見郁離來了,高興地迎過來,說道:“離娘來啦,豬就在後院的豬圈裏,咱們今早已經給它沖洗過,現在很幹凈,你啥時候開始殺?”
“隨時都可以。”郁離說道。
“那行,正好水也燒開了,我們去將豬趕出來……”
郁離和三叔嬸一起往後院走,說道:“不用,我去提出來。”
三叔嬸:“……”提、提啥?
周圍聽到的人也有些懵,啥叫提出來?是要將豬提出來嗎?不是趕出來的嗎?
見她們往後院豬圈那邊走,其他人也好奇地跟過去看看。
有人忍不住瞅了瞅郁離,見她氣定神閑的,讓人不知不覺就相信她,覺得她能行。
一些年輕姑娘和小夥子都忍不住紅了臉,覺得現在的離娘長得可真好看,就算是姑娘家也愛看的,更不用說那些年輕慕艾的小夥子。
可惜,她已經成親了,而且嫁的還是個病秧子。
更讓他們難以接受的是,那病秧子還是個病醜男……
每當這種時候,便有人對郁老爺子夫妻生出不滿,覺得他們實在太狠心,居然將孫女嫁給一個病秧子沖喜,害了她一輩子。
連帶著他們也覺得郁家大房的人都不是東西。
郁老大父子倆讀了這麽多年書,一直靠著家裏人養,也不知道能不能讀出個什麽東西來。
今日來三叔嬸家的村民不少,大夥兒都是熱情高漲的,對郁離殺豬這事很期待。
不是人人都像剛才那鄰居,懷疑郁離不行,更多的人希望她能行,日後他們便能直接找她幫忙殺豬了。
一行人來到後院的豬圈。
豬圈裏有兩頭豬,養了快一年,看著有一百多斤,算是肥的了。
這年頭沒什麽豬飼料,養豬都是用豬草拌點剩菜剩飯給它們吃,甚至大多時候連剩菜剩飯都沒有的,最多拌些糠之類的,是以這豬大多養不大,養了一年,有時候連一百斤都不到。
這兩頭豬還是三叔嬸家養得精細,才能養這麽肥。
郁離和三叔嬸來到豬圈前。
見那兩頭豬趴在地上,吭都不吭一聲,三叔嬸並沒有多想,畢竟豬都是吃了睡、睡了吃的,它們喜歡懶洋洋地趴在地上,不出聲也沒什麽。
她打開豬圈,準備將要殺的那頭豬趕出來。
郁離也跟著進去,問道:“三叔嬸,要殺哪頭豬。”
三叔嬸指著其中一頭,“就這頭豬,今天殺這頭,另一頭過些日子就賣掉,明年春天再抱兩頭小豬崽回來養……哎,它們今天還挺乖的,咱們進來都不亂動。”
家養的豬對主人已經習慣,有時候主人進去清理豬圈時,它們也是慢吞吞的挪動身子。
不過像現在這樣,趴在那裏一動不動的,還真是少見。
不等三叔嬸多想,就見郁離彎腰抓住那頭要殺的豬的四蹄,就這麽輕松地將它提了起來。
三叔嬸:“……”
跟過來的眾人:“……”
眾人目瞪口呆地看著郁離提著豬輕松地走出來,不知情的,還以為那豬很輕。
那可是一百多斤的大肥豬。
看她輕松地提著豬走出去,還真是提啊……
郁離提著豬一路來到院子裏,這一幕也讓還沒走的三叔嬸家的鄰居看得目瞪口呆。
“這這這……她居然真的提過來了?”
在場的人也看過殺豬的,一般都是先將豬從豬圈趕出來,然後大夥兒一起上,將豬按住,接著再殺豬。
這期間,豬會叫得老慘,只要聽到那叫聲,都知道哪家在殺豬了。
可這會兒,她不僅提著豬出來,那豬全程都沒吭一聲,也沒有反抗,讓她看起來一點都不費勁。
“它咋不叫啊?”有人好奇地問,“豬被抓住四條腿後都這麽安靜的嗎?”
大夥兒也不知道啊,猜測道:“可能是這麽被提著很舒服吧,所以就不叫了。”
畢竟這豬被抓住四蹄提起來,不用到處趕,豬自己也樂得輕松吧。
郁離將豬放到兩張架起來當作殺豬凳的長板凳上,她一只手按住豬,一只手將殺豬刀拿過來。
然後手起刀落,豬血就從豬脖子飆出來,精準地落到下方的桶裏。
全程豬都沒有吭一聲,很快就斷氣。
周圍看的人也全程沒吭一聲,連呼吸都好像都屏住。
等郁離將殺死的豬放下,眾人還有些反應不過來,神色茫然。
“這、這就殺完了嗎?”
郁離朝旁邊發楞的三叔嬸家的男人說:“可以燙毛了。”
三叔和他兒子回過神,趕緊去將燒好的開水提過來,然後看郁離接過去,開始燙豬毛。
燙完豬毛後,她拿刀利索地刮豬毛。
周圍的人很多,都伸著脖子看她刮豬毛,明明這事也沒啥好看的,但不知為何卻沒一個人走開,都看得津津有味的。
“哎喲,這豬毛刮得可真幹凈。”
“她咋刮這麽快啊?”
“剛才是誰說離娘不會的?這不是挺會的嘛!我看隔壁村的殺豬匠都沒她刮得快。”
“哎,我還是想知道,為啥豬到死時都不叫一聲啊?”
先前被提出來不吭聲就算了,都被捅脖子了,它居然還是不吭一聲。
太奇怪了。
“這有什麽,肯定是離娘給它一個痛快,讓它根本沒察覺到痛苦就死了,自然不會叫。離娘可真是厲害,她殺豬比隔壁的殺豬匠的技術好,瞧她一個人就能幹完殺豬的活,隔壁殺豬匠還要叫徒弟一起幫忙哩。”
“確實,離娘很厲害,以後我家要殺豬,我一定找她。”
“……”
村民們你一句我一句地說著,三叔嬸家的人則十分高興。
除了三叔嬸外,其他人對於請郁離殺豬這事多少還是有些猶豫的,哪知道她幹活這麽利索,豬殺得也好,全程都不用他們幫忙。
刮完豬毛後,郁離便開膛破肚,將這頭豬處理了。
她處理得很好,按三叔嬸的要求,將豬按照不同的部位切割開。
至於內臟,三叔嬸家的人趕緊拿去處理,等會兒要開始做殺豬飯,請親朋好友一起吃。
因郁離的速度實在快,一頭豬處理完,根本不用多少時間。
等她殺完後,村民們仍是意猶未盡的,都舍不得離開。
有人問道:“離娘,你在縣城也是這麽殺豬的嗎?”
郁離嗯了一聲。
對方馬上誇道:“怪不得縣城的肉鋪要請你去殺豬呢,離娘可真能幹,要是我也要請你。”
“瞧這一頭豬都不用多少時間,一下子的功夫就殺完,可比殺豬匠要快多了。”
“……”
一群人說個不停,離開時都是依依不舍的。
以往他們覺得殺豬的過程有些可怕,膽小的根本不敢去看,然而這次大家不僅全程沒有眨眼睛,連那些膽小的也覺得沒什麽可怕的,中途都沒有捂眼睛,甚至還怕捂眼睛會錯過什麽。
“原來殺豬還可以這樣,一點也不嚇人嘛。”
“就是,豬都沒叫一聲,不像以往,聽著那聲音就覺得瘆人,晚上都睡不好。”
“那是因為離娘厲害,給豬一個痛快,看她殺豬才不會覺得嚇人,其他人殺豬,看你們敢不敢去看?”
“那倒也是。”
…………
-
在三叔嬸家吃過殺豬飯,領了殺豬的錢,又順便買了十斤的肉,郁離提著那一大坨肉迎著風雪回家。
回到家時,她頭發和衣服都落了不少雪。
周氏忙給她拍去雪花,嗔怪道:“不是給你準備傘嗎?咋不撐傘呢?”
郁離不在意,“沒事,那麽點路,不用撐傘。”
主要是前世風裏來雨裏去,不管是大雨滂沱,還是大雪紛飛,他們這些基因戰士都沒有撐傘的習慣,因為撐傘實在不方便。
這習慣也帶了些過來。
下雨還好,雨會弄濕衣服,所以還是撐把傘的,不過下雪的話,雪也不算大,她就覺得沒必要了。
周氏無奈,一邊嘮叨著讓她別仗著年輕不愛惜身子,一邊將剛才煮好的姜湯遞給她,讓她喝一碗去去寒。
郁離看著姜湯,沒有動。
周氏有些好笑,“喝吧,裏頭放了紅糖,味道沒那麽辛辣。”
上次郁離淋著雨回來,周氏便熬了姜湯給她喝,當時看她那臉色,便知道她不愛這東西。
當然,也很少有人愛喝姜湯的。
是以這次她往裏頭加了紅糖,添些甜味兒。
加紅糖的姜湯果然味道好了不少,郁離眉眼舒揚,一口就灌完。
喝過姜湯,渾身熱呼呼的,周氏便催她回房裏換下沾了雪的衣服。
天氣冷,屋子裏的門窗都關著,室內的光線比較暗,傅聞宵便點起一盞燈。
雖然現在郁離的夜盲癥已經痊愈,他還是習慣點燈。
傅聞宵問道:“離娘,還順利吧。”
“嗯,沒困難。”郁離回了一句,完全沒將殺頭豬這事放在眼裏。
等她換好衣服,傅聞宵拿一條巾帕給她擦頭發。
她的發間沾了雪,有些雪沒有拍掉,這會兒雪開始融化,讓她的頭發有些濕,他拿巾帕給她擦去雪水。
“離娘,下次還是打把傘吧。”傅聞宵柔聲說。
郁離擡頭看他一眼,“知道啦。”
婆婆這麽說,他也這麽說,她以後還是打把傘吧。
見她應下,傅聞宵心情愉悅地勾起唇角。
他發現她的行事雖然很有原則性,但面對那些被她認可、甚至被她劃分為自己人的存在,她會很遷就他們,很少會去計較什麽,這讓她看起來很乖,給人一種很好說話的錯覺,讓人忍不住想要對她好,甚至得寸進尺……
擦幹凈頭發,郁離就去竈房找周氏。
周氏正在腌肉,她腌肉的手法和村民不同,很舍得下香料,因此她做出來的臘肉也格外的香。
郁離看得很認真,準備和她學一學。
周氏見狀,笑著告訴她要怎麽做,然後道:“離娘若是想吃,告訴我一聲就行,我都做給你吃。”
郁離點頭,又道:“娘,我還想吃臘排骨、臘豬腳……”
“行,下次你帶回來,我做給你吃。”
郁離高興地翹起嘴角,開始期待起來。
**
接下來的日子,村裏誰家要殺豬,都會叫郁離過去。
她殺豬又快又好,一點也不血腥,每一頭豬都是一刀斃命,看著就讓人覺得舒服。
只要看過郁離殺豬的人,現在都見不得別人殺豬。
有些嫁到青石村的媳婦回娘家時,會和娘家提一嘴,並表示如果想殺豬,不用去請那些殺豬匠,可以來找郁離,反正都是一樣要給錢,不如找個技術好的。
這導致附近村子的人都想請郁離去殺豬。
時間過得很快,轉眼便進入臘月。
這日郁離去聚財巷看郁金,郁金對她說道:“大姐,快過年啦,家裏要殺年豬,你啥時候有空,幫我們殺了,到時候咱們一起吃肉。”
當初郁家分家時,因為兩頭豬還小,便決定養到年底再殺,殺了大家一起分肉。
如今快要過年,郁金心裏惦記著這兩頭豬。
上次回村時,她還特地去後院豬圈看了看,發現兩頭豬雖然沒養到一百斤,但也差不多了。
是時候殺了吃肉。
最主要的是,她想讓她姐吃肉。
郁離也想起這回事,說道:“那你回去和他們商量,和我說一聲,我過去殺就行。”
郁金笑著點頭。
等郁金再次回村裏買雜糧時,去找郁老三商量這事。
郁老三夫妻沒意見,覺得這豬是應該殺了,至於請郁離來殺豬,那是肯定的,現在村裏誰不知道她殺豬又快又好,仿佛連豬肉都好吃不少。
不請她來殺豬,難不成還大老遠地去隔壁村請殺豬匠嗎?
商量好後,郁老三去和郁老爺子夫妻說這事。
至於大房的人,這幾個月一次都沒回來過,這種事就不必找他們,反正他們瞧不起這鄉下地方,估計也不會特地為吃口肉回來吧。
郁老太太聽說要叫郁離過來殺豬,心裏就不樂意,面上多少帶出點來。
“就不能請別人嗎?”
她實在不想讓郁離那煞星登門。
郁老三問:“請誰啊?難不成娘你想去請隔壁村的殺豬匠?那可是要多出二十文,這錢娘你自己墊嗎?”
果然,一說到錢,郁老太太就不吭聲了。
至於郁老爺子,沈默地坐在那裏吸著旱煙,並不說話。
自從分家後,他就變得沈默了許多,特別是大房的人都跑了,一個都不著家,更讓他心裏難受得厲害。
也不知道是不是心裏難受,還是大房的地也丟給老兩口去打理,讓他們這幾個月衰老得厲害,渾然沒有未分家前,在郁家當大家長時的威風得意。
郁老三見他們沒意見,就讓郁金姐妹去告訴郁離,讓她過來幫忙殺豬。
在鄉下殺豬是大事,郁老太太心裏再別扭,等到了那天,還是得幫忙燒水洗桶,為殺豬做準備工作。
看到背著褡褳過來的郁離時,她心裏更是別扭得厲害。
郁離沒理她,去豬圈提著一頭豬出來殺了,非常幹凈利落。
這一幕看得郁家人頭皮發麻,總覺得如果他們不聽話,那捅進豬脖子的刀隨時都會捅進自己脖子,他們就像被按在那裏的豬,被捅了個透心涼,根本無法掙紮。
郁老三一家縮在一旁不敢吭聲。
郁老爺子夫妻同樣不敢吭聲。
這古怪的氣氛,讓過來圍觀殺豬的鄰居很是不解,明明離娘殺豬不可怕啊,咋他們看著那麽害怕呢?
殺完豬,郁離領到殺豬的錢,還有一大塊的豬肉。
這豬肉是郁金塞給她的,她說道:“大姐,你也是咱們郁家的女兒,這肉你也有份,阿爺、阿奶,三叔、三嬸,你們說是吧?”
眾人:“……是是是!”
沒人有意見,就算看到郁金將那上好的一坨肉給郁離,心疼得直抽抽的,也只能憋著。
這坨肉看著都有二十斤。
一頭豬連一百斤都不到,等處理完,收拾出來也就六七十斤左右,這一下子去掉二十斤,剩下的真的不多。
郁離看了一眼郁老爺子夫妻心疼的表情,心安理得地收下。
她提著肉回傅家,讓周氏將它做了。
“咱們今晚就吃鍋子吧。”周氏笑瞇瞇地說,“天氣冷,將肉炒得香香的,多添些水,放到鍋子裏,邊煮邊吃,再往裏頭添些素菜之類的,想吃多少就煮多少……”
郁離被她說得都有些饞,趕緊道:“行,就這麽做。”
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進入臘月後,距離過年也越來越近。
郁離明顯能感覺到街上不同以往的熱鬧氣氛,明明天氣冷,但大夥兒仿佛感覺不到似的,每天都有很多附近的村民進縣城買東西,街上熙熙攘攘的,每個人臉上都是喜悅的笑。
臘八這日,郁離在肉鋪裏喝到臘八粥。
這臘八粥用不少豆子來煮,煮得粉粉糯糯的,放了糖,綿軟香甜,格外可口。
這是她第一次喝臘八粥,一下子就愛上了。
回到家裏,周氏也做了臘八粥。
比起肉鋪裏的臘八粥,周氏做的更講究。
他們都等郁離回來再一起吃。
兩個孩子用湯匙舀起碗裏的臘八粥吃,郁離則往粥裏再加一勺糖,她覺得這粥甜一點好喝。倒是傅聞宵,一個吃果子都吃不得一點酸的人,居然不愛吃那麽甜的,格外的講究。
吃著熱騰騰的臘八粥,周氏道:“吃了臘八粥就要過年啦,今年過得可真快呀。”
嘴裏這麽說著,她臉上露出舒心的笑容。
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