第231章 中秋團圓夜（二）
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第231章 中秋團圓夜（二）
趁著鍋裏的油還熱著，她又放入裹著水澱粉的裏脊，炸至金黃撈出備用，等會兒做一個糖醋裏脊，又將去好蝦線的大蝦放入油鍋，炸好撈出。
李青禾正想休息會的時候，菱兒就小跑進廚房，笑瞇瞇地道：“大姐，奉筆說今晚外面燈會，我們吃完飯也出去玩好不好？”
這點小請求，不能不答應，於是李青禾掐一把她臉道：“好啊，那你去把葡萄拿出來洗洗，我們晚上早些吃飯，吃月餅。”
“好。”菱兒答應完，就開心地跑出去了。
要去看燈會，那就要早些吃飯，李青禾看看天色，繼續幹活。
鍋裏的油涼的差不多了，就倒在一個大碗裏，留著炒菜用。
讓石梅重新燒火，鍋裏還有剛才炸東西剩餘的油，等油熱後放入蔥姜、八角、香葉炒香，隨後放入方桃剁好的鴨塊，翻炒出油脂，然後倒入適量的米酒，再加入一大勺酸梅醬，加入半瓢清水，蓋上鍋蓋，燉煮一會兒。
等燉煮時間夠了，再揭開鍋蓋，大火翻炒收汁，這樣一道酸酸甜甜的酸梅鴨就做好了。
接著做下一道糖醋裏脊，她先是在小碗裏加入陳氏她們從清石縣帶來的番茄醬、白醋、白糖、澱粉和水，將糖醋汁攪拌均勻。
然後起鍋燒油，倒入調好的糖醋汁，加入適量的鹽，中火煮開，期間不停的攪拌，直到汁液冒泡，將剛才炸好的裏脊條倒入鍋中，翻拌均勻。
盛出糖醋裏脊後，又將鍋洗一遍，繼續起鍋燒油，依次放入蔥姜、花椒、鮮辣椒段，炒出香味後，倒入剛才炸好的蝦，再放入適量的鹽、醬油、孜然粉，翻炒幾下，又可以出鍋了。
之後又做了一道芹菜炒瘦肉，一道韭菜炒豬肝，一道豆腐酸菜燉草魚，一道清炒藕片，一道清炒小白菜。
做完這些菜的時候，芋頭扣肉也早就蒸好了。
打開沙鍋蓋子，一股濃濃的蟲草花雞湯味飄滿整個廚房，金黃的雞湯看著就誘人。
九菜一湯上桌，李青禾又找出她現在花大價錢買的百年好酒，除了菱兒，一人給倒了一杯。
她不會品酒，喝著跟平時的相比，只是沒有那麽辣口嗆人，但李用跟李承武兩個經常喝酒的，都喝得瞇起了眼睛。
李用：“好酒。”
李青禾給他續上，“那自然。”
畢竟那麽貴。
李青禾先是夾起一塊芋頭，外面炸過的表皮有點勁道，內裏粉糯鹹香。
扣肉肥瘦相間，一口咬下去，肥而不膩，肉質爛而不糜，芋頭有肉香，肉有芋頭香，這兩搭配，味道還真不錯。
米酒跟蔥姜，減少了鴨的膻味，酸梅醬中和了剩下的鴨味，鹹酸中帶點甜味，十分刺激味蕾，讓人忍不住一塊接一塊地吃起來。
……
吃完飯，天才蒙蒙暗，李青禾將葡萄、點心、瓜果等東西都擺放在花園涼亭的石桌上，一家人邊吃邊閑聊。
菱兒擰著一對小眉毛，“大姐，去看燈會。”
李青禾往嘴裏塞一顆葡萄，“不著急，這天還沒黑呢。”
說完還問其餘人，“等會兒你們去看燈會不？”
陳氏擺手道：“我這老婆子就不摻和了。”
方桃：“我也不去，你們去的話看好點菱兒。”
李用：“那我在家陪你娘她們賞月好了。”
李承武：“燈會有什麽好看的？”
李青禾斜了他一眼。
李承武撓撓頭：“不過聽著還挺熱鬧的，我去湊個熱鬧。”
李承文：“我去吧，當飯後消食。”
等天漸漸黑下來，在菱兒的一聲聲催促下，姐弟四人加上石梅奉筆，終於出門了。
燈會的地方位於南城區那邊，離他們家不近，幾人便駕著一輛馬車出門。
來到燈會所在的地方，李青禾一下馬車，就看見十裏長街燈光輝煌，人聲鼎沸。
李青禾緊緊的牽著菱兒的手，穿梭在這燈光花影之間。
兩旁掛滿各種精美的燈籠，有栩栩如生的錦鯉燈，色彩斑斕的花燈，還有古樸典雅的宮燈……，看得她眼花繚亂。
菱兒更是睜大這一雙杏眼，張著嘴巴，“好好看啊。”
隨後看見一個跟她年紀差不多的小姑娘，手裏提著一盞玉兔燈，趕緊晃晃她大姐的手，“大姐，我也想要一盞玉兔燈。”
說著還用手指了指那小姑娘的方向。
李青禾順著她的手指，看到了小姑娘手裏那盞憨態可掬地兔子燈，便道：“行，那我們找找，哪裏有兔子燈，我給你買。”
姐妹兩人沒走出幾步，就看到一個攤子上面，掛著各種動作的兔子燈，李青禾牽著菱兒走過去，“菱兒，你要哪盞？”
菱兒皺著眉頭，這裏的每一盞兔子燈都好好看啊，一時選不出來。
攤位老板見她這樣，笑瞇瞇地抽出一盞，道：“要不這盞吧，這盞好看。”
老板說的那盞兔子燈像是在虔誠拜月，可愛中帶點神聖。
菱兒接過兔子燈，擡頭對李青禾道：“大姐，我要這盞。”
“好。”李青禾拿出荷包，問攤位老板：“多少錢？”
“三十文。”
李青禾從荷包裏數出三十個銅板遞給老板之後，就又牽著菱兒繼續往前走。
這燈會，不僅有賣燈的，還有很多活動，猜燈謎、投壺、套圈等各種活動。
“李大人，好巧。”
正在李青禾想要去看看燈謎的時候，兩個年輕的男子向他們走來。
李承文拱手道：“張大人，林大人。”
其中一人笑道：“我們正要去前面的薈萃樓飲酒，子湛他們也在，有沒有興致跟我們同去？”
李承文有些猶豫，看了一眼李青禾。
李青禾笑道：“你去吧，你跟在我們身後也沒什麽事。”
這些人看起來是小文的同僚，多出去應酬一下，也好。
李承文點點頭，“那我們等會兒在路口那裏相會。”
說著就隨那兩人走了，奉筆作為他的書童，自然也要跟上。
李承武前看看，後看看，像是又想跟去飲酒，又擔憂李青禾姐妹兩的安危。
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趁著鍋裏的油還熱著，她又放入裹著水澱粉的裏脊，炸至金黃撈出備用，等會兒做一個糖醋裏脊，又將去好蝦線的大蝦放入油鍋，炸好撈出。
李青禾正想休息會的時候，菱兒就小跑進廚房，笑瞇瞇地道：“大姐，奉筆說今晚外面燈會，我們吃完飯也出去玩好不好？”
這點小請求，不能不答應，於是李青禾掐一把她臉道：“好啊，那你去把葡萄拿出來洗洗，我們晚上早些吃飯，吃月餅。”
“好。”菱兒答應完，就開心地跑出去了。
要去看燈會，那就要早些吃飯，李青禾看看天色，繼續幹活。
鍋裏的油涼的差不多了，就倒在一個大碗裏，留著炒菜用。
讓石梅重新燒火，鍋裏還有剛才炸東西剩餘的油，等油熱後放入蔥姜、八角、香葉炒香，隨後放入方桃剁好的鴨塊，翻炒出油脂，然後倒入適量的米酒，再加入一大勺酸梅醬，加入半瓢清水，蓋上鍋蓋，燉煮一會兒。
等燉煮時間夠了，再揭開鍋蓋，大火翻炒收汁，這樣一道酸酸甜甜的酸梅鴨就做好了。
接著做下一道糖醋裏脊，她先是在小碗裏加入陳氏她們從清石縣帶來的番茄醬、白醋、白糖、澱粉和水，將糖醋汁攪拌均勻。
然後起鍋燒油，倒入調好的糖醋汁，加入適量的鹽，中火煮開，期間不停的攪拌，直到汁液冒泡，將剛才炸好的裏脊條倒入鍋中，翻拌均勻。
盛出糖醋裏脊後，又將鍋洗一遍，繼續起鍋燒油，依次放入蔥姜、花椒、鮮辣椒段，炒出香味後，倒入剛才炸好的蝦，再放入適量的鹽、醬油、孜然粉，翻炒幾下，又可以出鍋了。
之後又做了一道芹菜炒瘦肉，一道韭菜炒豬肝，一道豆腐酸菜燉草魚，一道清炒藕片，一道清炒小白菜。
做完這些菜的時候，芋頭扣肉也早就蒸好了。
打開沙鍋蓋子，一股濃濃的蟲草花雞湯味飄滿整個廚房，金黃的雞湯看著就誘人。
九菜一湯上桌，李青禾又找出她現在花大價錢買的百年好酒，除了菱兒，一人給倒了一杯。
她不會品酒，喝著跟平時的相比，只是沒有那麽辣口嗆人，但李用跟李承武兩個經常喝酒的，都喝得瞇起了眼睛。
李用：“好酒。”
李青禾給他續上，“那自然。”
畢竟那麽貴。
李青禾先是夾起一塊芋頭，外面炸過的表皮有點勁道，內裏粉糯鹹香。
扣肉肥瘦相間，一口咬下去，肥而不膩，肉質爛而不糜，芋頭有肉香，肉有芋頭香，這兩搭配，味道還真不錯。
米酒跟蔥姜，減少了鴨的膻味，酸梅醬中和了剩下的鴨味，鹹酸中帶點甜味，十分刺激味蕾，讓人忍不住一塊接一塊地吃起來。
……
吃完飯，天才蒙蒙暗，李青禾將葡萄、點心、瓜果等東西都擺放在花園涼亭的石桌上，一家人邊吃邊閑聊。
菱兒擰著一對小眉毛，“大姐，去看燈會。”
李青禾往嘴裏塞一顆葡萄，“不著急，這天還沒黑呢。”
說完還問其餘人，“等會兒你們去看燈會不？”
陳氏擺手道：“我這老婆子就不摻和了。”
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李用：“那我在家陪你娘她們賞月好了。”
李承武：“燈會有什麽好看的？”
李青禾斜了他一眼。
李承武撓撓頭：“不過聽著還挺熱鬧的，我去湊個熱鬧。”
李承文：“我去吧，當飯後消食。”
等天漸漸黑下來，在菱兒的一聲聲催促下，姐弟四人加上石梅奉筆，終於出門了。
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李青禾緊緊的牽著菱兒的手，穿梭在這燈光花影之間。
兩旁掛滿各種精美的燈籠，有栩栩如生的錦鯉燈，色彩斑斕的花燈，還有古樸典雅的宮燈……，看得她眼花繚亂。
菱兒更是睜大這一雙杏眼，張著嘴巴，“好好看啊。”
隨後看見一個跟她年紀差不多的小姑娘，手裏提著一盞玉兔燈，趕緊晃晃她大姐的手，“大姐，我也想要一盞玉兔燈。”
說著還用手指了指那小姑娘的方向。
李青禾順著她的手指，看到了小姑娘手裏那盞憨態可掬地兔子燈，便道：“行，那我們找找，哪裏有兔子燈，我給你買。”
姐妹兩人沒走出幾步，就看到一個攤子上面，掛著各種動作的兔子燈，李青禾牽著菱兒走過去，“菱兒，你要哪盞？”
菱兒皺著眉頭，這裏的每一盞兔子燈都好好看啊，一時選不出來。
攤位老板見她這樣，笑瞇瞇地抽出一盞，道：“要不這盞吧，這盞好看。”
老板說的那盞兔子燈像是在虔誠拜月，可愛中帶點神聖。
菱兒接過兔子燈，擡頭對李青禾道：“大姐，我要這盞。”
“好。”李青禾拿出荷包，問攤位老板：“多少錢？”
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李青禾從荷包裏數出三十個銅板遞給老板之後，就又牽著菱兒繼續往前走。
這燈會，不僅有賣燈的，還有很多活動，猜燈謎、投壺、套圈等各種活動。
“李大人，好巧。”
正在李青禾想要去看看燈謎的時候，兩個年輕的男子向他們走來。
李承文拱手道：“張大人，林大人。”
其中一人笑道：“我們正要去前面的薈萃樓飲酒，子湛他們也在，有沒有興致跟我們同去？”
李承文有些猶豫，看了一眼李青禾。
李青禾笑道：“你去吧，你跟在我們身後也沒什麽事。”
這些人看起來是小文的同僚，多出去應酬一下，也好。
李承文點點頭，“那我們等會兒在路口那裏相會。”
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